وصفات جديدة

ملفوف بالدجاج

ملفوف بالدجاج


يقطع الكرنب والملح ويتبل بالزعتر والشبت. سخني الطماطم المفرومة في القليل من الزيت ، أضيفي الكرنب المفروم والمتبل. يُضاف الماء والمرق ويُغلى المزيج. بعد أن يغلي الملفوف ، نخلطه مع "طبق الدجاج - وصفة بوكاتاراس".

يمكننا إضافة الدجاج النيء (المتبل) في بداية طبخ الملفوف. (تنبيه: هذا ممكن فقط إذا كان الملفوف طريًا ولا يتطلب غليانًا طويلاً).

بعد مزج الطبقين (الدجاج والملفوف) ، يمكننا وضع الطعام في الفرن لبضع دقائق ، ويصبح الجزء العلوي بنيًا ويكون ألذ.


كرنب مشوي

لقد شاهد معجبو حسابي على Instagram الوصفة بالفعل. إنه طبق من سلسلة "2 في 1" ، أي مقبلات ولحم في نفس الصينية. ليست هذه هي المرة الأولى التي أقوم فيها بعمل هذه التحميص ويمكنني أن أخبرك الآن أنه يمكنهم تحمل التجميد جيدًا. يمكنك عمل كمية أكبر ثم تجميدها في أجزاء. بعد الذوبان البطيء ، ما عليك سوى تسخينها وستكون الوجبة جاهزة.

  • 300 جرام ملفوف
  • 500 جرام لحم مفروم
  • 1 بصلة صغيرة أو 2-3 أغصان من البصل الأخضر
  • ملح ، بهارات
  • 3 بيضات

نقطع الكرنب ناعماً بالسكين ، ثم افركي بين أصابعك لتليينه.
تخلط مع اللحم المفروم والبصل المفروم والبيض والملح والبهارات.

قسّم التركيبة إلى قطع متساوية ، على سبيل المثال ، في 12. شكّل اللحم المشوي ، أي كرات اللحم المسطحة ، بسمك حوالي 1-2 سم. نضع الروستو في صينية ، على ورق الخبز ، ونرش زيت الزيتون ونخبزهم في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، حوالي 30-40 دقيقة.

تقدم مع القشدة الحامضة أو الخردل. أنا أيضًا أذهب بشكل رائع مع لورد بيستو ، لأنه لا يزال الموسم.

الإجمالي: 1025 جرامًا ، 1565.4 سعرة حرارية ، 116.7 بروتين ، 113.8 دهون ، 22.9 كربوهيدرات ، 6.6 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فأوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


أرز مع مخلل الملفوف والدجاج متعدد الطهي

في هذه الوصفة ، استخدمت أدوات مطبخي: الطباخ متعدد الوظائف و Salad Chef Smart.
هذه الوسائل مفيدة للغاية ، وأنا أستمتع بها تمامًا!

  • لشريحة لحم:
  • أفخاذ وصدر دجاجة
  • 100 مل زيت
  • ملح
  • فلفل مطحون
  • 2 كان دافين
  • 4 فصوص ثوم
  • عجينة الفلفل الحلو
  • 2 لتر ابا
  • لتحضير الأرز:
  • 300 غرام أرز
  • حساء الدجاج بنسبة 3/1 مقارنة بكمية الأرز
  • ملح
  • كاري
  • البقدونس الأخضر
  • لمخلل الملفوف:
  • 1 ملفوف أبيض صغير (حتى كيلوغرام واحد)
  • 2 بصل ابيض
  • الدهن الذي تم تحضير الدجاج فيه
  • 2 كان دافين
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 كرمة شبت مجفف + ماكيا
  • ملح
  • فلفل

[/ مكونات]
الحصص: 4
وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة
[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

نقطع الدجاج إلى شرائح ونغسله ونضعه في وعاء متعدد الطهي ونغطيه بالماء.
أضف القليل من الملح.
اضبطي برنامج الغليان لمدة 10 دقائق وأغلقي الغطاء.
بعد انتهاء الوقت ، قم بإزالة الرغوة المشكلة واضبط برنامج STEW لمدة 20 دقيقة.
يغلي الدجاج بقوة أكبر من الدجاج التجاري ، لكن من الجيد التحقق منه ، فلا يجب سلقه نهائيًا ، بل يكفي فقط لتخفيف الدهون والاختراق قليلاً.


بعد انتهاء الوقت ، أخرج الدجاج من الوعاء وانقله إلى مقلاة كبيرة.

باستخدام الملمع ، خذ الدهون من الحساء الذي سلق فيه الدجاج وانقله إلى المقلاة.
كان دجاجي سمينًا جدًا ، لذا تناولت دهنًا مليئًا بالبولندية.
أضيفي القليل من الزيت ، وتبلي اللحم بالفلفل والبابريكا ، أضيفي أوراق الغار وفصوص الثوم المفرومة وغطي المقلاة.
دع اللحم يقلى على نار متوسطة ، مع تقليبها من وقت لآخر من جانب إلى آخر.

في الحساء من وعاء multicooker نضيف الأرز ، واثنين من ورق الغار ، والقليل من الملح وملعقة صغيرة من الكاري.
أغلق الغطاء واضبط برنامج RICE.
بعد تحضير الستيك ، نخرج اللحم من المقلاة ، ونصفي الدهون المتبقية ، فهي أنظف وأكثر سائلة. لم نعد نستخدم الجزء السميك بعد الآن.
اغسلي المقلاة وأضيفي الدهن وسخني البصل المفروم فيه بمساعدة Salad Smart Chef ، باستخدام شفرات متعددة.
سنقطع الملفوف أيضًا إلى قطع أصغر ، ثم نزيل العمود الفقري ونقطعه باستخدام Salad Chef Smart ، وأيضًا باستخدام شفرات متعددة.


عندما يصبح البصل شبه شفاف نضيف الملفوف المفروم ونرش عليه القليل من الملح والفلفل وورق الغار وكرمة الشبت ونخلط كل شيء ونغطي المقلاة ونترك الملفوف لينضج على نار متوسطة.
من وقت لآخر نقوم بتقليب الطعام جيداً.
قرب النهاية ، أضيفي فصوص الثوم النظيف والمقطع.


قدمي الأرز الممزوج بالبقدونس الأخضر ونضيف عليه مخلل الملفوف وبجانب شريحة اللحم.
لقد أحببت حقًا مزيج الأرز والملفوف!


أرجل دجاج على شرائح ملفوف

بدءًا من وصفة شرائح الكرنب في الفرن ، قررت أن أخبز مع الكرنب وبعض أرجل الدجاج ، وبذلك أحصل على الطبق الرئيسي وزينه من النار. قمت بتقطيع الملفوف إلى شرائح ، من أجل تثبيت اللحم عليه بشكل أفضل. بأقل جهد ، تحصل على وجبة لذيذة جيدة ويعاد تسخينها في اليوم التالي.

  • 2 أرجل دجاج
  • 1 ملفوف ليس كبيرًا جدًا
  • 4-5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة خردل بدون سكر
  • 3-4 فصوص من الثوم مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • الزعتر والفلفل المطحون
  • 2-3 ملاعق كبيرة عصير ليمون (اختياري)

قشر القرع وابشره واقطعه إلى شرائح بسماكة 2 سم. يتم وضعها في صينية على ورق الخبز. إذا لزم الأمر ، اقطع الغسالات إلى نصفين لتناسبها بحيث تغطي قاع الدرج بالتساوي.

تحضير خليط من الزيت والخردل والثوم والملح والتوابل واختياريا عصير الليمون. دهن شرائح الكرنب بهذا الخليط باستخدام فرشاة.

توضع أرجل الدجاج على الملفوف مع دهنها بالخليط أعلاه.

ضعي الصينية في الفرن الساخن على حرارة حوالي 170 درجة مئوية ، لمدة ساعة واحدة ، حتى يصبح اللحم بنيًا بشكل جيد.

الإجمالي: 1300 جرام ، 1265 سعرة حرارية ، 85.3 بروتين ، 77.6 دهون ، 51.3 كربوهيدرات ، 16.2 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فأوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


أرجل الدجاج المشوية مع مخلل الملفوف!

بفضل التتبيلة الناجحة ، تم اختراق أرجل الدجاج بشكل ممتاز من خلال نكهاتها وخرجت من العصير ، و "سرير" الخضار تكمل بشكل رائع الدواجن. يمكنك إضافة خضروات أخرى إلى هذا الطبق اللذيذ!

المكونات:

- 700 جرام من اسفل أرجل الدجاج

- ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

-ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

-2 ملاعق كبيرة مايونيز أو كريمة مخمرة

طريقة التحضير:

1- اغسل وجفف أرجل الدجاج. ضعهم في وعاء عميق.

2- يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة وصلصة الصويا والمايونيز / الكريمة المخمرة ممزوجة بمعجون الطماطم. تخلط جيداً مع دهن المكونات على سطح أرجل الدجاج.

3. اترك اللحم لينقع لمدة 40 دقيقة على الأقل.

4- نقطع البصل والطماطم إلى مكعبات. نفرم مخلل الملفوف.

5. سخني كمية قليلة من الزيت في مقلاة كبيرة. يضاف البصل المقطع ويقلى حتى يصبح شبه شفاف.

6. أضف مخلل الملفوف. يقلب ويقلى كل شيء لمدة 2-3 دقائق.

7. أضيفي الطماطم والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. يحرك ويقلى الخضار لمدة 3-4 دقائق أخرى.

8. انقل الخضار إلى مقلاة عميقة.

9. ضع أرجل الدجاج على سطحها. نوصي بتغطية الدرج بورق الألمنيوم.

10. اخبز الطعام لمدة 30 دقيقة في فرن محمى على 180 درجة مئوية. ثم قم بإزالة ورق الألومنيوم من على سطحه واستمر في الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.


لأنه في المقلاة يتم عمل كل شيء على نار عالية ، يجب تحضير اللحوم والخضروات قبل الطهي ووضعها بشكل منفصل في أوعية.

لحم دجاج سيتم غسلها وتقطيعها إلى مكعبات مناسبة (مثل الفم).

الملفوف الصيني يُقطّع إلى شرائح رفيعة أو قطع ، والجزر إلى أعواد رفيعة ، والفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة ، والبصل الأخضر إلى قطع صغيرة.

زنجبيل سيتم تقشيرها ووضعها على المبشرة بشبكات صغيرة ، وسيتم تقطيع الثوم إلى شرائح رفيعة.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

نضع الزنجبيل المبشور والثوم في مقلاة الزيت الساخن مع التحريك بقوة بملعقة (لإضفاء نكهة على الزيت) ، واتباع قطع الدجاج وتقليبها من جميع الجوانب حتى يتغير لونها لمدة 3-4 دقائق.

نضيف باقي الخضار فوق الدجاج (ملفوف صيني ، بصل ، جزر ، فلفل) مع التحريك باستمرار بملعقة (حوالي 10 دقائق) ، ثم إخفائها بالماء وعصير الطماطم.

عندما يسقط السائل وتصبح الخضار طرية (المزيد من الدنت) ، أضف صلصة الصويا والفلفل والملح إذا لزم الأمر (لأن صلصة الصويا مالحة).

سيتم نقل الدجاج مع الكرنب الصيني إلى طبق فيه مقبلات من الأرز المسلوق البسمتي ، أو سيتم استهلاكه على هذا النحو & # 8230 اقتراحات يمكن أن تكون كافية وفقًا لخيال الجميع.


وجبة ملفوف مع أرجل دجاج

وصفة مرضى السكر الذين يتناولون الملفوف مع أرجل الدجاج تحتوي على 30 جرامًا من الكربوهيدرات وهي مناسبة للغداء والعشاء. سوف تقدم وصفات لمرضى السكر أدناه المكونات الضرورية ، وكيفية التحضير ، ولكن أيضًا القيم الغذائية للجزء.

عدد الحصص: 6 حصص.

وقت التحضير: 30 دقيقة.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

الوقت الكلي: 70 دقيقة.

المكونات اللازمة لأكل الكرنب مع أرجل الدجاج:

  • ملفوف خام متوسط
  • ستة أرجل دجاج مخلية (حوالي 90 جرام لكل منها)
  • ست حبات طماطم كبيرة
  • 150 & # 8211 200 مل عصير طماطم
  • فلفل حار
  • نصف فلفل أحمر
  • اثنين من البصل
  • ملح وفلفل.

طريقة التحضير لوجبة الكرنب مع أرجل الدجاج:

  1. قم بتحمير الفخذين في مقلاة غير لاصقة ومغطاة بغطاء لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
  2. يضاف البصل والفليفلة الحلوة والفلفل الحار المفروم ناعماً و 2 & # 8211 3 ملاعق كبيرة من الماء.
  3. اتركيه على النار لمدة عشر دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر.
  4. في هذه الأثناء ، نقطع الكرنب ناعماً ونخلط جيداً في وعاء كبير مع القليل من الملح لتترك الماء.
  5. انقل اللحوم والخضروات إلى طبق فرن مناسب ، أضف الكرنب وعصير الطماطم ومكعبات الطماطم (أو يمكنك استخدام علبة من الطماطم) ، وتبليها بالكثير من الفلفل واتركها على النار لمدة 5 & # 8211 10 دقائق أخرى.
  6. تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
  7. قدميها ساخنة مع الخبز المحمص الطازج ، شريحتين (حوالي 60 جرام) لكل حصة.

القيم الغذائية:

  • سعر حراري: 335.5 ك.س
  • البروتين: 35 جرام
  • الكربوهيدرات: 30 جرام
  • الدهون: 8 جرام.

جرب وصفتنا من أجل: حليب بالرقائق والفواكه.

لا تنسى أن تحب صفحة الفيسبوك الخاصة بنا: وصفات لمرضى السكر.

هل تريد الوصفة في شكل الكتروني؟ أرسل لنا بريدًا إلكترونيًا على [email protected]، أنت تدفع رسومًا رمزية ونرسل لك الوصفة بتنسيق pdf.

للحصول على خطة غذائية مخصصة ، قم بالوصول إلى الرابط أدناه:

للحصول على دروس مجانية حول مرض السكري ونمط الحياة الصحي ، يمكنك متابعة قناة الأطباء المتعاونين لدينا: د. بتراش.

للحصول على أحدث المعلومات حول مرض السكري والتغذية ، قم بزيارة مدونة الشريك: مرض السكري والتغذية وأمراض التمثيل الغذائي.


طاجن ملفوف دايت بالدجاج & # 8211 عشاء خفيف ومليء بالحيوية ، مثالي لجميع أفراد الأسرة!

نقدم لكم وصفة طاجن الكرنب مع الدجاج اللذيذ ، محضر في الفرن متعدد الوظائف. احصل على طبق ساخن عطري وورد ولذيذ بشكل خاص ، وهو خفيف جدًا وغذائي ومليء بالشبع في نفس الوقت. إنه مثالي لجميع أفراد الأسرة ويمكن دمجه مع أي صلصة مفضلة. إنها وصفة تأتي لتنويع قائمة الطعام اليومية ، فهي جيدة فقط للأطفال الذين لا يحبون الملفوف الطازج.

مكونات

- 400 جرام دجاج مفروم (صدر دجاج)

مكونات الصلصة

- 6 ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي

- 3 ملاعق كبيرة دقيق القمح الكامل

- 50 جرام جبن (قليل الدسم)

طريقة التحضير

1. يقطع الكرنب ويطحنه بيديك قليلاً.

2. يقشر البصل ويقطع. قشر القرع وابشره واعصر العصير. صر الجبن.

3. يقلى البصل في مقلاة بالزيت الساخن. نضيف الجزر ثم اللحم. اخلطي جيدًا واقلي حتى يصبح اللحم جاهزًا تقريبًا.

4. يضاف الكرنب ويخلط. يقلب لبضع دقائق. تطابق التوابل حسب الذوق.

5. اخلطي الزبادي مع البيض والدقيق والملح. احصل على كتلة متجانسة. تُسكب الصلصة التي تم الحصول عليها في المقلاة مع الملفوف وتُمزج.

6. صب الخليط الناتج في وعاء فرن متعدد الأغراض.

7. رشي الجبن المبشور واضبطي الفرن على برنامج "الخبز" لمدة 50 دقيقة. بعد هذا الوقت ، اترك الكسرولة على برنامج "التسخين" لمدة 15 دقيقة أخرى.


خبز الكرنب مع الدجاج & # 8211 وجبة خفيفة لا تقاوم! وصفة بسيطة تنقذك بسرعة من أي موقف!

نقدم لكم وصفة ملفوف بالبقسماط بحشوة الدجاج. يتم تحضيرها بكل بساطة وبسرعة ، فهي وجبة خفيفة مثالية للأيام التي لا يكون لديك فيها الوقت الكافي للطهي أو إذا وجدت نفسك مع الضيوف على عتبة الباب. احصل على طعام شهي معطر بشكل خاص ومقرمش من الخارج ، مع حشو كثير العصير. فاجئ أحبائك بوجبة خفيفة أصلية ساخنة.

مكونات

-3-4 ملاعق كبيرة مايونيز (كريمة أو كفير)

طريقة التحضير

1. قطع صدور الدجاج إلى مكعبات. يقلى اللحم في مقلاة بالزيت الساخن.

2. صب الكريما في المقلاة. يقلب ويطهى لبضع دقائق ، حتى تتكاثف الصلصة.

3. حضري أوراق الملفوف: ضعي الكرنب في قدر مع الماء المغلي واتركيه على النار لمدة 2-3 دقائق. صفي الماء وقشر الأوراق.

4. نحضر عجينة الخبز: نخفق البيض مع الملح والمايونيز والدقيق. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

5. ضعي كمية من الكريمة المخفوقة على كل ورقة ملفوف. لف الورقة.

6. مرر كل جزء من خلال فتات الخبز واقليه في مقلاة مع الزيت الساخن على كلا الجانبين.

7. اقلي فتات الخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. انها تقلى بسرعة كبيرة. قدميها ساخنة مع الصلصة المفضلة لديك.

ملحوظة: إذا رغبت في ذلك ، يمكن قلي الملفوف دون حشوة أو مع أي حشوة أخرى حسب الرغبة (الجبن ، الجبن الأخضر ، النقانق ، الفطر).


ماذا تطبخ مع الملفوف الحلو - 10 وصفات بسيطة ولذيذة

كما تعلم على الأرجح ، فإن الملفوف غذاء مليء بالخصائص المعجزة.

منذ العصور القديمة ، اكتشف الرومان مدى فائدة أوراق الملفوف في تخفيف الألم. في اليونان القديمة أيضًا ، اشتهر الملفوف بخصائصه الطبية.

حتى اليوم ، يمتدح الباحثون الملفوف لإبطاء نمو الخلايا السرطانية بسبب مادة تحتوي عليها تسمى الإندول. كما أنه يحتوي على بعض المواد التي تنتج إنزيمات مضادة للسرطان.

ولكن بالإضافة إلى الخصائص المفيدة التي يتمتع بها الملفوف على صحتنا ، يعد الملفوف أيضًا طعامًا لذيذًا يمكن طهيه بعدة طرق.

لأنه خلال هذه الفترة يوجد بكثرة في كل مكان ، نحن نخبرك بـ 10 وصفات بسيطة ولذيذة لتحضيرها من الملفوف الحلو:


فيديو: طريقة محاشي ملفوف بالدجاج