وصفات جديدة

فطائر بالجبن الكريمي

فطائر بالجبن الكريمي


نصنع عجينة البان كيك ونحضرها في مقلاة غير لاصقة ، بالطريقة المثالية - بدون زيت. في غضون ذلك ، نقوم أيضًا بإعداد الجبن الكريمي. نخلط جميع المكونات جيداً ونتركها جانباً ...

بمجرد أن ننتهي من الفطائر ، نملأها بجبنة الكريمة ونطحنها بسكر الفانيليا.


فطائر فاخرة بالجبن

مكونات

طريقة التحضير

في البداية نحضر الفطائر ، انظر هنا كيفية تحضير أبسط وصفة فطيرة أو إذا لم يكن لديك الوقت الكافي يمكنك شرائها من أي سوبر ماركت في المدينة.

الخطوة التالية هي تحضير حشوة البان كيك: في وعاء يُمزج الجبن مع البيض والملح حسب الرغبة.

على طاولة العمل ، نرتب فطيرة ، ونقطعها إلى أربعة ، ونملأ كل جزء بخليط الجبن ونلفه في شكل مخروط.

نرتب كل مخروط مشكلة في طبق مقاوم للحرارة ، مدهون مسبقًا بالزبدة. نفعل هذا مع كل فطيرة.

في النهاية ، اكشطي الزبدة فوق الفطائر.

ضعي الطبق في الفرن لمدة 15 دقيقة.

يتم تقديم الفطائر ساخنة مع الكريمة الحامضة.

شهية طيبة من اناستازيا!


الفطائر النباتية الخالية من الغلوتين مع الجبن والخضروات

بواسطة The Smart Cuisine · 8 مايو ، 2016

أنا مجنون بالعديد من وصفات الفطائر اللذيذة ، لكن هذه واحدة من المفضلة لدي. لا تحتوي على منتجات من أصل حيواني ، ولا تحتوي على الغلوتين وهي لذيذة للغاية.

يجب أن أعترف أنني فكرت على الفور في اختبار هذه الوصفة بعد أن أغرتني تانيا بوصفة الفطيرة. لم أجرب دقيق الحمص من قبل ، لكن بعد هذه الجولة من الفطائر ، صادفت بعض الوصفات الأخرى بهذا المكون الرائع الذي أضمن أنك ستحبه.

لكن حتى ذلك الحين ، سأترككم مع وصفة لهذه الفطائر الرائعة.

مقبلات لذيذة يمكن تناولها في الصباح أو في الغداء أو في المساء. ساخن أو بارد.

استمتع واستمتع!

لصنع هذه الوصفة ، استخدمت مساعد مطبخي الجديد ، الخلاط أمثل 9400 من فروثي رومانيا. لقد كتبت أيضًا المزيد عن هذا الخلاط هنا. أنا متحمس جدًا بشأنه.

إذا كنت تبحث عن خلاط جديد ، فإنني أوصي بشدة بـ Optimum 9400. إنه جهاز قوي للغاية وسهل الاستخدام وبسعر مناسب إلى حد ما مقارنة بالمتغيرات في نفس النطاق الاحترافي ، مثل Vitamix ، على سبيل المثال. عندك هنا وشرح مقارن بين الجهازين.

بالإضافة إلى ذلك ، تقدم Froothie خصمًا لقراء The Smart Cuisine ، بالإضافة إلى السعر الترويجي. لذا ، إذا كنت تبحث عن خلاط جيد وكنت تفكر في شراء Optimum 9400 ، فكل ما عليك فعله هو إدخال الكود المطبخ- Froothie- الأمثل عند تقديم طلبك وستحصل على خصم بقيمة 20 يورو.


الفطائر مع الجبن القريش وموس المشمش

إنها وصفة بولندية من ثمار هذا الموسم (المشمش) كتبت قبل عامين ولم تنشر هنا.
مشروع الطهي & gt & gt & gt International Recipes & # 8211 The Food Connection،
يمكنك العثور على المجموعة الكاملة مع POLISH RECIPES على صفحة مدونة الذواقة & gt & gt & gt URBAN FLAVORS. هناك أيضًا تاريخ مكتوب مثير للاهتمام حول تفاصيل هذا المطبخ.

مكونات
عجينة البان كيك
2 بيض
300 مل حليب
250 جرام طحين
رشة ملح
حشوة
50 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
200 غ من الجبن أو الجبن (غير مائي)
100 غرام كريمة حامضة
50 جرام سكر
كيس واحد من سكر الفانيليا (اختياري)
قشر حبة ليمون كبيرة
رغوة المشمش
200 جرام كريم دسم (أضع 100 جرام فقط)
100 جرام زبادي متماسك
200 غ من هريس المشمش
40 مل من مشمش ليكيور
1 ملعقة صغيرة سكر بودرة
تتصدر
1 حفنة من اللوز

تجهيز
أخرجي الزبدة من الثلاجة للحصول على وقت للوصول إلى درجة حرارة الغرفة.
رغوة المشمش
1. ضعي الزبادي والقشدة الحامضة والسكر وقشر الليمون المبشور في الخلاط.
2. اغسل البذور ونظفها واكسر المشمش بوضعها في الخلاط. امزج هريس جيد.
3. في النهاية تضع المسكرات وتعطي القليل من النبضات.
4. انقلي المكونات إلى قدر مع غطاء (أي وعاء مغطى) وضعيه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة. إذا كان من الصعب تقديم الطعام للضيوف بسرعة ، ضعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ثم في الثلاجة. ليس من الضروري تجميدها.
صفائح الألواح
جهزهم حسب التعليمات هنا
حشوة
تخلط جميع مكونات الحشوة بالشوكة.
تتصدر
اقلي اللوز في مقلاة تفلون سميكة وخالية من الزيت. بعد أن يبردوا ، يمكنك وضعهم في كيس مضغوط سميك أو معقود على الفم وسحقهم باستخدام الإعصار.
اقتراح للخدمة
إما على سرير رغوي ، أو ضعه بجانبه ، كما فعلت ، ضع الفطيرة وزينها باللوز. لقد قطعت قطريًا ، وختمت واحدة بالفول السوداني (لأنني حصلت على هذا بدلاً من اللوز) ورشتها على الأخرى بقشر الليمون المبشور.
عيشها!


الفطائر مع telemea والشبت

الإفطار ، الغداء أو العشاء ، الباقة المدرسية ، الكسرولة مع غداء المكتب؟ كل الأسئلة لها إجابة واحدة فقط: الفطائر مع telemea والشبت! وصفة سهلة التحضير ولكن مع الكثير من الاستخدامات!

الفطائر مع telemea والشبت & # 8211 نصائح وحيل لوصفة الفطائر مع telemea والشبت:

  • يمكنك تحضير العجينة في اليوم السابق وخبزها فقط عند الحاجة إليها. إذا كانت العجينة كثيفة للغاية بعد تبريدها ، أضف القليل من الحليب لإحضارها إلى القوام المطلوب.
  • يمكنك استخدام حليب البقر والأغنام وجبن الماعز وجبن الشيدر والبارميزان ، من حيث المبدأ: أي جبن صلب.
  • بدلًا من الشبت يمكنك استخدام أعشاب طازجة أخرى: الريحان أو البقدونس أو إكليل الجبل أو الأعشاب المجففة.

  • الفطائر جيدة جدًا لمدة 3-4 أيام في الثلاجة ، ما عليك سوى تسخينها قليلاً قبل التقديم.
  • يمكنك ملئها بالبرودة ولفها لحزمة المدرسة: جبنة كريمية ، باتيه ، شرائح جبن ، سلطة ، سمك سلمون مدخن.
  • يمكنك حشوها بالراجو (صلصة اللحم) ، بالفطر المقلي أو الخضار المقلية ، ثم لفها ورش الجبن فوقها. اخبز لمدة 10-15 دقيقة وتناول وجبة ساخنة لذيذة: فطائر محشوة بالغراتان!

يمكن العثور على جميع مكونات وصفة الفطائر مع telemea والشبت في متاجر LIDL & # x20AC ؛ & # x2122 ؛

مكونات 10-12 فطائر مع الشبت والشبت عن بعد:

  • 2 بيضة زوج
  • 250 مل حليب بيلوس
  • 150 جرام فاينا كاستيلو
  • 1 ملعقة صغيرة ملح القلعة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر كاستيلو
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 150 جرام telemea Pilos
  • فلفل كانيا مطحون طازجاً
  • 3 ملاعق كبيرة شبت مفروم ناعم
  • 50 مل زيت فيتا دور للقلي

تحضير الفطائر مع تيليميا والشبت:

  1. نضع الجبن على المبشرة الكبيرة.
  2. يخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل حسب الرغبة. نستخدم الهدف أو ملعقة خشبية.
  3. يُضاف الدقيق المنخل بالبيكنج باودر. تجانس جيدا مع الهدف.
  4. أضيفي الجبن والشبت واخلطيهم. دع تركيبة البان كيك ترتاح لمدة 15 دقيقة.
  5. دهن صينية البان كيك بقليل من الزيت باستخدام فرشاة سيليكون. استخدمنا صينية قطرها 20 سم. نضع تركيبة تلميع لكل فطيرة. اقلب الصينية لتوزيع العجينة بالتساوي واخبز البان كيك حتى يتحول لونها إلى البني من كل جانب.
  6. نخرجها على طبق مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

تخدم الفطائر مع telemea والشبت دافئ ، مدهون بالقشدة الحامضة أو الجبن الكريمي.

قد تكون الأفضل â & # x20AC ؛ & # x2122 ؛


الفطائر مع الجبن والقشدة المخبوزة - وصفة الفطائر au gratin

الفطائر مع الجبن والقشدة المخبوزة - وصفة الفطائر au gratin. وصفة الفطائر المخبوزة محشوة بالجبن الحلو والزبيب. بانكيك او جراتان محشو بالجبن والقشطة والزبيب. كيف تصنع فطائر ناعمة ورقيقة بالجبنة المخبوزة؟ وصفات الفطائر. وصفات مع الجبن أو الجبن الحلو.

هذه الفطائر مع الجبن والقشدة هي حلوى شتوية بسيطة ، أيام باردة. تكتمل حشوة الجبن الفاخرة بالعديد من الزبيب ونكهات رائعة من الفانيليا وقشر الليمون المبشور.

إذا واصلنا قلي الفطائر ، فإن الأمر يستحق صنع عدد قليل منها لملئها بالجبن والغراتان. بهذه الطريقة من الجيد استخدام الفطائر الباردة المتبقية من اليوم السابق. هل تعرف مدى جودة هذه الفطائر مع الجبن والقشدة؟ فرحة!

يُعرف الجبن القريش الذي أتحدث عنه أدناه أيضًا باسم الجبن الحلو. لقد صنعوا منه بابانا المقلية (الوصفة هنا) أو مسلوق (الوصفة هنا). يجب أن يكون سمينًا وكثيفًا وجافًا من مصل اللبن ولن يضر شرائه من السوق من المنتجين المحليين.

يوجد جبن البقر أيضًا في بلدان أخرى ويسمى Quark أو Topfen أو Kvarg أو Cottage Cheese أو queso أو formaggio Quark إلخ. ليست هي ليس يمكن استبداله بجبن الريكوتا أو urda! Urda (انظر هنا كيفية القيام بذلك) إنه منتج ثانوي ضعيف جدًا ، لا يحتوي على قوام وحموضة معينة لجبن البقر. إذا كنت لا تزال تعتقد أنه لا يمكنك العثور على الجبن في الأسواق أو المتاجر ، فيمكنك صنعه بنفسك في المنزل باتباع هذه الوصفة.

للحصول على حشوة ناعمة ودسمة ، نحتاج إلى خلط هذا الجبن مع بعض الكريمة. نحن نتحدث عن القشدة الحامضة في دلو مع دقيقة. 20٪ دهون (نفس النوع الذي نستخدمه السرمال أو الحساء).

لا تنقص التركيبات الحلوة مع الجبن القريش نكهتين أساسيتين: الفانيليا وقشر الليمون المبشور. بدونهم ، الحشو لطيف. دعونا لا ننسى الملح! لا غنى عن قطرة ملح حتى في الحلويات. لا ينبغي نقع الزبيب في عصير الروم أو البرتقال حيث أنهما سوف ينتفخان من مصل اللبن الموجود في الجبن. لا أعرف لماذا لا يعاني بعض الأطفال من الزبيب ويفضلون التوت البري المجفف بدلاً منه.

إذا كنت تبحث عن فطائر محشوة بالجبن المملح (مع الشبت أو بدونه) فأوصي بذلك هذه الوصفة.

من الكميات أدناه ، ينتج 10-11 فطيرة مع الجبن والقشدة المخبوزة أو الفطائر أو جراتان.


موس التونة بالجبن الكريمي

موس التونة بالجبن الكريمي والذرة والطماطم المجففة والبصل الأخضر هي إحدى وصفاتي المفضلة وأكررها كلما سنحت لي الفرصة. كانت إحدى المناسبات الأخيرة هي عيد ميلادي ولم أستطع إلا تحضيره ، لإسعاد أصدقائي بهذا الطبق أيضًا.

تحتاج عمليًا إلى مكونين أساسيين لهذا الموس: التونة والجبن الكريمي ، لأن المكونات الأخرى يمكن حذفها أو حتى استبدالها بمكونات أخرى. الأمر متروك لك لاختيار ما تريد وضعه (مثل نبات الكبر والزيتون والثوم المعمر). وببساطة هذه الوصفة ، فهي لذيذة بنفس القدر ويمكن تحضيرها في مدة أقصاها 15-20 دقيقة.

أطلق عليها اسم "موس التونة بالجبنة الكريمية" لأن قوامها ناعم جدًا. إنه في الواقع معجون / كريم تونة ناعم. يمكن أن تحل محل أي سلطة كلاسيكية مصنوعة للمناسبات / وجبات الأعياد ، يمكنك دهن بعض البروشيتا أو السندويشات بهذه التركيبة وأنا أؤكد لك أنك ستدير ظهرك لأي ضيف.

إليك ما تحتاجه لتحضير هذه الموسية اللذيذة:
____________________________________
مكونات
8 علب صغيرة من التونة (حوالي 300 غرام)
200 غرام جبنة كريمية خفيفة
60 غرام طماطم مجففة ، سادة في الكيس ، ليست بالزيت (أخذتها من ليدل)
100 غرام الذرة المسلوقة على الكيزان
1-2 أغصان من البصل الأخضر
2-3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
الملح والفلفل حسب الذوق)


____________________________________
تجهيز
اعصري الزيت من علب التونة جيداً ، ثم ضعي التونة في وعاء كبير. إذا كنت تستخدم التونة في العصير الخاص بك ، فاعصر كل السائل من العلبة. ضعي جبنة الكريمة وعصير الليمون في نفس الوعاء فوق التونة ، ثم باستخدام الخلاط الرأسي / اليدوي ، اخلطي المكونات حتى يصبح كل شيء معجونًا ناعمًا. أصر على الخلاط حتى تحصل على القوام المطلوب.

في نفس الوعاء نضيف الذرة المسلوقة والبصل الأخضر والطماطم المجففة والمفرومة ناعماً ، ثم نخلط كل شيء جيداً بملعقة. في النهاية ، تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

قدمي موس التونة مع جبنة الكريمة على شرائح صغيرة من الخبز أو على كراكرز أو ضعيها في بعض التارتات الصغيرة.

يمكنك أيضًا وضع 2-3 ملاعق كبيرة من هذه التركيبة فوق بعض الأصماغ ، ولفها ، وتركها باردة لمدة ساعة تقريبًا ، ثم تقطيعها إلى قطع أصغر. هذا ما فعلته في عيد ميلادي ، انظر الصورة أدناه.

بالإضافة إلى ذلك ، لإعطائك فكرة ، يمكن أخذ العصا المليئة بهذا الموس كحزمة في العمل ، المدرسة / الكلية لتناول طعام الغداء.

انتبه: يتماسك الموس قليلًا بعد تركه باردًا ولا يصبح ناعمًا كما هو الحال عند الانتهاء منه. ويرجع ذلك إلى الجبن الكريمي الموجود في التركيبة ، والذي يصبح أكثر تماسكًا عندما تتركه في الثلاجة.

إذا كنت لا تأكل كل الموس في ذلك اليوم ، قم بتغطية الوعاء بورق القصدير أو ضعه في قدر وقم بتغطيته بغطاء. تستمر بضعة أيام في الثلاجة (3-4 أيام) وهي طازجة وجيدة.

أوصيك بإعداد وصفة موس التونة هذه أيضًا ، أنا متأكد من أنك ستحبها!


الفطائر مع الجبن والكريمة في الفرن & # 8211 وصفة لفطائر au gratin

الفطائر مع الجبن القريش والقشدة المخبوزة & # 8211 وصفة لفطائر au gratin. وصفة الفطائر المخبوزة محشوة بالجبن الحلو والزبيب. بان كيك او جراتان محشو بالجبن و الكريمة و الزبيب. كيف تصنع فطائر ناعمة ورقيقة بالجبنة المخبوزة؟ وصفات الفطائر. وصفات مع الجبن أو الجبن الحلو.

هذه الفطائر مع الجبن والقشدة هي حلوى شتوية بسيطة ، أيام باردة. تكتمل حشوة الجبن الفاخرة بالعديد من الزبيب ورائحة الفانيليا الرائعة وقشر الليمون المبشور.

إذا واصلنا قلي الفطائر ، فإن الأمر يستحق صنع عدد قليل منها لملئها بالجبن والغراتان. بهذه الطريقة من الجيد استخدام الفطائر الباردة المتبقية من اليوم السابق. هل تعرف مدى جودة هذه الفطائر مع الجبن والقشدة؟ فرحة!

يُعرف الجبن القريش الذي أتحدث عنه أدناه أيضًا باسم الجبن الحلو. لقد صنعوا منه بابانا المقلية (الوصفة هنا) أو مسلوق (الوصفة هنا). يجب أن يكون سمينًا وكثيفًا وجافًا من مصل اللبن ولن يضر شرائه من السوق من المنتجين المحليين.

يوجد جبن البقر أيضًا في بلدان أخرى ويسمى Quark أو Topfen أو Kvarg أو Cottage Cheese أو queso أو formaggio Quark إلخ. ليست هي ليس يمكن استبداله بجبن الريكوتا أو أوردا! Urda (انظر هنا كيفية القيام بذلك) إنه منتج ثانوي ضعيف جدًا ، لا يحتوي على قوام وحموضة معينة لجبن البقر. إذا كنت لا تزال تعتقد أنه لا يمكنك العثور على الجبن في الأسواق أو المتاجر ، فيمكنك صنعه بنفسك في المنزل باتباع هذه الوصفة.

للحصول على حشوة ناعمة ودسمة ، نحتاج إلى خلط هذا الجبن مع بعض الكريمة. نحن نتحدث عن القشدة الحامضة في دلو مع دقيقة. 20٪ دهون (نفس النوع الذي نستخدمه السرمال أو الحساء).

لا تنقص التركيبات الحلوة مع الجبن القريش نكهتين أساسيتين: الفانيليا وقشر الليمون المبشور. بدونهم ، الحشو لطيف. دعونا لا ننسى الملح! لا غنى عن قطرة ملح حتى في الحلويات. لا ينبغي نقع الزبيب في عصير الروم أو البرتقال حيث أنهما سوف ينتفخان من مصل اللبن الموجود في الجبن. لا أعرف لماذا لا يعاني بعض الأطفال من الزبيب ويفضلون التوت البري المجفف بدلاً منه.

إذا كنت تبحث عن فطائر محشوة بالجبن المملح (مع الشبت أو بدونه) فأوصي بذلك هذه الوصفة.

من الكميات أدناه ، ينتج 10-11 فطيرة مع الجبن والقشدة المخبوزة أو الفطائر أو جراتان.


الفطائر الأمريكية بالجبن لمرضى السكر

وصفة الفطائر الأمريكية بالجبن لمرضى السكر سهلة التحضير وتحتوي على 4 جرامات من الكربوهيدرات لجزء من فطيرتين. هذا النوع من الفطائر الأمريكية مع الجبن لمرضى السكر هو وجبة خفيفة لذيذة تستحق المحاولة.

وصفات لمرضى السكر سوف تقدم أدناه المكونات الضرورية ، وكيفية التحضير والقيم الغذائية لوصفة الفطائر الأمريكية مع الجبن لمرضى السكر.

وقت التحضير: دقيقتين.

وقت الطبخ: عشر دقائق.

الوقت الكلي: 12 دقيقة.

عدد الحصص: أربع حصص من فطيرتين لكل منهما.

المكونات اللازمة لوصفة الفطائر الأمريكية بالجبن لمرضى السكر:

  • 60 جرام من دقيق اللوز
  • 125 جرام جبنة كريمية
  • اربع بيضات
  • ملعقة صغيرة من التحلية
  • القليل من القرفة حسب الرغبة
  • زبدة مقلية.

طريقة التحضير لوصفة الفطائر الأمريكية بالجبن لمرضى السكر:

  1. اخلطي أولاً المكونات الجافة (دقيق اللوز ، محلي ، قرفة) حتى تصبح ناعمة.
  2. فوق المكونات الجافة ، أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر واخلطي جيدًا.
  3. عندما تكون التركيبة متجانسة ، أضف جبنة الكريمة واخلطها مرة أخرى.
  4. سخني مقلاة غير لاصقة ودهنها بقليل من الزبدة.
  5. تُخبز الفطائر على درجة حرارة متوسطة وتقلبها بمجرد ظهور فقاعات هواء صغيرة في الوسط.
  6. يجب أن تكون الفطائر صغيرة بقطر حوالي 10 & # 8211 12 سم.

جرب وصفتنا من أجل: كروك مسيو.

هل تريد الوصفة في شكل الكتروني؟ أرسل لنا بريدًا إلكترونيًا على [email protected]، أنت تدفع رسومًا رمزية ونرسل لك الوصفة بتنسيق .pdf

للحصول على خطة غذائية مخصصة ، قم بالوصول إلى الرابط أدناه:

للحصول على دروس مجانية حول مرض السكري وليس فقط الوصول إلى القناة يوتيوب: د. دانييلا بيتراش.

لدينا مدونة شريكة تتعامل مع مرض السكري والتغذية يمكنك الوصول إليها هنا: مرض السكري والتغذية وأمراض التمثيل الغذائي.


الفطائر النباتية الخالية من الغلوتين مع الجبن والخضروات

أنا مجنون بالعديد من وصفات الفطائر اللذيذة ، لكن هذه واحدة من المفضلة لدي. لا تحتوي على منتجات من أصل حيواني ، ولا تحتوي على الغلوتين وهي لذيذة للغاية.

يجب أن أعترف أنني فكرت على الفور في اختبار هذه الوصفة بعد أن أغرتني تانيا بوصفة الفطيرة. لم أجرب دقيق الحمص من قبل ، لكن بعد هذه الجولة من الفطائر ، صادفت بعض الوصفات الأخرى بهذا المكون الرائع الذي أضمن أنك ستحبه.

لكن حتى ذلك الحين ، سأترككم مع وصفة هذه الفطائر الرائعة.

مقبلات لذيذة يمكن تناولها في الصباح أو في الغداء أو في المساء. ساخن أو بارد.

استمتع واستمتع!

لصنع هذه الوصفة ، استخدمت مساعد مطبخي الجديد ، الخلاط أمثل 9400 من فروثي رومانيا. لقد كتبت أيضًا المزيد عن هذا الخلاط هنا. أنا متحمس جدًا بشأنه.

إذا كنت تبحث عن خلاط جديد ، فإنني أوصي بشدة بـ Optimum 9400. إنه جهاز قوي للغاية وسهل الاستخدام وبسعر مناسب إلى حد ما مقارنة بالمتغيرات في نفس النطاق الاحترافي ، مثل Vitamix ، على سبيل المثال. عندك هنا وشرح مقارن بين الجهازين.

بالإضافة إلى ذلك ، تقدم Froothie خصمًا لقراء The Smart Cuisine ، بالإضافة إلى السعر الترويجي. لذا ، إذا كنت تبحث عن خلاط جيد وكنت تفكر في شراء Optimum 9400 ، فكل ما عليك فعله هو إدخال الكود المطبخ- Froothie- الأمثل عند تقديم طلبك وستحصل على خصم بقيمة 20 يورو.