وصفات جديدة

حساء البازلاء

حساء البازلاء


اغسل البازلاء واتركها في الماء حتى اليوم الثاني.

في قدر ، اسكب الزيت ، عندما يسخن بدرجة كافية ، أضف البصل الذي قطعته كما تريد ، ناعماً أو قشور ، اتركه يأخذ القليل من اللون.

أضيفي الجزر المغسول والمقطع أو المبشور مرة أخرى كما يحلو لك. يقلى لمدة دقيقتين.

نضيف البازلاء المغسولة والمصفاة ، وتغطى بـ 3 لترات من مرق الخضار. اغلي حتى تبدأ البازلاء في الانهيار.

أضيفي البطاطس المقشرة وقطعيها إلى مكعبات واطهيها لمدة 20 دقيقة أخرى.

نضيف ورق الغار ونتبل بالملح والفلفل.

نضيف الثوم المهروس ونغطي النار ونطفئ النار ونتركه لمدة 20 دقيقة.

تقدم مع الشبت المفروم الطازج.

شهية طيبة!



حساء البازلاء الباردة

قدم الشيف فريدريك جونولت ، وهو ضيف خاص من فرنسا في حفل إطلاق مهرجان Feast of Taste ، درس التذوق الأول ، وبذلك بدأ الجولة التعليمية للمهرجان التي حضرها طلاب من المدرسة المركزية وكلية Viilor الاقتصادية.

من خلال ورش العمل التعليمية هذه ، يتشارك عيد الذوق والطهاة قيم الذوق ، ويعززون التجارة في هذا القطاع الغذائي ويشجعون على سلوك أكل متوازن ومتنوع.

إليك كيفية تحضيره:
اسلقي البازلاء لمدة 6-8 دقائق ، ثم صفيها.

ضعي البازلاء في مرطبان أو وعاء أعلى فوق البصل الأخضر والنعناع الطازج والحليب المخفوق. ولا تنسى إضافة الملح والفلفل! نمررها جميعًا بخلاط.

هل تريد تبريد الخليط بسرعة؟ أضف القليل من مكعبات الثلج أثناء المرور.

في النهاية ، نقوم بتصفية الحساء بمساعدة منخل ، من أجل الحصول على قوام جيد وموحد.

يقلى الجمبري في القليل من زيت الزيتون لمدة 2-3 دقائق ويتبل بالملح.

الطلاء النهائي
نسكب الحساء في وعاء أو طبق عميق ونضيف الجمبري
إذا كنت تريد أن تبدو أكثر روعة ، قم بتقطير القليل من الحليب المخفوق بملعقة صغيرة لتزيينها!

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


ضعي ضلعًا سميكًا مع أضلاع مدخنة في قدر بطيء

  • البازلاء المجففة & # 8211450 جرام
  • بطاطس & # 8211 3 قطع
  • جزر صغير & # 8211 1 قطعة
  • زيت زيتون & # 8211 2 ملعقة كبيرة
  • صدر لحم خنزير مدخن & # 8211450 جرام
  • ماء & # 8211 2 لتر
  • بهارات ، ملح & # 8211 حسب الرغبة
  • الثوم & # 8211 2 كلاب
  • خبز مقطع & # 8211 1 قطعة.

البازلاء لمدة ست ساعات. نظف واغسل الخضار. نقطع البطاطس والبصل إلى مكعبات وجزر وقش طويل # 8211.

نسكب الزيت النباتي في الوعاء ، ونبدأ في وضع القلي ونضع الخضار ذات اللون البني.

اغسلي الضلوع المدخنة وجففي المنشفة وقطعيها إلى شرائح. املئي الجهاز بالماء ثم ضعي البازلاء والبطاطس واللحوم المكشوفة. يخلط كل شيء وينشط وضع الحساء ، ويطهى لمدة 50 دقيقة.

قشر وافرك الثوم. تُقطّع إلى مكعبات ، توضع على صينية خبز وتوضع شريحة لحم في فرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

نضع الحساء في الصحون ونضيف القليل من الثوم ونضع البسكويت فوقها.


التسمية: حساء البازلاء

انضم إلى واحدة من أكبر مجموعات الطهي في رومانيا: شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا ، مجموعة رسمية.

وصفات الطهي الرومانية والعالمية ، شرح خطوة بخطوة. قمنا بإعداد وصفات الصيام والمعلبات والكعك والكعك والوجبات البسيطة والسريعة. لدي 30 عامًا من الخبرة في مجال الطعام وشغف كبير بتقاليد تذوق الطعام الرومانية.

وصفات الصيام

أطلقت كتاب "خمسون وصفة صيام". اطلب الآن كتاب الوصفات ، المثالي للنباتيين ولأوقات الصيام.

شبكاتي المفضلة

ماذا قرأت ايضا

حقوق النشر ونسخ 2021 شهية جيدة مع جينا براديا. جميع المقالات والأفلام والصور تنتمي إلى المؤلفين شهية جيدة مع جينا براديا. يحظر نشر أي منها كليًا أو جزئيًا دون موافقة كتابية من المؤلفين وستتم معاقبتها وفقًا للقانون 8/1996 - حقوق النشر والحقوق المجاورة. جميع الحقوق محفوظة. يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط. من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك توافق على استخدامها. تصميم بواسطة The Medically

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط ، من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك تعبر عن موافقتك على استخدامها.


حساء البازلاء مع الخيار

حساء البازلاء مع الخيار. هذا الحساء له قوام وطعم خاص ورائحة الخيار.
نظرًا لأن الوقت من العام قد حان لشراء البازلاء الطازجة من السوق ، فنحن نريد استخدامها لتحضير حساء البازلاء الطازج. # 259t & # 259. طعمها أفضل بكثير ، إنه أحلى.

صورة فوتوغرافية: حساء البازلاء مع الخيار & ndash Archive & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i يجب أن:
250 جرام ذرة مجمدة & # 259re
1 حبة بطاطس كبيرة مقطعة إلى شرائح
1/2 ceap & # 259 t & # 259iat & # 259 fidelu & # 539 & # 259
1 لتر من عصير الخضار المركز
50 جرام زبدة
1 حبة خيار مقشرة و مقشرة
2 ز & # 259lbenu & # 537uri
150 ml سم & acircnt & acircn & # 259
ملح
فلفل
البقدونس أو الأخضر م & # 259 للتزيين
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
ضعي قدرًا أكبر من البازلاء والبطاطس والبصل ، أضيفي 300 مل من عصير الخضار المركز و 25 جرامًا من الزبدة ، واتركيها تغلي لمدة 20 دقيقة تقريبًا.لمدة بضع دقائق ، انقعي الخضار واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.
يُسكب العصير مع الخضار في محضر الطعام ، ويُضاف 125 مل أخرى من الماء ويخلط ، بأقصى سرعة ، حتى تحصل على هريس أكثر سمكًا.
نقطع الخيار ونضيفها إلى حجم الكبريت لحوالي 8-10 دقائق ، ونقلب الزبدة المتبقية مع التحريك من وقت لآخر حتى لا تتلون بشكل مكثف.
عندما يتحول لون البيض إلى اللون البني الذهبي ، أضيفي الجبن المطبوخ واخلطي الهريس المحضر مسبقًا واخلطي جيدًا. & Icircnfierb & acircn & # 539i zeama de zarzavat r & # 259mas & # 259، & icircncorporezi mixe يتكون من g & # 259lbenu & # 537 & # 537i puree de legume & # 537i la & # 537i s & # 537i s & # 259 fiarb & # 259 ac focirc Continuous، Mixed & icircngroa & # 537 & # 259 supa & # 537i devine neted & # 259. يُرفع عن النار قبل الغليان حتى لا تتحول البيضة إلى اللون الأصفر. نضغط على شوربة الملح والفلفل ونضيف بذور الخيار ونقطع الخضار وتناولها على الفور.

التحضير: 40 دقيقة الغليان: 50 دقيقة
إعادة & # 539et & # 259 بواسطة كلوديا بوبل ، هونيدوارا


طريقة التحضير شوربة البازلاء الطازجة

نضع الخضار في مبشرة كبيرة ، ونطهوها لمدة دقيقتين بالزبدة ، ثم تُروى بـ 2 لتر من الماء البارد. نضع اللحم المقطّع إلى قطع مع القليل من الملح ونتركه يغلي. بعد 30 دقيقة ، أضيفي البازلاء واطبخي لمدة 20 دقيقة أخرى. يضاف الملح ويتبل بالكريمة المخفوقة وصفار البيض. يقدم مع البقدونس.

جرب هذا الفيديو وصفة لذيذة أيضا


شوربة البازلاء بالقشدة الحامضة لمن السهل تحضيره. فيما يلي الخطوات التي يجب عليك اتباعها:

1. اسلقي الخضار حتى تصبح طرية.

2. تخلصي من البصل واهرسي البطاطس وضعيها في الحساء مرة أخرى.

3. افركي الصفار بالزبدة والقشدة والدقيق واسكبيه في الوعاء.

4. يُغلى المزيج ويُضاف الشبت.

5. يتبل بالملح ويطفئ النار.

يوصى بتقديمها مع الخبز المحمص أ حساء البازلاء مع القشدة الحامضة. شوربة البازلاء بالقشدة الحامضة إنه طعام لذيذ ومتناسق للغاية ، ويكفي لتزويد طفلك بالغداء.


طريقة التحضير شوربة البازلاء الطازجة

نضع الخضار في مبشرة كبيرة ، ونطهوها لمدة دقيقتين بالزبدة ، ثم تُروى بـ 2 لتر من الماء البارد. نضع اللحم المقطّع إلى قطع مع القليل من الملح ونتركه يغلي. بعد 30 دقيقة ، أضيفي البازلاء واطبخي لمدة 20 دقيقة أخرى. يضاف الملح ويتبل بالكريمة المخفوقة وصفار البيض. يقدم مع البقدونس.

جرب هذا الفيديو وصفة لذيذة أيضا


- 300 مل شوربة خضار أو دجاج

في مقلاة ، اقلي الكراث برفق لمدة 2-3 دقائق. نضيف شوربة الدجاج ونتركها تنضج حتى تبدأ في الغليان. نضيف البازلاء والنعناع المفروم ، ونخفف النار ونترك البازلاء تغلي لمدة 10-15 دقيقة. صب الحساء في الخلاط ، واخلطه جيدًا ، ثم صفي حساء الكريمة ، للتأكد من عدم وجود أي قطع من قشر البازلاء ، والتي لا يمكن أن يأكلها الصغير.

كن مبدعًا وقم بإثراء حساء كريمة البازلاء بالخضروات الأخرى ، مثل الجزر أو البطاطس!


شوربة كريمة البازلاء الصفراء

على الرغم من أن البازلاء الخضراء هي الأكثر شيوعًا ، يجب أن تعلم أن البازلاء الصفراء أيضًا لذيذة جدًا ومغذية وتستحق أن تُدرج في النظام الغذائي. على عكس البازلاء الخضراء ، توجد البازلاء الصفراء في النسخة الجافة بدلاً من الطازجة ويجب ألا نخلطها مع العدس. إنه أكبر حجمًا قليلاً وأخف في اللون من العدس. نقدم لكم اليوم وصفة لشوربة كريمة البازلاء الصفراء والخفيفة والصحية ، والتي يمكنكم الاستمتاع بها مع لحم الخنزير المقدد المقلي أو العادي.

  • 300 جرام بازلاء صفراء مقشرة
  • 1 لتر من شوربة الخضار أو الماء
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 1/2 كرفس
  • 2 ورق الغار
  • ملح
  • فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • زبدة (اختياري)
  • لحم مقدد (اختياري)
  • خضرة

للبدء ، ضع البازلاء لترطيبها في الماء البارد. اتركه هكذا لمدة 20-30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، نقطع البصل والكرفس ناعماً ونضع الجزر على المبشرة. ضعي الخضار على التقليب في بضع ملاعق كبيرة من الزيت حتى تنضج. أضف الملح والفلفل والبازلاء المصفاة من الماء الذي تقف فيه.

يقلب ويصب مرق الخضار أو الماء الساخن. حان الوقت الآن لوضع أوراق الغار. اتركها تغلي لمدة 30-40 دقيقة ، أو حتى تنضج البازلاء تمامًا.

في النهاية نضيف الكمون ونتبل بالملح والفلفل. أطفئ النار وأزل أوراق الغار وبعد أن يبرد الحساء قليلاً ، يمكنك تمريره بالخلاط. بينما لا يزال ساخنًا ، أضف مكعبًا سخيًا من الزبدة. سوف يعطي حساء الدسم.

قدمي الحساء مع الخضار الطازجة ولحم الخنزير المقدد المقلي في الأعلى. إذا كنت صائمًا ، فتخلى عن لحم الخنزير المقدد والزبدة.

عليك ان تراه ايضا


فيديو: How to cook WITHOUT A MEAT Vegetarian MICHELIN STAR recipe