وصفات جديدة

ستيفاني إيزارد تفتتح مفصل دجاج للوجبات السريعة

ستيفاني إيزارد تفتتح مفصل دجاج للوجبات السريعة


تقول إنها ستكون مكانًا للوجبات السريعة للدجاج من مصادر محلية

قد تكون ستيفاني إيزارد مرتبطة إلى الأبد بماعز (كما تعلمون ، مطعمها Girl & The Goat) ، لكن يبدو أنها تعمل مع حيوان مختلف لمطعمها التالي.

ذكرت صحيفة شيكاغو تريبيون أن السابق كبار الطهاة المتسابق يعمل على مفهوم الدجاج للوجبات السريعة في ريفر نورث في الربيع المقبل.

وبحسب ما ورد ستحتوي القائمة على خمسة أطباق دجاج وعدد قليل من الأطباق الجانبية ، في مساحة صغيرة تبلغ 2000 قدم مربع. وقالت إن Carryout سيكون تركيزها الرئيسي.

"كنت أنا وصديقي نأكل في مطعم دجاج في مركز تسوق بجوار نوردستروم. أشعر دائمًا بالتوتر بشأن مصدر الدجاج ، وفكرت كم سيكون رائعًا أن يكون لديك مكان تعرف فيه أن جميع الدجاجات تأتي من المنطقة وقال إيزارد لصحيفة "تريبيون".

تتحدث حاليًا إلى المزارعين المحليين لمناقشة كمية الدجاج التي ستحتاجها للمطعم الأول ، على الرغم من أن التوسع ممكن في مدن أخرى مع مزارعين محليين آخرين. لا توجد أي معلومات عن نوع الدجاج الذي سيكون عليه ، ولكن نظرًا لأنه اليوم الوطني للدجاج المقلي ، إليك بعض الأجنحة المقلية المعتمدة من Izard.

جيسيكا تشو محررة مشاركة في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة.


قضية السفر - طعام الشارع

نسافر لتناول الطعام. نحن نؤمن منذ زمن طويل بأن بقع الصلصة على قمصاننا تخبرنا أكثر من أي ختم في جوازات سفرنا. لكن فرحة الطعام الأجنبي تزول. هذه الأعياد ثابتة بحزم. حاول إحضار زجاجة صلصة السمك غير المسماة مرة أخرى من خلال الجمارك - ناهيك عن الروائح والأصوات في سوق بانكوك الليلي حيث تناولتها لأول مرة ، محنيًا فوق بعض الشواية المتفحمة والمجهولة وسط ضجيج تفوح منه رائحة العرق. توجد وجبات متغيرة للحياة في مكانها ومكانها ، وهي أكثر عمقًا بالنسبة للحج التي تتطلبها. وبالتالي مأساة السفر. من أي وقت مضى الجوع ، يجب أن نواصل السعي. لذلك لن نجرؤ على الادعاء بأن صندوق هذا الشهر هو بديل ، رحلة في صندوق ، بل فكر في الأمر على أنه مصدر إلهام ، أو بطاقة بريدية من صديق ، أو كتيب إرشادي ، أو رائحة مغرية من ذلك الزقاق أسفل الكتلة. دعها تقودك إلى الأمام - وتأكد من حزم بعض المناديل.

هنا وصفة Jerky Rimmed Michelada (Meatchelada)

سالسا فريسكا جيركي // باجا جيركي // بوينا بارك ، كاليفورنيا

انسَ محطة الوقود العادية وانطلق في رحلة عبر نهر باجا مع هذا المزيج المذهل من الحلوى والحرارة. يبدأ الفريق في Baja Jerky باللاعبين الرئيسيين في pico de Gallo باستخدام الطماطم الحقيقية والبصل وعصير الليمون ثم يركلها بلمسة من الكركم والتمر الهندي وحتى مسحوق الأفوكادو. النتائج؟ يمكن أن يأتي أقرب متشنج لنقلك إلى شاحنة تاكو على جانب الطريق أسفل الساحل. لا يحتوي على نترات أو جلوتين أو مواد حافظة أو MSG ، فقط بروتين صحي وطريق مفتوح إلى فلافورتاون جنوبًا.

شطيرة اللحم البقري مع وصفة الكيمتشي والخيار هنا

صلصة كل شيء كورية منعشة وحارة // هذا الماعز الصغير // شيكاغو ، إلينوي

ماذا يحدث عندما يكون ملف كبار الطهاة الفوز جائزة جيمس بيرد الشيف المزين يبدأ في صنع الصلصات المستوحاة من جميع أنحاء العالم؟ يحصل طهاة المنزل في كل مكان على طعام أقل مللًا في الضغط. نحن مهووسون بهذا الخليط المنعش من الفلفل الحار ومعجون فول الصويا الذي يعمل على كل شيء من الفاصوليا الخضراء والبيتزا إلى اللحوم المشوية والقلي. جمعت الشيف ستيفاني إيزارد سنوات من الخبرة وسافر بسهولة إلى أحد أفضل خطوط الإنتاج من أي صانع رأيناه. عندما تكون في شيكاغو ، تحقق من مفصلها الفتاة والماعز ولكن في هذه الأثناء ، فإن الماعز في ركنك للمساعدة في الاستيقاظ من تناول الطعام ليلاً.

من الميكر:

"عندما افتتح الطاهي ستيفاني إيزارد Girl & amp the Goat في عام 2010 ، لم نتخيل أبدًا أن جانبًا من الفاصوليا الخضراء يمكن أن يطور العبادة بعد ذلك.

كان الضيوف يطلبون الصلصة لاستخدامها في المنزل لزيادة النكهة لأطباق الخضروات الخاصة بهم. وذلك عندما قررت البدء في تعبئته. على مر السنين ، نمت كثيرًا من النكهة الأولى ، ولا ننظر إلى الوراء. نحن فخورون بتقديم مجموعة من صلصات الطهي والتوابل التي تقدم نكهات لذيذة ومستوحاة من جميع أنحاء العالم بسهولة ويمكن أن تضيف نكهة إلى طبقك المفضل. اكتشف أين يمكن أن يأخذك الطهي. "

5 استخدامات سريعة:

1) تُخفق في جبنة كريمية لصنع خبز بيجل حار.

2) تُسخن بالزبدة لتحضير صلصة الجناح على الطريقة الآسيوية.

3) اخفقي مع عصير الليمون وزيت الزيتون لتتبيلة السلطة المنعشة.

5) استخدمه كزجاج / ماء مالح لسمك السلمون أو أي سمك.

صلصة جونتور سانام الفلفل الحارة // بروكلين دلهي // بروكلين ، نيويورك

هنا في Mantry HQ ، صادفنا الكثير من الصلصة الحارة ولكن بروكلين دلهي تقوم بتعبئة شيء مميز. 1) نحن مصممين لتعاون رائع مع صانع وشركة Brooklyn Delhi + Diaspora Co. هي مطابقة مصنوعة في جنة الصلصة الحارة. 2) يبدأ من حيث تنشأ جميع الأطعمة الجيدة ، ويحصل على مكونات من الدرجة الأولى ثم نعاملها جيدًا (سنترك شيترا من بروكلين دلهي تقفز هنا) ...

من الميكر:

صلصة حارة فريدة من نوعها تتميز بأصل واحد ، مجموعة متنوعة من فلفل غونتور سانام الفلفل الحار الشهير من أندرا براديش مصدره أصدقاؤنا في شركة الشتات جنبًا إلى جنب مع الطماطم المطبوخة ببطء والثوم الحلو وفاكهة التمر الهندي المنعشة والبهارات الهندية السحرية أسافيتيدا. سيضيف لمسة أومامي للأطعمة التي تحبها.

هذه الصلصة الحارة حرارة لذيذة مع حرق بطيء. يضيف فلفل Guntur Sannam الخاص نكهة مدخنة وطماطم وحلوة وفاكهة تجعل هذه الصلصة مميزة جدًا وتسبب الإدمان تمامًا والسبب في عدم الحاجة إلى إضافة أي سكر إلى الوصفة!


قضية السفر - طعام الشارع

نسافر لتناول الطعام. نحن نؤمن منذ زمن طويل بأن بقع الصلصة على قمصاننا تخبرنا أكثر من أي ختم في جوازات سفرنا. لكن فرحة الطعام الأجنبي تزول. هذه الأعياد ثابتة بحزم. حاول إحضار زجاجة صلصة السمك غير المسماة مرة أخرى من خلال الجمارك - ناهيك عن الروائح والأصوات في سوق بانكوك الليلي حيث تناولتها لأول مرة ، محنيًا فوق بعض الشواية المتفحمة والمجهولة وسط ضجيج تفوح منه رائحة العرق. توجد وجبات متغيرة للحياة في مكانها ومكانها ، وهي أكثر عمقًا بالنسبة للحج التي تتطلبها. وبالتالي مأساة السفر. من أي وقت مضى الجوع ، يجب أن نواصل البحث. لذلك لن نجرؤ على الادعاء بأن صندوق هذا الشهر هو بديل ، رحلة في صندوق ، بل فكر في الأمر على أنه مصدر إلهام ، أو بطاقة بريدية من صديق ، أو كتيب إرشادي ، أو رائحة مغرية من ذلك الزقاق أسفل الكتلة. دعها تقودك إلى الأمام - وتأكد من حزم بعض المناديل.

هنا وصفة Jerky Rimmed Michelada (Meatchelada)

سالسا فريسكا جيركي // باجا جيركي // بوينا بارك ، كاليفورنيا

انسَ محطة الوقود العادية وانطلق في رحلة عبر نهر باجا مع هذا المزيج المذهل من الحلوى والحرارة. يبدأ الفريق في Baja Jerky باللاعبين الرئيسيين في pico de Gallo باستخدام الطماطم الحقيقية والبصل وعصير الليمون ثم يركلها بلمسة من الكركم والتمر الهندي وحتى مسحوق الأفوكادو. النتائج؟ يمكن أن يأتي أقرب متشنج لنقلك إلى شاحنة تاكو على جانب الطريق أسفل الساحل. لا يحتوي على نترات أو جلوتين أو مواد حافظة أو MSG ، فقط بروتين صحي وطريق مفتوح إلى فلافورتاون جنوبًا.

شطيرة اللحم البقري مع وصفة الكيمتشي والخيار هنا

صلصة كل شيء كورية منعشة وحارة // هذا الماعز الصغير // شيكاغو ، إلينوي

ماذا يحدث عندما يكون ملف كبار الطهاة الفوز جائزة جيمس بيرد الشيف المزين يبدأ في صنع الصلصات المستوحاة من جميع أنحاء العالم؟ يحصل طهاة المنزل في كل مكان على طعام أقل مللًا في الضغط. نحن مهووسون بهذا الخليط المنعش من الفلفل الحار ومعجون فول الصويا الذي يعمل على كل شيء من الفاصوليا الخضراء والبيتزا إلى اللحوم المشوية والقلي. جمعت الشيف ستيفاني إيزارد سنوات من الخبرة وسافر بسهولة إلى أحد أفضل خطوط الإنتاج من أي صانع رأيناه. عندما تكون في شيكاغو ، تحقق من مفصلها الفتاة والماعز لكن في هذه الأثناء ، الماعز في ركنك للمساعدة في الاستيقاظ من تناول الطعام ليلاً.

من الميكر:

"عندما افتتح الطاهي ستيفاني إيزارد Girl & amp the Goat في عام 2010 ، لم نتخيل أبدًا أن جانبًا من الفاصوليا الخضراء يمكن أن يطور العبادة بعد ذلك.

كان الضيوف يتوسلون للصلصة لاستخدامها في المنزل لزيادة النكهة لأطباق الخضروات الخاصة بهم. وذلك عندما قررت البدء في تعبئته. على مر السنين ، نمت كثيرًا من النكهة الأولى ، ولا ننظر إلى الوراء. نحن فخورون بتقديم مجموعة من صلصات الطهي والتوابل التي تقدم نكهات لذيذة ومستوحاة من جميع أنحاء العالم بسهولة ويمكن أن تضيف نكهة إلى طبقك المفضل. اكتشف أين يمكن أن يأخذك الطهي. "

5 استخدامات سريعة:

1) يُخفق في الجبن الكريمي لعمل خبز بيجل حار.

2) تُسخن بالزبدة لتحضير صلصة الجناح على الطريقة الآسيوية.

3) اخفقي مع عصير الليمون وزيت الزيتون لتتبيلة السلطة المنعشة.

5) استخدمه كزجاج / ماء مالح لسمك السلمون أو أي سمك.

صلصة جونتور سانام الفلفل الحارة // بروكلين دلهي // بروكلين ، نيويورك

هنا في Mantry HQ ، صادفنا الكثير من الصلصة الحارة ولكن بروكلين دلهي تقوم بتعبئة شيء مميز. 1) نحن مصممين لتعاون رائع مع صانع وشركة Brooklyn Delhi + Diaspora Co. هي مطابقة مصنوعة في جنة الصلصة الحارة. 2) يبدأ من حيث تنشأ جميع الأطعمة الجيدة ، ويحصل على مكونات من الدرجة الأولى ثم نعاملها جيدًا (سنترك شيترا من بروكلين دلهي تقفز هنا) ...

من الميكر:

صلصة حارة فريدة من نوعها تتميز بأصل واحد ، مجموعة متنوعة من فلفل غونتور سانام الفلفل الحار الشهير من أندرا براديش مصدره أصدقاؤنا في شركة الشتات جنبًا إلى جنب مع الطماطم المطبوخة ببطء والثوم الحلو وفاكهة التمر الهندي المنعشة والبهارات الهندية السحرية أسافيتيدا. سيضيف لمسة أومامي للأطعمة التي تحبها.

هذه الصلصة الحارة حرارة لذيذة مع حرق بطيء. يضيف فلفل Guntur Sannam الخاص نكهة مدخنة وطماطم وحلوة وفاكهة تجعل هذه الصلصة مميزة جدًا وتسبب الإدمان تمامًا والسبب في عدم الحاجة إلى إضافة أي سكر إلى الوصفة!


قضية السفر - طعام الشارع

نسافر لتناول الطعام. نحن نؤمن منذ زمن طويل بأن بقع الصلصة على قمصاننا تخبرنا أكثر من أي ختم في جوازات سفرنا. لكن فرحة الطعام الأجنبي تزول. هذه الأعياد ثابتة بحزم. حاول إحضار زجاجة صلصة السمك غير المسماة مرة أخرى من خلال الجمارك - ناهيك عن الروائح والأصوات في سوق بانكوك الليلي حيث تناولتها لأول مرة ، محنيًا فوق بعض الشواية المتفحمة والمجهولة وسط ضجيج تفوح منه رائحة العرق. توجد وجبات متغيرة للحياة في مكانها ومكانها ، وهي أكثر عمقًا بالنسبة للحج التي تتطلبها. وبالتالي مأساة السفر. من أي وقت مضى الجوع ، يجب أن نواصل السعي. لذلك لن نجرؤ على الادعاء بأن صندوق هذا الشهر هو بديل ، رحلة في صندوق ، بل فكر في الأمر على أنه مصدر إلهام ، أو بطاقة بريدية من صديق ، أو كتيب إرشادي ، أو رائحة مغرية من ذلك الزقاق أسفل الكتلة. دعها تقودك إلى الأمام - وتأكد من حزم بعض المناديل.

هنا وصفة Jerky Rimmed Michelada (Meatchelada)

سالسا فريسكا جيركي // باجا جيركي // بوينا بارك ، كاليفورنيا

انسَ محطة الوقود العادية وانطلق في رحلة عبر نهر باجا مع هذا المزيج المذهل من الحلو والحرارة. يبدأ الفريق في Baja Jerky باللاعبين الرئيسيين في pico de Gallo باستخدام الطماطم الحقيقية والبصل وعصير الليمون ثم يركلها بلمسة من الكركم والتمر الهندي وحتى مسحوق الأفوكادو. النتائج؟ يمكن أن يأتي أقرب متشنج لنقلك إلى شاحنة تاكو على جانب الطريق أسفل الساحل. لا يحتوي على نترات أو جلوتين أو مواد حافظة أو MSG ، فقط بروتين صحي وطريق مفتوح للوصول إلى فلافورتاون جنوبًا.

شطيرة اللحم البقري مع وصفة الكيمتشي والخيار هنا

صلصة كل شيء كورية منعشة وحارة // هذا الماعز الصغير // شيكاغو ، إلينوي

ماذا يحدث عندما يكون ملف كبار الطهاة الفوز جائزة جيمس بيرد الشيف المزين يبدأ في صنع الصلصات المستوحاة من جميع أنحاء العالم؟ يحصل طهاة المنزل في كل مكان على طعام أقل مللًا في الضغط. نحن مهووسون بهذا الخليط المنعش من الفلفل الحار ومعجون فول الصويا الذي يعمل على كل شيء من الفاصوليا الخضراء والبيتزا إلى اللحوم المشوية والقلي. قامت الشيف ستيفاني إيزارد بتجميع سنوات من الخبرة والسفر بسهولة إلى أحد أفضل خطوط الإنتاج من أي صانع رأيناه. عندما تكون في شيكاغو ، تحقق من مفصلها الفتاة والماعز ولكن في هذه الأثناء ، فإن الماعز في ركنك للمساعدة في الاستيقاظ من تناول الطعام ليلاً.

من الميكر:

"عندما افتتح الطاهي ستيفاني إيزارد Girl & amp the Goat في عام 2010 ، لم نتخيل أبدًا أن جانبًا من الفاصوليا الخضراء يمكن أن يطور العبادة بعد ذلك.

كان الضيوف يطلبون الصلصة لاستخدامها في المنزل لزيادة النكهة لأطباق الخضروات الخاصة بهم. وذلك عندما قررت البدء في تعبئته. على مر السنين ، نمت كثيرًا من النكهة الأولى ، ولا ننظر إلى الوراء. نحن فخورون بتقديم مجموعة من صلصات الطهي والتوابل التي تقدم نكهات لذيذة ومستوحاة من جميع أنحاء العالم بسهولة ويمكن أن تضيف نكهة إلى طبقك المفضل. اكتشف أين يمكن أن يأخذك الطهي. "

5 استخدامات سريعة:

1) يُخفق في الجبن الكريمي لعمل خبز بيجل حار.

2) تُسخن بالزبدة لتحضير صلصة الجناح على الطريقة الآسيوية.

3) اخفقي مع عصير الليمون وزيت الزيتون لتتبيلة السلطة المنعشة.

5) استخدمه كزجاج / ماء مالح لسمك السلمون أو أي سمك.

صلصة جونتور سانام الفلفل الحارة // بروكلين دلهي // بروكلين ، نيويورك

هنا في Mantry HQ ، صادفنا الكثير من الصلصة الحارة ولكن بروكلين دلهي تقوم بتعبئة شيء مميز. 1) نحن مصممين لتعاون رائع مع صانع وشركة Brooklyn Delhi + Diaspora Co. هي مطابقة مصنوعة في جنة الصلصة الحارة. 2) يبدأ من حيث تنشأ جميع الأطعمة الجيدة ، ويحصل على مكونات من الدرجة الأولى ثم نعاملها جيدًا (سنترك شيترا من بروكلين دلهي تقفز هنا) ...

من الميكر:

صلصة حارة فريدة من نوعها تتميز بأصل واحد ، مجموعة متنوعة من فلفل غونتور سانام الفلفل الحار الشهير من أندرا براديش مصدره أصدقاؤنا في شركة الشتات جنبًا إلى جنب مع الطماطم المطبوخة ببطء والثوم الحلو وفاكهة التمر الهندي المنعشة والبهارات الهندية السحرية أسافيتيدا. سيضيف لمسة أومامي للأطعمة التي تحبها.

هذه الصلصة الحارة حرارة لذيذة مع حرق بطيء. يضيف فلفل Guntur Sannam الخاص نكهة مدخنة وطماطم وحلوة وفاكهة تجعل هذه الصلصة مميزة جدًا وتسبب الإدمان تمامًا والسبب في عدم الحاجة إلى إضافة أي سكر إلى الوصفة!


قضية السفر - طعام الشارع

نسافر لتناول الطعام. نحن نؤمن منذ زمن طويل بأن بقع الصلصة على قمصاننا تخبرنا أكثر من أي ختم في جوازات سفرنا. لكن فرحة الطعام الأجنبي تزول. هذه الأعياد ثابتة بحزم. حاول إحضار زجاجة صلصة السمك غير المسماة مرة أخرى من خلال الجمارك - ناهيك عن الروائح والأصوات في سوق بانكوك الليلي حيث تناولتها لأول مرة ، محنيًا فوق بعض الشواية المتفحمة والمجهولة وسط ضجيج تفوح منه رائحة العرق. توجد وجبات متغيرة للحياة في مكانها ومكانها ، وهي أكثر عمقًا بالنسبة للحج التي تتطلبها. وبالتالي مأساة السفر. من أي وقت مضى الجوع ، يجب أن نواصل السعي. لذلك لن نجرؤ على الادعاء بأن صندوق هذا الشهر هو بديل ، رحلة في صندوق ، بل فكر في الأمر على أنه مصدر إلهام ، أو بطاقة بريدية من صديق ، أو كتيب إرشادي ، أو رائحة مغرية من ذلك الزقاق أسفل الكتلة. دعها تقودك إلى الأمام - وتأكد من حزم بعض المناديل.

Jerky Rimmed Michelada (Meatchelada) وصفة هنا

سالسا فريسكا جيركي // باجا جيركي // بوينا بارك ، كاليفورنيا

انسَ محطة الوقود العادية وانطلق في رحلة عبر نهر باجا مع هذا المزيج المذهل من الحلو والحرارة. يبدأ الفريق في Baja Jerky باللاعبين الرئيسيين في pico de Gallo باستخدام الطماطم الحقيقية والبصل وعصير الليمون ثم يركلها بلمسة من الكركم والتمر الهندي وحتى مسحوق الأفوكادو. النتائج؟ يمكن أن يأتي أقرب متشنج لنقلك إلى شاحنة تاكو على جانب الطريق أسفل الساحل. لا يحتوي على نترات أو جلوتين أو مواد حافظة أو MSG ، فقط بروتين صحي وطريق مفتوح للوصول إلى فلافورتاون جنوبًا.

شطيرة اللحم البقري مع وصفة الكيمتشي والخيار هنا

صلصة كل شيء كورية منعشة وحارة // هذا الماعز الصغير // شيكاغو ، إلينوي

ماذا يحدث عندما يكون ملف كبار الطهاة الفوز جائزة جيمس بيرد الشيف المزين يبدأ في صنع الصلصات المستوحاة من جميع أنحاء العالم؟ يحصل طهاة المنزل في كل مكان على طعام أقل مللًا في الضغط. نحن مهووسون بهذا الخليط المنعش من الفلفل الحار ومعجون فول الصويا الذي يعمل على كل شيء من الفاصوليا الخضراء والبيتزا إلى اللحوم المشوية والقلي. قامت الشيف ستيفاني إيزارد بتجميع سنوات من الخبرة والسفر بسهولة إلى أحد أفضل خطوط الإنتاج من أي صانع رأيناه. عندما تكون في شيكاغو ، تحقق من مفصلها الفتاة والماعز لكن في هذه الأثناء ، الماعز في ركنك للمساعدة في الاستيقاظ من تناول الطعام ليلاً.

من الميكر:

"عندما افتتح الطاهي ستيفاني إيزارد Girl & amp the Goat في عام 2010 ، لم نتخيل أبدًا أن جانبًا من الفاصوليا الخضراء يمكن أن يطور العبادة بعد ذلك.

كان الضيوف يطلبون الصلصة لاستخدامها في المنزل لزيادة النكهة لأطباق الخضروات الخاصة بهم. وذلك عندما قررت البدء في تعبئته. على مر السنين ، نمت كثيرًا من النكهة الأولى ، ولا ننظر إلى الوراء. نحن فخورون بتقديم مجموعة من صلصات الطهي والتوابل التي تقدم نكهات لذيذة ومستوحاة من جميع أنحاء العالم بسهولة ويمكن أن تضيف نكهة إلى طبقك المفضل. اكتشف أين يمكن أن يأخذك الطهي. "

5 استخدامات سريعة:

1) يُخفق في الجبن الكريمي لعمل خبز بيجل حار.

2) تُسخن بالزبدة لتحضير صلصة الجناح على الطريقة الآسيوية.

3) اخفقي مع عصير الليمون وزيت الزيتون لتتبيلة السلطة المنعشة.

5) استخدمه كزجاج / ماء مالح لسمك السلمون أو أي سمك.

صلصة جونتور سانام الفلفل الحارة // بروكلين دلهي // بروكلين ، نيويورك

هنا في Mantry HQ ، صادفنا الكثير من الصلصة الحارة ولكن بروكلين دلهي تقوم بتعبئة شيء مميز. 1) نحن مصممين لتعاون رائع مع صانع وشركة Brooklyn Delhi + Diaspora Co. هي مطابقة مصنوعة في جنة الصلصة الحارة. 2) يبدأ من حيث تنشأ جميع الأطعمة الجيدة ، ويحصل على مكونات من الدرجة الأولى ثم نعاملها جيدًا (سنترك شيترا من بروكلين دلهي تقفز هنا) ...

من الميكر:

صلصة حارة فريدة من نوعها تتميز بأصل واحد ، مجموعة متنوعة من فلفل غونتور سانام الفلفل الحار الشهير من أندرا براديش مصدره أصدقاؤنا في شركة الشتات جنبًا إلى جنب مع الطماطم المطبوخة ببطء والثوم الحلو وفاكهة التمر الهندي المنعشة والبهارات الهندية السحرية أسافيتيدا. سيضيف لمسة أومامي للأطعمة التي تحبها.

هذه الصلصة الحارة حرارة لذيذة مع حرق بطيء. يضيف فلفل Guntur Sannam الخاص نكهة مدخنة وطماطم وحلوة وفاكهة تجعل هذه الصلصة مميزة جدًا وتسبب الإدمان تمامًا والسبب في عدم الحاجة إلى إضافة أي سكر إلى الوصفة!


قضية السفر - طعام الشارع

نسافر لتناول الطعام. نحن نؤمن منذ زمن طويل بأن بقع الصلصة على قمصاننا تخبرنا أكثر من أي ختم في جوازات سفرنا. لكن فرحة الطعام الأجنبي تزول. هذه الأعياد ثابتة بحزم. حاول إحضار زجاجة صلصة السمك غير المسماة مرة أخرى من خلال الجمارك - ناهيك عن الروائح والأصوات في سوق بانكوك الليلي حيث تناولتها لأول مرة ، محنيًا فوق بعض الشواء المتفحم والمجهول وسط ضجيج تفوح منه رائحة العرق. توجد وجبات متغيرة للحياة في مكانها ومكانها ، وهي أكثر عمقًا بالنسبة للحج التي تتطلبها. وبالتالي مأساة السفر. من أي وقت مضى الجوع ، يجب أن نواصل السعي. لذلك لن نجرؤ على الادعاء بأن صندوق هذا الشهر هو بديل ، رحلة في صندوق ، بل فكر في الأمر على أنه مصدر إلهام ، أو بطاقة بريدية من صديق ، أو كتيب إرشادي ، أو رائحة مغرية من ذلك الزقاق أسفل الكتلة. دعها تقودك إلى الأمام - وتأكد من حزم بعض المناديل.

Jerky Rimmed Michelada (Meatchelada) وصفة هنا

سالسا فريسكا جيركي // باجا جيركي // بوينا بارك ، كاليفورنيا

انسَ محطة الوقود العادية وانطلق في رحلة عبر نهر باجا مع هذا المزيج المذهل من الحلو والحرارة. يبدأ الفريق في Baja Jerky باللاعبين الرئيسيين في pico de Gallo باستخدام الطماطم الحقيقية والبصل وعصير الليمون ثم يركلها بلمسة من الكركم والتمر الهندي وحتى مسحوق الأفوكادو. النتائج؟ يمكن أن يأتي أقرب متشنج لنقلك إلى شاحنة تاكو على جانب الطريق أسفل الساحل. لا يحتوي على نترات أو جلوتين أو مواد حافظة أو MSG ، فقط بروتين صحي وطريق مفتوح إلى فلافورتاون جنوبًا.

شطيرة اللحم البقري مع وصفة الكيمتشي والخيار هنا

صلصة كل شيء كورية منعشة وحارة // هذا الماعز الصغير // شيكاغو ، إلينوي

ماذا يحدث عندما يكون ملف كبار الطهاة الفوز جائزة جيمس بيرد الشيف المزين يبدأ في صنع الصلصات المستوحاة من جميع أنحاء العالم؟ يحصل طهاة المنزل في كل مكان على طعام أقل مللًا في الضغط. نحن مهووسون بهذا الخليط المنعش من الفلفل الحار ومعجون فول الصويا الذي يعمل على كل شيء من الفاصوليا الخضراء والبيتزا إلى اللحوم المشوية والقلي. قامت الشيف ستيفاني إيزارد بتجميع سنوات من الخبرة والسفر بسهولة إلى أحد أفضل خطوط الإنتاج من أي صانع رأيناه. عندما تكون في شيكاغو ، تحقق من مفصلها الفتاة والماعز ولكن في هذه الأثناء ، فإن الماعز في ركنك للمساعدة في الاستيقاظ من تناول الطعام ليلاً.

من الميكر:

"عندما افتتح الطاهي ستيفاني إيزارد Girl & amp the Goat في عام 2010 ، لم نتخيل أبدًا أن جانبًا من الفاصوليا الخضراء يمكن أن يطور العبادة بعد ذلك.

كان الضيوف يطلبون الصلصة لاستخدامها في المنزل لزيادة النكهة لأطباق الخضروات الخاصة بهم. وذلك عندما قررت البدء في تعبئته. على مر السنين ، نمت كثيرًا من النكهة الأولى ، ولا ننظر إلى الوراء. نحن فخورون بتقديم مجموعة من صلصات الطهي والتوابل التي تقدم نكهات لذيذة ومستوحاة من جميع أنحاء العالم بسهولة ويمكن أن تضيف نكهة إلى طبقك المفضل. اكتشف أين يمكن أن يأخذك الطهي. "

5 استخدامات سريعة:

1) يُخفق في الجبن الكريمي لعمل خبز بيجل حار.

2) تُسخن بالزبدة لتحضير صلصة الجناح على الطريقة الآسيوية.

3) اخفقي مع عصير الليمون وزيت الزيتون لتتبيلة السلطة المنعشة.

5) استخدمه كزجاج / ماء مالح لسمك السلمون أو أي سمك.

صلصة جونتور سانام الفلفل الحارة // بروكلين دلهي // بروكلين ، نيويورك

هنا في Mantry HQ ، صادفنا الكثير من الصلصة الحارة ولكن بروكلين دلهي تقوم بتعبئة شيء مميز. 1) نحن مصممين لتعاون رائع مع صانع وشركة Brooklyn Delhi + Diaspora Co. هي مطابقة مصنوعة في جنة الصلصة الحارة. 2) يبدأ من حيث تنشأ جميع الأطعمة الجيدة ، ويحصل على مكونات من الدرجة الأولى ثم نعاملها جيدًا (سنترك شيترا من بروكلين دلهي تقفز هنا) ...

من الميكر:

صلصة حارة فريدة من نوعها تتميز بأصل واحد ، مجموعة متنوعة من فلفل غونتور سانام الفلفل الحار الشهير من أندرا براديش مصدره أصدقاؤنا في شركة الشتات جنبًا إلى جنب مع الطماطم المطبوخة ببطء والثوم الحلو وفاكهة التمر الهندي المنعشة والبهارات الهندية السحرية أسافيتيدا. سيضيف لمسة أومامي للأطعمة التي تحبها.

هذه الصلصة الحارة حرارة لذيذة مع حرق بطيء. يضيف فلفل Guntur Sannam الخاص نكهة مدخنة وطماطم وحلوة وفاكهة تجعل هذه الصلصة مميزة جدًا وتسبب الإدمان تمامًا والسبب في عدم الحاجة إلى إضافة أي سكر إلى الوصفة!


قضية السفر - طعام الشارع

نسافر لتناول الطعام. نحن نؤمن منذ زمن طويل بأن بقع الصلصة على قمصاننا تخبرنا أكثر من أي ختم في جوازات سفرنا. لكن فرحة الطعام الأجنبي تزول. هذه الأعياد ثابتة بحزم. حاول إحضار زجاجة صلصة السمك غير المسماة مرة أخرى من خلال الجمارك - ناهيك عن الروائح والأصوات في سوق بانكوك الليلي حيث تناولتها لأول مرة ، محنيًا فوق بعض الشواء المتفحم والمجهول وسط ضجيج تفوح منه رائحة العرق. توجد وجبات متغيرة للحياة في مكانها ومكانها ، وهي أكثر عمقًا بالنسبة للحج التي تتطلبها. وبالتالي مأساة السفر. من أي وقت مضى الجوع ، يجب أن نواصل البحث. لذلك لن نجرؤ على الادعاء بأن صندوق هذا الشهر هو بديل ، رحلة في صندوق ، بل فكر في الأمر على أنه مصدر إلهام ، أو بطاقة بريدية من صديق ، أو كتيب إرشادي ، أو رائحة مغرية من ذلك الزقاق أسفل الكتلة. دعها تقودك إلى الأمام - وتأكد من حزم بعض المناديل.

هنا وصفة Jerky Rimmed Michelada (Meatchelada)

سالسا فريسكا جيركي // باجا جيركي // بوينا بارك ، كاليفورنيا

انسَ محطة الوقود العادية وانطلق في رحلة عبر نهر باجا مع هذا المزيج المذهل من الحلو والحرارة. يبدأ الفريق في Baja Jerky باللاعبين الرئيسيين في pico de Gallo باستخدام الطماطم الحقيقية والبصل وعصير الليمون ثم يركلها بلمسة من الكركم والتمر الهندي وحتى مسحوق الأفوكادو. النتائج؟ يمكن أن يأتي أقرب متشنج لنقلك إلى شاحنة تاكو على جانب الطريق أسفل الساحل. لا يحتوي على نترات أو جلوتين أو مواد حافظة أو MSG ، فقط بروتين صحي وطريق مفتوح إلى فلافورتاون جنوبًا.

شطيرة اللحم البقري مع وصفة الكيمتشي والخيار هنا

صلصة كل شيء كورية منعشة وحارة // هذا الماعز الصغير // شيكاغو ، إلينوي

ماذا يحدث عندما يكون ملف كبار الطهاة الفوز جائزة جيمس بيرد الشيف المزين يبدأ في صنع الصلصات المستوحاة من جميع أنحاء العالم؟ يحصل طهاة المنزل في كل مكان على طعام أقل مللًا في الضغط. نحن مهووسون بهذا الخليط المنعش من الفلفل الحار ومعجون فول الصويا الذي يعمل على كل شيء من الفاصوليا الخضراء والبيتزا إلى اللحوم المشوية والقلي. جمعت الشيف ستيفاني إيزارد سنوات من الخبرة وسافر بسهولة إلى أحد أفضل خطوط الإنتاج من أي صانع رأيناه. عندما تكون في شيكاغو ، تحقق من مفصلها الفتاة والماعز ولكن في هذه الأثناء ، فإن الماعز في ركنك للمساعدة في الاستيقاظ من تناول الطعام ليلاً.

من الميكر:

"عندما افتتح الطاهي ستيفاني إيزارد Girl & amp the Goat في عام 2010 ، لم نتخيل أبدًا أن جانبًا من الفاصوليا الخضراء يمكن أن يطور العبادة بعد ذلك.

كان الضيوف يتوسلون للصلصة لاستخدامها في المنزل لزيادة النكهة لأطباق الخضروات الخاصة بهم. وذلك عندما قررت البدء في تعبئته. على مر السنين ، نمت كثيرًا من النكهة الأولى ، ولا ننظر إلى الوراء. نحن فخورون بتقديم مجموعة من صلصات الطهي والتوابل التي تقدم نكهات لذيذة ومستوحاة من جميع أنحاء العالم بسهولة ويمكن أن تضيف نكهة إلى طبقك المفضل. اكتشف أين يمكن أن يأخذك الطهي. "

5 استخدامات سريعة:

1) تُخفق في جبنة كريمية لصنع خبز بيجل حار.

2) تُسخن بالزبدة لتحضير صلصة الجناح على الطريقة الآسيوية.

3) اخفقي مع عصير الليمون وزيت الزيتون لتتبيلة السلطة المنعشة.

5) استخدمه كزجاج / ماء مالح لسمك السلمون أو أي سمك.

صلصة جونتور سانام الفلفل الحارة // بروكلين دلهي // بروكلين ، نيويورك

هنا في Mantry HQ ، صادفنا الكثير من الصلصة الحارة ولكن بروكلين دلهي تقوم بتعبئة شيء مميز. 1) نحن مصممين لتعاون رائع مع صانع و Brooklyn Delhi + Diaspora Co. هي مطابقة مصنوعة في جنة الصلصة الحارة. 2) يبدأ من حيث تنشأ جميع الأطعمة الجيدة ، ويحصل على مكونات من الدرجة الأولى ثم نعاملها جيدًا (سنترك شيترا من بروكلين دلهي تقفز هنا) ...

من الميكر:

صلصة حارة فريدة من نوعها تتميز بأصل واحد ، مجموعة متنوعة من فلفل غونتور سانام الفلفل الحار الشهير من أندرا براديش مصدره أصدقاؤنا في شركة الشتات جنبًا إلى جنب مع الطماطم المطبوخة ببطء والثوم الحلو وفاكهة التمر الهندي المنعشة والبهارات الهندية السحرية أسافيتيدا. سيضيف لمسة أومامي للأطعمة التي تحبها.

هذه الصلصة الحارة حرارة لذيذة مع حرق بطيء. يضيف فلفل Guntur Sannam الخاص نكهة مدخنة وطماطم وحلوة وفاكهة تجعل هذه الصلصة مميزة جدًا وتسبب الإدمان تمامًا والسبب في عدم الحاجة إلى إضافة أي سكر إلى الوصفة!


قضية السفر - طعام الشارع

نسافر لتناول الطعام. نحن نؤمن منذ زمن طويل بأن بقع الصلصة على قمصاننا تخبرنا أكثر من أي ختم في جوازات سفرنا. لكن فرحة الطعام الأجنبي تزول. هذه الأعياد ثابتة بحزم. تحاول إحضار زجاجة صلصة السمك غير المسماة مرة أخرى من خلال الجمارك - ناهيك عن الروائح والأصوات في سوق بانكوك الليلي حيث تناولتها لأول مرة ، منحنًا فوق بعض الشواية المتفحمة والمجهولة وسط ضجيج تفوح منه رائحة العرق. توجد وجبات متغيرة للحياة في مكانها ومكانها ، وهي أكثر عمقًا بالنسبة للحج التي تتطلبها. وبالتالي مأساة السفر. من أي وقت مضى الجوع ، يجب أن نواصل البحث. لذلك لن نجرؤ على الادعاء بأن صندوق هذا الشهر هو بديل ، رحلة في صندوق ، بل فكر في الأمر على أنه مصدر إلهام ، أو بطاقة بريدية من صديق ، أو كتيب إرشادي ، أو رائحة مغرية من ذلك الزقاق أسفل الكتلة. دعها تقودك إلى الأمام - وتأكد من حزم بعض المناديل.

هنا وصفة Jerky Rimmed Michelada (Meatchelada)

سالسا فريسكا جيركي // باجا جيركي // بوينا بارك ، كاليفورنيا

انسَ محطة الوقود العادية وانطلق في رحلة عبر نهر باجا مع هذا المزيج المذهل من الحلو والحرارة. يبدأ الفريق في Baja Jerky باللاعبين الرئيسيين في pico de Gallo باستخدام الطماطم الحقيقية والبصل وعصير الليمون ثم يركلها بلمسة من الكركم والتمر الهندي وحتى مسحوق الأفوكادو. النتائج؟ يمكن أن يأتي أقرب متشنج لنقلك إلى شاحنة تاكو على جانب الطريق أسفل الساحل. لا يحتوي على نترات أو جلوتين أو مواد حافظة أو MSG ، فقط بروتين صحي وطريق مفتوح إلى فلافورتاون جنوبًا.

شطيرة اللحم البقري مع وصفة الكيمتشي والخيار هنا

صلصة كل شيء كورية منعشة وحارة // هذا الماعز الصغير // شيكاغو ، إلينوي

ماذا يحدث عندما يكون ملف كبار الطهاة الفوز جائزة جيمس بيرد الشيف المزين يبدأ في صنع الصلصات المستوحاة من جميع أنحاء العالم؟ يحصل طهاة المنزل في كل مكان على طعام أقل مللًا في الضغط. نحن مهووسون بهذا الخليط المنعش من الفلفل الحار ومعجون فول الصويا الذي يعمل على كل شيء من الفاصوليا الخضراء والبيتزا إلى اللحوم المشوية والقلي. جمعت الشيف ستيفاني إيزارد سنوات من الخبرة وسافر بسهولة إلى أحد أفضل خطوط الإنتاج من أي صانع رأيناه. عندما تكون في شيكاغو ، تحقق من مفصلها الفتاة والماعز ولكن في هذه الأثناء ، فإن الماعز في ركنك للمساعدة في الاستيقاظ من تناول الطعام ليلاً.

من الميكر:

"عندما افتتح الطاهي ستيفاني إيزارد Girl & amp the Goat في عام 2010 ، لم نتخيل أبدًا أن جانبًا من الفاصوليا الخضراء يمكن أن يطور العبادة بعد ذلك.

كان الضيوف يتوسلون للصلصة لاستخدامها في المنزل لزيادة النكهة لأطباق الخضروات الخاصة بهم. وذلك عندما قررت البدء في تعبئته. على مر السنين ، نمت كثيرًا من النكهة الأولى ، ولا ننظر إلى الوراء. نحن فخورون بتقديم مجموعة من صلصات الطهي والتوابل التي تقدم نكهات لذيذة ومستوحاة من جميع أنحاء العالم بدون جهد ويمكن أن تضيف نكهة إلى طبقك المفضل. اكتشف أين يمكن أن يأخذك الطهي. "

5 استخدامات سريعة:

1) يُخفق في الجبن الكريمي لصنع خبز بيجل حار.

2) تُسخن بالزبدة لتحضير صلصة الجناح على الطريقة الآسيوية.

3) اخفقي مع عصير الليمون وزيت الزيتون لتتبيلة السلطة المنعشة.

5) استخدمه كزجاج / ماء مالح لسمك السلمون أو أي سمك.

صلصة جونتور سانام الفلفل الحارة // بروكلين دلهي // بروكلين ، نيويورك

هنا في Mantry HQ ، صادفنا الكثير من الصلصة الحارة ولكن بروكلين دلهي تقوم بتعبئة شيء مميز. 1) نحن مصمّمون لتعاون رائع مع صانع وشركة Brooklyn Delhi + Diaspora Co. هي مطابقة مصنوعة في جنة الصلصة الحارة. 2) يبدأ من حيث تنشأ جميع الأطعمة الجيدة ، ويحصل على مكونات من الدرجة الأولى ثم نعاملها جيدًا (سنترك شيترا من بروكلين دلهي تقفز هنا) ...

من الميكر:

صلصة حارة فريدة من نوعها تتميز بأصل واحد ، مجموعة متنوعة من فلفل غونتور سانام الفلفل الحار الشهير من ولاية أندرا براديش التي حصلنا عليها من أصدقائنا في شركة الشتات جنبًا إلى جنب مع الطماطم المطبوخة ببطء والثوم الحلو وفاكهة التمر الهندي المنعشة والبهارات الهندية السحرية أسافيتيدا. سيضيف لمسة أومامي للأطعمة التي تحبها.

هذه الصلصة الحارة حرارة لذيذة مع حرق بطيء. يضيف فلفل Guntur Sannam الخاص نكهة مدخنة وطماطم وحلوة وفاكهة تجعل هذه الصلصة مميزة جدًا وتسبب الإدمان تمامًا والسبب في عدم الحاجة إلى إضافة أي سكر إلى الوصفة!


قضية السفر - طعام الشارع

نسافر لتناول الطعام. نحن نؤمن منذ زمن طويل بأن بقع الصلصة على قمصاننا تخبرنا أكثر من أي ختم في جوازات سفرنا. لكن فرحة الطعام الأجنبي تزول. هذه الأعياد ثابتة بحزم. تحاول إحضار زجاجة صلصة السمك غير المسماة مرة أخرى من خلال الجمارك - ناهيك عن الروائح والأصوات في سوق بانكوك الليلي حيث تناولتها لأول مرة ، منحنًا فوق بعض الشواية المتفحمة والمجهولة وسط ضجيج تفوح منه رائحة العرق. Life changing meals exist in and of their place, all the more profound for the pilgrimages they require. And thus the tragedy of travel. Ever hungry, we must continue seeking. So we won’t dare claim this month’s crate is a substitute, a trip in a box, but rather think of it as inspiration, a postcard from a friend, a chanced-upon guidebook, a tempting smell from that alleyway down the block. Let it lead you onward — and be sure to pack some napkins.

Jerky Rimmed Michelada (Meatchelada) Recipe Here

Salsa Fresca Jerky // Baja Jerky// Buena Park, CA

Forget standard gas station jerky and take a trip down the Baja with this stunning mix of sweet and heat. The team at Baja Jerky start off with the key players in pico de gallo using real tomatoes, onions, jalapeños and lime juice then kick it up with a touch of turmeric, tamarind and even avocado powder. The result? The closest jerky can come to transporting you to a roadside taco truck down the coast. No nitrates, gluten, preservatives, or MSG, just healthy protein and an open road to a flavortown down south.

Shaved Beef Sandwich With Kimchi And Cucumber Recipe Here

Korea Tangy And Spicy Everything Sauce // This Little Goat // Chicago, IL

What happens when a كبار الطهاة winning, James Beard Award decorated chef starts making globally inspired sauces? Home cooks everywhere get less-boring food in a squeeze. We are obsessed with this tangy concoction of chilies and soybean paste which works on everything from green beans and pizza, to grilled meats and stir fry. Chef Stephanie Izard bottled up years of expertise and travel into easily one of the best product lines from any maker we have seen. When in Chicago, check out her joint Girl & the Goat but in the meantime, the goat is in your corner to help wake up weeknight eats.

From The Maker:

"When chef Stephanie Izard opened Girl & the Goat in 2010, we never imagined that a side of green beans could develop the cult following that they did.

Guests were begging for the sauce to use at home to turn up the flavor for their own veggie dishes. That’s when she decided to start bottling it. Over the years we’ve grown quite a lot from our first flavor, and we’re not looking back. We’re proud to offer a line of cooking sauces and spices that make delicious, globally inspired flavors effortless and can add a boost of flavor to your favorite dish.​ Explore where cooking can take you."

Fast 5 Uses:

1) Whip into cream cheese for a fiery bagel schmear.

2) Warm with butter for an asian-style wing sauce.

3) Whisk with lemon juice and olive oil for a tangy salad dressing.

5) Use it as glaze/marinade for salmon or any fish.

Guntur Sannam Pepper Hot Sauce // Brooklyn Delhi // Brooklyn, NY

Here at Mantry HQ, we come across A LOT of hot sauce but Brooklyn Delhi is bottling up something special. 1) We’re suckers for a cool maker collaboration and Brooklyn Delhi + Diaspora Co. is a match made in hot sauce heaven. 2) It starts where all good food originates, sourcing top notch ingredients and then treating them well (we’ll let Chitra from Brooklyn Delhi jump in here)…

From The Maker:

A unique hot sauce featuring a single origin, heirloom variety of the famed Guntur Sannam chili pepper from Andhra Pradhesh sourced by our friends at Diaspora Co. along with slow-cooked tomatoes, sweet garlic, tangy tamarind fruit and the magical Indian spice asafetida. Will add an umami kick to the foods you love.

This hot sauce is flavorful heat with a slow burn. The special Guntur Sannam peppers add a smokey, tomatoey, sweet and fruity flavor that make this sauce very special and quite addictive and the reason we don’t have to add any sugar to the recipe!


Travel Issue - Street Food

We travel to eat. We’re long-time believers that the sauce stains on our t-shirts tell more than any stamp in our passports. But the joy of foreign food is fleeting. These feasts are resolutely immovable. You try bringing that unlabeled bottle of fish sauce back through customs — not to mention the smells and sounds of the Bangkok night market where you first had it, hunched over some charred and nameless griddle amid the sweaty din. Life changing meals exist in and of their place, all the more profound for the pilgrimages they require. And thus the tragedy of travel. Ever hungry, we must continue seeking. So we won’t dare claim this month’s crate is a substitute, a trip in a box, but rather think of it as inspiration, a postcard from a friend, a chanced-upon guidebook, a tempting smell from that alleyway down the block. Let it lead you onward — and be sure to pack some napkins.

Jerky Rimmed Michelada (Meatchelada) Recipe Here

Salsa Fresca Jerky // Baja Jerky// Buena Park, CA

Forget standard gas station jerky and take a trip down the Baja with this stunning mix of sweet and heat. The team at Baja Jerky start off with the key players in pico de gallo using real tomatoes, onions, jalapeños and lime juice then kick it up with a touch of turmeric, tamarind and even avocado powder. The result? The closest jerky can come to transporting you to a roadside taco truck down the coast. No nitrates, gluten, preservatives, or MSG, just healthy protein and an open road to a flavortown down south.

Shaved Beef Sandwich With Kimchi And Cucumber Recipe Here

Korea Tangy And Spicy Everything Sauce // This Little Goat // Chicago, IL

What happens when a كبار الطهاة winning, James Beard Award decorated chef starts making globally inspired sauces? Home cooks everywhere get less-boring food in a squeeze. We are obsessed with this tangy concoction of chilies and soybean paste which works on everything from green beans and pizza, to grilled meats and stir fry. Chef Stephanie Izard bottled up years of expertise and travel into easily one of the best product lines from any maker we have seen. When in Chicago, check out her joint Girl & the Goat but in the meantime, the goat is in your corner to help wake up weeknight eats.

From The Maker:

"When chef Stephanie Izard opened Girl & the Goat in 2010, we never imagined that a side of green beans could develop the cult following that they did.

Guests were begging for the sauce to use at home to turn up the flavor for their own veggie dishes. That’s when she decided to start bottling it. Over the years we’ve grown quite a lot from our first flavor, and we’re not looking back. We’re proud to offer a line of cooking sauces and spices that make delicious, globally inspired flavors effortless and can add a boost of flavor to your favorite dish.​ Explore where cooking can take you."

Fast 5 Uses:

1) Whip into cream cheese for a fiery bagel schmear.

2) Warm with butter for an asian-style wing sauce.

3) Whisk with lemon juice and olive oil for a tangy salad dressing.

5) Use it as glaze/marinade for salmon or any fish.

Guntur Sannam Pepper Hot Sauce // Brooklyn Delhi // Brooklyn, NY

Here at Mantry HQ, we come across A LOT of hot sauce but Brooklyn Delhi is bottling up something special. 1) We’re suckers for a cool maker collaboration and Brooklyn Delhi + Diaspora Co. is a match made in hot sauce heaven. 2) It starts where all good food originates, sourcing top notch ingredients and then treating them well (we’ll let Chitra from Brooklyn Delhi jump in here)…

From The Maker:

A unique hot sauce featuring a single origin, heirloom variety of the famed Guntur Sannam chili pepper from Andhra Pradhesh sourced by our friends at Diaspora Co. along with slow-cooked tomatoes, sweet garlic, tangy tamarind fruit and the magical Indian spice asafetida. Will add an umami kick to the foods you love.

This hot sauce is flavorful heat with a slow burn. The special Guntur Sannam peppers add a smokey, tomatoey, sweet and fruity flavor that make this sauce very special and quite addictive and the reason we don’t have to add any sugar to the recipe!


Travel Issue - Street Food

We travel to eat. We’re long-time believers that the sauce stains on our t-shirts tell more than any stamp in our passports. But the joy of foreign food is fleeting. These feasts are resolutely immovable. You try bringing that unlabeled bottle of fish sauce back through customs — not to mention the smells and sounds of the Bangkok night market where you first had it, hunched over some charred and nameless griddle amid the sweaty din. Life changing meals exist in and of their place, all the more profound for the pilgrimages they require. And thus the tragedy of travel. Ever hungry, we must continue seeking. So we won’t dare claim this month’s crate is a substitute, a trip in a box, but rather think of it as inspiration, a postcard from a friend, a chanced-upon guidebook, a tempting smell from that alleyway down the block. Let it lead you onward — and be sure to pack some napkins.

Jerky Rimmed Michelada (Meatchelada) Recipe Here

Salsa Fresca Jerky // Baja Jerky// Buena Park, CA

Forget standard gas station jerky and take a trip down the Baja with this stunning mix of sweet and heat. The team at Baja Jerky start off with the key players in pico de gallo using real tomatoes, onions, jalapeños and lime juice then kick it up with a touch of turmeric, tamarind and even avocado powder. The result? The closest jerky can come to transporting you to a roadside taco truck down the coast. No nitrates, gluten, preservatives, or MSG, just healthy protein and an open road to a flavortown down south.

Shaved Beef Sandwich With Kimchi And Cucumber Recipe Here

Korea Tangy And Spicy Everything Sauce // This Little Goat // Chicago, IL

What happens when a كبار الطهاة winning, James Beard Award decorated chef starts making globally inspired sauces? Home cooks everywhere get less-boring food in a squeeze. We are obsessed with this tangy concoction of chilies and soybean paste which works on everything from green beans and pizza, to grilled meats and stir fry. Chef Stephanie Izard bottled up years of expertise and travel into easily one of the best product lines from any maker we have seen. When in Chicago, check out her joint Girl & the Goat but in the meantime, the goat is in your corner to help wake up weeknight eats.

From The Maker:

"When chef Stephanie Izard opened Girl & the Goat in 2010, we never imagined that a side of green beans could develop the cult following that they did.

Guests were begging for the sauce to use at home to turn up the flavor for their own veggie dishes. That’s when she decided to start bottling it. Over the years we’ve grown quite a lot from our first flavor, and we’re not looking back. We’re proud to offer a line of cooking sauces and spices that make delicious, globally inspired flavors effortless and can add a boost of flavor to your favorite dish.​ Explore where cooking can take you."

Fast 5 Uses:

1) Whip into cream cheese for a fiery bagel schmear.

2) Warm with butter for an asian-style wing sauce.

3) Whisk with lemon juice and olive oil for a tangy salad dressing.

5) Use it as glaze/marinade for salmon or any fish.

Guntur Sannam Pepper Hot Sauce // Brooklyn Delhi // Brooklyn, NY

Here at Mantry HQ, we come across A LOT of hot sauce but Brooklyn Delhi is bottling up something special. 1) We’re suckers for a cool maker collaboration and Brooklyn Delhi + Diaspora Co. is a match made in hot sauce heaven. 2) It starts where all good food originates, sourcing top notch ingredients and then treating them well (we’ll let Chitra from Brooklyn Delhi jump in here)…

From The Maker:

A unique hot sauce featuring a single origin, heirloom variety of the famed Guntur Sannam chili pepper from Andhra Pradhesh sourced by our friends at Diaspora Co. along with slow-cooked tomatoes, sweet garlic, tangy tamarind fruit and the magical Indian spice asafetida. Will add an umami kick to the foods you love.

This hot sauce is flavorful heat with a slow burn. The special Guntur Sannam peppers add a smokey, tomatoey, sweet and fruity flavor that make this sauce very special and quite addictive and the reason we don’t have to add any sugar to the recipe!


شاهد الفيديو: SPICY CHICKEN GIZZARD, LIVER, CHICKEN FEET, GRAVY, RICE, SALAD and CHILI ASMR EATING. #LiveToEATT