ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

فطائر الكوسة مع الأعشاب والجبن

فطائر الكوسة مع الأعشاب والجبن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


مكونات

  • 5 كوسة (حوالي 1 1/4 رطل) مبشورة
  • 1 كوب بصل أحمر مفروم ناعم
  • 1 كوب بقدونس إيطالي طازج مفروم
  • 1 كوب جبن بيكورينو رومانو مبشور حديثًا (حوالي 3 أونصات)
  • 1 كوب (قليل) فتات خبز القمح الكامل المحمص
  • 2 بيضة كبيرة ، مخفوقة قليلاً
  • 1/2 كوب نعناع طازج مفروم
  • 1 ملعقة طعام اوريغانو مجفف
  • زيت نباتي (للقلي)

تحضير الوصفة

  • ضعي الكوسة والبصل والملح في مصفاة كبيرة. دعنا نقف 1 ساعة اعصرها حتى تجف قدر الإمكان. نقل الخليط إلى وعاء كبير. امزج المكونات الستة التالية.

  • يُسكب الزيت النباتي في قدر كبيرة ثقيلة حتى عمق 1 بوصة. إرفاق مقياس حرارة القلي العميق إلى جانب القدر ؛ تسخين الزيت على حرارة متوسطة إلى 350 درجة فهرنهايت. العمل على دفعات ، وتشكيل خليط الكوسة والبصل عن طريق ملعقة كبيرة إلى كرات. أضفه إلى الزيت الساخن. تقلى على دفعات حتى تتحول الفطائر إلى اللون البني ، وتتحول مرة واحدة ، أي حوالي 3 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي الفطائر إلى مناشف ورقية لتصفيتها. نقل إلى طبق. قدميها مع الزبادي.

، صور إيريكا ماكونيل قسم التعليقات

فطائر الكوسة

يرفع البصل المقلي ، وجبن الفيتا ، والأعشاب ما يعتبر نباتًا لطيفًا. يمكن تقديم هذه الفطائر الصغيرة ساخنة أو باردة. يمكن تحضيرها مسبقًا وإعادة تسخينها.

مناسبة حفلة عشاء غير رسمية

وصفة بالطبع أنتيباستو / المزة

الاعتبارات الغذائية خالية من الفول السوداني ، خالية من الصويا ، خالية من المكسرات ، نباتية

الطعم والقوام هش ، عشبي ، مالح

مكونات

  • 1 بصلة كبيرة مفرومة خشن
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت عباد الشمس ، بالإضافة إلى المزيد للقلي
  • 1 كيلو كوسة مفرومة ناعماً
  • 3 بيضات
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • فلفل اسود
  • 2 إلى 3 أغصان نعناع مفرومة
  • 2 إلى 3 أغصان شبت مفرومة
  • 7 أونصات جبنة فيتا مهروسة بالشوكة

تعليمات

يُقلى البصل في 3 ملاعق كبيرة زيت على نار متوسطة حتى يصبح طريًا ولونًا فاتحًا. نضيف الكوسا ونقلبها مع التحريك حتى تنضج.

في وعاء ، اخفقي البيض مع الدقيق حتى يمتزجوا جيداً. يضاف الفلفل (لا حاجة للملح لأن جبنة الفيتا مالحة جدا) والأعشاب المفرومة ويخلط جيدا. أضيفي جبنة الفيتا المهروسة إلى البيض مع البصل المطبوخ والكوسا.

غلفي قاع مقلاة ويفضل أن يكون غير لاصق بالزيت واسكبي المزيج في نصف مغرفة (أو ملعقتين كبيرتين) لعمل عدد قليل من الفطائر في المرة الواحدة. اقلب كل منها مرة واحدة ، واطبخها حتى يتحول لونها إلى البني قليلاً. صفي مناديل ورقية.


فطائر الكوسة المثالية

بالإضافة إلى السباغيتي ألا نيرانو وحشو أزهارها ، تعد فطائر الكوسة إحدى الطرق التي لا تعد ولا تحصى لتحضير الاسكواش في الربيع / الصيف.

إليك وصفة بسيطة لهذه المسرات التي تجمع بين الزهور والفاكهة ، مما ينتج عنه فطائر من الأنواع المقلية. تعتبر الفطائر الخفيفة اللذيذة دائمًا نجاحًا ، وتبدو جذابة للغاية لأنها تلوح من مكانها على الطاولة - فقط واحدة من عشرات الاستعدادات لهذا الخضار الربيعي والصيفي متعدد الاستخدامات.

فطائر الكوسة

الصورة: ريكاردو ليتيري ، التصميم: بياتريس برادا

وصفة: كاترينا بيرازي
مستوى المهارة: متوسط
وقت الطهي: 1 ساعة

المكونات لخدمة 4
1 رطل / 500 جرام كوسة
9 أوقية / 250 جرام. زبادي يوناني
7 أوقية / 200 جم فيتا ، مجففة ومفتتة
نصف كوب / 120 جم. طحين لجميع الاستخدامات
5 ملاعق صغيرة / 20 جم. حليب
3 بيضات كبيرة
12 زهرة كوسة
الشمرة
بقدونس
الثوم المعمر
زيت الزيتون البكر الممتاز
ملح
فلفل

نقطع الكوسة إلى شرائح ، ونضعها بشكل مسطح في صينية أو طبق ، ثم نضيف الملح. اتركي شرائح الكوسة لمدة 15 دقيقة ، ثم اشطفيها. بعد ذلك ، قم بطهي الشرائح بسرعة في مقلاة مع القليل من الزيت لمدة 4-5 دقائق. توضع جانبا وتترك لتبرد.

نظف أزهار الكوسة ، مع الحرص على إزالة الساق والمدقة - سوف تفسد نكهة الكوسة إذا بقيت في مكانها أثناء الطهي. اقطع نصفها بالطول إلى شرائح ، واترك البقية جانبًا ، وقم بتغطيتها بمناشف ورقية مبللة.

اخلطي البيض والدقيق والحليب في خليط موحد ثم أضيفي جبنة الفيتا المفتتة والكوسة المبردة وشرائح زهرة الكوسة. حشو الزهور الكاملة بهذا الخليط ، مع الحرص على لف الحافة لإغلاقها حتى لا ينسكب الحشو عند القلي. قم بلفها برفق ، على الرغم من أن الزهور حساسة ويمكن تمزقها بسهولة.

تُطهى الفطائر في زيت مغلي وفير (338 درجة فهرنهايت / 170 درجة مئوية) حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين.

اقطع حفنة من كل من الشمر والبقدونس والثوم المعمر بخشونة. في وعاء ، اخلطي الزبادي مع الزيت والملح والفلفل والأعشاب المفرومة واخلطيها حتى تتشكل صلصة متجانسة.


فطائر الكوسة مع جبنة الفيتا والأعشاب الطازجة

في الربيع ، زرعت ابنتي حديقة صغيرة في الفناء الخلفي لمنزلنا ، وهو المكان الذي أشرت إليه منذ سنوات بمودة باسم "حديقة الإهمال" لأنني لم أكن في البستنة كما كنت في السابق ، فقد تركتها تذهب. من ناحية أخرى ، انتبهت إليه ، فقام أولاً برسم خرائط حديقتها على شبكة ورقية وطلب البذور ، ثم اقتلاع الحشائش العنيدة من التربة الصلبة ، وحرثها ونثرها ، وأخيراً وضع اللفت والكرنب والخس والبنجر والجزر والسبانخ والفول والبطيخ والقرع الصيفي.

لقد عادت الأعشاب الضارة منذ أن انتقلت إلى ديترويت قبل أسبوعين ، لكنني ما زلت أحصد الخضر والفاصوليا والبنجر والاسكواش. الكثير من الاسكواش. أعرف أن الناس يشتكون من كثرة تناول السكواش في الصيف لكن لا يمكنني الحصول على ما يكفي. كنت أضعه في الحساء والمعكرونة والفريتاتاس و ريزوتو، فضلا عن صنع كوسة ألا سكابيس وهذه الفطائر.

طبق من هذه الفطائر اللذيذة المكونة من ثلاث قضمات ، طرية ورائحة مع الأعشاب ، جنبًا إلى جنب مع سلطة الطماطم وجبن الموزاريلا ، هي ، في رأيي ، عشاء الصيف المثالي. هذه الوصفة مقتبسة من صديقتي ، مؤلفة كتب الطبخ Rosetta Costantino. تستخدم Rosetta البيكورينو في فطائرها ، لكن كان لديّ جبنة فيتا في متناول اليد واستخدمتها بدلاً من ذلك ، جنبًا إلى جنب مع الأعشاب التي تكمل الجبن الحاد والمملح.

(ماذا عن البطيخ السابق ذكره ، هل تسأل؟ يبدو أنه سيكون هناك اثنان على الأقل من الرقعة. حجمهما حاليًا يقارب حجم رأس الطفل. آمل أن ينجو من إهمالي الحميد. ترقبوا ذلك).

فريتيل دي زوكشين
يجعل حوالي 2 دزينة

مكونات
230 جم (1/2 رطل) كوسة 1 كبيرة أو 3-4 صغيرة
ملح البحر
125 غ (1 كوب) دقيق لجميع الأغراض غير مبيض
1/2 ملعقة صغيرة ملح ناعم
175 مل (3/4 كوب) ماء فوار
1 بيضة كبيرة
90-100 جم (1/3 إلى 1/2 كوب) جبنة فيتا يونانية مفتتة
1 ملعقة كبيرة أعشاب طازجة مفرومة ناعماً (أستخدم مزيجًا من الشبت والنعناع والبقدونس والريحان)
زيت عباد الشمس أو مزيج من عباد الشمس وزيت الزيتون البكر الممتاز للقلي

تعليمات
1. قطع أطراف الكوسة وقطعها بالطول إلى أرباع. نقطع الأرباع بالعرض إلى أسافين رفيعة وتوضع في مصفاة فوق وعاء. يرش بالملح ويقلب. دعها تقف أثناء تحضير الخليط.

2. قم بقياس الدقيق و 1/2 ملعقة صغيرة من ملح البحر في وعاء واخلطهم حتى يمتزجوا. صب الماء تدريجيًا مع الخفق لمنع تكون الكتل. ضعي البيضة واخفقيها حتى تمتزج جيدًا. يجب أن يكون للخليط نفس قوام خليط البانكيك ويجب أن يقع في شريط عند رفع البعض بالمضرب. أضف الماء بضع قطرات في كل مرة إذا كان سميكًا جدًا. صفي الكوسة وأضيفيها إلى الخليط. أضيفي جبنة الفيتا المفتتة والأعشاب.

3. سخني 1/4-inch (1.2 cm) زيت في مقلاة حتى يتلألأ. للتحقق مما إذا كانت جاهزة ، ألقِ قطرة صغيرة من الخليط. يجب أن يصدر صوت أزيز وترتفع إلى السطح على الفور. اسقط ملاعق من الخليط برفق في الزيت الساخن ، مع الحرص على عدم تزاحم المقلاة. يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من الأسفل ، من دقيقة إلى دقيقتين مع شوكة ويقلى حتى يصبح الجانب الآخر بنياً ذهبياً ، من دقيقة إلى دقيقتين أخرى. باستخدام شوكة أو مقشدة ، انقل الفريتيل المطبوخ إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية. استمر في القلي حتى تنتهي من استخدام كل الخليط. يجب أن ينتهي بك الأمر مع حوالي عشرين قطعة حلوى. يرش بالملح ويقدم.


معدات

  • 1 بصلة بنية صغيرة
  • 450 غ (حوالي 3 كبيرة) كوسة ، مقلمة ومقطعة إلى نصفين بالطول
  • 240 جرام (حوالي 2 صغير) من البطاطس الصفراء ، مثل يوكون جولد أو بطاطس بينتيجي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون ، بالإضافة إلى زيت إضافي للقلي
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 75 غ (نصف كوب) دقيق عادي
  • 25 غ (نصف كوب) جبن بارميزان طازج جيد النوعية ، مبشور
  • ملح البحر والفلفل الأسود المطحون حديثًا حسب الرغبة
  • أسافين الليمون ، اختياري

صالة عرض

  • 4 كوسة متوسطة الحجم (حوالي 1 3/4 رطل) ، مبشورة خشنة
  • الملح كوشير
  • 2 بيضة كبيرة ، مخفوقة قليلاً
  • 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/4 كوب شبت مقطع
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم
  • 1/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة نعناع مفروم
  • 1/2 كوب جبنة فيتا مفتتة
  • الفلفل الطازج المطحون
  • 1 خيار متوسط ​​الحجم مقشر ومقطع إلى أنصاف وبذور ومفرومة خشنة
  • 1 كوب زبادي سادة على الطريقة اليونانية
  • زيت نباتي للقلي

ضعي الكوسا المبشورة في مصفاة ورشيها بملعقة كبيرة من الملح. قلبي الكوسة جيدًا واتركيها لمدة 5 دقائق. اعصروا أكبر قدر ممكن من السوائل وانقلوا الكوسة إلى وعاء كبير. يُضاف البيض والدقيق والشبت والبقدونس وربع كوب من النعناع والفيتا. أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفلفل وضعي خليط الفطائر في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

في محضر الطعام ، اهرس الخيار المفروم بخشونة. انقله إلى وعاء متوسط ​​الحجم. أضيفي اللبن و 2 ملاعق كبيرة من النعناع وتبليه بالملح والفلفل.

سخن الفرن إلى 350 درجة. في قدر متوسط ​​الحجم ، سخني 1/2 إنش من الزيت النباتي إلى 350 درجة مئوية. ضع ورقة خبز مغطاة بمنشفة ورقية بالقرب من الموقد. العمل على دفعات ، ضع ملاعق كبيرة مستديرة من خليط الفطائر في الزيت الساخن وقليها ، مع تقليب الفطائر عدة مرات ، حتى يصبح لونها بنيًا ومقرمشًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقلي الفطائر إلى صينية الخبز المحضرة وكرر الأمر مع خليط الفطائر المتبقي. تخلص من المناشف الورقية وأعد تسخين الفطائر في الفرن لمدة 3 دقائق تقريبًا. قدمي فطائر الكوسة ساخنة مع صلصة الخيار واللبن.


فطائر الكوسة

24 Jul، 2018 فطائر الكوسة جوان رابوس مقبلات فطائر كوسة خفيفة ومقرمشة ولذيذة مع صلصة تزاتزيكي غمس وجبات الكوسة ، kolokithokeftedes كوسة يونانية

فطائر الكوسا على الطريقة اليونانية (KOLOKITHOKEFTIDS) طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج. إنها محملة بالأعشاب الطازجة وحتى القليل من الجبن. هناك الكثير من وصفات فطائر الكوسة ولكن هذه الطريقة اليونانية هي المفضلة لدي. من السهل صنعها وقليها بشكل خفيف لجعلها مقرمشة بدرجة كافية دون امتصاص الكثير من الزيت.

هذا يذكرني دائمًا بالصيف كطفل. لقد أحببنا القدوم إلى الداخل من يوم واحد نلعب فيه في الخارج للعثور على كومة من هؤلاء في انتظار الاستمتاع بها. كان والدي ولا يزال بستاني متعطشا. منذ أن تم استبدال ركبته أثناء وقت التحضير للبستنة ، فإن حديقته هذا العام غير موجودة إلى حد كبير بخلاف الثوم والفراولة الغريبة والتوت. ولكن في الماضي كانت محملة بالفلفل والكوسا والطماطم والثوم المعمر والبصل والثوم على سبيل المثال لا الحصر. كان هناك دائمًا الكثير من الكوسة الصغيرة والكبيرة. كنا نأكلها مقطعة ومشوية ومقلية وفي هذه الفطائر اللذيذة. هذه المرة حصلت على بعض الإضافات من الوصفة التي كنت أقوم بإعدادها معهم واعتقدت أنني سأصنعها مع أمي لوقت طويل ، بالإضافة إلى أنها لذيذة ويمكنني أخيرًا وضع وصفة محسوبة لكم جميعًا.

أهم شيء عندما يتعلق الأمر بصنع هذه الفطائر على الطريقة اليونانية هو التأكد من عدم ترك أي رطوبة فيها تقريبًا ، لذا كن مستعدًا لاستخدام بعض العضلات عند تحضير هؤلاء الصغار. عادةً ما أعصرها يدويًا أولاً ثم استخدم المناشف الورقية لفركها ثم تجفيفها أيضًا. الكثير من الرطوبة يعني الفطائر المبللة وأنت لا تريد ذلك. يساعد التعرق عن طريق إضافة القليل من الملح وتركها لمدة 10 دقائق على امتصاص الملح للرطوبة ثم عصرها.

اعتدنا أن نأكل هذه الأطعمة العادية مع القليل من جبنة الفيتا ، لكنني اعتقدت أنني سأقوم بإقران هؤلاء الأطفال مع tzatziki الكريمي واللذيذ ، وهو خفيف ولامع وله أزواج جيدة مع الفطائر.

الفطائر نفسها خفيفة ولذيذة للغاية ومليئة بالأعشاب والتوابل الطازجة. إنهم يصنعون مقبلات رائعة وغطاسون مثاليون. أعلم أنك ستحب هذه الوصفة فائقة البساطة لفطائر الكوسة على الطريقة اليونانية.

<< youtube 2d3PUVYcaZ0 >>>


فطائر الكوسة الإيطالية

هذه مجرد واحدة من عدة طرق كنت أحاول بها استخدام وفيرة حصاد الكوسة. وبكثرة أعني المحصول الأول كان 20 جنيها !! كان المحصول الثاني 14 رطلاً ولم أختر الجولة الثالثة حتى الآن!

كان لدينا مساحة إضافية صغيرة في حديقتنا وقلت لنفسي ، & # 8220 لماذا لا؟ & # 8221 ، ولذلك قمت بزراعة عدد قليل من نباتات الكوسة الإضافية. إذن هنا & # 8217s الشيء ، & # 8220 لماذا لا & # 8221 على ما يرام تمامًا طالما أنك & # 8217re مستعدًا للتعامل مع عواقب ما يكفي من الكوسة لإطعام قريتك. هل أنا مستعد؟ حسنًا ، دع & # 8217s أقول إنني & # 8217 لقد كنت شاقًا في العمل لإيجاد طرق ذكية لاستخدام الأشياء!

ولذلك كنت أستخدمه في صنع أنواع مختلفة من خبز الكوسا والشوربات والفطائر ، وحتى أنني افتخرت بإبداع خداع كبير: لقد قمت بتقشير الجلد لذلك & # 8217d لا توجد بقع من اللون الأخضر وقمت بهرس الكوسة لعمل & # 8220Alfredo صلصة & # 8221 لأطفالي & # 8217 معكرونة. ها هم ، طفلاي البالغان من العمر 3 و 5 سنوات يلتهمون صلصة الكوسة & # 8230 و لم يكن لديهم أي دليل! كانت رائعة!

بالنسبة لأولئك الذين يزرعون الكوسة أو يحبون الطهي بها ، ماذا يفعلون أنت تفعل بكل ذلك؟ لا يزال لدي المزيد قادم وأبحث عن أفكار!

المفتاح للحصول على فطائر الكوسة الإيطالية جيدة ومقرمشة هو التخلص من أكبر قدر ممكن من الرطوبة. وإلا فإنهم & # 8217ll سيكونون طريين. وأنا لا أعرف عنك ، لكن الكوسة الطرية تدور حول آخر شيء في مزاجي.

ولكن إذا كانت & # 8217re لطيفة ومقرمشة ، فسأقوم بكل سرور بتناول العديد منها!

للقيام بذلك ، نضع الكوسة المقطعة في وعاء ونقلبها بالملح. سيؤدي ذلك إلى سحب السائل من الكوسة.

بعد حوالي 30 دقيقة ، & # 8217ll سترى كمية المياه التي تحويها تلك الحيوانات الصغيرة & # 8217em! أنت الآن تريد شطف وتصريف الكوسة المبشورة جيدًا في مصفاة.

بعد ذلك ، اعصرها بأفضل ما يمكنك. ربما تكون الطريقة الأكثر فاعلية هي وضعها في منشفة أطباق نظيفة وإخراجها منها. ما عليك سوى الاستمرار في الضغط والعصر والعصر والضغط حتى يجف بقدر ما يمكنك الحصول عليه.

أسمي هذه & # 8220Italian & # 8221 فطائر الكوسة لأنها لا تستخدم فقط جبن البارميزان ولكن أيضًا مجموعة متنوعة من الأعشاب الإيطالية الطازجة. لا شيء يضاهي الأعشاب الطازجة. لا شئ. يمكنك استخدام كل ما لديك في متناول اليد. أخذت بعض البقدونس وإكليل الجبل والأوريغانو والريحان من حديقتي.

أضيفي الأعشاب المفرومة إلى الخليط مع الثوم والبصل والبيض. يقلب ليمتزج.

أضيفي الطحين والبهارات والجبن البارميزان بعد ذلك.

أنت & # 8217ll ينتهي بك الأمر بمزيج رطب للغاية & # 8211 لكن لا تنقع بخليط مبلل & # 8211.

سخني مقلاة على نار متوسطة - عالية وأضيفي الزيت. بمجرد أن يسخن حوالي 3 ملاعق كبيرة ممتلئة وقيمة 8217 من الخليط لكل فطيرة في المقلاة ويقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. ضعي الفطائر المقلية على مناديل ورقية لتصفيتها.

قدميها على الفور بينما لا تزال الفطائر مقرمشة. قدميها مع القليل من الكريمة الحامضة وقليل من البقدونس الطازج أو أي عشب آخر للتزيين.


فطائر الكوسة والذرة

انتقل إلى الوصفة

فطائر الذرة والكوسا

لقد كانت CSA الأسبوعية مصدرًا رائعًا لإلهام الوصفات مؤخرًا. يبدو الأمر كما لو أنني أرى الفصول تبدأ في التغير ببطء من الربيع إلى الصيف مع تحول المنتجات التي أحصل عليها كل أسبوع.

كما هو الحال مع الكوسة والذرة التي لا نهاية لها هذا الأسبوع! لقد دعا الكثير من الاثنين إلى تجربة صغيرة لتحميل الخضار في المطبخ لمساعدتنا على الاستمتاع بأذواق الموسم ولكن دون الشعور بالملل!

فطائر الذرة والكوسا سهلة للغاية ولذيذة وتعد فطيرة صغيرة لذيذة ومثالية. إنها طريقة رائعة للحصول على الخضار في وجبة الإفطار ، أو إضافتها إلى الغداء مع بعض الأفوكادو المهروس أو وضعها في قائمة العشاء للحصول على بعض الخضار الإضافية على الطاولة بطريقة مختلفة ومثيرة!

كيفية عصر الكوسة

إذا كنت منتظمًا هنا على The Natural Nurturer ، فستعرف أنني أحب إضافة الكوسة المبشورة إلى جميع الأطعمة. ولكن في كثير من الأحيان ، أنا (والعديد من مطوري الوصفات الآخرين) أوصيت بشدة في وصفاتنا للضغط على الرطوبة قبل إضافتها إلى الخليط.

لماذا ا؟ لأن الكوسة تحتفظ بالكثير من الماء بشكل طبيعي مما سيجعل وصفتك في نهاية المطاف أكثر رطوبة مما كان متوقعًا.

بوووو. الوصفات الرطبة ليست ممتعة. لذا دع & # 8217s تضغط على الرطوبة من الكوسة قبل إضافتها إلى هذه الوصفة (أو غيرها)! هنا هو كيف!


نصائح لعمل فطائر الكوسة:

أولاً ، ستحتاج إلى التأكد من تصريف كل الماء الزائد من الكوسة المبشورة. للقيام بذلك ، قم ببساطة بعصر الكوسة في مناشف ورقية لإخراج الماء الزائد.

ثانيًا ، لجعل الفطائر تلتصق ببعضها البعض ، ستحتاج إلى شيء لربطها. لهذه الوصفة ، أستخدم البيض.

تريد التأكد من أن الفطائر تلتصق ببعضها البعض جيدًا قبل وضعها في المقلاة للقلي وإلا ستنهار أثناء الطهي.

أخيرًا ، كعكات الكوسة هذه مقلية في المقلاة بدلاً من القلي العميق. أنت تريد زيتًا يكفي فقط لتغطية قاع المقلاة. أوصي باستخدام زيت عالي الحرارة مثل زيت الأفوكادو لطهيها.

نصيحة DES & # 8217: إذا لم يكن لديك إمكانية الوصول إلى زيت الأفوكادو ، فيمكنك استخدام زيت آخر عالي الحرارة مثل زيت الكانولا.

كعكات الكوسة هذه سهلة التحضير. إنها رائعة كطبق جانبي ولكنها أيضًا لذيذة جدًا بمفردها. وعلى حد تعبير طفلي البالغ من العمر 4 سنوات & # 8220SO TASTY! & # 8221.

أنا واثق تمامًا من أن هذه ستكون طريقتك المفضلة الجديدة لاستخدام الكوسة الصيفية.

تمت كتابة هذا المنشور في الأصل في عام 2009. تم تحديث الوصفة والصور في يونيو 2020.

هل تبحث عن المزيد من وصفات الأطباق الجانبية النباتية؟ عليك & # 8217 أن تجرب هذه:


شاهد الفيديو: فطائر الكوسا. اسرع وجبة سحور لرمضان بـ 3 مكونات رئيسية فقط


تعليقات:

  1. Lucas

    أحسنت ، الجملة ممتازة وفي الوقت المناسب

  2. Beornwulf

    أهنئ ، ما هي الكلمات ... ، الفكرة الرائعة

  3. Fenrira

    شكرًا لك على التفسير ، أجد ذلك بسهولة أكبر ، أفضل ...

  4. Ladde

    لم تصله بعد.

  5. Gora

    رسالة قيمة جدا

  6. Toli

    نعم ، كل شيء رائع



اكتب رسالة