وصفات جديدة

كعكة الخشخاش

كعكة الخشخاش


أولا نتعامل معها استغرق الأمر: في وعاء نضع الدقيق المنخول ويخلط مع البيكنج بودر ثم يضاف شحم الخنزير والسمن وقشر الليمون. افركي الدقيق جيداً بالسمن والشحم ثم أضيفي الصفار والسكر وسكر الفانيليا والقليل من الحليب واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة مرنة يسهل دهنها. قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي واتركه يبرد.

نطحن بذور الخشخاش ونضعها في الحليب البارد لمدة ساعتين ، ثم افركي صفار البيض الثلاثة مع السكر و 150 جرام من السمن النباتي. بعد أن يتحول إلى تركيبة كريمية ، يضاف إلى حليب الخشخاش ويمتزج جيدًا. نخفق بياض 5 بيضات جيدًا مع القليل من الملح حتى يصبح بياض البيض زجاجيًا ، أضفه إلى بذور الخشخاش. يُمزج بملعقة في بذور الخشخاش ، ثم يُضاف الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز. ادمج مع لوحة من الأسفل إلى الأعلى ، برفق حتى تصبح ناعمة.

أخرجي العجينة من الثلاجة ، قسّميها إلى جزأين متساويين وفي صينية (45/35 كنت أستخدمها) مبطن بورق الخبز ، افرد الورقة الأولى ، ضعي التركيبة ببذور الخشخاش ، ثم ضعي الصفيحة الأخرى اختياريًا أو اختر الخيار الذي استخدمته لي (نوع الشواية)

أضع الصينية في الفرن مسخنًا مسبقًا على 180 درجة واتركها حتى تتحول الكعكة إلى اللون الذهبي. نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد ، بودرة بنكهة الفانيليا والسكر البودرة ويقدم حسب الرغبة.

إنها كعكة رائعة فائقة الجودة ولا تتردد في صنعها.

شهية طيبة!


فيديو: كيكة الخشخاش التركية الرهيبة متأكدة أنها ستصبح معتمدة في مطبخك بعد تجربتها