ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

"Erntedankfest" ، أو عيد الشكر الألماني



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يتشابه التقليد الألماني في الروح مع نظيره الأمريكي ، لكنه لا يزال فريدًا من نوعه

غالبًا ما تزين الكنائس لقضاء عطلة "Erntedankfest" الألمانية.

عطلة بمناسبة موعد تقديم الشكر ليست اختراعًا في أمريكا الشمالية. في الواقع ، كان للعديد من الثقافات حول العالم تقاليد "الشكر" لعدة قرون.

انقر هنا لمشاهدة عرض شرائح إجازات الشكر حول العالم!

أحد الأمثلة الأوروبية الأكثر رسوخًا هو ألمانيا Erntedankfest (المعنى "مهرجان الحصاد الشكر"). على عكس الولايات المتحدة أو كندا ، ليس للعطلة تاريخ رسمي ، ولكن غالبًا ما يتم الاحتفال به في الأحد الأول من أكتوبر (على الرغم من أن التاريخ يمكن أن يتغير حسب المنطقة). هو في المقام الأول الاحتفال الديني في المناطق الريفية للاحتفال بحصاد ناجح ، وعادة ما يتم الاحتفال به فقط في الكنائس في المناطق الحضرية.

بالنسبة للطعام ، لدى العائلات المختلفة قوائم مختلفة ، وبعضها يقدم الأطباق الألمانية التقليدية مثل wienerschnitzel، بينما تبنت بعض العائلات تقاليد أمريكا الشمالية و خدمة الديك الرومي. بغض النظر عن الأطباق ، فإن كلا العيدتين يكرمان الحصاد ، وهو ما يعني عادةً العديد من الزخارف المستوحاة من الطعام بما في ذلك الحبوب وأقراص العسل والمنتجات الموسمية.

هل تريد تقديم طبق ألماني تقليدي إلى وجبة عيد الشكر؟ ألق نظرة على هذا وصفة wienerschnitzel.


طعم قليل من المنزل

عيد الشكر في البلدان الناطقة بالألمانية هو احتفال موسم حصاد الخريف ارنتيدانك أو Erntedankfest ("عيد الشكر الحصاد"). يتم الاحتفال عادة في سبتمبر أو أكتوبر. تعد مهرجانات الحصاد المماثلة شائعة في العديد من البلدان والمناطق حول العالم.

في سويسرا ، تلاحظ العديد من المجتمعات ارنتيدانك في منتصف سبتمبر. غالبًا ما يكون الاحتفال في ألمانيا يوم الأحد الأول من شهر أكتوبر ، والذي يكون عادةً أيضًا يوم الأحد الأول الذي يليه ميكايليستاغ أو Michaelmas (29 سبتمبر). هذا يجعل عيد الشكر الجرماني أقرب إلى عطلة عيد الشكر في كندا في أوائل أكتوبر ، بدلاً من الاحتفال الأمريكي في أواخر نوفمبر ، ولكن لا يوجد تاريخ رسمي أو أي احتفال على الصعيد الوطني كما هو الحال في الولايات المتحدة وكندا. ولا حتى "المسؤول" ارنتيدانك تاريخ الأحد الأول من شهر أكتوبر ، الذي أوصت به الكنيسة الكاثوليكية الألمانية منذ عام 1972 ، يتم اتباعه بشكل موحد في كل مكان في ألمانيا ، ولا يتم تضمينه في التقويم الكنسي للاحتفالات الرسمية. في بعض المناطق،ارنتيدانك يتزامن مع حصاد النبيذ ويحدث في أواخر نوفمبر.


ترسخت بعض جوانب احتفال عيد الشكر بالعالم الجديد في أوروبا. على مدى العقود القليلة الماضية، تروثان أصبح (الديك الرومي) طبقًا شائعًا ومتوفرًا على نطاق واسع في البلدان الناطقة بالألمانية. يُقدر طائر العالم الجديد بلحومه الطرية والعصرية ، حيث يغتصب ببطء الإوزة الأكثر تقليدية (جانس) في المناسبات الخاصة. (ومثل الإوزة ، يمكن حشوها وتحضيرها بطريقة مماثلة). ومع ذلك ، فإن الجرمانية Erntedankfest لا يزال يومًا غير مهم للقاءات العائلية والولائم مثل عيد الشكر في أمريكا. ولكن مثل عيد الشكر ، بعدErntedankfest الاحتفال ، يتم توزيع الطعام غير المستخدم على المحتاجين. احتفال عيد الشكر النموذجي الألماني أو النمساوي أو السويسري (Erntedankfest) عادة ما يكون وقت الحصاد الريفي مع خدمات الكنيسة ، والاستعراض ، والموسيقى ، والأجواء الريفية. في المدن الكبرى ،Erntedankfest ترعاه الكنائس البروتستانتية والكاثوليكية. يبدأ الاحتفال النموذجي للكنيسة الألمانية بخطبة وربما بعض الغناء الكورالي. ثم تأتي مسيرة الشكر التي تكتمل بتقديم "تاج الحصاد" التقليدي (ارنتكرون) لملكة الحصاد (ارنتكونيجين). (ملاحظة: الملكة تحصل على تاج أصغر بكثير من التاج الموجود في الصورة أعلاه). في وقت لاحق من اليوم ، هناك المزيد من الموسيقى والرقص والطعام. في بعض الأماكن ، توجد أيضًا خدمة مسائية يتبعها موكب فانوس وشعلة (لاتيرنينومزوغ) للأطفال - وحتى الألعاب النارية!

هناك بعض بدائل الديك الرومي ، وعادة ما تسمى Masthühnchen، أو الدجاج المربى ليتم تسمينه لمزيد من اللحوم. دير كابون هو ديك مخصي يتغذى حتى يصبح أثقل من الديك العادي ويكون جاهزًا للوليمة. يموت بولارد ما يعادل الدجاجة ، رصاصة معقمة يتم تسمينها أيضًا (gemästet). لكن هذا ليس شيئًا يتم عمله فقط من أجل ارنتيدانك.

في حين أن عيد الشكر في الولايات المتحدة هو البداية التقليدية لموسم التسوق في عيد الميلاد ، فإن تاريخ البدء غير الرسمي في ألمانيا هو Martinstag في 11 نوفمبر (كان من المعتاد أن يكون أكثر أهمية كبداية 40 يومًا من الصيام قبل عيد الميلاد). ر حقا تبدأ من أجل Weihnachten حتى الأول Adventsonntag(يوم الأحد) حوالي 1 ديسمبر.

كما يمكنك أن تقول مما سبق ، فإن الاحتفال بعيد الشكر الأوروبي لا يشبه العطلة العائلية التقليدية العلمانية والعيد في كندا والولايات المتحدة. ما لم يكونوا يعيشون في منطقة ريفية أو كانوا من رواد الكنيسة ، فإن معظم الألمان قد جربوا ذلك فقط Erntedankfest من خلال مشاهدته على شاشة التلفزيون. ولكن ، إذا حصلت على فرصة للمشاركة بشكل شخصي في أي وقت مضى Erntedankfest في النمسا أو ألمانيا أو سويسرا ، ستكون تجربة ثقافية ممتعة للغاية!


Erntedankfest & # 8211 إعطاء الشكر

يجلب الخريف معه تقلب الأوراق ، ورائحة المواقد التي تدفئ الهواء النقي ، والإثارة في موسم كرة القدم ، والعيد السنوي لعيد الشكر. ستكون الأتراك هي القطع المركزية في معظم طاولات العشاء ، وستطلق الأطباق الجانبية ، مثل طاجن الفاصوليا الخضراء ، والبطاطا المملحة ، والتوت البري ، رائحتها اللذيذة في الهواء. في هذا الخميس الرابع من شهر تشرين الثاني (نوفمبر) ، يحيي الأمريكيون ذكرى المستوطنين الأوائل و # 8217 شاكرين لله على أرضهم ، وحصادهم ، واستمرار بقائهم على قيد الحياة وتكافل عائلاتهم ، من خلال الولائم. في كل عام ، يبدو أن تاريخ ومعنى هذا البلد & # 8217s عيد الشكر الأول يتم دفعه بعيدًا عن الذاكرة.

بالنسبة للمبتدئين ، أين كان أول احتفال بعيد الشكر في أمريكا الشمالية؟ يفترض معظم الناس أنه كان احتفال الحصاد الشهير عام 1621 (Erntedankfest) للحجاج في نيو إنغلاند. ولكن إلى جانب الأساطير العديدة المرتبطة بهذا الحدث ، هناك ادعاءات أخرى حول أول احتفال أمريكي بعيد الشكر. ومن بين هؤلاء هبوط Juan Ponce De Leon & # 8217s في فلوريدا عام 1513 ، وخدمة Francisco Vásquez de Coronado & # 8217s لعيد الشكر في Texas Panhandle في عام 1541 مع آخرين. لكن تقديم الشكر في وقت الحصاد ليس فريدًا بالنسبة لأمريكا. من المعروف أن مثل هذه الاحتفالات قد أقيمت من قبل المصريين القدماء والإغريق والعديد من الثقافات الأخرى عبر التاريخ.

يعد الاحتفال الأمريكي بحد ذاته تطورًا تاريخيًا حديثًا ، في الواقع مرتبط بشكل ضئيل فقط بأي مما يسمى & # 8220first & # 8221 Thanksgivings. تم نسيان عيد الشكر الأمريكي لعام 1621 حتى القرن التاسع عشر. تم الاحتفال به من حين لآخر فقط في بعض المناطق لعقود من الزمان ، وكان يوم عطلة وطنية في الولايات المتحدة فقط في يوم الخميس الرابع من نوفمبر منذ الأربعينيات. أعلن الرئيس لينكولن يومًا وطنيًا لعيد الشكر في 3 أكتوبر 1863. ولكنه كان حدثًا لمرة واحدة ، واستندت احتفالات عيد الشكر في المستقبل على أهواء مختلف الرؤساء. اليوم ، عيد الشكر لدينا هو الخميس الرابع من شهر نوفمبر. تم تعيين هذا من قبل الرئيس فرانكلين دي روزفلت في عام 1939 (وافق عليه الكونجرس في عام 1941) ، الذي غيره من تعيين أبراهام لينكولن & # 8217s باعتباره الخميس الأخير في نوفمبر (والذي قد ينتهي به الأمر أحيانًا إلى أن يكون الخميس الخامس وبالتالي قريب جدًا من عيد الميلاد. للشركات).

قبل وقت طويل من وصول الأوروبيين الأوائل إلى أمريكا الشمالية ، أقام المزارعون في جميع أنحاء أوروبا احتفالات في وقت الحصاد. للتعبير عن الشكر على حظهم الجيد والحصاد الوفير من الحقول والحدائق ، ملأ عمال المزرعة قرنًا من الماعز والقرن رقم 8217 بالفاكهة والحبوب. كان هذا الرمز يسمى الوفرة أو قرن الوفرة. عندما أتوا إلى أمريكا الشمالية أحضروا معهم هذا التقليد.

يحتفل الألمان أيضًا بيوم الشكر لله من أجل حصاد وفير. في يوم الأحد الأول من شهر أكتوبر (في معظم المواقع) ، سيجد زوار الكنائس الألمانية وفرة من الفواكه والخضروات وحزم الحبوب وكذلك المخبوزات ، كزينة حول المذابح. سيجد زوار الأسواق والمعارض في كثير من الأحيان Erntedankfest (حرفياً: مهرجان امتنان الحصاد) رقصات وعروض وأكشاك وغيرها من الاحتفالات للاحتفال بهذه المناسبة. في المناطق التي يزرع فيها عنب النبيذ ، سيقدم Winzer (vintners) نبيذهم الجديد ويسمح بتذوق النبيذ العام. سيسمح Bauernmarkt (سوق المزارعين & # 8217) للزوار بشراء المنتجات الطازجة المتاحة. ومع ذلك ، فإن ما يميز الاحتفال الألماني عن ابن عمه الأمريكي هو الدلالات الدينية القوية لهذا الحدث. بادئ ذي بدء ، يعد مهرجان Erntedankfest الجرماني (& # 8220 مهرجان حصاد الشكر & # 8221) في المقام الأول احتفالًا ريفيًا ودينيًا. عندما يتم الاحتفال به في المدن الكبرى ، فإنه عادة ما يكون جزءًا من خدمة الكنيسة وليس أي شيء مثل العطلة العائلية التقليدية الكبيرة في أمريكا الشمالية. على الرغم من الاحتفال به محليًا وإقليميًا ، إلا أن أيًا من البلدان الناطقة بالألمانية لا تحترم عطلة وطنية رسمية لعيد الشكر في يوم معين كما هو الحال في الولايات المتحدة.

في البلدان الناطقة بالألمانية ، غالبًا ما يتم الاحتفال بـ Erntedankfest في يوم الأحد الأول من شهر أكتوبر ، والذي يكون عادةً أيضًا يوم الأحد الأول بعد Michaelistag أو Michaelmas (29 سبتمبر). يشار إلى هذا اليوم باسم & # 8220Michaelmas & # 8221 في العديد من البلدان وهو أيضًا أحد أيام أعياد الحصاد. يصادف هذا اليوم أيضًا افتتاح موسم صيد الغزلان وموسم صيد الطرائد الكبيرة الأخرى. في بعض أجزاء أوروبا ، وخاصة ألمانيا والدنمارك والنمسا ، يشرب نبيذ خاص يسمى & # 8220Saint Michael & # 8217s Love & # 8221 (Michelsminne) في هذا اليوم. يعني اسم رئيس الملائكة ميخائيل ، بالعبرية ، من يشبه الله؟ وهو معروف أيضًا باسم & # 8220t أمير المضيف السماوي. & # 8221 عادة ما يتم تصويره على أنه محارب قوي ، يرتدي درعًا ويرتدي صندلًا.

اشتعلت بعض جوانب احتفال العالم الجديد وعيد الشكر # 8217s في أوروبا. على مدى العقود القليلة الماضية، تروثان أصبح (الديك الرومي) طبقًا شائعًا ومتوفرًا على نطاق واسع في البلدان الناطقة بالألمانية. يُقدر طائر العالم الجديد بلحومه الطرية والعصرية ، حيث يغتصب ببطء الإوزة الأكثر تقليدية (جانس) في المناسبات الخاصة. (مثل الإوزة ، يمكن حشوها وتحضيرها بطريقة مماثلة.) هناك بعض بدائل الديك الرومي ، وعادة ما يطلق عليها Masthühnchen، أو الدجاج المربى ليتم تسمينه لمزيد من اللحوم. دير كابون هو ديك مخصي يتغذى حتى يصبح أثقل من الديك العادي ويكون جاهزًا للوليمة. يموت بولارد ما يعادل الدجاجة ، رصاصة معقمة يتم تسمينها أيضًا (gemästet). لكن هذا ليس شيئًا تم فعله من أجل Erntedankfest فقط. لكن مهرجان Erntedankfest الجرماني لا يزال يومًا غير مهم للقاءات العائلية والولائم كما هو الحال في أمريكا.

ما هو مشترك بين تقليد عيد الشكر في أمريكا الشمالية والاحتفال الألماني بإرنتيدانك ، هو روح الامتنان لتذكر أحبائنا وتقدير فضل حياتنا. تعتبر هذه الأعياد تذكيرًا جوهريًا بأهمية الزراعة ، التي توفر الأطعمة والمشروبات التي تغذينا يومًا بعد يوم.


أطباق أخرى

انتشارنا في عيد الشكر هذا العام # 8217: الديك الرومي ، والجزر المزجج ، وفطيرة اليقطين ، والبطاطا المهروسة ، وطاجن البطاطا الحلوة ، واللفائف ، والحشو ، والملفوف الأحمر. فقط مرق اللحم وصلصة التوت البري مفقودة من الصورة.

كانت الأطباق الأخرى التي صنعتها في أول عيد شكر لي في ألمانيا صعبة تقريبًا مثل الديك الرومي. كنت مسؤولاً عن الحشو والمرق وصلصة التوت البري أيضًا. من بين هذه الأطباق الثلاثة ، كان التحدي الوحيد هو العثور على توت بري طازج أو حتى مجمّد للصلصة. لحسن الحظ ، تمكنت من العثور على عبوات 200 جرام من التوت البري الطازج في V-Markt مقابل 2 يورو تقريبًا. بارك الله في V-Markt. جاءت قاعدة وصفات الحشو والمرق وصلصة التوت البري من هذا الفيديو الرائع من Andrew Rea أدناه.

ليست الوصفات رائعة فحسب ، بل إن مقاطع الفيديو جيدة جدًا ومضحكة للغاية. أضف قناة طبخ رائعة أخرى على YouTube إلى اشتراكاتي. شكواي الوحيدة هي أنني لم أتمكن من العثور على وصفة مكتوبة لأي من الأطباق المصنوعة في هذا الفيديو. هذا ، إلى جانب السرعة العامة للفيديو ، جعل من الصعب جدًا متابعته واضطررت إلى كتابة بعض الخطوات والمكونات لتسهيل الأمر. لقد اتبعت كل وصفة للطرق ولكني أضفت مستويات مختلفة من المكونات أو التوابل حسب ذوقي. الأهم من ذلك ، لقد أضفت بعض العصائر من مقلاة الديك الرومي # 8217s إلى المرق ، مما أدى إلى تحسين المرق بشكل كبير. بعد كل شيء ، عدم إضافة عصائر المقلاة إلى الصلصة الخاصة بك هي إحدى خطايا الطهي المميتة.


هل تعلم أن هذه الدول الثمانية تحتفل بعيد الشكر؟

قد يُنظر إلى عيد الشكر على أنه عطلة أمريكية ، لكن الولايات المتحدة ليست المكان الوحيد في العالم الذي يتقدم فيه الناس بالشكر سنويًا. وهي بالتأكيد ليست أول دولة في العالم تبدأ هذا التقليد.

يُحتفل بالنسخة الأمريكية من عيد الشكر يوم الخميس الرابع من كل شهر نوفمبر ، وتعود أصولها إلى مستعمري بليموث في عام 1621. وفي وقت لاحق ، في عام 1861 ، أسس الرئيس أبراهام لنكولن هذا التقليد باعتباره عطلة رسمية. بالطبع ، كان العديد من الأمريكيين وغيرهم في جميع أنحاء العالم يحتفلون بالفعل بنهاية موسم الحصاد لعدة قرون.

في حين أن عيد الشكر الأمريكي مع عشاء الديك الرومي قد يكون أشهر عطلة للامتنان ، يجتمع الناس في جميع أنحاء العالم معًا لتقديم الشكر كل خريف ، حتى أن بعض الدول تعلن عطلة رسمية. قد تختلف التقاليد والتاريخ من بلد إلى آخر ، لكن الامتنان والاحتفال قيمتان عالميتان.

فيما يلي نظرة على ثماني دول حول العالم تحتفل بنسختها الخاصة من عيد الشكر:

قبل وقت طويل من وصول المستوطنين الأوروبيين إلى الأمريكتين ، كان الصينيون يحتفلون بالفعل بنسختهم الخاصة من عيد الشكر. في الواقع ، يمكن إرجاع هذا التقليد إلى ما لا يقل عن 2500 عام.

يحتفل الصينيون ، المعروف باسم عيد منتصف الخريف ، بالعيد في اليوم الخامس عشر من الشهر الثامن من التقويم القمري. هذا يعني أنه يحدث عادةً في أواخر سبتمبر أو أوائل أكتوبر ، خلال أكمل وألمع فترة القمر.

إلى جانب الاحتفالات ، يستمتع الصينيون تقليديًا بكعكات القمر ، والتي تحتوي على بيض البط وبذور اللوتس المطحونة وبذور السمسم.

تأسست ليبيريا من قبل العبيد الأمريكيين المحررين بعد الحرب الأهلية ، مما أدى إلى تأثر حكومتها وثقافتها بشدة بالولايات المتحدة.

واحدة من الممارسات الثقافية التي تتبناها الأمة الأفريقية هي عيد الشكر. تشمل العطلة ، التي تقام في أول خميس من كل شهر نوفمبر ، خدمة الكنيسة ومزادًا للمحاصيل ثم وليمة مع العائلة.

بدلاً من الديك الرومي والقرع ، يستمتع الليبيريون تقليديًا بالدجاج والكسافا المهروسة خلال العطلة.

تُعرف العطلة اليابانية باسم Kinrō Kansha no Hi ، أو يوم عيد الشكر للعمال ، وتعود أصولها إلى حوالي 2000 عام. الاحتفال في 23 نوفمبر ، يشبه العطلة مزيجًا من عيد الشكر الأمريكي وعيد العمال.

خلال النهار ، يشكر اليابانيون حقوق العمال ، مع احتفالات مختلفة تقام في جميع أنحاء البلاد.

على الرغم من أنه لم يعد يتم الاحتفال به على نطاق واسع ، إلا أن العديد من الألمان - خاصة في المناطق الريفية - ما زالوا يحتفلون بمهرجان Erntedankfest. يتميز احتفال الحصاد التقليدي بالألعاب النارية والمسيرات والرقص والموسيقى.

تقام الاحتفالات في يوم الأحد الأول من شهر أكتوبر ، وعادة ما تستضيف الكنائس الاحتفالات. بدلا من الديك الرومي ، يأكل الألمان عادة الأوز أو الدجاج.

كوريا الجنوبية

يقام عيد تشوسوك سنويًا في منتصف إلى أواخر سبتمبر ، وهو مشابه جدًا لعيد الشكر الأمريكي. يقضي الكوريون عادةً يومهم مع عائلاتهم ، ويستمتعون بصحبة بعضهم البعض بالإضافة إلى الكثير من الطعام.

خلال النهار ، يشكر الكوريون أسلافهم وأيضًا على حصاد الخريف. بدلاً من كرة القدم ، يتم الاستمتاع بالمصارعة والرقصات الحلقية الكورية خلال يوم الأعياد.

من المحتمل أنك سمعت عن عيد الشكر الكندي ، لكن هل تعلم أنه في الواقع أقدم من التقاليد الأمريكية؟

يعتقد المؤرخون أن عيد الشكر الكندي الأول حدث في عام 1578 ، عندما اجتمع المستوطنون الأوروبيون معًا في امتنان للحصاد الوفير. اليوم ، يحتفل الكنديون بشكل مشابه لجيرانهم الأمريكيين ، وإن كان يوم الاثنين الثاني من شهر أكتوبر.

يتم الاحتفال بمهرجان Têt-Trung-Thu في فيتنام ، أو مهرجان الأطفال ، بشكل مشابه لمهرجان منتصف الخريف في الصين ، وخلال نفس الوقت.

تقليديا ، يقوم الآباء بتعويض أطفالهم عن عدم قضاء الوقت الكافي معهم خلال موسم الحصاد المزدحم. كما هو الحال في الولايات المتحدة ، يقضي الناس العطلة مع عائلاتهم لتقديم الشكر.

يحتفل غريناديون بعيد الشكر في 25 أكتوبر منذ عام 1983.

يمثل العيد الغزو الأمريكي للجزيرة في عهد الرئيس رونالد ريغان. بينما تلقى الغزو انتقادات دولية وتسبب في رد فعل عنيف عالميًا ، كان الكثيرون في غرينادا ممتنين للتدخل الأمريكي لمواجهة النفوذ الكوبي.

للاحتفال بالتدخل ، وضع الغريناديون - على دراية بتقاليد عيد الشكر الأمريكية - نسختهم الخاصة ، والتي لا يزال يحتفل بها الكثيرون في الدولة الجزيرة اليوم.


بدأ عيد الأب في ألمانيا في العصور الوسطى كموكب ديني لتكريم الله الأب ، في عيد الصعود ، بعد عيد الفصح. في ألمانيا الحديثة ، يقترب Vatertag من قضاء يوم للأولاد في الخارج ، مع جولة في الحانة أكثر من النسخة الأمريكية المناسبة للعائلة من العطلة.

على الرغم من أنها تبدأ في سبتمبر ، فإن معظم أيام العطلات الألمانية تسمى Oktoberfest. بدأت هذه العطلة في عام 1810 بزفاف ولي العهد الأمير لودفيغ والأميرة تيريز فون زاكسن هيلدبورغهاوزن. أقاموا حفلًا كبيرًا بالقرب من ميونيخ ، وكان شائعًا جدًا لدرجة أنه أصبح حدثًا سنويًا ، مع البيرة والطعام والترفيه.


كيف يتم الاحتفال بعيد الشكر في جميع أنحاء العالم؟

الاحتفال بالعام الجيد والشكر له ليس تقليدًا أمريكيًا فقط.

ما هو عيد الشكر ومن أين ينشأ هذا التقليد؟

عيد الشكر ، الذي يُحتفل به في الخميس الرابع من شهر نوفمبر ، هو اليوم الوحيد في العام الذي يجتمع فيه الأمريكيون لإظهار تقديرهم للعديد من الأشياء الجيدة في حياتهم. من الاستمتاع بالوقت مع العائلة والأصدقاء إلى الاحتفال بالنجاح في العمل ، تعال 23 نوفمبر ، ستجتمع العائلات الأمريكية حول الطاولة لتقديم الشكر على حظهم الجيد.

جاءت العطلة عند تأسيس الأمة ، مع هبوط سفينة Mayflower في عام 1620. أبحر الحجاج من إنجلترا عبر المحيط الأطلسي بحثًا عن حياة جديدة تتمتع بقدر أكبر من الحرية. لقد ناضلوا في البداية ، لكنهم سرعان ما بدأوا في الازدهار بتوجيه من الهنود الحمر. بعد انتهاء موسم الحصاد ، قاموا بدعوة الهنود الحمر للحضور وتناول وجبة معهم ، كبادرة شكرهم وامتنانهم.

لكن جالاحتفال بالعام الجيد والشكر له ليس تقليدًا أمريكيًا فقط.

إنها في الواقع عادة يتم الاحتفال بها بطرق متنوعة من قبل عدد من الثقافات المختلفة. للمساعدة ، قام الخبراء في تطبيق تعلم اللغة Babbel بتفصيل بعض أكثر احتفالات عيد الشكر الرائعة من جميع أنحاء العالم ، مما يدل على أن هذا هو بالفعل تقليد عالمي.

يقام مهرجان Erntedankfest ، أو Harvest Festival ، في يوم الأحد الأول بعد احتفال Michaelmas سنويًا في 29 سبتمبر. يبدأ الاحتفال بخطبة ، تليها موكب ، وفي نهايته يتم تقديم تاج إلى Ernteknigin (ملكة الحصاد). بعد ذلك ، هناك الكثير من الموسيقى والرقص وأكل الفاكهة والخضروات من الحصاد. في حين أن الاحتفالات لا تركز على الأسرة مثل تلك الموجودة في الولايات المتحدة ، يتم تقديم الطعام المتبقي للمحتاجين. كما أن الألمان لا يفضلون الديك الرومي ، وبدلاً من ذلك يختارون الدجاج الذي يتم اختياره وتسمينه بشكل خاص قبل العيد.

2. البرازيل: عيد الشكر

حتى عام 1949 ، أقامت البرازيل احتفالًا دينيًا شكرًا لموسم الحصاد في ذلك العام. في زيارة للولايات المتحدة ، استوحى سفير البرازيل ، يواكيم نابوكو ، من عطلة عيد الشكر الأمريكية. أعاد ما تعلمه إلى الوطن ، وقام بدمج التقاليد الأمريكية مع المهرجان البرازيلي المحلي لإنشاء ما يعرف الآن باسم Dia de Ao de Graas & ndash ، وهو يوم لتقديم الشكر. يتم الاحتفال به في نفس يوم عيد الشكر في الولايات المتحدة ، ولا يشارك جميع البرازيليين في المهرجان ، لأنه ليس عطلة معترف بها رسميًا في البرازيل. ومع ذلك ، فإن أولئك الذين يحتفلون ، يأكلون الديك الرومي والحشو ، جنبًا إلى جنب مع فطيرة اليقطين والبطاطا الحلوة أو المهروسة. ومع ذلك ، يبقى الجزء الأساسي من اليوم تخصيص الوقت لقضائه مع العائلة والأصدقاء.

3. هولندا: عيد الشكر

قبل التوجه إلى العالم الجديد ، أمضى العديد من الحجاج الذين ذهبوا إلى أمريكا ما يزيد قليلاً عن عقد من الزمان في Leiden & ndash ، وهي مدينة صغيرة في جنوب هولندا. في القرن السابع عشر ، بدأوا كمجموعة من الانفصاليين الدينيين في إنجلترا ، الذين كانوا غير راضين عن الاتجاه الجديد لكنيسة إنجلترا. عاقب الملك جيمس ملك إنجلترا تمردهم بالغرامات والسجن وحتى الإعدام. فهربوا. بعد توقف قصير في أمستردام ، وصلوا إلى ليدن ، حيث كانوا أحرارًا في العبادة كما يشاءون. في وقت لاحق ، أدى عدم الاستقرار الاقتصادي في هولندا والرغبة في ثقافة أكثر ليبرالية إلى الإبحار إلى أمريكا في عام 1620.

أثناء وجوده في هولندا ، زودت ليدن الحجاج بملاذ آمن مؤقت كان موضع تقدير كبير. على ما يبدو ، كان الهولنديون يفكرون جيدًا في الحجاج أيضًا. في كل عام في يوم عيد الشكر الأمريكي ، تحتفل ليدن بذكرى اللاجئين المتدينين الذين عاشوا وعملوا هناك قبل قرون. يجتمع سكان المدينة لخدمة غير طائفية تكريما لمثابرة الحجاج. لا توجد وليمة تسبب الغيبوبة ، ولكن يتم تقديم الكعك والقهوة.

4. ليبيريا: عيد الشكر الليبيري

تأسست ليبيريا في القرن التاسع عشر على يد العبيد المحررين من الولايات المتحدة. قد لا يكون مفاجئًا ، إذن ، أن عيد الشكر الليبيري يشترك في تقاليد مماثلة للولايات المتحدة. تقام الاحتفالات في نفس اليوم ، ومع ذلك ، تكمن اختلافات ملحوظة في الطعام. يأكل الليبيريون الكسافا بدلاً من البطاطس ، ويضيفون البهارات لجعل اللحم أكثر طعمًا.

5. فيتنام: مهرجان T & ecirct-Trung-Thu

يحتفل به الفيتناميون في اليوم الخامس عشر من الدورة القمرية الثامنة وندش التي تسقط عادةً في نهاية سبتمبر أو بداية أكتوبر ، ودائمًا أثناء اكتمال القمر ، يعترف الفيتناميون بـ T & ecirct-Trung-Thu كوقت لتقديم الشكر والاحتفال بعائلاتهم. يتزامن المهرجان مع نهاية موسم الحصاد ، ويذكر الفولكلور أنه نظرًا لأن الآباء كانوا مشغولين جدًا في العمل في الأشهر المقبلة ، فقد بدأ المهرجان كوسيلة لإظهار التقدير للأطفال ، وإغراقهم بالحب ، وإقامة موكب على ضوء الشموع في فجر على شرفهم.

احصل على الإلهام والأفكار والمشورة أينما كنت! اتبعنا فيسبوك: منزل جميل في المملكة المتحدة | بينتيريست: منزل جميل في المملكة المتحدة | تويتر:HB | انستغرام:housebeautifuluk


"Erntedankfest" ، أو عيد الشكر الألماني - الوصفات

فيما يلي روابط للمواقع في أيام العطل التقليدية في ألمانيا مثل عيد الميلاد وعيد الفصح وفاشينج ولوفيباراد وأوكتوبرفست والمزيد.

العطل الألمانية

عيد الميلاد في ألمانيا
تعرف على كيفية الاحتفال بعيد الميلاد في ألمانيا. فيما يلي أنشطة وتقاليد ووصفات نموذجية لعيد الميلاد.

عيد الفصح في ألمانيا
اكتشف تقاليد عيد الفصح من ألمانيا. فيما يلي وصفات وأنشطة وألعاب وعادات عيد الفصح.

Erntedankfest - عيد الشكر في ألمانيا
يحتفل الألمان أيضًا بعيد الشكر - يسمونه Erntedankfest. فيما يلي تقاليد هذه العطلة الألمانية.

فاشينج
اكتشف ما هو Fasching ، أو Carnival ، وكيف يبدأ وما يحدث خلال الاحتفال.

موكب المستقبل
دائما الشمس! احصل على أخبار حول أقرب موكب في المستقبل ، وإلقاء نظرة على جدول الحفلة ، وإلقاء نظرة على الصور ، وقراءة بعض التاريخ. في المانيا.

تقاليد عيد الفصح الألمانية
اكتشف تقاليد عيد الفصح من ألمانيا. فيما يلي وصفات وأنشطة وألعاب وعادات عيد الفصح.

اليوم الألماني الأمريكي: الذكرى المئوية لتاريخ الصداقة
التاريخ والاحتفال باليوم الألماني الأمريكي في الولايات المتحدة.

عيد الهالوين في ألمانيا
عيد جميع القديسين - عيد جميع القديسين - هو يوم عطلة رسمية في ألمانيا. تعرف على تقاليد الهالوين.

موكب الحب
تستضيف برلين مهرجان Loveparade كل صيف بدءًا من عام 1989. وإليكم الحقائق من السنوات السابقة ، تاريخ العرض.

عيد العمال ، نبيذ مايو ، مايبول
الأول من مايو هو يوم عطلة رسمية في البلدان الناطقة باللغة الألمانية. هذا هو يوم العمال العالمي. ومع ذلك ، هناك العديد من التقاليد الأكثر إثارة للاهتمام المرتبطة بهذا اليوم والتي لوحظت في العصور القديمة.

مهرجان أكتوبر - مهرجان شرب البيرة الألماني
مهرجان أكتوبر هو مهرجان شرب البيرة الذي يقام في ميونيخ ، ألمانيا. يحتفل به في أكتوبر ، بعد أن تم جمع الحصاد بالفعل ، فإنه يمنح الناس الكثير من المرح و. بيرة!

عيد القديس مارتن
الشخصية الرئيسية في عيد القديس مارتن هي 11. تعرف على تاريخ هذه العطلة الألمانية والتقاليد النموذجية للاحتفال.

عيد القديس نيكولاس
يوم القديس نيكولاس هو أكثر العطلات المفضلة للأطفال عندما يجدون الهدايا والهدايا في جواربهم في الصباح. إليكم تاريخ وتقاليد الاحتفال في ألمانيا.

عيد الحب
عيد القديس فالنتين هو يوم عطلة دولي ، ويحتفل به على نطاق واسع في ألمانيا. تعرف على الخلفية التاريخية للعطلة ، وتقاليد الاحتفال.

تقليد سيلفستر ، أو ليلة رأس السنة
31 ديسمبر - عادات الاحتفال بعيد القديس سيلفستر.

غوغل


13. الأسطورة: هرب الحجاج إلى أمريكا هربًا من الاضطهاد الديني.

يشتهر الحجاج بأسلوب حياتهم الديني. لكنهم لم يأتوا إلى أمريكا هربًا من الاضطهاد الديني كما يدعي البعض. في الواقع ، لقد فعلوا ذلك بالفعل عندما غادروا إنجلترا وانتقلوا إلى ليدن بهولندا خلال أوائل القرن السابع عشر. ثم قرروا مغادرة هولندا حيث يتمتعون بالحرية الدينية ، لكنهم واجهوا صعوبة في تلبية احتياجاتهم. خشي البعض أيضًا من فقدان هويتهم الإنجليزية بين الهولنديين.


"Erntedankfest" ، أو عيد الشكر الألماني - الوصفات

ذكرت في تدوينة حديثة بعض الأحداث التي تجري في ألمانيا في الخريف. اليوم أود أن أخبركم أكثر قليلاً عن واحد منهم ، وهو بالتحديد Erntedankfest - "عيد الشكر الألماني".

Erntedank & # 8212 Photo by Norbert Staudt على flickr.com بموجب ترخيص CC (CC BY 2.0)

أولا ، تفصيل الكلمة. "Ernte" تعني الحصاد ، بينما "Dank" تأتي من "Danke" ، أي شكرًا لك ، و "Fest" هي كلمة ألمانية للمهرجان أو الاحتفال. ولذلك تُترجم كلمة Erntedankfest إلى "مهرجان شكر الحصاد". وبالتالي Erntedankfest هو مهرجان حصاد حيث تعرب عن شكرك للطعام الذي تلقيته على مدار العام!

إذا كنت تعيش في الولايات المتحدة الأمريكية ، فسيبدو هذا مشابهًا جدًا لعيد الشكر. في الولايات المتحدة ، أصبح عيد الشكر عطلة علمانية تتمحور حول لقاءات الطعام والأسرة - ولكن في ألمانيا لا تزال مناسبة دينية إلى حد ما ، تتمحور حول خدمات الكنيسة وتقدم الشكر للنباتات المزروعة على الأرض & # 8211 الذرة والذرة ، فواكه وخضروات & # 8211 التي أطعمت الجميع لمدة عام آخر.

عادة ما يتم الاحتفال بـ Erntedankfest في يوم الأحد الأول من شهر أكتوبر ، على الرغم من أن هذا التاريخ قد يختلف من منطقة إلى أخرى.

الصورة بواسطة jeurgen-tesch على flickr.com بموجب ترخيص CC (CC BY 2.0)

عادة ، يتضمن اليوم خدمة الكنيسة ، موكب ، تقديم ارنتكرون (تاج الحصاد)، ثم الطعام والشراب والموسيقى ، ومسيرة مشاعل مسائية عبر البلدة. مذابح الكنيسة مزينة بأكاليل الزهور والزهور والفاكهة و بلاسموسيك (موسيقى تعزف بآلات نحاسية / هوائية) يتم لعبها في هذه الخدمات وأثناء المواكب.

تمتلك بعض البلدات والمدن أسواقًا للمزارعين لبيع المنتجات الطازجة ، وتجلب معهم جراراتهم أو خيولهم ليراها السكان المحليون. إنه في الأساس احتفال بالأرض وكل ما هو زراعي! غالبًا ما يكون هناك أيضًا الكثير من الأنشطة للأطفال في احتفالات Erntedankfest هذه ، لذا فهم يستحقون المشاركة فيها إذا كنت في ألمانيا في أواخر سبتمبر / أوائل أكتوبر.

موكب Erntedankfest مع Blasmusik. الصورة: madle-fotowelt على flickr.com بموجب ترخيص CC (CC BY-ND 2.0)

يمكنك العثور على مهرجان Erntedankfest التقليدي جدًا الذي يُقام في الكنيسة Evangelisches Johannesstift في برلين.

يوجد مهرجان Erntedankfest التقليدي كذب (أغنية) اتصل & # 8220Wir pflügen und wir streuen & # 8221 ("نحرث ونشتت")، غالبًا ما تغنيها الجوقات في هذه الخدمات الكنسية. ها هو:

هل سبق لك تجربة مهرجان Erntedankfest في ألمانيا؟ اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات!

المفردات ذات الصلة:

الزراعة - die Landwirtschaft

لحرث & # 8211 pflügen

جرار - der Traktor

الحصان - داس بفرد

حصاد التاج - يموت Erntekrone

نعمة - دير سيغن

الخبز - داس بروت

تركيا - دير تروثان

الكنيسة - داي كيرشي

خدمة الكنيسة - der Gottesdienst

الصلاة - das Gebet

الذرة - دير ميس

الذرة - داس كورن

طحين - داس ميهل

الفاكهة - das Obst

خضروات - das Gemüse

أن أكون ممتنا / شاكرا - dankbar sein

موسيقى نحاسية / رياح - Die Blasmusik

البوق - يموت ترومبيت

طوبا - داي طوبا

مراسم - يموت Zeremonie

موكب - يموت Prozession

إكليل - دير كرانز

قم ببناء المفردات وممارسة النطق والمزيد باستخدام Transparent Language Online. متاح في أي وقت وفي أي مكان وعلى أي جهاز.


أبهر ضيوفك في عيد الشكر بأطباق مباشرة من كتب الطبخ في Illenium و Deorro والمزيد

مع وفرة من الديك الرومي والبطاطا والتوت البري ، إذا لم تنهِ عيد الشكر الخاص بك بحزام خصر مرهق وقيلولة & # xA0 بعد الوجبة ، فأنت تفعل شيئًا خاطئًا. & # xA0

للمساعدة في إعداد قائمتك ، قمنا بإعداد قائمة من سبع وصفات ووجبات عيد الشكر المفضلة لدي دي جي ومنتجي الموسيقى. من الولايات المتحدة وكندا وألمانيا ، يحتفل كل منهم بالعطلة بطريقته الخاصة ، لكنهم اجتمعوا معًا ليقدموا لك كل المكونات الضرورية لعشاء خمس نجوم & # x2014 اعتمادًا على مهاراتك في المطبخ ، أي.

إلينيوم

الأول هو نجم الباص المستقبلي & # xA0إلينيوم، الذي اختار Bourbon Yams with Pecan Topping كوجبة عيد الشكر المفضلة لديه.

& quot لقد نشأت وأنا أتناول هذا الطعام في عيد الشكر في منزل جدتي & # x201CMops & # x201D. أنا & # x2019m لست من أكبر المعجبين بأطعمة عيد الشكر بشكل عام ، لكن هذه البطاطا هي نار وشيء لا يمكنني الحصول عليه بالتأكيد. أفضل جزء هو الطبقة اللذيذة من البقان البني المحلى بالسكر البني (عادةً ما تضاعف عائلتي الوصفة الأولى & # x2014it & aposs هذا جيد). أتذكر أختي وأنا سأواجه مشكلة بسبب تناول بعض الإضافات قبل تقديمها. تستخدم عائلتنا بأكملها هذه الوصفة ، لذا بغض النظر عن المكان الذي نقضي فيه العطلات ، لا يزال الشعور وكأنني في المنزل عندما أتناول هذه البطاطا. & quot

ابحث عن وصفته ذات الخطوات الخمس الموصى بها هنا. & # xA0

كريمة مخفوقة

لطبقها المفضل ، الباس الكندي العجيب & # xA0كريمة مخفوقة تم اختياره ، بدون مفاجأة ، ووعاء حصة من الكريمة المخفوقة مع قطعة صغيرة من فطيرة اليقطين. & quot & quot

For this one, the ingredients are sweet and simple: "One heavy cream, one whip." 

فيليكس جيهن

In Germany, Thanksgiving is celebrated as an early October harvest festival called Erntedankfest. While his family never celebrated the holiday, famed DJ and music producer فيليكس جيهن is looking forward to hosting his first "proper Thanksgiving" this year with some American friends, using an outdoor campfire to stay socially distanced. 

"Personally, it’s important that it’s seasonal and local food, because to be grateful for the food that’s growing around me for the harvest, that’s the crucial idea behind Thanksgiving, for me. I think we’re going to try to make a vegan burger and I have some amazing vegan aioli that a friend makes. I’m going to throw some onions on it, and instead of the bun I sometimes like to use portobello mushrooms because they make it extra juicy. That’s a little trick of mine. And then, as a side, we’ll do oven potatoes with oil, salt, and pepper, as well as rosemary and thyme from the garden."

Deorro

According to Los Angeles native Deorro, despite the many, many ways to cook the humble potato, the mashed variety is unbeatably superior. Mashed potatoes also just so happen to be his favorite Thanksgiving food. 

Check out his recipe here. His preferred method involves russet potatoes, sour cream and a big ole bag of Mexican cheese. 

لويس الطفل

Behind the لويس الطفل moniker are two Chicago-born producers named Freddy Kennett and Robby Hauldren. 

Kennett: "When I think of Thanksgiving, the first food I think of is pumpkin pie! I love a good pumpkin pie, and my extended family would always have 6-10 different pumpkin pies at our thanksgiving dinner. I𠆝 try them all, and the sweet and tasty ones were always my favorite. I remember one year, there was a viral video of someone eating a Patti LaBelle pumpkin pie, and they were screaming, “Ohh Patti. Patti!! My god Paatttii. &apos And my family was joking around all night saying &aposOhhh Patti. &apos"

Hauldren: "I immediately think of mashed potatoes. I&aposm lactose intolerant so my Mom is always kind enough to make a separate batch of mashed potatoes for me without milk. They&aposve always been my favorite Thanksgiving food and the dish that I grab seconds and thirds of. When I was really young I ate 20 lbs of mashed potatoes on Thanksgiving and then didn&apost eat anything for three weeks because I was so full."

Together, they recommend Kennett&aposs morning go-to, a Jimmy Dean&aposs Breakfast Sandwich, and Robby&aposs tried-and-true recipe for a sugar-free ice water. Find their step-by-step instructions here. 

Young Bombs

Canadian powerhouse duo Young Bombs may not necessarily recommend the everything-but-the-kitchen-sink dessert they whipped up for us in the video below, but it&aposs certainly colorful.

𠇊 couple of years ago, we celebrated a nontraditional Thanksgiving with each other. Tristan decided to handle the dessert and rather than make a festive pumpkin pie, he created his own disasterpiece. What sounded like a good idea on paper turned out to be the worst holiday creation of the century and Martin can attest to it.”

Dr. Fresch

For his Thanksgiving meal, Dr. Fresch prescribes Zesty Orange Cranberry Sauce, putting a special kick on the essential side dish.

"Thanksgiving has always been special to my family—we love to eat! Like a good Dr. Fresch set, staples in my family are remixes of classics cranberry sauce is our family staple. What makes our sauce so incredibly fire is the orange infusion, and taking care to choose quality orange juice and zest. If you are as large as I am and consequently have a greater understanding of the palette, you would understand the importance of the sweet and savory combination on the big day. This food is special to me because of this, and because of how we always rave about the sauce."


شاهد الفيديو: Ein Herz und eine Seele - Folge 9 - Erntedankfest