وصفات جديدة

خبز نصف كامل بدون عجن

خبز نصف كامل بدون عجن


في كوب ، اخلطي السكر مع الخميرة المطحونة ، صب 100 مل من الماء الدافئ واخلطيهم حتى تذوب الخميرة. يرش القليل من الدقيق في الأعلى ويترك لينتقع لحوالي. عشر دقائق.

نخل الدقيق في وعاء ونخلطه مع الملح. نصنع حفرة في المنتصف ونسكب الخميرة المخمرة. تخلط بملعقة خشبية تدريجياً مع إضافة باقي الماء الدافئ.

لا يحتاج إلى عجن ، فقط اخلطيه بملعقة خشبية حتى يتجانس الدقيق كله.


العجينة لزجة تماماً وعلينا نرش الدقيق فوقها.

غطيها بمنشفة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة ساعة ونصف.

ضعي ورق الخبز في صينية الخبز الكبيرة وضعي العجينة في الصينية بحذر شديد حتى لا يخرج الهواء من العجين. لا ينبغي قلب العجين ، ولكن يجب أن يبقى الجزء العلوي على السطح. عمليا نسكب العجين في الدرج.

ضعي المقلاة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 230 درجة لمدة 30 دقيقة.

أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد على شواية أو منشفة.