بطاطس جديدة بالزيتون

قالت المجلة التي أخذت منها الوصفة إنه يجب قلي البطاطس في مرجل ... لم أفعل ، لكن يمكنك تجربة ذلك.

• 1 كجم من البطاطس
• 1 بصلة
• 100 مل زيت
• 50 جم مرق
• 100 جرام زيتون
• 100 مل نبيذ أبيض
• بقدونس
• 2 فص ثوم
• إكليل الجبل
• ملح
• فلفل

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة بطاطس جديدة بالزيتون:

اغسل الخضار وضع حبات البطاطس الكاملة في القلي برفق ثم أخرجها وضع قشور البصل المفروم في الزيت المتبقي.

عندما ينضج البصل ، أضيفي المرق المذاب بالقليل من الماء والنبيذ وإكليل الجبل والزيتون واتركيهم يغلي لمدة 10 دقائق.

أضيفي البطاطس واتركيها على النار لمدة 20-25 دقيقة أخرى ، ثم أطفئي النار وأضيفي الخضار المفروم والثوم.