وصفات جديدة

3 زيوت طبخ صحية

3 زيوت طبخ صحية


يعتبر استخدام زيوت الطهي الصحية جزءًا أساسيًا من تحضير وجبات مغذية

زيت جوز الهند هو زيت طبخ صحي يمكنه أن يحل محل الزبدة

هناك الكثير من الأشياء التي يجب مراعاتها عند اختيار زيت الطهي المناسب. اعتمادًا على ما تقوم بطهيه ، هناك عدة أنواع مختلفة من زيوت الطهي الصحية التي يمكنك تجربتها مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزيت الكانولا.

انقر هنا للحصول على زيوت الطبخ ، عرض الشرائح المبسط.

عندما يتعلق الأمر بالطهي والخبز ، فلديك مجموعة متنوعة من زيوت الطهي الصحية للاختيار من بينها. يمكن لزيت الزيتون أن يخفض نسبة الكوليسترول ويحسن الهضم. وهي أيضًا بديل صحي للزبدة لأنها تحتوي على 33 في المائة فقط من الدهون المشبعة ، بينما تحتوي الزبدة على حوالي 66 في المائة.

زيت جوز الهند من أكثر زيوت الطهي الصحية شهرة لأنه يمكن استخدامها بعدة طرق مختلفة. أيضا ، زيت جوز الهند رائع للطبخ على حرارة عالية. سواء كنت طبخ الخضار أو سمك السلمون المقلي ، فإن استخدام زيت جوز الهند سيساعدك على تجنب حرق طعامك.

يعتبر زيت الكانولا أقل نسبة من الدهون المشبعة مقارنة بزيوت الطهي الصحية الأخرى ، كما أنه مصدر أساسي للأحماض الدهنية الصحية. لها نكهة خفيفة جدًا ، لذا فهي تتناسب مع أي شيء تقريبًا.

يتم تقديم عرض الشرائح المصاحب من قبل المساهم الخاص ، ويل بوديامان.


3 بدائل زيت طهي صحية لزيت الزيتون

يعد الطهي بالزيت - بدلاً من شحم الخنزير أو الزبدة - خيارًا صحيًا. لماذا ا؟ تحتوي الزيوت النباتية على دهون مشبعة أقل وخالية من الكوليسترول بشكل طبيعي وغالبًا ما تكون مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة وفيتامين E الذي يساعد في محاربة الجذور الحرة المرتبطة بالشيخوخة المبكرة وحتى السرطان.

قبل البدء في الطهي بالزيت ، هناك شيئان يجب أن تعرفهما:

1. انتبه إلى نقطة الدخان. عندما تقوم بتسخين الزيت إلى نقطة احتراقه (النقطة التي يدخن عندها حرفيًا) ، يتحلل الزيت ، ويتم تكوين مواد ضارة ويتم تدمير المركبات المفيدة للزيت. بدلاً من حفظ نقطة الدخان لكل زيت ، فإن القاعدة العامة الأفضل هي تسخين الزيت حتى يومض.

2. مانع كمية الزيت الخاصة بك. غالبًا ما يستخدم الناس الكثير من الزيت ، ويمكن أن تزيد السعرات الحرارية بسهولة. حاول الالتزام بحوالي ملعقتين كبيرتين يوميًا - الكمية الموصى بها لمعظم البالغين.

ربما تعلم أن زيت الزيتون البكر خيار صحي للغاية: فهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ، التي تعزز مستويات الكوليسترول الصحية ، وكذلك البوليفينول ، وهي مركبات قد تساعد في خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.


3 بدائل زيت طهي صحية لزيت الزيتون

يعد الطهي بالزيت - بدلاً من شحم الخنزير أو الزبدة - خيارًا صحيًا. لماذا ا؟ تحتوي الزيوت النباتية على دهون مشبعة أقل وخالية من الكوليسترول بشكل طبيعي وغالبًا ما تكون مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة وفيتامين E الذي يساعد في محاربة الجذور الحرة المرتبطة بالشيخوخة المبكرة وحتى السرطان.

قبل البدء في الطهي بالزيت ، هناك شيئان يجب أن تعرفهما:

1. انتبه إلى نقطة الدخان. عندما تقوم بتسخين الزيت إلى نقطة احتراقه (النقطة التي يدخن عندها حرفيًا) ، يتحلل الزيت ، ويتم تكوين مواد ضارة ويتم تدمير المركبات المفيدة للزيت. بدلاً من حفظ نقطة الدخان لكل زيت ، فإن القاعدة العامة الأفضل هي تسخين الزيت حتى يومض.

2. مانع كمية الزيت الخاصة بك. غالبًا ما يستخدم الناس الكثير من الزيت ، ويمكن أن تزيد السعرات الحرارية بسهولة. حاول الالتزام بحوالي ملعقتين كبيرتين يوميًا - الكمية الموصى بها لمعظم البالغين.

ربما تعلم أن زيت الزيتون البكر خيار صحي للغاية: فهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ، التي تعزز مستويات الكوليسترول الصحية ، وكذلك البوليفينول ، وهي مركبات قد تساعد في خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.


3 بدائل زيت طهي صحية لزيت الزيتون

يعد الطهي بالزيت - بدلاً من شحم الخنزير أو الزبدة - خيارًا صحيًا. لماذا ا؟ تحتوي الزيوت النباتية على دهون مشبعة أقل وخالية من الكوليسترول بشكل طبيعي وغالبًا ما تكون مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة وفيتامين E الذي يساعد في محاربة الجذور الحرة المرتبطة بالشيخوخة المبكرة وحتى السرطان.

قبل البدء في الطهي بالزيت ، هناك شيئان يجب أن تعرفهما:

1. انتبه إلى نقطة الدخان. عندما تقوم بتسخين الزيت إلى نقطة احتراقه (النقطة التي يدخن عندها حرفيًا) ، يتحلل الزيت ، ويتم تكوين مواد ضارة ويتم تدمير المركبات المفيدة للزيت. بدلاً من حفظ نقطة الدخان لكل زيت ، فإن القاعدة العامة الأفضل هي تسخين الزيت حتى يومض.

2. مانع كمية الزيت الخاصة بك. غالبًا ما يستخدم الناس الكثير من الزيت ، ويمكن أن تزيد السعرات الحرارية بسهولة. حاول الالتزام بحوالي ملعقتين كبيرتين يوميًا - الكمية الموصى بها لمعظم البالغين.

ربما تعلم أن زيت الزيتون البكر خيار صحي للغاية: فهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ، التي تعزز مستويات الكوليسترول الصحية ، وكذلك البوليفينول ، وهي مركبات قد تساعد في خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.


3 بدائل زيت طهي صحية لزيت الزيتون

يعد الطهي بالزيت - بدلاً من شحم الخنزير أو الزبدة - خيارًا صحيًا. لماذا ا؟ تحتوي الزيوت النباتية على دهون مشبعة أقل وخالية من الكوليسترول بشكل طبيعي وغالبًا ما تكون مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة وفيتامين E الذي يساعد في محاربة الجذور الحرة المرتبطة بالشيخوخة المبكرة وحتى السرطان.

قبل البدء في الطهي بالزيت ، هناك شيئان يجب أن تعرفهما:

1. انتبه إلى نقطة الدخان. عندما تقوم بتسخين الزيت إلى نقطة احتراقه (النقطة التي يدخن عندها حرفيًا) ، يتحلل الزيت ، ويتم تكوين مواد ضارة ويتم تدمير المركبات المفيدة للزيت. بدلاً من حفظ نقطة الدخان لكل زيت ، فإن القاعدة العامة الأفضل هي تسخين الزيت حتى يومض.

2. مانع كمية الزيت الخاصة بك. غالبًا ما يستخدم الناس الكثير من الزيت ، ويمكن أن تزيد السعرات الحرارية بسهولة. حاول الالتزام بحوالي ملعقتين كبيرتين يوميًا - الكمية الموصى بها لمعظم البالغين.

ربما تعلم أن زيت الزيتون البكر خيار صحي للغاية: فهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ، التي تعزز مستويات الكوليسترول الصحية ، وكذلك البوليفينول ، وهي مركبات قد تساعد في خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.


3 بدائل زيت طهي صحية لزيت الزيتون

يعد الطهي بالزيت - بدلاً من شحم الخنزير أو الزبدة - خيارًا صحيًا. لماذا ا؟ تحتوي الزيوت النباتية على دهون مشبعة أقل وخالية من الكوليسترول بشكل طبيعي وغالبًا ما تكون مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة وفيتامين E الذي يساعد في محاربة الجذور الحرة المرتبطة بالشيخوخة المبكرة وحتى السرطان.

قبل البدء في الطهي بالزيت ، هناك شيئان يجب أن تعرفهما:

1. انتبه إلى نقطة الدخان. عندما تقوم بتسخين الزيت إلى نقطة احتراقه (النقطة التي يدخن عندها حرفيًا) ، يتحلل الزيت ، ويتم تكوين مواد ضارة ويتم تدمير المركبات المفيدة للزيت. بدلاً من حفظ نقطة الدخان لكل زيت ، فإن القاعدة العامة الأفضل هي تسخين الزيت حتى يومض.

2. مانع كمية الزيت الخاصة بك. غالبًا ما يستخدم الناس الكثير من الزيت ، ويمكن أن تزيد السعرات الحرارية بسهولة. حاول الالتزام بحوالي ملعقتين كبيرتين يوميًا - الكمية الموصى بها لمعظم البالغين.

ربما تعلم أن زيت الزيتون البكر خيار صحي للغاية: فهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ، التي تعزز مستويات الكوليسترول الصحية ، وكذلك البوليفينول ، وهي مركبات قد تساعد في خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.


3 بدائل زيت طهي صحية لزيت الزيتون

يعد الطهي بالزيت - بدلاً من شحم الخنزير أو الزبدة - خيارًا صحيًا. لماذا ا؟ تحتوي الزيوت النباتية على دهون مشبعة أقل وخالية من الكوليسترول بشكل طبيعي وغالبًا ما تكون مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة وفيتامين E الذي يساعد في محاربة الجذور الحرة المرتبطة بالشيخوخة المبكرة وحتى السرطان.

قبل البدء في الطهي بالزيت ، هناك شيئان يجب أن تعرفهما:

1. انتبه إلى نقطة الدخان. عندما تقوم بتسخين الزيت إلى نقطة احتراقه (النقطة التي يدخن عندها حرفيًا) ، يتحلل الزيت ، ويتم تكوين مواد ضارة ويتم تدمير المركبات المفيدة للزيت. بدلاً من حفظ نقطة الدخان لكل زيت ، فإن القاعدة العامة الأفضل هي تسخين الزيت حتى يومض.

2. مانع كمية الزيت الخاصة بك. غالبًا ما يستخدم الناس الكثير من الزيت ، ويمكن أن تزيد السعرات الحرارية بسهولة. حاول الالتزام بحوالي ملعقتين كبيرتين يوميًا - الكمية الموصى بها لمعظم البالغين.

ربما تعلم أن زيت الزيتون البكر خيار صحي للغاية: فهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ، التي تعزز مستويات الكوليسترول الصحية ، وكذلك البوليفينول ، وهي مركبات قد تساعد في خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.


3 بدائل زيت طهي صحية لزيت الزيتون

يعد الطهي بالزيت - بدلاً من شحم الخنزير أو الزبدة - خيارًا صحيًا. لماذا ا؟ تحتوي الزيوت النباتية على دهون مشبعة أقل وخالية من الكوليسترول بشكل طبيعي وغالبًا ما تكون مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة وفيتامين E الذي يساعد في محاربة الجذور الحرة المرتبطة بالشيخوخة المبكرة وحتى السرطان.

قبل البدء في الطهي بالزيت ، هناك شيئان يجب أن تعرفهما:

1. انتبه إلى نقطة الدخان. عندما تقوم بتسخين الزيت إلى نقطة احتراقه (النقطة التي يدخن عندها حرفيًا) ، يتحلل الزيت ، ويتم تكوين مواد ضارة ويتم تدمير المركبات المفيدة للزيت. بدلاً من حفظ نقطة الدخان لكل زيت ، فإن القاعدة العامة الأفضل هي تسخين الزيت حتى يومض.

2. مانع كمية الزيت الخاصة بك. غالبًا ما يستخدم الناس الكثير من الزيت ، ويمكن أن تزيد السعرات الحرارية بسهولة. حاول الالتزام بحوالي ملعقتين كبيرتين يوميًا - الكمية الموصى بها لمعظم البالغين.

ربما تعلم أن زيت الزيتون البكر خيار صحي للغاية: فهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ، التي تعزز مستويات الكوليسترول الصحية ، وكذلك البوليفينول ، وهي مركبات قد تساعد في خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.


3 بدائل زيت طهي صحية لزيت الزيتون

يعد الطهي بالزيت - بدلاً من شحم الخنزير أو الزبدة - خيارًا صحيًا. لماذا ا؟ تحتوي الزيوت النباتية على دهون مشبعة أقل وخالية من الكوليسترول بشكل طبيعي وغالبًا ما تكون مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة وفيتامين E الذي يساعد في محاربة الجذور الحرة المرتبطة بالشيخوخة المبكرة وحتى السرطان.

قبل البدء في الطهي بالزيت ، هناك شيئان يجب أن تعرفهما:

1. انتبه إلى نقطة الدخان. عندما تقوم بتسخين الزيت إلى نقطة احتراقه (النقطة التي يدخن عندها حرفيًا) ، يتحلل الزيت ، ويتم تكوين مواد ضارة ويتم تدمير المركبات المفيدة للزيت. بدلاً من حفظ نقطة الدخان لكل زيت ، فإن القاعدة العامة الأفضل هي تسخين الزيت حتى يومض.

2. مانع كمية الزيت الخاصة بك. غالبًا ما يستخدم الناس الكثير من الزيت ، ويمكن أن تزيد السعرات الحرارية بسهولة. حاول الالتزام بحوالي ملعقتين كبيرتين يوميًا - الكمية الموصى بها لمعظم البالغين.

ربما تعلم أن زيت الزيتون البكر خيار صحي للغاية: فهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ، التي تعزز مستويات الكوليسترول الصحية ، وكذلك البوليفينول ، وهي مركبات قد تساعد في خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.


3 بدائل صحية لزيت الطهي لزيت الزيتون

يعد الطهي بالزيت - بدلاً من شحم الخنزير أو الزبدة - خيارًا صحيًا. لماذا ا؟ تحتوي الزيوت النباتية على دهون مشبعة أقل وخالية من الكوليسترول بشكل طبيعي وغالبًا ما تكون مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة وفيتامين E الذي يساعد في محاربة الجذور الحرة المرتبطة بالشيخوخة المبكرة وحتى السرطان.

قبل البدء في الطهي بالزيت ، هناك شيئان يجب أن تعرفهما:

1. انتبه إلى نقطة الدخان. عندما تقوم بتسخين الزيت إلى نقطة احتراقه (النقطة التي يدخن عندها حرفيًا) ، يتحلل الزيت ، ويتم تكوين مواد ضارة ويتم تدمير المركبات المفيدة للزيت. بدلاً من حفظ نقطة الدخان لكل زيت ، فإن القاعدة العامة الأفضل هي تسخين الزيت حتى يومض.

2. مانع كمية الزيت الخاصة بك. غالبًا ما يستخدم الناس الكثير من الزيت ، ويمكن أن تزيد السعرات الحرارية بسهولة. حاول الالتزام بحوالي ملعقتين كبيرتين يوميًا - الكمية الموصى بها لمعظم البالغين.

ربما تعلم أن زيت الزيتون البكر خيار صحي للغاية: فهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ، التي تعزز مستويات الكوليسترول الصحية ، وكذلك البوليفينول ، وهي مركبات قد تساعد في خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.


3 بدائل صحية لزيت الطهي لزيت الزيتون

يعد الطهي بالزيت - بدلاً من شحم الخنزير أو الزبدة - خيارًا صحيًا. لماذا ا؟ تحتوي الزيوت النباتية على دهون مشبعة أقل وخالية من الكوليسترول بشكل طبيعي وغالبًا ما تكون مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة وفيتامين E الذي يساعد في محاربة الجذور الحرة المرتبطة بالشيخوخة المبكرة وحتى السرطان.

قبل البدء في الطهي بالزيت ، هناك شيئان يجب أن تعرفهما:

1. انتبه إلى نقطة الدخان. عندما تقوم بتسخين الزيت إلى نقطة احتراقه (النقطة التي يدخن عندها حرفيًا) ، يتحلل الزيت ، ويتم تكوين مواد ضارة ويتم تدمير المركبات المفيدة للزيت. بدلاً من حفظ نقطة الدخان لكل زيت ، فإن القاعدة العامة الأفضل هي تسخين الزيت حتى يومض.

2. مانع كمية الزيت الخاصة بك. غالبًا ما يستخدم الناس الكثير من الزيت ، ويمكن أن تزيد السعرات الحرارية بسهولة. حاول الالتزام بحوالي ملعقتين كبيرتين يوميًا - الكمية الموصى بها لمعظم البالغين.

ربما تعلم أن زيت الزيتون البكر خيار صحي للغاية: فهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ، التي تعزز مستويات الكوليسترول الصحية ، وكذلك البوليفينول ، وهي مركبات قد تساعد في خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.


شاهد الفيديو: OL Les 1 - Gesonde eetgewoontes