وصفات جديدة

غزل بالجبن

غزل بالجبن


1. ضعي الدقيق في وعاء ، وضعي جانباً كوبًا من الدقيق من الكمية الأولية (سنحتاجه لاحقًا) ، اصنعي ثقبًا في المنتصف ، ضعي الخميرة والسكر و 300 مل من الماء. نتأكد من عمل الخميرة جيدًا حتى تذوب. اترك القدر مغطى حتى يرتفع لمدة 15-20 دقيقة.

2. عندما ينضج المايونيز ، يُسكب الزيت والملح ويُعجن لمدة 5-10 دقائق ، يُضاف نصف كوب من الدقيق ويُعجن حتى تخرج العجينة من الوعاء. تُترك العجينة لتنتفخ لمدة ساعة وساعة و 30 دقيقة وتُغطى بمنشفة.

3. لملءنضع جميع المكونات في وعاء ونخلط جيدا.

4. بعد أن يرتفع ، أخرج العجين على سطح العمل المبطن بالدقيق ، وشكل أسطوانة نقسمها إلى 12 قطعة.

5. افردي كل قطعة من العجين على شكل بيضاوي.

6. ضعي 1 ملعقة كبيرة من الحشوة في الوسط ووزعيها برفق ، واتركي 1-2 سم خالية من الحافة.

7. أمسك العجينة من إحدى جوانبها ولفها برفق.

8. نأخذ أحد طرفي اللفة ونقوم بتدويرها بحيث تبدو في النهاية مثل قوقعة الحلزون. نخفي النهاية أدناه.

9. ضع الحلزونات في صينية مبطنة بورق الخبز واتركها لترتفع لمدة 10 دقائق مغطاة بمنشفة.

10. دهن الحلزون بالبيض المخفوق وضعه في الفرن لمدة 25-35 دقيقة على حرارة 190 درجة مئوية ، يجب أن يكون لونه بني من الخارج.


11. بعد خبزها ، أخرجيها وغطيها بمنشفة واتركيها لتبرد.

:)) لم يمكثوا معي لمدة 5 دقائق لأنهم خيموا عليهم وأكلوا قدر ما تستطيع أن تقوله. :))


جبن فريجان

اعتادت الأسياخ أن تصنع والدتنا صباح الأحد ، لكنني صنعت أفضل الأسياخ بالجبن هذا الصباح. التهمهم الجواسيس على الفور!

► المكون
أربع شرائح خبز في اليوم
500 مل من الحليب
► 3 بيضات
10 جرام زبدة + 10 جرام زبدة للصينية
100 غرام من الجبن
►sare
► الفلفل
►dill
البقدونس

► التحضير:
1. سخني الحليب.
2. بشكل منفصل ، في وعاء ، اخفقي البيض جيدًا ، كما هو الحال مع الأومليت ، ثم اخلطيهم مع الزبدة المذابة والملح والفلفل.
3. دهن صينية الخبز بالزبدة. يتم تمرير كل شريحة خبز عبر خليط من الحليب والبيض وتوضع في وعاء. وضعوا
على كل 50 جرام من الجبن وتغطى بشريحة الخبز الثانية المنقوعة في الخليط.
4. اسكبي باقي خليط الحليب واخبزيها لمدة 30 دقيقة. يقدم مع الخضار في الأعلى.


الوسم: الجبن

قبل أيام قليلة كنت أتوق إلى الجبن المدخن الحلو ، ولم أتناوله منذ وقت طويل. كان لدي جميع أنواع الحلويات في جميع أنحاء المنزل ، ولكن ليس الجبن ، لذلك ذهبت إلى المتجر للشراء. عندما دخلت المتجر ، كان هناك جلبة كبيرة ، وحشد كبير ، وصاح رجل في فمه الكبير: & # 8220 هيا الجبن ، أيها الناس! & # 8221 معجب بالجبن

بطاطس مقلية

المقادير: 1.5 كيلو بطاطس ، 500 جرام فيتا ، 400 جرام جبن ، 7 بيضات مسلوقة ، سمن للصينية مدهون ، ملح. للصلصة نحتاج: 2 بيضة نيئة ، 100 جرام طحين ، 150 مل حليب ، 350 مل كريمة حامضة ، 2 ملعقة كبيرة سمن ، ملح. اغسلوا البطاطس جيداً واسلقوها في قشر نصفها والمزيد من البطاطس الفرنسية

الفطائر الأخرى

لقد عدت بكل سرور إلى الفطائر المفضلة لدي. هذه المرة ملأتهم بالجبن والجبن. كنت أحتاجه مثل هذا: & # 8211 للفطائر: 250 جرام دقيق ، 4 بيضات ، 1 ملعقة كبيرة كمون ، حليب ، ملح ، قليل من الزيت & # 8211 للحشو: 300 جرام جبن طازج ، 5 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ، 160 غرام من الجبن (عجلة & hellip المزيد من الفطائر الأخرى


صدر دجاج بصلصة الثوم والجبن


المكونات:
- 3 قطع صدر دجاج
- كوب كريمة حامضة
- 200 جرام جبنة مبشورة (أو كلاسيك)
-4 فصوص ثوم أكبر (أو 8 فصوص أصغر :))
- ملح اختياري ، فلفل ، بقدونس حسب الرغبة (لم أستخدم الملح ، الجبن كان مالحًا جدًا)

تحضير:
- اغسلي صدور الدجاج وقطعيها إلى شرائح ضيقة (قطعت إلى قطعتين من كل قطعة صدر)
-وضع في صينية خبز ضحلة
- كريمة مخلوطة بالثوم المطحون والفلفل (وملح اختياري)
- نسكب الصلصة والكريمة فوق صدور الدجاج وتقلب جيداً من جميع الجوانب
- أضف الجبن المبشور من الأعلى وارفع كل قطعة بشوكة حتى تدخل الجبن تحتها ولا تلتصق قطع الصندوق ببعضها البعض.
- ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة حتى تحمر جيدًا (حوالي 45 دقيقة)
- عندما تصبح جاهزة ، رشي القليل من البقدونس الأخضر
- قدميها ساخنة مع مقبلاتك المفضلة

خدمت مع مزيج القرنبيط والقرنبيط بالزبدة
- يحتوي الخليط على القرنبيط الأبيض والقرنبيط الروماني والقرنبيط
- أضع مكعبًا من الزبدة في مقلاة خزفية بغطاء ، أضفت القليل من الماء (ليس لإزالة الزبدة بسرعة) ، أضفت الخضار المجمدة وتركتها تنضج لمدة 10 دقائق


فيديو: شيف عمر. كيف بتعمل حلاوة الجبن بعشر دقائق