وصفات جديدة

أين تأكل الآن في نيو أورلينز

أين تأكل الآن في نيو أورلينز


يقدم Peter Thriffiley Jr. من Blackened Out أفضل اختياراته لـ Big Easy

لم تتغير المطاعم الأساسية في نيو أورلينز منذ قرن. لا يزال بإمكانك تذوق المأكولات الكلاسيكية في مطاعم مثل Galatoire's و Commander's Palace. ولكن في حين أن الكلاسيكيات لا تزال تمثل حجر الزاوية - كان كلا المطعمين المذكورين أعلاه في قائمة أفضل 101 مطعمًا في The Daily Meal's The Daily Meal - هناك دائمًا متسع لأماكن جديدة ومثيرة أخرى تظهر على الساحة أيضًا.

لقد التقينا مؤخرًا بـ Peter Thriffiley Jr. ، من موقع مطعم Blackened Out في نيو أورلينز ، للحصول على وجهة نظره إلى أين تذهب عندما تريد شيئًا جديدًا. لديه اقتراحات في جميع أنحاء المدينة ، بما في ذلك المطعم الذي قمنا بزيارته ، لا بوكا. يعتقد Thriffiley أنه لا توجد مطاعم جديدة فحسب ، بل حتى أحياء يفوتها زوار المدينة غالبًا.

لجميع توصياته ، شاهد الفيديو أعلاه ، ثم اشكر Thriffiley لاحقًا عندما يكون لديك خط سير الرحلة المثالي لرحلتك القادمة إلى Big Easy.


تناول الطعام هنا الآن! & # 8211 نيو أورلينز



بالتأكيد ، يبدو اسم هذا العمود متطلبًا وكروح إبداعية تكون وسيطتها هي الطعام والشراب ، فإن آخر شيء تريده هو أن يتم التحكم فيه وإخبارك أين وماذا تأكل. لكن ثق بنا. لا تأخذ وقتك الثمين في قراءة www.insidefandb.com لمجرد أنك كنت في كل مكان وأكلت كل شيء. أنت في هذه الصفحة لأنك متحمس لاكتشاف أفضل أماكن تناول الطعام في المدن حول العالم بقدر شغفك بإنشاء عناصر جديدة لقوائمك تجذب ضيوفك والعودة.

لذلك ، نقدمها لك ، مدينة تلو الأخرى ، وجهة نظرنا حول المكان الذي تريد أن تأكل فيه. بالإضافة إلى ذلك ، السبق الصحفي الداخلي من السكان المحليين (ويعرف أيضًا باسم زملائك في الصناعة في كل مدينة).

يعد العثور على أماكن رائعة لتناول الطعام في نيو أورلينز أمرًا سهلاً ، كما أن إيجاد ما يكفي من الوقت والطاقة والمساحة في معدتك لتجربتها جميعًا أصعب قليلاً. خاصة خلال حرارة الصيف عندما تجد نفسك بين حشد من هواة الكوكتيل المتعطشين والمتفانين الذين ينزلون في نيو أورلينز للاحتفال بفن الكوكتيل في Tales of the Cocktail. إنها حقيقة مثبتة جيدًا أن الإنسان لا يعيش على الخمور وحده ، وأن يتحمل رطوبة نولا في الصيف الكثير من الطعام الجيد بالتأكيد من أجل إعادة ملء البطن بين الندوات التعليمية والتذوق.

نحن & # 8217 حريصون على وجباتنا المفضلة ، مثل ساندويتش جاز كومبو في مطعم ديلي المحلي الصغير
يقع فيردي مارت في عمق الحي الفرنسي في 1201 شارع رويال. نزهة طويلة ، ولكن يستحق كل هذا العناء لهذا التنبيه من المناديل الخمسة ، والديك الرومي المغطى بالخبز ولحم الخنزير والجبن المذاب قليلاً من السعادة برعم التذوق. دائمًا ما يسعدنا أيضًا الحصى ، ريليت لحم الخنزير ، وكوتشون دي لايت في لوك في 333. سانت تشارلز.

ولكن هناك الكثير للاستمتاع به. قال جون بوميروي من مدينة نيويورك عن تجاربه الغذائية أثناء حضوره Tales of the Cocktail ، "كانت The Green Goddess استثنائية من حيث أن الشيف كان شخصية مثيرة للاهتمام للغاية في لويزيانا ، بطن ضخم تحت مريلة قذرة ، Cajun للغاية ، في الواقع. كان الطبق الذي سرق العرض حقًا طبقًا من الجمبري مع صلصة الكريمة الثقيلة من الأفسنتين مع البقدونس ونودلز الأرز. رائعة حقا. كانت الأجواء غير رسمية للغاية ، لكن الأطباق كانت من فئة الخمس نجوم. النكهات في جميع الطيف ومتوازنة للغاية. أكثر ما أعجبني في Arnaud & # 8217 هو العنصر التاريخي الذي كان يشبه المتحف العملي تقريبًا. مثل القصر ، كان لكل غرفة من الغرف التي تبدو وكأنها العشرات طابعها الخاص ، مع مفروشات فريدة لكل غرفة. فريق العمل اليقظ للغاية والصحاري السماوية ، وخاصة الفراولة أرنو ، تقليل النبيذ مع الآيس كريم والكريمة المخفوقة. من بين الخمسة أو نحو ذلك الذين جربتهم ، كان لدى Broussard & # 8217s أفضل jambalaya حصلت عليه أثناء تواجدك في NOLA ، وكانت الخدمة استثنائية & # 8230 تقريبًا كما لو كانوا يقرؤون رأيي عندما أردت شيئًا. لم أضطر أبدًا إلى طلب أي شيء ".

الشيء الوحيد الذي نطلبه عندما نكون في نيو أورلينز هو المزيد من الوقت لتذوق كل المأكولات الرائعة.

نادل & # 8211 Kimberly Patton-Bragg من Swizzle Stick

إلهة الخضراء & # 8211 في Exchange Alley ، مكان صغير بعيدًا في الحي مع طعام رائع. يجب أن يكون بسكويت البطاطا الحلوة أفضل ما تذوقته على الإطلاق & # 8211 لا شيء (آسف ، الجدة). كما أن السجق المهروس مع شراب قصب Steen & # 8217s ليس مزحة أيضًا. لديهم أيضا ركلة الحمار ماري الدموية باستخدام الطماطم الموروثة.

كوتشون & # 8211 هناك & # 8217s سبب ازدحام & # 8217s طوال الوقت. أنا مدمن على خدودهم من لحم الخنزير ، فهو يحتوي على أفضل تمساح مقلي وأحب أرانبهم وفطائرهم. أحبني بعض الأرانب الميتة. يجب أن تكون كعكة الأناناس المقلوبة من دقيق الذرة غير قانونية.

المفصل & # 8211 في شارع بولندا ، مخرج في Bywater ولكنه يستحق الزيارة. يدير الزوجان العظيمان هذا المكان للشواء وأضلاعهما ونقانقهما سخيفة.

بوشيري & # 8211 تستحق الرحلة أبتاون. من أجل الله ، لديهم بودنغ الخبز Krispy Kreme مع صلصة بوربون!

دواء & # 8211 بالطبع. كوكتيلات رائعة وأطباق صغيرة جيدة جدًا. إنه & # 8217s يذاكر كثيرا كوكتيل & # 8217s الجنة هنا.

الفرنسية 75 & # 8211 أحب السير في شارع بوربون لمشاهدة مذهب المتعة التافهة ، والنباح ، وضجيج الكاريوكي بعيدًا عن المفتاح ، ثم المشي إلى & # 8211 ahhhhhh ، إيديث بياف وهي تلعب في حانة كلاسيكية جميلة حيث يصنع كريس هانا الكوكتيلات الجميلة ودائمًا يختار لي سيجارًا لطيفًا. واحتي المفضلة.

Coop & # 8217s Place & # 8211 ببساطة أفضل دجاج مقلي وجامبالايا في المدينة في مكان لا معنى له في شارع ديكاتور.

يو ماما & # 8217s & # 8211 برجر رائع وأفضل قائمة تيكيلا بأسعار مجنونة. دون جوليو 1942 مقابل 12.50 دولارًا؟ سي ، لصالح.

شيف - جون بيش - مجموعة مطاعم بش (أغسطس ، بيش ستيك ، لوك ، لا بروفانس)

وقت متأخر من الليل & # 8211 13
517 شارع فرينشمين ، نيو أورلينز ، لا 70116 (504) 942-1345
يعد 13 on Frenchmen Street مكانًا صغيرًا رائعًا للاستمتاع به بعد ليلة متأخرة من الرقص والاحتفال في Marigny على بعد خطوات فقط من الحي الفرنسي ولكن العالمين مختلفان عن بعضهما البعض!

مناسبة خاصة & # 8211 Galatoire & # 8217s
209 شارع بوربون نيو أورلينز ، La 70130 (504) 525-2021
أنا أحب شيء Galatoire & # 8217s حيث لم يبتعد الكوكتيل أبدًا عن الأناقة وصُنع pommes soufflé بالطريقة نفسها لأكثر من مائة عام ولكن لا يزال غير متعب. لا تطلب من القائمة ، وبدلاً من ذلك اسأل خادمك (خادمي جون) عما لديك. من المحتمل أن تشمل لحم السلطعون والهولنديز.

برنتش الأحد & # 8211 Commander & # 8217 s Palace
1403 Washington Ave، New Orleans، LA 70130 (504) 899-8224 يعتبر Commander & # 8217s Palace هو وجبة فطور وغداء الأحد المثالية في نيو أورلينز ، إن لم يكن مكان ولادة Sunday Brunch للبلد بأكمله ، وهو ما قد يجادل به البعض. ابدأ مع Spicy Creole Bloody Mary وتأكد من الانتهاء من خبز البودنج soufflé و Milk Punch وسائق معين.

وجبة خفيفة سريعة & # 8211 مخبز ومطعم دونج فونج الشرقي
14207 Chef Menteur Hwy ، نيو أورلينز ، La 70129 (504) 254-0214
يعد Dong Phuong أحد الأماكن المفضلة لدي في الصباح وأنا في طريقي إلى المطبخ ، ويقع في قلب نيو أورليانز إيست ، وهو مخبز فيتنامي فرنسي ينتج بشكل إيجابي أفضل أنواع البان مي على الإطلاق! بسعر 2.50 دولار ، تعتبر صفقة "الفتى الفيتنامي" ألذ صفقة في المدينة. غالبًا ما أتصل مسبقًا بطلب 30-40 منهم لجميع الطهاة لدينا في وسط المدينة.

مطعم Quintessential New Orleans Cooking & # 8211 Bon Ton Café 401 Magazine St.، New Orleans، LA 70130، (504) 524-3386
BonTon Café ، بالقرب من مطعمي ، أغسطس هو وميض يعود إلى الأيام التي كان فيها أصحاب المطاعم يديرون مطعمًا والمأكولات البحرية التي جاءت في ذلك اليوم تملي القائمة. سواء أكان المحار في البروشيت ، حساء السلاحف ، حساء السلطعون ، جراد البحر ، لحم السلطعون أو جراتان ، الروبيان الكريول ، كل ذلك سيكون أصيلًا ورائعًا.

الأصهار أو الوالدان & # 8211 Sal and Judy & # 8217s
27491 Hwy 190، Lacombe، LA 70445 (985) 882-9443
تعيش عائلتي بأكملها في كل من القوانين وخارج القانون ، لذا فهي عادة مناسبة غير رسمية مثل مطعم Sal and Judy's في لاكومب لويزيانا ، حيث يقدم Sal Impastato أفضل نسخة من الكريول الإيطالية في المدينة وحيث تكون الأجزاء كبيرة بما يكفي إطعام الأسرة ليوم أو يومين إضافيين. لحم السلطعون كانيلوني وسمك السلمون المرقط نيكي مع الأرضي شوكي والروبيان.

Date Night & # 8211 Horinoya
920 Poydras St.، New Orleans، LA 70112 (504) 561-8914
التاريخ الأكثر شيوعًا هو التسلل في وقت متأخر من الليل خارج المطعم وزوجتي تتخلى عن الأطفال من أجل Horinoya في شارع Poydras حيث نتغذى على كبد الراهب ، shu mai ، العنبرولا المحلية ، النهاش ، التونة ، الكوبيا كلها تتحول إلى سوشي وساشيمي.

العشاء العائلي & # 8211 Lüke
333 شارع سانت تشارلز ، نيو أورلينز ، لوس أنجلوس 70130
عندما نتناول العشاء العائلي معًا ، يكون ذلك في Lüke في سانت تشارلز. مع أربعة فتيان وواحد منهم اسمه لوك ، من الصعب الذهاب إلى أي مكان آخر. إن برجر Lüke مع البطاطس المقلية والروبيان والحصى وتراوت ألماندين و cochon de lait دائمًا ما يكون أكبر نجاحات مع أطفالي.

فندق - زاك كاري - من ريتز كارلتون نيو أورلينز (مدير الفندق)
مطعم حوشون
1601 شارع سانت تشارلز ، نيو أورلينز ، لوس أنجلوس (أبتاون)
في أي مكان آخر يمكنك الذهاب لتناول المأكولات الصينية واليابانية والفيتنامية ومأكولات جنوب آسيا الأصيلة في الساعة 2:00 صباحًا؟ كالاماري الفلفل المتصدع مدهش.

مخبز باركواي
538 شارع هاغان ، نيو أورلينز ، لوس أنجلوس (وسط المدينة)
أسميها Po-boy Heaven. إنها مشهود لها بالنقد ومعبأة دائمًا. سوف تجدني في البار يوم الاثنين لتناول طعام الغداء (يوم إجازتي).

الهلال سيتي المشروب
527 شارع ديكاتور ، نيو أورلينز ، لوس أنجلوس (الحي الفرنسي)
هذا هو أفضل حانة تخمير في نيو أورلينز وسلطة الدجاج المقلي أمر لا بد منه عندما تكون مصحوبة ببيرة Red Stallion.

مطعم إليزابيث
601 شارع جاليير ، نيو أورلينز ، لوس أنجلوس (ماريني)
السر في الخارج - هذا المطعم في منطقة Marigny التاريخية هو شيء خاص. لا شيء يضاهي برالين بيكون ، صباحًا أو ظهراً أو ليلاً.

البيت الملكي
441 شارع رويال ، نيو أورلينز ، لوس أنجلوس (الحي الفرنسي)
أفضل بار خام في المدينة وهذا المطعم في الهواء الطلق يتمتع بموقع فرينش كوارتر رائع.

كوتشون
930 شارع Tchoupitoulas ، نيو أورلينز ، لوس أنجلوس (منطقة المستودعات)
أفضل كرات بودين في المدينة والأرانب مع الزلابية وعروق لحم الخنزير هي شهية. جرب لغو و cracklins.

ماياس
2027 Magazine Street، New Orleans، LA (أبتاون)
القائمة هي Latin Fusion وأحصل دائمًا على كأس من Sangria و Papa Rellena أو Nacatamal محلي الصنع. يتمتع بموقع رائع في شارع المجلة وهو مفتوح لتناول طعام الغداء والعشاء.

ايل جاتو نيجرو
81 السوق الفرنسي ، نيو أورلينز ، لوس أنجلوس (الحي الفرنسي)
أود أن أقول إن هذا المطعم يتجاوز المأكولات المكسيكية الأصيلة - لا أعرف ما إذا كنت أحب لحم الخنزير المسحوب أو السمك أو المارجريتا أو الخدمة أكثر من كونها وجبة خفيفة. هل ذكرت الجواكامولي؟


تعتبر Whisky and Sticks الرائعة والمزروعة في Bayou Road صالة كوكتيل بكل معنى الكلمة ، وتقدم أجواء رائعة ، والمشروبات الكحولية الفاخرة ، ومجموعة لطيفة من السيجار ، ودروس لف السيجار. أعيد افتتاحه مؤخرًا للمشروبات الخارجية والسيجار ، بما في ذلك المشروبات المجمدة بقيمة 5 دولارات.

حصل T. Cole Newton على قطع النادل في Commander’s Palace and Coquette ، وهي قصة خلفية تخبر الكوكتيلات الحرفية التي يهزها في حانة خاصة به ، وهي Twelve Mile Limit في Mid-City. يقدم Newton ، الذي يدير أيضًا وجهة Bywater للمشروبات Domino ، كوكتيلات من الدرجة الأولى في الفردي أو الرباعي ، من الجمعة إلى الأحد.


شهر نوفمبر

شركة نولا بيتزا - كان براندون بيرد في مهمة لإحضار بيتزا نيويورك إلى نيو أورلينز ، ويبدو أن مصنع الجعة هو المكان المثالي لإنجازها. استلمت شركة نولا بيتزا Co. وفقًا لبيرد ، "من خلال التناضح العكسي" ، فهو وفريقه قادرون على إعادة إنشاء نفس المحتوى المعدني ودرجة الحموضة لمياه مدينة نيويورك ، وهو مفتاح العجين على طريقة نيويورك. وبغض النظر عن التناضح العكسي ، فإن النتائج لذيذة للغاية ، حيث تستحضر الفطائر المربعة المربعة والفطائر المقرمشة باللونين الأحمر والأبيض الأنماط الكلاسيكية. يفتح يوميًا من الساعة 11 صباحًا حتى 11 مساءً.

تاكو ديل كارتل - لدى Metairie ميزكاليريا جديدة من Danny Cruz والشيف Julio ، وهو مشروع قيد الإعداد لمدة عامين. التصميم الداخلي النابض بالحياة هو خروج ممتع عن الأجواء التي تسعى إليها مطاعم نيو أورلينز عادةً ، تكملها قائمة مختصرة إلى حد ما من التطبيقات والتاكو والجوانب ، بما في ذلك الخيارات النباتية مثل الفطر والتوفو. يفتح Tacos del Cartel يوميًا من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 9 مساءً.

فطائر النافذة - أحد أكثر الفتحات إثارة في الأشهر القليلة الماضية هو Windowsill Pies ، وهو "مخبز نيو أورليانز على الطراز الجنوبي ، مستوحى من الفرنسية" ، يقدم الفطائر الحلوة والمالحة في شارع Freret. يعمل هذا النشاط التجاري منذ ثماني سنوات كمخبز لتقديم الطعام والبيع بالجملة ، ولكنه أول متجر بيع بالتجزئة لنيكول إيدن ومارييل دوبري ، اللذان يشغلان المساحة التي كانت في السابق موطنًا لمطبخ كوزكو بيرو. على الجانب الحلو ، تشمل المعايير على مدار العام الفانيليا فول بوربون البقان ولاذع الشوكولاته الداكنة مع إيرل جراي كراميل ، وبالنسبة للخيارات اللذيذة ، ستتغير فطائر القدر والفطائر اليدوية كثيرًا. مفتوح من الأربعاء إلى الأحد حتى الساعة 4 مساءً ، مع خطط للتوسع لتناول العشاء.


أين تأكل: موسم بودين الآن ، ونيو أورلينز مليئة به

Boudin هو طعام كلاسيكي على طريق لويزيانا ، ولفترة طويلة إذا كنت تعيش حول نيو أورلينز كان ذلك بالضرورة. إذا كنت تريد بودين ، فعليك السفر من أجله ، وكانت الوجهة أكاديانا ، قلب بودين.

لقد تغيرت ديناميكية العرض / الطلب حيث بدأت محلات الجزارة الجديدة في صنع بودين خاص بها حول نيو أورلينز. نعم بالفعل ، نحن نعيش في أوقات رائعة.

نحن الآن أيضًا في موسم الذروة. هذا طعام سهل يذهل الناس في التجمعات ، مثل حفلات كرة القدم في نهاية كل أسبوع ، وحفلات الأعياد في الأفق وحفلات الاستعراض القادمة. ولكن أي نوع تحصل عليه؟

يلهم Boudin نوعًا خاصًا من الولاء للعلامة التجارية. يحظى الناس بتقدير كبير لمورديهم المفضلين ، مع تفاني قد يحتفظ به الآخرون لمصفف الشعر أو المعالج.

لكن مع ذلك ، لم أقابل مطلقًا مهووسًا بودين لم يكن مضطرًا لتجربة التجربة التالية ، والذي لم يكن يسعى دائمًا للحصول على معلومات حول اكتشاف شخص آخر ثمين. ضع بعض البودين على الطاولة وسيسأل الناس دائمًا من أين حصلت عليه.

بعد كل شيء ، هناك بعض الذين يتابعون بودين العظيم حول جنوب لويزيانا بالطريقة التي يستكشف بها الآخرون عنب نبيذ معين من مزرعة عنب إلى أخرى. يظل ذلك جزءًا من متعة رحلة برية في لويزيانا ، وتتبع النصائح ، وحصاد الاكتشافات.

الآن ، على الرغم من ذلك ، يمر مسار بودين مباشرة عبر نيو أورلينز ، بطريقة لم نكن نحلم بها إلا قبل بضع سنوات.

لدينا مطاعم راقية تصنع البودين الآن ، والأشياء عبارة عن مكونات في مفاصل الحي وغرف الطعام الراقية. لقد وجدت بودين جيدًا في أسواق المزارعين وأصبحت العلامات التجارية بودين الآن من السلع الأساسية في متاجر البقالة.

لكن ما أحبه حقًا ، ما أسعى إليه هنا هو محلات الجزارة ذات الخدمة الكاملة حيث يمكنك الذهاب للحصول على رابط ساخن أثناء التنقل أو تخزين سلع Cajun اللذيذة للمنزل. مع وجود الكثير من الأشياء الجيدة في متناول اليد الآن ، فإن مشاركة الثروة هي مجرد جزء من المتعة.

يمكنك أن ترى قائمة بلدي المحدثة من boudin المحلية هنا.


أفضل المطاعم في نيو أورلينز ، لوس أنجلوس

شاهد جميع أفضل المطاعم في نيو أورلينز ، لوس أنجلوس

Beignets & amp More

& ldquo. أحصل دائمًا على نفس الشيء - لحم الخنزير المشوي وبدلاً من الأرز الأبيض ، أقوم بالترقية إلى الأرز المقلي بالتوفو. & rdquo شاهد جميع Beignets & amp المزيد من التقييمات

كاستنيت للمأكولات البحرية

& ldquo من poboys ، والروبيان ، وخاصة جراد البحر ، لا يمكنك أبدًا أن تخطئ في الطعام الذي يقدمونه. & rdquo شاهد جميع تقييمات Castnet Seafood

مأكولات بحرية سهلة

& ldquo في منتصف الطريق لأكل أولادنا ، قررت أن أطلب لوالدي Shrimp Po Boy. & rdquo شاهد جميع تقييمات Easy Seafood

بوريتوس جريل المطبخ المكسيكي الطازج

& ldquo هذا الحي هو جوهرة مخفية! كان لي طبق enchilada المكسيكي وكنت لذيذ. & rdquo شاهد جميع تقييمات Burritos Grill Mexican Fresh Cuisine

دونغ فونج

& ldquo في رأيي هذا King Cake هو أعلى 3 في شريط المدينة لا شيء! المخبز صلب وأنا أحب المعكرون أيضًا. & rdquo شاهد جميع تقييمات Dong Phuong

Walker & # 39s Southern Style BBQ

& ldquo إذا كان Cochon de Lait PoBoy هو أفضل ساندويتش I & # 39ve على الإطلاق ، فقد كان قريبًا بالتأكيد! & rdquo شاهد جميع تعليقات Walker & # 39s Southern Style BBQ

Ma Momma & # 39s House of Cornbread Chicken & amp Waffles

& ldquo يعد الطعام دائمًا نجاحًا كبيرًا ، خاصةً بسكويتات الوفل من الذرة وفتيات # 39 ، ويكون العرض دائمًا رائعًا. & rdquo شاهد جميع تقييمات Ma Momma & # 39s House of Cornbread Chicken & amp Waffles

مطعم Vucinovich & # 39s

& ldquo مفتوح فقط لتناول طعام الغداء ، المكان يقدم poboys لائق ، لكن الكنوز الحقيقية هي العروض اليومية. & rdquo شاهد جميع تقييمات مطعم Vucinovich & # 39s

سلطات وافرة وأمبير

& ldquo أحصل دائمًا على سلطة السلمون وحجم الجزء وفير بالخضار الطازجة (وليس خس الأيسبيرج). & rdquo شاهد جميع السلطات Galore & amp المزيد من التقييمات

نابولي بيتزا و أمبير. صب

& ldquo هذه المرة جربت بيتزا ألفريدو تشيز ويجب أن أعترف أنها كانت لذيذة حقًا. & rdquo شاهد جميع تقييمات Napoli Pizza & amp Subs

مطبخ جولي & # 39 s

& ldquo العناصر الأخرى التي جربتها: poboy الروبيان - الجمبري الزائد! يم! مناقصات الدجاج - مثالية مع بعض البطاطس المقلية. & rdquo شاهد جميع تقييمات مطبخ Julie & # 39s

شقيقتان & # 39N دا الشرق

& ldquo تتغير القائمة يوميًا ، وكان أحد العروض الخاصة لهذا اليوم هو البازلاء السوداء مع النقانق الساخنة ، لذلك حصلت على ذلك. & rdquo شاهد جميع تقييمات Two Sisters & # 39N Da East

اقرأ المأكولات البحرية

& ldquo حصلت أيضًا على بعض جراد البحر والذرة ونقانق مدخنة وبطاطس مسلوقة. & rdquo شاهد الكل اقرأ تقييمات المأكولات البحرية

نيو أورلينز همبرغر والمأكولات البحرية

& ldquo جربنا طبق سمك السلور الرقيق والروبيان وطبق دجاج بسيط مع طبق بطاطا مقلية. & rdquo شاهد جميع تقييمات New Orleans Hamburger & amp Seafood

MadChef في 59th Restaurant & amp Bar

& ldquo Mad Chef مفتوح منذ أكثر من عام بقليل ، لكن الشيف Derek تولى الملكية الفردية منذ وقت ليس ببعيد. & rdquo شاهد جميع تقييمات MadChef at 59th Restaurant & amp Bar

بولارد سي فود اند جريل

& ldquo الأجنحة كبيرة ، والدجاج كبير ، والبروكلي ضخم ، وحتى الفلفل الحلو المستخدم في الفلفل الحلو المحشو أعلى من المتوسط. & rdquo شاهد جميع تقييمات Bullard Seafood and Grill


تناول الطعام هنا الآن & # 8211 نيو أورلينز 2014

أهلا بكم من جديد أيها الإخوة والأخوات في حكايات! هل نجت العام الماضي؟ جيد. كيف ستعيش هذا العام؟ من خلال ملء بعض من مأكولات نيو أورلينز الجيدة. وتخيل ماذا؟ تحتوي معظم هذه الأماكن على كوكتيلات رائعة جدًا أيضًا ، لذا لن تضطر إلى إيقاف حفلة كوكتيل Tales of the Cocktail!

لا أعرف ما إذا كنت قد سمعت ، لكن نيو أورلينز هي عاصمة الطعام في العالم وكانت منذ بعض الوقت ، إذا سألت أي شخص من هنا. سيقولون لك أن هذا هو آخر مكان للمطبخ الأمريكي الإقليمي الفريد حقًا. سيقولون لك أنه لا يوجد شيء أمريكي هو بوتقة الثقافة التي لديك في مطبخ كاجون وكريول. ولا يوجد. هناك مجموعة من الأماكن التي فتحت منذ أن أعطيتك بعض النصائح القوية في العام الماضي. وهناك أماكن قديمة جديدة اكتشفتها ووقعت في حبها هنا في عامي الثالث كمقيم في نولا. إذن ، إليك ملخص لبعض الأشياء المفضلة لدي:


أين تأكل الآن: تحديث New Orleans Heatmap

في كثير من الأحيان ، يسألنا المرشدون والقراء والأصدقاء وعائلة الآكل: أين يجب أن آكل الآن؟ ما هي المطاعم الجديدة؟ ما الذي لم اسمع به؟ ما الذي يتحدث عنه الجميع؟ وعلى الرغم من أن Eater 38 هو مورد حاسم يغطي المواقف القديمة وضروريات الحي في جميع أنحاء المدينة ، إلا أنه ليس تأريخًا لأماكن "it" في الوقت الحالي. وهكذا ، فإننا نقدم آكلى لحوم البشر خريطة الحرارة، والتي ستتغير باستمرار لتسليط الضوء دائمًا على المكان الذي تتدفق إليه الحشود في الوقت الحالي.

الخريطة تقول وداعا للجذابون بورن, ماجاسين و مطعم R'evolution هذا الشهر. عند الوصول إلى الخريطة وجهتان شديدتا الحرارة عن طريق المياه ، بيتزا لذيذة و غذاء شارع Bootyوالمطعم الكولومبي الكريولي الذي يتميز بجو وسط المدينة Maïs Arepas.

هل زرت أي من هذه المطاعم وكانت تجربة رائعة أو مروعة؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات أو عن طريق البريد الإلكتروني.


هل تعلم ماذا يعني أن تفوتك نيو أورلينز؟

هل تعلم ماذا يعني أن تفوتك نيو أورلينز؟ لأن نيو أورلينز تعرف ما يعنيه أن تشتاق إليك.

أثناء أزمة COVID-19 ، قام فريقنا في GoNOLA بدمج الموارد مؤقتًا مع الموقع الشقيق ، NewOrleans.com ، للاستمرار في تزويد السكان المحليين والزوار بأحدث المعلومات حول الوضع الحالي التي يمكننا القيام بها.

لذا في الوقت الحالي ، يبدو دليلك المحلي لأفضل الأشياء التي يمكنك مشاهدتها والقيام بها وتناولها والتجربة حول نيو أورلينز مختلفًا بعض الشيء. لكن كن مطمئنًا إلى أننا نظل ملتزمين بأن نقدم لك أجزاء نيو أورلينز التي تجلب لنا كأفراد محليين الفرح الأكبر - طعامنا وموسيقانا وروحنا التي لا تضاهى.

سواء كان ذلك يعني إيجاد طرق يمكننا من خلالها مشاركة وجبات الطعام معًا أثناء تباعد الأميال من خلال الوصفات ، أو الوقوف في طوابير البث المباشر للموسيقيين المفضلين لدينا ، أو ببساطة التغلب على موسيقى البلوز في المنزل مع منتهكي الملل على غرار نيو أورليانز ، لدينا ظهرك.

ومع استمرار المدينة في خطة إعادة الفتح المرحلية ، سنتأكد أيضًا من حصولك على أفضل المعلومات حول ما هو مفتوح ، وما هو جديد ، والأهم من ذلك ، ما يمكن توقعه أثناء التنقل في هذه المنطقة الجديدة معًا.

إذا كنت خارج المدينة وتشتاق إلينا ، فنحن نشجعك على البقاء على اتصال من خلال Instagram الخاص بنا ونأمل أن يعالج الاستكشاف المرئي شهوتك المؤقتة للتجول أثناء تواجدنا بعيدًا. وعندما تكون مستعدًا للسفر مرة أخرى ، اعلم أننا سنكون هنا للترحيب بك بأذرع مفتوحة (أو ربما بموجة بعيدة اجتماعيًا - ولكنها حماسية بنفس القدر).


وسط المدينة وتحت الأرض ، داكوتا ستيك هاوس استقطبت حشد الغداء والعشاء لما يقرب من أربعة عقود.

مقهى فلورا ستريتكانت قائمة التذوق المذهلة هي كودا الشيف ستيفان بايلز بصفته صاحب مطعم.

هاتي داينرز ساحر مع مأكولات لو كانتري.

ملتوي ، محبوب كافيتريا هايلاند بارك أغلقت بعد 95 عاما ، بيعت تذكاراتها بالمزاد.

الوافد الجديد الراتبرامين المصنوع يدويًا وياكيتوري الرائع كانا بمثابة أحاسيس بين عشية وضحاها.


10 أماكن لتناول الطعام في نيو أورلينز الآن

لنبدأ بإخلاء المسؤولية. إن اختيار 10 أماكن فقط لتناول الطعام في نيو أورلينز في الوقت الحالي هو أمر مضحك للغاية.

بإذن من جوزفين إستل

لطالما كان مشهد تناول الطعام في نيو أورلينز و apos محرجًا من الثروات ، ولكن الآن أكثر من أي وقت مضى ، أصبحت الخيارات ، خاصة الأماكن التي تم افتتاحها هذا العام فقط ، ساحقة تقريبًا. إذا كنت أحد هؤلاء الأشخاص المهتمين بجوائز جيمس بيرد أكثر من جوائز الأوسكار ، فمن المحتمل أنك لاحظت شايا ، وبقالة لا بيتيت والمحل جوستين ديفيلييه ، والأسطورة نفسها ليا تشيس من مطعم Dooky & aposs Chases تم تكريمهم جميعًا في حفل عام 2016 الأخير.

من المغري فتح جدول بيانات Google هذا وإنشاء مسار رحلة دقيقة بدقيقة لحزم كل شيء فيه ، ومن ثم جعل خلاصة Instagram الخاصة بك وسيلة للحسد & # x2014 لإعادة صياغة Robin Leach ، رغبات جراد البحر وأحلام daiquiri. لكن نيو أورلينز لا يريدك أن تفعل ذلك. إنها تريدك أن تخصص وقتًا للاكتشافات غير المخطط لها ، وأن تطلب بيجامات مرتجلة في منتصف الليل. إنها تريد تذكيرك بأنها & aposs ليست منافسة.

استراتيجيتي في نيو أورلينز؟ اذهب مع إطار عمل فضفاض قم بالحجز لـ & # x2153 من إقامتك ، خاصة إذا كنت ستذهب إلى مطعم قديم مثل Commander & aposs Palace أو Upperline. أنت لا تريد أن تترك الوقت يبتعد عنك تمامًا ، وهو أمر سهل للغاية. لكن بالنسبة للثلثين الآخرين ، دعها تذهب. لا تعرف أبدًا متى قد يظهر لك صديق جديد بار إسبريسو مخفي بالقرب من الجناح التاسع أو إذا كنت ستعثر على مكان للشواء في صالة Mother-in-Law.

ومع ذلك ، هنا & aposs حيث زرت في آخر ثلاث رحلات لي إلى مدينة الهلال هذا العام ، ويجب عليك أيضًا & # x2014a مزيجًا من الأماكن الجديدة والجديدة مع أماكن الانتظار التي لم أستطع تجاوزها. إنه ليس بأي حال من الأحوال قريبًا من الشمولية ، ولكنه يمثل نقطة انطلاق ، وهو كل ما تحتاجه. كما قال بوب ديلان: & quot كل شيء في نيو أورلينز فكرة جيدة. & quot

الأحمر و aposs الصينية
لا توجد طريقة لارتكاب خطأ في الطلب في هذا الهريس الكريول - كاجون - جنوب شرق آسيا - الصيني - الياباني ما لم تغادر دون تجربة رانجون جراد البحر: صيادون فطيرة باللحم المقلي مليء بصلصة جراد البحر الكريمية التي تطفو على بركة من العسل الحار تشيلي صلصة. قد تكون مقصراً أيضًا ألا تجرب الأرز المقلي المتسخ أو أحد أنواع daiquiris الخاصة بهم في النكهات الموجودة في العالم الطبيعي بدلاً من متجر الخمور في الزاوية مثل Lemongrass Pear و Thai Tea. (3048 شارع كلود افي redschinese.com)

كافان
هل تأخذ سيدة / رجل صديق خاص إلى نيو أورلينز؟ تهانينا. اصطحبهم إلى كافان. يقع هذا المطعم في شارع Magazine ذو الطابع الرومانسي الفائق ، وكان في يوم من الأيام قصرًا يعود إلى حقبة القرن التاسع عشر تم الحفاظ عليه بطريقة يمكن أن يطلق عليها الزنجار المصقول. ما عليك سوى زيارة مرحاض الطابق العلوي لرؤية أحد أحواض الاستحمام الأصلية. بمجرد تجاوز التصميمات الداخلية الرائعة الغبية ، جرب البامية ذات الطراز الأخف وأسماك السوق التي تقدم مع الجياردينيرا والليمون. إذا كنت محظوظًا جدًا لأن لديك Jenelle لخادمك ، فافعل ما تقوله أيضًا. قم بإنهاء العشاء مع شم من الكونياك ، سواء كان ذلك منطقيًا أم لا. (3607 Magazine St. cavannola.com)

جوزفين إستل
بالحديث عن التصميمات الداخلية الجميلة ، افتتح الثنائي الديناميكي من Memphis & apos ، Andy Ticer و Michael Hudman مؤخرًا مشروعهما الأخير ، أوستريا جنوبية إيطالية خصبة ومتطورة (تحمل الاسم نفسه ، بناتهم الصغار) ، داخل فندق New Orleans & apos bumpin & apos Ace. يحيط جدار من سعف النخيل الشريطي بغرفة طعام مضيئة وأعمدة كورنثية عملاقة ومآدب زيتون خضراء. لكن التفاصيل المدهشة تتناقض مع القائمة المريحة والودودة التي تتميز بكرات اللحم المستوحاة من وصفات آندي ومايكل وآبوس الجدات والباستا المصنوعة يدويًا. (إن Agnolotti يساوي رمز تعبيري وحيد القرن.) هل كان لديك الكثير من الشراب في الليلة التي تسبق الفطور المتأخر؟ سلطة J.E. و John T Burger على طراز العشاء الذي سمي على اسم زعيم Southern Foodways Alliance سوف يصلحان كل شيء. (600 شارع كارونديليت). josephineestelle.com)

أنجيلين
دع & aposs يستمر في العمل مع موضوع المساحات المذهلة. هذه الحانة الصغيرة ، في المنطقة السكنية الأكثر في الحي الفرنسي ، تشبه Meryl Streep لمطاعم الحي: خالدة ، لكنها حديثة وجيدة بشكل لا يصدق في دورها. خلال زيارتي الأخيرة ، وجدت نفسي أحدق برهبة مكشوفة في الجلالة البسيطة لرأس نصف قرنبيط مقلي مع أيولي تابينيد وجبن حليب الغنم والأبوس. ينتج المحار المشوي مع زبدة الأعشاب وفتات خبز الذرة أو سلطة الطماطم المحلية مع جلود الدجاج المقرمشة وتتبيلة الآلهة الخضراء تأثير مماثل على الناس. قد يكون الشيف أليكس هاريل ساحرًا أو يستحضر سحر البايو ، لكنه رائع. (1032 شارع شارترس. angelinenola.com)

شايع
ليس هناك الكثير ليقوله عن أعجوبة Alon Shaya & aposs في الشرق الأوسط التي قيلت بالفعل ، لذا سأكون مختصراً: أود أن أنكمش نفسي وأن أعيش داخل خبز البيتا. هذه الأقراص المنتفخة دافئة ومريحة مثل الملاءات المنعشة من المجفف. لكن يجب أن يكونوا جيدين. أي شيء أقل شأنا لن يكون مستحقًا لمس القائمة وسيأخذ عدد لا يحصى من الحمص ، على نحو سلس لدرجة أنه يشبه الطلاء الزيتي تقريبًا على لوح الألوان. احصل على مقعد في الفناء المشمس المبني من الطوب الأبيض ، وقد تبقى طوال اليوم دون قصد. (4213 Magazine St. shayarestaurant.com)

هانسن وأبوس سنو بليز
منذ عدة أقمار ، اخترع إرنست وماري هانسن أول آلة حلاقة للثلج في عام 1939 وبدأا في صب شراب منكه على أكواب مليئة بتلال الجليد شبه المخملية. الآن تم ربط كرة الثلج ونيو أورلينز كونيًا مثل الفاصوليا الحمراء والأرز أو ألين توسان وإيرما توماس. عندما تكون الرطوبة 476٪ تقريبًا ، يتم توفير كرات الثلج. جرب كريم النكتار ، وهو شذوذ لويزيانا الوردي الساخن الذي يتذوق طعمه الغامض مثل حليب نسكويك بالفراولة ولكن المزيد من اللوز ، أو الزنجبيل كايين لشيء أقل حلاوة. يمكنك جمع أكوابها البلاستيكية المزخرفة بشعار Hansen & aposs: & quot لا توجد اختصارات للجودة & quot & # xAD & # x2013 رسالة أحب أن أتذكرها عند إعادة استخدامها لعصائر الصباح. (4801 شارع تشوبيتولاس snobliz.com)

سيلفان
يمكنك المشي بسهولة عبر Sylvain إذا كنت تبحث عنه ، ولكن خلف واجهته الصغيرة توجد إحدى ساحات الفناء المفضلة في نيو أورلينز & # x2014a مخبأ منعزل في صخب الحي. تم تشييد المبنى في عام 1796 وكان في وقت ما بيت دعارة ستوريفيل مملوكًا لعمة مدام روز أرنولد التي يبلغ ارتفاعها ستة أقدام ، والتي يبدو أنها ملهمة للمؤلف ويليام فولكنر. الأجواء هي إلى حد كبير Pirates of the Caribbean (باستثناء السيوف) يلتقي مع العالم القديم والأناقة الأوروبية. المطبخ ، الذي يمكنك مشاهدته من خلال نوافذ غرفة شبه منفصلة في الفناء ، يديره الشيف مارثا ويجينز الذي يعامل كل طبق بخبرة متساوية سواء كان لحم الخنزير الكلاسيكي مع صلصة الطماطم المدخنة أو تشيك سيل الأكثر مرحًا -دجاج مقلي باللبن المقرمش ومخللات منزلية. (625 شارع شارترس. sylvainnola.com)

ميناء الاتصال
ربما اتخذت قرارًا مفاجئًا أو لم أتخذ قرارًا سريعًا بالذهاب إلى نيو أورلينز في وقت سابق من هذا العام لمجرد أن كل ما أردته في عيد ميلادي كان برجر بالجبن مع بطاطا مخبوزة ومونسون. قد يبدو من السخف الذهاب إلى نيو أورلينز للحصول على برجر بالجبن ، ولكن إذا كان لديك واحدة من هذه العجائب المليئة بالعصارة المكدسة بجبن الشيدر المبشور ، فأنت تعلم أن هذا المكان يعني العمل. أيضًا ، أين يمكنك الحصول على برجر بالجبن مع بطاطا مخبوزة محملة ولا يبدو أنك شره تمامًا؟ لا آوت باك ستيك هاوس ، يمكنني أن أؤكد لكم. بالنسبة إلى Monsoon ، يقال أن الوصفة تستند إلى المشروبات التي طلبها قراصنة قبل المشي على اللوح الخشبي. سواء كنت تريد أن تصدق أنه بينما تشرب هذه الفاكهة الضخمة ، فإن لكمة الروم المزينة بالكرز الماراشينو متروك لك ، لكن صدقني ، ستكون سعيدًا لأنك تناولت هذا البرجر والبطاطس مسبقًا. نصيحة احترافية: هذه البقعة الصغيرة ذات الطابع البحري مشغولة دائمًا. ضع اسمك في القائمة ، ولكن صقر على الجانب الأيمن أو الأيسر من الشريط. (838 Esplanade Ave. portofcallnola.com)

بيتش
قد يشبه موقد Donald Link و Ryan Prewitt & aposs الذي يعمل بالحطب جحيمًا شاهقًا ، ولكن ما ينتج عنه هو بعض من أفضل أطباق المأكولات البحرية في المدينة. للحصول على تجربة Peche الكاملة ، من الضروري طلب سمكة كاملة مشوية أو مشوية فوق اللهب. سواء أكان سمك النهاش الأحمر يرتدي الصلصة الخضراء أو السمك المفلطح مع صلصة الفطر (التي لا تزال تطاردني) ، فإن التجربة ستكون فائقة. إذا أتيت إلى نيو أورلينز بحثًا عن المحار ، فانتقل إلى شريطهم الخام حيث يمكنك طلب المحار المقطوع من مناطق معينة في لويزيانا وتذوق الاختلافات المميزة بينهم. (800 شارع المجلة pecherestaurant.com)

ويلا جين
تعال إلى هذا المخبز اللامع لخبز الذرة مع شراب قصب Poirier & Aposs وخبز جراد البحر المشوي وحساء كريول طماطم وبسكويت السجق مع جبن الفلفل الحلو من أجل Fros & # xE9 (روس & # xE9 في شكل سلاشي). لا تنسى أن تحضر اثنين من ملفات تعريف الارتباط الخاصة برقائق الشوكولاتة ، إلا إذا كنت تفضل تناولهما في شكل عجين ، وهو ما غطاه في هذه الحالة الشيفان كيلي فيلدز وليزا وايت. نعم ، يمكن أن يكون لديك مضربان فعليان لعجينة رقائق الشوكولاتة وكوب من قهوة إنتليجنسيا في نفس الوقت علنا. Dreams come true in New Orleans, my friends. علاوة! Bring a cooler because there&aposs a Rouse&aposs supermarket across the street where you can buy wild-caught Gulf shrimp for roughly $6 a pound, which is horrifyingly cheap if you live inland or in the mountains. (611 O&aposKeefe Ave willajean.com)

Killer Poboys, N7, John Besh&aposs reopening of the Caribbean Room, and Vessel are on the list for next time. Follow me on Instagram @hayeshannah to see what I find.