وصفات جديدة

هل يمكنك ترك الزبدة خارج الثلاجة خلال أشهر الصيف؟

هل يمكنك ترك الزبدة خارج الثلاجة خلال أشهر الصيف؟


يمكن ترك الزبدة خارج الثلاجة ، لكن إلى متى

الزبدة في درجة حرارة الغرفة قابلة للدهن تمامًا ، وتنزلق بسهولة حتى عبر أكثر شرائح القلب من الخبز المحمص المقرمش المصنوع من الحبوب الكاملة. لعشاق الخبز المحمص الحقيقي ، نقطة النعيم التركيبية للزبدة في درجة حرارة الغرفة هو مطلب الإفطار المطلق.

انقر هنا للحصول على 7 أطعمة قد تقتلك إذا لم تطبخها بشكل صحيح

لكن هل هناك مخاطر مرتبطة بترك الزبدة دون تبريد ، خاصة في حرارة الصيف الشديدة؟

عند التنزه في ممر الألبان في متجر البقالة المحلي الخاص بك، من الواضح أن قسم الألبان مبرد بالكامل. الزبدة هي أحد منتجات الألبان ، لكن تركيبها الكيميائي يختلف عن الحليب واللبن والجبن. الزبدة هي واحدة من اثنين من المنتجات الثانوية للكريمة المخفوقة (والآخر هو اللبن). يترك فصل اللبن الرائب مادة شبه مباعة تحتوي على نسبة منخفضة من الماء وتحتوي على نسبة 80 في المائة على الأقل من الدهون - الزبدة. يوصي غالبية مصنعي الزبدة ، وكذلك وزارة الزراعة الأمريكية ، بتخزين الزبدة في الثلاجة ، لكن جون برون ، المتخصص في منتجات الألبان في جامعة كاليفورنيا في ديفيس ، يجادل بأن هذا قد لا يكون ضروريًا لأن الزبدة عالية محتوى الدهون والرطوبة المنخفضة يخلق بيئة غير مواتية لنمو البكتيريا. تحتوي معظم الزبدة أيضًا على ملح مضاف ، يشير برون إلى أنه "يعيق نمو بكتيريا التلف."

يمكن ترك الزبدة المملحة اليوم لمدة أسبوعين على الأقل ، وحتى الزبدة غير المملحة تدوم حوالي أسبوع ، لكن الزبدة يمكن أن تتدهور من حيث الجودة ، ودرجات الحرارة الدافئة تسرع هذه العملية فقط. الزيوت الموجودة في الزبدة ستفسد إذا تعرضت للكثير من الضوء أو الحرارة. يؤدي ذلك إلى تسريع عملية الأكسدة ، وقد يؤدي إلى تكوين رائحة أو مظهر أو طعم "خارج" الزبدة. لذلك ، فإن الحل لجميع مشاكل الزبدة الخاصة بك هو جهاز بسيط - طبق الزبدة الفرنسي. تستخدم هذه الأواني الخزفية أو الفخارية كمية صغيرة من الماء لإنشاء ختم محكم الإغلاق حول كوب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، مما يبقيه باردًا وقابل للدهن وطازجًا دفعة واحدة.


ما هي زبدة الكريمة الحلوة؟

الزبدة الحلوة هي نوع الزبدة التي توجد عادة في المطاعم وفي الثلاجة وعلى الرفوف في محلات البقالة. إنها الزبدة الرئيسية التي يأكلها المستهلكون الأمريكيون ويتم صنعها من الكريمة الطازجة المبسترة بدلاً من القشدة الحامضة أو المزروعة بالطريقة التي يتم بها صنع الزبدة الأوروبية. يمكنك العثور على هذا المكون في أي طعام تقريبًا بدءًا من الأطعمة المخبوزة إلى الأطباق المقاومة للحرارة إلى خبز الإفطار.

حقائق سريعة

  • درجة الانصهار: 90- إلى 95 درجة فهرنهايت
  • المكونات الرئيسية: قشطة طازجة مع أو بدون ملح
  • البدائل: زبدة أوروبية ، زيت زيتون ، دهن

ما هي زبدة الكريمة الحلوة؟

الزبدة الحلوة هي نوع الزبدة التي توجد عادة في المطاعم وفي الثلاجة وعلى الرفوف في محلات البقالة. إنها الزبدة الرئيسية التي يأكلها المستهلكون الأمريكيون ويتم صنعها من الكريمة الطازجة المبسترة بدلاً من القشدة الحامضة أو المزروعة بالطريقة التي يتم بها صنع الزبدة الأوروبية. يمكنك العثور على هذا المكون في أي طعام تقريبًا بدءًا من الأطعمة المخبوزة إلى الأطباق المقاومة للحرارة إلى خبز الإفطار.

حقائق سريعة

  • درجة الانصهار: 90- إلى 95 درجة فهرنهايت
  • المكونات الرئيسية: قشطة طازجة مع أو بدون ملح
  • البدائل: زبدة أوروبية ، زيت زيتون ، دهن

ما هي زبدة الكريمة الحلوة؟

الزبدة الحلوة هي نوع الزبدة التي توجد عادة في المطاعم وفي الثلاجة وعلى الرفوف في محلات البقالة. إنها الزبدة الرئيسية التي يأكلها المستهلكون الأمريكيون ويتم صنعها من الكريمة الطازجة المبسترة بدلاً من القشدة الحامضة أو المزروعة بالطريقة التي يتم بها صنع الزبدة الأوروبية. يمكنك العثور على هذا المكون في أي طعام تقريبًا بدءًا من الأطعمة المخبوزة إلى الأطباق المقاومة للحرارة إلى خبز الإفطار.

حقائق سريعة

  • درجة الانصهار: 90- إلى 95 درجة فهرنهايت
  • المكونات الرئيسية: قشطة طازجة مع أو بدون ملح
  • البدائل: زبدة أوروبية ، زيت زيتون ، دهن

ما هي زبدة الكريمة الحلوة؟

الزبدة الحلوة هي نوع الزبدة التي توجد عادة في المطاعم وفي الثلاجة وعلى الرفوف في محلات البقالة. إنها الزبدة الرئيسية التي يأكلها المستهلكون الأمريكيون ويتم صنعها من الكريمة الطازجة المبسترة بدلاً من القشدة الحامضة أو المزروعة بالطريقة التي يتم بها صنع الزبدة الأوروبية. يمكنك العثور على هذا المكون في أي طعام تقريبًا بدءًا من الأطعمة المخبوزة إلى الأطباق المقاومة للحرارة إلى خبز الإفطار.

حقائق سريعة

  • درجة الانصهار: 90- إلى 95 درجة فهرنهايت
  • المكونات الرئيسية: قشطة طازجة مع أو بدون ملح
  • البدائل: زبدة أوروبية ، زيت زيتون ، دهن

ما هي زبدة الكريمة الحلوة؟

الزبدة الحلوة هي نوع الزبدة التي توجد عادة في المطاعم وفي الثلاجة وعلى الرفوف في محلات البقالة. إنها الزبدة الرئيسية التي يأكلها المستهلكون الأمريكيون ويتم صنعها من الكريمة الطازجة المبسترة بدلاً من القشدة الحامضة أو المزروعة بالطريقة التي يتم بها صنع الزبدة الأوروبية. يمكنك العثور على هذا المكون في أي طعام تقريبًا بدءًا من الأطعمة المخبوزة إلى الأطباق المقاومة للحرارة إلى خبز الإفطار.

حقائق سريعة

  • درجة الانصهار: 90- إلى 95 درجة فهرنهايت
  • المكونات الرئيسية: قشطة طازجة مع أو بدون ملح
  • البدائل: زبدة أوروبية ، زيت زيتون ، دهن

ما هي زبدة الكريمة الحلوة؟

الزبدة الحلوة هي نوع الزبدة التي توجد عادة في المطاعم وفي الثلاجة وعلى الرفوف في محلات البقالة. إنها الزبدة الرئيسية التي يأكلها المستهلكون الأمريكيون ويتم صنعها من الكريمة الطازجة المبسترة بدلاً من القشدة الحامضة أو المزروعة بالطريقة التي يتم بها صنع الزبدة الأوروبية. يمكنك العثور على هذا المكون في أي طعام تقريبًا بدءًا من الأطعمة المخبوزة إلى الأطباق المقاومة للحرارة إلى خبز الإفطار.

حقائق سريعة

  • درجة الانصهار: 90- إلى 95 درجة فهرنهايت
  • المكونات الرئيسية: قشطة طازجة مع أو بدون ملح
  • البدائل: زبدة أوروبية ، زيت زيتون ، دهن

ما هي زبدة الكريمة الحلوة؟

الزبدة الحلوة هي نوع الزبدة التي توجد عادة في المطاعم وفي الثلاجة وعلى الرفوف في محلات البقالة. إنها الزبدة الرئيسية التي يأكلها المستهلكون الأمريكيون ويتم صنعها من الكريمة الطازجة المبسترة بدلاً من القشدة الحامضة أو المزروعة بالطريقة التي يتم بها صنع الزبدة الأوروبية. يمكنك العثور على هذا المكون في أي طعام تقريبًا بدءًا من الأطعمة المخبوزة إلى الأطباق المقاومة للحرارة إلى خبز الإفطار.

حقائق سريعة

  • درجة الانصهار: 90- إلى 95 درجة فهرنهايت
  • المكونات الرئيسية: قشطة طازجة مع أو بدون ملح
  • البدائل: زبدة أوروبية ، زيت زيتون ، دهن

ما هي زبدة الكريمة الحلوة؟

الزبدة الحلوة هي نوع الزبدة التي توجد عادة في المطاعم وفي الثلاجة وعلى الرفوف في محلات البقالة. إنها الزبدة الرئيسية التي يأكلها المستهلكون الأمريكيون ويتم صنعها من الكريمة الطازجة المبسترة بدلاً من القشدة الحامضة أو المزروعة بالطريقة التي يتم بها صنع الزبدة الأوروبية. يمكنك العثور على هذا المكون في أي طعام تقريبًا بدءًا من الأطعمة المخبوزة إلى الأطباق المقاومة للحرارة إلى خبز الإفطار.

حقائق سريعة

  • درجة الانصهار: 90- إلى 95 درجة فهرنهايت
  • المكونات الرئيسية: قشطة طازجة مع أو بدون ملح
  • البدائل: زبدة أوروبية ، زيت زيتون ، دهن

ما هي زبدة الكريمة الحلوة؟

الزبدة الحلوة هي نوع الزبدة التي توجد عادة في المطاعم وفي الثلاجة وعلى الرفوف في محلات البقالة. إنها الزبدة الرئيسية التي يأكلها المستهلكون الأمريكيون ويتم صنعها من الكريمة الطازجة المبسترة بدلاً من القشدة الحامضة أو المزروعة بالطريقة التي يتم بها صنع الزبدة الأوروبية. يمكنك العثور على هذا المكون في أي طعام تقريبًا بدءًا من الأطعمة المخبوزة إلى الأطباق المقاومة للحرارة إلى خبز الإفطار.

حقائق سريعة

  • درجة الانصهار: 90- إلى 95 درجة فهرنهايت
  • المكونات الرئيسية: قشطة طازجة مع أو بدون ملح
  • البدائل: زبدة أوروبية ، زيت زيتون ، دهن

ما هي زبدة الكريمة الحلوة؟

الزبدة الحلوة هي نوع الزبدة التي توجد عادة في المطاعم وفي الثلاجة وعلى الرفوف في محلات البقالة. إنها الزبدة الرئيسية التي يأكلها المستهلكون الأمريكيون ويتم صنعها من الكريمة الطازجة المبسترة بدلاً من القشدة الحامضة أو المزروعة بالطريقة التي يتم بها صنع الزبدة الأوروبية. يمكنك العثور على هذا المكون في أي طعام تقريبًا بدءًا من الأطعمة المخبوزة إلى الأطباق المقاومة للحرارة إلى خبز الإفطار.

حقائق سريعة

  • درجة الانصهار: 90- إلى 95 درجة فهرنهايت
  • المكونات الرئيسية: قشطة طازجة مع أو بدون ملح
  • البدائل: زبدة أوروبية ، زيت زيتون ، دهن

شاهد الفيديو: شاهد ماذا قال السيسي عندما عرضت أمامه بعض الصور المحرجة في برنامج اسأل السيسي