وصفات جديدة

شوربة القرنبيط مع زيت الكمأة الأبيض

شوربة القرنبيط مع زيت الكمأة الأبيض


أحب القرنبيط ولكني أردت أن أصنع شيئًا مختلفًا وقررت صنع الحساء. هذه وصفة باليو رائعة ووصفة إيطالية للاستمتاع ... قد أضيف رقائق الفلفل الأحمر في المرة القادمة لإعطائها دفعة إضافية ، لكن زيت الكمأة الأبيض جعل حساء القرنبيط رائعًا حقًا ...

انقر هنا لرؤية المزيد من الوصفات من طاولة سيندي.

تلاحظ

ملاحظة من سيندي: أستخدم المستحلب الخاص بي للمزج مباشرة في المقلاة. لا أحب أن أتسخ جهازًا آخر إذا لم أضطر إلى ذلك. هذا أسهل في التنظيف من الخلاط! فقط تذكر أن ترفع عن النار وتضبط المستحلب في المقلاة وتضبط على وضع التشغيل!

ملحوظة: * يتوفر زيت الكمأة البيضاء في الأسواق الإيطالية والعديد من متاجر الأطعمة المتخصصة ومحلات السوبر ماركت المختارة.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زبدة عضوية غير مملحة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً (حوالي 1 كوب)
  • 1 رطل من زهور القرنبيط (حوالي 5 أكواب)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 3/4 ملاعق صغيرة من الفلفل المطحون الطازج
  • 6 أكواب مرق دجاج قليل الصوديوم
  • 1 ملعقة صغيرة من زيت الكمأة الأبيض * أو زيت الزيتون البكر الممتاز

50 وصفة من زيت الكمأة ستغوص فيها بحلول نهاية الأسبوع

يشيع استخدامه كنهاية للكثير والكثير من المقبلات المختلفة والمقبلات وحتى الوجبات الخفيفة ، أصبح هذا المكون الخاص مفضلًا حديثًا لجميع عشاق الطهي. ستغوص في هذه الوصفات الخمسين لزيت الكمأة بحلول نهاية الأسبوع. البيتزا والمعكرونة والمزيد من الأطعمة المفضلة لديك أصبحت أكثر لذة بكثير!

1. ترافل ماك اند تشيز

احصل على طعامك المفضل من الأطعمة المريحة بمساعدة Ciao Veggie. يمكن لرش زيت الكمأة أن يقطع شوطًا طويلاً داخل هذا المزيج الكريمي.

2. بلاك ترافل وفطر ريستو

قام مطعم Typical Residential Babe بجلد هذا الأرز الأسود مع الكمأة والفطر الذي سيجعل ضيوفك في حالة من الإغماء. انغمس في هذه الوصفة واختبر مهاراتك في الطهي!

3. فلاتبريد البطاطا وجبن الماعز وجبن الماعز

لقد وقعنا في حب هذه الوصفة الشهية والخبز المسطح ونعتقد أنك ستفعل ذلك أيضًا. هذا الطبق من The Kitchn هو الصحن المثالي للفتاة # 8217s ، الذي يمكن مشاركته!

4. جبن مشوي بزيت الكمأة

يمكن ركل الجبن المشوي الأساسي أيضًا. تعرف على كيفية تسريع شطيرة منتصف النهار في Eat Love Savor.

5. تاجلياتيل مع جبن البارميزان وزيت الكمأة الأبيض

سبورك أم فون؟ يعطينا طبق مكرونة ممتع آخر لتجربه بيدك. يحتوي أيضًا على بعض نكهة الكمأة وسيثير إعجاب ضيوفك!

6. فشار بزيت الكمأة مع إكليل الجبل والثوم

اجعل ليلة مشاهدة الأفلام أفضل قليلاً مع نوبة من وجبة الفشار الخفيفة هذه. في Avocado A Day ، ستتعلم & # 8217s ما تحبه لإضافة زيت إكليل الجبل والكمأة إلى المزيج.

7. بارسنيب ترافل فرايز

بأخذ طبق مفضل وممتلئ وتحويله إلى شيء أكثر صحة ، Paleo Grubs يجعل الجزر الأبيض لذيذًا! اتبع الرابط وتحقق من ذلك بنفسك!

8. بوكاتيني مع زيت الكمأة و Ricotta Salata

تحقق من وصفات Two Sisters إذا كنت & # 8217re تحب مزيج المعكرونة وزيت الكمأة. إنه طبق جميل للتاريخ الليلي ولكنه أيضًا طبق سيقدره جميع أفراد العائلة.

9. شوربة الجوز الاسكواش مع زيت الكمأة

هل تعلم أنه يمكنك مزحة حساءك بهذه الأشياء أيضًا؟ تحقق من إنشاء قرع الجوز هذا في White On Rice Couple.

10. الكمأة المخبوزة من الريكوتا

ابدأ العشاء بشكل صحيح أو أضفه إلى الحفلة مع هذه اللقمة اللذيذة من Honest Cooking. ولا تنسى الرغيف الفرنسي المقرمش لتقطيعه وتغمسه!

11. القرنبيط المهروس مع جبنة البارميزان وزيت الكمأة

أحضر طبقًا جانبيًا جديدًا إلى مائدة العشاء مع هذا القرنبيط. يمكنك الحصول على كل ما تحبه من البطاطس المهروسة ولكن بنسخة أكثر صحة ونكهة! (عبر)

12. بيستو مع زيت الكمأة

خفقت Garlic Matters خليطًا خاصًا من صلصة البيستو التي تضمنت زيت الكمأة. استخدمه على المعكرونة والسندويشات والمزيد!

13. شوربة القرع المحمص مع المريمية وزيت الكمأة الأبيض

حضرت إليزابيث & # 8217s Kitchen Diary حساءًا لذيذًا يحتوي على زيت الكمأة أيضًا. هذه المرة هناك & # 8217s حكيم فوق بعض نكهات اليقطين المحمصة المستوحاة من الخريف.

14. الكمأة السوداء البطاطس المهروسة

هنا & # 8217s فكرة طبق جانبي أخرى ستشاهدها العائلة بأكملها للتنقيب فيها. اهرسي بعض البطاطس ببعض المساعدة من Knead to Cook.

15. فطيرة الراعي مع زيت الكمأة

حتى فطيرة الراعي الكلاسيكية & # 8217s يمكنها استخدام القليل من زيت الكمأة. تعرف على هذا التطور في Melangery.

16. جبنة الريكوتا الكمأة والجرجير

مدونة Dina & # 8217s تعطينا فكرة ممتعة عن الجبن المشوي التي نحبها أيضًا. اصطحب شطائرك إلى مستوى جديد تمامًا من اللذة مع هذا.

17. باستا البازلاء الربيعية بزيت الكمأة والليمون والنعناع

هنا & # 8217s طبق مكرونة أخف وزنا مستوحى من الربيع من Feasting At Home. البازلاء وزيت الكمأة والليمون يمكن أن تصنع الرذاذ تمامًا.

18. بارميزان الكمأة تاتر توتس

حتى أطفالك المتألمون يمكن أن يتحولوا إلى الكمأة. قم بزيارة الوصفة في My Life As A Mrs. وتعلم كيفية جعل هذا الطبق السهل أكثر رقيًا.

19. فطر بيتزا بيانكو بزيت الكمأة والأعشاب

نعم ، حتى البيتزا الخاصة بك يمكن أن تخضع لعملية تجميل الكمأة. تحقق من Port and Fin للحصول على جميع التفاصيل الدهنية والجبنية واللذيذة.

20. Gorgonzola-Walnut Bruschetta

يمنحنا Foolproof Living مقبلات نحبها أيضًا. إنه & # 8217s تدور فريد من نوعه على بروشيتا مع مجموعة من النكهات اللذيذة.

21. فريك الكمأة السوداء والجبن

هل تعلم أن الحبيبات يمكن أن تضخ بزيت الكمأة أيضًا؟ احصل على الوصفة في No Recipes وجربها!

22. حاملات Prosciutto مغطاه بزيت الكمأة

كنا نشعر بالإغماء الشديد على هذه المحافظ الصغيرة اللذيذة من بروسكيوتو التي تم رشها بزيت الكمأة. فكر في شيء كهذا لحفل عشاءك القادم. (عبر)

23. إنجيل هير باستا بصلصة الترافل الكريمية

يحضر ثلاثة العديد من الطهاة طبق باستا آخر إلى المائدة. إنها & # 8217s بسيطة ، سيحبها الأطفال ، وسرعان ما تصبح الوجبة المفضلة للعائلة.

24. البطاطس المحمصة بزيت الكمأة وإكليل الجبل والبارميزان

تأخذ Food 52 البطاطس المحمصة وتقطعها قليلاً وتضيف زيت الكمأة وإكليل الجبل أيضًا! إنه طبق جانبي لذيذ يرضي في كل مرة.

25. شوربة الفطر والشعير بزيت الكمأة الأبيض

كن شهيًا وصحيًا مع فكرة الحساء اللذيذة هذه من A Beautiful Plate. وزعيها بزيت الكمأة للحصول على نكهة شهية إضافية.

26. رقائق البطاطس بالكمأة والبارميزان المقلية بالفرن

تشغيل ، نعم ، ركض إلى هذه الوصفة الآن. هذه الأطعمة الصغيرة لذيذة بشكل مدمن. احصل على الوصفة في صيدلية Hungry Foodies.

27. حمص الفاصوليا البيضاء

يمكن أن يستخدم حمص الفاصوليا البيضاء رشًا من زيت الكمأة أيضًا. ستمنحك Curious Forks كل التفاصيل وراء هذا.

28. لوبستر ماك والجبن بزيت الكمأة

حسنًا ، هذه الوصفة تركت كل وصفات المعكرونة والجبن البسيطة. زيت الكركند والكمأة يجعل هذا الطعام المريح يرتفع. (عبر)

29. الكمأة أيولي

رائعة لغمس البطاطس المقلية أو دهنها على شطيرة ، وتعلم كيفية صنع أيولي الكمأة اللذيذة! احصل على التفاصيل في Life & # 8217s Ambrosia.

30. نوكي البطاطس الكمأة

ظهرت Gastrogirl في هذا الطبق الرائع من النوكي وبدأنا على الفور في الترويل. بالطبع ، الكمأ متورط هنا أيضًا.

31. ملفوف بروكسل بزيت الكمأة الأبيض

ما & # 8217s Cookin & # 8217 أخذ براعم بروكسل وحولتها إلى شيء نريد جميعًا الغوص فيه. القفز مع الرابط وانتزاع الوصفة.

32. شوربة الكراث والبطاطس بزيت الكمأة

Show Me The Yummy صنع حساء البطاطس بالكراث مع لمسة أيضًا. إنه لأمر مدهش ما الذي يمكن أن ينتقل به زيت الكمأة إلى المستوى التالي ليس كذلك؟

33. الكينوا الايطالية ريزوتو لازانيا

حتى داخل هذه اللازانيا الفريدة ستجد زيت الكمأة يحتل مركز الصدارة. اتبع الرابط من Half Baked Harvest وابدأ في الطهي!

34. ريب آي بالثوم الأسود وصلصة الكمأ

أخذ Crush قطعة من الأضلاع وتوجها بإتقان تام. اجعل ليلة الستيك أكثر مذاقًا!

35. رافيولي بصلصة كريمة الكمأة

في Food 52 ، ستتعلم & # 8217ll كيفية صنع صلصة كريم الكمأة التي تريد السباحة فيها. أو ، على الأقل ، يمكنك السباحة في الرافيولي.

36. فطائر الكمأة

صنع White On Rice Couple بعض الكاسترد المملوء بالكمأة والذي يمكن أن يصبح ثاني أفضل شيء تحضره لتناول الغداء. جربه في نهاية هذا الأسبوع!

37. ذرة مشوية بزيت الكمأة ، تشيلي و بارميزان

إصبع وشوكة وسكين صنع الذرة المشوية التي تريد & # 8217ll تذوقها طوال اليوم. مغطاة بمجموعة من المكونات اللذيذة ، أنت & # 8217ل تريد هذا من أجل شواءك المقبل.

38. أسقلوب البحر المحمر مع كريمة الكمأة الشمبانيا

حتى أسماكك يمكن أن تأخذ القليل من زيت الكمأة. تحقق من وصفة التقوقع هذه في Taste with the Eyes & # 8230 ولا تنس الشمبانيا!

39. بيكون وبلاك ترافل ماك أند تشيز

لدينا فكرة أخرى للماك والجبن من What & # 8217s Cooking in America نحن نحبها. وهذه المرة لا تحتوي فقط على زيت الكمأة ولكن أيضًا لحم الخنزير المقدد!

40. ترافل برجر

تعطينا Food Network وصفة برجر لذيذة ، لكنها تتزامن مع فكرة زيت الكمأة. اجمع كل التفاصيل وانتقل إلى المطبخ الليلة!

41. ريزوتو بزيت الكمأة وبروسكيوتو المقرمش

يقدم لنا Cake N Knife وصفة ريستو أخرى وقعنا في حبها. سيكون خبز بروسسيوتو المقرمش فكرة جيدة دائمًا.

42. بيضة الكمأة والبارميزان في البريوش

يعلمنا اللندني كيف نبدأ اليوم بالقدم اليمنى وبطن ممتلئ وشبع. & # 8220Eggs في سلة & # 8221 أصبح أفضل للتو.

43. بيض شيطان الكمأ

خذ هذه لحفلتك القادمة! سوف يعلمنا Epicurious كل شيء عن البيض الشيطاني الذي ظهر فيه بعض الشقوق الرئيسية.

44. حساء القرنبيط والكمأة المحمص

قد لا يبدو حساء القرنبيط والكمأة المحمص أفضل شيء تناولته على الإطلاق ولكنه بالتأكيد لذيذ. الغوص في الوصفة الليلة! (عبر)

45. نبات الهليون المتبل بالكمأ

يأخذ Chef & # 8217s Pencil خضرواتنا إلى مستوى جديد من اللذة مع هذه الوصفة. تعلم كيف تحضر الهليون الآن!

46. ​​بطاطس كاملة محمصة بزيت الكمأة

تناول أمبروسيا Life & # 8217s بطاطس محمصة كاملة وعلمنا كيف نخدمها أيضًا. هنا & # 8217s طبق جانبي آخر رائع لعشاء نهاية الأسبوع!

47. قرنبيط محمص بزيت الكمأة

انظر هنا! حتى القرنبيط الخاص بك يمكن تقديمه بنكهة أكثر مما اعتدنا عليه. وربما تريد العائلة بأكملها ثوانٍ من ذلك. (عبر)

48. حلق براعم بروكسل بزيت البارميزان والكمأة

هنا & # 8217s تتصدر التي ستحبها أنت & # 8217re. يمكن أن تكون براعم بروكسل الحلقية لذيذة تمامًا مثل تلك الكاملة أعلاه! (عبر)

49. بروسيوتو ، ماسكاربوني ، وبيتزا السبانخ

تقدم لنا Daisy & # 8217s World وصفة بيتزا أخرى تريد أن تغوص فيها مع أصدقائك. قدميها مع جانب من النبيذ الأحمر.

50. بطاطس بالثوم والكمأة

وأخيرًا ، أفضل ما لدي في القائمة ، لدينا بطاطس بالثوم والكمأة. تعطينا Damn Delicious أفضل وصفة حولها!


الفيديو ذات الصلة

لقد صنعت هذا الحساء مع بعض التعديلات على الوصفة. لقد كان لذيذا جدا! أولاً ، أعتقد أنه من الغريب هرس لحم الخنزير المقدد ، لذلك استخدمناه كزينة في الأعلى عندما قدمنا ​​الحساء. كما قمنا بتزيينها بجبن البارميزان الطازج المبشور وبعض البصل الأخضر. لم أضع الجبن في الحساء. شوربة مهروسة في فيتاميكس إلى نسيج مخملي. يستخدم القرنبيط المجمد والقشدة الخفيفة بدلاً من الملح الثقيل والكمأة بدلاً من الزيت. حساء جيد. يمكنك اللعب بها وتزيينها من أجل الشركة أو ارتدائها للحصول على طعام مريح.

لقد قمت بتحميص القرنبيط ، على أمل إضافة نكهة عميقة ، لكننا وجدنا الحساء لطيفًا إلى حد ما. لقد ساعد زيت الكمأة والثوم المعمر ولكنه احتاج إلى شيء أكثر

رائع! لقد قدمت هذا في حفل عشاء وأبدى إعجاب الجميع به. لقد استخدمت جبن البارميزان وأضفت أكثر قليلاً. لقد استخدمت 3 أونصات من لحم الخنزير المقدد واستخدمت مرق الدجاج بدلاً من مرق الدجاج.

بعد أن أمضيت اليوم كله في صنع مرق الدجاج منزلي الصنع ثم هذه الوصفة ، أشعر بالغش. أنا حقًا لا أحب النكهة على الإطلاق ، ربما كان شيئًا ما عن لحم الخنزير المقدد المهروس قد فعل ذلك من أجلي. لقد اتبعت وصفة ممتازة (باستثناء استخدام مخزون محلي الصنع بدلاً من المرق المعلب) وهي & # x27s فقط. إنها ليست & # x27t حتى رائحتها طيبة بالنسبة لي. لقد صنعتها لحفل عشاء غدًا ، لذا آمل أن تهدأ بين عشية وضحاها قليلاً.

شوربة رائعة! لقد صنعت من أجل حانوكا وكانت ناجحة مع الجميع. ألم & # x27t استخدم الكريم وكان غنيا ورائعا بدونه. أوصي بغلي الحساء بكعب من البيكورينو (القطعة التي تشبه الشمع ولكنها في الحقيقة عبارة عن جبن صلب مقوى وفاز & # x27t تذوب في الحساء ولكنها تضفي نكهة رائعة مكثفة) وإزالتها قبل الهرس.

أنا وعائلتي نحب هذا الحساء كثيرًا. أصبحت & # x27s جزءًا من تناوبتي المنتظمة. إليك بعض الأشياء التي قمت بتغييرها & # x27ve: أ. ربما أضيف القليل من لحم الخنزير المقدد. ليست صفقة ضخمة ولكن من لا يحب لحم الخنزير المقدد ؟! ب- اتركي الكريمة المخفوقة. & # x27s ليست ضرورية. إذا كنت تشعر أنك تريد إضافة شيء ما ، فحاول استبدال القليل من القشدة الحامضة. ولكن في رأيي حتى هذا ليس ضروريًا. C. لا تقلق بشأن زيت الكمأة. فقط أحضر القليل من ملح الكمأة بدلاً من ذلك. ماركة Urbani رائعة. كما أنني دائمًا ما أستخدم مرق الدجاج منخفض الصوديوم وأي جبن صلب مثل البارميزان سيفي بالغرض.

اتبعنا الوصفة مع استثناءين. ربما كانت قطعة البارم التي استخدمناها أكبر قليلاً من مكعب 3/4 بوصة واستخدمنا 1/2 و 1/2 كريم ثقيل. كان لذيذًا وكان طعمه مثل حساء البطاطس المخبوزة. لم أمطر بزيت الكمأة لأنه بدا غنيًا بدرجة كافية بدونه. ممتاز.

أنا وزوجي نحب الحساء ، وهذا ضرب المكان. لم & # x27t أدرج الكريم وكان دسمًا كثيرًا.

يم! بقيت مستيقظًا الليلة لأقوم بذلك لتناول العشاء غدًا. & # x27m فقط أنتظر حتى يبرد لأضعه في الثلاجة ويمكنني & # x27t التوقف عن تناوله من القدر! طعمها مثل حساء البطاطا المشوية. لقد استخدمت رأسين صغيرين من القرنبيط ، و 3 شرائح من لحم الخنزير المقدد (ضع بعضها جانبًا للتزيين) ، ونصف ونصف (ربما يمكنك استخدام القشدة الحامضة) واستخدمت 1/2 بصل ونصف حبة كزة. أخطط للتزيين بالثوم المعمر ولحم الخنزير المقدد ، وتقديمه مع السلطة. بعد كل التسوق في عيد الميلاد الذي قمت به اليوم ، لم أشعر وكأنني يجب أن أذهب من أجل زيت الكمأة!

لقد صنعت هذا الحساء لعيد الشكر عام 2007 ومنذ ذلك الحين أصبح جزءًا من تناوب وصفة الحساء لدينا. لقد صنعت الوصفة مع كل من البارميزان والبيكورينو. الجبنان لهما طعم مختلف قليلاً لكن كلاهما جيد. لخفض السعرات الحرارية أكثر ، أصنع الحساء من 4 أكواب من المرق و 1/4 مئوية من الكريمة الثقيلة.

سريع + سهل. رذاذ غزير من زيت الكمأة للزينة أمر لا بد منه ، ويفضل أن يكون أبيض. لقد اتبعت أيضًا الوصفة & # x27s اقتراح للتزيين بالجبن المبشور ، ولكن بعد ذلك قررت أنها بحاجة إلى رش من الثوم المعمر المفروم ناعماً وطحن سريع من الفلفل الأسود. استفاد مظهر ونكهة الحساء من تلك الإضافات.

وصفة لذيذة جدا! الفكرة الوحيدة هي أنني أتمنى لو استخدمت مرق الدجاج قليل الملح لأن لحم الخنزير المقدد جعلها مالحة بدرجة كافية.

ممتاز! لم أخلط الحساء & # x27t وأستخدم البسطرمة الديك الرومي بدلاً من لحم الخنزير المقدد. يم!

كان هذا الحساء قليل النكهة وكان رقيقًا. يجب أن يكون حساء القرنبيط أفضل ، في مكان ما ، لكن هذا ليس هو.

واو - لقد صنعت هذا للتو وكان رائعًا! لقد استخدمت خليط البارميزان / الرومانو (حفنة صغيرة) ورذاذ الليمون بدلاً من زيت الكمأة. ربما في المرة القادمة استخدم 1/2 الكريم لذا فهو أكثر صحة قليلاً ، لكن هذا كان رائعًا. ليس غنيًا جدًا ، يمكنه حقًا تذوق القرنبيط ولحم الخنزير المقدد (من لا يحب لحم الخنزير المقدد؟). أوصي به على الإطلاق!

لقد فزت & # x27t بتقييم هذا لأنني لم أتبع الوصفة بسبب نقص المكونات - لكن كان لدي رأس قرنبيط. سوتيه البصل والكرفس والثوم في زيت الزيتون والزبدة - يضاف القرنبيط ومرق التشيكس. بعد أن هرس ، أضيفت جبنة البارميزان المبشورة حديثًا. لذيذ جدًا ومنخفض السعرات الحرارية ، ولا يمكنني إلا أن أتخيل مدى روعة إذا كان لديّ زيت لحم الخنزير المقدد والبيكورينو والكريم والكمأة (ربما أغفلت آخر مرتين في المرة القادمة - زيت الكمأة باهظ الثمن وليس لدي أي استخدامات أخرى هو - هي).

هذا الحساء لذيذ للغاية. لا أستخدم الكريمة أبدًا لأن الجبن يجعلها غنية جدًا (استخدم gruyere هذه المرة لأنه كان ما كان لدي في المنزل). أيضًا ، وجدت & # x27ve أن رذاذ عصير الليمون مرحب به أكثر من زيت الكمأة.

جيد جدًا ، حتى أنه مصنوع بدون لحم الخنزير المقدد وكريمة الخفق وزيت الكمأة والبارميزان بدلاً من البيكورنيو. لقد أضفت للتو المزيد من البارميزان حسب الذوق.

لقد أحببنا هذا الحساء. لها نكهة رائعة وقوام ناعم حريري. لم & # x27t وجدناها لطيفة في أقل تقدير واعتقدنا أن كل شيء كان متوازنًا بشكل جيد. لقد اتبعت نصيحة بعض المراجعين وأضفت ملعقة صغيرة واحدة. فلفل حلو مدخن و 2 ملعقة كبيرة. زعتر طازج مفروم ناعم. يستخدم أيضًا الثوم والجبن أكثر من الوصفة المطلوبة. مبشور الجبن. تستخدم نصف مرق الخضار ونصف مرق الدجاج. كانت نكهة لحم الخنزير المقدد دقيقة للغاية. اضطررت إلى تخفيف الحساء المهروس بمرق إضافي لأنه كان سميكًا جدًا ، ولكن ربما كان هذا بسبب الجبن الإضافي. لم & # x27t أضف كريمة الخفق لأن الحساء كان كريميًا جدًا بدونه. مزين بالجبن المبشور ورشة زعتر مفروم ناعماً.

هذا الحساء الصغير المتواضع رائع. إذا كنت لا تريد أن تتباهى بزيت الكمأة ، فقط أضف جوز البقان المحمص إلى الخليط قبل هرسه. يضفي عليها طابعًا ترابيًا ، بدون ثمن. ويجعل لون الحساء أغمق قليلاً ، وأعتقد أنه بدا أكثر ريفيًا.

سهل وطازج وصحي - لقد استخدمت لحم الخنزير المقدد الديك الرومي مثل الآخرين.

لذيذ! لقد شويت القرنبيط مع رأس ثوم واتبعت الوصفة. إنه تذوق رائع من القدر (لا يزال على موقدي في الواقع). النكهات مثالية حتى بدون زيت الكمأة. لا يمكن الانتظار لتقديمه مع زيت الكمأة!

لقد صنعت هذا اليوم بدون الكرفس (الحساسية) وبدون زيت الكمأة (كان منجم قديمًا). لقد استخدمت أيضًا Parm / Reg بدلاً من Pec / Rom. لم أدرك & # x27t أنه كان من المفترض أن أترك لحم الخنزير المقدد وأضيف كل شيء آخر ، لذا أزلت لحم الخنزير المقدد لاستنزافه واستمررت في ذلك. أنا & # x27m لست من كبار المعجبين بالحساء المهروس ولكن من الواضح أن هذا الشخص بحاجة إلى الهرس بعد 20 دقيقة من وقت الطهي. مهروس بشكل جميل وأعجبني السمك بعد إضافة الكريمة دون إضافة المزيد من المرق. أضفت لحم الخنزير المقدد المفتت كزينة مع نشارة بارم / ريج السخية. يضاف القليل من الملح والفلفل الطازج المطحون. إذا كنت سأفعل أي شيء بشكل مختلف ، فسيكون قطع مكعب 3/4 بوصة من الجبن إلى قطعتين أصغر حتى يذوب بشكل أفضل. هذا أمر إلهي - حتى بدون زيت الكمأة (الذي أنوي التقاطه أثناء خروجي بعد ظهر اليوم) وحتى مع قطع لحم الخنزير المقدد كزينة بدلاً من الحساء. لذيذ! سهل! بالتأكيد حارس!

هذا الحساء رائع ومدخن ولذيذ. لقد استخدمت لحم الخنزير المقدد أكثر مما تتطلبه الوصفة مما جعل الحساء أكثر ثراءً ولذيذًا. أعطيها أربع شوكات بزيت الكمأة الأبيض كزينة ، والزيت يجعلها مذهلة حقًا! بدون زيت الكمأة الأبيض ، لا يزال # x27s عبارة عن ثلاث شوكات محترمة.

جيد جدا! لقد تخطيت لحم الخنزير المقدد وصنعته مع 1/2 تيرابايت من دهن لحم الخنزير المقدد وشوي أرباع البصل والثوم والقرنبيط في الفرن لمدة ساعة ثم غليه في مرق chx وبيكورينو. انتهى تحضير الحساء كما هو مكتوب مع الهريس مع كريمة الخفق وزيت الكمأة السوداء.


شوربة الكمأة والقرنبيط

  • المؤلف: الشيف ويتني أرونوف
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 40 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 50 دقيقة
  • المحصول: 4 & # 8211 6 حصص 1 x
  • التصنيف: شوربة
  • الطريقة: موقد
  • المطبخ: أمريكي
  • النظام الغذائي: نباتي

وصف

شوربة القرنبيط الكريمية المكونة من خمسة مكونات. نباتية وخالية من منتجات الألبان. وصفة رائعة لحفل العشاء سواء كان أصدقاؤك نباتيون أو باليو أو كيتو أو كاملون.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة بنية متوسطة ، مقطعة إلى شرائح
  • 2 1/4 كوب لوز مقطع ، يحفظ ج للتزيين
  • 1 قرنبيط كبير ، مقلّم ومقطّع
  • 4 أعواد كرفس مفروم
  • 3 & # 8211 5 تي أوراق من أغصان الزعتر الطازجة ، حوالي 20 غصن
  • 8 أكواب ماء
  • 3 أطنان من ملح البحر ، والمزيد حسب الرغبة
  • زيت زيتون كمأة للتزيين

تعليمات

1. ضع الزيت في إناء شوربة على نار متوسطة منخفضة. يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طريًا وشفافًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. قلّبي من وقت لآخر واضبطي الحرارة حسب الحاجة حتى لا يتحول البصل إلى اللون البني.

2. يُضاف الكرفس والقرنبيط إلى البصل ويُحرّك المزيج. أضف الماء واتركه حتى يغلي بلطف. قلبي المزيج على نار هادئة وأضيفي كوبين من اللوز وملعقتين صغيرتين من الملح والزعتر. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح القرنبيط طريًا واللوز طريًا ، حوالي 20-25 دقيقة. عند الانتهاء ، أضيفي ما تبقى من الزعتر وملح البحر. يقلب.

3. اهرسها على دفعات في الخلاط أو باستخدام الخلاط اليدوي ، مع إضافة الملح والزعتر الطازج الإضافي حسب الرغبة. تصب في أوعية. زين كل حصة برذاذ صغير من زيت الكمأة واللوز المحمص المحفوظ.

تلاحظ

استخدم خلاط فيتاميكس أو خلاط عالي السرعة فوق خلاط يدوي. سوف تحصل على لمسة نهائية أنعم للحساء.

يخزن في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. يتجمد جيدا.

الكلمات الدالة: حساء القرنبيط بزيت الكمأة ، كيفية صنع حساء نباتي كريمي بدون منتجات ألبان ، كيفية صنع حساء نباتي كريمي بدون منتجات ألبان ، كيفية صنع حساء نباتي كريمي بدون منتجات ألبان ، كيفية صنع حساء قرنبيط صحي ، زيت الكمأة في الحساء ، وصفة شوربة مكونة من 5 مكونات ، وصفة شوربة من خمسة مكونات

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىWhitneyAronoff على Instagram وهاشتاغها #starseedkitchen

شكرا لقرائتك. اتبعني انستغرام, فيسبوك، و بينتيريست لمزيد من إلهام مطبخ Starseed.

نبذة عن الكاتب

مرحبًا ، أنا ويتني أرونوف ، طاهية شاملة مقرها لاجونا بيتش ، كاليفورنيا. تخرجت من جامعة Southern Methodist وحصلت على شهادة في الاتصالات ، وذهبت إلى مدرسة الطهي الداعمة للصحة ، The Natural Gourmet Institute ، في مدينة نيويورك. أعمل كطاهي شخصي وأقوم بتدريس دروس الطبخ ، مع التركيز على طهي الأطعمة الصحية الكاملة.

هدفي هو مساعدة الناس على الشعور بأفضل ما لديهم من خلال مشاركة الوصفات اللذيذة والصحية التي أحضرها أسبوعياً لعملائي. أريدك أن تكون لديك الطاقة لتعيش أفضل حياتك وتحقق أحلامك.

عندما نصبح أكثر وعياً ونتخذ المزيد من الخيارات الغذائية عالية الجودة ، يستفيد جسمنا وعقلنا وروحنا وكوكبنا.


شوربة كريمة القرنبيط بزيت الكمأة

Crema di Cavolfiore con olio al tartufo
يدعي بعض الناس أنه لا يمكن تقديم الملفوف بأناقة. ربما لم يجربوا كريم حساء القرنبيط بزيت الكمأة ، وهو ناعم للغاية ومخمل لدرجة أنه يعتبر حساءً ، على الرغم من أن نسختى لا تحتوي على الكريمة. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون نسخة أكثر ثراءً ، يمكن إضافة 3 ديسيلتر (300 مل) كريم مزدوج.

مكونات
1 قرنبيط
1 لتر مرق خضروات
4 ملاعق كبيرة زيت الكمأة
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 صفار بيض

تتصدر
1 فص ثوم
شريحتان من الخبز الأبيض على شكل مكعبات أو فتات.
زيت الزيتون
الطرخون الطازج

تحضير
اغسل القرنبيط وافصله إلى زهيرات. قطع الساق السميكة إلى مكعبات صغيرة. يغلي في ماء مملح لمدة دقيقتين.
سخني بعض الزيت واقلي القرنبيط المسلوق لبضع دقائق. صب مرق الخضار واتركه يغلي تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة.
اخلطي مرق الخضار والقرنبيط في شوربة سميكة ناعمة. اضبط السماكة بمزيد من المخزون (أو بالكريمة إذا أردت)
يُقلى الثوم والخبز الأبيض مكعبات في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونها ذهبي اللون ويُقدم بشكل منفصل كغطاء.
سخني الحساء ، أضيفي الزبدة وزيت الكمأة والملح والفلفل حسب الرغبة وقلبي صفار البيض. احرص على عدم ترك الحساء يغلي بعد إضافة صفار البيض - وإلا فسوف يتخثر.
يُقدم مع الطرخون الطازج المفروم والمزيد من زيت الكمأة ليُسكب فوق الحساء.


شوربة الفاصوليا البيضاء والقرنبيط بزيت الكمأة

& ldquo هذا الحساء الكريمي الفاخر مثالي لفصل الشتاء! & rdquo يقول ريتشارد لانداو وكيت جاكوبي في كتابهما ، آفاق: مطبخ نباتي جديد (2007). إنهم يحبون زيت الكمأة ، لكنهم يحذرون ، & rdquoDon & rsquot يشترون زيتًا رخيصًا و mdash هناك فرق كبير في الجودة. قم بشراء زيت الكمأة عالي الجودة وسيكون صديقك مدى الحياة & rdquo

مكونات

  • 2 ليتر من مرق الخضار
  • رأسان من القرنبيط ، تمت إزالة الأوراق والجذع الأوسط ، والزهيرات مفصولة والسيقان
  • علبتان (16 أونصة) من الفاصوليا البيضاء ، مصفاة ومغسولة (كانيليني ، شمالي عظيم ، أو بحري)
  • 2 حبات متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
  • 1 كوب بصل مقطع
  • 1 كوب نبيذ أبيض
  • 4 فصوص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
  • 1 ملعقة صغيرة حكيم مجفف
  • 2 غصن من إكليل الجبل الطازج
  • زيت الكمأة الأبيض
  • أعشاب طازجة للتزيين (ثوم المعمر أو البقدونس)

طريقة

في قدر كبير ، ضعي المرق والقرنبيط والفاصوليا البيضاء والبطاطس والبصل والنبيذ الأبيض والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل والمريمية على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس والقرنبيط. يُضاف إكليل الجبل ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين. ثم قم بإزالة إكليل الجبل والتخلص منه.

Pur & eacutee الحساء في الخلاط ، أو استخدم خلاط الغمر.

قدمي الشوربة في أوعية مع القليل من زيت الكمأة الأبيض وزينيه بالأعشاب الطازجة.


شوربة القرنبيط بزيت البيكورينو رومانو وزيت الكمأة

يُقلى لحم الخنزير المقدد في قدر كبيرة ثقيلة على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع بعض الدهون. أضف البصل والكرفس والثوم. يُغطّى ويُطهى حتى تنضج الخضار ، مع التحريك من وقت لآخر ، حوالي 7 دقائق. يُضاف القرنبيط ، 3 1/2 أكواب مرق ، ومكعب الجبن. وصل الى درجة الغليان. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطيها واتركيها على نار هادئة حتى ينضج القرنبيط ، حوالي 20 دقيقة.

الخطوة 2

هريس الحساء على دفعات في المعالج. العودة إلى نفس المقلاة. أضيفي الكريمة واتركي الحساء على نار هادئة. رقيق مع المزيد من المرق بمقدار 1/4 كوب إذا رغبت في ذلك. يتبل بالملح والفلفل. احرص على المضي قدمًا: يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. تبرد وتغطي قليلا وتبرد. أعد تدفئة قبل المتابعة.

الخطوه 3

حساء مغرفة في أطباق. يرش مبشور الجبن مع رذاذ زيت الكمأة.

كيف تقيم حساء القرنبيط مع بيكورينو رومانو وزيت الكمأة؟

على الاطلاق مضاعفة لذيذ!

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


شوربة القرنبيط وزيت الكمأة

إضافة لحم الخنزير المقدد يمنحه جاذبية خاصة بينما يضيف زيت الكمأة القليل من الدرجة إلى الحساء الأساسي. هذه الوصفة مقتبسة من يناير 2007 Bon Appétit. يعتبر القرنبيط من الخضروات المغذية ، وبتناول ثلاث زهيرات في اليوم ، سيوفر لك إمدادًا جيدًا من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي. سيمنحك تقديم القرنبيط نيئًا أعلى الفوائد الغذائية. لمعرفة المزيد عن فوائد القرنبيط ، انقر هنا.

6 خدمات
6 أكواب قرنبيط قطعة بوصة واحدة
1 كوب بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
شريحتان من لحم الخنزير المقدد المدخن ، المفروم
3 1/2 كوب مرق دجاج
1/2 كوب كريمة ثقيلة
زيت الكمأة الأبيض أو الأسود للرذاذ
جبنة بارميزان للتزيين

يُقلى لحم الخنزير المقدد في قدر كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يضاف البصل والثوم. يُغطّى ويُطهى حتى تنضج الخضار مع التحريك من حين لآخر. يُضاف القرنبيط والمرق ويُغلى المزيج. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ثم غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج القرنبيط.

هريس الحساء على دفعات في المعالج. يُعاد إلى نفس المقلاة لإعادة تسخينه ويتبل بالملح والفلفل. شوربة مغرفة في سلطانيات ، رشي القليل من جبن البارميزان ورشي زيت الكمأة.

The Culinary Chase & # 8217s ملاحظة: لقد استخدمت نصفًا ونصفًا بدلاً من الكريمة الكاملة لأن زيت الكمأة سيضيف ثراءً خاصًا إلى الحساء. يمكنك أيضًا إضافة المزيد من المرق إذا وجدت الحساء كثيفًا جدًا.


شوربة قرنبيط محمصة ديفاين بزيت الكمأة

أبهر شركتك بحساء القرنبيط المحمص المتطور. قبل أن تقدم طبقك الرئيسي ، ابدأ وجبتك بوعاء من هذا الحساء الخفيف والرائع والمتبل بشكل مثالي. سيشعر عشاءك بالأناقة ، ولو للحظة. بالطبع هذه الوصفة خالية من الجلوتين والألبان والصويا.

أبهر شركتك بحساء القرنبيط المحمص المتطور. قبل أن تقدم طبقك الرئيسي ، ابدأ وجبتك بوعاء من هذا الحساء الخفيف والرائع والمتبل بشكل مثالي. سيشعر عشاءك بالأناقة ، ولو للحظة. بالطبع هذه الوصفة خالية من الجلوتين والألبان والصويا.
أبهر شركتك بحساء القرنبيط المحمص المتطور. قبل أن تقدم طبقك الرئيسي ، ابدأ وجبتك بوعاء من هذا الحساء الخفيف والرائع والمتبل بشكل مثالي. سيشعر عشاءك بالأناقة ، ولو للحظة. بالطبع هذه الوصفة خالية من الجلوتين والألبان والصويا.
  • 1 رأس قرنبيط مفصول باليد إلى زهيرات
  • 2 حبة بصل حلوة كاملة مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح
  • 6+ فصوص ثوم مقشرة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 لتر مرق دجاج أو مرق
  • 1/2 حزمة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت الكمأة
  • 1 رأس قرنبيط مفصول باليد إلى زهيرات
  • 2 حبة بصل حلوة كاملة مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح
  • 6+ فصوص ثوم مقشرة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 لتر مرق دجاج أو مرق
  • 1/2 حزمة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت الكمأة
  1. يسخن الفرن على 375 درجة
  2. ضعي القرنبيط وشرائح البصل والثوم الكامل في وعاء كبير مع زيت الزيتون لتغطيهما. تصب في وعاء التحميص.
  3. شوي لمدة 20-30 دقيقة ، حتى تبدأ الخضار في التحول إلى اللون البني.
  4. انقله إلى قدر المرق مع مرق الدجاج أو المرق. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة ويُترك حتى ينضج.
  5. باستخدام الخلاط الغاطس (يدوي) ، اهرس لتنعيم الاتساق.
  6. تُسكب المغرفة في أوعية ، وتُرش بزيت الكمأة ، وتُرش بسخاء بأوراق البقدونس المسطحة.

المنشورات ذات الصلة

اترك رد إلغاء الرد

  • هاتف:
    +1 317-989-8463
  • الفاكس:
    +1 877-257-4003
  • تبوك:
    40 طريق رينجلاين الشمالي. كرمل ، إن 46032
  • ساعات العمل:
    الاثنين - الخميس 8 صباحا - 5 مساءا

السبب الحقيقي للأعراض / المرض ، والمخاوف الصحية المعقدة غالبًا ما يتم إغفالها ، وغالبًا ما يتم إغفال مصادر المرض أو حجبها ، والقضايا الجذرية الكامنة ، والمتغيرات الجينية الأساسية ، والتشوهات الأيضية ، والمساهمات البيئية / التعرضات ، وتحليل البيانات المختبرية والمجسم بطريقة من خلال العين من مزود الطب الوظيفي

الالتهابات والضغوطات

إزالة السموم ، جميع الوظائف الفسيولوجية للجسم ، والعودة إلى الحالة الصحية

الجسد (جميع الأعراض) ، العقل ، الروح ، المجتمع ، والتعليم

بحيث بناءً على الكيمياء الحيوية والبيئة الفريدة الخاصة بك ، يمكنك أن تصبح Fully Functional® مدى الحياة.

الدكتورة إلين أنطوان والدكتور سكوت أنطوان ممارسان معتمدان لمعهد الطب الوظيفي الذي تتمثل مهمته في تقديم أعلى تعبير عن صحة الفرد من خلال التبني الواسع للطب الوظيفي كمعيار للرعاية.

لم يتم تقييم البيانات الواردة هنا من قبل إدارة الغذاء والدواء. لا تهدف هذه المنتجات إلى تشخيص أي مرض أو علاجه أو علاجه أو الوقاية منه.


شوربة القرنبيط الكريمية بزيت الكمأة

شوربة كريمية رائعة وممتعة وفاخرة ، هذه الوصفة لحساء القرنبيط الكريمي بزيت الكمأة ستمنع بالتأكيد كآبة الشتاء. هذا الحساء سهل التحضير ودسم بفضل الفاصوليا البيضاء المستخدمة. يضيف رذاذ زيت الكمأة في النهاية رائحة وطعم ترابي جميل وغني ورائع. حساء نباتي صديق يضمن إرضاء النباتيين والنباتيين والحيوانات آكلة اللحوم على حد سواء.

شوربة القرنبيط الكريمية بزيت الكمأة

  • 1 رأس قرنبيط كبير
  • 6 حبات من الكراث الذهبي ، مفرومة ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة. من زيت الزيتون
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • ربع كوب من النبيذ الأبيض الجاف
  • 1/2 كوب من حبوب الكانيليني المعلبة
  • 1.4 لتر من مرق الخضار
  • 2 ملعقة كبيرة. من الثوم المعمر الطازج المفروم
  • رشة جيدة من الفلفل الأسود المطحون
  • زيت الكمأة (للتزيين)
  • 100 جرام فطر من اختياركم مقطع ناعما

في قدر كبير ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة وأضيفي الكراث والثوم واقليه لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح طريًا ، ارفعي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة وأضيفي القرنبيط واطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين. أضف الآن النبيذ الأبيض واطهيه لمدة 2-3 دقائق أخرى.

يُضاف مرق الخضار وفاصولياء الكانيليني والثوم المعمر والفلفل ويُغلى المزيج. خففي النار واتركيها على نار هادئة واطبخي حتى يصبح القرنبيط طريًا جدًا ، حوالي 30 & # 8211 40 دقيقة.

بمجرد أن يصبح القرنبيط طريًا ، أطفئي النار واستخدمي خلاط يدويًا أو خلاطًا عاديًا ، اخلطي الحساء حتى يصبح قشديًا وخاليًا من الكتل.

في مقلاة صغيرة ، أضيفي القليل من زيت الزيتون واقلي الفطر حتى يصبح مقرمشًا وذهبيًا. قدمي وعاء من الحساء مع رشة من الفطر المقلي ورذاذ سخي من زيت الكمأة عالي الجودة.

ملحوظة: لا تيأس إذا لم يكن لديك زيت الكمأة ، فهذه الوصفة لذيذة بشكل رائع من تلقاء نفسها مغطاة بالفطر المقلي.


شاهد الفيديو: شوربة القرنبيط الصحية - خفيفة - جديدة و لذيذة - - لازم تجربوها Healthy Cauliflower Soup - a must try