وصفات جديدة

شريحة لحم مطبوخة ببطء مع وصفة فطيرة غينيس®

شريحة لحم مطبوخة ببطء مع وصفة فطيرة غينيس®


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • فطيرة لحم البقر
  • فطيرة ستيك
  • فطيرة ستيك و ale

فطيرة ستيك شهية ودافئة بطيئة مطبوخة مصنوعة من موسوعة جينيس والفطر والكراث. قدميها مع البطاطس المهروسة والجزر أو البازلاء.


مقاطعة أرماغ ، أيرلندا الشمالية ، المملكة المتحدة

19 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 5 ملاعق كبيرة من الدقيق العادي
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون
  • 700 جرام قطع ستيك
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 20 كراث صغير
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 500 مل غينيس® (أو بيرة قوية أخرى)
  • 4 مكعبات مرقة من OXO® لحم البقر
  • 1 مكعب مرق خضروات
  • ملعقتان كبيرتان من المرق البني (اختياري لكنه يضيف لون بني غامق)
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 2 ملاعق طعام من هريس الطماطم
  • 2 ملاعق صغيرة خردل الحبوب الكاملة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم أو حسب الحاجة
  • 200 جرام فطر كستناء
  • 1 ورقة من عجينة الفطائر الجاهزة
  • 1 بيضة

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٥ ساعات› الاستعداد: ٥ ساعات و ٢٠ دقيقة

  1. يُمزج الدقيق والملح والفلفل في وعاء كبير ، ويُضاف قطع الستيك ويُمزج المزيج حتى يغطى اللحم بالكامل.
  2. ضعي طبق كسرولة أو قدر على نار متوسطة ، ثم أضيفي الزبدة. بمجرد ذوبان الزبدة ، أضيفي اللحم واطهيه حتى يتحول لونه إلى البني من الخارج ، لكن لا ينضج تمامًا.
  3. سخن الفرن إلى 120 درجة مئوية / غاز 1/2.
  4. نضيف الكراث والثوم إلى الطاجن ، وبمجرد أن تبدأ في التلوين ، تتحول إلى درجة حرارة منخفضة وإضافة موسوعة جينيس.
  5. قم بتفتيت 4 مكعبات من OXO® مع مكعبات الخضار في القدر ، ثم أضف التحمير وصلصة ورشيسترشاير وهريس الطماطم والخردل المصنوع من الحبوب الكاملة. إذا كان مرق اللحم لا يغطي اللحم ، فقد تحتاج إلى إضافة القليل من الماء. ينضج لمدة 10 دقائق. تذوق مرق اللحم: قد تحتاج إلى إضافة القليل من السكر الناعم لموازنة النكهة.
  6. ضع الطاجن الخاص بك (مع الغطاء) في الفرن واتركه ليطهى ببطء لأطول فترة ممكنة ، على الأقل ساعة ونصف. لقد اقترحت 4 ساعات.
  7. نقطع الفطر إلى أرباع ونضيفها إلى الطاجن قبل حوالي ساعة من إضافة المعجنات. إذا وجدت مرق اللحم رقيقًا جدًا في هذه المرحلة ، فقم بإزالة الغطاء عن الطاجن قبل الاستمرار في الطهي.
  8. قبل 20 دقيقة من رغبتك في التقديم ، ضع محتويات الطاجن في طبق فطيرة وقم بتغطيتها بعجينة البف باسترى ، ثم ادهن الجزء العلوي من المعجنات بالبيض المخفوق (أو الزبدة المذابة) ، ثم قم بعمل بضع ثقوب صغيرة في العجين. معجنات للبخار للهروب.
  9. اقلب الفرن حتى 200 درجة مئوية / غاز 6 ثم ضع الفطيرة مرة أخرى لطهي المعجنات حتى تنتفخ وتصبح ذهبية. راقب عن كثب ، حيث يمكن للأفران والمعجنات أن تختلف بشكل كبير في وقت الطهي.
  10. اتركيه ليبرد لبضع دقائق وقدميه.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

حقا لذيذ ، ومليء بالنكهات. أحبه النصف الآخر كثيرًا ، وكان لديه حصتين كبيرتين. لقد قدمته مع البطاطس المهروسة بالجبن ، والملفوف بالزبدة ، والجزر المحمص بالفلفل ، ولم أضف الفطر إليها ، فأنا لست من المعجبين بهم ، واستخدمت البصل المقطّع العادي بدلاً من الكراث ، لكنه نجح علاج. الشيء الوحيد الذي لم أفهمه هو سبب نقل المكونات المطبوخة من طبق خزفي إلى طبق معجنات ، لتغطيتها بعجينة النفخ .. لم أزعج ذلك (حيث لم يكن لدي طبق كبير بما يكفي) لقد غطيت المعجنات للتو فوق الطاجن ، وكان جيدًا ... الشيء الوحيد هو أن المعجنات غرقت في الوسط لأن من الواضح أنها كانت طبقًا عميقًا ، لكنها لم تعيق الطعم. سيجعل بالتأكيد مرة أخرى! -05 سبتمبر 2013


توصيل البقالة Meersbrook

هل تريد التعرف على فوائد توصيل البقالة في ميرسبروك؟ احصل على البقالة مثل LOreal Paris True Match Touche Magique Concealer بيج دافئ ، مجموعة أدوات مائدة الأطفال Gruffalo 3 قطع وبالطبع Hedrin مرة واحدة بخاخ جل 15 دقيقة في المنزل! جزء كبير من البقالة المتاحة من الرفوف مثل Autosprays & # 038 عبوات وبالطبع Frozen Beef & # 038 Mince من أكبر العلامات التجارية مثل Le Mesnil و Fragelico. تجدها على الإنترنت سهلة وبأسعار معقولة ، وقتما تشاء. توصيل البقالة يجلب Meersbrook طلبك أينما ومتى تريد. اكتشف ما إذا كانت محلات السوبر ماركت مثل Costco و Morrisons لديها خدمة توصيل السوبر ماركت في مدينتك. بالنسبة لمواطني Little Sandhurst ، قد يكون هذا مختلفًا عن Urbalreagh. خذ رمزك البريدي (على سبيل المثال HD9 3EJ0 أو ربما EC4A 2BG0). ثم سترى مباشرة أي خدمة توصيل البقالة (مثل Tesco) في Meersbrook مهمة بالنسبة لك. مايلز (25 ، مشتري التجزئة) لا يمكنه العيش بدون الخدمة. & # 8220 في السوبر ماركت ، من الصعب العثور على منتج معين. الإنترنت أفضل بكثير & # 8221.


شاهد الفيديو: فطائر تركية بورقة فيلو و اللحم المفروم borek au pate filo recette turque