وصفات جديدة

مجموعة Stonefire Authentic Flatbread لبدء جولة شاحنة طعام عبر البلاد مع الشيف مارسيل فيجنيرون

مجموعة Stonefire Authentic Flatbread لبدء جولة شاحنة طعام عبر البلاد مع الشيف مارسيل فيجنيرون


ثورة شاحنات الطعام تسير بقوة ، و Stonefire® أصيلة فلاتبريدس يشارك في الحدث ، بمساعدة بسيطة من أحد أفضل الطهاة في البلاد. طوال فصلي الربيع والصيف ، ستذهب الشركة الشهيرة ، التي تصنع خبز النان ، والبيتا ، وقشور البيتزا ، ورقائق النان ، دون أي مواد حافظة أو نكهات أو ألوان صناعية ، إلى الطريق لتوزيع عينات مجانية من الأطباق التي ابتكرها أحد. من توب شيفز مارسيل فيجنيرون. تنطلق الاحتفالات في الأول من أبريل في لوس أنجلوس (عندما يوزع Vigneron بنفسه عينات في The Americana in Glendale) ، وستظل الشاحنة متمركزة في المدينة حتى 12 أبريل. سان فرانسيسكو (16-26 أبريل) ، دنفر (2 - 3 مايو) ، شيكاغو (9-22 مايو) ، أتلانتا (27 مايو - 14 يونيو) ، العاصمة / بالتيمور (19-28 يونيو) ، فيلادلفيا (2-12 يوليو) ) وبوسطن (16-26 يوليو) ونيويورك من 30 يوليو إلى 16 أغسطس.

يمكن لأولئك الذين ينزلون بالشاحنة أن يتطلعوا إلى تذوق الأطباق التي ابتكرها Vigneron ، بما في ذلك Sunny Side Mediterranean Naan (مع الحمص والخرشوف والزيتون والمانشيجو والجرجير والبيض المشمس) ؛ نان كالي اليوناني (مع صلصة الزبادي بالخيار والزعتر والأفوكادو والطماطم الكرزية والرومي) ؛ بيتزا فطر الغابة (مع الريكوتا والفطر وبروسكيوتو و بارميجيانو ريجيانو) ؛ و Chimi-Verde Dip (توماتيلو ، ثوم ، تشيلي ، أفوكادو ، أعشاب ، وتوابل).

أتيحت لنا الفرصة للتحدث مع Vigneron ، الذي تنافس على كبار الطهاة, توب شيف: كل النجوم، و مبارزات Top Chef واستضافت SyFy's مطبخ مارسيل الكمومي، وسألته بعض الأسئلة حول تورطه مع Stonefire. هذا ما قاله!

The Daily Meal: كيف تستمتع بالعمل مع Stonefire؟
مارسيل فيجنيرون: لقد كانوا عظماء! لا أعمل عادةً مع علامات تجارية أخرى ، لكن بعد تجربة عيناتهم شعرت أن هذا شيء يمكنني أن أتخلف عنه. منتجاتهم متعددة الاستخدامات للغاية ، مما يسمح لك بالحصول على "cheffie" وجعلها حقًا خاصة بك.

ما هي الطرق التي تعتقد أن الناس يمكن أن يستخدموا بها الخبز المسطح كما أنهم ليسوا كذلك بالفعل؟
مع الخبز المسطح ، الاحتمالات لا حصر لها! يمكنك بصدق التوصل إلى أي مزيج من النكهات من جميع أنحاء العالم وجعلها لذيذة.

لماذا تعتقد أن معظم الأمريكيين يستخدمون الخبز أو اللفائف بدلاً من الخبز المسطح؟
يستخدم الناس ما يشعرون بالراحة معه. نشأ معظم الأمريكيين العاديين على رغيف الخبز ، في حين أن فلاتبريد يمكن أن يكون أكثر ترويعًا للطاهي العادي في المنزل. ومع ذلك ، فإن هذا المنتج سهل الاستخدام للغاية متعدد الاستخدامات ، بل إنه أكثر تسامحًا من الخبز الأبيض التقليدي.

كيف توصلت إلى هذه الوصفات؟
قبل أن أوافق على العمل مع Stonefire ، طلبت منهم أن يرسلوا لي خط الإنتاج ، وكانت هذه مجرد بعض الأطباق التي أعددتها في المنزل أثناء أخذ عينات من المنتجات.

ما الذي يمكن للأشخاص الذين يزورون شاحنة الطعام أن يتطلعوا إليه؟
يمكن للأشخاص الذين يزورون شاحنة الطعام بالتأكيد أن يتطلعوا إلى تجربة بعض الأطباق اللذيذة بالإضافة إلى الحصول على بعض معلومات وصفات الطعام الفردية والعروض التوضيحية.


شاهد الفيديو: Stonefire Lunch Line