ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

وصفة شوربة العدس القلبية

وصفة شوربة العدس القلبية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة الفول والعدس
  • شوربة العدس

هذا حساء غني ومرضٍ ، رائع ليالي الشتاء الباردة. اترك صلصة ورسيستيرشاير للحصول على نسخة نباتية.

89 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1 حزمة بصل أخضر مفروم
  • 1 جزرة مقطعة مكعبات
  • 1 جزر أبيض ، مقطعة إلى مكعبات
  • 1 ساق كرفس مقطع إلى شرائح
  • 1 حبة بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات
  • 1 كراث مقطع شرائح
  • 200 جم (7 أونصة) عدس مجفف ، مغسول
  • 1 (400 جم) طماطم مقطعة صفيح
  • 750 مل (1 1/4 مكاييل) من مرق الخضار
  • 2 ورق الغار
  • 1 اندفاعة من صلصة الصويا
  • 1 ملعقة حلوى صلصة رسيستيرشاير
  • 100 مل (4 أونصة سائلة) من النبيذ الأحمر
  • 1 حزمة كزبرة طازجة مفرومة

طريقةالتحضير: ١٥ دقيقة ›الطهي: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. سخني الزيت في قدر كبير واخلطي البصل والجزر والجزر الأبيض والكرفس والبطاطا والكراث. يقلب على نار متوسطة حتى ينضج.
  2. ضعي العدس والطماطم والمرق وأوراق الغار وصلصة الصويا وصلصة ورشيسترشاير والنبيذ في القدر. يقلب ويترك الخليط حتى الغليان. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى ينضج العدس.
  3. قم بإزالة أوراق الغار من الحساء. يقلب في الكزبرة ويقدم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(76)

المراجعات باللغة الإنجليزية (67)

بواسطة ماما كاس

كمية المكونات المتغيرة شوربة ممتازة لتلك الليالي الباردة. هذا الحساء له نكهة رائعة وسهل التحضير. كان التغيير الوحيد الذي أجريته هو أنني قمت بزيادة كميات مخزون الخضار والنبيذ و Worcestershire حيث امتص العدس الكثير من السائل. - 24 Jul 2008

بواسطة pamjlee

اتخذت اختصارات ، فقط ما تحتاجه لقضاء ليلة باردة! دافئ ، شهي. تغيير واحد - لم أضعه في الخلاط - احتفظت به كحساء مكتنزة. خلاب! جعل العمل أسهل أيضًا. لقد صنعته قبل أسبوع وما زلنا نأكل بقايا الطعام. - 24 يوليو 2008

لذيذ حقًا ، استمتع به الجميع. -04 يناير 2010


شوربة عدس متوسطية سهلة القلبية

تاريخ: 9 كانون الثاني (يناير) 2018 آخر تعديل: 1 آذار (مارس) 2021 يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة. بصفتي شريكًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

وصفة شوربة عدس البحر الأبيض المتوسط ​​المريحة هذه سهلة التحضير. يتم تحضيره في وعاء واحد على سطح الموقد. نباتي وخالي من الجلوتين!

نُشر هذا المنشور لأول مرة في 27 أبريل 2016 وتم تحديث بطاقة الوصفة في 17 أكتوبر 2019.

هناك كلمة واحدة فقط لوصف الأسابيع القليلة الماضية في الغرب الأوسط. البرد. كان الحساء هو الشيء الوحيد الذي يبقيني دافئًا. قمت أنا وزوجي بزيارة شيكاغو في ليلة رأس السنة الجديدة وقضينا الكثير منها في تناول أطباق ضخمة من رامين لنبقى دافئًا.

لكن مهلا ، يناير يدور حول الحساء. وأنا موافق على ذلك لأن الحساء هو أفضل طعام على الإطلاق. إنها صحية ، وملء ، ومتعددة الاستخدامات ، ورخيصة الثمن.

هذا هو واحد من أكثر الأشياء المفضلة لدي شوربة عدس البحر الأبيض المتوسط. إنه طعام مريح وصحي ولذيذ. وصفة شوربة العدس نباتية ونباتية وخالية من الغلوتين لذا فهي مثالية لأنظمة ما بعد العطلة! أنا أحب وعاء ضخم منه مع بضع شرائح من الخبز الدافئ.

حساء مثل هذا يكاد يجعل تلك الحرارة -30 درجة ممتعة. تقريبيا.


فوائد العدس الغذائية

أحب الطبخ مع العدس لعدد من الأسباب. من منظور التغذية ، أوصي دائمًا بالحصول على مصدر للبروتين في كل وجبة ، والعدس يناسب الفاتورة تمامًا. يحتوي العدس في الكوب الواحد: 18 جرامًا من البروتين النباتي و 16 جرامًا من الألياف وحوالي 20٪ من احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم وجرعة صلبة من الحديد وفيتامين ب 6 والمغنيسيوم. كما أنها تطبخ بسرعة من الجفاف وهي رخيصة جدًا!

العدس هو حقا طعام الأحلام من كل زاوية. من العار أن الكثير من الأنظمة الغذائية اليوم تستثني الفول والعدس نظرًا لحقيقة أنها قوة تغذية ، وأفضل بكثير لجسمك وكوكبنا كمصدر للبروتين مقابل مصادر حيوانية. بالطبع ، هناك استثناءات لأولئك الذين يستطيعون حقًا & # 8217t تحملهم (أي: نظام غذائي منخفض FODMAP). إذا كنت في شك ، تحدث مع اختصاصي تغذية مسجل يمكنه مساعدتك في العثور على أفضل نظام غذائي لك!


بصل أصفر متوسط ​​الحجم مفروم ناعم (حوالي 1½ كوب)

جزر مفروم ناعماً (حوالي 1 كوب)

فليفلة خضراء مفرومة ناعماً (حوالي 1 كوب)

عرض تفاصيل المنتج

يمكنك الآن شراء مكونات هذه الوصفة عبر الإنترنت! بعد تحديد السوق الخاص بك ، عليك أن تقرر ما إذا كنت تريد تسليم العناصر الخاصة بك أو إذا كنت ترغب في استلامها من المتجر!


الفيديو ذات الصلة

من الرائع أن يكون لديك وصفة شوربة كلاسيكية ولذيذة - وسهلة. مثل المراجعين الآخرين ، أضفت المزيد من الخضار / لحم الخنزير المقدد. لقد قمت بتتبيل هذا الإصدار قليلاً مع بعض الفلفل الأسود ، والفلفل الأسود ، وضربه من الكمون.

لم أكن أبدًا من محبي العدس ، لقد قمت الآن بإعداد هذه الوصفة عدة مرات ، مع تعديل الكميات قليلاً بحيث يكون الحساء طازجًا جدًا ، لشخصين. أنا أستخدم لحم الخنزير المقدد والكراث بدلاً من البصل. وإذا كان لدي واحد في الثلاجة ، فأضيف قسمًا من الفلفل البرتقالي إلى القدر من أجل المتعة! طعم رائع!

كان هذا رائعًا ، لقد أحب زوجي ذلك!

مهلا - لقد نسوا الآن & # x27ve تضمين لحم الخنزير المقدد في المكونات! (كل ما أفعله هو الاستمرار في العودة إلى هذه الوصفة لمعرفة ما & # x27s المفقودة بعد ذلك - يجب أن أحصل على وظيفة.)

هذا حساء الصخور! لقد اتبعت المراجعين الآخرين & # x27 اقتراحات وضاعفت البصل والجزر والكرفس والثوم. أضفت أيضًا 1.5 ملعقة صغيرة كمون قبل إضافة المرق. لقد صنعت هذا الحساء بأربع شرائح من لحم الخنزير المقدد ولكن هذه المرة الأخيرة استخدمت 8 شرائح (نحن وحوش لحم الخنزير المقدد # x27re) وكان رائعًا. على أمل أن يتجمد جيدا. حارس!!

مرحبًا ، لقد نسوا تضمين الكرفس في الوصفة!

لقد صنعت هذا الحساء مرتين ، في كل مرة بنتائج جيدة. استخدم 1-2 شريحتان من لحم الخنزير المقدد ومرق الخضار المشوي ، وهرس حوالي نصف الحساء. شوربة سهلة بنكهة رائعة.

طعم هذا الحساء لذيذ. لقد اتبعت نصيحة المراجعين الآخرين & # x27s وأضفت المزيد من الجزر ولحم الخنزير المقدد والبصل. قلبت نصف الحساء من خلال مطحنة الطعام التي أعطت الحساء قوامًا جيدًا. أضفت جبن الماعز كزينة سأوصي بها بشدة. سيكون هذا الحساء غذاءً أساسياً لنا هذا الشتاء.

هذه وصفة شوربة عدس رائعة وسهلة. لم & # x27t هرس أيًا منها وأضفت المزيد من البصل والكرفس والجزر ، بالإضافة إلى مكعبات البطاطس. إنها & # x27s مضمونة وهي وجبة رائعة لإحضارها إلى العمل.

نظرًا لأنني لم & # x27t لدي أي لحم خنزير مقدد (ولم أشعر برغبة في الذهاب إلى المتجر لمجرد شراء بعضه) ، فقد صنعت الحساء بزيت الزيتون ثم أضفت قطع لحم الخنزير المقدد إلى كل وعاء عند التقديم. لقد ضاعفت أيضًا جميع الخضار باستثناء الجزر وأضفت فلفلًا أحمر كان في خطر أن يفسد إذا لم أستخدمه. أعتقد أن الفلفل الأحمر أضاف شيئًا إضافيًا لأنه في كل مرة أقوم بتسخين بقايا الحساء لتناول طعام الغداء ، تكون الرائحة رائعة. لقد استخدمت الزعتر والبيليف ، لكن بدلاً من البقدونس أو الثوم المعمر ، أضفت حوالي نصف ملعقة صغيرة من أعشاب بروفانس ، والتي كانت إضافة جيدة. الكل في الكل ، الحساء لذيذ ، على الرغم من أنني يجب أن أقول إنني أفضل الإصدار الآخر الذي أصنعه أحيانًا (مع النقانق المدخنة). ملاحظة. لم & # x27t أستخدم المرق ، وبدلاً من ذلك اخترت الماء وبعض مكعبات الموليون.

أحب هذه الوصفة البسيطة. حساء العدس الوحيد الذي أصنعه الآن. كما اقترح المراجعون السابقون ، أضاعف الجزر والكرفس والبصل والثوم ولحم الخنزير المقدد. لا أقوم بهرس الحساء وأضف لمسة لطيفة من البلسم في النهاية.

لم & # x27t استخدام أي لحم خنزير مقدد ، فقط بعض زيت الزيتون لطهي الخضار وكان لذيذًا. من السهل جدا جعلها لذيذة جدا.

سهل التحضير ولذيذ. نحن نباتيون ونستبدل قشر البارميزان بلحم الخنزير المقدد.

لذيذ! صنع هذا في قدر عادي ، مع القليل من الزيت للبصل والجزر والثوم (ولا تنسى!) الكرفس. مثالي لوجبات غداء لمدة أسبوع و 27 ثانية.

هذه الوصفة جيدة حقًا لقد استخدمت النقانق الإيطالية بدلاً من لحم الخنزير المقدد وضاعفت كل الخضار والأعشاب. لم يكن لدي جزر لكني لم أفتقدهم ، بالإضافة إلى أنني أضفت بعض الفلفل الحار لإضافة بعض الحرارة. قالت عائلتي هذا حارس

اعتقدت أن هذه كانت وصفة أساسية رائعة كانت أفضل حتى بعد ضخها من خلال (أ) اعتماد المراجعين & # x27 اقتراحات لزيادة لحم الخنزير المقدد (لقد قلصت قطع لحم الخنزير المقدد قبل الخضار وأفرغت الكل باستثناء 1 طن من الدهون) ومضاعفة الخضار ، و (ب) إضافة 1.5 طن كمون وقليل من الفلفل الحار عند إضافة العدس والمرق ، إلخ. كما أنني استخدمت مزيجًا من مرق الدجاج واللحم البقري. ترابي جدا ، لذيذ جدا!

أنا من محبي العدس ولحم الخنزير المقدد والحساء .. لكن هذا الحساء لم يكن لذيذًا على الإطلاق. وفقًا للتوصيات الأخرى ، استخدمت 4 قطع من لحم الخنزير المقدد (مطبوخة بشكل منفصل) وقمت بطهي الخضار في القليل من المتبقي على دهن لحم الخنزير المقدد. الحساء لا يزال يتذوق بلاه ويبدو مثل الهريسة البني. عادةً ما يمكنني تجاوز مظهر العدس إذا كان طعمه جيدًا .. ولكن هذا لم يكن لديه أي شيء ليقدمه.

أمتياز! لقد استخدمت لحم الخنزير المقدد الديك الرومي لخفض الدهون ، كما استخدمت خلاط العصا الخاص بي لهرسها في الوعاء مباشرة. لقد احتاج إلى مخزون إضافي لتخفيفه قليلاً ، لكن يا له من حساء دسم. كنت أنا وزوجي نستمتع ببقايا الطعام طوال الأسبوع.

أنا أستمتع حقًا بهذا الحساء ، لكنني أجريت بعض التعديلات. أولا ضاعفت كل شيء. لقد استخدمت مرق الحساء منزلي الصنع باستخدام وصفة من Alton Brown (foodtv.com). لديّ خلاط يدوي ، لذلك استخدمته لهرس الحساء بالكامل في القدر. شوربة رائعة ، سأجعلها مرة أخرى ، لكني سأضيف المزيد من الثوم في المرة القادمة.

هذا الحساء رائع! أضفت طماطم خوخية مقطعة إلى شرائح ومكعبات ومرق خضروات مستعملة بدلاً من مرق الدجاج. جيد جدا. أضفت أيضًا بعض الزعتر وإكليل الجبل لإعطاء النكهات مزيدًا من الكثافة. أفضل في اليوم الثاني والثالث. بالتأكيد سأصنع هذا الحساء مرة أخرى.

سأقيم هذه 4 شوكات فقط مع إضافة اللفت. كان القليل من النقانق أيضًا لمسة لطيفة ، وكان عدد الجزر أكثر من المطلوب (حوالي رطل). لقد أصبح هذا الشتاء منتظمًا. يم!

هذه الوصفة طعمها ممتاز. رميت ورقتين من ورق الغار التركي ، وحوالي 5 أغصان زعتر ، مهروسة بزرافة في الوعاء. فلافوردول جدا. يستخدم العدس الأحمر.

رائع! وسهلة الصنع! أنا تكيفت. مثل أي شخص آخر. لقد قمت بتحمير 4 قطع من لحم الخنزير المقدد ، استخدمت في الغالب مرق اللحم البقري مع القليل من مرق الدجاج. ثم استخدم الخلاط الغاطس الخاص بي لهرس جزء فقط من الحساء. أعطت الجزر التي تُركت على شكل قطع بريقًا من اللون مما ساعد على الجاذبية البصرية! هذا حارس!

لذيذ جدا وأحب النكهة المدخنة من لحم الخنزير المقدد.

كان هذا نجاحًا كبيرًا مع الجميع. بما في ذلك الأطفال! أنا أيضًا ، استخدمت لحم الخنزير المقدد أكثر قليلاً من المطلوب (3 شرائح). فقط لمعلوماتك. لا يخبرك الجزء المكتوب من الوصفة & # x27t بإضافة الكرفس (من الواضح أنه يضاف عند إضافة البصل والجزر وما إلى ذلك).


يعد طهي أواني كبيرة من الحساء طريقة رائعة للحصول عليها الكثير من الخضار. إنها أيضًا طريقة رائعة لتجربة وتجربة خضروات جديدة لن تختار تجربتها في العادة. حصة واحدة من هذا الحساء منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالبروتين والألياف!

سوف يشكرك جسدك على هذا الحساء. تأكد من أن تأخذ الوقت الكافي لصنع هذا القدر الصحي من الخير! سوف تكون سعيدا علي ما فعلت!


طريقة:

لعمل وصفة شوربة العدس قليلة الفودماب ، اتبع الخطوات التالية:

  1. 1. سخني زيت الزيتون في قدر. يقطع الكرفس إلى شرائح ويقشر ويقطع الجزر. يُضاف الكرفس والجزر إلى القدر ويُقلى لمدة 5 دقائق.
  2. 2- اغسلي العدس وصفيه وأضيفيه إلى القدر مع مكعبات الطماطم (مع العصائر) والكمون والأوريجانو ومسحوق الحلتيت والفلفل الحار وبعض الفلفل الطازج (10-15 ذراعًا من مطحنة الفلفل). أخيرًا ، أضيفي مرق الخضار (المرق والماء) وحركي المزيج جيدًا.
  3. 3. قم بزيادة الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة واترك القدر يغلي. بمجرد أن تصل درجة الغليان ، خففي الحرارة ، وضعي غطاءً في الأعلى ، واتركيها تنضج لمدة 10 دقائق.
  4. 4- تذوق الحساء وأضف الملح حسب الحاجة (أضفت 1/2 ملعقة صغيرة). يقدم ساخنا.

ملحوظة: إذا كنت ترغبين في إضافة المزيد من البروتين ، يمكنك إضافة مكعبات صدر الدجاج.

لمزيد من وصفات حساء فودماب المذهلة ، انقر هنا.

أحب هذه الوصفة منخفضة فودماب؟ لا تتردد في المشاركة! نأمل أن تكون قد استمتعت بوصفات حساء فودماب أخرى من Casa de Sante - وصفة شوربة العدس قليلة الفودماب!


العدس القلبية وعاء واحد

غطي الفطر بالماء المغلي واتركيه لينقع لمدة 10 دقائق. اسلقي العدس في قدر مع الكثير من الماء لمدة 10 دقائق. صفيها واشطفيها ، ثم اقلبها في مقلاة مع الفطر المجفف وماء النقع (لا تضيفي الجزء الأخير من السائل لأنه قد يحتوي على بعض الحبيبات) وإكليل الجبل و 2 لتر من الماء. يتبل ويغطى ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة واقلي البصل لمدة 5 دقائق. يُضاف الفطر الطازج والثوم ويُقلى لمدة 5 دقائق أخرى. يُضاف مزيج العدس ومسحوق المرقة ، ثم يُضاف الجزر والكرفس والبطاطس. غطي المزيج واطهيه لمدة 20 دقيقة مع التحريك المستمر حتى تنضج الخضار والعدس ، مع زيادة مستوى الماء إذا لزم الأمر.

قم بإزالة أي سيقان صلبة من كافولو نيرو ، ثم أضفها إلى المقلاة وقم بتغطيتها واطبخها لمدة 5 دقائق أخرى. إذا كنت تتبع خطة النظام الغذائي الصحي الخاصة بنا ، فقدم نصفها في سلطانيات ، ثم برد الباقي لتتناوله في يوم آخر. ستبقى في الثلاجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. يُعاد تسخينه في مقلاة حتى يسخن.

نصائح الوصفة
اشترك في خطتنا الغذائية الصحية

هذه الوصفة جزء من خطة النظام الغذائي الصحي المجانية. اشترك اليوم وسنرسل لك سبعة أيام من الوصفات التي تم اختبارها ثلاث مرات ، والمحسّنة من الناحية التغذوية ، بالإضافة إلى نصائح الخبراء لمساعدتك على الظهور والشعور بأفضل ما لديك!


المكونات الرئيسية

3 و 3/4 أكواب عدس جيفين العضوي

2 البصل المفروم

3 سيقان كرفس مفروم

3 الجزر المفروم

1 الجزر الأبيض المفروم

شبت (ملفوف في قماش قطني ، اختياري)

البقدونس (ملفوف في القماش القطني ، اختياري)

2 ملاعق صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل

4 ملاعق كبيرة مزيج حساء الخضار ، مبلل بالماء لتشكيل عجينة

8 أونصات يخنة اللحم المفروم (خياري)


كيف تصنع حساء العدس الصحي؟

هناك بعض النصائح لصنع شوربة عدس جيدة إذا لم تكن قد صنعتها من قبل:

  • حساء العدس الجيد يبدأ بقاعدة جيدة. يتم تقليب البصل والجزر والكرفس لإخراج النكهات.
  • استخدم التوابل الطازجة & # 8211 هذه الوصفة تستخدم الكمون وتريد التأكد من أن النكهة ممثلة بشكل جيد.
  • إذا كنت تريد حساء عدس أكثر سمكًا ودسمًا ، اخلط بعضًا منه ثم اسكبه مرة أخرى في الحساء.
  • حساء العدس جيد جدا في اليوم التالي!