وصفات جديدة

كعكة كاتي

كعكة كاتي


الصفائح: في وعاء نخلط الشحم مع الملح والسكر ثم نضيف الصفار والحليب. يجانس ويضاف الدقيق المنخل ومسحوق الخبز ، ويعجن القشرة ويقسمها إلى 3 أجزاء متساوية. اخبز 3 أوراق ، استخدمت صينية بأبعاد 22/35 سم ، قمت بنشرها مباشرة على ورق الخبز ثم وضعتها في الدرج ، وخزت الورقة بشوكة على سطحها بالكامل ، وضعت الدرج فيها يسخن الفرن لمدة 10-12 دقيقة. أخرجته من الفرن وتركته يبرد. فعلت نفس الشيء مع الأوراق التالية. تركت الورقة الأخيرة تبرد في الدرج لأنني قمت بتجميع الكعكة هناك.

الكريمة: تُدهن الزبدة في درجة حرارة الغرفة بالسكر والكاكاو ، ثم يضاف الحليب والجوز المطحون والمربى ، وأخيراً نضيف الصفيحة المسحوقة والبسكويت المطحون. لم أسكب كل الحليب من البداية وقد أبليت بلاءً حسنًا ، لأن المربى كان سائلًا جدًا والبسكويت هش جدًا ، ويفضل وضع بسكويت شعبي ، لم يكن لدي أي من ذلك ، لقد وضعت ما وجدته ...

التجميع: في الدرج الذي تركت فيه الورقة الأخيرة ليبرد ، ضعي الكريمة فوق الورقة ووزعيها بالتساوي ، ثم ضعي الورقة الثانية واتركيها تبرد حتى نصنع المرينغ.

المرينغ: يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم يضاف السكر حتى تحصل على مرنغ كثيف ، ثم ينقل القاعدة إلى قدر ويوضع في حمام البخار لمدة 30 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، ثم يضاف الجوز المطحون.

وزعي هذا المرينغ على سطح الكيك بالكامل ورشي الشوكولاتة المفرومة. اتركه يبرد جيدًا ثم قم بتقسيمه.


كعكة موتزانيسكا (كاتي تيستا)

من المكونات الموجودة على المنضدة ، اعجن عجينة طرية مقسمة إلى ثلاثة أجزاء متساوية وأخرى أكبر ، كل منها يمتد حجم الصينية ويخبز ظهرها. قبل وضعها في الفرن ، ادفعها بشوكة.

يتم سحق أكبر ورقة بالإضافة إلى حواف الأوراق الأخرى (مقطعة لتناسب الصينية) وتوضع في وعاء. نسكب الروم فوق الورقة المسحوقة. في هذه الأثناء ، اغلي 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو مع 3 ملاعق كبيرة من السكر و 2 ملاعق كبيرة من الماء ، وعندما يصبح جاهزًا (يغلي حتى يذوب السكر ربما دقيقتان) ، يُسكب فوق الورقة المهروسة. ثم افركي الزبدة الرغوية مع 200 غرام من السكر البودرة وضعيها على الصاج المسحوق ، واخلطيها.

ثم ضعي الورقة الأولى في الدرج ، ودهنها بمربى المشمش وضعي الكريمة. على الورقة الثانية ، ضعي الكثير من مربى المشمش مرة أخرى وضعيها في الصينية فوق الكريمة ، لكن كن حذرًا مع الجانب مدهونًا بالمربى لأسفل ، أي لصقها على الكريمة.

ثم اخفق بياض البيض الثلاثة في حمام البخار (أضع 5) مع 25 جم من السكر. عندما تصبح جاهزة ، ضعيها فوق الكعكة في الصينية واتركيها لمدة 24 ساعة حتى تقطع. ابشري الشوكولاتة أو ضعي الكاكاو أو أي زينة أخرى تريدينها.


التصنيف: Retete

أريد أن أشارك وصفة لكعكة لذيذة. عند دمجه مع الكريمة الحلوة والكرز ، تحصل على طعم رائع! تحتوي هذه الكعكة اللذيذة مع الكرز والقشدة على اثنين & # 8230 Read article & raquo

ينصح بشدة باستخدام الأفوكادو في السلطة أو كجزء من فاتح الشهية لأنه يحتوي على العديد من الخصائص المفيدة للجسم. ومع ذلك ، فإن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا يعرفون & # 8230 قراءة المقال & raquo

عندما نشتري البيض ، نريد جميعًا التأكد من أننا اخترنا البيض الطازج. الختم على البيضة لا يضمن إطلاقا بيضة مائدة من الصنف المختار بنضارة & # 8230 اقرأ المقال & raquo

هذا ما تحتاجه لتحضير وصفة خاصة للمطبخ العربي في المنزل. المقادير: الحمص: 200 غرام. الماء: 900 مل بصل: 1 بصلة ثوم: 4 كلاب & # 8230 اقرأ المقال & raquo

قبل أن أبدأ أود أن أطرح عليك سؤال بسيط & # 8211 هل تعرف ما هو الجيلاتين؟ إليك ما تحتاج إلى معرفته: يتكون الجيلاتين أساسًا من الأحماض الأمينية الجليسينية & # 8230 اقرأ المقال & raquo

كثير من الناس يواجهون مشاكل في الجهاز الهضمي. يمكن أن تؤدي إلى الإمساك أو اضطرابات أخرى. من أجل التخلص من هذه المشاكل ، نحتاج إلى إزالة السموم من أنفسنا. إذا لم يهرب الجسد & # 8230 اقرأ المقال & raquo

الآن أيضًا اكتشفت أن اسمها هو "كاتي كيك" ، على الرغم من أن الكثير منكم ربما يعرفها أيضًا ، تحت اسم "كراشد ليف كيك" المكونات لأربع أوراق: 100 & # 8230 اقرأ المقال & raquo

هل تريد تغيير القائمة؟ لقد رأيت للتو الكوسة على رف الخضار. ها هي وصفة الكوسا المحشي! يمكن تحضير هذه الوصفة الرائعة بأي طريقة & # 8230 اقرأ المقال & raquo

عندما طلق بعد 16 عامًا من الزواج ، أدرك رجل عدد الأخطاء التي ارتكبها أثناء زواجه وقام بتجميع قائمة نصائح لـ & # 8230 اقرأ المقال & raquo


تحضير كعكة الجبن توكسيدو بالشوكولاتة

تحضير رأس أسود مبلل

سخني الفرن على حرارة 175 درجة مئوية وقم بإعداد طبق خبز مربع مع جانب 17 سم مبطن في القاعدة بورق الخبز. اخلطي الدقيق والكاكاو وصودا الخبز والملح في وعاء. يتم خلط البيض مع السكر. www.simonacallas.com أضف الزيت والفانيليا واللبن ثم المكونات الجافة. يُسكب المزيج في القالب ويوضع في الفرن لمدة 15-20 دقيقة. لا تفرط في طهيه لأنه يجف ويجب أن يظل رطبًا. عندما تصبح جاهزًا ، أخرج القالب من الفرن واتركه ليبرد تمامًا.

تحضير كعكة الجبن بالشوكولاتة

تذوب الشوكولاتة دون أن تسخن! تخلط الجبنة الكريمية مع السكر وتضاف الفانيليا ثم الشوكولاتة المذابة. www.simonacallas.com في النهاية ، أضف الكريمة المخفوقة بالملعقة. ألقِ نظرة على الصور أدناه لمعرفة مدى جودة هذا الكريم. تُسكب التركيبة في الدرج ، فوق المنضدة ، وتسويتها وتترك لتبرد.

طريقة التحضير كريم شوكولاتة بيضاء ناعم

تذوب الشوكولاتة البيضاء دون أن تسخن! يتم خلط المسكربون بالسكر البودرة. أضيفي الفانيليا والماء الساخن واخلطيهم. ثم نضيف الشوكولاتة. www.simonacallas.com أوقف الخلاط ، خذ ملعقة لخلط الكريمة بها ، وفي النهاية أضف رقائق الشوكولاتة. في المقطع أدناه (تم تصويره قبل أن أضيف رقائق الشوكولاتة) يمكنك أن ترى مدى شفافية هذا الكريم. لا أستطيع أن أخبرك بالمذاق ، إنه مثل الآيس كريم الفاخر واللذيذ. إذا لم تتمكن من العثور على رقائق الشوكولاتة ، يمكنك وضع الشوكولاتة الداكنة على المبشرة. توضع التركيبة فوق كعكة الجبن بالشوكولاتة ، وتُسوّى وتُترك لتبرد.

تحضير الجليد

نذوب الشوكولاتة الداكنة ونضيف الزيت ونخلط جيداً. www.simonacallas.com يجب أن يكون التزجيج سائلاً بدرجة كافية للتدفق. أضف زيتًا كافيًا لتسييله. كن حذرًا ، إذا كنت تستخدم الشوكولاتة التي تحتوي على أكثر من 40٪ من الكاكاو ، فإن التزيين سيتصلب في الثلاجة وسيكون من الصعب تقطيعه.

تذوب الشوكولاتة البيضاء أيضًا. يمكن بعد ذلك نقلها إلى مخروط مصنوع من ورق الخبز أو إلى كيس مزخرف ، أو قصه قليلاً في النهاية ، أو يمكن ببساطة استخدام ملعقة صغيرة لتشكيل تلك الحلزونات.

للحصول على هذا التزيين الحلزوني ، يجب إذابة الشوكولاتة المرة والبيضاء في نفس الوقت. www.simonacallas.com تُسكب الشوكولاتة المرة في المقلاة وتنتشر على السطح بالكامل. بعد ذلك مباشرة ، تتشكل اللوالب مع الشوكولاتة البيضاء. دع الكيك يبرد حتى يتماسك كريمة التزيين. يمكن بعد ذلك إزالتها من القالب وتقسيمها وتقديمها.

إذا كنت تحب وصفاتي ، يرجى الإعجاب ومتابعة صفحتي على الفيسبوك Simonacallas ، حيث أقدم لكم كل يوم مصادر الإلهام لقوائم اليوم أو قوائم المناسبات أو الوصفات إنه خاص. كما أدعوك للانضمام إلى مجموعة SimonaCallas Grup Oficial ، حيث يمكنني الإجابة على أسئلتك ، وإعطائك نصائح في الطهي وإعداد مسابقات جميلة لك ، مع جوائز شيقة.


كاتي أو الكعكة المطحونة & # 8211 كعكة لذيذة محلية الصنع من المطبخ المجري! شهية طيبة!

للأوراق: اعجن العجين من جميع المكونات باليد.

في البداية ستعطي انطباعًا بأنها لا تلتصق ، لكنها تصر على أن العجين الذي يتم الحصول عليه بهذه الطريقة مقسم إلى 4 قطع متساوية.

ثم خذ كرة من العجين وافرد ورقة على ظهر الدرج. لم أقم بدهن الصينية بأي شيء ، لأن العجينة بها دهون كافية والأوراق لن تلتصق. قم بوخز الصفيحة من مكان إلى آخر باستخدام شوكة حتى لا تنتفخ وتخبز 180 درجة. يصبح جاهزًا في حوالي 10 دقائق ، عندما يبدأ في التحول إلى اللون البني.

عندما يتم طهيها ، نمرر نصل السكين حولها أسفل الصفيحة ، من أجل تقشيرها ثم تركها "تتدفق" على لوح خشبي. نفعل نفس الشيء مع الأوراق الأخرى. يُنصح بمسح الدرج بمنديل قبل نشر الورقة التالية. بعد ذلك ، بمجرد إخراجها من الفرن ، ضع الألواح لتبرد جنبًا إلى جنب وليس فوق بعضها البعض.

للقشدة: إحدى الأوراق الثلاث المخبوزة (التي يبدو لك أنها خرجت من الأبشع :)) يتم سحقها يدويًا أو بواسطة روبوت ، بعد أن تبرد. يوضع ماء مالح مع مسحوق السكر والمربى والكاكاو والحليب في قدر على النار ويغلي. يخلط جيدا ويضاف ، حسب الذوق ، جوهر الروم. نطفئ النار ونترك المزيج ليبرد. ثم تضاف الورقة المسحوقة وتخلط جيدا.

لتحضير المرينغ: ضعي في قدر على البخار وبياض البيض والسكر البودرة دفعة واحدة. تخلط على البخار ، مع الخلاط بأقصى سرعة ، حتى يكتسب المرينغ القوام. قرب النهاية ، أضيفي عصير الليمون. نحتاج إلى الحصول على ميرينغ قوي لا يتدفق حتى لو قلبنا المقلاة رأسًا على عقب â & # x20AC ؛ & # x2122؛

المجسم: ينقسم الكريم إلى قسمين وينتشر بين 3 صفائح مبردة.

اضغطي على الملاءات جيدًا ، لتلتصق بالكريمة. فوق الورقة الأخيرة ، وزعي المرينغ وابشري الشوكولاتة على الوجه.

احفظي الكيك باردًا. نتركها في الثلاجة طوال الليل "لشراب" صفائح الكريمة. ستكون مقرمشة في البداية وستظل قوية إلى حد ما ... لكنها لينة بما يكفي لتقطيعها. نقطعها بسكين دائمًا عبر الماء الساخن ، حتى لا نلتصق بالمرنغ.


بادئ ذي بدء ، يتم إعداد الأوراق:

أولاً قمت بإطفاء البيكنج بودر بقليل من عصير الليمون.
ثم قمت بخلط جميع المكونات: صفار البيض والسكر والسمن وقشر الليمون المبشور والدقيق ومسحوق الخبز.
قمت بخلطهم جيدًا ، وأضفت ملعقة كبيرة من الحليب وعجن القشرة التي قسمتها إلى 3.

وزعت 3 أوراق. تتمدد بسهولة شديدة بسبب الدهون الموجودة في القشرة ، قمت بنشرها مباشرة على ورق الخبز الذي قمت برش بعض الزيت عليه كإجراء احترازي. وقمت بخبزها على درجة حرارة مناسبة (350 فهرنهايت) لمدة 8-10 دقائق.

يتم سحق الورقة وتنعيمها بالحليب الدافئ. يُضاف الكاكاو والمربى وخلاصة الروم + الروم والسكر والزبدة.
في البداية اعتقدت أنني سأفرك الرغوة عليهم ، لكن بعد ذلك قلت إنها ستعمل دون تلويث الطبق.

ينتشر الكريم الناتج على ورقة. ضع الورقة الأخرى وضعيها بقوة أكبر للقبض على الأجزاء الثلاثة. غطيت كتابًا (ليس سميكًا جدًا) بورق الألمنيوم ووضعته على الكعكة.

على البخار ، نخفق بياض البيض مع مسحوق الملح ثم السكر البودرة وبقع الليمون. تحتاج إلى الحصول على رغوة صلبة وقوية.
مع هذه الرغوة ، غطي الكعكة حسب خيالك.

وتزين كعكة كاتي بالشوكولاتة أو رقائق الكاكاو. أضع قطعتين من الشوكولاتة والكاكاو.

يمكن تقديم كعكة كاتي على الفور ، لكن من الأفضل تركها لمدة ساعة ، 2 للجلوس.


وصفات مع ديزي schismasiu


في البداية أرادت إميليا أن تصنع كعكة الرغوة. كان لابد أن تكون مفاجأة لأنني لم أكن في المنزل. هذه المرة لم تستطع لأنها وضعت المزيد من شحم الخنزير في العجين وتفتت جميعهم. في الواقع اثنين ، لأنه لم يخبز الثالث.
في اليوم التالي ذهبت إلى العمل لأنني ما زلت بحاجة إلى كعكة. في الواقع ، قلت لنفعل كلا الأمرين ، لنرى أين وما الخطأ الذي حدث.
هذه المرة خرجت الملاءات الجميلة وقمت بخبز بقية العجين المتبقي منها. لذلك كان لدي أربع أوراق لكعكة الرغوة. وضعت واحدة في الكريمة واحتجت إلى كريمة أخرى ، لذلك صنعت واحدة من الفانيليا. هذا هو قصة هذه الكعكة.


المكونات:
لقد حسبت المكونات لأربع أوراق:
800 جرام طحين ، 270 جرام شحم أو سمن ، 200 جرام سكر ، 300 مل حليب ، 4 بيضات
الكريمة: 1 ورقة صفارماتا ، 200 مل حليب ، 250 غرام زبدة ، 150 غرام سكر ، 2 ملاعق كبيرة مربى ، 2 ملعقة طعام كاكاو ، 100 مل قهوة ، خلاصة الروم ، حفنة من الجوز المفروم
كريمة الفانيليا: 4 صفار بيض ، 500 مل حليب ، 1/2 عود فانيليا ، 150 غرام سكر ، 4 ملاعق كبيرة طحين ، 200 غرام زبدة.
بيزيا: 8 بياض بيض ، 400 غرام سكر ، عصير ليمون


مسابقة كعكة كاتي & # 8211 مع قراءة جائزة

تحديث: أعزائي ، أشكركم جزيل الشكر على المشاركة. لدينا الفائز:

ماما ، جدة ، مايا ، مرحبًا ، أم أو أم…. على أي حال ، أود أن أقول ، إنها بعيون لطيفة وأيدي مجتهدة ، دائمًا هادئة ولا تكل ، تحبنا دون قيد أو شرط وتنتظرنا في كل مرة بفارغ الصبر و الحب. ، يدور مثل النحلة بجوار الخلية ، لتحضير كل شيء "يحب الأطفال" ... على الأقل كان وسيظل بالنسبة لي أمي. لقد أحب حقًا أن يصنع لنا الأشياء الجيدة ، وأن نخبز ، ونعجن ، ونمزج. في ذلك المطبخ الصغير ، المجهز فقط بموقد مع موقد ، صنعت والدتي أفضل الفطائر والكعك ، وعندما ذهبت إليها ، شممت رائحة أنفي ، مباشرة من البوابة. كانت تستعد في كل مرة بكل شيء تعرفه أحببته ، مثل ملكة صغيرة. هيأت حياتها كلها في المنزل ، الجبن ، الزبادي ، القشدة الحامضة ، الزبدة ، مع حليب الأغنام التي كانت تحتفظ بها وتعتني بها ، رغم أنها ظلت أرملة شابة ... لم تكن تخشى العمل أبدًا.
كانت كعكة كاتي بمثابة كعكة لولو بالنسبة لها ... هكذا كانت تداعبني ولأن الحلوى كانت شغفي الكبير ، أخبرها لولو. يبدو الأمر كما لو أنني أراها تحضر جميع المكونات على الطاولة مثل هواية وكوفاتا ... covata كان مقدسًا. كما قامت بتحضيرها "من العين" وطابقتهم حسب الذوق وكما شعرت بالعجين أو الكريمة ... لخلط الصفائح تقريبًا. نصف كيلو. من الدقيق مع مسحوق الخبز. بعد مزجها قليلاً ، نضيف السكر ، حوالي 150 جرام ، قشر الليمون ، 3 صفار من الدجاج في الفناء ، الزبدة ، حوالي 200 جرام. والقشدة الحامضة ، حتى تصبح العجينة طرية ... حوالي 3-4 ملاعق كبيرة. اخلطيهم جميعًا جيدًا في الوعاء ثم قسمي العجينة إلى 3 واخبزي واحدة تلو الأخرى ، في قاع صينية مبطنة بالدهن والدقيق ، ورقة واحدة في كل مرة ، سميكة بشكل مناسب. تم وخز كل ورقة بعصا ، في عدة أماكن ، وتركت في الفرن لمدة 10 دقائق.
لقد فعل كل شيء بقدر كبير من الخفة والصفاء ، دون التسرع ... جلست بجانب الموقد وشاهدتها تطبخ بحب من أجلي.
للقشدة ، يخفق جيدا حوالي 150 غرام. مسحوق السكر مع بياض البيض أعلاه ، يضاف البسكويت المسحوق ، حوالي 200 غرام. وملعقتين كبيرتين من الكاكاو ، واحدة من الأوراق ، ما زالت مهروسة ، عدد قليل من الكرز الحامض حسب الرغبة و 3-4 ملاعق كبيرة من مربى المشمش أو أي مربى أخرى لديه. لقد صنع كريمة ذات قوام أقوى ، تم دهنها بين الطبقتين الأخريين المتبقيتين والتي سبق أن شربها بالروم ، وفوقها ، صنع طبقة زجاجية بيضاء ، من 3-4 بياض بيض مخفوق بالرغوة. نضع السكر حسب الرغبة حوالي 8-9 ملاعق كبيرة. نرش عليها الشوكولاتة المبشورة التي نحضرها نحن أو عمتي. أردت مربعًا ، لكن الباقي كان لطيفًا في الثلاجة أو القبو ، حتى اليوم التالي ، عندما كان علاجًا حقيقيًا.
صنعت مامي أيضًا الجبن والجبن الحلو وفطيرة الزبيب والتفاح الناضج وأشياء أخرى جيدة ... لكن هذه قصص أخرى.
لقد ذهبت منذ بضع سنوات ، ولكن بين الحين والآخر أقوم بإعداد وصفة خاصة بها وأتذكرها على أنها هادئة ودافئة وكريمة ... آمل أن يتذكرها شخص ما في يوم من الأيام. من قبلي ، بنفس الجمال.

لاحظ أن وصفات الأجداد والأمهات… فريدة من نوعها!
يتمتعون بشهية جيدة!

لدي بعض الصور مع كعكة كاتي التي تصنعها أمي أحيانًا (في الأعياد الكبيرة ولكن أيضًا عندما تفتقدنا ونطلب منها أن تفعل ذلك لنا). عليك ابتكار الوصفة ، أي وضع تعليقًا يتضمن الوصفة.

ولأنه من السهل النسخ / اللصق على الشبكة ، من أجل الحصول على فرصة في الكتاب في مكتبتي الشخصية (كتاب مع الطعام وعنه ، بالطبع) ، عليك وضع قصة بجانب الوصفة. أي قصة عن الطعام. المسابقة مفتوحة حتى اليوم 11 يناير 2013 الساعة العاشرة مساءً ، وسأمنح الجائزة لمن أريد ، حسب مدى إعجابي بالقصة. تذكر ، قصة بدون وصفة وصفة بدون قصة لا تدخل في المسابقة. لتلقي الجائزة ، يجب أن تترك عنوان بريد إلكتروني صالحًا في الحقل المقابل من التعليقات وعنوان المراسلة الموجود على أراضي رومانيا. حظا سعيدا وكن بصحة جيدة.


كعكة كاتي

لقد فاجأت زوجي اليوم وليس فقط ، بهذه الكعكة التي سمعت أنها المفضلة عندما كان طفلاً. حتى اليوم ، لم أكن أعرف كيف مذاقها ، وشكلها ، على الرغم من أنني كنت أستخدم الوصفة لبعض الوقت. لذلك بدأت العمل وكان الأمر يستحق ذلك. إنها كعكة لذيذة ، من السهل جدًا صنعها وبسيطة لدرجة أنني اعتقدت أنني سأقوم بنشرها بالصور ، ربما لا يعرفها شخص ما (مثلي).

لذا فإن مكونات الألواح:
3 صفار
150 جرام سمن أو زبدة
150 جرام سكر
500 جرام دقيق
ليمون
1 بيكنج بودر (أضع ملعقة صغيرة كاملة ، لأنني لم أحصل عليها في الظرف)
1 ملعقة كبيرة حليب

[معرّف المرفقات = 88380]
تُظهر الصورة أيضًا الكاكاو ، لكننا لسنا بحاجة إليه للأوراق.

أولاً قمت بإطفاء البيكنج بودر بقليل من عصير الليمون.

ثم قمت بخلط جميع المكونات: صفار البيض والسكر والسمن وقشر الليمون المبشور والدقيق ومسحوق الخبز.

قمت بخلطهم جيدًا ، وأضفت ملعقة كبيرة من الحليب وعجن القشرة التي قسمتها إلى 3.

الصور المصغرة المرفقة

# 2 ليا

وزعت 3 أوراق. تتمدد بسهولة شديدة بسبب الدهون الموجودة في القشرة ، قمت بنشرها مباشرة على ورق الخبز الذي قمت برش بعض الزيت عليه كإجراء احترازي.

وقمت بخبزها على درجة حرارة مناسبة (350 فهرنهايت) لمدة 8-10 دقائق.

الصور المصغرة المرفقة

# 3 ليا

نطحن ورقة
150 مل من الحليب الدافئ
3 ملاعق كبيرة كاكاو
2 ملاعق كبيرة من الخوخ / مربى المشمش (حامض)
150 جرام سكر
150 جرام زبدة
o lingura esenta rom
ملعقة صغيرة من الروم ، أو كيف لديك الإلهام للخروج برائحة مثل هذه هي الفكرة

يتم سحق الورقة وتنعيمها بالحليب الدافئ.

أضف الكاكاو والمربى وخلاصة الروم + الروم

السكر والزبدة.
في البداية اعتقدت أنني سأفرك الرغوة عليهم ، لكن بعد ذلك قلت إنها ستعمل دون تلويث الطبق.

الصور المصغرة المرفقة

# 4 ليا

# 5 ليا

دعنا نكمل: يتم نشر الكريم الناتج على ورقة.

ضع الورقة الأخرى وضعيها بقوة أكبر للقبض على الأجزاء الثلاثة. غطيت كتابًا (ليس سميكًا جدًا) بورق الألمنيوم ووضعته على الكعكة.

ثم نصنع بطانية من:

بياض البيض الثلاثة المتبقية
قليل من الملح
كوب من السكر البودرة (أو حسب ذوق الجميع)
بضع قطرات من عصير الليمون

على البخار ، نخفق بياض البيض مع مسحوق الملح ثم السكر البودرة وبقع الليمون.

تحتاج إلى الحصول على رغوة صلبة وقوية.

مع هذه الرغوة ، غطي الكعكة حسب خيالك.

ويُزين بالشوكولاتة أو رقائق الكاكاو. أضع قطعتين من الشوكولاتة والكاكاو.

الصور المصغرة المرفقة

# 6 ليا

دع الكريم يتماسك ليبرد:
لم أتحلى بالصبر وقطعته بعد ساعة.

استنتاجي: Delicioaaaasa & # 33

استنتاج الزوج: لقد كنت أرقى الأذواق منذ الصغر.

الصور المصغرة المرفقة

# 7 ليا

النقد الذاتي: على الرغم من أن الزوج قال إنه خرج تمامًا مثل الشخص الذي يعرفه ، إلا أن لدي شيئًا أعلق عليه.

1. لم تكن الكعكة عالية جدًا وأعتقد أن درجتي أكبر قليلاً وفي المرة القادمة أفكر في استخدام صينية أصغر حجمًا ببضعة سنتيمترات.

2. سأضع كمية أقل من الحليب في الكريمة ، والآن أضع حوالي 150 مل ، وأعتقد أنني سأضع 100 كحد أقصى فقط بما يكفي لتليين الرقاقة قليلاً. يتصلب الكريم في الثلاجة لكنني اليوم أبقيت الطبق على الطاولة وخفف بعد ساعة
قليلًا ولأن الأوراق تظل مقرمشة ، يجب أن يكون الكريم أكثر سمكًا في رأيي. الحقيقة هي أنني قطعتها بسرعة ، وسأرى كيف يكون غدًا.

3. وحتى لا تصاب بالإحباط والاستسلام قبل المحاولة ، أقول لك إنني أكلت صفًا كاملاً من الكعك من أول تذوق. هذا المساء مرت شقيقتي ، وعندما رأيتها تمدحها ، كنت لأخذها مرة أخرى. امتنعت ببطولة.

ملاحظة. لا أطيق الانتظار حتى يأتي صباح الغد ، لذا يمكنني الاستمتاع بها دون ندم بجوار القهوة.

# 8 أفروديت

ليا ، ف. دقيق وأنا مقتنع أنه جيد.
أنا أيضا أحب المكونات والمظهر.

كتبت الوصفة وآمل أن يكون دورها.
هناك بعض الوصفات التي أحبها كثيرًا ، لكن عندما أصنعها ، ليس لدي أي فكرة.
ربما عندما تكبر عائلتي ولدي عشاء البابا ، كما لو أنني لست عالقًا في الوصفات والرغبة الشديدة (خاصة)

Leea ، تهانينا وشكرا الوصفة والصور & # 33 [attachmentid = 88406]
حظا سعيدا & # 33

ملاحظة: لا أطيق انتظار حكم الغد

حرره أفروديت ، 06 آذار (مارس) 2007 - 08:45 صباحًا.

# 9 هيجية

"اجعل أيام حياتك مشرقة ، ولن تكون كما هي" شاتوبريان
حظا سعيدا هيجيا

# 10 أدريانا نيكوليتا

# 11 s_27688

# 12 جيد

أستطيع أن أشهد أن هذه الكعكة لذيذة للغاية ولا تسبب الغثيان على الإطلاق. كانت كعكة "ليلة رأس السنة" في منزلنا. الآن أعرف اسمها
كانت والدتي تفعل ذلك في صينية كبيرة ويبدو أنها طويلة جدًا بالنسبة لي. ربما خرجت الرغوة أعلى مما كانت عليه في ليلة رأس السنة ، كان لا يزال لديه بياض بيض من المايونيز ووضعهم جميعًا هنا. فوقها كانت الشوكولاتة.

حول الرغوة أستطيع أن أقول إنها تحافظ على ما يرام لعدة أيام ، ولا تترك ، ولا تلين ، إنها جيدة فقط.

يمكنني أن أقدم لك اقتراحات أخرى: في عام واحد وضع خلاصة اللوز في الكريمة بدلاً من خلاصة الروم. كنت بائسة تمامًا حينها (كنت طفلاً) وأكلت الرغوة فقط ، لكنني الآن أخبرك أنها مناسبة تمامًا.

ربما سأبدأ في القيام بذلك أيضًا (لأنه منشور الآن) وسأظهر نفسي بالصور أيضًا. إذا لم أجبر والدتي على فعل ذلك

# 13 سعيد.

إنها واحدة من أفضل الكعك.

لا ، لا تبقى مقرمشة ، فهي لذيذة في يوم أو يومين - مجنونة. ثم يمكن قصها بسهولة دون كسر الأوراق.

ومن حيث "ارتفاع" الكعكة ، فكلما زاد ارتفاع الكريمة ، زاد ارتفاعها.

تعال ، شاهدها أيضًا كاتي مي وهو أطول وأكثر بنيًا.

# 14 ليا

الفتيات ، أنا سعيد لأنني ذكّرتكم بهذه الكعكة ، وهي حقًا متعة.
لا أعرف كيف لم أعرف عنها حتى الآن ، خاصة وأنني معجب بجوهر الروم في الكعك. في الواقع ، لقد نشأت في جزء آخر من البلاد ، في جزء من مولدوفا وهناك الكوزوناكس في السلطة. سوتزول من ترانسيلفانيا وبالنسبة لي ترانسيلفانيا ، في مجال الطهي بالطبع ، ترتبط بالكعك الجيد.
بالعودة إلى الموضوع ، أود أن أشكر Adriana أولاً على إصلاح "اقتباس".
شكرا Adraiana ، أنت حبيبي

Higeia ، صقيل بياض البيض مصنوع حقًا على البخار كما ذكره Medea و Boni.
يخرج طلاء لامع لا يلين ، بل يتصاعد قليلاً عندما تتركه يبرد.
في رأيي ، هذا التزيين بالكيك يعمل جيدًا لأنه لا يستحق الاستبدال.
وأنا متأكد من أن أحد أسباب تفضيله على فول الصويا هو هذه الرغوة.
ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تجربة نسخة طلاء الكاكاو التي ذكرها Happyalex على سبيل المثال.

المدية ، فكرة وجود الكرز في الكريمة مرحب بها ، بمجرد أن أحاول ، خاصة وأنني أحب الكرز في الكعك. أصعب مع النصف الذي لا يحب المذاق الحامض حقًا لكنني أقنعه بطريقة ما.
أما يوجينيا وهذه الكعكة. كان هذا انطباعي الأول في أول جرعة من هذه الزريعة وكان الانطباع الأول مهمًا.

أنا في انتظار أن تصنع الكعكة وتضع الصور حتى أتمكن من رؤية كيف تخرج هذه الكعكة من يد شخص على دراية بها ويعرف كيف يجب أن تبدو. & Quottraditional & quot أعني.

Happyalex تبدو جيدة & quotKati of your & quot ، كنت أعلم أن هناك الكثير منكم يعرفون هذه الوصفة ولكن بما أنني لم أكن أعرف عنها ، فقد سمحت لنفسي بالاعتقاد بأن هناك آخرين مثلي وقد قمت بنشرها. آمل أن أحصل على يومين آخرين للاستمتاع بها في الإصدار الأصغر.

أفروديت في نفس الموقف معك. عائلتنا هي 2 فقط ، أنا + هو ، وأنا أحب طهي الكعك بشكل خاص وأحيانًا يجب أن أذهب إلى والدتي بصينية لأن هناك المزيد من الحشود للحصول على شخص يأكل الكعك. لكن في بعض الأحيان ، في بعض الحالات ، كما هو الحال الآن ، يبدو أنني أرغب في ترك شيء ما من الكعكة ليوم غد أو حتى بعد غد ، لأنني سمعت أن الأمر يتحسن ، لكن الآمال ضعيفة بعض الشيء.


كعكة كاتي

لقد فاجأت زوجي اليوم وليس فقط ، بهذه الكعكة التي سمعتها كانت المفضلة لديه عندما كان طفلاً. حتى اليوم ، لم أكن أعرف كيف مذاقها ، وشكلها ، على الرغم من أنني كنت أستخدم الوصفة لبعض الوقت. لذلك بدأت العمل وكان الأمر يستحق ذلك. إنها كعكة لذيذة ، من السهل جدًا صنعها وبسيطة لدرجة أنني اعتقدت أنني سأقوم بنشرها بالصور ، ربما لا يعرفها شخص ما (مثلي).

لذا فإن مكونات الألواح:
3 صفار
150 جرام سمن أو زبدة
150 جرام سكر
500 جرام طحين
ليمون
1 بيكنج بودر (أضع ملعقة صغيرة كاملة ، لأنني لم أحصل عليها في الظرف)
1 ملعقة كبيرة حليب

[معرّف المرفقات = 88380]
تُظهر الصورة أيضًا الكاكاو ، لكننا لسنا بحاجة إليه للأوراق.

أولاً قمت بإطفاء البيكنج بودر بقليل من عصير الليمون.

ثم قمت بخلط جميع المكونات: صفار البيض والسكر والسمن وقشر الليمون المبشور والدقيق ومسحوق الخبز.

قمت بخلطهم جيدًا ، وأضفت ملعقة كبيرة من الحليب وعجن القشرة التي قسمتها إلى 3.

الصور المصغرة المرفقة

# 2 ليا

وزعت 3 أوراق. تتمدد بسهولة شديدة بسبب الدهون الموجودة في القشرة ، قمت بنشرها مباشرة على ورق الخبز الذي قمت برش بعض الزيت عليه كإجراء احترازي.

وقمت بخبزها على درجة حرارة مناسبة (350 فهرنهايت) لمدة 8-10 دقائق.

الصور المصغرة المرفقة

# 3 ليا

نطحن ورقة
150 مل من الحليب الدافئ
3 ملاعق كبيرة كاكاو
2 ملاعق كبيرة من الخوخ / مربى المشمش (حامض)
150 جرام سكر
150 جرام زبدة
o lingura esenta rom
ملعقة صغيرة من الروم ، أو كيف لديك الإلهام للخروج برائحة مثل هذه هي الفكرة

يتم سحق الورقة وتنعيمها بالحليب الدافئ.

أضف الكاكاو والمربى وخلاصة الروم + الروم

السكر والزبدة.
في البداية اعتقدت أنني سأفرك الرغوة عليهم ولكن بعد ذلك قلت إنها ستعمل دون تلويث الطبق.

الصور المصغرة المرفقة

# 4 ليا

# 5 ليا

دعنا نكمل: يتم نشر الكريم الناتج على ورقة.

ضع الورقة الأخرى وضعيها بقوة أكبر للقبض على الأجزاء الثلاثة. غطيت كتابًا (ليس سميكًا جدًا) بورق الألمنيوم ووضعته على الكعكة.

ثم نصنع بطانية من:

بياض البيض الثلاثة المتبقية
قليل من الملح
كوب من السكر البودرة (أو حسب ذوق الجميع)
بضع قطرات من عصير الليمون

على البخار ، نخفق بياض البيض مع مسحوق الملح ثم السكر البودرة وبقع الليمون.

تحتاج إلى الحصول على رغوة صلبة وقوية.

مع هذه الرغوة ، غطي الكعكة حسب خيالك.

ويُزين بالشوكولاتة أو رقائق الكاكاو. أضع قطعتين من الشوكولاتة والكاكاو.

الصور المصغرة المرفقة

# 6 ليا

دع الكريم يتماسك ليبرد:
لم أتحلى بالصبر وقطعته بعد ساعة.

استنتاجي: Delicioaaaasa & # 33

استنتاج الزوج: لقد كنت أرقى الأذواق منذ الصغر.

الصور المصغرة المرفقة

# 7 ليا

النقد الذاتي: على الرغم من أن الزوج قال إنه خرج تمامًا مثل الشخص الذي يعرفه ، إلا أن لدي شيئًا أعلق عليه.

1. لم تكن الكعكة عالية جدًا وأعتقد أن درجتي أكبر قليلاً وفي المرة القادمة أفكر في استخدام صينية أصغر حجمًا ببضعة سنتيمترات.

2. سأضع كمية أقل من الحليب في الكريمة ، والآن أضع حوالي 150 مل ، وأعتقد أنني سأضع 100 كحد أقصى فقط بما يكفي لتليين الرقاقة قليلاً. يتصلب الكريم في الثلاجة لكنني اليوم أبقيت الطبق على الطاولة وخفف بعد ساعة
قليلًا ولأن الأوراق تظل مقرمشة ، يجب أن يكون الكريم أكثر سمكًا في رأيي. الحقيقة هي أنني قطعتها بسرعة ، وسأرى كيف يكون غدًا.

3. وحتى لا تصاب بالإحباط والاستسلام قبل المحاولة ، أقول لك إنني أكلت صفًا كاملاً من الكعك من أول تذوق. هذا المساء مرت شقيقتي ، وعندما رأيتها تمدحها ، كنت لأخذها مرة أخرى. امتنعت ببطولة.

ملاحظة. لا أطيق الانتظار حتى يأتي صباح الغد ، لذا يمكنني الاستمتاع بها دون ندم بجوار القهوة.

# 8 أفروديت

ليا ، ف. دقيق وأنا مقتنع أنه جيد.
أنا أيضا أحب المكونات والمظهر.

كتبت الوصفة وآمل أن يكون دورها.
هناك بعض الوصفات التي أحبها كثيرًا ، لكن عندما أصنعها ، ليس لدي أي فكرة.
ربما عندما تكبر عائلتي ولدي عشاء البابا ، كما لو أنني لست عالقًا في الوصفات والرغبة الشديدة (خاصة)

Leea ، تهانينا وشكرا الوصفة والصور & # 33 [attachmentid = 88406]
حظا سعيدا & # 33

ملاحظة: لا أطيق انتظار حكم الغد

حرره أفروديت ، 06 آذار (مارس) 2007 - 08:45 صباحًا.

# 9 هيجية

"اجعل أيام حياتك مشرقة ، ولن تكون كما هي" شاتوبريان
حظا سعيدا هيجيا

# 10 أدريانا نيكوليتا

# 11 s_27688

# 12 جيد

أستطيع أن أشهد أن هذه الكعكة لذيذة للغاية ولا تسبب الغثيان على الإطلاق. كانت كعكة "ليلة رأس السنة" في منزلنا. الآن أعرف اسمها
كانت والدتي تفعل ذلك في صينية كبيرة ويبدو أنها طويلة جدًا بالنسبة لي. ربما خرجت الرغوة أعلى مما كانت عليه في ليلة رأس السنة ، كان لا يزال لديه بياض بيض من المايونيز ووضعهم جميعًا هنا. فوقها كانت الشوكولاتة.

حول الرغوة أستطيع أن أقول إنها تحافظ على ما يرام لعدة أيام ، ولا تترك ، ولا تلين ، إنها جيدة فقط.

يمكنني أن أقدم لك اقتراحات أخرى: في عام واحد وضع خلاصة اللوز في الكريمة بدلاً من خلاصة الروم. كنت بائسة تمامًا حينها (كنت طفلاً) وأكلت الرغوة فقط ، لكنني الآن أخبرك أنها مناسبة تمامًا.

ربما سأبدأ في القيام بذلك أيضًا (لأنه منشور الآن) وسأظهر نفسي بالصور أيضًا. إذا لم أجبر والدتي على فعل ذلك

# 13 سعيد.

إنها واحدة من أفضل الكعك.

لا ، لا تبقى مقرمشة ، فهي لذيذة في يوم أو يومين - مجنونة. ثم يمكن قصها بسهولة دون كسر الملاءات.

ومن حيث "ارتفاع" الكعكة ، فكلما زاد ارتفاع الكريمة ، زاد ارتفاعها.

تعال ، شاهدها أيضًا كاتي مي وهو أطول وأكثر بنيًا.

# 14 ليا

الفتيات ، أنا سعيد لأنني ذكّرتكم بهذه الكعكة ، وهي حقًا متعة.
لا أعرف كيف لم أعرف عنها حتى الآن ، خاصة وأنني معجب بجوهر الروم في الكعك. في الواقع ، لقد نشأت في جزء آخر من البلاد ، في جزء من مولدوفا وهناك الكوزوناكس في السلطة. سوتزول من ترانسيلفانيا وبالنسبة لي ترانسيلفانيا ، في مجال الطهي بالطبع ، ترتبط بالكعك الجيد.
بالعودة إلى الموضوع ، أود أن أشكر Adriana أولاً على إصلاح "اقتباس".
شكرا Adraiana ، أنت حبيبي

Higeia ، صقيل بياض البيض مصنوع حقًا على البخار كما ذكره Medea و Boni.
يخرج طلاء لامع لا يلين ، بل يتصاعد قليلاً عندما تتركه يبرد.
في رأيي ، هذا التزيين بالكيك يعمل جيدًا لأنه لا يستحق الاستبدال.
وأنا متأكد من أن أحد أسباب تفضيله على فول الصويا هو هذه الرغوة.
ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تجربة نسخة طلاء الكاكاو التي ذكرها Happyalex على سبيل المثال.

Medeea, e binevenita ideea cu visinile in crema, odata o sa incerc si eu mai ales ca mie imi plac visinile in prajituri. Mai greu cu jumatatea care nu prea iubeste gustul acrisor dar il conving eu cumva.
Cat despre Eugenia si aceasta prajitura. Asta a fost prima mea impresie la prima imbucatura din aceasta praji si prima impresie conteaza.

Boni astept sa faci prajitura si sa pui poze sa vad si eu cum iese prajitura aceasta din mana uneia care e familiar cu ea si stie cum trebuie sa arate.."traditional" ma refer.

Happyalex arata bine "Kati a ta", stiam ca sunteti multe care stiti de aceasta reteta dar cum eu nu am stiut de ea mi-am permis sa cred ca mai sunt si altele ca mine si am postat-o. Sper sa mai ramana 2 zile ca sa o savurez si in varianta mai frageda.

Afrodite sunt in aceeasi situatie cu tine. La noi familia e numa 2, eu+el, si mie imi place sa gatesc mai ales prajituri si cateodata trebuie sa ma duc cu tavita la mama ca acolo e mai aglomeratie sa aibe cine sa manance prajiturile. Dar cateodata, in unele cazuri cum e acu parca as vrea sa imi mai ramana ceva din prajitura pe maine sau chiar poimaine ca am auzit ca se face tot mai buna dar cam slabe sunt sperantele.


Retete cu margareta cismasiu


Initial Emilia a vrut sa faca Prajitura cu spuma.Trebuia sa fie o surpriza pentru ca eu nu eram acasa.De data asta nu i-a reusit pentru ca a pus mai multa untura in aluatul de foi si s-au sfaramat toate.De fapt doua,pentru ca pe a treia nu a mai copt-o.
A doua zi am trecut eu la treaba ca na,trebuia totusi o prajitura.De fapt am zis sa facem amandoua,sa vada unde si ce a gresit.
De data asta au iesit foile frumoase si am copt si restul de aluat ramas de la ea.Astfel am avut patru foi pentru prajitura cu spuma.Una am pus-o la crema si mai trebuia o crema,asa ca am facut una de vanilie.Asta e povestea acestei prajituri.


Ingrediente:
Am calculat ingredientele pentru patru foi:
800gr faina,270gr untura sau margarina,200gr zahar,300ml lapte,4 oua
Crema: 1 foaie safarmata,200ml lapte,250gr unt,150gr zahar,2 ling gem,2 ling cacao,100ml cafea,esenta de rom,un pumn de nuci tocate
Crema de vanilie: 4 galbenusuri,500ml lapte,1/2 baton vanilie,150gr zahar,4 ling faina,200gr unt.
Bezea: 8 albusuri,400gr zahar,zeama de la o lamaie


Video: تزيين كيكة هالو كيتي Hello kitty