وصفات جديدة

مصانع الجعة الأكثر ربحًا في العالم

مصانع الجعة الأكثر ربحًا في العالم


وفقًا لجمعية Brewers Association ، يفتح ما معدله 1.5 مصنع بيرة جديد يوميًا في الولايات المتحدة وحدها ، وكان لدى RateBeer أكثر من 3800 مصنع جعة جديد في جميع أنحاء العالم مسجلين على موقعه في العام الماضي. تم افتتاح أول مصنع جعة صغير على الطراز الغربي (Zmajska Pivovara) في كرواتيا ، على سبيل المثال ، ولا تزال مدن محبي الجعة مثل بروكلين تجمع أماكن لعشاق البيرة ومصنعي الجعة الذين يأملون في صنع اسم لأنفسهم في صناعة البيرة. (في عام 1960 ، أنتجت بروكلين ما يقرب من 10 في المائة من بيرة البلاد. وشهدت نهضة البيرة في المدينة ثمانية مصانع جعة جديدة العام الماضي).

مصانع الجعة الأكثر ربحًا في العالم (عرض شرائح)

بينما لا يزال صانعو البيرة الشباب يقطعون أسنانهم ، يواصل المنتجون المعتمدون إنتاج البيرة الحائزة على جوائز ورفع المعايير في كل مكان. لقد أصبح السوق تنافسيًا للغاية لدرجة أن جيم كوتش ، الرجل الذي قدم البيرة المصنوعة يدويًا إلى التيار الرئيسي لأمريكا كوجه لسام آدمز ، تم وصفه بأنه "فقد ميزته". اليوم ، يريد شاربو البيرة أكثر من مجرد الشعير الجاف الكربوني والشعير.

شون إي هيل ، مالك ومشغل Hill Farmstead في فيرمونت ، لديه بانتظام أشخاص ينتظرون عند الباب الأمامي لمتجر بيع المشروبات بالتجزئة في وقت الافتتاح. قال لمجلة فانيتي فير: "يا رجل ، لا يمكنني حتى الخروج إلى هناك". "هذا كثير جدا. أتمنى لو لم يكن الأمر كذلك ... هل الخط خارج الباب؟ " ما الذي يجعل مصنع الجعة مثل Hill Farmstead مكانًا بارزًا في بحر منهم؟ سهولة الوصول للواحد. يقدر المعجبون مصنع الجعة الذي يمكنهم دخوله ، مصنع يمكنهم زيارته لتذوق ما تختمر. التنوع هو المفتاح أيضًا. الجميع يحب الحولية ، ولكن مجموعة صحية من البيرة الموسمية التي تسلط الضوء على الاتجاهات في السوق تجعل مصنع الجعة مناسبًا وعلى أحدث طراز تجريبي.

للوصول إلى قائمة أفضل 10 مصانع جعة في العالم ، أخذنا في الاعتبار المراجعات العامة (التي تشمل Yelp و RateBeer و Ranker و Beer Advocate) والأوسمة والجوائز التي حصل عليها مصنع الجعة ومجموعة متنوعة من عروض البيرة مع التركيز على التنوع و أصالة. هنا ، إذن ، هي قائمتنا لما نعتقد أنه أفضل 10 مصانع جعة في العالم.

# 10 Haacht Brewery ، Boortmeerbeek ، بلجيكا

مصنع جعة مستقل تديره عائلة مع أكثر من 110 عامًا من تاريخ صناعة البيرة ، يعتبر Haacht Brewery واحدًا من أفضل مصانع الجعة في بلجيكا. في العام الماضي ، حازت شركة Tongerlo Blond على جائزة أفضل جائزة في العالم لأفضل بيرة وأفضل شاحب وأفضل بيرة ذهبية في أوروبا من جوائز World Beer Awards.

# 9 Evil Twin Brewing ، كوبنهاغن / بروكلين

لطالما اعتبر مصنع الجعة الغجري ، وضع Evil Twin أخيرًا جذوره في بروكلين. بدأ Jeppe Jarnit-Bjergsø ، وهو من محبي البيرة الدنماركيين ، في تخمير البيرة في كوبنهاغن في عام 2006 مع شقيقه التوأم ، ثم أمضى وقتًا في الجلوس في عدد كبير من مصانع الجعة التابعة للعلامات التجارية الأخرى قبل أن يصمم مشروعه الخاص. لا يزال يقدم عرضه على الطريق لتطوير البيرة لمطاعم مثل NoMad وغيرها ، ولكن في بروكلين قام بإنشاء مشروبات شهيرة مثل Sour Bikini (مشروب حامض) و Imperial Donut Break ، الذي يتم تقديمه في حانة بروكلين ، تورست.


شاهد الفيديو: بيرة القمح البافارية. يوروماكس