وصفات جديدة

بانيرا تضيف عناصر القائمة السرية إلى القائمة العادية في عام 2014

بانيرا تضيف عناصر القائمة السرية إلى القائمة العادية في عام 2014


تشتمل العناصر الجديدة على Power Chicken Hummus Bowl و Power Breakfast Egg White Bowl

يحتوي وعاء الحمص بالدجاج القوي على الدجاج والكزبرة والهلابينو والحمص والسبانخ والخيار والطماطم المقطعة والبصل الأحمر وعصير الليمون والكزبرة.

مضى عام تقريبًا عندما كان "بانيرا بريد" سلسلة شطائر أمريكا المفضلة، توالت أ "قائمة مخفية" تتكون من ستة عناصر خارج القائمة لا يزال بإمكانك طلبها بالاسم ، بما في ذلك Power Steak Lettuce Wrap و Power Mediterranean Roasted Turkey Salad و Power Breakfast Egg Bowl with Steak. أعلنت الشركة اليوم أن اثنين من هذه العناصر "السرية" (سابقًا) ستتم إضافتهما إلى القائمة العادية كعرض لفترة محدودة ابتداءً من 1 يناير.

تهدف إلى مساعدة العملاء على التخطيط لأنظمة غذائية صحية ، وسينضم عنصران من العناصر السرية سابقًا - Power Chicken Hummus Bowl و Power Breakfast Egg White Bowl with Roasted Turkey - إلى لوحة القائمة العادية. يحتوي وعاء الحمص بالدجاج على الدجاج والكزبرة والهلابينو والحمص والسبانخ والخيار والطماطم المقطعة والبصل الأحمر وعصير الليمون والكزبرة. يحتوي طبق Power Breakfast Egg White Bowl مع لحم الديك الرومي المشوي على شرائح ديك رومي مشوي وبياض بيض وسبانخ صغير دافئ وفلفل مشوي وبيستو ريحان.

تحتوي كلتا السلطانيات على أقل من 400 سعرة حرارية ، وهي مصنوعة بدون مكونات تحتوي على الغلوتين ، ومصنوعة من مكونات طبيعية بالكامل. في الوقت الحالي ، لا يمكن للشركة تحديد المدة التي ستظل فيها العناصر في القائمة العادية ، وليس لديها حاليًا أي خطط لدمج المزيد من عناصر القائمة المخفية في القائمة العادية.


القصة الحقيقية وراء "القوائم السرية" هي مفتاح اختراقها

التنفيذيون في ستاربكس لا يقومون بالتسويق للأطفال. يبدو أن لدى شركة القهوة الكثير من العملاء المخلصين في سن المدرسة ، على أي حال ، على الأقل في الولايات المتحدة ، بسبب عدد قليل من المشروبات التي تناسب الأطفال. اطلب من باريستا حلوى غزل البنات Frappuccino ، على سبيل المثال ، وستقوم بإنشاء هذه المفضلة غير الرسمية عن طريق إضافة شراب التوت إلى Vanilla Bean Frappuccino ، وهو أحد العروض الرسمية للشركة ، وهو مشروب مخلوط مثلج وحلوى مغطى بالكريمة المخفوقة. إن معرفة كيفية طلب هذه التقلبات ، أو عناصر "القائمة السرية" ، هي نصف المتعة.

يا لها من استراتيجية تسويقية "عبقرية" ، شعرت الكاتبة جيليان تيت في الفاينانشيال تايمز بفجوة عندما بحثت بناتها الصغيرات عن حلوى القطن Frapps في ستاربكس في مانهاتن هذا الصيف. محمد العريان ، المساهم في بلومبرج فيو ، مر بنفس التجربة مع ابنته البالغة من العمر 11 عامًا في مايو. وقد وصف هذا أيضًا بأنه "خطوة تسويقية رائعة من جانب ستاربكس" ، وإن لم يكن على الشركة إنفاق أي موارد عليها. يشير هوارد شولز ، الرئيس التنفيذي لشركة ستاربكس ، إلى ظاهرة القائمة السرية على أنها مفاجأة سارة: "لقد صُدمت وذهلت من التلفيقات التي يطلبها الناس من فرابوتشينو" ، قال في يونيو. "لم أتخيل ذلك مطلقًا والقائمة السرية التي تطورت نتيجة لذلك."

توجد قوائم سرية في مطاعم ماكدونالدز وتاكو بيل وبرغر كينج وشيبوتل وجامبا جوس ومطاعم أخرى أيضًا. إنها بالكاد أسرار ، بالطبع ، ولكن كلمة "قائمة" تشير ضمنيًا إلى تنظيم من نوع ما ، وقصد نيابة عن مؤسسة الطعام - وهذا يتعارض مع القصص الأصلية لمعظم هذه العناصر.


تزيد القوائم السرية من الضجيج في Panera و Taco Bell و McDonald & # 39s

Psst. هل تريد أن تعرف ما الذي سيبيعه لك مطعم الوجبات السريعة المفضل لديك سراً - فهذا ليس موجودًا في القائمة؟

بالطبع أنت تفعل - وكذلك الملايين من الجياع ليكونوا على علم. هذا هو السبب في أن "القوائم السرية" - الأشياء التي يمكنك طلبها والتي لم يتم نشرها على لوحات القوائم - تكتسب زخمًا نظرًا لارتباط المزيد من المطاعم بهذا الاتجاه ، بما في ذلك In-N-Out Burger و Taco Bell و McDonald's ومؤخرًا Panera Bread .

بدأت بانيرا بهدوء في بيع Power Bowls في وجبات الإفطار والغداء والعشاء المليئة بأشياء مثل الدجاج والسبانخ والحمص - بغض النظر عن أنها ليست على لوحة القائمة. ينشر بانيرا الكلمة في الغالب عبر وسائل التواصل الاجتماعي.

يقول Ron Shaich ، مؤسس Panera: "القوائم السرية تسمح لنا بالتحدث إلى جمهور واحد دون الاستثمار والبنية التحتية لوضع عنصر في القائمة". في هذه الحالة ، كما يقول ، فإن أحدث قائمة مخفية تستهدف عشاق بانيرا الذين لا يستطيعون تناول الطعام أو لا يرغبون في تناول المنتج الأساسي للسلسلة: الخبز. كل هذه العناصر الستة خالية من الخبز.

علاوة على ذلك ، يقول Shaich عن القوائم السرية ، "إنها رائعة جدًا".

آه ، نعم ، حاصل البرودة. يقول ديريك فارلي ، خبير العلاقات العامة في المطعم: "إنه موجود لبناء مستوى عالٍ من التقارب لقلة مختارة". لكنه يقول ، يمكن أن يكون هناك جانب سلبي. يقول: "يمكنك إثارة ضجة حول علامتك التجارية ، لكنني أفضل بيع شيء يروق للكثير من الناس."

من بين عروض القائمة السرية الأخرى:

• "بروتين برجر" في In-N-Out: أول الأشياء أولاً: ليس لدى In-N-Out "قائمة سرية" حقيقية ، كما يقول كارل فان فليت ، نائب رئيس التخطيط والتطوير. لكنه يقول إنه يحتوي على قائمة غير سرية ، ولم يتم نشرها على لوحات قوائم المتجر ولكن يتم نشرها على موقع السلسلة على الويب.

برجر البروتين من In-N-Out Burger. (الصورة: In-N-Out Burger)

من بين تلك العناصر: بروتين برجر وهو عبارة عن قطعتين من برجر الجبن ملفوفة في الخس - ولكن بدون خبز. يقول فان فليت: "لم نبدأ أبدًا في إنشاء قائمة سرية أو ريادتها". "تم تعليق بعض أسماء هذه الاختلافات للتو".

• "Mc10: 35" في ماكدونالدز. بينما تصر ماكدونالدز على عدم وجود قائمة سرية ، تصر وسائل التواصل الاجتماعي على خلاف ذلك. ولا يمكن شراء العنصر "السري" الأكثر مبيعًا إلا عندما تقوم ماكدونالدز بتغيير تحولات الشواء من الإفطار إلى الغداء. هذا عندما يحب بعض الناس تلفيق Mc10: 35 (سميت على اسم الوقت التقريبي لتغيير التحول). السرد هو داخل برجر McDouble ، مطروحًا منه كعكة (من الغداء) ، داخل Egg McMuffin (من الإفطار).

تقول دانيا براود المتحدثة باسم الشركة: "لقد توصل العملاء إلى منتجات ماكدونالدز الخاصة بهم". لكن هل تبيعهم المطاعم بهذه الطريقة؟ "يتم تحديد ذلك على أساس كل مطعم على حدة."

• "لعبة شل" في تاكو بيل. مع طرح Nacho Cheese و Cool Ranch Doritos Locos Tacos ، يطلب بعض المستهلكين الآن قذائف Doritos بدلاً من قذائف التاكو العادية داخل Cheesy Gordita Crunch ، كما يقول المتحدث باسم Rob Poetsch.


3. بوريتوديلا

هانا بيتيس

يعتبر Burritodilla أحد العناصر الهجينة القليلة في Chipotle. ما يفعله هو الجمع بين الكيساديلا والبوريتو معًا. يبدو الأمر سخيفًا ، لكن الكويساديلا تحتوي على الجبن ، والجبن محبوب من قبل الجميع في جميع أنحاء العالم.

يأتي أولاً الكيساديلا ، ثم يأتي البوريتو. الفرق الرئيسي بين هذا و quesarito هو أن القيصرية من المفترض أن تكون صغيرة بينما من المفترض أن تكون burritodilla عبارة عن بوريتو عملاق يتفكك تقريبًا عند اللحامات.


خبز بانيرا ليس لديه فكرة عن كيفية عمل القوائم السرية ، ينبه وسائل الإعلام

من الصعب إنكار التشويق الفردي المتمثل في الميل بالقرب من موظف In-N-Out والقول بحزم ، "فرايز من فضلك ، أحسنت ، على غرار الحيوان" وجعله يتراجع عن ابتسامة علم. ولكن بطريقة ما الكلمات "سلطة البحر الأبيض المتوسط ​​المحمصة المشوية" لا تبدو مثيرة بنفس القدر.

في الآونة الأخيرة ، قدم لنا Panera Bread قصة "القائمة المخفية" غير الجديدة وغير السرية ، والتي تتميز بمجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالخضروات والبروتينات الخالية من الدهون وعناصر قائمة منخفضة الكربوهيدرات للإفطار والغداء والعشاء (كما تعلم ، على عكس العروض الثقيلة المنتظمة المتوقعة من مكان يسمى "الخبز"). وبينما أثارت الأخبار اهتمامنا بشكل معتدل ، لم يسعنا إلا أن نشعر أن هناك شيئًا ما يؤدي إلى نتائج عكسية بشكل غامض حول طرحها - (ضاري! ولا حتى "يميل متسترًا إلى"!) - قائمة سرية ليست سرية بشكل خاص ولا رائعة بشكل خاص.

إليك قائمة Panera الكاملة المخفية ، كما تم نسخها من البيان الصحفي:

سلطة فطور البيض وعاء أبيض مع تركيا محمص

إعلان

لحم ديك رومي مشوي طبيعي خالٍ من المضادات الحيوية وبياض بيض وسبانخ صغير دافئ وفلفل مشوي وريحان بيستو. 180 سعرة حرارية ، 7 جم كربوهيدرات ، 25 جم بروتين.

سلطة فطور صحن بيض بالستيك

بيضتان طبيعيتان بالكامل ، لحم الخاصرة المشوي ، شرائح الأفوكادو والطماطم. 230 سعرة حرارية ، 5 جم كربوهيدرات ، 20 جم بروتين.

سلطة دجاج البحر المتوسط ​​باور

دجاج طبيعي خالٍ من المضادات الحيوية ، سبانخ صغير ، رومين ، طماطم ، لحم مقدد مدخن من خشب التفاح ، بيض مقطع ، عصير ليمون طازج وزيت زيتون بكر ممتاز. 360 سعرة حرارية ، 12 جم كربوهيدرات ، 35 جم بروتين.

إعلان

سلطة تركيا محمصة باور البحر المتوسط

لحم رومي مشوي طبيعي خالٍ من المضادات الحيوية ، سبانخ صغير ، رومين ، طماطم ، بصل أحمر ، زيتون كالاماتا ، عصير ليمون طازج ، وزيت زيتون بكر ممتاز. 320 سعرة حرارية ، 12 جم كربوهيدرات ، 22 جم بروتين.

صحن حمص دجاج باور

دجاج طبيعي خالٍ من المضادات الحيوية مع الكزبرة والهلابينو والحمص والسبانخ الصغيرة والخيار ومكعبات الطماطم والبصل الأحمر مع عصير الليمون الطازج والكزبرة المفرومة الطازجة. 330 سعرة حرارية ، 23 جم كربوهيدرات ، 33 جم بروتين.

لفائف الخس باور ستيك

إعلان

لحم الخاصرة المشوي ، أوراق الخس ، الخيار ، مكعبات الطماطم والبصل الأحمر ، بيستو الريحان مع عصير الليمون الطازج. 280 سعرة حرارية ، 7 جم كربوهيدرات ، 28 جم بروتين.

كما ترون ، لا توجد علكة بيضاء هنا ، ولا Biscotti Frappuccinos ، ولا الهولنديون الطائرون - مجرد مجموعة من الأطعمة الصحية بأسماء ومكونات تبدو شرعية مثل أي شيء آخر في قائمة Visible القديمة العادية في Panera Bread.

الشيء الذي يميز القوائم السرية هو أنها عادة لا تكون "قوائم" بقدر ما هي "كلمات رمزية" - اختصار لابتكارات العملاء المجنونة أو الطلبات المحددة والمعقدة التي نمت بشكل مطرد في الشعبية على مر السنين. تخيل رجلًا محجورًا يسير في مطعم In-N-Out Burger ، ويسأل "هل يمكنني الحصول على Double-Double؟ لكن بدلاً من قطعتين وشريحتين من الجبن ، نصنعها أربع فطائر وأربع شرائح من الجبن وتجعل رأسك يتوقف عن النمو ويتقلص هكذا؟ " وهكذا ولدت 4x4.

قائمة بانيرا شيء آخر تمامًا. نعم ، إنه لأمر رائع أن تقدم السلسلة الآن بعض الخيارات منخفضة الكربوهيدرات التي تشتد الحاجة إليها ، خاصة لتناول الإفطار ، ولكن بالنظر إلى عملاء Panera المعتاد ، لن يكون شيئًا مثل طبق بياض البيض مع لحم الديك الرومي المحمص تفعل بشكل مثالي جنبًا إلى جنب مع بياض بيض البحر الأبيض المتوسط ​​على سياباتا؟ اعتبارًا من الآن ، فقط أولئك الذين يتابعون هذا النوع من الأشياء أو يتابعون قنوات وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بانيرا أصبحوا مطلعين على الأخبار - ولكن من الصعب تخيل أن هذه الأشياء لا تعمل بشكل جيد إذا كان المزيد من الناس يعرفون عنها فقط.

بالتأكيد ، هناك شيء يمكن قوله حول دور وسائل التواصل الاجتماعي في كل هذا - المنطق وراء مكافأة هؤلاء العملاء الذين يتفاعلون فعليًا مع العلامة التجارية على Facebook و Twitter و Instagram بعناصر قائمة جديدة رائعة أنهم تعرف عليها - لكنها تقنية تسويق واضحة تبدو بصراحة أنها قديمة بعض الشيء. ما يجعل القوائم السرية ممتعة هو أنها تنشأ عادةً من شرارات فردية من العبقرية ويتم مشاركتها عن طريق الكلام الشفهي ، ولم يتم تصنيعها فقط للسماح للعلامات التجارية بدخول أسواق جديدة.

فهل يجب أن تتخلص بانيرا من قائمتها المخفية الجديدة؟ لا ، ولكن يجب أن تستوعبها في تشكيلتها العادية وتحافظ على قدسية "القائمة السرية" الحقيقية من خلال تضمين الأطعمة التي تستحق أن تكون عليها فقط. أنا شخصياً أتحمل بيجل توست بالقرفة أو جبنة كريمة سريراتشا. الآن تبدو هذه الأشياء وكأنها أشياء تستحق الهمس بشأنها.


أنا تود ويلبر ، هاكر الطعام المزمن

على مدار 30 عامًا ، كنت أقوم بتفكيك أكثر الأطعمة التي تحمل علامات تجارية في أمريكا لتقديم أفضل وصفات استنساخ أصلية لتستخدمها في المنزل. مرحبا بكم في مختبري.

يتضمن ثمان (8) 79 وصفات من اختيارك كل شهر!

(23.88 دولارًا سنويًا) *
وفر 12 دولارًا مقابل شهريًا

يتضمن ثمان (8) 79 وصفات من اختيارك كل شهر!

لم أفكر أبدًا في أن لفائف العشاء كانت شيئًا يمكن أن أتحمس له حتى وضعت يدي في سلة الخبز في Texas Roadhouse. اللفائف طازجة من الفرن وتضرب الطاولة عندما تفعل ذلك ، لذلك لا داعي للانتظار لتمزيق لفافة حلوة لزجة رائعة مغطاة بزبدة القرفة الطرية. اللدغة الأولى التي تتناولها ستجعلك تفكر في لفافة قرفة طازجة ، ومن ثم لا يمكنك التوقف عن تناولها. وعندما تنتهي اللفة الأولى ، لن تكون قادرًا على مقاومة الإمساك بها مرة أخرى. لكنها ليست مجرد واحدة أخرى. إنها سنتان أو ثلاثة ، بالإضافة إلى عدد قليل آخر لأخذها للمنزل غدًا.

إن اكتشاف سر صنع اللفائف في المنزل بطعم جيد مثل الذوق الحقيقي تضمن صنع دفعات عديدة من العجين ، كل واحدة أحلى من سابقتها (محلاة بالسكر ، وليس بالعسل - لقد تحققت) ، حتى دفعة لزجة جدًا ، ومثبتة لمدة 2 ساعات ، أنتجت بالضبط ما كنت أبحث عنه. يمكنك صنع العجينة بالخلاط اليدوي أو الخلاط اليدوي ، والفرق الوحيد هو أنه يجب عليك عجن العجينة يدويًا بدون خلاط قائم. عند العمل بالعجين ، أضف القليل من الدقيق في كل مرة لمنعه من الالتصاق ، واعلم فقط أن العجين سيكون أقل لزوجة وأكثر قابلية للتطبيق بعد الارتفاع الأول.

قم بتدوير العجين وقياسه كما هو محدد هنا ، وبعد التدقيق النهائي والخبز السريع - بالإضافة إلى تفريش الزبدة السخية على الأسطح - ستنتج لفات العشاء التي تبدو وطعمها تمامًا مثل أفضل اللفائف التي تناولتها في أي سلسلة عشاء أمريكية شهيرة.

من المحتمل أن يكون أي شخص يحب أوليف جاردن من أشد المعجبين بسلة من أعواد الخبز الدافئة والمليئة بالثوم التي لا نهاية لها والتي يتم تقديمها قبل كل وجبة في السلسلة الإيطالية الضخمة غير الرسمية. أظن أن أعواد الخبز مثبتة ، ثم ترسل إلى كل مطعم حيث تُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وتُطلى بالزبدة وتُرش بملح الثوم. كان الحصول على الخبز المناسب تمامًا لوصفة عصا الخبز الجيدة من Olive Garden أمرًا صعبًا - لقد جربت عدة مقادير مختلفة من الخميرة في دقيق متعدد الأغراض ، ولكن بعد ذلك استقرت على دقيق الخبز لمنح أعواد الخبز هذه نفس اللقمة المضغوطة مثل الأصناف الأصلية. تعتبر عملية الارتفاع على مرحلتين أيضًا خطوة حاسمة في هذه الوصفة التي يتم طلبها كثيرًا في وصفة أعواد الخبز من حديقة الزيتون. تحقق أيضًا من وصفة تتبيلة السلطة الإيطالية من أوليف جاردن.

وصف القائمة: "محضرة من الصفر في مطابخنا باستخدام بطاطس محمرة طازجة من الدرجة الأولى ، بصل مفروم طازج ، جبنة كولبي الطبيعية والتوابل. مخبوزة طازجة طوال اليوم."

في أواخر الستينيات ، كان دان إيفينز "عامل" في شل أويل يبحث عن طريقة جديدة لتسويق البنزين. لقد أراد إنشاء مكان خاص يثير الفضول ويجذب المسافرين بعيدًا عن الطرق السريعة. في عام 1969 ، افتتح أول Cracker Barrel قبالة الطريق السريع 40 في لبنان ، تينيسي ، ويقدم الغاز والطعام على الطراز الريفي ومجموعة مختارة من التحف للبيع. يوجد اليوم أكثر من 529 متجرًا في 41 ولاية ، ولا يزال كل مطعم مصممًا كمكان استراحة ريفي ومتجر للهدايا. في الواقع ، فإن تلك المتاجر التي تحتوي في المتوسط ​​على 4500 عنصر مختلف لكل منها جعلت من Cracker Barrel أكبر بائع تجزئة للحرف اليدوية المصنعة في أمريكا في الولايات المتحدة.

أولئك الذين يعرفون Cracker Barrel يحبون المطعم لوجبات الإفطار اللذيذة على الطراز المنزلي. يتم تقديم هذا الطاجن المصنوع من شرائح البطاطس المقلية باللون البني وجبن كولبي والحليب ومرق اللحم البقري والتوابل مع العديد من أطباق الإفطار الكلاسيكية في المطعم. الوصفة هنا مصممة لمقلاة آمنة أيضًا لوضعها في الفرن (لذا لا توجد مقابض بلاستيكية). إذا لم يكن لديك واحدًا من هؤلاء ، يمكنك بسهولة نقل الكسرولة إلى طبق خبز بعد أن يتم طهيه على الموقد.

أحب برميل التكسير؟ تحقق من وصفات استنساخ أخرى هنا.

أصبحت صياغة نسخة من Lasagna Classico المميزة من Olive Garden فرصة مثالية لابتكار وصفة لازانيا رائعة متعددة الطبقات تستخدم علبة كاملة من نودلز اللازانيا وتملأ صينية الخبز حتى القمة. هذه الوصفة السرية للغاية تصنع اللازانيا التي تقلب الميزان بحوالي 10 أرطال وتغذي أفواه جائعة لعدة أيام ، مع نسخ كل طبقة لذيذة مباشرة من حديقة الزيتون الأصلية التي تم تشريحها بعناية.

لقد وجدت بعضًا من المعلومات الموثوقة في مقطع فيديو لطاهي أوليف جاردن يوضح ما يدعي أنه الصيغة الحقيقية في برنامج إخباري منتصف النهار ، ولكن تم اختصار الوصفة للتلفزيون واستبعد الشيف بعض المعلومات المهمة. أحد المكونات التي تركها بشكل واضح من الوصفة هو الطبقة السرية من جبنة الشيدر الموجودة بالقرب من منتصف المكدس. لم أكن أتوقع أن أجد شيدر في اللازانيا ، ولكن عندما فصلت الطبقات بعناية عن عدة حصص من الطبق الأصلي ، كان هناك جبن ذهبي ذائب في كل شريحة.

سوف تكفي وصفة الاستنساخ هذه لـ 8 أجزاء كبيرة ، ولكن إذا قمت بعمل شرائح أصغر قليلاً ، فهذا يكفي بسهولة لملء اثني عشر بطونًا تحب اللازانيا. إذا كنت تحب اللازانيا ، فستحب هذا الإصدار.

تصفح وصفات استنساخ حديقة الزيتون الأخرى هنا.

نظرًا لأن Panera Bread يجعل جميع مكوناته معروفة ، فليس من الصعب معرفة أنه لا يوجد مرق دجاج في الوصفة الأصلية ، ولكن كل وصفة مقلدة حددت مكالمات عبر الإنترنت لمرق الدجاج ، بالإضافة إلى مكونات أخرى غير موجودة بوضوح في إصدار Panera. بخلاف تلك الوصفات الأخرى ، يستخدم هذا الاختراق نفس المكونات أو مكونات مشابهة لتلك المدرجة على موقع الشركة على الويب.

أحد مكونات الحساء ، وفقًا للقائمة المنشورة ، هو خلاصة الخميرة. يضيف هذا المكوّن اللذيذ نكهة شبيهة بغلوتامات أحادية الصوديوم إلى حساء بانيرا ، ويمكننا تكرارها باستخدام الخميرة الغذائية - التي تسمى غالبًا "nooch" - الموجودة الآن في العديد من المتاجر ، بما في ذلك الأطعمة الكاملة. القليل من nooch سيوفر طعم أومامي اللذيذ الذي يحل محل مرق الدجاج أو المرقة.

تحافظ بانيرا على حساءها خاليًا من الغلوتين عن طريق تكثيفها بمزيج من دقيق الأرز ونشا الذرة ، بدلاً من دقيق القمح. لقد قمت بتضمين هذه المكونات أيضًا بحيث تكون نسختك خالية من الغلوتين بالمثل. استخدم الخطوات أدناه وفي غضون ساعة تقريبًا ستحصل على 8 حصص من الحساء الذي يشبه الطهي إلى حساء Panera Bread المفضل على الإطلاق ، وبجزء بسيط من التكلفة.

يقوم الطهاة الموهوبون في Benihana بطهي الطعام على مشاوي hibachi مع الذوق والكاريزما ، ويتعاملون مع التحضير كعرض مسرحي صغير. إنهم يخلطون بين هزازات الملح والفلفل ، ويقطعون الطعام بسرعة البرق ، ويقلبون الروبيان والفطر بشكل مثالي على أطباق التقديم أو في قبعة الطاهي الطويلة.

أحد الأطباق الجانبية التي يبدو أن الجميع يحبها هو الأرز المقلي. في Benihana ، يتم إعداد هذا الطبق من قبل الطهاة مع الأرز المطبوخ مسبقًا على مشاوي hibachi المفتوحة ، ويتم طلب عربة التسوق لتكملة أي مدخل Benihana ، بما في ذلك Hibachi Steak and Chicken. يعجبني عندما يتم إلقاء الأرز على شواية هيباتشي الساخنة ويبدو أنه ينبض بالحياة حيث يسمع صوت الأزيز والرقص حوله مثل حفنة من الفاصوليا الصغيرة القافزة. حسنًا ، أنا مستمتع بسهولة.

ستتماشى وصفة أرز Benihana اليابانية هذه بشكل جيد مع أي طبق ياباني تقريبًا ويمكن تحضيرها جزئيًا في وقت مبكر والاحتفاظ بها في الثلاجة حتى تقترب الوجبة المتبقية.

الحصول على طاولة في مطعم Rao الأصلي البالغ من العمر 123 عامًا في مدينة نيويورك هو أقرب إلى المستحيل. الطاولات "مملوكة" من قبل أشخاص عاديين يقومون بجدولة وجباتهم بأشهر مقدمًا ، لذلك تمتلئ كل طاولة كل ليلة ، وهذا ما كان عليه الحال على مدار الـ 38 عامًا الماضية. الطريقة الوحيدة لتذوق شخص غريب صلصة المارينارا الطازجة للمطعم هي أن تتم دعوته من قبل شخص عادي.

إذا لم يكن هذا في النجوم بالنسبة لك ، يمكنك شراء زجاجة من الصلصة من السوق المحلي (حتى لو كان لديهم). لن تكون طازجة ، ومن المحتمل أن تكون أغلى صلصة في المتجر ، لكنها لا تزال تتمتع بمذاق راو الرائع. الحل الأفضل هو نسخ الصلصة بنفسك باستخدام هذا الاختراق الجديد والسهل للغاية.

أخبر فرانك بيليجرينو جونيور ، المالك المشارك الحالي لراو بالعافية في عام 2015 ، صُنعت صلصة المارينارا الشهيرة من قبل جدته منذ سنوات عديدة ، والصلصة التي تشتريها في المتاجر هي نفس الوصفة التي تُقدم في مطاعمه. المكونات شائعة ، ولكن اختيار المكون الرئيسي بشكل صحيح - الطماطم - مهم. حاول العثور على طماطم معلبة كاملة على طريقة سان مارزانو ، ويفضل أن تكون من إيطاليا. إنها أغلى قليلاً من الطماطم المعلبة النموذجية ، لكنها ستمنحك بعض الصلصة الرائعة.

بعد 30 دقيقة من الطهي ، ستحصل على نفس كمية الصلصة الموجودة في وعاء كبير من الشيء الحقيقي. من المحتمل أن يكون نسختك أكثر إشراقًا وأفضل من العبوات المعبأة ، وذلك بفضل المكونات الطازجة. ولكن الآن يمكنك تناوله في أي وقت تريده ، دون تحفظات ، على طاولة أنت خاصة.

قد تعجبك أيضًا وصفتي رقم 1 لعام 2019 ، Texas Roadhouse Rolls.

في أوائل عام 1985 ، شعر ريتش كومن صاحب المطعم أن هناك مكانًا متخصصًا في خدمة الأطعمة الجاهزة في انتظار أن يتم ملؤه. كانت فكرته هي إنشاء منفذ فعال يمكنه تقديم لفائف القرفة الطازجة في مراكز التسوق في جميع أنحاء البلاد. استغرق الأمر تسعة أشهر حتى يتمكن كومن وموظفيه من تطوير وصفة لفائف القرفة التي كان يعلم أن العملاء قد يعتبرونها "أكثر أنواع لفائف القرفة طازجة ولذيذة وأكثرها شهية على الإطلاق". تم اختبار هذا المفهوم لأول مرة في مركز Sea-Tac في سياتل في وقت لاحق من ذلك العام ، حيث قام العمال بخلط اللفائف والتدقيق والدحرجة والخبز على مرأى ومسمع من العملاء. الآن ، أكثر من 626 منفذًا في وقت لاحق ، أصبح سينابون أسرع مخبز لفائف القرفة نموًا في العالم.

هذه النسخة المصغرة من 220 وحدة من P.F. يستهدف مطعم Chang’s China Bistro جمهور الغداء بقائمة أصغر تحتوي على صناديق بينتو وأوعية وأطباق صغيرة. الأكثر مبيعًا في القائمة هو هذا الدجاج البرتقالي ، والذي يجب أن أقول إنه دجاج برتقالي جيد جدًا. من الواضح أن هناك حاجة إلى استنساخ لهذا ، stat.

اسم "Wei Better Orange Chicken" هو وسيلة شرح تنافسية للدجاج البرتقالي المميز من Panda Express ، المصنوع من الدجاج المغطى بالبقسماط والمجمد. تدعي Pei Wei أن دجاجها البرتقالي يتم تحضيره كل يوم من الصفر مع الدجاج الذي لا يتم تجميده أبدًا ، لذلك سنقوم بصنع استنساخنا بنفس الطريقة. ولكن بدلاً من تجميع الطبق في مقلاة فوق موقد سريع عالي اللهب كما يفعلون في المطعم ، سنقوم بإعداد الصلصة والدجاج بشكل منفصل ، ثم نرميهم بقطع من البرتقال الطازج قبل التقديم مباشرة.

بالمناسبة ، يتناسب هذا الطبق جيدًا مع الأرز الأبيض أو البني ، لذلك لا تنس أن تحضر بعضًا منه.

افتتح أول متجر للبيتزل الخاص بـ Auntie Anne في عام 1988 في قلب بلد البسكويت المملح - وهو سوق لمزارعي الأميش في بنسلفانيا. أكثر من 500 متجر في وقت لاحق ، Auntie Anne's هي واحدة من أكثر وصفات الاستنساخ السرية طلبًا ، خاصة على الإنترنت. تتطلب العديد من وصفات المعجنات الناعمة المقلدة من Auntie Anne والتي يتم تمريرها عبر الويب دقيق الخبز ، ويستخدم البعض العسل كمُحلي. ولكن من خلال دراسة مجموعة أدوات صنع البسكويت المنزلية الخاصة بـ Auntie Anne في المختبر السري تحت الأرض ، اكتشفت حلاً أفضل لإعادة إنشاء وجبات المول اللذيذة أكثر من أي وصفة استنساخ موجودة هناك. للحصول على أفضل جودة للعجين ، تحتاج فقط إلى دقيق لجميع الأغراض. ويعمل السكر البودرة بشكل رائع لتحلية العجين بشكل مثالي. الآن عليك فقط أن تقرر ما إذا كنت تريد صنع المعجنات المملحة التقليدية ، أو نوع القرفة الحلو المغطى بالسكر. قرارات قرارات.

وصفة للخبز البرتغالي الحلو ألهمت اللفائف الطرية التي حققت نجاحًا كبيرًا في مطعم ومخبز روبرت تيارا في هونولولو ، هاواي في الخمسينيات من القرن الماضي. لم يمض وقت طويل قبل أن يغير روبرت اسم عمله المزدهر إلى King's Hawaiian ، وفي عام 1977 افتتحت الشركة أول مخبز لها في البر الرئيسي ، في تورانس ، كاليفورنيا ، لتصنيع لفائف حلوى الجزيرة الشهيرة التي تُباع في المتاجر عبر الولايات المتحدة. نحن

تتشابه King’s Hawaiian Rolls مع Texas Roadhouse Rolls من حيث أنها عبارة عن لفات بيضاء حلوة وهادئة ، لذلك كان من المنطقي اكتشاف وصفة استنساخ Texas Roadhouse Rolls واستخدامها كنقطة انطلاق. كان يجب أن تكون هذه اللفائف الجديدة أكثر نعومة وحلاوة ، لذلك أجريت بعض التعديلات وأضفت القليل من البيض للون. ومن خلال خبز العجين في مقلاة خبز ذات حواف عالية مع 24 كرة عجين موضوعة بشكل مريح معًا ، انتهى بي الأمر بلفائف جميلة ارتفعت بشكل جيد للمناسبة ، مكونة رغيفًا ممزقًا تمامًا مثل الأصلي ، ولكن بمكونات نظيفة ، و بدون مكيفات العجين الموجودة في اللفائف المعبأة.

استخدم هذه اللفائف الحلوة الرقيقة للسندويشات ، أو المنزلقات ، أو ببساطة قم بتسخينها وتقطيعها بالزبدة الأوروبية الطرية.

كانت هذه الوصفة هي # 3 الأكثر شهرة في عام 2020. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: صلصة مارينارا راو محلية الصنع (# 1) ، أوليف جاردن لازانيا كلاسيكو (# 2) ، باي وي بيتر أورانج تشيكن (# 4) ، شبوتل مكسيكان جريل كارنيتاس (رقم 5).

لمدة عامين بعد افتتاح أول مطعم أوليف جاردن في عام 1982 ، كان المشغلون لا يزالون يغيرون المظهر الجسدي للمطعم والطعام الذي تم تقديمه. حتى صلصة الطماطم تم تغييرها حتى 25 مرة. هذا النوع من التفاني هو الذي يصنع أطباق رائعة مثل هذا الحساء الشعبي. يمزج نكهات البطاطس واللفت والسجق الإيطالي في مرق الدجاج والكريمة الحارة قليلاً.

لديك وصفة الحساء ، ماذا عن صنع سلطة وأعواد الخبز الخاصة بك؟ اكتشف المزيد من وصفات استنساخ حديقة الزيتون هنا!

كتف لحم الخنزير المطبوخ والممزق هو عنصر أساسي في المطبخ المكسيكي الذي يعده Chipotle بمزيج بسيط من النكهات ، ومكون مفاجئ قد لا تتوقعه: توت العرعر. بمجرد تتبعهم (يسهل العثور عليهم عبر الإنترنت) ، يتم مزج التوت مع الزعتر وأوراق الغار في سائل طهي يحول لحم الخنزير المشوي إلى شيء جميل يمكن تقطيعه بسهولة في أقل من 3 ساعات. ثم يمكنك استخدام الكارنيتاس المستنسخ حديثًا في سندويشات التاكو أو في البوريتو أو في وعاء فوق الأرز والفاصوليا تمامًا كما يفعلون في المطعم.

عند قطف لحم الخنزير المشوي ، حاول أن تجد واحدًا بدون الكثير من الدهون. إذا كان المشوي يحتوي على غطاء سميك من الدهون ، فقم بإزالة الفائض. أنت تريد بعض الدهون في سائل الطهي ، ولكن إذا كان غطاء الدهن سميكًا جدًا ، فقد لا يتضاءل تمامًا وستحصل على قطع من الدهون في الكسر.

غالبًا ما يُفترض أن بعقب لحم الخنزير من الطرف الخلفي للخنزير ، على الرغم من أن الجروح من المنطقة الخلفية لها اسم بالفعل: لحم الخنزير. يتم قطع بعقب لحم الخنزير ، المعروف أيضًا باسم بعقب بوسطن ، من الطرف الآخر ، الكتف العلوي للخنزير. يطلق عليه "بعقب" لأنه في فترة ما قبل الثورة في نيو إنجلاند ، كان يتم تخزين الشواء ونقله في براميل تسمى "بأعقاب" ، وظل الاسم المربك عالقًا.

يعتبر الأرز المقلي من العناصر الأساسية الشائعة في أي سلسلة صينية ، لذا من الأفضل أن يكون جيدًا ، والنسخة التي يتم تقديمها في Panda Express هي بالتأكيد. إليك اختراق سهل عندما تحتاج إلى جانب خالٍ من الإجهاد ومنخفض التكلفة للمبتدئين. لكنني أقترح عليك طهي الأرز الأبيض عدة ساعات أو حتى يوم أو يومين قبل أن تخطط لإعداد الطبق النهائي. لقد وجدت أن الأرز المطبوخ المطلوب في هذه الوصفة يعمل بشكل أفضل عندما يكون باردًا.

بالنسبة للاختصار ، ستوفر لك البازلاء والجزر المجمدة المعبأة في أكياس من متاعب قطع الجزر الصغيرة نظرًا لأن الجزر الموجود في تلك الأكياس هو الحجم المثالي لإنتاج نسخة متطابقة. وهم مطبوخون بالفعل.

الآن ، ماذا عن بعض روبيان العسل والجوز ، أو لحم بقري بكين لتذهب مع هذا الأرز؟ اعثر على جميع وصفات Panda Express المقلدة هنا.

اطلب طبق دخول من أكبر سلسلة مطاعم للمأكولات البحرية في أمريكا وستحصل على سلة من بعض ألذ بسكويت بالجبن والثوم يقدم على الجانب. لسنوات عديدة ، كانت هذه الوصفة هي الوصفة الأكثر بحثًا عن استنساخ على الإنترنت ، وفقًا لـ Red Lobster. نتيجة لذلك ، هناك العديد من الإصدارات تطفو ، بما في ذلك نسخة تم طباعتها في وقت واحد مباشرة على علبة خليط الخبز Bisquick.

تكمن مشكلة صنع البسكويت باستخدام بيسكويك في أنك إذا اتبعت الإرشادات الواردة في العلبة ، فلن ينتهي بك الأمر بمنتج نهائي رقيق جدًا أو رقيق للغاية ، نظرًا لأن معظم الدهون في الوصفة تأتي من السمن المتضمن في المزيج. يؤدي تقصير درجة حرارة الغرفة بمفرده إلى ضعف في تكوين الملمس الخفيف والمتجدد الهواء الذي تريده من البسكويت الجيد ، ولا يساهم إلا قليلاً في النكهة. لذلك ، سنقوم بدعوة بعض الزبدة الباردة في الرحلة - مع جبن الشيدر المبشور وقليل من مسحوق الثوم. الآن ستكون في طريقك إلى شيدر باي اللذيذ. أينما كان.

يصادف أن يكون هذا الحساء أحد أكثر العناصر إثارة للاهتمام في Chili ، وموضوع العديد من عمليات البحث عن الوصفات هنا على الموقع. جزء من سر صناعة نسختك هو إضافة ماسا هارينا - دقيق الذرة الذي ستجده في السوبر ماركت الخاص بك بالقرب من الدقيق الآخر ، أو حيث يتم تخزين جميع المواد الغذائية المكسيكية.

وصف القائمة: "شريحة لحم مطبوخة بسرعة مع البصل الأخضر والثوم."

عشاق اللحم بالجنون أكثر من هذا في المطعم. يتم تقطيع شريحة لحم الخاصرة إلى قطع بحجم اللدغة مقابل الحبوب ، ثم يتم غبارها قليلاً بنشا البطاطس (في حالتنا سنستخدم نشا الذرة) ، ثم تُقلى بالزيت وتُغمر بصلصة ثوم الصويا الحلوة. يخرج اللحم البقري طريًا قدر الإمكان ، وتغني الصلصة البسيطة لذوقك. لقد صممت هذه الوصفة لاستخدام مقلاة ، ولكن إذا لم يكن لديك مقلاة ، فستكفيك مقلاة (قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الزيت إلى المقلاة لتغطية اللحم البقري في خطوة القلي السريع). الصلصة السرية لـ P.F. Chang هي ما يجعل هذا الطبق جيدًا ومتعدد الاستخدامات. إذا لم تحفر لحم البقر ، يمكنك استبداله بالدجاج. أو يمكنك دهنها على السلمون المشوي.

لقد قمت باستنساخ الكثير من أفضل الأطباق من P.F. تشانغ. انقر هنا لمعرفة ما إذا كنت قد نسخت المفضلة لديك.

في أوائل التسعينيات ، كان دجاج بوسطن رائعًا. كان مخزون سلسلة استبدال الوجبات المنزلية يرتفع بشدة وامتلأت الخطوط بالزبائن الجائعين الذين ينتظرون غرق أسنانهم في وجبة من الدجاج المشوي اللذيذ للسلسلة. كانت السلسلة مع الدجاج ناجحة جدًا ، لدرجة أن الشركة قررت سريعًا أن الوقت قد حان لتقديم اختيارات أخرى من المقبلات ، أولها رغيف اللحم المفروم المغطى بصلصة الشواء. لكن تقديم المقبلات الأخرى قدم للشركة معضلة: ماذا تفعل حيال الاسم. قرر كبار الشخصيات أن الوقت قد حان لتغيير الاسم إلى سوق بوسطن ، ليعكس قائمة أوسع. وهذا يعني استبدال اللافتات الموجودة على مئات الوحدات وإعادة تجهيز الحملات التسويقية. أدى تغيير الاسم هذا ، بالإضافة إلى التوسع السريع في السلسلة ونمو مفاهيم الوجبات المنزلية المماثلة الأخرى ، إلى وقوع الشركة في حالة من الانهيار. بحلول عام 1988 ، تم طهي أوزة سوق بوسطن ، وقدمت الشركة دعوى الإفلاس. سرعان ما تدخلت ماكدونالدز لشراء الشركة ، مع فكرة إغلاق العديد من المتاجر نهائياً ، وصفع الأقواس الذهبية على الباقي. ولكن تم إلغاء هذه الخطة عندما بدأت السلسلة في الطيران مرة أخرى بعد بيع العديد من أسواق بوسطن ذات الأداء الضعيف. في غضون عام من الاستحواذ ، كان سوق بوسطن مربحًا ، ولا يزال يتم تقديم تلك الوجبات ذات المذاق المطبوخ منزليًا في أكثر من 700 مطعم في سوق بوسطن في جميع أنحاء البلاد.

ماذا عن بعض تلك الأطباق الجانبية الشهيرة في سوق بوسطن لتتماشى مع وصفة رغيف اللحم المقلدة؟ لقد قمت باستنساخ كل الأفضل هنا.

وصف القائمة: "صدر الدجاج المقلي مع الفلفل الحلو والثوم المشوي والبصل في صلصة كريمة الثوم على شعر الملاك."

هذا الطبق هو المفضل لدى أوليف جاردن النظاميين. قطع الدجاج تندرلوينس مخبوزة قليلاً ومقلية مع الفلفل الحلو والبصل الأحمر المفروم. توضع معكرونة شعر الملاك في المقلاة مع جرعة صحية من صلصة السكامبي الطازجة. الصلصة هي النجمة حقًا ، لذلك قد تفكر في مضاعفة الوصفة. إذا كنت تطبخ لشخصين ، يمكنك تحضير هذا الطبق للمائدة في مقلاة كبيرة ، مع الاحتفاظ بالمكونات المتبقية لوجبة أخرى. إذا كنت ستقدم كل الوجبات الأربع في وقت واحد ، فأنت بحاجة إلى مقلاة. إذا لم تتمكن من العثور على قطع الدجاج الطازجة (الجزء الطري من صدور الدجاج) ، يمكنك عادة العثور على أكياس منها في قسم الفريزر.

اكتشف المزيد من الوصفات اللذيذة لأشهر أطباق أوليف جاردن هنا.

من خلال التسلل إلى الجزء الخلفي من متجر HoneyBaked Ham ، شاهدت عملية التزجيج من خلال باب مفتوح. يتم تسليم لحم الخنزير إلى كل من منافذ هوني بيكيد الثلاثمائة التي تم تدخينها بالفعل ، ولكن بدون التزجيج. فقط عندما يصل لحم الخنزير إلى متجر HoneyBaked المحلي الخاص بك ، تقوم آلة خاصة بتقطيع اللحم الطري بطريقة حلزونية حول العظام. بعد ذلك ، يتم تلبيس كل لحم خنزير ، واحدًا تلو الآخر ، بالزجاج - مزيج مشابه لما يمكن استخدامه لصنع فطيرة اليقطين. ثم يتم كراميل هذا الطلاء الحلو بواسطة موقد اللحام باليد حتى يذوب الصقيل ويتحول إلى اللون البني الذهبي. إذا لزم الأمر ، تتم إضافة المزيد من الطلاء ، ويتم إشعال موقد اللحام حتى يصبح التزجيج مناسبًا تمامًا. هذه العملية الدقيقة هي التي تحول لحم الخنزير بنفس الحجم الذي يكلف 20 دولارًا في السوبر ماركت إلى واحد يصرفه العملاء بكل سرور 3 إلى 4 مرات للمشاركة خلال موسم العطلات.

بالنسبة لهذه الوصفة المقلدة لوصفة HoneyBaked Ham glaze ، سنقوم بإعادة إنشاء التزجيج الذي يمكنك تطبيقه على لحم خنزير مدخن / مطبوخ من اختيارك. ابحث عن لحم خنزير مقطع مسبقًا. وإلا ، فسيتعين عليك تقطيعها بنفسك بسكين حاد ، ثم يتم وضع التزجيج. للحصول على الطلاء بشكل صحيح ، يجب عليك استخدام موقد اللحام. احصل على النوع المستخدم في كريم بروليه من أي متجر مستلزمات مطبخ تقريبًا. عادة ما تكون رخيصة جدًا. ولا تقلق - لم أترك أحد المكونات. لا يوجد عسل ضروري لإعادة إنشاء هذا الصقيل اللذيذ.

هناك العديد من الطرق المقبولة لصياغة queso الجيد ، ولكن لجعل هذا الأمر المحدد يجب أن تكون المكونات صحيحة ، ويبدو أن معظم الوصفات المقلدة تخطئ. بعض الوصفات تحصل على واحدة من الفلفل واثنين من الجبن بشكل صحيح ، ولكن كل وصفة تقريبًا هناك القليل من الفوضى التي سأخلصك منها الآن.

يمكن صنع Quesos بمجموعة متنوعة من الأجبان التي تشمل queso fresco و asadero و Muenster ، لكن هذا الكيسو بالذات يتضمن جبنًا ربما لم تتوقعه: سويسري. هذا الجبن بطيء في الذوبان ، لذلك سنقوم بتمزيقه أولاً مع جاك. ولن تحتاج إلى تلطيخ الكيسو بالدقيق أو نشا الذرة عن طريق صنع الرو لأن الجبن الأمريكي الأبيض في المزيج يحتوي على سترات الصوديوم أو فوسفات الصوديوم - الإضافات التي تساعد الجبن على الذوبان بسلاسة والبقاء على هذا النحو.

لم يبحث مؤلفو الوصفات التي تتطلب الطماطم في هذا الطبق عن كثب. هذه عبارة عن فلفل أحمر حلو ويتم تحميصها وتقشيرها وبذرها مع البوبالانو والهلابينو قبل تقطيعها إلى مكعبات وإضافتها إلى صلصة الجبن. تُطهى الصلصة على نار خفيفة ، ولا تغلي أبدًا ، بحيث تبقى ناعمة ودسمة.

عند الانتهاء ، قد يبدو طبق الكيسو رقيقًا في المقلاة ، لكنه سيزداد ثخانة عندما يبرد إلى تناسق مثالي لغمس رقائق التورتيلا ، أو كغطاء للتاكو وسلطانيات البوريتو.

إلى جانب وجبتك في سلسلة مطاعم الستيك الوطنية الضخمة هذه ، يأتي رغيف خبز طازج من الخبز الداكن الحلو ، ويقدم على لوح التقطيع الخاص به مع الزبدة المخفوقة. من السمات المميزة للخبز لونه. كيف يصبح الخبز مظلمًا جدًا؟ على الرغم من أن هذه الوصفة تحتوي على دبس السكر والكاكاو ، إلا أن هذه المكونات وحدها لن تمنح الخبز لونه البني الداكن. غالبًا ما تحتوي أنواع الخبز التي يتم إنتاجها تجاريًا والتي تكون بهذا اللون الغامق - مثل خبز البامبرنيكل أو كعك النخالة الداكنة - على لون الكراميل ، وهو مكون يستخدم لتغميق الأطعمة. نظرًا لأن السوبر ماركت المحلي الخاص بك لن يحتوي على الأرجح على هذا المكون التجاري في الغالب ، فسنقوم بإنشاء اللون البني من مزيج من ثلاثة ألوان طعام يسهل العثور عليها - الأحمر والأصفر والأزرق. إذا قررت ترك اللون ، فقط أضف ملعقة كبيرة إضافية من الماء الدافئ إلى الوصفة. إذا كان لديك آلة خبز ، يمكنك استخدامها لعجن الخبز (ستجد الترتيب الذي تضيف به المكونات إلى جهازك في "Tidbits"). بعد ذلك ، لإنهاء الخبز ، قسّمي العجينة ولفّنيها في دقيق الذرة واخبزيها.

تحقق من المزيد من وصفات Outback Steakhouse المقلدة هنا.

بدأت شركة Jerrico ، Inc. ، الشركة الأم لـ Long John Silver's Seafood Shoppes ، بدايتها في عام 1929 كموقف همبرغر من ستة مقاعد يسمى White Tavern Shoppe. بدأ Jerrico بواسطة رجل يدعى Jerome Lederer ، الذي شاهد وحدات Long John Silver الثلاثة عشر تتضاءل في ظل الحرب العالمية الثانية إلى ثلاث وحدات فقط. ثم بدأ بتصميمه في إعادة البناء. في عام 1946 ، أطلق جيروم مطعمًا جديدًا يسمى Jerry's وكان نجاحًا مزدهرًا ، مع نمو في جميع أنحاء البلاد. ثم انتهز فرصة ما سيكون مشروعه الأكثر نجاحًا في عام 1969 ، بافتتاح أول مشروع فيش آند شيبس من لونج جون سيلفر. الاسم مستوحى من جزيرة الكنز لروبرت لويس ستيفنسون. في عام 1991 ، كان هناك 1450 متجر Long John Silver للمأكولات البحرية في 37 ولاية ، وكندا ، وسنغافورة ، بمبيعات سنوية تجاوزت 781 مليون دولار. وهذا يعني أن الشركة تمتلك حوالي 65 في المائة من أعمال المأكولات البحرية ذات الخدمة السريعة البالغة 1.2 مليار دولار.

أكبر فرق أجده مع صيغة حساء البصل الفرنسي المقلدة بانيرا مقابل وصفات حساء البصل الأخرى هو تضمين القليل من صلصة الطماطم ، التي لا يمكن اكتشافها تقريبًا. ولكن بدلاً من فتح علبة كاملة من صلصة الطماطم لاستخدام ملعقة واحدة فقط في نسخة المطبخ المنزلي هذه ، وجدت أن رش الكاتشب يعمل بشكل مثالي. يصنع خبز بانيرا الحساء أيضًا بقليل من الحرارة ، لذلك سنضيف القليل من صلصة فلفل تاباسكو إلى القدر لإيقاظ كل شيء. يبدو أن الخبز المحمص أعلى الحساء مصنوع من خبز الفوكاتشيا الخاص بالسلسلة الذي تم دهنه بالزبدة ومكعبات وتحميص حتى يصبح مقرمشًا ، ولكن يمكنك استخدام أي خبز قد يكون في متناول يدك. بالنسبة للجبن في الأعلى ، تقول القائمة إنه أسياجو-بارميزان ، لكن الجبن الذي تذوقته كان أسياجو أكثر من بارميزان ، لذلك ستحتاج إلى استخدام جبن أسياجو فقط (الذي تم حلقه باستخدام مقشرة البطاطس) لاستنساخ رائع.

وصف القائمة: "قطعتان من صدور الدجاج المقلية قليلاً بالبارميزان مغموسة بصلصة المارينارا محلية الصنع من أوليف جاردن والجبن الإيطالي الذائب. نحن نقدم دجاج بارميجيانا مع طبق جانبي من السباغيتي على العشاء ".

يعتبر دجاج بارميجيانا مفضلًا إلى الأبد ، وليس طبقًا صعبًا لتحضيره في المنزل. ولكن لكي تتذوق مثل دخول أوليف جاردن المميز ، سنحتاج إلى اتخاذ بعض الخطوات المحددة للغاية.

دجاج أوليف جاردن مالح ورطب طوال الوقت ، لذلك يجب أن نبدأ أولاً بنقع الدجاج. امنح نفسك ساعة إضافية لهذه الخطوة الهامة من النقع. صلصة المارينارا المستخدمة في الدجاج هي من صوص أوليف جاردن ولا يمكن مقارنتها بالصلصة المعبأة في زجاجات ، لذلك سنقوم بصنع صلصة المارينارا الخاصة بنا من الصفر باستخدام الطماطم المهروسة المعلبة والصيغة أدناه.

بينما تنضج الصلصة ، تملأ منزلك برائحتها المسكرة ، يتم تغطية الدجاج بالبقسماط وتحميره. عندما ينضج المارينارا ، يُغطى الدجاج بالصلصة والموزاريلا ويوضع تحت الفروج الساخن حتى يغلي.

نأمل أن يكون كل من في منزلك جائعًا ، لأن جزء عشاء أوليف جاردن عبارة عن شريحتين دجاج ، وهذه الوصفة ستنتج ما مجموعه أربع حصص من قطعتين. أضف كمية صغيرة من السباغيتي على الجانب ، مغطاة بالمزيد من الصلصة اللذيذة ، وستحصل على تطابق مثالي مع طبق المطعم.

لا يمكنك الحصول على ما يكفي من حديقة الزيتون؟ انقر هنا لمزيد من وصفاتي المقلدة.

في إعلانات بوش التجارية ، يريد ديوك ، المسترد الذهبي للعائلة ، بيع الوصفة العائلية السرية ، لكن عائلة بوش تمنعه ​​دائمًا. يعتمد الكلب على كلب المسترد الذهبي الواقعي لعائلة بوش ، والحملة ، التي بدأت في عام 1995 ، جعلت بوش الكلب الأكبر في سوق الفاصوليا المعلبة بين عشية وضحاها. تعتبر تركيبة الفاصوليا المخبوزة السرية واحدة من أكبر 10 أسرار للوصفات في الولايات المتحدة.

كانت شركة Bush Brothers & amp Company تقوم بتعليب مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات لأكثر من 60 عامًا عندما قامت الشركة ، في عام 1969 ، بإنتاج الفاصوليا المعلبة باستخدام وصفة عزيزة من إحدى الأمهات. قفزت المبيعات من 10 آلاف حالة في العام الأول إلى أكثر من 100 ألف حالة في عام 1970. وبعد عام واحد فقط بلغت المبيعات مليون حالة. اليوم ، يصنع بوش أكثر من 80 في المائة من الفاصوليا المعلبة التي تباع في الولايات المتحدة ، وتظل الوصفة العائلية السرية من أهم أسرار الطعام ، على الرغم من محاولات ديوك. نسخة طبق الأصل من كتاب الوصفات الأصلي - بدون الوصفة الأصلية فيه (درات!) - معروضة في مركز زوار الشركة في تشيستنت هيل ، تينيسي.

اخترت اختراق نسخة "Country Style" من Bush’s Beans لأنني لا أعتقد أن النكهة الأصلية كافية ، أه ، نكهة. النمط الريفي مشابه للطراز الأصلي ، ولكنه أكثر ثراءً ، مع المزيد من السكر البني. تبدأ الوصفة بنقع الفاصوليا البيضاء الجافة الصغيرة في محلول ملحي طوال الليل. يساعد الملح الموجود في الماء على تنعيم القشرة ، لكن لا تنقعها لأكثر من 14 ساعة وإلا فقد تبدأ القشرة في التساقط.

كانت نسختي الأولى ذات مذاق رائع ولكنها تفتقر إلى اللون البني الغامق لحبوب بوش الحقيقية ، والتي تشمل تلوين الكراميل - وهو مكون يصعب العثور عليه بمفرده. اكتشفت أخيرًا أن صلصة "التحمير" ، كيتشن بوكيه ، ستضيف لون الكراميل الغامق المطلوب إلى نسختنا المنزلية من الفاصوليا حتى تبدو مثل الشيء الحقيقي.

كانت هذه الوصفة # 5 الأكثر شهرة في عام 2019. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: Texas Roadhouse Rolls (رقم 1) دجاج كنتاكي فرايد تشيكن مقرمش (رقم 2) ، أوليف جاردن بيف بولونيز (رقم 3) ، بيتزا أونو شيكاغو ديب ديش بيتزا (رقم 4).

تذكرني السبانخ المخبوزة في Panera Bread و Artichoke Egg Souffle بوجبة إفطار Hot Pocket ، إذا كان طعم Hot Pocket جيدًا حقًا. مع البيض والجبن والسبانخ وقلوب الخرشوف المخبوزة في قشرة زبدة ، سيكسبك هذا العرض الرائع نقاطًا إضافية كبيرة من طاقمك في الصباح وأفضل جزء في وصفة سوفليه بانيرا المقلدة بالسبانخ هو أنك لن تشدد من خلال صنع العجين من الصفر لأنك تستخدم عجينة كريسنت بيلسبري الجاهزة التي تأتي في أنبوب. فقط تأكد عندما تفرد العجين أنك لا تفصله إلى مثلثات. بدلًا من ذلك ، اقرص العجين معًا على طول الثقوب المائلة لعمل أربعة مربعات. بعد دحرجة العجين ، ضعي أربعة سلطانيات في كل مربع ، واملئي كل رامكين بخليط البيض السري ، واخبزيها.

اكتشف المزيد من وصفاتك المفضلة من Panera Bread هنا.

تشتهر السلسلة ذات الطابع الجنوبي بمتاجر الهدايا المليئة بالمنتجات المصنوعة في أمريكا والطعام المنزلي اللذيذ ، ومن المعروف أيضًا أنها تحتوي على رغيف اللحم الجيد بشكل خاص. يحتل هذا الطبق مرتبة عالية من حيث الشعبية ، هناك مباشرةً مع Chicken ‘n Dumplins و Hash Brown Casserole ، لذا فقد طال انتظار الاختراق الجيد.

صنع رغيف اللحم سهل. الأمر الصعب هو جعله مذاقًا مثل رغيف اللحم في Cracker Barrel وهو طري وعصير ومنكه بالبصل والفلفل الأخضر والطماطم. لقد سعيت إلى صنع رغيف لحم طري ورطب ، ورغيف غير جاف وصعب ، لكن محاولاتي الأولى كانت كثيفة للغاية. لم أكن سعيدًا بذلك ، لكن كلبي كان سعيدًا.

بعد التلاعب بنسب البيض إلى فتات الخبز والحليب والحرص على استخدام الأيدي اللطيفة عند دمج كل شيء والضغط عليه في صينية الرغيف ، كانت الدفعة الأخيرة هي الفائزة وتمكنت من تمريرها إليك.

من الأفضل استخدام صينية رغيف اللحم هنا التي تحتوي على ملحق يسمح للدهون بالتنقيط إلى أسفل بعيدًا عن اللحم. ستظل صينية الرغيف العادية تعمل ، لكنك سترغب في سكب الدهون في المقلاة قبل التقطيع.

إرضاء رغباتك في Cracker Barrel مع المزيد من وصفاتي المقلدة هنا.

الوصفات الأخرى التي رأيتها أن الادعاء بتكرار النكهة الرائعة لهذا الحساء الشعبي لا ينتج استنساخًا جيدًا ، ومع ذلك فإن مزيج الأرز طويل الحبة والأرز البري الذي تتطلبه العديد من هذه الوصفات هو طريقة رائعة للحصول على الكمية الدقيقة من الأرز الذي تحتاجه بحاجة إلى مزيج مثالي. فقط تأكد من عدم استخدام علبة النكهة التي تأتي مع مجموعات الأرز هذه ، وإلا فلن تحصل على نسخة جيدة من Panera الأصلي. استخرج هذا المزيج (أو يمكنك استخدامه في مكان آخر انظر Tidbits) واستخدم الوصفة أدناه لعمل نكهة أفضل للحساء.

بفضل سياسة Panera Bread الخاصة بالمكونات الشفافة تمامًا ، اكتشفت مكونًا مفاجئًا أو اثنين (واو ، ملفوف!) ، وتمكنت من صنع أفضل استنساخ ستجده لهذا الحساء المميز للغاية.

انقر هنا للحصول على المزيد من وصفات Panera Bread المقلدة.

وصف القائمة: "تخصص منزلي مليء بالبطاطا المخبوزة ومغطاة بجبنة الشيدر ولحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر".

يتكرر الملمس السميك والكريمي والمذاق الغني لحساء توني روما الأكثر مبيعًا مع القليل من الطحين ، وبعض البطاطس المهروسة سريعة التحضير نصف ونصف. امنح نفسك ساعة لخبز البطاطس وحوالي 30 دقيقة لتحضير الحساء. زين كل وجبة بالجبن المبشور ولحم الخنزير المقدد المفتت والبصل الأخضر ، ثم انتظر بكل تواضع مديحك.

هاجر صموئيل باث توماس من إنجلترا إلى مدينة نيويورك وافتتح أول مخبز له هناك في عام 1880. هذا هو المكان الذي صنع فيه توماس خبز المقلاة الذي سيصبح يومًا ما الكعك الشهير المعروف بقوامه الخشن عندما ينقسم إلى نصفين. يستخدم هذا الاختراق الخاص بـ Thomas 'English Muffins عملية عجن خاصة لمنح الفطائر "الزوايا والشقوق" التي تشتهر بها ، مما يجعل الحفر في الخبز الجاهز للاحتفاظ بالزبدة المذابة والمربى بشكل أفضل.

لقد رأيت العديد من الوصفات التي تدعي إعادة إنشاء هذه الفطائر ، لكن لا شيء ينتج الجيوب الهوائية الكبيرة التي يتطلبها الاستنساخ المناسب ، بالإضافة إلى النكهة الرائعة والداخلية المطبوخة بشكل مثالي. للتأكد من أن الزوايا والكراني والكعك التي يتم طهيها على طول الطريق ، قمت بتضمين بعض الخطوات المهمة.

العجين الذي ستصنعه هنا يشبه عجينة سياباتا لأنها رطبة جدًا. لذلك بدلاً من عجن العجينة ، تقوم بشدها وطيها عدة مرات على سطح جيد التزييت. بعد ذلك ، عندما تثبت العجينة المقطعة على أوراق الخبز لمدة 1 إلى 2 ساعة أخرى ، يمكنك خبز المافن.

بعد الخبز ، يُطهى المافن على صينية أو في مقلاة حتى يصبح لونه بني داكن على كلا الجانبين ، ثم يجب أن يبرد. هذا هو الجزء الأصعب. ستكون الفطائر طرية جدًا بحيث لا يمكن فتحها لمدة أربع ساعات على الأقل ، وعليك الآن مقاومة إغراء تناول واحدة. إنه صعب ، أعلم. رائحة الكعك رائعة وانتظرت كل هذا الوقت ، لكن قاوم الآن وسيكافأ صبرك.

عندما يستريح المافن ، قم بتقسيمه بشوكة وتحميصه كما تفعل مع أي كعكة مافن إنجليزية.

تحقق من جميع وصفاتي السرية للغاية للخبز الشهير هنا.

قبل أن يصبح ملك النقانق في أمريكا ، اشتهر جيمي دين بتدوين أغنية البلد "بيج باد جون". صدرت هذه الأغنية عام 1962 وبيعت منها أكثر من 8 ملايين نسخة. أطلق نجاحه الغنائي مسيرة تلفزيونية على قناة ABC مع عرض جيمي دين ، حيث حصل روي كلارك وباتسي كلاين وروجر ميلر على فترات الراحة الكبيرة. أدى التعرض التلفزيوني إلى أدوار تمثيلية لجيمي ، بشكل منتظم دانيال بون وفي الأفلام الروائية ، بما في ذلك ظهوره الأول في فيلم جيمس بوند الماس إلى الأبد. إدراكًا منه أن الدخل الثابت من مهنة التمثيل والغناء يمكن أن يكون غير موثوق ، استثمر جيمي أمواله الاستعراضية في مزرعة خنازير. في عام 1968 ، طورت شركة Jimmy Dean Meat Company الوصفة الخاصة للسجق التي أصبحت الآن اسمًا مألوفًا. اليوم الشركة جزء من شركة Sara Lee Corporation ، وتقاعد جيمي كمتحدث باسم الشركة في عام 2004.

تعيد وصفة الاستنساخ هذه إنشاء ثلاثة أنواع من النقانق الملفوفة الشهيرة التي تقوم بتشكيلها في فطائر وطهيها في مقلاة. استخدم لحم الخنزير المفروم الموجود في السوبر ماركت - اجعله لحم خنزير قليل الدهن إذا أردت - أو اطحنه بنفسك إذا كان لديك مفرمة لحم.

تحقق من المزيد من وصفات استنساخ طعام الإفطار الشهيرة هنا.

هذا الدجاج المقرمش اللذيذ في دجاج حامض حلو وحامض هو الطبق الأكثر شعبية في سلسلة الوجبات الصينية الضخمة. يقوم Panda Express بطهي كل طعامه في مقالي. إذا لم يكن لديك واحدة ، يمكنك استخدام مقلاة ثقيلة أو مقلاة كبيرة.

وصف قائمة مكرونة اللحم البقري المطهو ​​ببطء: "صلصة لحم مطبوخة ببطء مع لحم بقري طري مطهو وسجق إيطالي ، مغموسة مع باستا بابارديل مع لمسة من صلصة ألفريدو - تمامًا مثل وصفة نونا."

من الخطأ افتراض أن الوصفة المنشورة على موقع الويب لسلسلة مطاعم هي الوصفة الحقيقية للطعام الذي يتم تقديمه هناك. لقد وجدت أن هذا هو الحال مع العديد من وصفات Olive Garden ، وهذه الوصفة ليست استثناء. وصفة منتشرة على نطاق واسع تدعي أنها تكرر طبق Bolognese الكلاسيكي للسلسلة نشأت بالفعل على موقع الويب الخاص بشركة Olive Garden ، وإذا قمت بإعداد هذه الوصفة ، فسوف تشعر بخيبة أمل عندما لا يقترب المنتج النهائي من الصفقة الحقيقية. لن أتطرق إلى جميع تفاصيل الأشياء الخاطئة في تلك الوصفة (الكثير من النبيذ ، احتفظ ببعض من ذلك للشرب!) ، ولكن للوهلة الأولى من السهل أن ترى أن بعض المكونات المهمة الموجودة في صلصات البولونيز التقليدية واضحة بشكل واضح مفقود ، بما في ذلك الحليب والريحان والليمون وجوزة الطيب.

لقد قمت بدمج كل تلك المكونات المفقودة في وصفة الاختراق الجديدة هذه ، وقمت بتعديل بعض الأشياء الأخرى ، ثم اختبرت عدة طرق لطهي اللحم البقري حتى يصبح طريًا تمامًا: مغطى ، مكشوف ، وسرد. كانت التقنية التي استقرت عليها هي طهي الصلصة المغطاة لمدة ساعتين ، ثم الكشف عنها لمدة ساعة إضافية حتى تقل الصلصة ويتحول اللحم البقري إلى قنبلة نكهة قابلة للتفتت. نعم ، إنها تأتي من حديقة الزيتون ، ولكن هذا البولونيز أفضل من أي مطعم لدي في المطاعم التي تتقاضى ضعف السعر ، مثل مطعم راو حيث يتم طحن اللحم ، وليس مطهو ببطء ، وقد ضربوك مقابل 30 دولارًا.

كملاحظة جانبية ، تقول قائمة أوليف جاردن أن الطبق يأتي مع معكرونة بابارديل مكشكشة ، لكنها في الواقع مافالدين ، وهي عبارة عن معكرونة أضيق ذات حواف مجعدة (تظهر في الزاوية اليمنى العليا من الصورة). Pappardelle ، وهي المعكرونة التقليدية التي يتم تقديمها مع Bolognese ، عبارة عن معكرونة واسعة جدًا ذات حواف مستقيمة ، وهي مألوفة أكثر من mafaldine ، لذلك ربما هذا هو السبب في أن القائمة تفسد هذه الحقيقة. في النهاية ، لا يهم نوع المعكرونة التي تختارها. فقط اعلم أن المعكرونة الواسعة تعمل بشكل أفضل. حتى الفيتوتشيني جيد هنا.

بالنسبة للقليل من صلصة ألفريدو الملعقة في منتصف الطبق ، ذهبت مع صلصة معلبة مسبقًا لتوفير الوقت. يمكنك أيضًا صنع هذا من نقطة الصفر إذا أردت (لقد حصلت على اختراق رائع لصلصة ألفريدو في أوليف جاردن) ، لكنها كمية صغيرة من الصلصة المعدة مسبقًا إما في حوض استحمام مبرد من قسم الأطعمة الجاهزة أو في زجاجة على الرف يعمل بشكل رائع هنا.

كانت هذه الوصفة هي # 3 الأكثر شهرة في عام 2019. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2) ، Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (# 4) ، فاصوليا بوش الريفية المخبوزة (رقم 5).

وتصفح وصفات استنساخ حديقة الزيتون الأخرى هنا.

من متطلبات أي زيارة إلى شيكاغو تناول شريحة واحدة على الأقل من طبق البيتزا العميقة في المدينة التي أتقنتها. سرعان ما أصبحت بيتزا الطبق العميق من الأطعمة الأساسية في شيكاغو بعد أن افتتح Ike Sewell و Riccardo أول بيتزا أونو في عام 1943 وقدموا نمطًا جديدًا من البيتزا التي تم إنشاؤها في قالب كعك عالي الحواف. كانت قشرة الخميرة طرية ومتقشرة ، مثل المعجنات ، وكان الجبن يوضع في طبقات تحت الصلصة بحيث لا يحترق في فرن ساخن لفترة الطهي الطويلة.

أثناء البحث عن اختراق منزلي لهذه الوصفة الشهيرة الآن ، اكتشفت تقنية غير متوقعة لم أرها في وصفات الأطباق العميقة الأخرى. أخبرني الموظفون أن قشور البيتزا يتم طهيها جزئيًا كل صباح لتقليل وقت انتظار العملاء. قبل أن يفتح المطعم كل يوم ، يضغط الطهاة على العجينة في مقلاة ثم يرشون عليها القليل من الجبن المبشور. ثم تُخبز القذائف جزئيًا وتُترك جانبًا. في وقت لاحق ، عندما يأتي طلب ، يتم دمج البيتزا في واحدة من القشور المخبوزة وتنتهي. بهذه الطريقة يحصل العملاء على طعامهم بشكل أسرع ، وتنقلب الطاولات بشكل أسرع.

كان نسخ تلك القشرة اللذيذة المتقشرة هي المهمة التي استغرقت وقتًا أطول. بعد أسبوعين من الخبز ، استقرت أخيرًا على صيغة كانت عبارة عن خليط من عجينة الخميرة وقشرة فطيرة وصنع قشرة طبق عميقة طرية تمامًا ، مع نكهة رائعة تحاكي تمامًا الأصل. إذا كنت تحب Uno ، فستحب هذا.

بخصوص الجبن: تأكد من أن الجبن في درجة حرارة الغرفة ، وليس باردًا ، وإلا فقد يذوب تمامًا. أيضًا ، من الأفضل أن تشتري الجبن بالقطعة وتقطعها بنفسك. يتم غبار الجبن المبشور مسبقًا بنشا الذرة حتى لا تلتصق الكرات ببعضها البعض في الكيس ، ولن تذوب بسلاسة مثل الجبن الذي تم تقطيعه يدويًا.

ستعمل هذه الوصفة على صنع صلصة تكفي لبيتزا. لقد اعتقدت أنك يجب أن تعلم أنه في حالة الرغبة في صنع طبق عميق آخر بعد اختفاء هذا الطبق.

كانت هذه الوصفة # 4 الأكثر شهرة في عام 2019. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2) ، Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3) ، فاصوليا مخبوزة على طراز بوش الريفي (رقم 5).


تحتوي مطاعمك المفضلة على قوائم طعام سرية - إليك القائمة التي يجب أن تجربها بالفعل

لم يعد سراً أن سلسلة المطاعم قد تحتوي على قوائم & quotsecret & quot ؛ فهناك مواقع ويب مخصصة فقط للقضية. المزيد من التنوع في القائمة يعني المزيد من الخيارات التي يجب اتخاذها للمستهلك الجائع ولكن هذا لا يعني بالضرورة أنها اختيارات لذيذة. ما هو عنصر القائمة السري الذي يجب أن تحصل عليه؟ وهل عناصر القائمة السرية تتفوق حقًا على ما هو موجود في القائمة الأساسية؟

نعم و لا. لم يتم إنشاء جميع القوائم السرية على قدم المساواة - وبعضها ليس سرًا حقًا. ستقدم بعض السلاسل عناصر غير مدرجة تمثل عمليات الاحتفاظ بالبيانات من قائمة تكرار أخرى ، في حين أن البعض الآخر عبارة عن عناصر موسمية لا تظهر إلا عند تغير الطقس. وقد حققت بعض العناصر & quotsecret & quot نجاحًا كبيرًا ، فقد شقوا طريقهم إلى القائمة الحقيقية.

إذن ما هي الأطعمة الشهية التي تستحق المتابعة؟ سافرت إلى ستة مطاعم في غضون خمس ساعات للتحقيق في أعلى عناصر القائمة السرية المحتملة وما إذا كانت تستحق الطلب بالفعل.

1. ماكدونالدز مونستر ماك

كيف يجب أن تطلب: & quot

يسرد Hack the Menu Monster Mac ، وهو شكل مختلف عن الكلاسيكي ، في قائمة Mickey D covert ، مع خيار ما يصل إلى ثمانية فطائر. قررت عدم السكتة القلبية الفورية وطلبت Monster Mac مع أربع فطائر - لا يزال أكثر من Big Mac المعتاد المكون من قطعتين.

الرد الذي يجب أن تتوقعه: & quotO في بيج ماك واحد؟ & quot من المحتمل أن أمين الصندوق لم يتلق هذا الأمر كثيرًا ، ومن هنا ارتباكها الأولي.

كن مستعدًا لتلقي مظاهر الحكم أو الكفر. أهم شيء هو أن تكون واثقًا من قرارك.

لماذا يستحق ذلك: من المثير للدهشة أن البرجر الذي يحتوي على أربع فطائر لم يكن كبيرًا كما اعتقدت. برغر ماكدونالدز رقيق بشكل طبيعي ، لذا كانت تلك القطع الأربع مثل برجر الجبن المزدوج في مفاصل البرجر الأخرى.

2. شبوتل كيساريتو

كيف يجب أن تطلب: ببساطة اسأل عن Quesarito. قم بتعبئتها بالأرز الأبيض والفاصوليا السوداء وشرائح اللحم والصلصة الخفيفة والخس والمزيد من الجبن (لماذا لا؟) والقشدة الحامضة والجواكامولي.

بالنسبة للمبتدئين ، فإن Quesarito عبارة عن بوريتو ، لكن الجزء الخارجي عبارة عن لفافة ناعمة مرشوشة بالجبن ومذابة إلى الكمال. بمعنى آخر ، إنه بوريتو ملفوف في كويساديلا يتم طيه ووضعه في المكبس لمدة 20 ثانية تقريبًا حتى يذوب الجبن.

الرد الذي يجب أن تتوقعه: لا شيء خارج عن المألوف. كنت أنا وموظف Chipotle على نفس الصفحة ، على الرغم من أنه ربما لم يكن يستمتع بذلك.

لماذا يستحق ذلك: لأن الجبن. الكثير منه. عندما قطعت الكيساريتو إلى نصفين ، انتقلت رائحة الجبن اللذيذة مباشرة إلى أنفي. علمت حينها ، قبل أن أتناول قضمة ، أنني اتخذت القرار الصحيح.

3. باتي ميلت فايف جايز

كيف يجب أن تطلب: اطلب جبنة مشوية مع قطعتين برجر. يُضاف الخس والطماطم والبصل ولحم الخنزير المقدد والهلابينو والكاتشب.

يحتوي ذوبان الفطيرة على خمس شرائح من الجبن - اثنتان في الأعلى ، وواحدة بين الفطائر واثنتان في الأسفل.

الرد الذي يجب أن تتوقعه: كن مستعدًا لشرح ما تريده بالتفصيل ، فقد لا يكون أمين الصندوق على دراية بمزيج البرغر / الجبن المشوي. على عكس Quesarito من Chipotle ، فإن The Five Guys 'Patty Melt ليست معروفة جيدًا.

لماذا يستحق ذلك: كان البرغر لذيذًا ، لكن الجبن كان يجب أن يذوب أكثر. تمتلئ الكعك أيضًا. جعل الخبز الرقيق من الفطائر الذائبة من السهل الوصول إلى فطائر البرجر ، والتي استمتعت بها حقًا.

4. وعاء الحمص بالدجاج بانيرا بريدز

كيف يجب أن تطلب: ما عليك سوى طلب وعاء الحمص بالدجاج القوي.

فيما يلي مثال على قصة نجاح عنصر القائمة السرية: في عام 2013 ، أصدرت Panera Bread قائمة & quothidden & quot ولكن ليس حقًا & quotsecret & quot. ولكن في وقت سابق من هذا العام ، أضاف Panera Bread عنصرين من عناصر القائمة المخفية ، بما في ذلك وعاء الحمص بالدجاج القوي ، إلى قائمتهم العادية.

الرد الذي يجب أن تتوقعه: أصبح الوعاء جزءًا لا يتجزأ من قائمة المقهى بحيث لا يواجهون مشكلة في تحضيره.

لماذا يستحق ذلك: يحتوي الوعاء على 330 سعرة حرارية فقط ، ويحتوي على السبانخ والطماطم والبصل والخيار وحمص الهالبينو. كان الدجاج المشوي قليل التوابل ، لكن كل شيء آخر كان لذيذًا وطازجًا.

ربما ترغب سلسلة مطاعم أخرى في التفكير في تكييف عناصر قائمة & quotsecret الناجحة وتنفيذ هذه العناصر في القائمة اليومية.

5. ستاربكس الشوكولاته كوكي كرامبل فرابوتشينو

كيف يجب أن تطلب: هناك بعض المناطق الرمادية في قائمة ستاربكس السرية. على الرغم من وجود موقع ويب مخصص فقط له ، فقد لا يوجد في الواقع العديد من أنواع فرابتشينو.

بعد الانتظار في الطابور المحتوم ، سألت عن s'mores frappuccino ، لأن من لا يحب s'mores؟ للأسف لم يكن هذا متاحًا. الخيار التالي: Kit Kat frappuccino ، لكن هذا لم يكن متاحًا أيضًا. لذلك سألت عن نوع frap الذي لم يكن موجودًا في القائمة. اقترحت حلوى فرابتشينو بسكويت الشوكولاتة.

الرد الذي يجب أن تحصل عليه: قد يكون من المتوقع نوع الاستجابة أعلاه. مجلة تايم يوصي الأشخاص بضرورة التوقف عن محاولة طلب & quotsecret menu & quotes بالكامل ، لأنه يبدو أنه يزعج الباريستا اللطيفين باللون الأخضر بلا نهاية.

في هذه الحالة ، كان ملف تعريف الارتباط بالشوكولاتة مشروبًا موسميًا في الصيف. قيل لي بعد ذلك أن ستاربكس لم تحمل هذه المكونات منذ بضعة أشهر وأن المخلفات التي شربتها تشبه رقائق جافا فرابتشينو. لذلك كان ملف تعريف الارتباط بالشوكولاتة إما & quotsecret & quot عنصرًا صيفيًا غير مدرج - أو كان الخداع علي.

لماذا يستحق ذلك: فراب نفسه لم يكن شيئًا مميزًا - شوكولاتة ، تنهار ، إلخ. ومع ذلك ، إذا كنت تحب فرابتشينو ، فهذه مكالمة لذيذة.

6. عصير زبدة الفول السوداني وجيلي عصير جامبا جوس

كيف يجب أن تطلب: أبلغ الصراف بأنك تطلب عنصر قائمة سريًا وأظهر لهم الوصفة.

عند طلب عنصر من قائمة سرية ، قد تحتاج إلى أن تكون شفافًا لأن العديد من الموظفين غير مدربين على حفظها.

الرد الذي يجب أن تتوقعه: بعد الارتباك الأولي ، تم تحضير العصير بعد أن أطلعتهم على الوصفة.

لماذا هو ليس يستحق كل هذا العناء: على الرغم من أن فكرة زبدة الفول السوداني والهلام تبدو وكأنها ستكون لذيذة ، إلا أنها لم تكن كذلك. كانت زبدة الفول السوداني غامرة. وبينما أحب شطائر زبدة الفول السوداني والهلام ، فمن الأفضل عدم العبث بالطعام الكلاسيكي.


لكل وعاء (1.5 كوب): 160 سعرة حرارية ، 5 جرام دهون (1.5 جرام دهون مشبعة) ، 1400 مجم صوديوم ، 19 جرام كربوهيدرات (3 جرام ألياف ، 2 جرام سكر) ، 14 جرام بروتين

إذا كنت تشعر وكأنك أقل إشباعًا ، تأرجح لتناول الحساء في المرة القادمة التي تطلبها من Panera. على الرغم من أن خيار المعكرونة بالدجاج موجود في الصوديوم ، إلا أنه منخفض السعرات الحرارية وقليل الدهون ، ناهيك عن نسبة عالية من البروتين. لا يمكنك أن تخطئ حقًا في وعاء مرق من الخضار الطازجة وصدر الدجاج ونودلز البيض.


مرحبًا بك في #HackTheMenu ، مورد القائمة السرية النهائي والكامل.

# HackTheMenu هو موردك الشامل للجميع القائمة السرية عناصر في جميع مطاعم الوجبات السريعة. تتكون القوائم السرية في المطاعم من اختيارات غير رسمية وغير معلنة تقوم بها سلاسل الوجبات السريعة عند الطلب ولكنها غير موجودة في قوائمها العادية. في حين أن بعض عناصر القائمة السرية تم إنشاؤها بواسطة المطاعم نفسها ، فإن معظم العناصر السرية اخترعها العملاء وتم نقلها عن طريق الكلام الشفهي. هنا في #HackTheMenu ، نستفيد من معرفة المجتمع ونكرس جهودنا لتزويدك بالتفاصيل والوصفات والأسعار حول عناصر القائمة السرية الأكثر إثارة للاهتمام واللذيذة المتوفرة في جميع مطاعم الوجبات السريعة المفضلة لديك. يتعلم العملاء عن طريق الكلام الشفهي ونحن ننشر هذه الكلمة أكثر قليلاً.

من "Animal Style Fries" المتوفرة حصريًا في In-N-Out Burger و "Orange Dream Machine" المتوفرة فقط في قائمة Jamba Juice السرية وصولاً إلى "Quesarito" من قائمة Chipotle السرية ، #HackTheMenu هو أفضل صديق لك. هناك المئات من العناصر الأخرى المتاحة فقط للطلب من العديد من المطاعم الأخرى. مع استمرار تزايد قائمة القوائم السرية ، سنقوم بتحديث جميع العناصر الجديدة والإبلاغ عنها لإبقائك في قائمة سرية. لذا ، إذا سمعت عن واحدة لم ندرجها في القائمة ، فلا تتردد في الاتصال بنا. في غضون ذلك ، لدينا أيضًا القوائم المنتظمة من كل من هذه المطاعم إلى جانب معلومات التغذية الخاصة بهم.

لا تنسَ التحقق من قائمة HackTheMenu لخيارات القائمة الصحية السرية. لن ترغب في تفويت بعض خيارات القائمة السرية الصحية من مطاعمك المفضلة!


15 شيئًا يجب أن تعرفهم قبل الأكل في خبز بانيرا

عندما يتعلق الأمر بالجمع بين تناول الطعام بشكل جيد وتناول الطعام غير الرسمي ، فإن Panera Bread يعرف كيفية التوصيل. تشتهر السلسلة التي تشتهر بتقديم أطباق الخبز الجاهزة والسلطات اللذيذة أيضًا بعدد من الحقائق المفيدة التي تختبئ في أكمام الخبازين. سواء كنت تقود حركة عد السعرات الحرارية ، أو تقدم خيارات تناول طعام ميسورة التكلفة (وصحية) للمناطق ذات الدخل المنخفض ، فإليك عشر حكايات تحتاج إلى معرفتها عن المخبز المحبوب.

1. كان يطلق عليه في الأصل خبز سانت لويس

في الثمانينيات من القرن الماضي ، لم يكن خبز بانيرا أكثر من سلسلة خبز متواضعة مقرها ميسوري تدعى سانت لويس بريد كو .. أي حتى قام نفس الأشخاص الذين أسسوا Au Bon Pain في عام 1981 بشراء هذه المتاجر في النهاية وقاموا بتحويلها في بانيرا الموثوقة التي نعرفها ونحبها اليوم. ستحمل المتاجر التي يزيد عددها عن 50 متجرًا في منطقة سانت لويس دائمًا الشعار الذي بدأ كل شيء وما زالت تسمى سانت لويس بريد شركة (أو مجرد "شركة الخبز" من قبل النظاميين).

2. Au Bon Pain and Paradise Bakery & amp Caf & eacute هما في الأساس مجرد بانيرا في التنكر

إذا سبق لك تناول الطعام في هذه المطاعم الصغيرة الزائفة ، فمن المحتمل أن تستمتع بانيرا: أسس رون شيش ولويس كين شركة Au Bon Pain Co.، Inc. في الثمانينيات وعاش كل من Au Bon Pain و St. تحت المظلة لما يقرب من عقدين. لم يكن حتى عام 1999 ، عندما باع Shaich Au Bon Pain للتركيز على توسيع Panera ، أصبح الاثنان كيانين منفصلين. ثم اشترت Panera Bread مخابز Paradise & amp Caf & eacute ، التي لا تزال تعمل باسمها الأصلي في عدة مواقع.

3. كلمة بانيرا تعني وعاء الخبز

حسنا نوعا ما. تُترجم الكلمة الإسبانية حرفيًا إلى سلة خبز أو صندوق خبز ، لذلك كل هذا يتوقف على كيفية تفسيرك لها. ولكن بالنظر إلى أن السلسلة تشتهر بأوعية الخبز ، يبدو واضحًا ما هو المعنى المقصود.

4. لا يمكنك العثور على بانيرا في كل ولاية

على الرغم من أنها توسعت كثيرًا منذ أيام سانت لويس المبكرة ، إلا أن بانيرا لا تزال غير متوفرة في بعض الولايات المحزنة: إذا كنت تعيش في مونتانا أو وايومنغ ، فسيتعين عليك السفر إلى مكان آخر للحصول على السلطة الموسمية ، Chocolate Chippers وشوربة الدجاج والأرز. ومع ذلك ، يمكن للمقيمين المحظوظين في واشنطن العاصمة وأجزاء من كندا الاستفادة.

5. لديهم 2000 موقع

بعد أن ألقيت السلسلة Au Bon Pain في عام 1999 ، انفجرت تمامًا. ما بدأ بـ 20 متجرًا فقط في منطقة سانت لويس أصبح ما يقرب من 2000 موقع في عقد واحد فقط. في عام 2009 وحده ، توسع المتجر بأكثر من 30 في المائة ، مما يعني أنه تم الكشف عن موقع جديد كل خمسة أيام تقريبًا. ناهيك عن أن الشركة فعلت كل ذلك مع الحفاظ على الجودة والتزام العملاء. حتى أنها حصلت على لقب الشركة الأولى الأكثر ابتكارًا من قبل Fast Company في عام 2015 وافتتحت رقم 2000 مخبز ومقهى في مارس 2016.

6. متاجر تلعب الموسيقى الكلاسيكية في جميع الأوقات

إذا لم يكن بيتهوفن هو المربى الخاص بك ، فقد لا تكون بانيرا المكان المناسب لك. يشتهر المقهى بضخ الإيقاعات الكلاسيكية فقط. لذا ، إذا كنت تأمل في بعض موسيقى الجاز ، فقد يكون من الأفضل لك الاستمتاع بها في ستاربكس.

7. في بعض المواقع ، لا يتعين عليك الدفع

نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح: هناك عدد قليل من المواقع في المناطق ذات الدخل المنخفض تعمل بنظام "ادفع ما تستطيع". في هذه المتاجر ، أو مقاهي Panera Cares Community كما يطلق عليها ، تسرد القائمة التبرعات المقترحة ، لكنها تقبل كل ما يمكنك تحمله. تقدر بانيرا أن حوالي 60 في المائة من العملاء يدفعون عادةً هذا المبلغ أو أكثر ، وأن هذه المتاجر تميل إلى تحقيق 70 إلى 75 في المائة من أرباح المتجر العادي.

8. كانت أول سلسلة وطنية تسرد عدد السعرات الحرارية

قبل أن تبدأ ماكدونالدز سلطة الشلن واللفت ، قاد بانيرا ثورة الأكل الصحي من خلال القيام بشيء يعتبر الآن شائعًا: كان أول من بدأ في إدراج عدد السعرات الحرارية في القوائم. بالإضافة إلى ذلك ، قام أيضًا بإزالة جميع الدهون الاصطناعية المتحولة من القائمة في عام 2005 وأزال المكونات الاصطناعية تمامًا من مكوناتها في يناير 2017. قائمة الحساء الخاصة بهم خالية رسميًا من الإضافات الاصطناعية ، على الرغم من أن الأمر استغرق أكثر من 60 محاولة لصنع شيدر البروكلي حساء "نظيف"!

9. بانيرا مكرسة لتوفير اللحوم والدواجن آمنة

مع تفشي السالمونيلا والنوروفيروس والإشريكية القولونية في سلاسل مثل Chipotle ، أصبح العملاء أكثر وأكثر تحديدًا بشأن مصدر طعامهم وما يحدث له قبل وصوله إلى أطباقهم. كانت بانيرا رائدة عندما يتعلق الأمر بتقديم لحوم خالية من المضادات الحيوية ، حيث أصبحت أول شركة مطاعم وطنية تقدم دجاجًا بدون مضادات حيوية على نطاق واسع (أحد الأسباب التي جعلت سلطة الفراولة والدجاج بالفراولة ناجحة جدًا!). 100٪ من لحم الخنزير في المطعم خالٍ من المضادات الحيوية ، وجميع الدجاج والديك الرومي المشوي خالي من المضادات الحيوية ويتغذى على النباتات ، و 89٪ من لحوم البقر خالية من المراعي وتتغذى على الأعشاب. سيكون كل البيض خاليًا من الأقفاص بحلول عام 2020.

10. يتم خبز كل هذا الخبز اللذيذ طازجًا يوميًا

توظف بانيرا أكثر من 6000 خباز يصنعون أكثر من 250 مليون خبز و 50 مليون باكيت كل عام. يتم توصيل العجين الطازج كل ليلة إلى جميع مواقع بانيرا من مرافق العجين الطازج في جميع أنحاء البلاد. لذا فإن خبزهم يكون طازجًا كما يحصل.

11. منتجاتهم المخبوزة الإضافية لا تذهب سدى

أما الأرغفة التي لا تُباع ، فجميعها يتم التبرع بها للأعمال الخيرية. تبقى العناصر على الرفوف في المتجر ليوم واحد فقط ، ولكن بفضل برنامج Day-End Dough-Nation ، يتم تعبئة أي خبز وكعك وكعك ومعجنات متبقية وتسليمها إلى منظمات الإغاثة من الجوع المجتمعية.

12. أنها توفر عبوات مجانية للقهوة

في الواقع ، يقدمون عبوات مجانية على جميع المشروبات (مع استثناءات قليلة). في الواقع ، هناك الكثير من الاختراقات في قائمة Panera ، بما في ذلك المكونات المجانية الإضافية (مهم ، أفوكادو) ، 99 سنتًا من المعجنات ، وأكثر من ذلك.

13. هناك قائمة سرية مع الكثير من الخيارات الصحية

على عكس ستاربكس ، حيث قد يتم تلبية طلبك للحصول على عنصر خارج القائمة بنظرة مشوشة ، فإن قائمة بانيرا المخفية هي شيء يعرفه جميع الموظفين. بالإضافة إلى عناصر القائمة الصحية المعلن عنها ، يمكنك طلب عناصر أقل شهرة مثل Power Breakfast Egg White Bowl أو Power Steak Lettuce Wrap.

14. لن تضطر إلى الانتظار في الطابور مرة أخرى في بانيرا

قدم Panera 2.0 الكثير من العناصر عالية التقنية لتجربة المطعم لراحة العملاء. يتيح لك Rapid Pick-Up تقديم طلبك عبر الإنترنت أو على هاتفك (قبل أسبوعين من الموعد المحدد!) والتقاط طعامك من رف خاص دون الانتظار في الطابور. في معظم المواقع ، يمكنك تقديم طلبك عبر منصة لوحية تعمل باللمس. أوه ، والتسليم الآن في الأعمال.

15. يمكنك إعداد أطباق بانيرا المفضلة لديك في المنزل

إذا سبق لك أن تعرضت لشغف حساء شيدر البروكلي في منتصف الليل عندما لا يكون بانيرا مفتوحًا ، فستحب أن تضع العلامة التجارية مجموعة من 50 عنصرًا من متاجر البقالة تسمى Panera At Home. مما يعني أنه يمكنك الحصول على الخبز الفرنسي في المخبز وخبز سياباتا والمعكرونة والجبن وحساء الطماطم الكريمي على سطح السفينة في خزانة المؤن في جميع الأوقات.


تخطط Panera لتغييرات رئيسية في القائمة في عام 2021 وما بعده

تخطو الحركة القائمة على النباتات خطوات كبيرة في عام 2020 ، وبينما بدأت العديد من سلاسل المطاعم في تقديم بدائل شبيهة باللحوم (نحن ننظر إليك ، Impossible Whopper) ، تتعهد Panera Bread بجعل 50٪ من قائمتها نباتيًا أو نباتيًا. ودية على مدى السنوات العديدة القادمة.

لكنك لن تجد Beyond Meat أو Impossible pork في قائمة سلسلة المطاعم السريعة.

لتحقيق هدفها المتمثل في تقديم المزيد من العناصر المصنوعة بدون لحوم ، تخطط بانيرا لدمج المزيد من الأطعمة النباتية الكاملة (أي الأطعمة التي لم تتم معالجتها أو تغيير حالتها الطبيعية بشكل كبير) بما في ذلك الكينوا والإدامامي. بحلول عام 2021 ، تقول السلسلة إنه سيكون لديها خيار نباتي واحد على الأقل في كل فئة من فئات قوائمها الست.

"لمواكبة اهتمام ضيفنا بالخيارات القائمة على النباتات ، تخطط بانيرا لزيادة مزيجها النباتي من المقبلات من 25٪ حاليًا إلى 50٪ على الأقل خلال السنوات العديدة القادمة" ، سارة بورنيت ، نائبة رئيس قسم العافية في Panera وسياسة الطعام ، أخبر TODAY Food عبر البريد الإلكتروني.

إذا كنت من محبي حساء البروكلي وجبن الشيدر الشهير ، فلا داعي للقلق. يقول بورنيت إن الخطة هي إضافة المزيد من العناصر ، وليس التخلص من الدعائم الأساسية.

وأضافت: "بينما نضيف المزيد من النباتات إلى قائمتنا ، سنستمر في تقديم بروتينات حيوانية مرتفعة ومسؤولة في قائمتنا حتى يتمكن الضيوف من تناول الطعام بالطريقة التي يريدونها."

لا تحتوي على 3 كاميرات ، لكنها تحتوي على 3 حبات كاملة. pic.twitter.com/gzMig4BKFo

- خبز بانيرا (@ panerabread) 10 سبتمبر 2019

قالت نيرين تشودري ، الرئيس التنفيذي لشركة Panera ، لموقع Business Insider: "الأمر يتعلق بالأفضل بالنسبة لك ، والأفضل للعالم ، والأفضل للبيئة ، والأفضل للحيوانات". "أعتقد أن المستهلكين يدركون ذلك - معظمهم من المستهلكين الأصغر سنًا ، يشعرون بمسؤولية أكبر عن ذلك."

لتعزيز عروضها النباتية على مدار العام ، ستوسع السلسلة أيضًا بعض عناصر القائمة محدودة الإصدار.

"أحد الأمثلة في شهر كانون الثاني (يناير) هو أننا اخترنا الاحتفاظ بخريف الاسكواش ، المفضل لدى العملاء ، في القائمة لموسم الشتاء. وأوضح بورنيت أنه لا يتم تقديمه عادةً إلا من سبتمبر إلى ديسمبر ، مضيفًا أن بعض المواقع قد تختبر منتجات جديدة قبل طرحها في جميع أنحاء البلاد.

متعلق ب

الطعام يشعر الناس بالصدمة من الطريقة التي تصنع بها بانيرا المعكرونة والجبن المحبوبين

تقوم بانيرا بالترويج لمقايضات القائمة متعددة الاستخدامات والموجهة نحو أنظمة غذائية مختلفة لسنوات. على سبيل المثال ، يمكن استبدال أي بروتين في سلطة أو شطيرة بحصة من الأفوكادو.

تشغل بانيرا حاليًا أكثر من 2300 موقعًا في 43 ولاية.

علي والانسكي هو كاتب طعام وأسلوب حياة مقيم في مدينة نيويورك ولديه ما يقرب من عقدين من الخبرة في الكتابة للعديد من المنشورات الرقمية. لقد ركزت على أحدث اتجاهات تناول الطعام ونصائح تخطيط الوجبات ذات الميزانية المحدودة.


شاهد الفيديو: Behind the Counter: Tomato Basil