ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

الصيف شاندي

الصيف شاندي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


ما هي أفضل طريقة لبدء يوم الذكرى من تناول كوكتيل بيرة منعش؟ يعتبر Summer Shandy ، المصنوع في Edi and the Wolf في مدينة نيويورك (حانة نمساوية) ، لاذعًا وفاكهيًا. إن Radeberger pilsner هو ما يعطي shandy نكهة جريئة ؛ يقول Eduard Frauneder من Edi and the Wolf ، "نحن نحب تقديم هذا المشروب في المطعم ؛ إنه خفيف ومنعش ، لكنه لا يزال يسمح لنكهات Radeberger بالتألق."

قدمي هذا الكوكتيل مع الخضار المشوية والمأكولات البحرية ، أو حتى مع أجرة الشواء الثقيلة ، مثل النقانق. مع وجود شاندي في متناول اليد ، من الصعب عدم تحميص يوم الذكرى.


وصفات الصيف استنساخ شاندي؟

أولاً ، هذه الدفعة للأصدقاء. لم أكن أتخمّر منذ فترة طويلة ، لكن الناس استمتعوا حقًا بما أنتجته حتى الآن. الآن بعد عطلة الربيع والصيف ، لدي الكثير من الناس يطلبون مني استنساخ Leinenkugel's Summer Shandy.

كنت أفكر في أنني ربما يجب أن أستخدم بيرة من القمح الأمريكي أو بيرة أخرى على الطريقة الأمريكية الخفيفة. سوف أقوم بتعبئة هذه الدفعة ، لذا فإن الكربنة بالقوة ليست خيارًا. أريد أيضًا أن يتم خلطها مسبقًا في التعبئة حتى لا يفسد الناس النسب ويلومونني (أيضًا لأنني لا أريد إحضار مجموعة من عصير الليمون في كل مرة يريدون ذلك). هذه هي المسارات المحتملة التي يمكنني اتباعها بناءً على بحثي الحالي:

1. قم بتخمير الجعة بالكامل ، وأضف عبوات مزيج عصير الليمون غير السكرية إلى المنتج النهائي ، وأضف السكر الأولي ، والزجاجة.
2. قم بتخمير الجعة بعصير الليمون الحقيقي (الذي يحتوي على السكر) في الكاربوي ، أضف السكر الأولي ، والزجاجة.
3. قم بتخمير الجعة بالكامل ، أضف عصير الليمون الحقيقي (الذي يحتوي على السكر) بدلاً من تحضير السكر قبل تعبئته وزجاجة.

أنا متأكد من أنه من المحتمل وجود خيارات أخرى ، فماذا تقترح؟ آمل أن يكون هذا ناجحًا ، شكرًا على المساعدة!

Unionrdr

صانع المنزل ، المؤلف وجامع بندقية الهواء

فتنوح

عضو معروف

لقد عالجت هذه المسألة الصيف الماضي. لقد كتبت تجربتي في موضوع. نأمل أن تجده مفيدًا إلى حد ما.

High5apparatus

عضو معروف

Unionrdr

صانع المنزل ، المؤلف وجامع بندقية الهواء
عضو معروف

High5apparatus

عضو معروف

CDGoin

عضو معروف

أضفت قشر الليمون إلى المرحلة الثانوية (بعد غليها في كوب ماء لمدة 5 دقائق تقريبًا)

تحولت بلدي كريم البيرة / براغوت دون قصد إلى نوع من الاستنساخ:

أعتقد لو لم تضف العسل إلى الثانوية .. وليس قفزة جافة كما فعلت ..

سيكون على وشك الموت في سمر شاندي.

المسامير

عضو معروف

Unionrdr

صانع المنزل ، المؤلف وجامع بندقية الهواء

المشروب 2

عضو معروف

Unionrdr

صانع المنزل ، المؤلف وجامع بندقية الهواء

FEH- قارع الأجراس

عضو جديد

أولاً ، هذه الدفعة للأصدقاء. لم أكن أتخمّر منذ فترة طويلة ، لكن الناس استمتعوا حقًا بما أنتجته حتى الآن. الآن بعد عطلة الربيع والصيف ، لدي الكثير من الناس يطلبون مني استنساخ Leinenkugel's Summer Shandy.

كنت أفكر في أنني ربما يجب أن أستخدم بيرة من القمح الأمريكي أو بيرة أخرى على الطريقة الأمريكية الخفيفة. سوف أقوم بتعبئة هذه الدفعة ، لذا فإن الكربنة بالقوة ليست خيارًا. أريد أيضًا أن يتم خلطها مسبقًا في التعبئة حتى لا يفسد الناس النسب ويلومونني (أيضًا لأنني لا أريد إحضار مجموعة من عصير الليمون في كل مرة يريدون ذلك). هذه هي المسارات المحتملة التي يمكنني اتباعها بناءً على بحثي الحالي:

1. قم بتخمير الجعة بالكامل ، وأضف عبوات مزيج عصير الليمون غير السكرية إلى المنتج النهائي ، وأضف السكر الأولي ، والزجاجة.
2. قم بتخمير الجعة بعصير الليمون الحقيقي (المحتوي على السكر) في الكاربوي ، أضف السكر الأولي ، والزجاجة.
3. قم بتخمير الجعة بالكامل ، أضف عصير ليمون حقيقي (يحتوي على السكر) بدلاً من تحضير السكر قبل تعبئته وزجاجة.

أنا متأكد من أن هناك خيارات أخرى على الأرجح ، فماذا تقترح؟ آمل أن يكون هذا ناجحًا ، شكرًا على المساعدة!


عندما يكون الجو حارًا ، لا تختار بين البيرة وعصير الليمون & # 8212 شرب شاندي

تعال في فصل الصيف ، مدينة نيويورك عبارة عن حوض من الحرارة والرائحة الكريهة والرطوبة ، ثالوث غير مقدس يجعلني دائمًا أتساءل لماذا انتقلت إلى المدينة شديدة الحرارة.

نظرًا لأنني أقيم في شقة في بروكلين عمرها قرن من الزمان تفتقر إلى تكييف مركزي ، فغالبًا ما يأتي الخلاص على شكل دراجة وشاطئ والعديد من البيرة. في عطلة نهاية الأسبوع الأخرى ، مع ارتفاع درجات الحرارة ، قمت بتعبئة حقيبتي بعلب فاترة وركوب الدواسة إلى Rockaways ، حيث كانت مياه المحيط الأطلسي المنعشة تقريبًا مثل أول رشفة لي من Sixpoint RAD.

ممزوجًا بالكثير من عصير الجريب فروت ، كانت بيرة القمح عبارة عن رقصة جميلة من المر ، والحلو ، والحامض ، مع محتوى الكحول اللذيذ (3.2 في المائة فقط) التي جعلت فترة الظهيرة المشمسة أكثر إشراقًا. كان لدي اثنين ، ثم ثلاثة ، RADs تنشيط مثل Gatorade.

يقول مؤسس Sixpoint: "إنها بيرة ، لكنها أيضًا عصير مرطب" شين ويلش.

بعبارة أخرى ، إنه شهي. من الناحية الفنية ، بالطبع ، هذا ليس خبيثًا ، ولكنه بالأحرى رادلر - ألماني دراج. أيا كان ما تسميه ، فهو أحد مشروبات البيرة الممزوجة التي لطالما كانت الدعامة الأساسية في الصيف في جميع أنحاء أوروبا ، وهي الآن تغزو أمريكا أيضًا. في الولايات المتحدة ، طار شندي ورادلر إلى حد كبير تحت الرادار. ولكن كما أثبت نمو بيرة الجلسة ، هناك رغبة متزايدة في المشروبات اللذيذة منخفضة الكحول. وهذا هو المكان الجميل للرادلر والمخبوزات ، بغض النظر عن السبب المنعش لكسر واحد.

"البيرة تساعد في التغلب على الجنون في جولات طويلة بالدراجة ،" يشرح كريستيان إيتنجر، صاحب صانع الجعة في بورتلاند ، مصنع Hopworks Urban Brewery في ولاية أوريغون. منذ يوم الافتتاح في عام 2008 ، باع HUB منتج Totally Radler المنعش ، وهو مزيج 50-50 من عصير الليمون محلي الصنع و Organic HUB Lager الذي أصبح شائعًا بين راكبي الدراجات المحليين. (من المنطقي: وفقًا للتقاليد ، تم تقديم الرادلر الأول لسائقي الدراجات الذين يبحرون على طول طريق خارج ميونيخ.)

Lager هي أيضًا قاعدة لنوع Sam Adams lemon Radler ، Porch Rocker ، بينما تستخدم Amstel عصير الليمون في Radler التي تحمل الاسم نفسه. من ناحية أخرى ، اختارت Narragansett أن تجعل عصيرها مع الليمون الحامض المركز من مزوّد المشروبات المجمدة Del’s ، وهو المفضل منذ فترة طويلة في رود آيلاند. تم إصدار Del’s Shandy في مايو وأثبت شعبيته لدرجة أن النسخة الأولية بيعت في غضون أسبوع واحد. يقول الرئيس التنفيذي لـ Narragansett Beer ، إنها شهادة على جاذبية shandy الجماعية مارك هيليندرونغ. "نرى أشخاصًا يشربون مشروبات Del's التي لم يكن لديها الجعة أو الأساليب الحرفية الأخرى ، بالإضافة إلى الأشخاص الذين كانوا سيطلبون النبيذ الأبيض أو الكوكتيلات لولا ذلك."

تعكر على الليمون؟ تناول الجريب فروت. شيلز ومقرها مينيسوتا تصنع شيل شوكيد جريب فروت رادلر الرائع ، في حين أن ستيفنز بوينت من ويسكونسن يعبئ زنجي كوست رادلر. وفي هذا الصيف ، قامت شركة Traveller Beer Company التي تركز على المخادعة بطرح المسافر الوهمي الرشيق. يتم تخميره مع بيرة القمح وكتلة الجريب فروت الطازج ، وهو غير تقليدي.

يقول مؤسس شركة ترافيلر: "نحن أميركيون" آلان نيومان. "نأخذ أي تقليد نريده ونعبث به." عندما استخدم نيومان الحلويات لأول مرة منذ أكثر من 20 عامًا ، لم يستطع كسر تركيبة النكهة الصحيحة. يقول نيومان ، الذي أسس سابقًا ماجيك هات: "كنا نفكر في كيفية خلط صودا الليمون والليمون مع الجعة". لقد ترك الفكرة إلى أن كان لديه عيد الغطاس: وكالات ترويج الاستثمار الأمريكية لا تتبع الوصفات التي تم اختبارها على مدار الوقت. لماذا شاندي؟ "لقد تخلصت من فكرة أنه كان علينا صنع شاندي كلاسيكي" ، كما يقول نيومان ، الذي يصنع أيضًا المسافر الغريب الليموني و Time Traveler المليء بالفراولة. "نحن نفتح عالم البيرة لعملاء أوسع."

هذه المشروبات الممزوجة تفتح أيضًا أعين محبي البيرة مثلي. انظر ، لن أدعي أبدًا أن أمستل رادلر هو أعظم بيرة في العالم. كنت على استعداد لمكره ذلك في المرة الثانية التي وصلت فيها العينة داخل ليمونة بلاستيكية ضخمة. ولكن بعد عودتي من رحلة طويلة مليئة بالعرق بالدراجة ، قررت كسر علبة. بوزن يبلغ 2 في المائة ، اختفت بيرة الليمون في ضبابية ، مما أدى إلى إحياء طاقتي المتعثرة. الوقت المناسب. المكان الصحيح. حق البيرة.

في الوقت الذي تستعد فيه الأشرعة والراديرس للانفصال الكبير هذا الموسم ، مع عروض من Mike's Hard Lemonade و Shock Topcrowding ، ماذا يحدث عندما تنقلب الأوراق؟ يقول ترافيلرز نيومان: "إذا كان لديك عرض منعش وكان جيدًا ، فيمكن للناس شربه طوال الوقت". "المرطبات دائما في الموسم. " للحفاظ على استمرار المبيعات السيئة على مدار العام ، سيطلق Jack-O Traveler بنكهة اليقطين في الخريف ، بينما سيشهد فصل الشتاء Jolly Traveler. في هذا الخريف ، ستطلق Leinenkugel ، التي تتصدر فئتها Shandy Account أكثر من 50 في المائة من مبيعات الشركة ، Cranberry Ginger و Harvest Patch و Old Fashioned Shandy المستوحاة من الكوكتيل.

فقط الوقت هو الذي سيحدد ما إذا كان يمكن أن يحل shandy اللغز الموسمي. في الوقت الحالي ، حل الصيف. واليوم هو الحارق آخر. دراجتي ، والشاطئ ، وزوجين آخرين من علب RAD تغري.


شكرا لك المشتركين المخلصين. شكر خاص لمشتركي Patreon ..

لمجتمع Simply Sara Facebook ، قم بزيارة: https://www.facebook.com/SimplySarasKitchen/.
.

من أجل My Facebook Tupperware Group ، قم بزيارة Sara & # 8217s Little Tupperware Nook:

صفحة مستشار Tupperware الخاصة بي على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع:

من أجل My Facebook Paparazzi Group ، تفضل بزيارة Sara & # 8217s Dazzling Doodads:

صفحة مستشار Paparazzi الخاصة بي على مدار الساعة وطوال أيام الأسبوع:

لدعمي على Patreon: https://www.patreon.com/SimplySara.
.

قم بزيارة Cooking with Tovia لتذوق المأكولات العالمية. https://www.youtube.com/user/prostiedvizhenija.
.

قم بزيارة قناة Rick & # 8217s على Youtube للتعرف على بعض الأعمال الكلاسيكية والحديثة المثيرة. https://www.YouTube.com/channel/UCkOlmd_lMI9YHRcN1ffKbyQ

فيديو مأخوذ من قناة: Simply Sara Kitchen


وصفة شاندي فريدة من نوعها || سوبر شاندي || كوكتيل البيرة || شاندي || كيف تصنع شاندي

شاندي أو رادلر عبارة عن بيرة ممزوجة بالليمون أو مشروب بنكهة الليمون. قد يكون مشروب الحمضيات ، الذي يُطلق عليه غالبًا عصير الليمون ، مكربنًا أو غير مكربن. يتم تعديل نسب المكونين حسب الذوق ولكن عادة ما تكون نصف عصير ليمون ونصف بيرة ..
ولكن هنا حاولنا صنع هذا المشروب البسيط بطريقة فريدة من نوعها ، فمجرد إضافة الفودكا المتبل بالبهارات جعلته & # 8220Super Shandy & # 8221 ..
**مكونات**.
الجعة الجعة لتعبئة.
فودكا متبل بالبهارات 60 مل.
100 مل ليمونادة.
مكعبات ثلج 8-10.
ليمون للتزيين.
هتافات!! & # 55358 & # 56600☺️ & # 55358 & # 56643.
آمل أن تنال إعجابكم & # 55357 & # 56842.
************************************************.
تنصل:.
لا تبيع القناة أو تدعم أو تصادق على أي نوع من المشروبات الكحولية. يجب أن تكون قد بلغت السن القانوني للشرب لتتمكن من الوصول إلى محتويات هذا الفيديو. إذا كنت تشترك أو تشاهد أي مقطع فيديو لهذه القناة ، فإنك توافق على أنك فوق سن الشرب المطلوب. إخلاء مسؤولية حقوق الطبع والنشر بموجب القسم 107 من قانون حقوق الطبع والنشر لعام 1976 ، يُخصص بدل لـ & # 8220 الاستخدام العادل & # 8221 لأغراض مثل النقد والتعليق والتقارير الإخبارية والتدريس والمنح الدراسية والبحث. الاستخدام العادل هو استخدام مسموح به بموجب قانون حقوق النشر والذي قد يمثل انتهاكًا بخلاف ذلك. الرأي الذي يتم تسليمه في الفيديو هو & # 8217s شخصي. نصائح للاستخدام غير الربحي أو التعليمي أو الشخصي التوازن لصالح الاستخدام العادل ..
***************************************************.
عزيزي المشترك إذا أعجبك الفيديو ، من فضلك لا تنسى الإعجاب والمشاركة & # 038 الاشتراك ، إذا كان لديك أي اقتراحات ، يرجى إدخال قسم التعليقات ، إذا كنت تحب مشاركة وصفات الكوكتيل أو الموكتيل الخاصة بك معي ، يرجى الكتابة بريد https: // [email & # 160protected] ، شكرًا لمشاهدة هذا الفيديو ... أراكم قريبًا ، في صحتك !!
***************************************************.
كيفية عمل فيديو VODKA WATCH منقوع هنا :.
https://youtu.be/x1zY_4Br2Qc.
تواصل معي على وسائل التواصل الاجتماعي.
Instagram: https://www.Instagram.com/spirittalesbysatyajit.
الفيسبوك: https://www.facebook.com/roysatyajit800.
صفحة Facebook الرسمية: https://www.facebook.com/spirittalesofficial.
# شندي # سوبرشاندي # بييركوكتيل #infusedvodka #dadabartender #cocktailsindia #tipsybartender # spirittales #cocktail #vodka #beer #howtomakeshandy #howtomakebeercocktail

فيديو مأخوذ من قناة: Spirit Tales


اختبار التذوق: تغلب على الحرارة مع شاندي الصيف

الجو حار بالخارج وأنا أكتب هذا - أكثر من 90 درجة ، لا توجد سحابة في السماء لتجنيب الناس بعض الظل والرطوبة مرتفعة للغاية لدرجة أن الرجال يعانون من أيام شعر سيئة.

عندما تبدأ حرارة الصيف في خنق إرادتي في العيش ، هناك شيء واحد فقط أرغب فيه - بيرة منعشة. لقد صادف أنني أجلس مع خمسة أنواع مختلفة من أحد أكثر أنواع الجعة المنعشة الموجودة هناك - شاندي - والتي ، وفقًا لتنبؤات الاتجاهات ، من المفترض أن تستحوذ على براعم التذوق في الولايات المتحدة في عام 2013.

تأتي كلمة "شاندي" من بريطانيا ، حيث تُستخدم لوصف مجموعة متنوعة من أنواع البيرة مع عصير الليمون أو الزنجبيل أو حتى التوت الممزوج. ولكن في الولايات المتحدة ، تُخصص الكلمة في الغالب للبيرة التي تم مزجها مع عصير الليمون.

دعونا ننظر إلى حفنة من هؤلاء المضاربين بالحرارة ، بدءًا من معياري الشخصي.

Leinenkugel's Summer Shandy ، 4.2٪ ABV

Summer Shandy هي بيرة Weiss المخمرة بالعسل ثم تمتزج بنكهة عصير الليمون الطبيعي. يحتوي على الليمون الحامض على الأنف ، ويعالج فمك برائحة الحمضيات الجافة والفقاعية عند أول رشفة ، مدعومًا بما يكفي من الشعير الحلو لمنع الأشياء من أن تصبح مهرجانًا للتجعد. جافة وليمونية ومنعشة في نهاية المطاف ، هذا الصيف المرضي يبردك من الداخل إلى الخارج.

شوك توب ليمون شاندي ، 4.2 في المائة ABV

إن بيرة القمح الحامضة هذه مثالية للأشخاص الذين لا يحبون الأشياء التي طعمها مثل ، حسنًا ، الكثير من أي شيء. من الصعب اكتشاف كمية كبيرة من الليمون على الأنف ، كما أن الرشفة توفر جرعة فوارة من البيرة المائية ، تذكرنا بضوء كورس مع رشّة من الليمون على متنها. في حين أنه من السهل شربها في حرارة الصيف ، إلا أن هذه الجعة تفتقر إلى لدغة الحمضيات التي تبحث عنها في شاندي.

ساراناك شاندي ، 4.2 في المائة ABV

يأخذ Saranac مسارًا مختلفًا مع مشروبهم ، بدءًا من الجعة الهشّة مثل الجعة الأساسية ، بدلاً من القمح الحلو والسلس. والنتيجة هي بيرة برائحة الليمون الرطبة ، ونكهة خفيفة ، يتبعها تدفق من الليمون الحلو ، مثل تلك الموجودة داخل إحدى تلك الحلوى التي ندمت دائمًا على قبولها من جدتك. بينما خفيف ومنعش ، أفضل الهشاشة الجافة لـ Leinenkugel's Summer Shandy على الشفق اللزج اللزج الذي تتركه هذه الجعة.

Curious Traveller Shandy، 4.4٪ ABV

يستخدم هذا الشندي البيرة كأساس للبيرة ، ويمزج نكهات الليمون والليمون لإضافة لمسة منعشة. هناك الكثير من قشر الليمون على الأنف ، وتقوم النكهة بعمل رائع في موازنة العمود الفقري الغني بالشعير وخيط الليمون الحلو والترابي. هناك مرارة طويلة الأمد على هذا التي تفسد الحمضيات في النهاية ، ولكن بشكل عام ، هذه طريقة جيدة التنفيذ وفريدة من نوعها على الأسلوب.

شاندي محلي الصنع

وصفة شاندي بسيطة للغاية حتى أنني لا أستطيع أن أفسدها - جزء واحد من عصير الليمون وجزء واحد من البيرة - ويفضل أن يكون من القمح.

قررت أن أصنع بنفسي ، مزجًا صودا الليمون الفوارة Paulaner Hefe-Weizen و Sanpelligrino Limonata (ذهبت مع صودا الليمون للحصول على أقصى قدر من المرطبات ، لأنها تعمل بشكل أفضل بكثير من عصير الليمون العادي غير الكربوني).

كانت النتيجة سحرية إلى حد ما ، مع الحلاوة الترابية الواسعة لبولانير التي لا تزال تجد صوتًا في المزيج الموجود أسفل لدغة الحمضيات الحلوة والجافة من صودا الليمون ، وقد وفرت القفزة الخفيفة والتنغ اللامع للصودا تفاعلًا حارًا مثيرًا على النهاية الخلفية للنكهة. كان هذا التحرير والسرد منعشًا ومرضيًا تمامًا بطرق لا يمكن أن تتطابق بها المتاجر التي تم شراؤها من المتجر.

أخيرًا ، أثبت Summer Shandy من Leinenkugel أنه المفضل لدي من بين البيرة المعدة مسبقًا ، وأثبت الشاندي محلي الصنع أنه كشف - سأقوم به بالتأكيد مرة أخرى للضيوف.

لا تعتبر Shandies هي العروض الأكثر تعقيدًا أو دقة في العالم ، ولكن عندما ينزلق العرق على ظهرك ، لا يوجد شيء يروي تمامًا مثل علاج الليمون الحلو.


منعش تمامًا بيرة الصيف وعصير الليمون

لمجرد أن الرابع من تموز (يوليو) جاء وذهب لا يعني أن الصيف يقترب من نهايته. في الواقع ، هنا في كليفلاند ، كان الطقس مثيرًا. حار ومشمس جنبًا إلى جنب مع أكثر سماء زرقة والتي تستمر في التدحرج ولا يمكنني الحصول على ما يكفي منها. إذا كانت حرارة الصيف تجعلك تتوق إلى الاسترخاء ، فلا تنظر إلى أبعد من كوكتيل Shandy الكلاسيكي المنعش.

مشروب الصيف المثالي

The Shandy هو مزيج من البيرة وعصير الليمون الذي يتزاوج جيدًا معًا ، وستكون نصف مغرٍ لفتح كشك عصير الليمون الخاص بك. يمكن أن يكون خليط الصيف قد نشأ في أيرلندا أو المملكة المتحدة أو ألمانيا اعتمادًا على من تسأل. بغض النظر عن مصدره ، نعلم أنه أصبح معروفًا منذ ذلك الحين بأنه مشروب منعش تمامًا يضرب جميع الملاحظات الصحيحة للصيف. بناءً على ما تفضله ، يمكنك إما تقديم هذا المثلج أو فوق أعلى كومة من الثلج. يمكن إنشاء هذا الخليط باستخدام أي من المشروبات المفضلة لديك وإقرانها مع عصير الليمون العضوي من Heinen. خيارات البيرة لا حصر لها ، ولكن عادة ، لا يمكنك أن تخطئ في شيء ما هو الجعة.

صنع بيرز لشاندي

  • نسخة غير مكلفة - Michelob Ultra أو Miller / Coors / Bud Light
  • النسخة التقليدية - Harp Lager من أيرلندا
  • النسخة الحرفية - مؤسس شركة Solid Gold Lager
  • الخيار المحلي - ماركت جاردن نانو لاجر

لدى Heinen مجموعة مختارة رائعة من البيرة للاختيار من بينها. احصل على المغامرة! مجموعة واسعة من البيرة الحرفية التي يمكنك إعدادها للسماح لضيوفك بالاختلاط والتوافق مع شانديهم. على الرغم من وجود عدد من الطرق المختلفة التي كان بإمكاننا صنعها بها ، فقد اخترنا استخدام Stiegl Radler Lemon 4 Pack من Heinen للاقتران مع عصير الليمون العضوي الخاص بهم ، وقد حققت نجاحًا كاملاً! تحتوي الجعة الأمامية الفاكهية هذه على نسبة منخفضة جدًا من الكحول مما يسمح لك بخلط شندي مع نصف جزء من عصير الليمون وجزء من الجعة.


القائمة لدينا

يتم تقديم كل ما يلي على رول كايزر رول طازج أو رقائق القمح مع الخس والطماطم واختيار رقائق بطاطس كيب كود أو البطاطس المقلية

ساندوتش تونة
تونة بيضاء ، مايونيز هيلمان
$9.99

سندوتش دجاج
مشوي على الفحم ، يقدم مع شيبوتل أيولي
$10.99

ساندويتش الأسماك
الحدوق
$12.99

كلاسيك برجر
أنجوس أسود معتمد ، يتم توصيله يوميًا من سوق دينيس العام
إضافة الجبن: 1.00 دولار
إضافة بيكون: 1.25 دولار
$10.99

كل ما يلي يقدم على لفة مشوية مع رقائق بطاطس كيب كود أو بطاطا مقلية وكونتري كول سلو

كلاسيك برجر
أنجوس أسود معتمد ، يتم توصيله يوميًا من سوق دينيس العام
إضافة الجبن: 1.00 دولار
إضافة بيكون: 1.25 دولار
$10.99


The Summer Shandy: 5 مثالية للعطش الحار في الطقس الحار

لقد كان صيفًا ممطرًا ورطبًا حتى الآن على الساحل الشرقي ، لذلك أتمنى لعدة أسابيع من الطقس الذي يبلغ 90 درجة والذي يجعلني أتوق لمشروب واحد على وجه الخصوص: شاندي. إنه كوكتيل بيرة مصنوع عن طريق خلط عصير الليمون أو الصودا مع البيرة. أستمع لي.

حتى مع وجود العديد من الأنماط الصيفية الرائعة - جلسات IPA ، والبيرة الحامضة وبيرة الفاكهة - يظل الشاندي هو ملك مرطبات الطقس الحار بسبب محتواه المنخفض من الكحول ، وعصير الفاكهة الضخم وحقيقة أنه لا يتذوق مثل نكهة الفاكهة . على الرغم من أن الساندويتشات أصبحت منتشرة في الولايات المتحدة الآن ، إلا أنها لاقت رواجًا في أوروبا لأكثر من قرن. يمزج الإصدار الإنجليزي التقليدي البيرة مع بيرة الزنجبيل أو عصير الزنجبيل أو عصير الليمون. أصبح هذا الأخير هو الاختلاف الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة.

هناك طريقة أخرى شهيرة في الأسلوب هي الرادلر الألماني والنمساوي ، الذي يمزج عصير الليمون أو الجريب فروت مع البيرة المحلية وهو تقليديًا أخف وزنا وأكثر نشاطا من النسخ الإنجليزية. إذا كنت تفكر في أن تكون مغامرًا وتصنع بنفسك ، وهو ما يجب عليك فعله تمامًا ، فإنني أنصح باستخدام كل من kolsch أو pilsner كبيرة أساسية. تعتبر الأنماط الخفيفة والنقية مثل هذه مثالية للكوكتيلات لأنها تمتزج جيدًا مع الاحتفاظ بالكثير من نكهة البيرة.

إذا كنت تشعر برغبة في الذهاب إلى المتجر بدلاً من تحضيره بنفسك ، فأنت محظوظ. لم يكن هناك وقت أو اختيار أفضل من الآن. بينما تصدر العديد من العلامات التجارية الألمانية والإنجليزية التقليدية الخاصة بها ، هناك الكثير من الأمثلة الحرفية الأمريكية الرائعة لاستكشافها. فيما يلي خمسة من أكثر أنواع الحلوى انتعاشًا عندما تضرب موجة الحر في الصيف تلك.


Shandies الصيفية: تقوم العديد من مشروبات San Antonio Craft بإضافات رائعة إلى كوكتيلات البيرة في الطقس الحار

من الصعب التفكير في تقطير صيفي أكثر انتعاشًا من البيرة ، ولكن بالعودة إلى الوراء ، وجد الناس طرقًا لإعطاء الماء والشعير والجنجل والخميرة لمسة صيفية أكثر.

نشأ شنديجاف في منتصف القرن التاسع عشر في ألمانيا ربما كأول كوكتيل للبيرة - مزيج واحد لواحد من البيرة وبيرة الزنجبيل أو البيرة. هناك دليل على أن مزيجًا مشابهًا قد تطور أيضًا في المملكة المتحدة في نفس الوقت تقريبًا ، وأن الإصدارات اللاحقة صنعت باستخدام عصير الليمون.

مهما كانت أصوله ، تم اختصار اسم المبرد الصيفي هذا في النهاية إلى shandy ، وهو الاسم الذي يُعرف به اليوم.

لطالما كانت البيرة الموسمية جزءًا من تطور عملية التخمير ، وبدأت مصانع الجعة الأوروبية ، التي شعرت بفرصة ، في تعبئة المشروبات مع النكهات المضمنة فيها. كانت هذه البيرة الموسمية عادةً أقل في الكحول وتم صنعها لسهولة الشرب في الصيف - وهو اقتران يتم إنتاجه في نهاية المطاف في العلب خدم فقط لتعزيز.

في واحدة من قصص أصل صدق أو لا تصدق ، أنجبت ألمانيا أيضًا مزيجًا آخر من البيرة الصيفية: Radlermass. تم تصميمه في الأصل كقائد لراكبي الدراجات ، وقد تم اختراعه في عام 1922 من قبل صاحب نزل جنوب ميونيخ والذي كانت مؤسسته على مسار دراجات ساعد في إنشائه.

في أحد الأيام ، غارقة في مطالب راكبي الدراجات العطشى ، أضاف صودا الليمون إلى البيرة الخاصة به لتوسيع العرض ، والباقي هو التاريخ. هذا المصطلح أيضًا تم اختصاره في النهاية. أصبح الرادلر ، وبدأ الخط الفاصل بينه وبين الشاندي في التلاشي في النهاية.

والآن ، ها نحن ذا: في قبضة الصيف الجاد. لم يسلك أحد الطريق السهل عندما يكون من الممكن حدوث مضاعفات ، فقد قررت العودة إلى الرادلر والمخبوزات القديمة ومزج بلدي من المكونات المحلية إلى حد كبير.

أثناء التحقيق الذي أجريته ، قمت بخلط المبرد - مع جمعيات ركوب الدراجات الفعلية - المصنوع من مكونات سان أنطونيو بدقة: Highwheel Betty ، ale kolsch على الطراز الألماني من صنع Dorcol Distilling & amp Brewing ، و Limoncito ، الليمون والصودا المنتجة بواسطة Southside Bottling Works. تقترح التقاليد ستة أونصات من كل منها في كوب طويل ، لكنني فضلت سبعة أونصات من البيرة على خمسة من المشروبات الغازية. للعب ضد مكون العسل في Limoncito ، فإن ضغط الجير غير التقليدي لا يضر أيضًا. ينزلق بسرعة peloton.

من السهل أيضًا التخلص من الجريب فروت في حرارة الصيف ، ووجدت أن هناك طريقتين يمكنك اتباعهما هنا.

أحدهما هو تناول البيرة التي تختارها بكمية متساوية من صودا الجريب فروت. تشمل الخيارات الفاخرة نسخة San Pellegrino المر. جاريتوس المكسيكي بخير أيضًا. ولكن للذهاب محليًا تمامًا ، اصنع الجريب فروت الخاص بك من روبي ريدز تكساس وشراب بسيط.

وإليك الطريقة: أضف أوقية ونصف من عصير الجريب فروت الطازج إلى شاكر مملوء بالثلج ، متبوعًا بأوقية من الشراب البسيط وثلاثة أونصات من الماء. رجها ، صفيها في كوب بيلسنر ثم ضعه فوقها بالبيرة. سألت Jason Davis من شركة Freetail Brewing Co. و TJ Miller من Ranger Creek Brewing عن البيرة المحلية التي ستصنع رقائق معدنية جيدة. بناءً على اقتراحاتهم ، اخترت Freetail Bat Outta Helles Lager ، لكنني سأكون سعيدًا بنفس القدر مع فريق San Antonio Lager من Ranger Creek. نعم ، ضغطت كمية أخرى من الجير على الإجراءات.

مستوحاة من وصفة shandygaff الأصلية ، بحثت عن نمط مختلف من البيرة لتتناسب مع مشروب الزنجبيل الذي كنت أتناوله ، وهو في الواقع مدمن على الكحول - والكثير منهم ليس كذلك - Crabbie's Original Alcoholic Ginger Beer ، وهو منتج اسكتلندي. قد تختلف نتائجك ، كما يقولون ، اعتمادًا على نوع بيرة الزنجبيل أو البيرة التي تستخدمها. وقد تختلف أيضًا إذا اخترت Luna Blanca White من شركة Alamo Beer Co ، وهي بيرة قمح على الطراز البلجيكي تُخمَّر بالكزبرة وقشر البرتقال ، فوق بيرة لوف-ستروك هيف في Ranger Creek ، وهي بيرة قمح على الطراز الألماني. كلاهما يعمل بشكل جيد ، ويمكن توسيع نطاق الوصفة لتعمل مع إبريق.

أضف أربع أونصات من بيرة الزنجبيل أو البيرة إلى كوب طويل من الصخور المليئة بالجليد. قم بإسقاط بضع شرائح من الليمون وأغصان النعناع وضعي أكبر قدر ممكن من علبة البيرة سعة 12 أونصة. قم بإنهاء الكوكتيل بعصر كبير من عصير الليمون ، وتذكر ، مثل ميشيلادا ، يمكنك إضافة المزيد من البيرة وأنت تشرب.

عند الحديث عن ميشيلادا ، لعبت أيضًا مع شاندي بأسلوب جارنا في الجنوب. اتخذ هذا الشكل شكل تشيلادا الأكثر بدائية - لا طماطم أو أي إضافات أخرى تعترض الطريق. ما عليك سوى إضافة 2 أونصة من عصير الليمون وقليل من الملح في 12 أونصة من البيرة. لقد استخدمت Puro Pils من Freetail في لعبة التجعيد ، في San Anto vibe ، ولكن يمكن لعب أي من الجعة والجعة المذكورة أعلاه للحصول على تجربة متعددة الثقافات. للحصول على منتج أكثر بوروًا ، أضف القليل من الطاجين إلى الحافة المملحة.

الكثير من المطاعم ، القليل من الوقت. تعرف على آخر أخبار تناول الطعام في سان أنطونيو من خلال نشرة Flavor Friday الإخبارية.

دعم الصحافة المحلية.
انضم الي تيار سان انطونيو نادي الصحافة

الصحافة المحلية هي المعلومات. المعلومات قوة. ونؤمن كل واحد يستحق الوصول إلى تغطية مستقلة دقيقة لمجتمعهم ودولتهم. ساعدنا قرائنا في مواصلة هذه التغطية في عام 2020 ، ونحن ممتنون جدًا للدعم.

ساعدنا في استمرار هذه التغطية في عام 2021. سواء كان ذلك إقرارًا لمرة واحدة بهذه المقالة أو تعهدًا مستمرًا بالعضوية ، فإن دعمك يذهب إلى التقارير المحلية من فريقنا الصغير ولكن القوي.


شاهد الفيديو: How to. Brew A Shandy