ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

يقدم مطعم Toca Madera من لوس أنجلوس المأكولات المكسيكية اللذيذة

يقدم مطعم Toca Madera من لوس أنجلوس المأكولات المكسيكية اللذيذة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


خيارات نباتية وخالية من الغلوتين تكمل الأطباق العضوية اللذيذة

إنه صاخب ومزدحم في البار الرئيسي في توكا ماديرا في لوس أنجلوس ، لذلك توجهنا إلى الفناء الخلفي. شجرة جميلة مضاءة بأضواء متلألئة تتوسط المساحة الصغيرة المزينة بجدران من الجماجم على جانب واحد ونباتات معلقة في صناديق معدنية على الجدار المقابل.

هذا المطعم ، المعروف بأطباقه المشتركة ، يلبي أي قيود غذائية في الحشد ، بما في ذلك نباتي وخالي من الغلوتين. تشمل المقبلات المميزة الجواكامولي مع بذور الرمان ، والليمون بيبيتاس ، والهالابينو الذي يقدم مع رقائق الموز المقرمشة المصنوعة منزليًا والتاكيتو المصنوع من بيكاديلو نباتي أو دجاج أو بريسكت ويعلوه ملفوف هالابينو ، كيزو فريسكو ، أفوكادو توماتيلو سالسا ومخلل بصل.

بالنسبة لمقبلاتنا ، اخترنا سندويشات التاكو بأس البحر التشيلي مع فلفل الباسيلا والطماطم والفجل وخل الأفوكادو ؛ The American Waygu مع الكزبرة والبصل وملح habanero و Diablo salsa ؛ طاجن مشوي بالخضار والذرة. كل شيء كان قليلاً على الجانب الحار ولذيذ.

الكوكتيلات في Toca Madera فريدة من نوعها وتستحق الزيارة لمجرد الاستمتاع ببعض المشروبات الرائعة في البار. يشتمل Dia de Los Muertos على tocas patron reposado و banana du bresil و guava canela والليمون وهو مضاء بجانب الطاولة. لقد جربنا أيضًا La Bonita مع Avion Silver ، وريحان الفراولة ، وحافة ملح الألدروود. كلاهما كان لطيفًا (وجميلًا - مثالي لـ Instagram).

الحلويات لذيذة وتتضمن شيئًا لكل شهوة. تارت الشوكولاتة منحلة مع مربى التوت والكاكاو المسحوب وفراولة تريس ليتشيس لذيذة مع كعكة مغموسة في فانيليا تريس ليتش ومغطاة بالفراولة والكريمة المخفوقة.

في مدينة مليئة بالتاكو اللذيذة ، سنعود إلى توكا ماديرا لتناول وجبة ممتعة للجمهور. ولكن هناك سندويشات التاكو اللذيذة في كل ولاية.


توكا ماديرا

عندما عاد توش بيرمان ، المؤسس المشارك لمجموعة الضيافة EveryDay Life ، إلى لوس أنجلوس بعد أن عاش في المكسيك لما يقرب من ست سنوات ، اكتشف فجوة كبيرة في سوق الطعام المكسيكي. لملئه ، وإعادة تثقيف الجمهور حول المطبخ ، أسس مطعم LA Toca Madera ، والذي يترجم إلى "طرق الخشب" باللغة الإسبانية. يقول بيرمان: "إن الطعام المكسيكي الحقيقي صحي للغاية وبسيط وطازج". "في الولايات المتحدة ، كان هناك سوء فهم جماعي لجوهر الطعام المكسيكي. أردت إعادة اختراع هذا المفهوم هنا ".

تواصل بيرمان مع ديفيس كرومينز من كوستا ميسا ، ومقرها كاليفورنيا ، ديفيس إنك لإنشاء مساحة مخصصة من بنات أفكاره. "اقتربنا Tosh من إعادة اختراع تعريف تجربة الطعام المكسيكية بشكل أساسي وأراد بيئة تكميلية تعكس هذا المفهوم الراقي" ، كما يقول Krumins.

كان موقع المطعم مكونًا رئيسيًا من حيث حركة المرور وإمكانية الوصول والموضع في المجتمع. يقول بيرمان: "أردنا مساحة يمكننا تحويلها إلى شيء مثير للاهتمام وراقٍ وإبداعي كان مثيرًا ليس فقط لعميلك العادي ولكن أيضًا للمنطقة المجاورة".

تصور بيرمان مساحة حديثة وعضوية تتميز بلوحة ألوان من البني والأصفر والذهبي المستوحى من اللهب. تم اختيار العناصر الترابية الخام ، مثل ألواح السقف المستصلحة حسب الطلب ، والبلاط الخشبي المزخرف ، وتركيبات خشب الجوز ، لإبراز الجمالية. يقول Krumins: "كان لدينا مزيج من المواد المتباينة ، بما في ذلك المعدن القديم ، والبلاط الخرساني ، وحجر الكوارتز ، والحبال ، والمفروشات المورقة ، والجلود المزخرفة". "النتيجة النهائية هي تجربة غرفة جلوس حميمة."

استفاد الفريق من بصمة البار الموجودة في المساحة وفتحها قدر الإمكان لإنشاء مطعم وصالة تبلغ مساحتها 4500 قدم مربع و 120 مقعدًا مع سقف قابل للسحب وفناء داخلي وبيئة لتناول الطعام في الهواء الطلق. على الرغم من أن التصميم الأصلي تضمن غرفتين ، فقد تم اقتلاع الجدار المركزي لإنشاء مساحة تفاعلية - أحد الجانبين تجربة صالة والآخر لتناول الطعام.

يعتبر شريط الكوارتز البلوري الخطي الذي تبلغ مساحته 100 قدم مربع بمثابة القطعة المركزية. يقول بيرمان: "كانت الطاقة مهمة بشكل لا يصدق ، لذلك استخدمنا قضيب الكوارتز البلوري المصنوع من الحجر الصلب لاستحضار الطاقة المرتفعة بوعي ولا شعوري".

تم استخدام مواد مماثلة في جميع أنحاء لتوحيد البيئة العامة. مقاعد للبار مع مقاعد معنقدة من روزفلت مخيطة باللون الأرجواني الفاتح تنعكس في أكشاك الصالة ذات اللون الأرجواني المنجدة. يقول بيرمان: "أردنا الحفاظ على الاستمرارية في جميع مراحل التصميم".

مصابيح أرابيسك المجهزة بمصابيح إديسون تنبعث منها توهجًا كهرمانيًا وتخلق جوًا مزاجيًا ، في حين أن شبكة من المنحوتات الجماجمية المضاءة بشكل فردي من الصلب الخام والصناديق الخشبية مستوحاة من العطلة المكسيكية D & iacutea de los Muertos والمثبتة على طول الجدار الخلفي لـ غرفة الطعام.

تتصل الحديقة الخارجية بغرفة الطعام عبر نفق منحوت من الخشب ذي حافة حية وتتميز بمناور قابلة للسحب وعناصر نباتية خضراء ، مثل عصارة اللف المعلقة في مزارع موندريان المكوّنة لإحاطة المساحة. يقول Krumins: "لقد استفدنا من مساحة السقف المرتفعة الموجودة مسبقًا وقمنا بتحويلها إلى تجربة فناء داخلي حميمة".

ويضيف بيرمان: "لم نرغب في أن نحذو حذونا كمطعم مكسيكي آخر به ديكور تقليدي". "عليك أن تبقي رأسك في حالة دوران وأن تكون قادرًا على التحرك في اتجاه آخر بسرعة للتأكد من أنك لا تضحي بالتصميم وتظل وفياً لموضوع المنتج وسلامته."


توكا ماديرا

عندما عاد توش بيرمان ، المؤسس المشارك لمجموعة الضيافة EveryDay Life ، إلى لوس أنجلوس بعد أن عاش في المكسيك لما يقرب من ست سنوات ، اكتشف فجوة كبيرة في سوق الطعام المكسيكي. لملئه ، وإعادة تثقيف الجمهور حول المطبخ ، أسس مطعم LA Toca Madera ، والذي يترجم إلى "طرق الخشب" باللغة الإسبانية. يقول بيرمان: "إن الطعام المكسيكي الحقيقي صحي للغاية وبسيط وطازج". "في الولايات المتحدة ، كان هناك سوء فهم جماعي لجوهر الطعام المكسيكي. أردت إعادة اختراع هذا المفهوم هنا ".

تواصل بيرمان مع ديفيس كرومينز من كوستا ميسا ، ومقرها كاليفورنيا ، ديفيس إنك لإنشاء مساحة مخصصة من بنات أفكاره. "اقتربنا Tosh من إعادة اختراع تعريف تجربة الطعام المكسيكية بشكل أساسي وأراد بيئة تكميلية تعكس هذا المفهوم الراقي" ، كما يقول Krumins.

كان موقع المطعم مكونًا رئيسيًا من حيث حركة المرور وإمكانية الوصول والموضع في المجتمع. يقول بيرمان: "أردنا مساحة يمكننا تحويلها إلى شيء مثير للاهتمام وراقٍ وإبداعي كان مثيرًا ليس فقط لعميلك العادي ولكن أيضًا للمنطقة المجاورة".

تصور بيرمان مساحة حديثة وعضوية تتميز بلوحة ألوان من البني والأصفر والذهبي المستوحى من اللهب. تم اختيار العناصر الترابية الخام ، مثل ألواح السقف المستصلحة حسب الطلب ، والبلاط الخشبي المزخرف ، وتركيبات خشب الجوز ، لإبراز الجمالية. يقول Krumins: "كان لدينا مزيج من المواد المتباينة ، بما في ذلك المعدن القديم ، والبلاط الخرساني ، وحجر الكوارتز ، والحبال ، والمفروشات المورقة ، والجلود المزخرفة". "النتيجة النهائية هي تجربة غرفة جلوس حميمة."

استفاد الفريق من بصمة البار الموجودة في المساحة وفتحها قدر الإمكان لإنشاء مطعم وصالة تبلغ مساحتها 4500 قدم مربع و 120 مقعدًا مع سقف قابل للسحب وفناء داخلي وبيئة لتناول الطعام في الهواء الطلق. على الرغم من أن التصميم الأصلي تضمن غرفتين ، فقد تم اقتلاع الجدار المركزي لإنشاء مساحة تفاعلية - أحد الجانبين تجربة صالة والآخر لتناول الطعام.

يعتبر شريط الكوارتز البلوري الخطي الذي تبلغ مساحته 100 قدم مربع بمثابة القطعة المركزية. يقول بيرمان: "كانت الطاقة مهمة بشكل لا يصدق ، لذلك استخدمنا قضيب الكوارتز البلوري المصنوع من الحجر الصلب لاستحضار الطاقة المرتفعة بوعي ولا شعوري".

تم استخدام مواد مماثلة في جميع أنحاء لتوحيد البيئة العامة. مقاعد للبار مع مقاعد معنقدة من روزفلت مخيطة باللون الأرجواني الفاتح تنعكس في أكشاك الصالة ذات اللون الأرجواني المنجدة. يقول بيرمان: "أردنا الحفاظ على الاستمرارية في جميع مراحل التصميم".

مصابيح أرابيسك المجهزة بمصابيح إديسون تنبعث منها توهجًا كهرمانيًا وتخلق جوًا مزاجيًا ، في حين أن شبكة من منحوتات الجماجم المضاءة بشكل فردي من الصلب الخام والصناديق الخشبية مستوحاة من العطلة المكسيكية D & iacutea de los Muertos والمثبتة على طول الجدار الخلفي لـ غرفة الطعام.

تتصل الحديقة الخارجية بغرفة الطعام عبر نفق منحوت من الخشب ذي حافة حية وتتميز بمناور قابلة للسحب وعناصر نباتية خضراء ، مثل عصارة اللف المعلقة في مزارع موندريان المكوّنة لإحاطة المساحة. يقول Krumins: "لقد استفدنا من مساحة السقف المرتفعة الموجودة مسبقًا وقمنا بتحويلها إلى تجربة فناء داخلي حميمة".

ويضيف بيرمان: "لم نرغب في أن نحذو حذونا كمطعم مكسيكي آخر به ديكور تقليدي". "عليك أن تبقي رأسك في حالة دوران وأن تكون قادرًا على التحرك في اتجاه آخر بسرعة للتأكد من أنك لا تضحي بالتصميم وتظل وفياً لموضوع المنتج وسلامته."


توكا ماديرا

عندما عاد توش بيرمان ، المؤسس المشارك لمجموعة الضيافة EveryDay Life ، إلى لوس أنجلوس بعد أن عاش في المكسيك لما يقرب من ست سنوات ، اكتشف فجوة كبيرة في سوق الطعام المكسيكي. لملئه ، وإعادة تثقيف الجمهور حول المطبخ ، أسس مطعم LA Toca Madera ، والذي يترجم إلى "طرق الخشب" باللغة الإسبانية. يقول بيرمان: "إن الطعام المكسيكي الحقيقي صحي للغاية وبسيط وطازج". "في الولايات المتحدة ، كان هناك سوء فهم جماعي لجوهر الطعام المكسيكي. أردت إعادة اختراع هذا المفهوم هنا ".

تواصل بيرمان مع ديفيس كرومينز من كوستا ميسا ، ومقرها كاليفورنيا ، ديفيس إنك لإنشاء مساحة مخصصة من بنات أفكاره. "اقتربنا Tosh من إعادة اختراع تعريف تجربة الطعام المكسيكية بشكل أساسي وأراد بيئة تكميلية تعكس هذا المفهوم الراقي" ، كما يقول Krumins.

كان موقع المطعم مكونًا رئيسيًا من حيث حركة المرور وإمكانية الوصول والموضع في المجتمع. يقول بيرمان: "أردنا مساحة يمكننا تحويلها إلى شيء مثير للاهتمام وراقٍ وإبداعي كان مثيرًا ليس فقط لعميلك العادي ولكن أيضًا للمنطقة المجاورة".

تصور بيرمان مساحة حديثة وعضوية تتميز بلوحة ألوان من البني والأصفر والذهبي المستوحى من اللهب. تم اختيار العناصر الترابية الخام ، مثل ألواح السقف المستصلحة حسب الطلب ، والبلاط الخشبي المزخرف ، وتركيبات خشب الجوز ، لإبراز الجمالية. يقول Krumins: "كان لدينا مزيج من المواد المتباينة ، بما في ذلك المعدن القديم ، والبلاط الخرساني ، وحجر الكوارتز ، والحبال ، والمفروشات المورقة ، والجلود المزخرفة". "النتيجة النهائية هي تجربة غرفة جلوس حميمة."

استفاد الفريق من بصمة البار الموجودة في المساحة وفتحها قدر الإمكان لإنشاء مطعم وصالة تبلغ مساحتها 4500 قدم مربع و 120 مقعدًا مع سقف قابل للسحب وفناء داخلي وبيئة لتناول الطعام في الهواء الطلق. على الرغم من أن التصميم الأصلي تضمن غرفتين ، فقد تم اقتلاع الجدار المركزي لإنشاء مساحة تفاعلية - أحد الجانبين تجربة صالة والآخر لتناول الطعام.

يعتبر شريط الكوارتز البلوري الخطي الذي تبلغ مساحته 100 قدم مربع بمثابة القطعة المركزية. يقول بيرمان: "كانت الطاقة مهمة بشكل لا يصدق ، لذلك استخدمنا قضيب الكوارتز البلوري المصنوع من الحجر الصلب لاستحضار الطاقة المرتفعة بوعي ولا شعوري".

تم استخدام مواد مماثلة في جميع أنحاء لتوحيد البيئة العامة. مقاعد للبار مع مقاعد معنقدة من روزفلت مخيطة باللون الأرجواني الفاتح تنعكس في أكشاك الصالة ذات اللون الأرجواني المنجدة. يقول بيرمان: "أردنا الحفاظ على الاستمرارية في جميع مراحل التصميم".

مصابيح أرابيسك المجهزة بمصابيح إديسون تنبعث منها توهجًا كهرمانيًا وتخلق جوًا مزاجيًا ، في حين أن شبكة من منحوتات الجماجم المضاءة بشكل فردي من الصلب الخام والصناديق الخشبية مستوحاة من العطلة المكسيكية D & iacutea de los Muertos والمثبتة على طول الجدار الخلفي لـ غرفة الطعام.

تتصل الحديقة الخارجية بغرفة الطعام عبر نفق منحوت من الخشب ذي حافة حية وتتميز بمناور قابلة للسحب وعناصر نباتية خضراء ، مثل عصارة اللف المعلقة في مزارع موندريان المكوّنة لإحاطة المساحة. يقول Krumins: "لقد استفدنا من مساحة السقف المرتفعة الموجودة مسبقًا وقمنا بتحويلها إلى تجربة فناء داخلي حميمة".

ويضيف بيرمان: "لم نرغب في أن نحذو حذونا كمطعم مكسيكي آخر به ديكور تقليدي". "عليك أن تبقي رأسك في حالة دوران وأن تكون قادرًا على التحرك في اتجاه آخر بسرعة للتأكد من أنك لا تضحي بالتصميم وتظل وفياً لموضوع المنتج وسلامته."


توكا ماديرا

عندما عاد توش بيرمان ، المؤسس المشارك لمجموعة الضيافة EveryDay Life ، إلى لوس أنجلوس بعد أن عاش في المكسيك لما يقرب من ست سنوات ، اكتشف فجوة كبيرة في سوق الطعام المكسيكي. لملئه ، وإعادة تثقيف الجمهور حول المطبخ ، أسس مطعم LA Toca Madera ، والذي يترجم إلى "طرق الخشب" باللغة الإسبانية. يقول بيرمان: "إن الطعام المكسيكي الحقيقي صحي للغاية وبسيط وطازج". "في الولايات المتحدة ، كان هناك سوء فهم جماعي لجوهر الطعام المكسيكي. أردت إعادة اختراع هذا المفهوم هنا ".

تواصل بيرمان مع ديفيس كرومينز من كوستا ميسا ، ومقرها كاليفورنيا ، ديفيس إنك لإنشاء مساحة مخصصة من بنات أفكاره. "اقتربنا Tosh من إعادة اختراع تعريف تجربة الطعام المكسيكية بشكل أساسي وأراد بيئة تكميلية تعكس هذا المفهوم الراقي" ، كما يقول Krumins.

كان موقع المطعم مكونًا رئيسيًا من حيث حركة المرور وإمكانية الوصول والموضع في المجتمع. يقول بيرمان: "أردنا مساحة يمكننا تحويلها إلى شيء مثير للاهتمام وراقٍ وإبداعي كان مثيرًا ليس فقط لعميلك العادي ولكن أيضًا للمنطقة المجاورة".

تصور بيرمان مساحة حديثة وعضوية تتميز بلوحة ألوان من البني والأصفر والذهبي المستوحى من اللهب. تم اختيار العناصر الترابية الخام ، مثل ألواح السقف المستصلحة حسب الطلب ، والبلاط الخشبي المزخرف ، وتركيبات خشب الجوز ، لإبراز الجمالية. يقول Krumins: "كان لدينا مزيج من المواد المتباينة ، بما في ذلك المعدن القديم ، والبلاط الخرساني ، وحجر الكوارتز ، والحبال ، والمفروشات المورقة ، والجلود المزخرفة". "النتيجة النهائية هي تجربة غرفة جلوس حميمة."

استفاد الفريق من بصمة البار الموجودة في المساحة وفتحها قدر الإمكان لإنشاء مطعم وصالة تبلغ مساحتها 4500 قدم مربع و 120 مقعدًا مع سقف قابل للسحب وفناء داخلي وبيئة لتناول الطعام في الهواء الطلق. على الرغم من أن التصميم الأصلي تضمن غرفتين ، فقد تم اقتلاع الجدار المركزي لإنشاء مساحة تفاعلية - أحد الجانبين تجربة صالة والآخر لتناول الطعام.

يعتبر شريط الكوارتز البلوري الخطي الذي تبلغ مساحته 100 قدم مربع بمثابة القطعة المركزية. يقول بيرمان: "كانت الطاقة مهمة بشكل لا يصدق ، لذلك استخدمنا قضيب الكوارتز البلوري المصنوع من الحجر الصلب لاستحضار الطاقة المرتفعة بوعي ولا شعوري".

تم استخدام مواد مماثلة في جميع أنحاء لتوحيد البيئة العامة. مقاعد للبار مع مقاعد معنقدة من روزفلت مخيطة باللون الأرجواني الفاتح تنعكس في أكشاك الصالة ذات اللون الأرجواني المنجدة. يقول بيرمان: "أردنا الحفاظ على الاستمرارية في جميع مراحل التصميم".

مصابيح أرابيسك المجهزة بمصابيح إديسون تنبعث منها توهجًا كهرمانيًا وتخلق جوًا مزاجيًا ، في حين أن شبكة من المنحوتات الجماجمية المضاءة بشكل فردي من الصلب الخام والصناديق الخشبية مستوحاة من العطلة المكسيكية D & iacutea de los Muertos والمثبتة على طول الجدار الخلفي لـ غرفة الطعام.

تتصل الحديقة الخارجية بغرفة الطعام عبر نفق منحوت من الخشب ذي حافة حية وتتميز بمناور قابلة للسحب وعناصر نباتية خضراء ، مثل عصارة اللف المعلقة في مزارع موندريان المكوّنة لإحاطة المساحة. يقول Krumins: "لقد استفدنا من مساحة السقف المرتفعة الموجودة مسبقًا وقمنا بتحويلها إلى تجربة فناء داخلي حميمة".

ويضيف بيرمان: "لم نرغب في أن نحذو حذونا كمطعم مكسيكي آخر به ديكور تقليدي". "عليك أن تبقي رأسك في حالة دوران وأن تكون قادرًا على التحرك في اتجاه آخر بسرعة للتأكد من أنك لا تضحي بالتصميم وتظل وفياً لموضوع المنتج وسلامته."


توكا ماديرا

عندما عاد توش بيرمان ، المؤسس المشارك لمجموعة الضيافة EveryDay Life ، إلى لوس أنجلوس بعد أن عاش في المكسيك لما يقرب من ست سنوات ، اكتشف فجوة كبيرة في سوق الطعام المكسيكي. لملئه ، وإعادة تثقيف الجمهور حول المطبخ ، أسس مطعم LA Toca Madera ، والذي يترجم إلى "طرق الخشب" باللغة الإسبانية. يقول بيرمان: "إن الطعام المكسيكي الحقيقي صحي للغاية وبسيط وطازج". "في الولايات المتحدة ، كان هناك سوء فهم جماعي لجوهر الطعام المكسيكي. أردت إعادة اختراع هذا المفهوم هنا ".

تواصل بيرمان مع ديفيس كرومينز من كوستا ميسا ، ومقرها كاليفورنيا ، ديفيس إنك لإنشاء مساحة مخصصة من بنات أفكاره. "اقتربنا Tosh من إعادة اختراع تعريف تجربة الطعام المكسيكية بشكل أساسي وأراد بيئة تكميلية تعكس هذا المفهوم الراقي" ، كما يقول Krumins.

كان موقع المطعم مكونًا رئيسيًا من حيث حركة المرور وإمكانية الوصول والموضع في المجتمع. يقول بيرمان: "أردنا مساحة يمكننا تحويلها إلى شيء مثير للاهتمام وراقٍ وإبداعي كان مثيرًا ليس فقط لعميلك العادي ولكن أيضًا للمنطقة المجاورة".

تصور بيرمان مساحة حديثة وعضوية تتميز بلوحة ألوان من البني والأصفر والذهبي المستوحى من اللهب. تم اختيار العناصر الترابية الخام ، مثل ألواح السقف المستصلحة حسب الطلب ، والبلاط الخشبي المزخرف ، وتركيبات خشب الجوز ، لإبراز الجمالية. يقول Krumins: "كان لدينا مزيج من المواد المتباينة ، بما في ذلك المعدن القديم ، والبلاط الخرساني ، وحجر الكوارتز ، والحبال ، والمفروشات المورقة ، والجلود المزخرفة". "النتيجة النهائية هي تجربة غرفة جلوس حميمة."

استفاد الفريق من بصمة البار الموجودة في المساحة وفتحها قدر الإمكان لإنشاء مطعم وصالة تبلغ مساحتها 4500 قدم مربع و 120 مقعدًا مع سقف قابل للسحب وفناء داخلي وبيئة لتناول الطعام في الهواء الطلق. على الرغم من أن التصميم الأصلي تضمن غرفتين ، فقد تم اقتلاع الجدار المركزي لإنشاء مساحة تفاعلية - أحد الجانبين تجربة صالة والآخر لتناول الطعام.

يعتبر شريط الكوارتز البلوري الخطي الذي تبلغ مساحته 100 قدم مربع بمثابة القطعة المركزية. يقول بيرمان: "كانت الطاقة مهمة بشكل لا يصدق ، لذلك استخدمنا قضيب كوارتز بلوري من الحجر الصلب لاستحضار الطاقة المرتفعة بوعي ولا شعوري".

تم استخدام مواد مماثلة في جميع أنحاء لتوحيد البيئة العامة. مقاعد للبار مع مقاعد معنقدة من روزفلت مخيطة باللون الأرجواني الفاتح تنعكس في أكشاك الصالة ذات اللون الأرجواني المنجدة. يقول بيرمان: "أردنا الحفاظ على الاستمرارية في جميع مراحل التصميم".

مصابيح أرابيسك المجهزة بمصابيح إديسون تنبعث منها توهجًا كهرمانيًا وتخلق جوًا مزاجيًا ، في حين أن شبكة من منحوتات الجماجم المضاءة بشكل فردي من الصلب الخام والصناديق الخشبية مستوحاة من العطلة المكسيكية D & iacutea de los Muertos والمثبتة على طول الجدار الخلفي لـ غرفة الطعام.

تتصل الحديقة الخارجية بغرفة الطعام عبر نفق منحوت من الخشب ذي حافة حية وتتميز بمناور قابلة للسحب وعناصر نباتية خضراء ، مثل عصارة اللف المعلقة في مزارع موندريان المكوّنة لإحاطة المساحة. يقول Krumins: "لقد استفدنا من مساحة السقف المرتفعة الموجودة مسبقًا وقمنا بتحويلها إلى تجربة فناء داخلي حميمة".

ويضيف بيرمان: "لم نرغب في أن نحذو حذونا كمطعم مكسيكي آخر به ديكور تقليدي". "عليك أن تبقي رأسك في حالة دوران وأن تكون قادرًا على التحرك في اتجاه آخر بسرعة للتأكد من أنك لا تضحي بالتصميم وتظل وفياً لموضوع المنتج وسلامته."


توكا ماديرا

عندما عاد توش بيرمان ، المؤسس المشارك لمجموعة الضيافة EveryDay Life ، إلى لوس أنجلوس بعد أن عاش في المكسيك لما يقرب من ست سنوات ، اكتشف فجوة كبيرة في سوق الطعام المكسيكي. لملئه ، وإعادة تثقيف الجمهور حول المطبخ ، أسس مطعم LA Toca Madera ، والذي يترجم إلى "طرق الخشب" باللغة الإسبانية. يقول بيرمان: "إن الطعام المكسيكي الحقيقي صحي للغاية وبسيط وطازج". "في الولايات المتحدة ، كان هناك سوء فهم جماعي لجوهر الطعام المكسيكي. أردت إعادة اختراع هذا المفهوم هنا ".

تواصل بيرمان مع ديفيس كرومينز من كوستا ميسا ، ومقرها كاليفورنيا ، ديفيس إنك لإنشاء مساحة مخصصة من بنات أفكاره. "اقتربنا Tosh من إعادة اختراع تعريف تجربة الطعام المكسيكية بشكل أساسي وأراد بيئة تكميلية تعكس هذا المفهوم الراقي" ، كما يقول Krumins.

كان موقع المطعم مكونًا رئيسيًا من حيث حركة المرور وإمكانية الوصول والموضع في المجتمع. يقول بيرمان: "أردنا مساحة يمكننا تحويلها إلى شيء مثير للاهتمام وراقٍ وإبداعي كان مثيرًا ليس فقط لعميلك العادي ولكن أيضًا للمنطقة المجاورة".

تصور بيرمان مساحة حديثة وعضوية تتميز بلوحة ألوان من البني والأصفر والذهبي المستوحى من اللهب. تم اختيار العناصر الترابية الخام ، مثل ألواح السقف المستصلحة حسب الطلب ، والبلاط الخشبي المزخرف ، وتركيبات خشب الجوز ، لإبراز الجمالية. يقول Krumins: "كان لدينا مزيج من المواد المتباينة ، بما في ذلك المعدن القديم ، والبلاط الخرساني ، وحجر الكوارتز ، والحبال ، والمفروشات المورقة ، والجلود المزخرفة". "النتيجة النهائية هي تجربة غرفة جلوس حميمة."

استفاد الفريق من بصمة البار الموجودة في المساحة وفتحها قدر الإمكان لإنشاء مطعم وصالة تبلغ مساحتها 4500 قدم مربع و 120 مقعدًا مع سقف قابل للسحب وفناء داخلي وبيئة لتناول الطعام في الهواء الطلق. على الرغم من أن التصميم الأصلي تضمن غرفتين ، فقد تم اقتلاع الجدار المركزي لإنشاء مساحة تفاعلية - أحد الجانبين تجربة صالة والآخر لتناول الطعام.

يعتبر شريط الكوارتز البلوري الخطي الذي تبلغ مساحته 100 قدم مربع بمثابة القطعة المركزية. يقول بيرمان: "كانت الطاقة مهمة بشكل لا يصدق ، لذلك استخدمنا قضيب الكوارتز البلوري المصنوع من الحجر الصلب لاستحضار الطاقة المرتفعة بوعي ولا شعوري".

تم استخدام مواد مماثلة في جميع أنحاء لتوحيد البيئة العامة. مقاعد للبار مع مقاعد معنقدة من روزفلت مخيطة باللون الأرجواني الفاتح تنعكس في أكشاك الصالة ذات اللون الأرجواني المنجدة. يقول بيرمان: "أردنا الحفاظ على الاستمرارية في جميع مراحل التصميم".

مصابيح أرابيسك المجهزة بمصابيح إديسون تنبعث منها توهجًا كهرمانيًا وتخلق جوًا مزاجيًا ، في حين أن شبكة من منحوتات الجماجم المضاءة بشكل فردي من الصلب الخام والصناديق الخشبية مستوحاة من العطلة المكسيكية D & iacutea de los Muertos والمثبتة على طول الجدار الخلفي لـ غرفة الطعام.

تتصل الحديقة الخارجية بغرفة الطعام عبر نفق منحوت من الخشب ذي حافة حية وتتميز بمناور قابلة للسحب وعناصر نباتية خضراء ، مثل عصارة اللف المعلقة في مزارع موندريان المكوّنة لإحاطة المساحة. يقول Krumins: "لقد استفدنا من مساحة السقف المرتفعة الموجودة مسبقًا وقمنا بتحويلها إلى تجربة فناء داخلي حميمة".

ويضيف بيرمان: "لم نرغب في أن نحذو حذونا كمطعم مكسيكي آخر به ديكور تقليدي". "عليك أن تبقي رأسك في حالة دوران وأن تكون قادرًا على التحرك في اتجاه آخر بسرعة للتأكد من أنك لا تضحي بالتصميم وتظل وفياً لموضوع المنتج وسلامته."


توكا ماديرا

عندما عاد توش بيرمان ، المؤسس المشارك لمجموعة الضيافة EveryDay Life ، إلى لوس أنجلوس بعد أن عاش في المكسيك لما يقرب من ست سنوات ، اكتشف فجوة كبيرة في سوق الطعام المكسيكي. لملئه ، وإعادة تثقيف الجمهور حول المطبخ ، أسس مطعم LA Toca Madera ، والذي يترجم إلى "طرق الخشب" باللغة الإسبانية. يقول بيرمان: "إن الطعام المكسيكي الحقيقي صحي للغاية وبسيط وطازج". "في الولايات المتحدة ، كان هناك سوء فهم جماعي لجوهر الطعام المكسيكي. أردت إعادة اختراع هذا المفهوم هنا ".

تواصل بيرمان مع ديفيس كرومينز من كوستا ميسا ، ومقرها كاليفورنيا ، ديفيس إنك لإنشاء مساحة مخصصة من بنات أفكاره. "اقتربنا Tosh من إعادة اختراع تعريف تجربة الطعام المكسيكية بشكل أساسي وأراد بيئة تكميلية تعكس هذا المفهوم الراقي" ، كما يقول Krumins.

كان موقع المطعم مكونًا رئيسيًا من حيث حركة المرور وإمكانية الوصول والموضع في المجتمع. يقول بيرمان: "أردنا مساحة يمكننا تحويلها إلى شيء مثير للاهتمام وراقٍ وإبداعي كان مثيرًا ليس فقط لعميلك العادي ولكن أيضًا للمنطقة المجاورة".

تصور بيرمان مساحة حديثة وعضوية تتميز بلوحة ألوان من البني والأصفر والذهبي المستوحى من اللهب. تم اختيار العناصر الترابية الخام ، مثل ألواح السقف المستصلحة حسب الطلب ، والبلاط الخشبي المزخرف ، وتركيبات خشب الجوز ، لإبراز الجمالية. يقول Krumins: "كان لدينا مزيج من المواد المتباينة ، بما في ذلك المعدن القديم ، والبلاط الخرساني ، وحجر الكوارتز ، والحبال ، والمفروشات المورقة ، والجلود المزخرفة". "النتيجة النهائية هي تجربة غرفة جلوس حميمة."

استفاد الفريق من بصمة البار الموجودة في المساحة وفتحها قدر الإمكان لإنشاء مطعم وصالة تبلغ مساحتها 4500 قدم مربع و 120 مقعدًا مع سقف قابل للسحب وفناء داخلي وبيئة لتناول الطعام في الهواء الطلق. على الرغم من أن التصميم الأصلي تضمن غرفتين ، فقد تم اقتلاع الجدار المركزي لإنشاء مساحة تفاعلية - أحد الجانبين تجربة صالة والآخر لتناول الطعام.

يعتبر شريط الكوارتز البلوري الخطي الذي تبلغ مساحته 100 قدم مربع بمثابة القطعة المركزية. يقول بيرمان: "كانت الطاقة مهمة بشكل لا يصدق ، لذلك استخدمنا قضيب الكوارتز البلوري المصنوع من الحجر الصلب لاستحضار الطاقة المرتفعة بوعي ولا شعوري".

تم استخدام مواد مماثلة في جميع أنحاء لتوحيد البيئة العامة. مقاعد للبار مع مقاعد معنقدة من روزفلت ومطرزة باللون الأرجواني الفاتح تنعكس في أكشاك الصالة ذات اللون الأرجواني المنجدة. يقول بيرمان: "أردنا الحفاظ على الاستمرارية في جميع مراحل التصميم".

مصابيح أرابيسك المجهزة بمصابيح إديسون تنبعث منها توهجًا كهرمانيًا وتخلق جوًا مزاجيًا ، في حين أن شبكة من منحوتات الجماجم المضاءة بشكل فردي من الصلب الخام والصناديق الخشبية مستوحاة من العطلة المكسيكية D & iacutea de los Muertos والمثبتة على طول الجدار الخلفي لـ غرفة الطعام.

تتصل الحديقة الخارجية بغرفة الطعام عبر نفق منحوت من الخشب ذي حافة حية وتتميز بمناور قابلة للسحب وعناصر نباتية خضراء ، مثل عصارة اللف المعلقة في مزارع موندريان المكوّنة لإحاطة المساحة. يقول Krumins: "لقد استفدنا من مساحة السقف المرتفعة الموجودة مسبقًا وقمنا بتحويلها إلى تجربة فناء داخلي حميمة".

ويضيف بيرمان: "لم نرغب في أن نحذو حذونا كمطعم مكسيكي آخر به ديكور تقليدي". "عليك أن تبقي رأسك في حالة دوران وأن تكون قادرًا على التحرك في اتجاه آخر بسرعة للتأكد من أنك لا تضحي بالتصميم وتظل وفياً لموضوع المنتج وسلامته."


توكا ماديرا

عندما عاد توش بيرمان ، المؤسس المشارك لمجموعة الضيافة EveryDay Life ، إلى لوس أنجلوس بعد أن عاش في المكسيك لما يقرب من ست سنوات ، اكتشف فجوة كبيرة في سوق الطعام المكسيكي. لملئه ، وإعادة تثقيف الجمهور حول المطبخ ، أسس مطعم LA Toca Madera ، والذي يترجم إلى "طرق الخشب" باللغة الإسبانية. يقول بيرمان: "إن الطعام المكسيكي الحقيقي صحي للغاية وبسيط وطازج". "في الولايات المتحدة ، كان هناك سوء فهم جماعي لجوهر الطعام المكسيكي. أردت إعادة اختراع هذا المفهوم هنا ".

تواصل بيرمان مع ديفيس كرومينز من كوستا ميسا ، ومقرها كاليفورنيا ، ديفيس إنك لإنشاء مساحة مخصصة من بنات أفكاره. "اقتربنا Tosh من إعادة اختراع تعريف تجربة الطعام المكسيكية بشكل أساسي وأراد بيئة تكميلية تعكس هذا المفهوم الراقي" ، كما يقول Krumins.

كان موقع المطعم مكونًا رئيسيًا من حيث حركة المرور وإمكانية الوصول والموضع في المجتمع. يقول بيرمان: "أردنا مساحة يمكننا تحويلها إلى شيء مثير للاهتمام وراقٍ وإبداعي كان مثيرًا ليس فقط لعميلك العادي ولكن أيضًا للمنطقة المجاورة".

تصور بيرمان مساحة حديثة وعضوية تتميز بلوحة ألوان من البني والأصفر والذهبي المستوحى من اللهب. تم اختيار العناصر الترابية الخام ، مثل ألواح السقف المستصلحة حسب الطلب ، والبلاط الخشبي المزخرف ، وتركيبات خشب الجوز ، لإبراز الجمالية. يقول Krumins: "كان لدينا مزيج من المواد المتباينة ، بما في ذلك المعدن القديم ، والبلاط الخرساني ، وحجر الكوارتز ، والحبال ، والمفروشات المورقة ، والجلود المزخرفة". "النتيجة النهائية هي تجربة غرفة جلوس حميمة."

استفاد الفريق من بصمة البار الموجودة في المساحة وفتحها قدر الإمكان لإنشاء مطعم وصالة تبلغ مساحتها 4500 قدم مربع و 120 مقعدًا مع سقف قابل للسحب وفناء داخلي وبيئة لتناول الطعام في الهواء الطلق. على الرغم من أن التصميم الأصلي تضمن غرفتين ، فقد تم اقتلاع الجدار المركزي لإنشاء مساحة تفاعلية - أحد الجانبين تجربة صالة والآخر لتناول الطعام.

يعتبر شريط الكوارتز البلوري الخطي الذي تبلغ مساحته 100 قدم مربع بمثابة القطعة المركزية. يقول بيرمان: "كانت الطاقة مهمة بشكل لا يصدق ، لذلك استخدمنا قضيب كوارتز بلوري من الحجر الصلب لاستحضار الطاقة المرتفعة بوعي ولا شعوري".

تم استخدام مواد مماثلة في جميع أنحاء لتوحيد البيئة العامة. مقاعد للبار مع مقاعد معنقدة من روزفلت ومطرزة باللون الأرجواني الفاتح تنعكس في أكشاك الصالة ذات اللون الأرجواني المنجدة. يقول بيرمان: "أردنا الحفاظ على الاستمرارية في جميع مراحل التصميم".

مصابيح أرابيسك المجهزة بمصابيح إديسون تنبعث منها توهجًا كهرمانيًا وتخلق جوًا مزاجيًا ، في حين أن شبكة من منحوتات الجماجم المضاءة بشكل فردي من الصلب الخام والصناديق الخشبية مستوحاة من العطلة المكسيكية D & iacutea de los Muertos والمثبتة على طول الجدار الخلفي لـ غرفة الطعام.

تتصل الحديقة الخارجية بغرفة الطعام عبر نفق منحوت من الخشب ذي حافة حية وتتميز بمناور قابلة للسحب وعناصر نباتية خضراء ، مثل عصارة اللف المعلقة في مزارع موندريان المكوّنة لإحاطة المساحة. يقول Krumins: "لقد استفدنا من مساحة السقف المرتفعة الموجودة مسبقًا وقمنا بتحويلها إلى تجربة فناء داخلي حميمة".

ويضيف بيرمان: "لم نرغب في أن نحذو حذونا كمطعم مكسيكي آخر به ديكور تقليدي". "عليك أن تبقي رأسك في حالة دوران وأن تكون قادرًا على التحرك في اتجاه آخر بسرعة للتأكد من أنك لا تضحي بالتصميم وتظل وفياً لموضوع المنتج وسلامته."


توكا ماديرا

When Tosh Berman, co-founder of the hospitality group EveryDay Life, returned to Los Angeles after living in Mexico for nearly six years, he discovered a stark gap in the Mexican food market. To fill it, and re-educate the public on the cuisine, he founded LA restaurant Toca Madera, which translates to “knock on wood” in Spanish. “True Mexican food is incredibly healthy, simple, and fresh,” says Berman. “In the U.S. there’s been a mass misconception of the essence of Mexican food. I wanted to reinvent that concept here.”

Berman contacted Davis Krumins of Costa Mesa, California-based Davis Ink to create a customized space for his brainchild. “Tosh approached us to essentially reinvent the definition of the Mexican food experience and wanted a complementary environment that reflected this high-end concept,” says Krumins.

The restaurant’s location was a key component in terms of traffic, accessibility, and placement in the community. “We wanted a space that we’d be able to turn into something interesting, high-end, and creative that was exciting not only for your average customer but also for the neighborhood,” says Berman.

Berman envisioned a modern and organic space featuring a color palette of brown and flame-inspired yellow and gold. Raw, earthy elements, such as custom reclaimed ceiling planks, decorative wood tiles, and walnut wood fixtures, were chosen to highlight the aesthetic. “We had a mix of contrasting materials, including aged metal, concrete tile, quartz stone, rope, lush upholstery, and tooled leather,” says Krumins. “The end result is an intimate living room experience.”

The team took advantage of the space’s existing bar footprint and opened it up as much as possible to create a 4,500-square-foot, 120-seat restaurant and lounge with a retractable roof, interior patio, and open-air dining environment. Though the original layout included two rooms, the center wall was ripped out to create one interactive space—one side a lounge experience and the other for dining.

A 100-square-foot linear crystal quartz bar serves as the centerpiece. “The energy was incredibly important, so we went with a solid stone crystal quartz bar to consciously and subconsciously evoke uplifting energy,” says Berman.

Similar materials were used throughout to unify the overall environment. Barstools with Roosevelt tufted seats stitched in light purple are mirrored in the purple upholstered tufted lounge booths. “We wanted to maintain continuity throughout the design,” says Berman.

Arabesque light fixtures outfitted with Edison bulbs emit an amber glow and create a moody atmosphere, while a grid of skull sculptures recessed into individually lit, raw steel and wooden boxes was inspired by the Mexican holiday Día de los Muertos and installed along the back wall of the dining room.

The outdoor garden connects to the dining room via a live-edge wood sculptural tunnel and features retractable skylights and green plant elements, such as draping succulents hung in Mondrian configured planters, to enclose the space. “We took advantage of a pre-existing high ceiling space and transformed it into an intimate indoor patio experience,” says Krumins.

“We didn’t want to follow suit as another Mexican restaurant with traditional décor,” Berman adds. “You have to keep your head on a swivel and be able to move in another direction quickly to make sure you don’t sacrifice the design and stay true to the theme and integrity of the product.”


Toca Madera

When Tosh Berman, co-founder of the hospitality group EveryDay Life, returned to Los Angeles after living in Mexico for nearly six years, he discovered a stark gap in the Mexican food market. To fill it, and re-educate the public on the cuisine, he founded LA restaurant Toca Madera, which translates to “knock on wood” in Spanish. “True Mexican food is incredibly healthy, simple, and fresh,” says Berman. “In the U.S. there’s been a mass misconception of the essence of Mexican food. I wanted to reinvent that concept here.”

Berman contacted Davis Krumins of Costa Mesa, California-based Davis Ink to create a customized space for his brainchild. “Tosh approached us to essentially reinvent the definition of the Mexican food experience and wanted a complementary environment that reflected this high-end concept,” says Krumins.

The restaurant’s location was a key component in terms of traffic, accessibility, and placement in the community. “We wanted a space that we’d be able to turn into something interesting, high-end, and creative that was exciting not only for your average customer but also for the neighborhood,” says Berman.

Berman envisioned a modern and organic space featuring a color palette of brown and flame-inspired yellow and gold. Raw, earthy elements, such as custom reclaimed ceiling planks, decorative wood tiles, and walnut wood fixtures, were chosen to highlight the aesthetic. “We had a mix of contrasting materials, including aged metal, concrete tile, quartz stone, rope, lush upholstery, and tooled leather,” says Krumins. “The end result is an intimate living room experience.”

The team took advantage of the space’s existing bar footprint and opened it up as much as possible to create a 4,500-square-foot, 120-seat restaurant and lounge with a retractable roof, interior patio, and open-air dining environment. Though the original layout included two rooms, the center wall was ripped out to create one interactive space—one side a lounge experience and the other for dining.

A 100-square-foot linear crystal quartz bar serves as the centerpiece. “The energy was incredibly important, so we went with a solid stone crystal quartz bar to consciously and subconsciously evoke uplifting energy,” says Berman.

Similar materials were used throughout to unify the overall environment. Barstools with Roosevelt tufted seats stitched in light purple are mirrored in the purple upholstered tufted lounge booths. “We wanted to maintain continuity throughout the design,” says Berman.

Arabesque light fixtures outfitted with Edison bulbs emit an amber glow and create a moody atmosphere, while a grid of skull sculptures recessed into individually lit, raw steel and wooden boxes was inspired by the Mexican holiday Día de los Muertos and installed along the back wall of the dining room.

The outdoor garden connects to the dining room via a live-edge wood sculptural tunnel and features retractable skylights and green plant elements, such as draping succulents hung in Mondrian configured planters, to enclose the space. “We took advantage of a pre-existing high ceiling space and transformed it into an intimate indoor patio experience,” says Krumins.

“We didn’t want to follow suit as another Mexican restaurant with traditional décor,” Berman adds. “You have to keep your head on a swivel and be able to move in another direction quickly to make sure you don’t sacrifice the design and stay true to the theme and integrity of the product.”


شاهد الفيديو: جنون أكلة التاكوس في شوارع المكسيك Insane tacos tour in the streets of Mexico City