وصفات جديدة

عيد الفصح التقليدي

عيد الفصح التقليدي


بادئ ذي بدء ، عجن العجين.

في وعاء كبير نخلت الدقيق وخلطته مع الخميرة الجافة. بشكل منفصل ، في وعاء آخر ، قمت بخلط الجبن مع باقي المكونات.

حفرت حفرة في الطحين في الوعاء الآخر وسكبت الماغلافا فيه.

عجن حتى حصلت على قشرة كثيفة ومرنة. تركته يرتفع لمدة 45 دقيقة في مكان دافئ.

بينما تخمر العجين ، كنت أعتني بالحشوة.

لقد فصلت البيض. أضع بياض البيض جانبًا.

في وعاء كبير ، قمت بخلط الجبن مع باقي المكونات للحصول على كريمة من الجبن الناعم والنكهة.

بعد أن تنضج العجينة ، اخفقي بياض البيض حتى تصبح رغوة صلبة وادمجيه برفق في الجبن الكريمي.

قسمت العجين المخمر إلى 3 أجزاء متساوية. قمت بمد جانب واحد ووضعه في قاع الدرج. حبكت قطعتين أخريين من العجين وصنعت حافة العجين.

أضع حشوة الجبن في الباسكا ، ثم دهنها بعناية بالبيض المخفوق. تركتها ترتفع لمدة 15 دقيقة أخرى أثناء تشغيل الفرن.

خبزتها لمدة 20 دقيقة عند 170 درجة ، ثم رفعت درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة وتركتها لمدة 10 دقائق.

إنه عيد الفصح الرطب ، ذو الرائحة والذوق المغريين. يحظى بتقدير الجميع لأنه ليس جافًا / جافًا.

عيد الفصح بالنور والسلام في الروح!


(1) نحضر العجين خبز حلو حسب المكوّنات وخطوات الوصفة هنا. من مكونات وصفة الكيك ينتج حوالي 2 كجم من العجين. بعد أن تختمر ، أخذنا من هذه العجينة 670 جرامًا من العجين لعيد الفصح.

يمكنك أن تعجن ثلث العجين فقط مباشرة ، لكن من يصنع عيد الفصح ولا يصنع كعكة عيد الفصح؟ من باقي العجين يمكنك صنع كعكتين إضافيتين.

قسمت هذه العجينة إلى قطعتين ، واحدة من 270 جرام للقاعدة والأخرى 400 جرام لتشكيل حافة العجين التي ستحمل حشوة الجبن.

(2) نقوم بإعداد صينية كعكة مستديرة نضعها بورق الخبز على كل من القاعدة والجانب ، للتأكد من أن عيد الفصح سيخرج بشكل جيد ، دون الالتصاق.

على سطح العمل المدهون بقليل من الدهن ، وزعي العجينة التي ستغطي قاعدة الصينية وضعيها في المقلاة. نقسم قطعة العجين الأخرى إلى 16-18 قطعة عجين ، كل منها حوالي 23-25 ​​جم ، ونعطيها شكلاً دائريًا ونبدأ في تشكيل الحافة ، ونضعها على حافة الصينية ، فوق قاعدة العجين. عجينة.

(3) دهن حافة عيد الفصح بالبيض واتركه لمدة 20-30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة مغطاة بفوطة المطبخ. في غضون ذلك ، تحضير حشوة الجبن.

(4) في وعاء ، اخلطي الجبن الطازج مع البيض والسكر بالشوكة. ثم يضاف الكريم. لقد استخدمت الخلاط في هذه الخطوة للحصول على تركيبة كريمية ، مع الأخذ في الاعتبار أن جبن البقر الطازج يمكن أن يظل حبيبات من خلال التكوين.

أضيفي السميد وقشر الليمون وعصير الليمون والفانيليا واخلطيهم في التكوين. في النهاية ندمج الزبيب.


وصفات عيد الفصح

عيد الفصح هو نجم عطلة عيد الفصح. التحضير لا غنى عنه على طاولات & icircmbel & # 537ugate للرومانيين. مع بيض مشوي ولحم ستيك.

الحلوى التي لا ينبغي أن تكون مفقودة من طاولة عيد الفصح ليست أبدًا عيد الفصح. ستجد أدناه عجينة فطيرة عيد الفصح أكثر تميزًا.

عيد الفصح مع عجينة الكيك. هذه وصفة لذيذة لوجبة عيد الفصح! يتم تحضيرها بسرعة ، وسوف يغلب عليك مذاقها تمامًا!

إعادة & # 539et & # 259 simple & # 259 de pasc & # 259. هل تريد أن تجعل عيد الفصح لعيد الفصح؟ سيقدم لك عرضًا بسيطًا وتقليديًا لـ b & # 259tr & acircni perfect & # 259.

يُحمص لحم الضأن في الفرن مع النبيذ. لب لحم الضأن المخبوز - re & # 539et & # 259 لعيد الفصح. أنت & # 259 م حاضرة & # 259 م ألذ & # 259 re & # 539et & # 259 شريحة لحم & # 259 ميلا.

عجين Pasc & # 259 f & # 259r & # 259. أدت الأزمة الحالية إلى اختفاء الخميرة من محلات السوبر ماركت. لكن لا تقلق! & Icirc & # 539i present & # 259m today two & # 259 re & # 539ete.

إعادة & # 539et & # 259 simple & # 259 de pasc & # 259. هل تريد أن تجعل عيد الفصح لعيد الفصح؟ سيقدم لك عرضًا بسيطًا وتقليديًا لـ b & # 259tr & acircni perfect & # 259.

Pa & # 537te كعكة. على الرغم من صعوبة صنعها ، إلا أن الكعكة محلية الصنع أكثر صحة. إليك ما تحتويه الكعكة في المتاجر!

Pasc & # 259 tradi & # 539ional & # 259 cu br & acircnz & # 259 dulce re & # 539et & # 259. هل تريد أن تجعل عيد الفصح لعيد الفصح؟ سوف نقدم إعادة # din9 التقليدية.

ستساعدك وصفة عيد الفصح البسيطة هذه في الحصول على حلوى عيد الفصح التقليدية.

لا تكتمل وجبة عيد الفصح إذا لم تحتوي على قائمة طعام عيد الفصح. يتم تحضيره ، حسب التقليد ، عشية القيامة.

لا ينبغي أن يكون عيد الفصح مفقودًا من طاولة عيد الفصح ، لكن العديد من ربات البيوت يخشين العجين. إليك وصفة عيد الفصح بدون عجينة مصنوعة بسرعة كبيرة ولذيذة للغاية.

سيقدم C & Acircnd إلى مديرية الأمن العام اقتراحًا جديدًا للرقابة ضد حكومة C & icirc & # 539u

2 يونيو 2021 4:36 مساءً
أصبحت التوترات على الساحة السياسية أكثر حدة مع رضوخ.

قطارات الشمس 2021. قائمة كاملة بالقطارات التي ستأخذنا إلى البحر

2 يونيو 2021 4:13 مساءً
اعتبارًا من 11 يونيو 2021 ، ستبدأ Sun Trains في العمل.

Sorana C & icircrstea ، المؤهلة بدون & # 539ional & # 259 & icircn الدور الثالث في Roland Garros

2 يونيو 2021 3:45 مساءً
تمكنت Sorana C و icircrstea (31 عامًا ، المركز 54 WTA) من التأهل إلى الدور الثالث في.

حادث طريق مميت. انقلبت سيارة خمسة شبان في الميدان

2 يونيو 2021 3:45 مساءً
وقع حادث طريق مدمر في بيهور. انقلب خمسة شبان رأساً على عقب.

صبي يبلغ من العمر 14 عامًا ، تعرض للطعن أمام مطعم للوجبات السريعة. هو مات

2 يونيو 2021 3:33 مساءً
جريمة أخرى تحدث في جميع أنحاء العالم وقعت أمام أعيننا.

حالة جديدة في رومانيا: مقتل طفلين صغيرين على يد والدتهما

2 يونيو 2021 2:53 مساءً
بعد يوم واحد فقط من يوم الطفل ، تهز رومانيا مأساة جديدة: قاصران.


1 كيلو جبن حلو
8 بيضات
كوب سكر
2 ملاعق كبيرة سميد
كيس من الزبيب
خلاصة الفانيلا

افصل بياض البيض عن الصفار. يخفق صفار البيض ، بياض بيضتين ونصف ملعقة صغيرة ملح. نضيف السكر في المطر ونخفق البيض حتى يذوب السكر.

في كوب من الحليب الدافئ ، قم بإذابة مكعب الخميرة.

في وعاء ، نضع الدقيق ونصنع حفرة في المنتصف ونضع الخميرة. دع الخميرة ترتاح لمدة 5 دقائق. ثم صببت فوق الدقيق البيض المخفوق مع السكر والحليب وسكر الفانيليا وقشر الليمون. لقد بدأنا في العجن. تدريجيًا ، مع الاستمرار في العجن ، أضف الزيت. تصبح العجينة جاهزة عندما تبدأ في تكوين فقاعات هواء. يجب أن يكون للبدن قوام مرن يسهل التعامل معه.

دع العجينة ترتفع في مكان دافئ ، بعيدًا عن التيارات الهوائية. خلال هذا الوقت ، كنت أحضر حشوة الجبن الحلو لعيد الفصح في مولدوفا.

اخلطي الجبن الحلو مع البيض بالإضافة إلى بياض البيض المتبقيين والسكر. إذا كان الجبن طريًا جدًا ويبدو التكوين مائيًا جدًا ، يمكنك إضافة ملعقتين كبيرتين من السميد.

نترك الزبيب للترطيب في خلاصة الروم أو في الماء الفاتر.

عندما تكون تركيبة الحشوة جاهزة ، أضيفي الزبيب وجوهر الفانيليا واخلطيهم بعناية لدمجهم.

قسّم عجينة عيد الفصح إلى أربعة أجزاء. ننشر إحداها على ورقة فطيرة ونضعها بعناية في قاع الصينية المبطنة بالدقيق. جزء آخر نقسمه إلى قسمين ونصنع لفات ، ثم نلفهم (ننسجهم إلى قسمين) ونضعهم على جدران الدرج.

اتركي العجين في المقلاة ، وعندما يتضاعف حجمه ، أضيفي حشوة الجبن الحلوة.

نقوم بإدخال الصينية مع عيد الفصح المولدوفي مع الجبن الحلو في الفرن المسخن مسبقًا. اضبطي درجة الحرارة على شدة متوسطة واتركيها تُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، حتى تنضج العجينة وتتحول الحشوة إلى اللون البني. يمكنك التحقق مما إذا كانت الحشوة قد تم خبزها باستخدام عود أسنان.


عيد الفصح التقليدي - وصفات

عادة ما يتم تحضيره عشية القيامة ، الوصفة التقليدية تشبه تلك الخاصة بالكيك.

مكونات للعجين:

  • 450 جرام f & # 259in & # 259
  • 2 أو & # 259
  • 60 مل حليب
  • 150 جرام زاه & # 259r
  • 250 جرام زبدة مذابة ومبردة إلى درجة حرارة الغرفة
  • 25 جرام (1 مكعب) خميرة طازجة & # 259
  • قشر & # 259 de l & # 259m & acircie
  • 2 كيس فانيليا
  • 1 جوهر الفانيليا
  • 1 ز & # 259lbenu & # 537

ضعي الدقيق في وعاء كبير وفي المنتصف اصنعي ثقبًا في المنتصف واسكبي المايونيز المصنوع من السكر والخميرة والحليب الساخن. أضف الفانيليا والبيض والزبدة المذابة وقشر. ثم اعجن العجينة مثل عجينة الكيك حتى تصبح هشة وتخرج بسهولة من جدران الوعاء. اتركيها لترتفع لمدة 45 دقيقة ، وتحويلها إلى مصدر حرارة.

مكونات للقشدة & # 259:

  • 1 كيلو غرام & acircnz & # 259 كريم & # 259 بقرة
  • 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
  • 2 ملاعق كبيرة طحين
  • 4 أو & # 259
  • 150 جرام سكر
  • 1 جوهر الفانيليا
  • الزبيب (& icircnmuiate & icircn prealabil & icircn ap & # 259 cu rom)

في وعاء آخر ، اخلطي جميع مقادير الكريمة.

نقسم العجينة التي ضاعف حجمها في هذه الأثناء. ورق حائط على شكل كعكة بقطر 24 سم بالزبدة ونصنع صفيحة طحين من العجين وورق الحائط شكل الكيكة بحيث تكون العجينة مستديرة.مرر جيداً على حافة الشكل. ضعي جبنة الكريمة فوقها ونسويها جيداً ، ثم افردوا ورقة من العجين من العجين ، لكن احتفظوا بقليل من العجين للزينة.

ضع الورقة فوق عيد الفصح وألصقها جيدًا على حواف الورقة الأخرى. اصنع حشوة على الحافة ، دهنها جيدًا بصفار البيض وضعها في الفرن.

تخبز لمدة ساعة في الفرن. في أول 10-15 دقيقة ، دع اللهب يرتفع بقوة حتى تلتقط العجينة ، ثم اخفض الحرارة.

* في كثير من الأحيان ، عندما يتم إخراج العجين من الفرن ، يتم تحمير العجين جيدًا ، ولكن تذوب الجبن. لا مشكلة & # 259! بمجرد مسحه ، يتم إغلاقه.

مرحبًا & # 259 good & # 259 & # 537i S & # 259rb & # 259tori سعيد!


عيد الفصح مع الجبن المملح - الوصفة التقليدية المولدوفية

اقترب موعد أحد أهم الأعياد المسيحية - قيامة الرب. كما تقول التقاليد ، في الأيام التي سبقت عيد الفصح ، تعد ربات البيوت في مولدوفا الأطباق التقليدية ويرسمن البيض. ملكة مائدة عيد الفصح مملحة عيد الفصح مع الجبن القريش. كيفية تحضير عيد الفصح المولدوفي التقليدي ، انظر أدناه. حظا جيدا في ذلك!

نبدأ في تحضير العجين لعيد الفصح المالح الذي يسميه الطهاة و "الخبز العادي". اخلطي 20 جم من الخميرة مع نصف كوب حليب ، أضيفي 2 بيضة ، كوب حليب ، ملح ، سكر ، ملح ، اخلطي ، ضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة ، غطي العجينة بقطعة قماش.

ثم نضيف الدقيق المتبقي والحليب ونصنع العجينة ونتركها "ترتاح" لمدة 25-30 دقيقة.

يخلط جبن الحشوة بالملح والبيض. العجين مقسم إلى جزأين غير متساويين - 60 و 40٪. يتم شد الجزء الأكبر ، بعد إعطائه شكلًا كرويًا ، ويتم وضع الطبقة المستديرة التي تم الحصول عليها في شكل أو صينية للخبز ذي الحواف العالية ، مدهون بالزيت. ما تبقى من العجين مقسم إلى قسمين ، يتم تشكيل 2 لفات.

يتم وضع الالتواء بشكل دائري بالقرب من الرصيف. الآخر مقسم إلى جزأين ، أحدهما مقسم إلى جزأين. يتم وضع التقلبات الثلاثة التي تم الحصول عليها على الصليب في شكل صليب.

يتم وضع الجبن الممزوج بالملح والبيض في الأجزاء الأربعة التي تم الحصول عليها. يُدهن عيد الفصح بالبيض المخفوق ويُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة. يتم تحديد درجة تحضير المنتج بمساعدة عصا خشبية - عند ثقبها يجب ألا تبقى عجينة.


عيد الفصح التقليدي

"عيد الفصح ، عيد الفصح لقد صنعوا في عيد الفصح. إنها مصنوعة فقط من دقيق القمح. نأخذ الدقيق ونخلله في منخل سميك. في وعاء صغير ، تُصنع العجينة من خميرة عادلة ، تسمى أيضًا خمائر فيانا، أو مع الآب، الذي تصنعه ربة المنزل من زهرة القفزات ، التي تجمع في الصيف من المروج ، البصل الأبيض ، المغلي معًا ، حيث يضع كل من وضع خميرة صغيرة من النبيذ ، من فم صمام الإناء ، عندما يجب أن يغلي في الخريف. يُصفّى هذا الحساء من خلال غربال ويضاف العصير إلى العجينة. تصنع العجينة في وعاء صغير من دقيق القمح والماء الفاتر والخميرة ، ويحضر الدقيق بملعقة لخلطها جيداً ، ويترك في مكان دافئ لترتفع وترتفع حتى تمتلئ الوعاء. يتم الصب في المساء ، بعد القدوم من الديني ، من أجل الحصول على وقت للنمو حتى اليوم التالي.

في بعض الأحيان يتم استخدام العجين في كثير من الأحيان ، لأن ربة المنزل تنهض فور غراب الديك ، وتشعل النار في الموقد ، لتدفئة المنزل ، ثم تضع أمام النار الكوفاتا الكبيرة مع دقيق القمح المنخل ، تصب العجين فيه يفسد البيض ما يضعه في العجين ويبدأ في العجن بقوة. في هذه العجينة ، أضيفي القليل من السكر المطحون والبيض ، ودائما اعجن مع إضافة الماء الفاتر أو الحليب الحلو. أضيفي القرفة المطحونة والقرنفل ، ليحصل على مذاق طيب ورائحة طيبة.

تُدحرج العجينة وتُلوى وتُعجن ، حتى يتم سحق كل الزلابية ، وخلط العجين جيدًا ، مما يجعل قشرة ناعمة ، وغالبًا ما يستمر هذا العجن لمدة ساعة أو ساعتين. من أجل عدم الإمساك بالعجين باليدين ، غالبًا ما يتم دهن اليدين بشحم الخنزير أو دهن الأوز أو الزبدة عندما لا يكون لدى ربة المنزل الكثير من البيض لتضعه في العجين وتعطيه لونًا أصفر ، يوضع فيه عصير الورد. وعندما يكون جاهزًا للعجن ، قم بتغطيته بفرش طاولة ، وضع شيئًا سميكًا عليه وضع الكوفااتا في الحرارة. الضجة هي من صنع الفتيات والزوجات ، وغالبا من قبل الرجال الأقوياء. إذا تم عجن العجين جيدًا ، فهو مناسب لكل شيء وله حرارة ، ويمكن تخميره بسهولة وينمو جيدًا. يتم استخدامه لصنع عيد الفصح و cozonacs. عندما تبدأ العجينة في الارتفاع ، ضعيها في الفرن لتحترق. من العجين ، تصنع ربة المنزل كرات بحجم قبضة اليد ، وتحملها عبر دقيق القمح وتوسعها باستخدام الشوبك ، حسب الرغبة. على الجانبين ، ضع ملفًا دائريًا يحمل السياج حتى لا يسقط الحشو. الحشوة مصنوعة من جبن الأغنام أو البقر ، ويعجن بالبيض. إذا كان جبن الضأن ساخنًا ، قم بطيه بالبطاطا المسلوقة مع البيض. تضع بعض ربات البيوت الحشوة ويقلي البصل في الزبدة. في كثير من الأحيان ، يتم الحشو أيضًا من الأرز المسلوق في الحليب الحلو مع العسل أو السكر ويعجن بالبيض. كما أن الزبيب محشو ". (من مطبخ الفلاح الروماني)

عيد الفصح مع الجبن بدون عجين

المكونات:
600 جرام من الجبن الدهني
100 مل من الكريمة
6 بيضات (يفضل البلد)
300 جرام من السكر
6 ملاعق كبيرة طحين
180 جرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
100 جرام زبيب
1 بيكنج بودر
ملح
قشر ليمون كبير مبشور
2 ملاعق كبيرة من خلاصة الفانيليا

طريقة التحضير:
يسخن الفرن مسبقًا على 160 درجة مئوية. ينفصل البيض. افركي الصفار والسكر جيدًا بالزبدة ورشة ملح باستخدام الخلاط حتى يذوب السكر. نضيف الجبن والقشدة الحامضة ثم الطحين المخلوط مع البيكنج بودر ويخلط جيدا حتى تذوب الكتل.
اخفقي بياض البيض بشكل منفصل. عندما تصلب بدرجة كافية ، ادمجها بملعقة في خليط الصفار. أضيفي الفانيليا وقشر الليمون واخلطيهم بلطف. في النهاية نضيف الزبيب.
تُسكب التركيبة في شكل دائري مدهون بقليل من الزبدة. اخبزيها لمدة 45-50 دقيقة.

عيد الفصح مع الشوكولاتة

250 جرام + 2 ملاعق كبيرة طحين
125 جرام زبدة
1 أو
65 جرام سكر
رشة ملح
100 جرام شوكولاتة منزلية
2 ملاعق كبيرة كاكاو
200 مليلتر من الحليب
4 بيضات
100 جرام زبدة
1 كيس فانيليا

طريقة التحضير:
نحضر العجينة من الدقيق والزبدة والبيض والسكر ورشة ملح. اعجن ثم اتركها لترتفع. افردي صفيحة سميكة مناسبة بالمسمار ورتبيه على شكل خبز.

نذوب الشوكولاتة في حمام بخار ونضيف الزبدة والكاكاو والفانيليا. يُسكب الحليب تدريجياً ويخلط حتى تتكاثف التركيبة. يخفق البيض بشكل منفصل ويضاف السكر ثم يسكب فوق الشوكولاتة.

ضعي ورق الخبز مع الفاصوليا فوق العجينة في الصينية لتحافظ على شكلها. ضعيها في الفرن واتركيها لمدة 15 دقيقة. عندما تصبح جاهزًا ، قم بإزالة ورقة الفاصوليا وإزالتها.

اسكبي الحشوة وأعيديها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى. قبل 5 دقائق من إخراج الشكل من الفرن ، قم بتزيين نصفين من الجوز أو اللوز.

عيد الفصح المرسوم

500 جرام من الدقيق الجيد
200 مل من الكريمة
4 صفار
100 جرام زبدة
1 كيس خميرة جافة
قشر البرتقال المبشور
قشر الليمون المبشور
جوهر الروم
170 جرام سكر
2 كيس من سكر الفانيليا

1 كيلو جبن بقري مصفى
200 مل من الكريمة
6 بيضات
100 جرام سميد
300 جرام من السكر
300 جرام من الزبيب المتنوع
قشر البرتقال
كيس واحد من سكر الفانيليا
1 صفار بيضة إلى دهن
كونياك

يجب أن تكون مكونات العجين في درجة حرارة الغرفة. اخفقي الزبدة بالخلاط ، ثم أضيفي الكريمة وصفار البيض ، اللذين تم فركهما بشكل منفصل بسكر الفانيليا والجواهر وقشر البرتقال. أضيفي الدقيق والمكونات الأخرى تدريجيًا ، وادمجيها برفق باليد ، حتى تتكون عجينة تُترك لترتفع في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا. رطبت الزبيب قليلاً في كونياك. في هذه الأثناء ، افركي الجبن والقشدة والبيض بالخلاط حتى يصبح قوامها كريميًا ، ثم أضيفي باقي المكونات ، واخلطيها برفق بملعقة خشبية. من يريد عيد فصح أفضل بكثير يمكنه أن يعطي الجبن من خلال غربال ، وأنا أفضل ذلك في الخيار الأول.

أوقف جزءًا من العجين (1/3) للخيط المضفر ، ووزع الباقي في ورقة أرق ويغطى شكل كعكة مبطنة بورق الخبز. اسكبي حشوة الجبن وضعي الخيط المضفر فوقها. دهن العجينة بصفار البيض. ضعها في الفرن المسخن لمدة 50 دقيقة. يصبح جاهزًا عندما يتحول لون العجين الموجود على الحواف إلى اللون البني. قطع عندما يبرد تماما.


عيد الفصح التقليدي

& Icirc & # 539i حاجة للعجين:
1 كجم f & # 259in & # 259
30 جرام خميرة طازجة & # 259t & # 259
250 جرام زاه & # 259r
peel & # 259 ras & # 259 de l & # 259m & acircie
5 ز & # 259lbenu & # 537uri
400-450 مل حليب c & # 259ldu & # 539
esen & # 539 & # 259 de rom
esen & # 539 & # 259 الفانيليا
150 جرام زبدة
& Icirc & # 539i need for حشو & # 259:
600 جرام من الأبقار الطازجة & # 259 & # 259t & # 259
5 أو & # 259
5 ملاعق كبيرة سكر
100 جرام زبيب
2 كيس & # 539e & # 8232zah & # 259r فانيلا
peel & # 259 ras & # 259 de l & # 259m & acircie
قليل من الملح
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
يتكون تكوين عيد الفصح تمامًا مثل الكعكة. الشكل المراد خبزه مغطى بورق الخبز. يتم تقشيرها وتقشيرها إلى جزأين: جزء على شكل صفيحة ودجاجة على شكل طبق خبز ، والثاني جزء كامل ويفضل أن يكون على شكل كعكة. من الجزء الثاني من الكعكة ، يمكنك صنع أوراق الشجر والزهور التي تزين بها عيد الفصح. في الأعلى ، دهن صفار البيض وزاده. بشكل منفصل ، في وعاء ، شكلي حشوة الجبن والبيض والسكر والزبيب وسكر الفانيليا والقشر المبشور ورشة ملح. Mix u & # 537or، p & acircn & # 259 ob & # 539ii o past & # 259 homogen & # 259. عندما يرتفع عيد الفصح ، أضف الحشوة وضع عيد الفصح في الفرن. اخبز في الحرارة المناسبة. عندما تنضج ، فإنها تنضج كما يحلو لك ، عندما تكون باردة. قدمي عجينة عيد الفصح.

التحضير: ٥٠ دقيقة الخبز: ٥٠ دقيقة
Re & # 539et & # 259 بواسطة Violanda Murgu ، Tg. جيو ، مقاطعة جورج


عيد الفصح بالملح مع جبن البقر وصفة + فيديو

مرحباً عزيزي اللمعان اليوم أقدم لكم وصفتي الرقيقة لعيد الفصح المملح مع جبن البقر. ليس من الصعب التحضير ، تحتاج فقط إلى الصبر مع نمو العجين. كما أن هذه الوصفة لا تحتوي على مكونات متطورة وهي لذيذة للغاية. يستمر عيد الفصح المملح مع الجبن القريش على طاولة عيد الفصح وهو رمز هذا العيد. أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة وأن تستمتع بها!

المكونات:

  • 800 مل - حليب بقري فاتر
  • 1،100 - 1،200 كجم. - دقيق أبيض
  • 500 غرام - جبن بقري طازج 9٪ لاكتيس
  • 3 بيضات
  • 10 غرام - الخميرة الجافة
  • 2 ملاعق كبيرة - زيت زيتون أو زيت عباد الشمس
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير:

  1. يُسكب الحليب الفاتر في وعاء كبير ويُضاف السكر والخميرة الجافة ويُحرَّك ويُترك الخميرة تنشط لمدة 4-5 دقائق.
  2. ثم نسكب الزيت ونضيف نصف كمية الطحين والملح. تخلط بالشوكة مع إضافة الدقيق المتبقي تدريجياً. عندما لا يعود بإمكانك الخلط بالشوكة ، اقلب العجينة على المنضدة واعجنها لمدة 5 دقائق. في النهاية ستحصل على عجين لطيف الملمس ولزج قليلاً.
  3. دهن وعاء بالزيت ، ضعي العجينة فيه ، دهنه بالزيت ، غطيه بمنشفة واترك العجين يرتفع في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف في الحجم.
  4. بعد أن ينتفخ العجين ، ضعه على سطح عمل نظيف وقطعه إلى 2 ، تحتاج إلى الحصول على قطعة أصغر وأخرى أكبر حسب حجم صواني الخبز.
  5. نقطع ثلث العجينة من القطعة الأكبر التي ستستخدم في قاعدة العجين. من 2/3 من العجين نقطع 6 قطع ستكون الضفيرة. 3 منهم يجب أن تكون أكبر من الآخرين. تشكل الكرات منها.
  6. ثم نأخذ قطعة العجين الأخرى للصينية الأصغر ، ونقطع ثلثها بنفس الطريقة ونقطع الباقي إلى 3 قطع. كما أنها تشكل الكرات.
  7. تحضير أصغر عيد الفصح. ضع الكرة الأكبر في دائرة بحيث تغطي قاعدة صينية الخبز بقطر 20 سم. قبل ذلك ، عليك أن تدهن القاعدة والحواف.
  8. شد القطع الثلاث الأخرى على شكل خيط طوله حوالي 70 سم. أو إحاطة صينية الخبز. اربطي الخيوط في ثلاثة ثم رتبيها على حواف قاعدة العجين بحيث يتم لصقها على حواف الصينية.
  9. ثم ضعي جبن اللاكتيس 9٪ دسم في وعاء. اكسري البيض وأضيفي إليه القليل من الملح واخلطي حتى تحصلي على قوام كريمي. املأ الدائرة الفارغة في منتصف جديلة الجبن واترك عيد الفصح في مكان دافئ يتضاعف في الحجم لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
  10. دهن عيد الفصح بالبيض المخفوق في جميع أنحاء الجبن. اخبز بيض عيد الفصح في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى يتحول إلى اللون البني في الأعلى.
  11. في هذه الأثناء ، يقوم أيضًا بنمذجة عيد الفصح الثاني. شد الكرة الأكبر حجمًا في دائرة مقاس 22 سم. دهن قاعدة الدرج والحواف بالزيت ، ورتب الدائرة أيضًا. ثم خذ أكبر 3 كرات وشكل الخيوط. اعجنهم ورتبهم على حواف قاعدة العجين بحيث يتم لصقهم على حواف الصينية.
  12. املأ الدائرة الفارغة في منتصف الجديلة بالجبن واجعل مساحة صغيرة على شكل صليب. خذ الكرات الأخرى ، وشكل الخيوط منها ، ونسجها وشكل صليبًا في المنتصف. غطي المقلاة واتركي الباسكا تتضاعف في الحجم.
  13. دهنها بالبيض المخفوق على السطح بالكامل ، حتى فوق الجبن. اخبز بيض عيد الفصح في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة أو حتى يتحول إلى اللون البني في الأعلى.
  14. دع عيد الفصح يبرد تمامًا وخدمه بكل سرور. شهية طيبة!

إذا كنت تحضر هذه الوصفة ، فلا تنس التقاط صورة لها واستخدام علامة التصنيف #valeriesfood


فيديو: عادات و أكلات عيد الفصح في هولندا كيف يحتفل الهولنديين في عيد الفصح أرنب عيد الفصح وثلج في الربيع