وصفات جديدة

وصفة بيتزا ميني خبز كلاود

وصفة بيتزا ميني خبز كلاود


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الطبق الرئيسي
  • بيتزا

اصنع بيتزا صغيرة خالية من الغلوتين مع الخبز السحابي! الاتجاه الجديد في الخبز الخالي من الغلوتين! تحتوي هذه البيتزا الصغيرة على قاع خفيف وناعم ، وطعمها مثل البيتزا الحقيقية! الأغطية حسب الرغبة ، استخدمت الطماطم والجبن.

31 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتصنع: 6 ميني بيتزا

  • للقاعدة
  • 2 بيضتين منفصلتين وفي درجة حرارة الغرفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة
  • رشة ملح
  • للطبقة
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 1 رذاذ زيت زيتون
  • 1 رش الماء
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • توابل إيطالية حسب الرغبة
  • 1 حبة طماطم مقطعة شرائح رقيقة
  • الجبن المبشور حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٢٥ دقيقة› الاستعداد: ٣٥ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية / غاز 2. غلف صينية خبز بورق الخبز.
  2. ضعي بياض البيض في وعاء نظيف وأضيفي البيكنج بودر. يخفق بياض البيض بالخلاط الكهربائي المحمول باليد حتى تتشكل قمم قاسية.
  3. ضعي جبنة الكريمة في وعاء آخر وأضيفي صفار البيض ورشة ملح. تخلط مع خفقت حتى تمتزج جيدا.
  4. يُسكب مزيج صفار البيض برفق باستخدام ملعقة من خلال بياض البيض المخفوق جيدًا حتى يختلط تمامًا مع اللون الأصفر.
  5. يُسكب المزيج في 6 جولات قطرها 10 سم تقريبًا على صينية الخبز. قم بتنعيمه باستخدام ظهر الملعقة.
  6. تُخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة في فرن مُسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.
  7. دع قواعد بيتزا الخبز السحابي تبرد لمدة 10 دقائق على صينية الخبز. ارفع درجة حرارة الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5.
  8. اخلطي معجون الطماطم والزيت والماء والتوابل معًا حتى تحصلي على صلصة قابلة للدهن.
  9. تُدهن قاعدة الخبز بصلصة الطماطم وتغطى بالطماطم الطازجة ثم بالجبن المبشور. رشي القليل من الأعشاب الإيطالية.
  10. ادفع الصينية مرة أخرى إلى الفرن واخبز البيتزا لمدة 5 إلى 8 دقائق. بالعافية!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

بصفتي طباخًا غير متمرس (كل شيء في Wok أو Slow cooker!) لقد صنعت هذه لصديق (مغامر جدًا) لا يتحمل الغلوتين ولا يحب المنتج التجاري الخالي من الغلوتين. كانت فوق القمر تتناول شيئًا يمكنها أن تأكله وتتذوقه وقد "سرقت" الوصفة. آسف لا توجد صور ، كل شيء يؤكل بسرعة إلى حد ما! -11 أبريل 2016


Keto Cloud Bread مع خيارات خالية من الألبان وخيارات البيض السريعة

يعتبر خبز Keto Cloud ، الذي يُطلق عليه أيضًا خبز Oopsie ، عنصرًا أساسيًا قديمًا منخفض الكربوهيدرات. أعود إليه بين الحين والآخر لأنه حقًا بسيط جدًا ويمكن صنعه باستخدام أقل من 3 مكونات!

يمكن أيضًا تعديله لجعله مربي الحيوانات عن طريق إضافة التوابل والنكهات المختلفة ، ويمكنك أيضًا صنع الخبز السحابي الخالي من منتجات الألبان.

يعد الخبز السحابي Keto عنصرًا أساسيًا لأولئك الذين يقومون بـ Egg Fast لكسر كشك ، وخيار الخبز السحابي الخالي من منتجات الألبان مثالي للكربوهيدرات المنخفضة الذين لديهم مشكلة مع الجبن ومنتجات الألبان.


بيتزا خبز كلاود

كانت عطلات نهاية الأسبوع مليئة بالسفر في الأسابيع القليلة الماضية. لقد سافرنا إلى عدة ولايات وقمنا برحلات قليلة لرؤية العديد من أفراد الأسرة. نجا ماكس من بضع رحلات جوية على طول الطريق مع عدد قليل من الصراخ (حسنًا ، كانت رحلة واحدة مليئة بالصراخ) والتقى بالكثير من الوجوه الجديدة.

لقد أبقتني جميع الرحلات خارج المطبخ وغير قادر على القيام بأي خبز في المدونات. أخيرًا في نهاية الأسبوع الماضي ، قضيت بضع دقائق في اختبار وصفة كنت أتشوق لتجربتها لفترة من الوقت. سمعت لأول مرة عن الخبز السحابي منذ حوالي عام عندما ذكره بعض مرضى جراحة إنقاص الوزن. كان مفهوم الخبز الكربوهيدراتي تقريبًا الذي يمكن استخدامه للسندويشات والبيتزا وغير ذلك مثيرًا للاهتمام.

قررت اختبار الخبز السحابي مع إحدى وجباتي المفضلة ، البيتزا بالطبع. جئت عبر وصفة للخبز السحابي في Momables. لنكن واضحين الآن ، لا يحتوي & # 8220cloud bread & # 8221 & # 8217t بالضرورة على ملمس أو طعم يشبه الخبز إلى حد كبير ، لكن لديه القدرة على الاحتفاظ بلحوم الغداء أو تقديمه كقاعدة خبز لوجبات مثل البيتزا. الخبز السحابي خفيف الوزن وجيد التهوية & # 8211 ومن هنا جاء اسم & # 8220cloud & # 8221 الخبز. فهمت اسم الخبز بشكل أفضل بمجرد أن رأيت قوام الخبز وقوامه.

للحصول على أفضل النتائج ، سألتزم بخبزها في جولات صغيرة. أفترض أنه إذا تم خبزهم بحجم كبير جدًا لن يخبز المركز. تتكون الوصفة من عدد قليل من المكونات التي من المحتمل أن تكون قد خزنتها بالفعل في مطبخك. التحضير بسيط. الخطوة الأكثر استهلاكا للوقت هي خفق بياض البيض حتى يتشكل قمته بيضاء قاسية.

من الأفضل تقديم الخبز في درجة حرارة الغرفة أو عند تسخينه قليلاً. حتى يبرد الخبز ، يمكن أن ينهار بسهولة. أثناء تبريد الخبز ، كنت أكون عناية خاصة عند نقل الخبز وعندما قمت بتحويله إلى بيتزا. يوصي بعض مرضاي بتكوين مجموعة من الخبز السحابي وإما تبريدها أو تجميدها لاستخدامها لاحقًا. يمكن ان انجز ذلك!

لقد صنعت عددًا قليلاً من بدائل البيتزا الأخرى التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات مثل بيتزا القرنبيط Crust أو حساء البيتزا الخالية من الذنب ، ولكن هذا هو أحد الأطعمة المفضلة لدي. يمكنني أن أعدك بأنه ستكون هناك وصفات مستقبلية مع الخبز السحابي!


دونات ليمون كلاود بالخبز

سنة جديدة سعيدة لك! أنا متحمس للغاية لرؤية ما يخبئه لنا عام 2017!

لقد أنشأت هذه الوصفة لـ Lemon Cloud Bread Donuts مرة أخرى في الخريف وكنت أحفظها لشيء خاص ، لم أكن أعرف ماذا. في يوم رأس السنة الجديدة عندما كنت أفكر في عام 2016 ، أدركت أن الوقت قد حان لمشاركة الوصفة لأنها تمثل حدثًا في الحياة وقع في عام 2016. لسوء الحظ ، تعرضت في الخريف لإجهاض في حوالي ثمانية إلى تسعة أسابيع من الحمل. ربما سأشارك المزيد من هذه الرحلة في منشور مدونة مستقبلي.

قد تسأل كيف تربط الكعك بكل هذا؟ حسنًا ، خلال ذلك الوقت ، استخدمت مطبخي كمنفذ للمساعدة في تخفيف بعض الألم والحزن. بعد الإجهاض ، قضيت الأيام العديدة التالية في الاستمتاع بوقتي دون انقطاع في المطبخ لإنشاء وصفات مدونة. ويجب أن أقول إن هذه الوصفات كانت من أفضل ما لدي! أنا ممتن جدًا لعائلتي وزملائي في العمل الذين سمحوا لي بالحصول على هذه المرة. كانت هذه الوصفة الخاصة بـ Lemon Cloud Bread Donuts واحدة من تلك الإبداعات. في كل مرة ألقي فيها نظرة على هذه الوصفة ، أفكر في ذلك الوقت العلاجي الذي قضيته في المطبخ & # 8211 الوقت الذي تشتد الحاجة إليه للحزن على الخسارة واتخاذ الخطوة التالية إلى الأمام في الحياة.

لتغيير النغمة قليلاً ، أريد أن أتحدث أكثر عن هذه الكعك اللذيذ! في حال لم & # 8217t لاحظت من حساب Instagram الخاص بي أو منشورات مدونة أخرى أحب الكعك. في أي وقت أذهب فيه لقضاء إجازة ، فإن أول شيء أفعله هو البحث عن أفضل مكان محلي دونات. بالعودة إلى المنزل ، أحب أن أجد طرقًا صحية للاستمتاع بعلاجي المفضل. في وصفة اليوم & # 8217s ، قررت الجمع بين فكرة الخبز السحابي العصرية مع حبي للكعك لإنشاء كعكات Lemon Cloud Bread Donuts. تأكد من إطلاعك على بعض وصفاتي السحابية الأخرى أيضًا & # 8211 Cloud Bread Pizzas أو Garlic Cloud Breadsticks أو Cloud Bread Avocado Toast.

تقدم الكعك الخفيف والمتجدد الهواء تناسقًا مع كعكة طعام الملاك مع نكهة الليمون المحلاة قليلاً. في المرة الأولى التي أحضرت فيها الوصفة ، لم أفكر في إضافة نكهة الليمون ، لكنها كانت بمثابة تغيير في قواعد اللعبة بالتأكيد. يقدم الليمون نكهة منعشة مع لمسة من الحلاوة الزائدة. تم رش الدونات بكمية صغيرة من مسحوق السكر الصقيل. بالنظر إلى الاتساق المتجدد للكعك ، من المهم الحفاظ على التزجيج في حده الأدنى. لا تنخدع بمظهر الكعك المسطح ، فهو بالتأكيد بديل صحي ولذيذ للدوناتس التقليدية!


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


خبز القرنبيط

يحتوي خبز القرنبيط على نكهة لذيذة تجعل الخبز العادي يبدو لطيفًا. وهي متعددة الاستخدامات - اصنع البرغر المفتوح الوجه ، أو التارتين ، أو البيتزا الصغيرة ، أو ببساطة قم بتغطيتها ببيضة مشمسة.

الكلمات الرئيسية خالية من الغلوتين ، نباتي

4 حصص ، قطعة واحدة لكل منهما

مكونات

  • ورق زبدة
  • بخاخ طبخ مانع للالتصاق
  • القماش القطني
  • رأس قرنبيط متوسط ​​الحجم ، مقطّع إلى قطع صغيرة الحجم (أو 3 أكواب من أرز القرنبيط)
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
  • كوب جبن موزاريلا مبشور منزوع الدسم جزئيًا
  • ملعقة صغيرة ملح البحر (أو ملح الهيمالايا)
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

تعليمات

ضع القرنبيط على القماش القطني على دفعات صغيرة واعصره حتى يجف. (إذا لم يكن لديك شاش قطني ، استخدم منشفة ورقية شديدة التحمل). لا تتخط هذه الخطوة ، فالزهرة يجب أن تجف.

ملاحظات الوصفة

يوفر مربع حقائق التغذية أدناه معلومات غذائية تقديرية لهذه الوصفة.

2B لوحة العقلية ذلك!
جانب نباتي وإكسسوار رائع كجزء من وجباتك الخفيفة أو الغداء أو العشاء.

إذا كانت لديك أسئلة حول الأجزاء ، فالرجاء النقر هنا لنشر سؤال التغذية في منتدياتنا حتى يتمكن خبراؤنا من المساعدة. الرجاء تضمين ارتباط إلى الوصفة.

مقالات ذات صلة

وصفات


  • بيض مفصول: 3
  • مُحلي صناعي (أو سكر): 1 ملعقة صغيرة
  • كريمة التارتار: نصف ملعقة صغيرة
  • جبنة كريمية خفيفة: 3 ملاعق كبيرة

الخطوة 1: سخني الفرن إلى 350 درجة وحضري صينية البسكويت بورق الزبدة.

الخطوة 2: افصل صفار البيض بعناية في وعاء صغير. يُضاف المُحلي والجبن الكريمي ، ثم يُمزج بمضرب كهربائي أو مضرب كهربائي.

الخطوه 3: في وعاء خلط كبير ، اخلطي بياض البيض وكريمة التارتار حتى تصبح خفيفة ورقيقة.

الخطوة 4: أضيفي مزيج صفار البيض بعناية إلى بياض البيض مع إبقائه رقيقًا.

الخطوة الخامسة: اخبزي على حرارة 350 درجة لمدة 15 دقيقة في الرف الأوسط للفرن أو حتى يصبح لون الأسطح والحواف بنياً ذهبياً.

الخطوة 6: أخرجه من الفرن ودعه يبرد كليا.

الخطوة 7: يُخزن طوال الليل في حاوية محكمة الإغلاق للحصول على خبز أكثر ليونة.


خبز سحابة خفيف مخدة

الخبز السحابي خفيف وخفيف الوزن. لا تدع الاسم يخدعك. إنه ليس خبزًا حقًا ولكنه بديل للخبز.

لا يحتوي على دقيق لذا فهي بالطبع خالية من الحبوب. أربعة مكونات بسيطة هي كل ما تحتاجه. مصنوع من البيض والجبن الكريمي وكريمة التارتار والمحليات.

هذه كانت موجودة منذ فترة حتى الآن. لست متأكدًا من مكان وجودي ولكنني اكتشفتهم للتو.

نسبة عالية من البروتين وقليلة الكربوهيدرات. يبدو أمرا جيدا لي.

وأنت تعرف ما هو عظيم أيضا؟ من السهل جدًا صنعه.

للبدء ، امزج صفار البيض مع الجبن الكريمي والتحلية. مجرد نصيحة ، الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة أسهل في الخلط.

اخفقي بياض البيض وكريم التارتار حتى تتشكل قمم قاسية. حوالي 5-6 دقائق على السرعة العالية ستفعل ذلك.

بلطف شديد ، أضيفي خليط الجبن الكريمي. حاول ألا تفرغ بياض البيض كثيرًا.

اغرف الخليط في جولات متساوية بحجم كعكة الهامبرغر. تمكنت من صنع 9 لكن يمكنك الحصول على 10 إذا جعلتها أصغر قليلاً مني.

الآن أعرف لماذا تسمى هذه الخبز السحابي. انظر اليهم! تبدو وكأنها غيوم بيضاء مخدة.

اخبز لمدة 30 دقيقة تقريبًا. راقبهم بعناية لأن الوقت قد يختلف. يعتمد الأمر حقًا على المقلاة التي تستخدمها وفرنك.

نقل إلى رف سلك والسماح لتبرد.

ربما سأحاول في المرة القادمة إضافة بعض الأعشاب وجبن البارميزان.


عادة ما يكون الطهي في المنزل أكثر صحة وأرخص من الخروج ، لكن المضاعفات الوبائية المستمرة تجعل الوصفات السريعة والسهلة ضرورية. انسَ البحث عن قائمة طويلة من المكونات واحتضن البساطة التي تم التقاطها في ظاهرة TikTok لـ "Uunifetapasta" (طبق معكرونة فيتا المخبوز الذي أصبح العالم مجنونًا به في عام 2021) لقد جمعنا وصفاتنا المفضلة المكونة من ثلاثة مكونات - 25 منها تتراوح من الإفطار إلى الحلوى. طالما أن لديك مواد أساسية في المطبخ مثل الملح والفلفل وزيت الزيتون ، فإن هذه الوصفات اللذيذة ستكون نسيمًا.

2 / 26


  1. تناول ما لا يقل عن 6 بيضات (المزيد أفضل ، فأنت بحاجة إلى البروتين!)
  2. تناول 1 ملعقة كبيرة دهن لكل بيضة
  3. يمكنك تناول 4 أونصات من الجبن كحد أقصى يوميًا
  4. استهلك 3 محليات كحد أقصى يوميًا
  5. تناول القهوة السوداء والشاي (أو أضف الدهون / البيض إليها)
  6. الامتناع عن استخدام الأعشاب والتوابل والتوابل الخالية من السكر

باختصار (أو ينبغي أن أقول قشر البيض!) ، يتكون نظام Egg Fast Diet من البيض فقط ، والدهون ، وقليلًا من الجبن وقليلًا من التوابل. (للحصول على تفاصيل كاملة انظر ما هي حمية البيض السريعة )

هل يبدو ذلك مستحيلا؟ انتظر حتى ترى وصفات البيض السريعة هذه!

من كان يتخيل الأفكار الإبداعية التي توصل إليها الناس لتحويل تلك المكونات القليلة إلى وصفات مذهلة لجعل البيض سريعًا للغاية في المتابعة!

لذا اربط حزام الأمان وشاهد ما لدينا من وجبات الإفطار والغداء والعشاء والوجبات الخفيفة على Egg Fast!

يرجى ملاحظة أنه على الرغم من أنني قسمت هذه الوصفات إلى فئات وجبات تقليدية من الإفطار والغداء والعشاء ، فإن هذا ليس شرطًا على الإطلاق!

في Egg Fast ، جميع الوصفات قابلة للتبديل! تناول الفطور على العشاء! تناول الفطور طوال اليوم!

اختر بعض الوصفات الأساسية التي تحبها واخلطها مع البيض المسلوق أو المخفوق الأساسي لإبقاء الأمور ممتعة.

بعد وصفات Egg Fast ، قمنا أيضًا بتضمين بعض نتائج Egg Fast من مدوني Keto الآخرين ، بالإضافة إلى قوائم Egg السريعة وخطط الوجبات.

لذا احصل على مخفوق البيض السريع أو الكعك وانقع في جميع المعلومات!