وصفات جديدة

كيفية تجنب كليشيهات حفلة سوبر بول

كيفية تجنب كليشيهات حفلة سوبر بول


لا يجب أن يكون من الصعب جعل حفلة ساعتك مميزة

ضع في اعتبارك إظهار Puppy Bowl للأصدقاء الذين ليسوا في لعبة كرة القدم.

مع تأكيد أتلانتا فالكونز ونيو إنجلاند باتريوتس رسميًا على أنهما الفريقان الأخيران المتبقيان في موسم 2016-17 NFL ، سوبر بول الاحد يقترب بسرعة. هذا يعني أن عملية التخطيط لحفلة Super Bowl الخاصة بك على وشك أن تبدأ على قدم وساق - لم يتبق سوى أسبوعين ، أيها الناس!

لمعرفة كيفية تجنب عرض شرائح Clichés لـ Super Bowl Party ، انقر هنا.

إذا بدا أن كل حفلة Super Bowl متشابهة ، فأنت لست مخطئًا. بغض النظر عن مكان تواجدك في البلد أو الفريق الذي تعمل على تحقيقه ، فإن كل حدث يحتوي على أكثر أو أقل من نفس الأشياء: الوجبات السريعة ، وشاشة التلفزيون الكبيرة ، وكمية هائلة من البيرة ، والناس يهتفون لفريقين مليئين بالرجال الهاسكي. إذا كنت تتطلع إلى إقامة حفلة سوبر بول تكون كلها خاصة بك وخالية من الكليشيهات ... فهذا يبدو مستحيلًا تقريبًا ، أليس كذلك؟

لحسن الحظ ، نحن نساندك. لست مضطرًا لطلب سلسلة بيتزا ، وتقديم بيرة رخيصة ، وملء ألعاب الرهان المتعبة نفسها عامًا بعد عام. في لعبة Super Bowl LI ، عزم على إقامة حفلة أفضل، خالية من الكليشيهات. من خلط الكوكتيلات المميزة إلى التفكير في تناول عشاء الجلوس إلى تغيير guacamole الخاص بك ببعض المكونات الفريدة ، يمكنك بسهولة الاستمتاع بحفلة Super Bowl لا مثيل لها.


المقبلات والوجبات الخفيفة سوبر بول 2020: ستة وصفات لعبة كبيرة

سواء كنت تستضيف حفلة مشاهدة أو تحضر طبقًا واحدًا ، فإن الوجبات الخفيفة هي جزء أساسي من أي Super Bowl Sunday. ولكن كيف تتجنب الظهور مع الوعاء الثالث من Guacamole؟

فيما يلي ست وصفات سهلة للمقبلات والوجبات الخفيفة للعبة الكبيرة ، والتي تستلهم من تاريخ Super Bowl أو تضع لفات فريدة من نوعها على الكلاسيكيات لضمان أن طاولة الوجبات الخفيفة الخاصة بك هي أكثر من كرات اللحم والصلصة والرقائق وأعواد الجزر.

الباب الخلفي مثله 1967

لست مضطرًا لاستكشاف قوالب Jell-O لتناول وجبة خفيفة كما فعل مراقبو Super Bowl عندما لعبت Super Bowl في 15 يناير 1967. في حين أن "World Championship Game" لم تبيع مدرج Los Angeles Memorial Coliseum ( كانت التذاكر 12 دولارًا ، بعد كل شيء) ، لقد كان حدثًا تلفزيونيًا كبيرًا ، مما أثار حربًا على التقييمات عندما تم بثه في وقت واحد على شبكتين. كانت الوجبات الخفيفة الجاهزة على الرفوف مثل Goldfish و Pop-Tarts و SpaghettiOs جديدة ، مثل Doritos ، حتى لو لم تظهر نسخة جبن الناتشو على الرفوف حتى السبعينيات.

أسهل طريقة لتناول وجبة خفيفة مثل المعجبين في الماضي هي غموس البصل الفرنسي من ليبتون ، والذي حل محل الوصفة الأصلية المعقدة لصوص كاليفورنيا ديب (جبن روكفور ، نبيذ سوتيرن والمايونيز) بتعليمات بسيطة: امزج ظرفًا واحدًا من خليط شوربة ليبتون بالبصل مع 16 أونصة من القشدة الحامضة. تم تقديم الوصفة في عام 1954 ، وحققت نجاحًا فوريًا. ولكن كان هناك طبق أكثر عصرية متاحًا لمراقب Super Bowl I: الفائز في مسابقة Pillsbury Bake-Off في عام 1966 ، وهو Tunnel of Fudge Cake.

عندما يتم طهيها بشكل صحيح ، فإن Tunnel of Fudge Cake ، التي اخترعتها Ella Helfrich of Houston ، هي كعكة مستديرة ذات مركز حلوى. وفقًا لـ American Table ، فقد غمرت Pillsbury بأكثر من 200000 طلب للحصول على الوصفة ، مما أدى إلى ارتفاع مبيعات عموم Bundt. لدى Pillsbury نسخة محدثة قليلاً من الوصفة (مع القليل من الجوز والمزيد من السكر) ، بينما اوقات نيويورك نسخة أخرى. ولكن هذا هو أصل إيلا الأصلي:

مكونات:

  • 1 & frac12 كوب زبدة
  • 6 بيضات
  • 1 & frac12 كوب سكر
  • 2 كوب دقيق
  • خليط كريمة الزبدة الهولندي
  • 3 أكواب جوز مفروم
  • صقيع الاختيار
  1. سخن الفرن إلى 350 درجة.
  2. نخلط الزبدة بسرعة عالية ثم نضيف البيض ونخفق جيدا.
  3. أضف السكر واخلطه ببطء بسرعة عالية حتى يصبح رقيقًا.
  4. يُضاف الدقيق باليد ، ثم يُمزج المزيج مع الجوز حتى يمتزج.
  5. تُملأ صينية مدهونة بالزبدة مقاس 10 بوصات بالخليط وتُخبز على 350 درجة لمدة 60 إلى 64 دقيقة.
  6. اتركي الكيك يبرد لمدة ساعتين ، ثم أخرجي الكيك من المقلاة ليبرد قبل التزيين و / أو التقديم.

شيء مقلي عميقًا مختلف: بيض شيطاني

أجنحة بافلو مقلية ومغطاة بمزيج من الزبدة والصلصة الحارة ، مع أنواع لا حصر لها تستخدم الخل ومسحوق الثوم والعسل وصلصة ورسيستيرشاير والمزيد. هناك احتمالات ، لديك بالفعل رأي حول هذه الوجبات الخفيفة المعمرة في كرة القدم. لكننا هنا من أجل الجزء المقلي. إذا كنت تخطط بالفعل لأجنحة الجاموس ، فلماذا لا تجرب مقليًا عميقًا على طبق مقبلات مختلف من Super Bowl وبيض مقلي مدشديب؟

يعتمد هذا النوع الخاص من البيض المقلي المقلي على وصفات مميزة في Tasty and Delish. لكن إضافة القلي العميق تضيف بعدًا جديدًا تمامًا للتغيرات التي لا حصر لها بالفعل في البيضة الشيطانية.

المكونات المدرجة في هذه الوصفة مخصصة لإعداد عشرين بيضة مخلوطة.

مكونات:

  • 12 بيضة مقشرة مسلوقة
  • 1 كوب دقيق
  • 3 بيضات
  • 1 1/3 كوب بقسماط بقسماط
  • زيت الفول السوداني ، الكانولا أو جوز الهند للقلي
  • 4 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 2 ملاعق طعام مخلل
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا (المزيد للتتبيل)
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  1. تبدأ الوصفة بالبيض المسلوق. نوصي بالطريقة المستخدمة في متجر ساندويتش Saltie الذي تم إغلاقه منذ ذلك الحين في بروكلين ، نيويورك. قم أولاً بعمل ثقب في قاعدة كل بيضة باستخدام عصا الإبهام ، ثم اسقطها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق وانقلها إلى حمام جليدي للتقشير.
  2. املأ قدرًا متوسط ​​الحجم ب 2 إلى 3 بوصات من زيت الطهي وسخنه إلى ما بين 350 و 375 درجة فهرنهايت.
  3. اقطع البيض المسلوق إلى نصفين بسكين بارد وانقل الصفار إلى وعاء ثم اهرسهم معًا قليلًا.
  4. امزج البيض الثلاثة غير المطبوخ في وعاء وقم بإعداد أطباق منفصلة للدقيق والبانكو. اخلطي ملعقة صغيرة من البابريكا مع البانكو.
  5. قم بتغطية كل نصف من بياض البيض بالدقيق ، واغمس في البيض ، ولفه في فتات الخبز البانكو ، وقطره برفق ، أو استخدم ملعقة مشقوقة ، لوضع البيض في الزيت الساخن.
  6. تقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق وتقلب كل نصف بياض بيضة مرة واحدة.
  7. اترك البيض المقلي يبرد على المناشف الورقية أثناء مزج الصلصة الحارة والمايونيز والمرق والخردل والملح والفلفل مع صفار البيض المسلوق جيدًا.
  8. استخدم ملعقة صغيرة أو كيس أنابيب (أو قطع زاوية كيس الفريزر) لبث خليط الصفار مرة أخرى في نصفين البيض المقلي والمبرد واحتفظ به في الثلاجة حتى التقديم.

يمكن أن يعمل القلي العميق مع معظم أنواع البيض المختلفة ، مثل 50 مجموعة مكونات مختلفة تم تجميعها بواسطة Food Network. هناك أيضًا طرق مختلفة لمكون القلي ، مثل هذه الوصفة للبيض المقلي الذي يقلى الجبن في الأعلى.

فريق كانساس سيتي شيفز و San Francisco 49ers Team Colors

لا يجب أن يعني عرض ألوان الفريق صبغات الطعام أو خوذات متاجر الكيك ، خاصة عندما يمكنك شراء M & ampMs في اختيارات لون واحد من اختيارك ، بما في ذلك الأحمر والذهبي. نظرًا لأن كل من Chiefs و 49ers يستخدمون المتغيرات الحمراء والذهبية ، فإن إضافة بعض الألوان إلى Chex Mix هي طريقة رائعة لتخصيص هذه الوجبة الخفيفة الكلاسيكية Super Bowl بخلاف رقائق الخبز أو المعجنات أو Cheez-Its أو الحلوى أو ذرة الكراميل. (شخصيًا: الفول السوداني ، أصابع البسكويت ، Cheerios.) الوصفة التالية تبدأ مثل وصفة Chex Mix الرسمية ، مع ثلاثة أكواب من كل Chex.

مكونات:

  • 3 أكواب ذرة تشيكس
  • 3 أكواب أرز تشيكس
  • 3 أكواب قمح قمح
  • 1 كوب فول سوداني
  • 2 أكواب من البسكويت المملح
  • 1 & frac12 sticks or & frac34 كوب زبدة مملحة
  • & # 8531 كوب صلصة رسيستيرشاير
  • 1 & frac12 ملاعق كبيرة ملح متبل
  • & frac34 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • & frac12 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
  • 1 كوب M & ampMs ، ألوان الفريق

مفتاح صنع Chex Mix هو الصبر والتحريك والسماح له بالحرق بما يكفي لتلك القطع الصغيرة المقرمشة.

  1. سخن الفرن على حرارة 250 درجة فهرنهايت.
  2. اخلطي التشيكس والفول السوداني وأعواد البريتزل في وعاء كبير.
  3. تُذوّب الزبدة وتُمزج في صلصة ورشيسترشاير والملح المتبل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.
  4. يُسكب مزيج الزبدة والتوابل على المكونات الصلبة ويُقلب حتى يغطى بالتساوي.
  5. اخبزيها لمدة ساعة على الأقل ، مع التقليب كل 15 دقيقة ، ثم وزعيها على مناشف ورقية أو سطح نظيف لتبرد قبل تخزينها في أوعية محكمة الإغلاق.

إذا كنت تريد أن تصبح طموحًا حقًا ، فجرب هذا النوع من طعام جرو ، والذي يستخدم الحلوى الملونة للفرق.

سلايدر فطر ومونستر

سهلة الطهي وسهلة الأكل ، السلايدر هي لعبة كلاسيكية من Super Bowl وعادة ما تحتوي على كرات اللحم ولحم الخنزير ولحم الخنزير المسحب أو الهامبرغر. التدبير المنزلي الجيدجاء المطبخ التجريبي بنسخة نباتية رائعة ، تستخدم فطر شيتاكي وجبن موينستر.

مكونات:

  • 12 خبز سلايدر
  • 3 بيضات
  • & frac34 كوب بانكو
  • & frac14 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • & frac14 كوب مايونيز
  • 12 حبة متوسطة من فطر شيتاكي
  • 3 أونصات من جبن مونستر المبشور
  • مخلل كورنيشون
  • الفلفل الأحمر المدخن
  • ملح وفلفل
  • صلصة حارة
  • خس ، شرائح بصل ، إضافات برجر أخرى
  1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت وضعي صينية خبز كبيرة بورق ورق غير لاصق.
  2. يُمزج البانكو والبارميزان وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء ، ويُخفق البيض في وعاء منفصل بالملح والفلفل.
  3. اغمس كل غطاء فطر في البيض ، ثم غلفها بالبانكو وضعها على صينية الخبز ، مع تغطية من أعلى لأسفل.
  4. انشر Muenster فوق الفطر ورش خليط البانكو المتبقي فوق الجبن.
  5. تحمص الفطر في الفرن لمدة ست دقائق أو حتى تنضج.
  6. لتحضير الصلصة ، يُمزج المايونيز ، البابريكا ، الصلصة الحارة وشرائح الكورنيشون الرقيقة ، ثم يُدهن على كل خبز ويوضع فوقها البصل ، الخس ، إلخ قبل التقديم.

تجنب تراجع مع الفيتا المشوية

من المؤكد أن تغمس الكريمة الحامضة ، والجواكامولي ، والغطس بطبقة X ، وقارب الجبن ، وحفلة Ro-Tel queso و mdashany Super Bowl ، سيكون لها مزيجها الخاص من التغميسات المألوفة ، من المضيف أو الضيوف أيضًا. تختلف جبنة الفيتا المحمصة قليلاً (وليس تمامًا مثل ليلة النبيذ مثل الجبن المطبوخ). في مكان ما بين غموس وتكسير أكثر صلابة ، تعد وصفة الفيتا المخبوزة من Food 52 طريقة رائعة لتقديم وجبة خفيفة من الجبن غير الناتشوز. إنها أيضًا سهلة حقًا.

مكونات:

  • 8 أونصات بلاطة فيتا يونانية
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • فلفل اسود
  • أوراق الزعتر مقبلات
  1. سخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت. جفف فيتا.
  2. ضعي الجبن في طبق سيراميكي مُبطن بورق الألمنيوم جاهز للفرن وغطيه بزيت الزيتون.
  3. اخبزيها حتى تصبح طرية ، أو حوالي ثماني إلى 10 دقائق.
  4. يُخرج الجبن من الفرن ويُرفع بورق القصدير ويُصفى السائل الزائد.
  5. سخني الفروج وتسخين العسل في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ في كل مرة ، حتى يصبح سائلًا. الوصفة تعمل بشكل جيد مع العسل المنكه مثل عسل الزعتر.
  6. يُدهن سطح الفيتا بالعسل ، ثم ينقل إلى دجاج التسمين لمدة دقيقتين تقريبًا.
  7. اشويها حتى تتشكل فقاعات الجبن ، ثم قدمها مباشرة بعد التتبيل ، مع الفلفل الأسود ومزينة بالزعتر المفروم.

قدميها مع رقائق الخبز أو شرائح الفوكاشيا أو الكروستيني أو البطاطس القوية أو البسكويت أو شرائح الخبز ، إلى جانب الخضار المخللة أو المكسرات.

أحضر بعض اللحم مع حلوى الخنزير

كانت هذه التشكيلة من الوجبات الخفيفة والمقبلات من Super Bowl خفيفة على اللحوم حتى هذه النقطة ، ولكن لا توجد طريقة أفضل لإرضاء آكلي اللحوم في حفلتك الكبيرة من حلوى الخنزير ، والتي تتخطى كل تغليف لحم الخنزير المقدد ورش لحم الخنزير المقدد لتسليط الضوء عليه لحم الخنزير المقدد نفسه. هناك الكثير من الاختلافات في حلوى الخنزير ، لكن حلوى الخنزير الأساسية في Black Peppercorn هي أسهل طريقة للبدء. (لقد ضاعفنا المكونات لشيء أقرب إلى جمهور Super Bowl & ndashsized.)

نظرًا لأن حلوى الخنزير تدور حول لحم الخنزير المقدد ، فإن الجودة مهمة كثيرًا هنا ، لذا ابحث عن لحم الخنزير المقدد السميك من مصادر محلية حيثما أمكن ذلك.

مكونات:

  • 12 شريحة لحم مقدد
  • 1 كوب سكر بني
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل حريف
  1. سخن الفرن على 375 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم (الجانب اللامع لأسفل).
  2. رجي السكر البني مع الفلفل الحار في كيس زيبلوك.
  3. قلبي كل قطعة من لحم الخنزير المقدد في مزيج السكر / الفلفل ثم ضعيها على رف الخبز الذي تم وضعه فوق صينية الخبز.
  4. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى الهشاشة المرغوبة.
  5. قم بإزالة الرف السلكي وتبرد على الرف.

يمكن تقديم حلوى الخنزير منتصبة ، في كوب أو تكسيرها إلى قطع مثل الفول السوداني الهش. للتنوع ، يمكنك أيضًا تجربة خلطات السكر البني التي تحتوي على مسحوق أنشو تشيلي أو مسحوق الخردل الحار ، أو بالفرشاة بشراب القيقب ، في منتصف عملية الخبز.

لمزيد من الوصفات ، تحقق من نيوزويكدليل الوجبات الخفيفة والمقبلات Super Bowl لعام 2019 ، والذي يتضمن وصفات لحلقات البصل بالجبن ، وتغميس الدجاج الجاموس ، والكلاب الصغيرة ، والمخللات المقلية بالفرن ، وبوببرز الدجاج بالليمون والعسل ، والرافيولي المقلي.


مقبلات ووجبات خفيفة في Super Bowl 2020: ستة وصفات من لعبة Big Game

سواء كنت تستضيف حفلة مشاهدة أو تحضر طبقًا واحدًا ، فإن الوجبات الخفيفة هي جزء أساسي من أي Super Bowl Sunday. ولكن كيف تتجنب الظهور مع الوعاء الثالث من Guacamole؟

فيما يلي ست وصفات سهلة للمقبلات والوجبات الخفيفة للعبة الكبيرة ، والتي تستلهم من تاريخ Super Bowl أو تضع لفات فريدة من نوعها على الكلاسيكيات للتأكد من أن طاولة الوجبات الخفيفة الخاصة بك هي أكثر من كرات اللحم والصلصة ورقائق البطاطس وشرائح الجزر.

الباب الخلفي مثله 1967

لست مضطرًا لاستكشاف قوالب Jell-O لتناول وجبة خفيفة كما فعل مراقبو Super Bowl عندما لعبت Super Bowl في 15 يناير 1967. في حين أن "World Championship Game" لم تبيع مدرج Los Angeles Memorial Coliseum ( كانت التذاكر 12 دولارًا ، بعد كل شيء) ، لقد كان حدثًا تلفزيونيًا كبيرًا ، مما أثار حربًا على التقييمات عندما تم بثه في وقت واحد على شبكتين. كانت الوجبات الخفيفة الجاهزة على الرفوف مثل Goldfish و Pop-Tarts و SpaghettiOs جديدة ، مثل Doritos ، حتى لو لم تظهر نسخة جبن الناتشو على الرفوف حتى السبعينيات.

أسهل طريقة لتناول وجبة خفيفة مثل مروحة قديمة هي على الأرجح غموس البصل الفرنسي من ليبتون ، والذي حل محل الوصفة الأصلية المعقدة لغمس كاليفورنيا (جبن روكفور ، ونبيذ سوتيرن والمايونيز) بتعليمات بسيطة: امزج ظرفًا واحدًا من مزيج شوربة ليبتون بالبصل مع 16 أونصة من القشدة الحامضة. تم تقديم الوصفة في عام 1954 ، وحققت نجاحًا فوريًا. ولكن كان هناك طبق أكثر عصرية متاحًا لمراقب Super Bowl I: الفائز في مسابقة Pillsbury Bake-Off عام 1966 ، وهو Tunnel of Fudge Cake.

عندما يتم طهيها بشكل صحيح ، فإن Tunnel of Fudge Cake ، التي اخترعتها Ella Helfrich of Houston ، هي كعكة مستديرة ذات مركز حلوى. وفقًا لـ American Table ، فقد غمرت Pillsbury بأكثر من 200000 طلب للحصول على الوصفة ، مما أدى إلى ارتفاع مبيعات عموم Bundt. لدى Pillsbury نسخة محدثة قليلاً من الوصفة (مع القليل من الجوز والمزيد من السكر) ، بينما اوقات نيويورك نسخة أخرى. ولكن هذا هو أصل إيلا الأصلي:

مكونات:

  • 1 & frac12 كوب زبدة
  • 6 بيضات
  • 1 & frac12 كوب سكر
  • 2 كوب دقيق
  • خليط كريمة الزبدة الهولندي
  • 3 أكواب جوز مفروم
  • صقيع الاختيار
  1. سخن الفرن إلى 350 درجة.
  2. نخلط الزبدة بسرعة عالية ثم نضيف البيض ونخفق جيدا.
  3. أضف السكر واخلطه ببطء بسرعة عالية حتى يصبح رقيقًا.
  4. يُضاف الدقيق باليد ، ثم يُمزج المزيج مع الجوز حتى يمتزج.
  5. تُملأ صينية مدهونة بالزبدة مقاس 10 بوصات بالخليط وتُخبز على 350 درجة لمدة 60 إلى 64 دقيقة.
  6. اتركي الكيك يبرد لمدة ساعتين ، ثم أخرجي الكيك من المقلاة ليبرد قبل التزيين و / أو التقديم.

شيء مقلي عميقًا مختلف: بيض شيطاني

أجنحة بافلو مقلية ومغطاة بمزيج من الزبدة والصلصة الحارة ، مع أنواع لا حصر لها تستخدم الخل ومسحوق الثوم والعسل وصلصة ورسيستيرشاير والمزيد. هناك احتمالات ، لديك بالفعل رأي حول هذه الوجبات الخفيفة المعمرة في كرة القدم. لكننا هنا من أجل الجزء المقلي. إذا كنت تخطط بالفعل لأجنحة الجاموس ، فلماذا لا تجرب مقليًا عميقًا على طبق مقبلات مختلف من Super Bowl وبيض مقلي مدشديب؟

يعتمد هذا النوع الخاص من البيض المقلي المقلي على وصفات مميزة في Tasty and Delish. لكن إضافة القلي العميق تضيف بعدًا جديدًا تمامًا للتغيرات التي لا حصر لها بالفعل في البيضة الشيطانية.

المكونات المذكورة في هذه الوصفة مخصصة لإعداد عشرين بيضة مخلوطة.

مكونات:

  • 12 بيضة مقشرة مسلوقة
  • 1 كوب دقيق
  • 3 بيضات
  • 1 1/3 كوب بقسماط بقسماط
  • زيت الفول السوداني ، الكانولا أو زيت جوز الهند للقلي
  • 4 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 2 ملاعق طعام مخلل
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا (المزيد للتتبيل)
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  1. تبدأ الوصفة بالبيض المسلوق. نوصي بالطريقة المستخدمة في متجر ساندويتش Saltie الذي تم إغلاقه منذ ذلك الحين في بروكلين ، نيويورك. قم أولاً بعمل ثقب في قاعدة كل بيضة باستخدام عصا الإبهام ، ثم اسقطها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق وانقلها إلى حمام جليدي للتقشير.
  2. املأ قدرًا متوسط ​​الحجم ب 2 إلى 3 بوصات من زيت الطهي وسخنه إلى ما بين 350 و 375 درجة فهرنهايت.
  3. اقطع البيض المسلوق إلى نصفين بسكين بارد وانقل الصفار إلى وعاء ثم اهرسهم معًا قليلًا.
  4. امزج البيض الثلاثة غير المطبوخ في وعاء وقم بإعداد أطباق منفصلة للدقيق والبانكو. اخلطي ملعقة صغيرة من البابريكا مع البانكو.
  5. قم بتغطية كل نصف من بياض البيض بالدقيق ، واغمس في البيض ، ولفه في فتات الخبز البانكو ، وقطره برفق ، أو استخدم ملعقة مشقوقة ، لوضع البيض في الزيت الساخن.
  6. تقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق وتقلب كل نصف بياض بيضة مرة واحدة.
  7. اترك البيض المقلي يبرد على المناشف الورقية أثناء مزج الصلصة الحارة والمايونيز والمرق والخردل والملح والفلفل مع صفار البيض المسلوق جيدًا.
  8. استخدم ملعقة صغيرة أو كيس أنابيب (أو قطع زاوية كيس الفريزر) لبث خليط الصفار مرة أخرى في نصفين البيض المقلي والمبرد واحتفظ به في الثلاجة حتى التقديم.

يمكن أن يعمل القلي العميق مع معظم أنواع البيض المختلفة ، مثل 50 مجموعة مكونات مختلفة تم تجميعها بواسطة Food Network. هناك أيضًا طرق مختلفة لمكون القلي ، مثل هذه الوصفة للبيض المقلي الذي يقلى الجبن في الأعلى.

فريق كانساس سيتي شيفز و San Francisco 49ers Team Colors

لا يجب أن يعني عرض ألوان الفريق صبغات الطعام أو خوذات متاجر الكيك ، خاصةً عندما يمكنك شراء M & ampMs في اختيارات لون واحد من اختيارك ، بما في ذلك الأحمر والذهبي. نظرًا لأن كل من Chiefs و 49ers يستخدمون المتغيرات الحمراء والذهبية ، فإن إضافة بعض الألوان إلى Chex Mix هي طريقة رائعة لتخصيص هذه الوجبة الخفيفة الكلاسيكية Super Bowl بخلاف رقائق الخبز أو المعجنات أو Cheez-Its أو الحلوى أو ذرة الكراميل. (شخصيًا: الفول السوداني ، أصابع البسكويت ، Cheerios.) الوصفة التالية تبدأ مثل وصفة Chex Mix الرسمية ، مع ثلاثة أكواب من كل Chex.

مكونات:

  • 3 أكواب ذرة تشيكس
  • 3 أكواب أرز تشيكس
  • 3 أكواب قمح قمح
  • 1 كوب فول سوداني
  • 2 أكواب من البسكويت المملح
  • 1 & frac12 sticks or & frac34 كوب زبدة مملحة
  • & # 8531 كوب صلصة رسيستيرشاير
  • 1 & frac12 ملاعق كبيرة ملح متبل
  • & frac34 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • & frac12 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
  • 1 كوب M & ampMs ، ألوان الفريق

مفتاح صنع Chex Mix هو الصبر والتحريك والسماح له بالحرق بما يكفي لتلك القطع الصغيرة المقرمشة.

  1. سخن الفرن على حرارة 250 درجة فهرنهايت.
  2. اخلطي التشيكس والفول السوداني وأعواد البريتزل في وعاء كبير.
  3. تُذوّب الزبدة وتُمزج في صلصة ورشيسترشاير والملح المتبل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.
  4. يُسكب مزيج الزبدة والتوابل على المكونات الصلبة ويُقلب حتى يغطى بالتساوي.
  5. اخبزيها لمدة ساعة على الأقل ، مع التقليب كل 15 دقيقة ، ثم وزعيها على مناشف ورقية أو سطح نظيف لتبرد قبل تخزينها في أوعية محكمة الإغلاق.

إذا كنت تريد أن تصبح طموحًا حقًا ، فجرب هذا النوع من طعام جرو ، والذي يستخدم الحلوى الملونة للفرق.

سلايدر فطر ومونستر

سهلة الطهي وسهلة الأكل ، السلايدر هي لعبة كلاسيكية من Super Bowl وعادة ما تحتوي على كرات اللحم ولحم الخنزير ولحم الخنزير المسحب أو الهامبرغر. التدبير المنزلي الجيدجاء المطبخ التجريبي بنسخة نباتية رائعة ، تستخدم فطر شيتاكي وجبن موينستر.

مكونات:

  • 12 خبز سلايدر
  • 3 بيضات
  • & frac34 كوب بانكو
  • & frac14 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • & frac14 كوب مايونيز
  • 12 حبة متوسطة من فطر شيتاكي
  • 3 أونصات من جبن مونستر المبشور
  • مخلل كورنيشون
  • الفلفل الأحمر المدخن
  • ملح وفلفل
  • صلصة حارة
  • خس ، شرائح بصل ، إضافات برجر أخرى
  1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت وضعي صينية خبز كبيرة بورق ورق غير لاصق.
  2. يُمزج البانكو والبارميزان وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء ، ويُخفق البيض في وعاء منفصل بالملح والفلفل.
  3. اغمس كل غطاء فطر في البيض ، ثم غلفها بالبانكو وضعها على صينية الخبز ، مع تغطية من أعلى لأسفل.
  4. انشر Muenster فوق الفطر ورش خليط البانكو المتبقي فوق الجبن.
  5. تحمص الفطر في الفرن لمدة ست دقائق أو حتى تنضج.
  6. لتحضير الصلصة ، يُمزج المايونيز ، البابريكا ، الصلصة الحارة وشرائح الكورنيشون الرقيقة ، ثم يُدهن على كل خبز ويوضع فوقها البصل ، الخس ، إلخ قبل التقديم.

تجنب تراجع مع الفيتا المشوية

من المؤكد أن تغمس الكريمة الحامضة ، والجواكامولي ، والغطس بطبقة X ، وقارب الجبن ، وحفلة Ro-Tel queso و mdashany Super Bowl ، سيكون لها مزيجها الخاص من التغميسات المألوفة ، من المضيف أو الضيوف أيضًا. تختلف جبنة الفيتا المحمصة قليلاً (وليس تمامًا مثل ليلة النبيذ مثل الجبن المطبوخ). في مكان ما بين غموس وتكسير أكثر صلابة ، تعد وصفة الفيتا المخبوزة من Food 52 طريقة رائعة لتقديم وجبة خفيفة من الجبن غير الناتشوز. إنها أيضًا سهلة حقًا.

مكونات:

  • 8 أونصات بلاطة فيتا يونانية
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • فلفل اسود
  • أوراق الزعتر مقبلات
  1. سخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت. جفف فيتا.
  2. ضعي الجبن في طبق سيراميكي مُبطن بورق الألمنيوم جاهز للفرن وغطيه بزيت الزيتون.
  3. اخبزيها حتى تصبح طرية ، أو حوالي ثماني إلى 10 دقائق.
  4. يُخرج الجبن من الفرن ويُرفع بورق القصدير ويُصفى السائل الزائد.
  5. سخني الفروج وتسخين العسل في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ في كل مرة ، حتى يصبح سائلًا. الوصفة تعمل بشكل جيد مع العسل المنكه مثل عسل الزعتر.
  6. يُدهن سطح الفيتا بالعسل ، ثم ينقل إلى دجاج التسمين لمدة دقيقتين تقريبًا.
  7. اشويها حتى تتشكل فقاعات الجبن ، ثم قدمها مباشرة بعد التتبيل ، مع الفلفل الأسود ومزينة بالزعتر المفروم.

قدميها مع رقائق الخبز أو شرائح الفوكاشيا أو الكروستيني أو البطاطس القوية أو البسكويت أو شرائح الخبز ، إلى جانب الخضار المخللة أو المكسرات.

أحضر بعض اللحم مع حلوى الخنزير

كانت هذه التشكيلة من الوجبات الخفيفة والمقبلات من Super Bowl خفيفة على اللحوم حتى هذه النقطة ، ولكن لا توجد طريقة أفضل لإرضاء آكلي اللحوم في حفلتك الكبيرة من حلوى الخنزير ، والتي تتخطى كل تغليف لحم الخنزير المقدد ورش لحم الخنزير المقدد لتسليط الضوء عليه لحم الخنزير المقدد نفسه. هناك الكثير من الاختلافات في حلوى الخنزير ، لكن حلوى الخنزير الأساسية في Black Peppercorn هي أسهل طريقة للبدء. (لقد ضاعفنا المكونات لشيء أقرب إلى جمهور Super Bowl & ndashsized.)

نظرًا لأن حلوى الخنزير تدور حول لحم الخنزير المقدد ، فإن الجودة مهمة كثيرًا هنا ، لذا ابحث عن لحم الخنزير المقدد السميك من مصادر محلية حيثما أمكن ذلك.

مكونات:

  • 12 شريحة لحم مقدد
  • 1 كوب سكر بني
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل حريف
  1. سخن الفرن على 375 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم (الجانب اللامع لأسفل).
  2. رجي السكر البني مع الفلفل الحار في كيس زيبلوك.
  3. قلبي كل قطعة من لحم الخنزير المقدد في مزيج السكر / الفلفل ثم ضعيها على رف الخبز الذي تم وضعه فوق صينية الخبز.
  4. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى الهشاشة المرغوبة.
  5. قم بإزالة الرف السلكي وتبرد على الرف.

يمكن تقديم حلوى الخنزير منتصبة ، في كوب أو تكسيرها إلى قطع مثل الفول السوداني الهش. للتنوع ، يمكنك أيضًا تجربة خلطات السكر البني التي تحتوي على مسحوق أنشو تشيلي أو مسحوق الخردل الحار ، أو بالفرشاة بشراب القيقب ، في منتصف عملية الخبز.

لمزيد من الوصفات ، تحقق من نيوزويكدليل الوجبات الخفيفة والمقبلات Super Bowl لعام 2019 ، والذي يتضمن وصفات لحلقات البصل بالجبن ، وتغميس الدجاج الجاموس ، والكلاب الصغيرة ، والمخللات المقلية بالفرن ، وبوببرز الدجاج بالليمون والعسل ، والرافيولي المقلي.


مقبلات ووجبات خفيفة في Super Bowl 2020: ستة وصفات من لعبة Big Game

سواء كنت تستضيف حفلة مشاهدة أو تحضر طبقًا واحدًا ، فإن الوجبات الخفيفة هي جزء أساسي من أي Super Bowl Sunday. ولكن كيف تتجنب الظهور مع الوعاء الثالث من Guacamole؟

فيما يلي ست وصفات سهلة للمقبلات والوجبات الخفيفة للعبة الكبيرة ، والتي تستلهم من تاريخ Super Bowl أو تضع لفات فريدة من نوعها على الكلاسيكيات للتأكد من أن طاولة الوجبات الخفيفة الخاصة بك هي أكثر من كرات اللحم والصلصة ورقائق البطاطس وشرائح الجزر.

الباب الخلفي مثله 1967

لست مضطرًا لاستكشاف قوالب Jell-O لتناول وجبة خفيفة كما فعل مراقبو Super Bowl عندما لعبت Super Bowl في 15 يناير 1967. في حين أن "World Championship Game" لم تبيع مدرج Los Angeles Memorial Coliseum ( كانت التذاكر 12 دولارًا ، بعد كل شيء) ، لقد كان حدثًا تلفزيونيًا كبيرًا ، مما أثار حربًا على التقييمات عندما تم بثه في وقت واحد على شبكتين. كانت الوجبات الخفيفة الجاهزة على الرفوف مثل Goldfish و Pop-Tarts و SpaghettiOs جديدة ، مثل Doritos ، حتى لو لم تظهر نسخة جبن الناتشو على الرفوف حتى السبعينيات.

أسهل طريقة لتناول وجبة خفيفة مثل مروحة قديمة هي على الأرجح غموس البصل الفرنسي من ليبتون ، والذي حل محل الوصفة الأصلية المعقدة لغمس كاليفورنيا (جبن روكفور ، ونبيذ سوتيرن والمايونيز) بتعليمات بسيطة: امزج ظرفًا واحدًا من مزيج شوربة ليبتون بالبصل مع 16 أونصة من القشدة الحامضة. تم تقديم الوصفة في عام 1954 ، وحققت نجاحًا فوريًا. ولكن كان هناك طبق أكثر عصرية متاحًا لمراقب Super Bowl I: الفائز في مسابقة Pillsbury Bake-Off عام 1966 ، وهو Tunnel of Fudge Cake.

عندما يتم طهيها بشكل صحيح ، فإن Tunnel of Fudge Cake ، التي اخترعتها Ella Helfrich of Houston ، هي كعكة مستديرة ذات مركز حلوى. وفقًا لـ American Table ، فقد غمرت Pillsbury بأكثر من 200000 طلب للحصول على الوصفة ، مما أدى إلى ارتفاع مبيعات عموم Bundt. لدى Pillsbury نسخة محدثة قليلاً من الوصفة (مع القليل من الجوز والمزيد من السكر) ، بينما اوقات نيويورك نسخة أخرى. ولكن هذا هو أصل إيلا الأصلي:

مكونات:

  • 1 & frac12 كوب زبدة
  • 6 بيضات
  • 1 & frac12 كوب سكر
  • 2 كوب دقيق
  • خليط كريمة الزبدة الهولندي
  • 3 أكواب جوز مفروم
  • صقيع الاختيار
  1. سخن الفرن إلى 350 درجة.
  2. نخلط الزبدة بسرعة عالية ثم نضيف البيض ونخفق جيدا.
  3. أضف السكر واخلطه ببطء بسرعة عالية حتى يصبح رقيقًا.
  4. يُضاف الدقيق باليد ، ثم يُمزج المزيج مع الجوز حتى يمتزج.
  5. تُملأ صينية مدهونة بالزبدة مقاس 10 بوصات بالخليط وتُخبز على 350 درجة لمدة 60 إلى 64 دقيقة.
  6. اتركي الكيك يبرد لمدة ساعتين ، ثم أخرجي الكيك من المقلاة ليبرد قبل التزيين و / أو التقديم.

شيء مقلي عميقًا مختلف: بيض شيطاني

أجنحة بافلو مقلية ومغطاة بمزيج من الزبدة والصلصة الحارة ، مع أنواع لا حصر لها تستخدم الخل ومسحوق الثوم والعسل وصلصة ورسيستيرشاير والمزيد. هناك احتمالات ، لديك بالفعل رأي حول هذه الوجبات الخفيفة المعمرة في كرة القدم. لكننا هنا من أجل الجزء المقلي. إذا كنت تخطط بالفعل لأجنحة الجاموس ، فلماذا لا تجرب مقليًا عميقًا على طبق مقبلات مختلف من Super Bowl وبيض مقلي مدشديب؟

يعتمد هذا النوع الخاص من البيض المقلي المقلي على وصفات مميزة في Tasty and Delish. لكن إضافة القلي العميق تضيف بعدًا جديدًا تمامًا للتغيرات التي لا حصر لها بالفعل في البيضة الشيطانية.

المكونات المذكورة في هذه الوصفة مخصصة لإعداد عشرين بيضة مخلوطة.

مكونات:

  • 12 بيضة مقشرة مسلوقة
  • 1 كوب دقيق
  • 3 بيضات
  • 1 1/3 كوب بقسماط بقسماط
  • زيت الفول السوداني ، الكانولا أو زيت جوز الهند للقلي
  • 4 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 2 ملاعق طعام مخلل
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا (المزيد للتتبيل)
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  1. تبدأ الوصفة بالبيض المسلوق. نوصي بالطريقة المستخدمة في متجر ساندويتش Saltie الذي تم إغلاقه منذ ذلك الحين في بروكلين ، نيويورك. قم أولاً بعمل ثقب في قاعدة كل بيضة باستخدام عصا الإبهام ، ثم اسقطها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق وانقلها إلى حمام جليدي للتقشير.
  2. املأ قدرًا متوسط ​​الحجم ب 2 إلى 3 بوصات من زيت الطهي وسخنه إلى ما بين 350 و 375 درجة فهرنهايت.
  3. اقطع البيض المسلوق إلى نصفين بسكين بارد وانقل الصفار إلى وعاء ثم اهرسهم معًا قليلًا.
  4. امزج البيض الثلاثة غير المطبوخ في وعاء وقم بإعداد أطباق منفصلة للدقيق والبانكو. اخلطي ملعقة صغيرة من البابريكا مع البانكو.
  5. قم بتغطية كل نصف من بياض البيض بالدقيق ، واغمس في البيض ، ولفه في فتات الخبز البانكو ، وقطره برفق ، أو استخدم ملعقة مشقوقة ، لوضع البيض في الزيت الساخن.
  6. تقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق وتقلب كل نصف بياض بيضة مرة واحدة.
  7. اترك البيض المقلي يبرد على المناشف الورقية أثناء مزج الصلصة الحارة والمايونيز والمرق والخردل والملح والفلفل مع صفار البيض المسلوق جيدًا.
  8. استخدم ملعقة صغيرة أو كيس أنابيب (أو قطع زاوية كيس الفريزر) لبث خليط الصفار مرة أخرى في نصفين البيض المقلي والمبرد واحتفظ به في الثلاجة حتى التقديم.

يمكن أن يعمل القلي العميق مع معظم أنواع البيض المختلفة ، مثل 50 مجموعة مكونات مختلفة تم تجميعها بواسطة Food Network. هناك أيضًا طرق مختلفة لمكون القلي ، مثل هذه الوصفة للبيض المقلي الذي يقلى الجبن في الأعلى.

فريق كانساس سيتي شيفز و San Francisco 49ers Team Colors

لا يجب أن يعني عرض ألوان الفريق صبغات الطعام أو خوذات متاجر الكيك ، خاصةً عندما يمكنك شراء M & ampMs في اختيارات لون واحد من اختيارك ، بما في ذلك الأحمر والذهبي. نظرًا لأن كل من Chiefs و 49ers يستخدمون المتغيرات الحمراء والذهبية ، فإن إضافة بعض الألوان إلى Chex Mix هي طريقة رائعة لتخصيص هذه الوجبة الخفيفة الكلاسيكية Super Bowl بخلاف رقائق الخبز أو المعجنات أو Cheez-Its أو الحلوى أو ذرة الكراميل. (شخصيًا: الفول السوداني ، أصابع البسكويت ، Cheerios.) الوصفة التالية تبدأ مثل وصفة Chex Mix الرسمية ، مع ثلاثة أكواب من كل Chex.

مكونات:

  • 3 أكواب ذرة تشيكس
  • 3 أكواب أرز تشيكس
  • 3 أكواب قمح قمح
  • 1 كوب فول سوداني
  • 2 أكواب من البسكويت المملح
  • 1 & frac12 sticks or & frac34 كوب زبدة مملحة
  • & # 8531 كوب صلصة رسيستيرشاير
  • 1 & frac12 ملاعق كبيرة ملح متبل
  • & frac34 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • & frac12 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
  • 1 كوب M & ampMs ، ألوان الفريق

مفتاح صنع Chex Mix هو الصبر والتحريك والسماح له بالحرق بما يكفي لتلك القطع الصغيرة المقرمشة.

  1. سخن الفرن على حرارة 250 درجة فهرنهايت.
  2. اخلطي التشيكس والفول السوداني وأعواد البريتزل في وعاء كبير.
  3. تُذوّب الزبدة وتُمزج في صلصة ورشيسترشاير والملح المتبل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.
  4. يُسكب مزيج الزبدة والتوابل على المكونات الصلبة ويُقلب حتى يغطى بالتساوي.
  5. اخبزيها لمدة ساعة على الأقل ، مع التقليب كل 15 دقيقة ، ثم وزعيها على مناشف ورقية أو سطح نظيف لتبرد قبل تخزينها في أوعية محكمة الإغلاق.

إذا كنت تريد أن تصبح طموحًا حقًا ، فجرب هذا النوع من طعام جرو ، والذي يستخدم الحلوى الملونة للفرق.

سلايدر فطر ومونستر

سهلة الطهي وسهلة الأكل ، السلايدر هي لعبة كلاسيكية من Super Bowl وعادة ما تحتوي على كرات اللحم ولحم الخنزير ولحم الخنزير المسحب أو الهامبرغر. التدبير المنزلي الجيدجاء المطبخ التجريبي بنسخة نباتية رائعة ، تستخدم فطر شيتاكي وجبن موينستر.

مكونات:

  • 12 خبز سلايدر
  • 3 بيضات
  • & frac34 كوب بانكو
  • & frac14 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • & frac14 كوب مايونيز
  • 12 حبة متوسطة من فطر شيتاكي
  • 3 أونصات من جبن مونستر المبشور
  • مخلل كورنيشون
  • الفلفل الأحمر المدخن
  • ملح وفلفل
  • صلصة حارة
  • خس ، شرائح بصل ، إضافات برجر أخرى
  1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت وضعي صينية خبز كبيرة بورق ورق غير لاصق.
  2. يُمزج البانكو والبارميزان وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء ، ويُخفق البيض في وعاء منفصل بالملح والفلفل.
  3. اغمس كل غطاء فطر في البيض ، ثم غلفها بالبانكو وضعها على صينية الخبز ، مع تغطية من أعلى لأسفل.
  4. انشر Muenster فوق الفطر ورش خليط البانكو المتبقي فوق الجبن.
  5. تحمص الفطر في الفرن لمدة ست دقائق أو حتى تنضج.
  6. لتحضير الصلصة ، يُمزج المايونيز ، البابريكا ، الصلصة الحارة وشرائح الكورنيشون الرقيقة ، ثم يُدهن على كل خبز ويوضع فوقها البصل ، الخس ، إلخ قبل التقديم.

تجنب تراجع مع الفيتا المشوية

من المؤكد أن تغمس الكريمة الحامضة ، والجواكامولي ، والغطس بطبقة X ، وقارب الجبن ، وحفلة Ro-Tel queso و mdashany Super Bowl ، سيكون لها مزيجها الخاص من التغميسات المألوفة ، من المضيف أو الضيوف أيضًا. تختلف جبنة الفيتا المحمصة قليلاً (وليس تمامًا مثل ليلة النبيذ مثل الجبن المطبوخ). في مكان ما بين غموس وتكسير أكثر صلابة ، تعد وصفة الفيتا المخبوزة من Food 52 طريقة رائعة لتقديم وجبة خفيفة من الجبن غير الناتشوز. إنها أيضًا سهلة حقًا.

مكونات:

  • 8 أونصات بلاطة فيتا يونانية
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • فلفل اسود
  • أوراق الزعتر مقبلات
  1. سخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت. جفف فيتا.
  2. ضعي الجبن في طبق سيراميكي مُبطن بورق الألمنيوم جاهز للفرن وغطيه بزيت الزيتون.
  3. اخبزيها حتى تصبح طرية ، أو حوالي ثماني إلى 10 دقائق.
  4. يُخرج الجبن من الفرن ويُرفع بورق القصدير ويُصفى السائل الزائد.
  5. سخني الفروج وتسخين العسل في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ في كل مرة ، حتى يصبح سائلًا. الوصفة تعمل بشكل جيد مع العسل المنكه مثل عسل الزعتر.
  6. يُدهن سطح الفيتا بالعسل ، ثم ينقل إلى دجاج التسمين لمدة دقيقتين تقريبًا.
  7. اشويها حتى تتشكل فقاعات الجبن ، ثم قدمها مباشرة بعد التتبيل ، مع الفلفل الأسود ومزينة بالزعتر المفروم.

قدميها مع رقائق الخبز أو شرائح الفوكاشيا أو الكروستيني أو البطاطس القوية أو البسكويت أو شرائح الخبز ، إلى جانب الخضار المخللة أو المكسرات.

أحضر بعض اللحم مع حلوى الخنزير

كانت هذه التشكيلة من الوجبات الخفيفة والمقبلات من Super Bowl خفيفة على اللحوم حتى هذه النقطة ، ولكن لا توجد طريقة أفضل لإرضاء آكلي اللحوم في حفلتك الكبيرة من حلوى الخنزير ، والتي تتخطى كل تغليف لحم الخنزير المقدد ورش لحم الخنزير المقدد لتسليط الضوء عليه لحم الخنزير المقدد نفسه. هناك الكثير من الاختلافات في حلوى الخنزير ، لكن حلوى الخنزير الأساسية في Black Peppercorn هي أسهل طريقة للبدء. (لقد ضاعفنا المكونات لشيء أقرب إلى جمهور Super Bowl & ndashsized.)

نظرًا لأن حلوى الخنزير تدور حول لحم الخنزير المقدد ، فإن الجودة مهمة كثيرًا هنا ، لذا ابحث عن لحم الخنزير المقدد السميك من مصادر محلية حيثما أمكن ذلك.

مكونات:

  • 12 شريحة لحم مقدد
  • 1 كوب سكر بني
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل حريف
  1. سخن الفرن على 375 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم (الجانب اللامع لأسفل).
  2. رجي السكر البني مع الفلفل الحار في كيس زيبلوك.
  3. قلبي كل قطعة من لحم الخنزير المقدد في مزيج السكر / الفلفل ثم ضعيها على رف الخبز الذي تم وضعه فوق صينية الخبز.
  4. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى الهشاشة المرغوبة.
  5. قم بإزالة الرف السلكي وتبرد على الرف.

يمكن تقديم حلوى الخنزير منتصبة ، في كوب أو تكسيرها إلى قطع مثل الفول السوداني الهش. للتنوع ، يمكنك أيضًا تجربة خلطات السكر البني التي تحتوي على مسحوق أنشو تشيلي أو مسحوق الخردل الحار ، أو بالفرشاة بشراب القيقب ، في منتصف عملية الخبز.

لمزيد من الوصفات ، تحقق من نيوزويكدليل الوجبات الخفيفة والمقبلات Super Bowl لعام 2019 ، والذي يتضمن وصفات لحلقات البصل بالجبن ، وتغميس الدجاج الجاموس ، والكلاب الصغيرة ، والمخللات المقلية بالفرن ، وبوببرز الدجاج بالليمون والعسل ، والرافيولي المقلي.


مقبلات ووجبات خفيفة في Super Bowl 2020: ستة وصفات من لعبة Big Game

سواء كنت تستضيف حفلة مشاهدة أو تحضر طبقًا واحدًا ، فإن الوجبات الخفيفة هي جزء أساسي من أي Super Bowl Sunday. ولكن كيف تتجنب الظهور مع الوعاء الثالث من Guacamole؟

فيما يلي ست وصفات سهلة للمقبلات والوجبات الخفيفة للعبة الكبيرة ، والتي تستلهم من تاريخ Super Bowl أو تضع لفات فريدة من نوعها على الكلاسيكيات للتأكد من أن طاولة الوجبات الخفيفة الخاصة بك هي أكثر من كرات اللحم والصلصة ورقائق البطاطس وشرائح الجزر.

الباب الخلفي مثله 1967

لست مضطرًا لاستكشاف قوالب Jell-O لتناول وجبة خفيفة كما فعل مراقبو Super Bowl عندما لعبت Super Bowl في 15 يناير 1967. في حين أن "World Championship Game" لم تبيع مدرج Los Angeles Memorial Coliseum ( كانت التذاكر 12 دولارًا ، بعد كل شيء) ، لقد كان حدثًا تلفزيونيًا كبيرًا ، مما أثار حربًا على التقييمات عندما تم بثه في وقت واحد على شبكتين. كانت الوجبات الخفيفة الجاهزة على الرفوف مثل Goldfish و Pop-Tarts و SpaghettiOs جديدة ، مثل Doritos ، حتى لو لم تظهر نسخة جبن الناتشو على الرفوف حتى السبعينيات.

أسهل طريقة لتناول وجبة خفيفة مثل مروحة قديمة هي على الأرجح غموس البصل الفرنسي من ليبتون ، والذي حل محل الوصفة الأصلية المعقدة لغمس كاليفورنيا (جبن روكفور ، ونبيذ سوتيرن والمايونيز) بتعليمات بسيطة: امزج ظرفًا واحدًا من مزيج شوربة ليبتون بالبصل مع 16 أونصة من القشدة الحامضة. تم تقديم الوصفة في عام 1954 ، وحققت نجاحًا فوريًا. ولكن كان هناك طبق أكثر عصرية متاحًا لمراقب Super Bowl I: الفائز في مسابقة Pillsbury Bake-Off عام 1966 ، وهو Tunnel of Fudge Cake.

عندما يتم طهيها بشكل صحيح ، فإن Tunnel of Fudge Cake ، التي اخترعتها Ella Helfrich of Houston ، هي كعكة مستديرة ذات مركز حلوى. وفقًا لـ American Table ، فقد غمرت Pillsbury بأكثر من 200000 طلب للحصول على الوصفة ، مما أدى إلى ارتفاع مبيعات عموم Bundt. لدى Pillsbury نسخة محدثة قليلاً من الوصفة (مع القليل من الجوز والمزيد من السكر) ، بينما اوقات نيويورك نسخة أخرى. ولكن هذا هو أصل إيلا الأصلي:

مكونات:

  • 1 & frac12 كوب زبدة
  • 6 بيضات
  • 1 & frac12 كوب سكر
  • 2 كوب دقيق
  • خليط كريمة الزبدة الهولندي
  • 3 أكواب جوز مفروم
  • صقيع الاختيار
  1. سخن الفرن إلى 350 درجة.
  2. نخلط الزبدة بسرعة عالية ثم نضيف البيض ونخفق جيدا.
  3. أضف السكر واخلطه ببطء بسرعة عالية حتى يصبح رقيقًا.
  4. يُضاف الدقيق باليد ، ثم يُمزج المزيج مع الجوز حتى يمتزج.
  5. تُملأ صينية مدهونة بالزبدة مقاس 10 بوصات بالخليط وتُخبز على 350 درجة لمدة 60 إلى 64 دقيقة.
  6. اتركي الكيك يبرد لمدة ساعتين ، ثم أخرجي الكيك من المقلاة ليبرد قبل التزيين و / أو التقديم.

شيء مقلي عميقًا مختلف: بيض شيطاني

أجنحة بافلو مقلية ومغطاة بمزيج من الزبدة والصلصة الحارة ، مع أنواع لا حصر لها تستخدم الخل ومسحوق الثوم والعسل وصلصة ورسيستيرشاير والمزيد. هناك احتمالات ، لديك بالفعل رأي حول هذه الوجبات الخفيفة المعمرة في كرة القدم. لكننا هنا من أجل الجزء المقلي. إذا كنت تخطط بالفعل لأجنحة الجاموس ، فلماذا لا تجرب مقليًا عميقًا على طبق مقبلات مختلف من Super Bowl وبيض مقلي مدشديب؟

يعتمد هذا النوع الخاص من البيض المقلي المقلي على وصفات مميزة في Tasty and Delish. لكن إضافة القلي العميق تضيف بعدًا جديدًا تمامًا للتغيرات التي لا حصر لها بالفعل في البيضة الشيطانية.

المكونات المذكورة في هذه الوصفة مخصصة لإعداد عشرين بيضة مخلوطة.

مكونات:

  • 12 بيضة مقشرة مسلوقة
  • 1 كوب دقيق
  • 3 بيضات
  • 1 1/3 كوب بقسماط بقسماط
  • زيت الفول السوداني ، الكانولا أو زيت جوز الهند للقلي
  • 4 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 2 ملاعق طعام مخلل
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا (المزيد للتتبيل)
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  1. تبدأ الوصفة بالبيض المسلوق. نوصي بالطريقة المستخدمة في متجر ساندويتش Saltie الذي تم إغلاقه منذ ذلك الحين في بروكلين ، نيويورك. قم أولاً بعمل ثقب في قاعدة كل بيضة باستخدام عصا الإبهام ، ثم اسقطها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق وانقلها إلى حمام جليدي للتقشير.
  2. املأ قدرًا متوسط ​​الحجم ب 2 إلى 3 بوصات من زيت الطهي وسخنه إلى ما بين 350 و 375 درجة فهرنهايت.
  3. اقطع البيض المسلوق إلى نصفين بسكين بارد وانقل الصفار إلى وعاء ثم اهرسهم معًا قليلًا.
  4. امزج البيض الثلاثة غير المطبوخ في وعاء وقم بإعداد أطباق منفصلة للدقيق والبانكو. اخلطي ملعقة صغيرة من البابريكا مع البانكو.
  5. قم بتغطية كل نصف من بياض البيض بالدقيق ، واغمس في البيض ، ولفه في فتات الخبز البانكو ، وقطره برفق ، أو استخدم ملعقة مشقوقة ، لوضع البيض في الزيت الساخن.
  6. تقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق وتقلب كل نصف بياض بيضة مرة واحدة.
  7. اترك البيض المقلي يبرد على المناشف الورقية أثناء مزج الصلصة الحارة والمايونيز والمرق والخردل والملح والفلفل مع صفار البيض المسلوق جيدًا.
  8. استخدم ملعقة صغيرة أو كيس أنابيب (أو قطع زاوية كيس الفريزر) لبث خليط الصفار مرة أخرى في نصفين البيض المقلي والمبرد واحتفظ به في الثلاجة حتى التقديم.

يمكن أن يعمل القلي العميق مع معظم أنواع البيض المختلفة ، مثل 50 مجموعة مكونات مختلفة تم تجميعها بواسطة Food Network. هناك أيضًا طرق مختلفة لمكون القلي ، مثل هذه الوصفة للبيض المقلي الذي يقلى الجبن في الأعلى.

فريق كانساس سيتي شيفز و San Francisco 49ers Team Colors

لا يجب أن يعني عرض ألوان الفريق صبغات الطعام أو خوذات متاجر الكيك ، خاصةً عندما يمكنك شراء M & ampMs في اختيارات لون واحد من اختيارك ، بما في ذلك الأحمر والذهبي. نظرًا لأن كل من Chiefs و 49ers يستخدمون المتغيرات الحمراء والذهبية ، فإن إضافة بعض الألوان إلى Chex Mix هي طريقة رائعة لتخصيص هذه الوجبة الخفيفة الكلاسيكية Super Bowl بخلاف رقائق الخبز أو المعجنات أو Cheez-Its أو الحلوى أو ذرة الكراميل. (شخصيًا: الفول السوداني ، أصابع البسكويت ، Cheerios.) الوصفة التالية تبدأ مثل وصفة Chex Mix الرسمية ، مع ثلاثة أكواب من كل Chex.

مكونات:

  • 3 أكواب ذرة تشيكس
  • 3 أكواب أرز تشيكس
  • 3 أكواب قمح قمح
  • 1 كوب فول سوداني
  • 2 أكواب من البسكويت المملح
  • 1 & frac12 sticks or & frac34 كوب زبدة مملحة
  • & # 8531 كوب صلصة رسيستيرشاير
  • 1 & frac12 ملاعق كبيرة ملح متبل
  • & frac34 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • & frac12 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
  • 1 كوب M & ampMs ، ألوان الفريق

مفتاح صنع Chex Mix هو الصبر والتحريك والسماح له بالحرق بما يكفي لتلك القطع الصغيرة المقرمشة.

  1. سخن الفرن على حرارة 250 درجة فهرنهايت.
  2. اخلطي التشيكس والفول السوداني وأعواد البريتزل في وعاء كبير.
  3. تُذوّب الزبدة وتُمزج في صلصة ورشيسترشاير والملح المتبل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.
  4. يُسكب مزيج الزبدة والتوابل على المكونات الصلبة ويُقلب حتى يغطى بالتساوي.
  5. اخبزيها لمدة ساعة على الأقل ، مع التقليب كل 15 دقيقة ، ثم وزعيها على مناشف ورقية أو سطح نظيف لتبرد قبل تخزينها في أوعية محكمة الإغلاق.

إذا كنت تريد أن تصبح طموحًا حقًا ، فجرب هذا النوع من طعام جرو ، والذي يستخدم الحلوى الملونة للفرق.

سلايدر فطر ومونستر

سهلة الطهي وسهلة الأكل ، السلايدر هي لعبة كلاسيكية من Super Bowl وعادة ما تحتوي على كرات اللحم ولحم الخنزير ولحم الخنزير المسحب أو الهامبرغر. التدبير المنزلي الجيدجاء المطبخ التجريبي بنسخة نباتية رائعة ، تستخدم فطر شيتاكي وجبن موينستر.

مكونات:

  • 12 خبز سلايدر
  • 3 بيضات
  • & frac34 كوب بانكو
  • & frac14 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • & frac14 كوب مايونيز
  • 12 حبة متوسطة من فطر شيتاكي
  • 3 أونصات من جبن مونستر المبشور
  • مخلل كورنيشون
  • الفلفل الأحمر المدخن
  • ملح وفلفل
  • صلصة حارة
  • خس ، شرائح بصل ، إضافات برجر أخرى
  1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت وضعي صينية خبز كبيرة بورق ورق غير لاصق.
  2. يُمزج البانكو والبارميزان وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء ، ويُخفق البيض في وعاء منفصل بالملح والفلفل.
  3. اغمس كل غطاء فطر في البيض ، ثم غلفها بالبانكو وضعها على صينية الخبز ، مع تغطية من أعلى لأسفل.
  4. انشر Muenster فوق الفطر ورش خليط البانكو المتبقي فوق الجبن.
  5. تحمص الفطر في الفرن لمدة ست دقائق أو حتى تنضج.
  6. لتحضير الصلصة ، يُمزج المايونيز ، البابريكا ، الصلصة الحارة وشرائح الكورنيشون الرقيقة ، ثم يُدهن على كل خبز ويوضع فوقها البصل ، الخس ، إلخ قبل التقديم.

تجنب تراجع مع الفيتا المشوية

من المؤكد أن تغمس الكريمة الحامضة ، والجواكامولي ، والغطس بطبقة X ، وقارب الجبن ، وحفلة Ro-Tel queso و mdashany Super Bowl ، سيكون لها مزيجها الخاص من التغميسات المألوفة ، من المضيف أو الضيوف أيضًا. تختلف جبنة الفيتا المحمصة قليلاً (وليس تمامًا مثل ليلة النبيذ مثل الجبن المطبوخ). في مكان ما بين غموس وتكسير أكثر صلابة ، تعد وصفة الفيتا المخبوزة من Food 52 طريقة رائعة لتقديم وجبة خفيفة من الجبن غير الناتشوز. إنها أيضًا سهلة حقًا.

مكونات:

  • 8 أونصات بلاطة فيتا يونانية
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • فلفل اسود
  • أوراق الزعتر مقبلات
  1. سخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت. جفف فيتا.
  2. ضعي الجبن في طبق سيراميكي مُبطن بورق الألمنيوم جاهز للفرن وغطيه بزيت الزيتون.
  3. اخبزيها حتى تصبح طرية ، أو حوالي ثماني إلى 10 دقائق.
  4. يُخرج الجبن من الفرن ويُرفع بورق القصدير ويُصفى السائل الزائد.
  5. سخني الفروج وتسخين العسل في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ في كل مرة ، حتى يصبح سائلًا. الوصفة تعمل بشكل جيد مع العسل المنكه مثل عسل الزعتر.
  6. يُدهن سطح الفيتا بالعسل ، ثم ينقل إلى دجاج التسمين لمدة دقيقتين تقريبًا.
  7. اشويها حتى تتشكل فقاعات الجبن ، ثم قدمها مباشرة بعد التتبيل ، مع الفلفل الأسود ومزينة بالزعتر المفروم.

قدميها مع رقائق الخبز أو شرائح الفوكاشيا أو الكروستيني أو البطاطس القوية أو البسكويت أو شرائح الخبز ، إلى جانب الخضار المخللة أو المكسرات.

أحضر بعض اللحم مع حلوى الخنزير

كانت هذه التشكيلة من الوجبات الخفيفة والمقبلات من Super Bowl خفيفة على اللحوم حتى هذه النقطة ، ولكن لا توجد طريقة أفضل لإرضاء آكلي اللحوم في حفلتك الكبيرة من حلوى الخنزير ، والتي تتخطى كل تغليف لحم الخنزير المقدد ورش لحم الخنزير المقدد لتسليط الضوء عليه لحم الخنزير المقدد نفسه. هناك الكثير من الاختلافات في حلوى الخنزير ، لكن حلوى الخنزير الأساسية في Black Peppercorn هي أسهل طريقة للبدء. (لقد ضاعفنا المكونات لشيء أقرب إلى جمهور Super Bowl & ndashsized.)

نظرًا لأن حلوى الخنزير تدور حول لحم الخنزير المقدد ، فإن الجودة مهمة كثيرًا هنا ، لذا ابحث عن لحم الخنزير المقدد السميك من مصادر محلية حيثما أمكن ذلك.

مكونات:

  • 12 شريحة لحم مقدد
  • 1 كوب سكر بني
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل حريف
  1. سخن الفرن على 375 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم (الجانب اللامع لأسفل).
  2. رجي السكر البني مع الفلفل الحار في كيس زيبلوك.
  3. قلبي كل قطعة من لحم الخنزير المقدد في مزيج السكر / الفلفل ثم ضعيها على رف الخبز الذي تم وضعه فوق صينية الخبز.
  4. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى الهشاشة المرغوبة.
  5. قم بإزالة الرف السلكي وتبرد على الرف.

يمكن تقديم حلوى الخنزير منتصبة ، في كوب أو تكسيرها إلى قطع مثل الفول السوداني الهش. للتنوع ، يمكنك أيضًا تجربة خلطات السكر البني التي تحتوي على مسحوق أنشو تشيلي أو مسحوق الخردل الحار ، أو بالفرشاة بشراب القيقب ، في منتصف عملية الخبز.

لمزيد من الوصفات ، تحقق من نيوزويكدليل الوجبات الخفيفة والمقبلات Super Bowl لعام 2019 ، والذي يتضمن وصفات لحلقات البصل بالجبن ، وتغميس الدجاج الجاموس ، والكلاب الصغيرة ، والمخللات المقلية بالفرن ، وبوببرز الدجاج بالليمون والعسل ، والرافيولي المقلي.


مقبلات ووجبات خفيفة في Super Bowl 2020: ستة وصفات من لعبة Big Game

سواء كنت تستضيف حفلة مشاهدة أو تحضر طبقًا واحدًا ، فإن الوجبات الخفيفة هي جزء أساسي من أي Super Bowl Sunday. ولكن كيف تتجنب الظهور مع الوعاء الثالث من Guacamole؟

فيما يلي ست وصفات سهلة للمقبلات والوجبات الخفيفة للعبة الكبيرة ، والتي تستلهم من تاريخ Super Bowl أو تضع لفات فريدة من نوعها على الكلاسيكيات للتأكد من أن طاولة الوجبات الخفيفة الخاصة بك هي أكثر من كرات اللحم والصلصة ورقائق البطاطس وشرائح الجزر.

الباب الخلفي مثله 1967

لست مضطرًا لاستكشاف قوالب Jell-O لتناول وجبة خفيفة كما فعل مراقبو Super Bowl عندما لعبت Super Bowl في 15 يناير 1967. في حين أن "World Championship Game" لم تبيع مدرج Los Angeles Memorial Coliseum ( كانت التذاكر 12 دولارًا ، بعد كل شيء) ، لقد كان حدثًا تلفزيونيًا كبيرًا ، مما أثار حربًا على التقييمات عندما تم بثه في وقت واحد على شبكتين. كانت الوجبات الخفيفة الجاهزة على الرفوف مثل Goldfish و Pop-Tarts و SpaghettiOs جديدة ، مثل Doritos ، حتى لو لم تظهر نسخة جبن الناتشو على الرفوف حتى السبعينيات.

أسهل طريقة لتناول وجبة خفيفة مثل مروحة قديمة هي على الأرجح غموس البصل الفرنسي من ليبتون ، والذي حل محل الوصفة الأصلية المعقدة لغمس كاليفورنيا (جبن روكفور ، ونبيذ سوتيرن والمايونيز) بتعليمات بسيطة: امزج ظرفًا واحدًا من مزيج شوربة ليبتون بالبصل مع 16 أونصة من القشدة الحامضة. تم تقديم الوصفة في عام 1954 ، وحققت نجاحًا فوريًا. ولكن كان هناك طبق أكثر عصرية متاحًا لمراقب Super Bowl I: الفائز في مسابقة Pillsbury Bake-Off عام 1966 ، وهو Tunnel of Fudge Cake.

عندما يتم طهيها بشكل صحيح ، فإن Tunnel of Fudge Cake ، التي اخترعتها Ella Helfrich of Houston ، هي كعكة مستديرة ذات مركز حلوى. وفقًا لـ American Table ، فقد غمرت Pillsbury بأكثر من 200000 طلب للحصول على الوصفة ، مما أدى إلى ارتفاع مبيعات عموم Bundt. لدى Pillsbury نسخة محدثة قليلاً من الوصفة (مع القليل من الجوز والمزيد من السكر) ، بينما اوقات نيويورك نسخة أخرى. ولكن هذا هو أصل إيلا الأصلي:

مكونات:

  • 1 & frac12 كوب زبدة
  • 6 بيضات
  • 1 & frac12 كوب سكر
  • 2 كوب دقيق
  • خليط كريمة الزبدة الهولندي
  • 3 أكواب جوز مفروم
  • صقيع الاختيار
  1. سخن الفرن إلى 350 درجة.
  2. نخلط الزبدة بسرعة عالية ثم نضيف البيض ونخفق جيدا.
  3. أضف السكر واخلطه ببطء بسرعة عالية حتى يصبح رقيقًا.
  4. يُضاف الدقيق باليد ، ثم يُمزج المزيج مع الجوز حتى يمتزج.
  5. تُملأ صينية مدهونة بالزبدة مقاس 10 بوصات بالخليط وتُخبز على 350 درجة لمدة 60 إلى 64 دقيقة.
  6. اتركي الكيك يبرد لمدة ساعتين ، ثم أخرجي الكيك من المقلاة ليبرد قبل التزيين و / أو التقديم.

شيء مقلي عميقًا مختلف: بيض شيطاني

أجنحة بافلو مقلية ومغطاة بمزيج من الزبدة والصلصة الحارة ، مع أنواع لا حصر لها تستخدم الخل ومسحوق الثوم والعسل وصلصة ورسيستيرشاير والمزيد. هناك احتمالات ، لديك بالفعل رأي حول هذه الوجبات الخفيفة المعمرة في كرة القدم. لكننا هنا من أجل الجزء المقلي. إذا كنت تخطط بالفعل لأجنحة الجاموس ، فلماذا لا تجرب مقليًا عميقًا على طبق مقبلات مختلف من Super Bowl وبيض مقلي مدشديب؟

يعتمد هذا النوع الخاص من البيض المقلي المقلي على وصفات مميزة في Tasty and Delish. لكن إضافة القلي العميق تضيف بعدًا جديدًا تمامًا للتغيرات التي لا حصر لها بالفعل في البيضة الشيطانية.

المكونات المذكورة في هذه الوصفة مخصصة لإعداد عشرين بيضة مخلوطة.

مكونات:

  • 12 بيضة مقشرة مسلوقة
  • 1 كوب دقيق
  • 3 بيضات
  • 1 1/3 كوب بقسماط بقسماط
  • زيت الفول السوداني ، الكانولا أو زيت جوز الهند للقلي
  • 4 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 2 ملاعق طعام مخلل
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا (المزيد للتتبيل)
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  1. تبدأ الوصفة بالبيض المسلوق. نوصي بالطريقة المستخدمة في متجر ساندويتش Saltie الذي تم إغلاقه منذ ذلك الحين في بروكلين ، نيويورك. قم أولاً بعمل ثقب في قاعدة كل بيضة باستخدام عصا الإبهام ، ثم اسقطها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق وانقلها إلى حمام جليدي للتقشير.
  2. املأ قدرًا متوسط ​​الحجم ب 2 إلى 3 بوصات من زيت الطهي وسخنه إلى ما بين 350 و 375 درجة فهرنهايت.
  3. اقطع البيض المسلوق إلى نصفين بسكين بارد وانقل الصفار إلى وعاء ثم اهرسهم معًا قليلًا.
  4. امزج البيض الثلاثة غير المطبوخ في وعاء وقم بإعداد أطباق منفصلة للدقيق والبانكو. اخلطي ملعقة صغيرة من البابريكا مع البانكو.
  5. قم بتغطية كل نصف من بياض البيض بالدقيق ، واغمس في البيض ، ولفه في فتات الخبز البانكو ، وقطره برفق ، أو استخدم ملعقة مشقوقة ، لوضع البيض في الزيت الساخن.
  6. تقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق وتقلب كل نصف بياض بيضة مرة واحدة.
  7. اترك البيض المقلي يبرد على المناشف الورقية أثناء مزج الصلصة الحارة والمايونيز والمرق والخردل والملح والفلفل مع صفار البيض المسلوق جيدًا.
  8. استخدم ملعقة صغيرة أو كيس أنابيب (أو قطع زاوية كيس الفريزر) لبث خليط الصفار مرة أخرى في نصفين البيض المقلي والمبرد واحتفظ به في الثلاجة حتى التقديم.

يمكن أن يعمل القلي العميق مع معظم أنواع البيض المختلفة ، مثل 50 مجموعة مكونات مختلفة تم تجميعها بواسطة Food Network. هناك أيضًا طرق مختلفة لمكون القلي ، مثل هذه الوصفة للبيض المقلي الذي يقلى الجبن في الأعلى.

فريق كانساس سيتي شيفز و San Francisco 49ers Team Colors

لا يجب أن يعني عرض ألوان الفريق صبغات الطعام أو خوذات متاجر الكيك ، خاصةً عندما يمكنك شراء M & ampMs في اختيارات لون واحد من اختيارك ، بما في ذلك الأحمر والذهبي. نظرًا لأن كل من Chiefs و 49ers يستخدمون المتغيرات الحمراء والذهبية ، فإن إضافة بعض الألوان إلى Chex Mix هي طريقة رائعة لتخصيص هذه الوجبة الخفيفة الكلاسيكية Super Bowl بخلاف رقائق الخبز أو المعجنات أو Cheez-Its أو الحلوى أو ذرة الكراميل. (شخصيًا: الفول السوداني ، أصابع البسكويت ، Cheerios.) الوصفة التالية تبدأ مثل وصفة Chex Mix الرسمية ، مع ثلاثة أكواب من كل Chex.

مكونات:

  • 3 أكواب ذرة تشيكس
  • 3 أكواب أرز تشيكس
  • 3 أكواب قمح قمح
  • 1 كوب فول سوداني
  • 2 أكواب من البسكويت المملح
  • 1 & frac12 sticks or & frac34 كوب زبدة مملحة
  • & # 8531 كوب صلصة رسيستيرشاير
  • 1 & frac12 ملاعق كبيرة ملح متبل
  • & frac34 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • & frac12 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
  • 1 كوب M & ampMs ، ألوان الفريق

مفتاح صنع Chex Mix هو الصبر والتحريك والسماح له بالحرق بما يكفي لتلك القطع الصغيرة المقرمشة.

  1. سخن الفرن على حرارة 250 درجة فهرنهايت.
  2. اخلطي التشيكس والفول السوداني وأعواد البريتزل في وعاء كبير.
  3. تُذوّب الزبدة وتُمزج في صلصة ورشيسترشاير والملح المتبل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.
  4. يُسكب مزيج الزبدة والتوابل على المكونات الصلبة ويُقلب حتى يغطى بالتساوي.
  5. اخبزيها لمدة ساعة على الأقل ، مع التقليب كل 15 دقيقة ، ثم وزعيها على مناشف ورقية أو سطح نظيف لتبرد قبل تخزينها في أوعية محكمة الإغلاق.

إذا كنت تريد أن تصبح طموحًا حقًا ، فجرب هذا النوع من طعام جرو ، والذي يستخدم الحلوى الملونة للفرق.

سلايدر فطر ومونستر

سهلة الطهي وسهلة الأكل ، السلايدر هي لعبة كلاسيكية من Super Bowl وعادة ما تحتوي على كرات اللحم ولحم الخنزير ولحم الخنزير المسحب أو الهامبرغر. التدبير المنزلي الجيدجاء المطبخ التجريبي بنسخة نباتية رائعة ، تستخدم فطر شيتاكي وجبن موينستر.

مكونات:

  • 12 خبز سلايدر
  • 3 بيضات
  • & frac34 كوب بانكو
  • & frac14 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • & frac14 كوب مايونيز
  • 12 حبة متوسطة من فطر شيتاكي
  • 3 أونصات من جبن مونستر المبشور
  • مخلل كورنيشون
  • الفلفل الأحمر المدخن
  • ملح وفلفل
  • صلصة حارة
  • خس ، شرائح بصل ، إضافات برجر أخرى
  1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت وضعي صينية خبز كبيرة بورق ورق غير لاصق.
  2. يُمزج البانكو والبارميزان وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء ، ويُخفق البيض في وعاء منفصل بالملح والفلفل.
  3. اغمس كل غطاء فطر في البيض ، ثم غلفها بالبانكو وضعها على صينية الخبز ، مع تغطية من أعلى لأسفل.
  4. انشر Muenster فوق الفطر ورش خليط البانكو المتبقي فوق الجبن.
  5. تحمص الفطر في الفرن لمدة ست دقائق أو حتى تنضج.
  6. لتحضير الصلصة ، يُمزج المايونيز ، البابريكا ، الصلصة الحارة وشرائح الكورنيشون الرقيقة ، ثم يُدهن على كل خبز ويوضع فوقها البصل ، الخس ، إلخ قبل التقديم.

تجنب تراجع مع الفيتا المشوية

من المؤكد أن تغمس الكريمة الحامضة ، والجواكامولي ، والغطس بطبقة X ، وقارب الجبن ، وحفلة Ro-Tel queso و mdashany Super Bowl ، سيكون لها مزيجها الخاص من التغميسات المألوفة ، من المضيف أو الضيوف أيضًا. تختلف جبنة الفيتا المحمصة قليلاً (وليس تمامًا مثل ليلة النبيذ مثل الجبن المطبوخ). في مكان ما بين غموس وتكسير أكثر صلابة ، تعد وصفة الفيتا المخبوزة من Food 52 طريقة رائعة لتقديم وجبة خفيفة من الجبن غير الناتشوز. إنها أيضًا سهلة حقًا.

مكونات:

  • 8 أونصات بلاطة فيتا يونانية
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • فلفل اسود
  • أوراق الزعتر مقبلات
  1. سخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت. جفف فيتا.
  2. ضعي الجبن في طبق سيراميكي مُبطن بورق الألمنيوم جاهز للفرن وغطيه بزيت الزيتون.
  3. اخبزيها حتى تصبح طرية ، أو حوالي ثماني إلى 10 دقائق.
  4. يُخرج الجبن من الفرن ويُرفع بورق القصدير ويُصفى السائل الزائد.
  5. سخني الفروج وتسخين العسل في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ في كل مرة ، حتى يصبح سائلًا. الوصفة تعمل بشكل جيد مع العسل المنكه مثل عسل الزعتر.
  6. يُدهن سطح الفيتا بالعسل ، ثم ينقل إلى دجاج التسمين لمدة دقيقتين تقريبًا.
  7. اشويها حتى تتشكل فقاعات الجبن ، ثم قدمها مباشرة بعد التتبيل ، مع الفلفل الأسود ومزينة بالزعتر المفروم.

قدميها مع رقائق الخبز أو شرائح الفوكاشيا أو الكروستيني أو البطاطس القوية أو البسكويت أو شرائح الخبز ، إلى جانب الخضار المخللة أو المكسرات.

أحضر بعض اللحم مع حلوى الخنزير

كانت هذه التشكيلة من الوجبات الخفيفة والمقبلات من Super Bowl خفيفة على اللحوم حتى هذه النقطة ، ولكن لا توجد طريقة أفضل لإرضاء آكلي اللحوم في حفلتك الكبيرة من حلوى الخنزير ، والتي تتخطى كل تغليف لحم الخنزير المقدد ورش لحم الخنزير المقدد لتسليط الضوء عليه لحم الخنزير المقدد نفسه. هناك الكثير من الاختلافات في حلوى الخنزير ، لكن حلوى الخنزير الأساسية في Black Peppercorn هي أسهل طريقة للبدء. (لقد ضاعفنا المكونات لشيء أقرب إلى جمهور Super Bowl & ndashsized.)

نظرًا لأن حلوى الخنزير تدور حول لحم الخنزير المقدد ، فإن الجودة مهمة كثيرًا هنا ، لذا ابحث عن لحم الخنزير المقدد السميك من مصادر محلية حيثما أمكن ذلك.

مكونات:

  • 12 شريحة لحم مقدد
  • 1 كوب سكر بني
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل حريف
  1. سخن الفرن على 375 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم (الجانب اللامع لأسفل).
  2. رجي السكر البني مع الفلفل الحار في كيس زيبلوك.
  3. قلبي كل قطعة من لحم الخنزير المقدد في مزيج السكر / الفلفل ثم ضعيها على رف الخبز الذي تم وضعه فوق صينية الخبز.
  4. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى الهشاشة المرغوبة.
  5. قم بإزالة الرف السلكي وتبرد على الرف.

يمكن تقديم حلوى الخنزير منتصبة ، في كوب أو تكسيرها إلى قطع مثل الفول السوداني الهش. للتنوع ، يمكنك أيضًا تجربة خلطات السكر البني التي تحتوي على مسحوق أنشو تشيلي أو مسحوق الخردل الحار ، أو بالفرشاة بشراب القيقب ، في منتصف عملية الخبز.

لمزيد من الوصفات ، تحقق من نيوزويكدليل الوجبات الخفيفة والمقبلات Super Bowl لعام 2019 ، والذي يتضمن وصفات لحلقات البصل بالجبن ، وتغميس الدجاج الجاموس ، والكلاب الصغيرة ، والمخللات المقلية بالفرن ، وبوببرز الدجاج بالليمون والعسل ، والرافيولي المقلي.


مقبلات ووجبات خفيفة في Super Bowl 2020: ستة وصفات من لعبة Big Game

سواء كنت تستضيف حفلة مشاهدة أو تحضر طبقًا واحدًا ، فإن الوجبات الخفيفة هي جزء أساسي من أي Super Bowl Sunday. ولكن كيف تتجنب الظهور مع الوعاء الثالث من Guacamole؟

فيما يلي ست وصفات سهلة للمقبلات والوجبات الخفيفة للعبة الكبيرة ، والتي تستلهم من تاريخ Super Bowl أو تضع لفات فريدة من نوعها على الكلاسيكيات للتأكد من أن طاولة الوجبات الخفيفة الخاصة بك هي أكثر من كرات اللحم والصلصة ورقائق البطاطس وشرائح الجزر.

الباب الخلفي مثله 1967

لست مضطرًا لاستكشاف قوالب Jell-O لتناول وجبة خفيفة كما فعل مراقبو Super Bowl عندما لعبت Super Bowl في 15 يناير 1967. في حين أن "World Championship Game" لم تبيع مدرج Los Angeles Memorial Coliseum ( كانت التذاكر 12 دولارًا ، بعد كل شيء) ، لقد كان حدثًا تلفزيونيًا كبيرًا ، مما أثار حربًا على التقييمات عندما تم بثه في وقت واحد على شبكتين. كانت الوجبات الخفيفة الجاهزة على الرفوف مثل Goldfish و Pop-Tarts و SpaghettiOs جديدة ، مثل Doritos ، حتى لو لم تظهر نسخة جبن الناتشو على الرفوف حتى السبعينيات.

أسهل طريقة لتناول وجبة خفيفة مثل مروحة قديمة هي على الأرجح غموس البصل الفرنسي من ليبتون ، والذي حل محل الوصفة الأصلية المعقدة لغمس كاليفورنيا (جبن روكفور ، ونبيذ سوتيرن والمايونيز) بتعليمات بسيطة: امزج ظرفًا واحدًا من مزيج شوربة ليبتون بالبصل مع 16 أونصة من القشدة الحامضة. تم تقديم الوصفة في عام 1954 ، وحققت نجاحًا فوريًا. ولكن كان هناك طبق أكثر عصرية متاحًا لمراقب Super Bowl I: الفائز في مسابقة Pillsbury Bake-Off عام 1966 ، وهو Tunnel of Fudge Cake.

عندما يتم طهيها بشكل صحيح ، فإن Tunnel of Fudge Cake ، التي اخترعتها Ella Helfrich of Houston ، هي كعكة مستديرة ذات مركز حلوى. وفقًا لـ American Table ، فقد غمرت Pillsbury بأكثر من 200000 طلب للحصول على الوصفة ، مما أدى إلى ارتفاع مبيعات عموم Bundt. لدى Pillsbury نسخة محدثة قليلاً من الوصفة (مع القليل من الجوز والمزيد من السكر) ، بينما اوقات نيويورك نسخة أخرى. ولكن هذا هو أصل إيلا الأصلي:

مكونات:

  • 1 & frac12 كوب زبدة
  • 6 بيضات
  • 1 & frac12 كوب سكر
  • 2 كوب دقيق
  • خليط كريمة الزبدة الهولندي
  • 3 أكواب جوز مفروم
  • صقيع الاختيار
  1. سخن الفرن إلى 350 درجة.
  2. نخلط الزبدة بسرعة عالية ثم نضيف البيض ونخفق جيدا.
  3. أضف السكر واخلطه ببطء بسرعة عالية حتى يصبح رقيقًا.
  4. يُضاف الدقيق باليد ، ثم يُمزج المزيج مع الجوز حتى يمتزج.
  5. تُملأ صينية مدهونة بالزبدة مقاس 10 بوصات بالخليط وتُخبز على 350 درجة لمدة 60 إلى 64 دقيقة.
  6. اتركي الكيك يبرد لمدة ساعتين ، ثم أخرجي الكيك من المقلاة ليبرد قبل التزيين و / أو التقديم.

شيء مقلي عميقًا مختلف: بيض شيطاني

أجنحة بافلو مقلية ومغطاة بمزيج من الزبدة والصلصة الحارة ، مع أنواع لا حصر لها تستخدم الخل ومسحوق الثوم والعسل وصلصة ورسيستيرشاير والمزيد. هناك احتمالات ، لديك بالفعل رأي حول هذه الوجبات الخفيفة المعمرة في كرة القدم. لكننا هنا من أجل الجزء المقلي. إذا كنت تخطط بالفعل لأجنحة الجاموس ، فلماذا لا تجرب مقليًا عميقًا على طبق مقبلات مختلف من Super Bowl وبيض مقلي مدشديب؟

يعتمد هذا النوع الخاص من البيض المقلي المقلي على وصفات مميزة في Tasty and Delish. لكن إضافة القلي العميق تضيف بعدًا جديدًا تمامًا للتغيرات التي لا حصر لها بالفعل في البيضة الشيطانية.

المكونات المذكورة في هذه الوصفة مخصصة لإعداد عشرين بيضة مخلوطة.

مكونات:

  • 12 بيضة مقشرة مسلوقة
  • 1 كوب دقيق
  • 3 بيضات
  • 1 1/3 كوب بقسماط بقسماط
  • زيت الفول السوداني ، الكانولا أو زيت جوز الهند للقلي
  • 4 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 2 ملاعق طعام مخلل
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا (المزيد للتتبيل)
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  1. تبدأ الوصفة بالبيض المسلوق. نوصي بالطريقة المستخدمة في متجر ساندويتش Saltie الذي تم إغلاقه منذ ذلك الحين في بروكلين ، نيويورك. قم أولاً بعمل ثقب في قاعدة كل بيضة باستخدام عصا الإبهام ، ثم اسقطها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق وانقلها إلى حمام جليدي للتقشير.
  2. املأ قدرًا متوسط ​​الحجم ب 2 إلى 3 بوصات من زيت الطهي وسخنه إلى ما بين 350 و 375 درجة فهرنهايت.
  3. اقطع البيض المسلوق إلى نصفين بسكين بارد وانقل الصفار إلى وعاء ثم اهرسهم معًا قليلًا.
  4. امزج البيض الثلاثة غير المطبوخ في وعاء وقم بإعداد أطباق منفصلة للدقيق والبانكو. اخلطي ملعقة صغيرة من البابريكا مع البانكو.
  5. قم بتغطية كل نصف من بياض البيض بالدقيق ، واغمس في البيض ، ولفه في فتات الخبز البانكو ، وقطره برفق ، أو استخدم ملعقة مشقوقة ، لوضع البيض في الزيت الساخن.
  6. تقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق وتقلب كل نصف بياض بيضة مرة واحدة.
  7. اترك البيض المقلي يبرد على المناشف الورقية أثناء مزج الصلصة الحارة والمايونيز والمرق والخردل والملح والفلفل مع صفار البيض المسلوق جيدًا.
  8. استخدم ملعقة صغيرة أو كيس أنابيب (أو قطع زاوية كيس الفريزر) لبث خليط الصفار مرة أخرى في نصفين البيض المقلي والمبرد واحتفظ به في الثلاجة حتى التقديم.

يمكن أن يعمل القلي العميق مع معظم أنواع البيض المختلفة ، مثل 50 مجموعة مكونات مختلفة تم تجميعها بواسطة Food Network. هناك أيضًا طرق مختلفة لمكون القلي ، مثل هذه الوصفة للبيض المقلي الذي يقلى الجبن في الأعلى.

فريق كانساس سيتي شيفز و San Francisco 49ers Team Colors

لا يجب أن يعني عرض ألوان الفريق صبغات الطعام أو خوذات متاجر الكيك ، خاصةً عندما يمكنك شراء M & ampMs في اختيارات لون واحد من اختيارك ، بما في ذلك الأحمر والذهبي. نظرًا لأن كل من Chiefs و 49ers يستخدمون المتغيرات الحمراء والذهبية ، فإن إضافة بعض الألوان إلى Chex Mix هي طريقة رائعة لتخصيص هذه الوجبة الخفيفة الكلاسيكية Super Bowl بخلاف رقائق الخبز أو المعجنات أو Cheez-Its أو الحلوى أو ذرة الكراميل. (شخصيًا: الفول السوداني ، أصابع البسكويت ، Cheerios.) الوصفة التالية تبدأ مثل وصفة Chex Mix الرسمية ، مع ثلاثة أكواب من كل Chex.

مكونات:

  • 3 أكواب ذرة تشيكس
  • 3 أكواب أرز تشيكس
  • 3 أكواب قمح قمح
  • 1 كوب فول سوداني
  • 2 أكواب من البسكويت المملح
  • 1 & frac12 sticks or & frac34 كوب زبدة مملحة
  • & # 8531 كوب صلصة رسيستيرشاير
  • 1 & frac12 ملاعق كبيرة ملح متبل
  • & frac34 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • & frac12 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
  • 1 كوب M & ampMs ، ألوان الفريق

مفتاح صنع Chex Mix هو الصبر والتحريك والسماح له بالحرق بما يكفي لتلك القطع الصغيرة المقرمشة.

  1. سخن الفرن على حرارة 250 درجة فهرنهايت.
  2. اخلطي التشيكس والفول السوداني وأعواد البريتزل في وعاء كبير.
  3. تُذوّب الزبدة وتُمزج في صلصة ورشيسترشاير والملح المتبل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.
  4. يُسكب مزيج الزبدة والتوابل على المكونات الصلبة ويُقلب حتى يغطى بالتساوي.
  5. اخبزيها لمدة ساعة على الأقل ، مع التقليب كل 15 دقيقة ، ثم وزعيها على مناشف ورقية أو سطح نظيف لتبرد قبل تخزينها في أوعية محكمة الإغلاق.

إذا كنت تريد أن تصبح طموحًا حقًا ، فجرب هذا النوع من طعام جرو ، والذي يستخدم الحلوى الملونة للفرق.

سلايدر فطر ومونستر

سهلة الطهي وسهلة الأكل ، السلايدر هي لعبة كلاسيكية من Super Bowl وعادة ما تحتوي على كرات اللحم ولحم الخنزير ولحم الخنزير المسحب أو الهامبرغر. التدبير المنزلي الجيدجاء المطبخ التجريبي بنسخة نباتية رائعة ، تستخدم فطر شيتاكي وجبن موينستر.

مكونات:

  • 12 خبز سلايدر
  • 3 بيضات
  • & frac34 كوب بانكو
  • & frac14 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • & frac14 كوب مايونيز
  • 12 حبة متوسطة من فطر شيتاكي
  • 3 أونصات من جبن مونستر المبشور
  • مخلل كورنيشون
  • الفلفل الأحمر المدخن
  • ملح وفلفل
  • صلصة حارة
  • خس ، شرائح بصل ، إضافات برجر أخرى
  1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت وضعي صينية خبز كبيرة بورق ورق غير لاصق.
  2. يُمزج البانكو والبارميزان وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء ، ويُخفق البيض في وعاء منفصل بالملح والفلفل.
  3. اغمس كل غطاء فطر في البيض ، ثم غلفها بالبانكو وضعها على صينية الخبز ، مع تغطية من أعلى لأسفل.
  4. انشر Muenster فوق الفطر ورش خليط البانكو المتبقي فوق الجبن.
  5. تحمص الفطر في الفرن لمدة ست دقائق أو حتى تنضج.
  6. لتحضير الصلصة ، يُمزج المايونيز ، البابريكا ، الصلصة الحارة وشرائح الكورنيشون الرقيقة ، ثم يُدهن على كل خبز ويوضع فوقها البصل ، الخس ، إلخ قبل التقديم.

تجنب تراجع مع الفيتا المشوية

من المؤكد أن تغمس الكريمة الحامضة ، والجواكامولي ، والغطس بطبقة X ، وقارب الجبن ، وحفلة Ro-Tel queso و mdashany Super Bowl ، سيكون لها مزيجها الخاص من التغميسات المألوفة ، من المضيف أو الضيوف أيضًا. تختلف جبنة الفيتا المحمصة قليلاً (وليس تمامًا مثل ليلة النبيذ مثل الجبن المطبوخ). في مكان ما بين غموس وتكسير أكثر صلابة ، تعد وصفة الفيتا المخبوزة من Food 52 طريقة رائعة لتقديم وجبة خفيفة من الجبن غير الناتشوز. إنها أيضًا سهلة حقًا.

مكونات:

  • 8 أونصات بلاطة فيتا يونانية
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • فلفل اسود
  • أوراق الزعتر مقبلات
  1. سخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت. جفف فيتا.
  2. ضعي الجبن في طبق سيراميكي مُبطن بورق الألمنيوم جاهز للفرن وغطيه بزيت الزيتون.
  3. اخبزيها حتى تصبح طرية ، أو حوالي ثماني إلى 10 دقائق.
  4. يُخرج الجبن من الفرن ويُرفع بورق القصدير ويُصفى السائل الزائد.
  5. سخني الفروج وتسخين العسل في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ في كل مرة ، حتى يصبح سائلًا. الوصفة تعمل بشكل جيد مع العسل المنكه مثل عسل الزعتر.
  6. يُدهن سطح الفيتا بالعسل ، ثم ينقل إلى دجاج التسمين لمدة دقيقتين تقريبًا.
  7. اشويها حتى تتشكل فقاعات الجبن ، ثم قدمها مباشرة بعد التتبيل ، مع الفلفل الأسود ومزينة بالزعتر المفروم.

قدميها مع رقائق الخبز أو شرائح الفوكاشيا أو الكروستيني أو البطاطس القوية أو البسكويت أو شرائح الخبز ، إلى جانب الخضار المخللة أو المكسرات.

أحضر بعض اللحم مع حلوى الخنزير

كانت هذه التشكيلة من الوجبات الخفيفة والمقبلات من Super Bowl خفيفة على اللحوم حتى هذه النقطة ، ولكن لا توجد طريقة أفضل لإرضاء آكلي اللحوم في حفلتك الكبيرة من حلوى الخنزير ، والتي تتخطى كل تغليف لحم الخنزير المقدد ورش لحم الخنزير المقدد لتسليط الضوء عليه لحم الخنزير المقدد نفسه. هناك الكثير من الاختلافات في حلوى الخنزير ، لكن حلوى الخنزير الأساسية في Black Peppercorn هي أسهل طريقة للبدء. (لقد ضاعفنا المكونات لشيء أقرب إلى جمهور Super Bowl & ndashsized.)

نظرًا لأن حلوى الخنزير تدور حول لحم الخنزير المقدد ، فإن الجودة مهمة كثيرًا هنا ، لذا ابحث عن لحم الخنزير المقدد السميك من مصادر محلية حيثما أمكن ذلك.

مكونات:

  • 12 شريحة لحم مقدد
  • 1 كوب سكر بني
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل حريف
  1. سخن الفرن على 375 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم (الجانب اللامع لأسفل).
  2. رجي السكر البني مع الفلفل الحار في كيس زيبلوك.
  3. قلبي كل قطعة من لحم الخنزير المقدد في مزيج السكر / الفلفل ثم ضعيها على رف الخبز الذي تم وضعه فوق صينية الخبز.
  4. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى الهشاشة المرغوبة.
  5. قم بإزالة الرف السلكي وتبرد على الرف.

يمكن تقديم حلوى الخنزير منتصبة ، في كوب أو تكسيرها إلى قطع مثل الفول السوداني الهش. للتنوع ، يمكنك أيضًا تجربة خلطات السكر البني التي تحتوي على مسحوق أنشو تشيلي أو مسحوق الخردل الحار ، أو بالفرشاة بشراب القيقب ، في منتصف عملية الخبز.

لمزيد من الوصفات ، تحقق من نيوزويكدليل الوجبات الخفيفة والمقبلات Super Bowl لعام 2019 ، والذي يتضمن وصفات لحلقات البصل بالجبن ، وتغميس الدجاج الجاموس ، والكلاب الصغيرة ، والمخللات المقلية بالفرن ، وبوببرز الدجاج بالليمون والعسل ، والرافيولي المقلي.


مقبلات ووجبات خفيفة في Super Bowl 2020: ستة وصفات من لعبة Big Game

سواء كنت تستضيف حفلة مشاهدة أو تحضر طبقًا واحدًا ، فإن الوجبات الخفيفة هي جزء أساسي من أي Super Bowl Sunday. ولكن كيف تتجنب الظهور مع الوعاء الثالث من Guacamole؟

فيما يلي ست وصفات سهلة للمقبلات والوجبات الخفيفة للعبة الكبيرة ، والتي تستلهم من تاريخ Super Bowl أو تضع لفات فريدة من نوعها على الكلاسيكيات للتأكد من أن طاولة الوجبات الخفيفة الخاصة بك هي أكثر من كرات اللحم والصلصة ورقائق البطاطس وشرائح الجزر.

الباب الخلفي مثله 1967

لست مضطرًا لاستكشاف قوالب Jell-O لتناول وجبة خفيفة كما فعل مراقبو Super Bowl عندما لعبت Super Bowl في 15 يناير 1967. في حين أن "World Championship Game" لم تبيع مدرج Los Angeles Memorial Coliseum ( كانت التذاكر 12 دولارًا ، بعد كل شيء) ، لقد كان حدثًا تلفزيونيًا كبيرًا ، مما أثار حربًا على التقييمات عندما تم بثه في وقت واحد على شبكتين. كانت الوجبات الخفيفة الجاهزة على الرفوف مثل Goldfish و Pop-Tarts و SpaghettiOs جديدة ، مثل Doritos ، حتى لو لم تظهر نسخة جبن الناتشو على الرفوف حتى السبعينيات.

أسهل طريقة لتناول وجبة خفيفة مثل مروحة قديمة هي على الأرجح غموس البصل الفرنسي من ليبتون ، والذي حل محل الوصفة الأصلية المعقدة لغمس كاليفورنيا (جبن روكفور ، ونبيذ سوتيرن والمايونيز) بتعليمات بسيطة: امزج ظرفًا واحدًا من مزيج شوربة ليبتون بالبصل مع 16 أونصة من القشدة الحامضة. تم تقديم الوصفة في عام 1954 ، وحققت نجاحًا فوريًا. ولكن كان هناك طبق أكثر عصرية متاحًا لمراقب Super Bowl I: الفائز في مسابقة Pillsbury Bake-Off عام 1966 ، وهو Tunnel of Fudge Cake.

عندما يتم طهيها بشكل صحيح ، فإن Tunnel of Fudge Cake ، التي اخترعتها Ella Helfrich of Houston ، هي كعكة مستديرة ذات مركز حلوى. وفقًا لـ American Table ، فقد غمرت Pillsbury بأكثر من 200000 طلب للحصول على الوصفة ، مما أدى إلى ارتفاع مبيعات عموم Bundt. لدى Pillsbury نسخة محدثة قليلاً من الوصفة (مع القليل من الجوز والمزيد من السكر) ، بينما اوقات نيويورك نسخة أخرى. ولكن هذا هو أصل إيلا الأصلي:

مكونات:

  • 1 & frac12 كوب زبدة
  • 6 بيضات
  • 1 & frac12 كوب سكر
  • 2 كوب دقيق
  • خليط كريمة الزبدة الهولندي
  • 3 أكواب جوز مفروم
  • صقيع الاختيار
  1. سخن الفرن إلى 350 درجة.
  2. نخلط الزبدة بسرعة عالية ثم نضيف البيض ونخفق جيدا.
  3. أضف السكر واخلطه ببطء بسرعة عالية حتى يصبح رقيقًا.
  4. يُضاف الدقيق باليد ، ثم يُمزج المزيج مع الجوز حتى يمتزج.
  5. تُملأ صينية مدهونة بالزبدة مقاس 10 بوصات بالخليط وتُخبز على 350 درجة لمدة 60 إلى 64 دقيقة.
  6. اتركي الكيك يبرد لمدة ساعتين ، ثم أخرجي الكيك من المقلاة ليبرد قبل التزيين و / أو التقديم.

شيء مقلي عميقًا مختلف: بيض شيطاني

أجنحة بافلو مقلية ومغطاة بمزيج من الزبدة والصلصة الحارة ، مع أنواع لا حصر لها تستخدم الخل ومسحوق الثوم والعسل وصلصة ورسيستيرشاير والمزيد. هناك احتمالات ، لديك بالفعل رأي حول هذه الوجبات الخفيفة المعمرة في كرة القدم. لكننا هنا من أجل الجزء المقلي. إذا كنت تخطط بالفعل لأجنحة الجاموس ، فلماذا لا تجرب مقليًا عميقًا على طبق مقبلات مختلف من Super Bowl وبيض مقلي مدشديب؟

يعتمد هذا النوع الخاص من البيض المقلي المقلي على وصفات مميزة في Tasty and Delish. لكن إضافة القلي العميق تضيف بعدًا جديدًا تمامًا للتغيرات التي لا حصر لها بالفعل في البيضة الشيطانية.

المكونات المذكورة في هذه الوصفة مخصصة لإعداد عشرين بيضة مخلوطة.

مكونات:

  • 12 بيضة مقشرة مسلوقة
  • 1 كوب دقيق
  • 3 بيضات
  • 1 1/3 كوب بقسماط بقسماط
  • زيت الفول السوداني ، الكانولا أو زيت جوز الهند للقلي
  • 4 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 2 ملاعق طعام مخلل
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا (المزيد للتتبيل)
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  1. تبدأ الوصفة بالبيض المسلوق. نوصي بالطريقة المستخدمة في متجر ساندويتش Saltie الذي تم إغلاقه منذ ذلك الحين في بروكلين ، نيويورك. قم أولاً بعمل ثقب في قاعدة كل بيضة باستخدام عصا الإبهام ، ثم اسقطها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق وانقلها إلى حمام جليدي للتقشير.
  2. املأ قدرًا متوسط ​​الحجم ب 2 إلى 3 بوصات من زيت الطهي وسخنه إلى ما بين 350 و 375 درجة فهرنهايت.
  3. اقطع البيض المسلوق إلى نصفين بسكين بارد وانقل الصفار إلى وعاء ثم اهرسهم معًا قليلًا.
  4. امزج البيض الثلاثة غير المطبوخ في وعاء وقم بإعداد أطباق منفصلة للدقيق والبانكو. اخلطي ملعقة صغيرة من البابريكا مع البانكو.
  5. قم بتغطية كل نصف من بياض البيض بالدقيق ، واغمس في البيض ، ولفه في فتات الخبز البانكو ، وقطره برفق ، أو استخدم ملعقة مشقوقة ، لوضع البيض في الزيت الساخن.
  6. تقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق وتقلب كل نصف بياض بيضة مرة واحدة.
  7. اترك البيض المقلي يبرد على المناشف الورقية أثناء مزج الصلصة الحارة والمايونيز والمرق والخردل والملح والفلفل مع صفار البيض المسلوق جيدًا.
  8. استخدم ملعقة صغيرة أو كيس أنابيب (أو قطع زاوية كيس الفريزر) لبث خليط الصفار مرة أخرى في نصفين البيض المقلي والمبرد واحتفظ به في الثلاجة حتى التقديم.

يمكن أن يعمل القلي العميق مع معظم أنواع البيض المختلفة ، مثل 50 مجموعة مكونات مختلفة تم تجميعها بواسطة Food Network. هناك أيضًا طرق مختلفة لمكون القلي ، مثل هذه الوصفة للبيض المقلي الذي يقلى الجبن في الأعلى.

فريق كانساس سيتي شيفز و San Francisco 49ers Team Colors

لا يجب أن يعني عرض ألوان الفريق صبغات الطعام أو خوذات متاجر الكيك ، خاصةً عندما يمكنك شراء M & ampMs في اختيارات لون واحد من اختيارك ، بما في ذلك الأحمر والذهبي. نظرًا لأن كل من Chiefs و 49ers يستخدمون المتغيرات الحمراء والذهبية ، فإن إضافة بعض الألوان إلى Chex Mix هي طريقة رائعة لتخصيص هذه الوجبة الخفيفة الكلاسيكية Super Bowl بخلاف رقائق الخبز أو المعجنات أو Cheez-Its أو الحلوى أو ذرة الكراميل. (شخصيًا: الفول السوداني ، أصابع البسكويت ، Cheerios.) الوصفة التالية تبدأ مثل وصفة Chex Mix الرسمية ، مع ثلاثة أكواب من كل Chex.

مكونات:

  • 3 أكواب ذرة تشيكس
  • 3 أكواب أرز تشيكس
  • 3 أكواب قمح قمح
  • 1 كوب فول سوداني
  • 2 أكواب من البسكويت المملح
  • 1 & frac12 sticks or & frac34 كوب زبدة مملحة
  • & # 8531 كوب صلصة رسيستيرشاير
  • 1 & frac12 ملاعق كبيرة ملح متبل
  • & frac34 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • & frac12 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
  • 1 كوب M & ampMs ، ألوان الفريق

مفتاح صنع Chex Mix هو الصبر والتحريك والسماح له بالحرق بما يكفي لتلك القطع الصغيرة المقرمشة.

  1. سخن الفرن على حرارة 250 درجة فهرنهايت.
  2. اخلطي التشيكس والفول السوداني وأعواد البريتزل في وعاء كبير.
  3. تُذوّب الزبدة وتُمزج في صلصة ورشيسترشاير والملح المتبل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.
  4. يُسكب مزيج الزبدة والتوابل على المكونات الصلبة ويُقلب حتى يغطى بالتساوي.
  5. اخبزيها لمدة ساعة على الأقل ، مع التقليب كل 15 دقيقة ، ثم وزعيها على مناشف ورقية أو سطح نظيف لتبرد قبل تخزينها في أوعية محكمة الإغلاق.

إذا كنت تريد أن تصبح طموحًا حقًا ، فجرب هذا النوع من طعام جرو ، والذي يستخدم الحلوى الملونة للفرق.

سلايدر فطر ومونستر

سهلة الطهي وسهلة الأكل ، السلايدر هي لعبة كلاسيكية من Super Bowl وعادة ما تحتوي على كرات اللحم ولحم الخنزير ولحم الخنزير المسحب أو الهامبرغر. التدبير المنزلي الجيدجاء المطبخ التجريبي بنسخة نباتية رائعة ، تستخدم فطر شيتاكي وجبن موينستر.

مكونات:

  • 12 خبز سلايدر
  • 3 بيضات
  • & frac34 كوب بانكو
  • & frac14 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • & frac14 كوب مايونيز
  • 12 حبة متوسطة من فطر شيتاكي
  • 3 أونصات من جبن مونستر المبشور
  • مخلل كورنيشون
  • الفلفل الأحمر المدخن
  • ملح وفلفل
  • صلصة حارة
  • خس ، شرائح بصل ، إضافات برجر أخرى
  1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت وضعي صينية خبز كبيرة بورق ورق غير لاصق.
  2. يُمزج البانكو والبارميزان وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء ، ويُخفق البيض في وعاء منفصل بالملح والفلفل.
  3. اغمس كل غطاء فطر في البيض ، ثم غلفها بالبانكو وضعها على صينية الخبز ، مع تغطية من أعلى لأسفل.
  4. انشر Muenster فوق الفطر ورش خليط البانكو المتبقي فوق الجبن.
  5. تحمص الفطر في الفرن لمدة ست دقائق أو حتى تنضج.
  6. لتحضير الصلصة ، يُمزج المايونيز ، البابريكا ، الصلصة الحارة وشرائح الكورنيشون الرقيقة ، ثم يُدهن على كل خبز ويوضع فوقها البصل ، الخس ، إلخ قبل التقديم.

تجنب تراجع مع الفيتا المشوية

من المؤكد أن تغمس الكريمة الحامضة ، والجواكامولي ، والغطس بطبقة X ، وقارب الجبن ، وحفلة Ro-Tel queso و mdashany Super Bowl ، سيكون لها مزيجها الخاص من التغميسات المألوفة ، من المضيف أو الضيوف أيضًا. تختلف جبنة الفيتا المحمصة قليلاً (وليس تمامًا مثل ليلة النبيذ مثل الجبن المطبوخ). في مكان ما بين غموس وتكسير أكثر صلابة ، تعد وصفة الفيتا المخبوزة من Food 52 طريقة رائعة لتقديم وجبة خفيفة من الجبن غير الناتشوز. إنها أيضًا سهلة حقًا.

مكونات:

  • 8 أونصات بلاطة فيتا يونانية
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • فلفل اسود
  • أوراق الزعتر مقبلات
  1. سخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت. جفف فيتا.
  2. ضعي الجبن في طبق سيراميكي مُبطن بورق الألمنيوم جاهز للفرن وغطيه بزيت الزيتون.
  3. اخبزيها حتى تصبح طرية ، أو حوالي ثماني إلى 10 دقائق.
  4. يُخرج الجبن من الفرن ويُرفع بورق القصدير ويُصفى السائل الزائد.
  5. سخني الفروج وتسخين العسل في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ في كل مرة ، حتى يصبح سائلًا. الوصفة تعمل بشكل جيد مع العسل المنكه مثل عسل الزعتر.
  6. يُدهن سطح الفيتا بالعسل ، ثم ينقل إلى دجاج التسمين لمدة دقيقتين تقريبًا.
  7. اشويها حتى تتشكل فقاعات الجبن ، ثم قدمها مباشرة بعد التتبيل ، مع الفلفل الأسود ومزينة بالزعتر المفروم.

قدميها مع رقائق الخبز أو شرائح الفوكاشيا أو الكروستيني أو البطاطس القوية أو البسكويت أو شرائح الخبز ، إلى جانب الخضار المخللة أو المكسرات.

أحضر بعض اللحم مع حلوى الخنزير

كانت هذه التشكيلة من الوجبات الخفيفة والمقبلات من Super Bowl خفيفة على اللحوم حتى هذه النقطة ، ولكن لا توجد طريقة أفضل لإرضاء آكلي اللحوم في حفلتك الكبيرة من حلوى الخنزير ، والتي تتخطى كل تغليف لحم الخنزير المقدد ورش لحم الخنزير المقدد لتسليط الضوء عليه لحم الخنزير المقدد نفسه. هناك الكثير من الاختلافات في حلوى الخنزير ، لكن حلوى الخنزير الأساسية في Black Peppercorn هي أسهل طريقة للبدء. (لقد ضاعفنا المكونات لشيء أقرب إلى جمهور Super Bowl & ndashsized.)

نظرًا لأن حلوى الخنزير تدور حول لحم الخنزير المقدد ، فإن الجودة مهمة كثيرًا هنا ، لذا ابحث عن لحم الخنزير المقدد السميك من مصادر محلية حيثما أمكن ذلك.

مكونات:

  • 12 شريحة لحم مقدد
  • 1 كوب سكر بني
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل حريف
  1. سخن الفرن على 375 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم (الجانب اللامع لأسفل).
  2. رجي السكر البني مع الفلفل الحار في كيس زيبلوك.
  3. قلبي كل قطعة من لحم الخنزير المقدد في مزيج السكر / الفلفل ثم ضعيها على رف الخبز الذي تم وضعه فوق صينية الخبز.
  4. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى الهشاشة المرغوبة.
  5. قم بإزالة الرف السلكي وتبرد على الرف.

يمكن تقديم حلوى الخنزير منتصبة ، في كوب أو تكسيرها إلى قطع مثل الفول السوداني الهش. للتنوع ، يمكنك أيضًا تجربة خلطات السكر البني التي تحتوي على مسحوق أنشو تشيلي أو مسحوق الخردل الحار ، أو بالفرشاة بشراب القيقب ، في منتصف عملية الخبز.

لمزيد من الوصفات ، تحقق من نيوزويكدليل الوجبات الخفيفة والمقبلات Super Bowl لعام 2019 ، والذي يتضمن وصفات لحلقات البصل بالجبن ، وتغميس الدجاج الجاموس ، والكلاب الصغيرة ، والمخللات المقلية بالفرن ، وبوببرز الدجاج بالليمون والعسل ، والرافيولي المقلي.


مقبلات ووجبات خفيفة في Super Bowl 2020: ستة وصفات من لعبة Big Game

سواء كنت تستضيف حفلة مشاهدة أو تحضر طبقًا واحدًا ، فإن الوجبات الخفيفة هي جزء أساسي من أي Super Bowl Sunday. ولكن كيف تتجنب الظهور مع الوعاء الثالث من Guacamole؟

فيما يلي ست وصفات سهلة للمقبلات والوجبات الخفيفة للعبة الكبيرة ، والتي تستلهم من تاريخ Super Bowl أو تضع لفات فريدة من نوعها على الكلاسيكيات للتأكد من أن طاولة الوجبات الخفيفة الخاصة بك هي أكثر من كرات اللحم والصلصة ورقائق البطاطس وشرائح الجزر.

الباب الخلفي مثله 1967

لست مضطرًا لاستكشاف قوالب Jell-O لتناول وجبة خفيفة كما فعل مراقبو Super Bowl عندما لعبت Super Bowl في 15 يناير 1967. في حين أن "World Championship Game" لم تبيع مدرج Los Angeles Memorial Coliseum ( كانت التذاكر 12 دولارًا ، بعد كل شيء) ، لقد كان حدثًا تلفزيونيًا كبيرًا ، مما أثار حربًا على التقييمات عندما تم بثه في وقت واحد على شبكتين. كانت الوجبات الخفيفة الجاهزة على الرفوف مثل Goldfish و Pop-Tarts و SpaghettiOs جديدة ، مثل Doritos ، حتى لو لم تظهر نسخة جبن الناتشو على الرفوف حتى السبعينيات.

أسهل طريقة لتناول وجبة خفيفة مثل مروحة قديمة هي على الأرجح غموس البصل الفرنسي من ليبتون ، والذي حل محل الوصفة الأصلية المعقدة لغمس كاليفورنيا (جبن روكفور ، ونبيذ سوتيرن والمايونيز) بتعليمات بسيطة: امزج ظرفًا واحدًا من مزيج شوربة ليبتون بالبصل مع 16 أونصة من القشدة الحامضة. تم تقديم الوصفة في عام 1954 ، وحققت نجاحًا فوريًا. ولكن كان هناك طبق أكثر عصرية متاحًا لمراقب Super Bowl I: الفائز في مسابقة Pillsbury Bake-Off عام 1966 ، وهو Tunnel of Fudge Cake.

عندما يتم طهيها بشكل صحيح ، فإن Tunnel of Fudge Cake ، التي اخترعتها Ella Helfrich of Houston ، هي كعكة مستديرة ذات مركز حلوى. وفقًا لـ American Table ، فقد غمرت Pillsbury بأكثر من 200000 طلب للحصول على الوصفة ، مما أدى إلى ارتفاع مبيعات عموم Bundt. لدى Pillsbury نسخة محدثة قليلاً من الوصفة (مع القليل من الجوز والمزيد من السكر) ، بينما اوقات نيويورك نسخة أخرى. ولكن هذا هو أصل إيلا الأصلي:

مكونات:

  • 1 & frac12 كوب زبدة
  • 6 بيضات
  • 1 & frac12 كوب سكر
  • 2 كوب دقيق
  • خليط كريمة الزبدة الهولندي
  • 3 أكواب جوز مفروم
  • صقيع الاختيار
  1. سخن الفرن إلى 350 درجة.
  2. نخلط الزبدة بسرعة عالية ثم نضيف البيض ونخفق جيدا.
  3. أضف السكر واخلطه ببطء بسرعة عالية حتى يصبح رقيقًا.
  4. يُضاف الدقيق باليد ، ثم يُمزج المزيج مع الجوز حتى يمتزج.
  5. تُملأ صينية مدهونة بالزبدة مقاس 10 بوصات بالخليط وتُخبز على 350 درجة لمدة 60 إلى 64 دقيقة.
  6. اتركي الكيك يبرد لمدة ساعتين ، ثم أخرجي الكيك من المقلاة ليبرد قبل التزيين و / أو التقديم.

شيء مقلي عميقًا مختلف: بيض شيطاني

أجنحة بافلو مقلية ومغطاة بمزيج من الزبدة والصلصة الحارة ، مع أنواع لا حصر لها تستخدم الخل ومسحوق الثوم والعسل وصلصة ورسيستيرشاير والمزيد. هناك احتمالات ، لديك بالفعل رأي حول هذه الوجبات الخفيفة المعمرة في كرة القدم. لكننا هنا من أجل الجزء المقلي. إذا كنت تخطط بالفعل لأجنحة الجاموس ، فلماذا لا تجرب مقليًا عميقًا على طبق مقبلات مختلف من Super Bowl وبيض مقلي مدشديب؟

يعتمد هذا النوع الخاص من البيض المقلي المقلي على وصفات مميزة في Tasty and Delish. لكن إضافة القلي العميق تضيف بعدًا جديدًا تمامًا للتغيرات التي لا حصر لها بالفعل في البيضة الشيطانية.

المكونات المذكورة في هذه الوصفة مخصصة لإعداد عشرين بيضة مخلوطة.

مكونات:

  • 12 بيضة مقشرة مسلوقة
  • 1 كوب دقيق
  • 3 بيضات
  • 1 1/3 كوب بقسماط بقسماط
  • زيت الفول السوداني ، الكانولا أو زيت جوز الهند للقلي
  • 4 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 2 ملاعق طعام مخلل
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا (المزيد للتتبيل)
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  1. تبدأ الوصفة بالبيض المسلوق. نوصي بالطريقة المستخدمة في متجر ساندويتش Saltie الذي تم إغلاقه منذ ذلك الحين في بروكلين ، نيويورك. قم أولاً بعمل ثقب في قاعدة كل بيضة باستخدام عصا الإبهام ، ثم اسقطها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق وانقلها إلى حمام جليدي للتقشير.
  2. املأ قدرًا متوسط ​​الحجم ب 2 إلى 3 بوصات من زيت الطهي وسخنه إلى ما بين 350 و 375 درجة فهرنهايت.
  3. اقطع البيض المسلوق إلى نصفين بسكين بارد وانقل الصفار إلى وعاء ثم اهرسهم معًا قليلًا.
  4. امزج البيض الثلاثة غير المطبوخ في وعاء وقم بإعداد أطباق منفصلة للدقيق والبانكو. اخلطي ملعقة صغيرة من البابريكا مع البانكو.
  5. قم بتغطية كل نصف من بياض البيض بالدقيق ، واغمس في البيض ، ولفه في فتات الخبز البانكو ، وقطره برفق ، أو استخدم ملعقة مشقوقة ، لوضع البيض في الزيت الساخن.
  6. تقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق وتقلب كل نصف بياض بيضة مرة واحدة.
  7. اترك البيض المقلي يبرد على المناشف الورقية أثناء مزج الصلصة الحارة والمايونيز والمرق والخردل والملح والفلفل مع صفار البيض المسلوق جيدًا.
  8. استخدم ملعقة صغيرة أو كيس أنابيب (أو قطع زاوية كيس الفريزر) لبث خليط الصفار مرة أخرى في نصفين البيض المقلي والمبرد واحتفظ به في الثلاجة حتى التقديم.

يمكن أن يعمل القلي العميق مع معظم أنواع البيض المختلفة ، مثل 50 مجموعة مكونات مختلفة تم تجميعها بواسطة Food Network. هناك أيضًا طرق مختلفة لمكون القلي ، مثل هذه الوصفة للبيض المقلي الذي يقلى الجبن في الأعلى.

فريق كانساس سيتي شيفز و San Francisco 49ers Team Colors

لا يجب أن يعني عرض ألوان الفريق صبغات الطعام أو خوذات متاجر الكيك ، خاصةً عندما يمكنك شراء M & ampMs في اختيارات لون واحد من اختيارك ، بما في ذلك الأحمر والذهبي. نظرًا لأن كل من Chiefs و 49ers يستخدمون المتغيرات الحمراء والذهبية ، فإن إضافة بعض الألوان إلى Chex Mix هي طريقة رائعة لتخصيص هذه الوجبة الخفيفة الكلاسيكية Super Bowl بخلاف رقائق الخبز أو المعجنات أو Cheez-Its أو الحلوى أو ذرة الكراميل. (شخصيًا: الفول السوداني ، أصابع البسكويت ، Cheerios.) الوصفة التالية تبدأ مثل وصفة Chex Mix الرسمية ، مع ثلاثة أكواب من كل Chex.

مكونات:

  • 3 أكواب ذرة تشيكس
  • 3 أكواب أرز تشيكس
  • 3 أكواب قمح قمح
  • 1 كوب فول سوداني
  • 2 أكواب من البسكويت المملح
  • 1 & frac12 sticks or & frac34 كوب زبدة مملحة
  • & # 8531 كوب صلصة رسيستيرشاير
  • 1 & frac12 ملاعق كبيرة ملح متبل
  • & frac34 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • & frac12 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
  • 1 كوب M & ampMs ، ألوان الفريق

مفتاح صنع Chex Mix هو الصبر والتحريك والسماح له بالحرق بما يكفي لتلك القطع الصغيرة المقرمشة.

  1. سخن الفرن على حرارة 250 درجة فهرنهايت.
  2. اخلطي التشيكس والفول السوداني وأعواد البريتزل في وعاء كبير.
  3. تُذوّب الزبدة وتُمزج في صلصة ورشيسترشاير والملح المتبل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.
  4. يُسكب مزيج الزبدة والتوابل على المكونات الصلبة ويُقلب حتى يغطى بالتساوي.
  5. اخبزيها لمدة ساعة على الأقل ، مع التقليب كل 15 دقيقة ، ثم وزعيها على مناشف ورقية أو سطح نظيف لتبرد قبل تخزينها في أوعية محكمة الإغلاق.

إذا كنت تريد أن تصبح طموحًا حقًا ، فجرب هذا النوع من طعام جرو ، والذي يستخدم الحلوى الملونة للفرق.

سلايدر فطر ومونستر

سهلة الطهي وسهلة الأكل ، السلايدر هي لعبة كلاسيكية من Super Bowl وعادة ما تحتوي على كرات اللحم ولحم الخنزير ولحم الخنزير المسحب أو الهامبرغر. التدبير المنزلي الجيدجاء المطبخ التجريبي بنسخة نباتية رائعة ، تستخدم فطر شيتاكي وجبن موينستر.

مكونات:

  • 12 خبز سلايدر
  • 3 بيضات
  • & frac34 كوب بانكو
  • & frac14 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • & frac14 كوب مايونيز
  • 12 حبة متوسطة من فطر شيتاكي
  • 3 أونصات من جبن مونستر المبشور
  • مخلل كورنيشون
  • الفلفل الأحمر المدخن
  • ملح وفلفل
  • صلصة حارة
  • خس ، شرائح بصل ، إضافات برجر أخرى
  1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت وضعي صينية خبز كبيرة بورق ورق غير لاصق.
  2. يُمزج البانكو والبارميزان وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء ، ويُخفق البيض في وعاء منفصل بالملح والفلفل.
  3. اغمس كل غطاء فطر في البيض ، ثم غلفها بالبانكو وضعها على صينية الخبز ، مع تغطية من أعلى لأسفل.
  4. انشر Muenster فوق الفطر ورش خليط البانكو المتبقي فوق الجبن.
  5. تحمص الفطر في الفرن لمدة ست دقائق أو حتى تنضج.
  6. لتحضير الصلصة ، يُمزج المايونيز ، البابريكا ، الصلصة الحارة وشرائح الكورنيشون الرقيقة ، ثم يُدهن على كل خبز ويوضع فوقها البصل ، الخس ، إلخ قبل التقديم.

تجنب تراجع مع الفيتا المشوية

من المؤكد أن تغمس الكريمة الحامضة ، والجواكامولي ، والغطس بطبقة X ، وقارب الجبن ، وحفلة Ro-Tel queso و mdashany Super Bowl ، سيكون لها مزيجها الخاص من التغميسات المألوفة ، من المضيف أو الضيوف أيضًا. تختلف جبنة الفيتا المحمصة قليلاً (وليس تمامًا مثل ليلة النبيذ مثل الجبن المطبوخ). في مكان ما بين غموس وتكسير أكثر صلابة ، تعد وصفة الفيتا المخبوزة من Food 52 طريقة رائعة لتقديم وجبة خفيفة من الجبن غير الناتشوز. إنها أيضًا سهلة حقًا.

مكونات:

  • 8 أونصات بلاطة فيتا يونانية
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • فلفل اسود
  • أوراق الزعتر مقبلات
  1. سخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت. جفف فيتا.
  2. ضعي الجبن في طبق سيراميكي مُبطن بورق الألمنيوم جاهز للفرن وغطيه بزيت الزيتون.
  3. اخبزيها حتى تصبح طرية ، أو حوالي ثماني إلى 10 دقائق.
  4. يُخرج الجبن من الفرن ويُرفع بورق القصدير ويُصفى السائل الزائد.
  5. سخني الفروج وتسخين العسل في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ في كل مرة ، حتى يصبح سائلًا. الوصفة تعمل بشكل جيد مع العسل المنكه مثل عسل الزعتر.
  6. يُدهن سطح الفيتا بالعسل ، ثم ينقل إلى دجاج التسمين لمدة دقيقتين تقريبًا.
  7. اشويها حتى تتشكل فقاعات الجبن ، ثم قدمها مباشرة بعد التتبيل ، مع الفلفل الأسود ومزينة بالزعتر المفروم.

قدميها مع رقائق الخبز أو شرائح الفوكاشيا أو الكروستيني أو البطاطس القوية أو البسكويت أو شرائح الخبز ، إلى جانب الخضار المخللة أو المكسرات.

أحضر بعض اللحم مع حلوى الخنزير

كانت هذه التشكيلة من الوجبات الخفيفة والمقبلات من Super Bowl خفيفة على اللحوم حتى هذه النقطة ، ولكن لا توجد طريقة أفضل لإرضاء آكلي اللحوم في حفلتك الكبيرة من حلوى الخنزير ، والتي تتخطى كل تغليف لحم الخنزير المقدد ورش لحم الخنزير المقدد لتسليط الضوء عليه لحم الخنزير المقدد نفسه. هناك الكثير من الاختلافات في حلوى الخنزير ، لكن حلوى الخنزير الأساسية في Black Peppercorn هي أسهل طريقة للبدء. (لقد ضاعفنا المكونات لشيء أقرب إلى جمهور Super Bowl & ndashsized.)

نظرًا لأن حلوى الخنزير تدور حول لحم الخنزير المقدد ، فإن الجودة مهمة كثيرًا هنا ، لذا ابحث عن لحم الخنزير المقدد السميك من مصادر محلية حيثما أمكن ذلك.

مكونات:

  • 12 شريحة لحم مقدد
  • 1 كوب سكر بني
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل حريف
  1. سخن الفرن على 375 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم (الجانب اللامع لأسفل).
  2. رجي السكر البني مع الفلفل الحار في كيس زيبلوك.
  3. قلبي كل قطعة من لحم الخنزير المقدد في مزيج السكر / الفلفل ثم ضعيها على رف الخبز الذي تم وضعه فوق صينية الخبز.
  4. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى الهشاشة المرغوبة.
  5. قم بإزالة الرف السلكي وتبرد على الرف.

يمكن تقديم حلوى الخنزير منتصبة ، في كوب أو تكسيرها إلى قطع مثل الفول السوداني الهش. للتنوع ، يمكنك أيضًا تجربة خلطات السكر البني التي تحتوي على مسحوق أنشو تشيلي أو مسحوق الخردل الحار ، أو بالفرشاة بشراب القيقب ، في منتصف عملية الخبز.

لمزيد من الوصفات ، تحقق من نيوزويكدليل الوجبات الخفيفة والمقبلات Super Bowl لعام 2019 ، والذي يتضمن وصفات لحلقات البصل بالجبن ، وتغميس الدجاج الجاموس ، والكلاب الصغيرة ، والمخللات المقلية بالفرن ، وبوببرز الدجاج بالليمون والعسل ، والرافيولي المقلي.


مقبلات ووجبات خفيفة في Super Bowl 2020: ستة وصفات من لعبة Big Game

سواء كنت تستضيف حفلة مشاهدة أو تحضر طبقًا واحدًا ، فإن الوجبات الخفيفة هي جزء أساسي من أي Super Bowl Sunday. ولكن كيف تتجنب الظهور مع الوعاء الثالث من Guacamole؟

فيما يلي ست وصفات سهلة للمقبلات والوجبات الخفيفة للعبة الكبيرة ، والتي تستلهم من تاريخ Super Bowl أو تضع لفات فريدة من نوعها على الكلاسيكيات للتأكد من أن طاولة الوجبات الخفيفة الخاصة بك هي أكثر من كرات اللحم والصلصة ورقائق البطاطس وشرائح الجزر.

الباب الخلفي مثله 1967

لست مضطرًا لاستكشاف قوالب Jell-O لتناول وجبة خفيفة كما فعل مراقبو Super Bowl عندما لعبت Super Bowl في 15 يناير 1967. في حين أن "World Championship Game" لم تبيع مدرج Los Angeles Memorial Coliseum ( كانت التذاكر 12 دولارًا ، بعد كل شيء) ، لقد كان حدثًا تلفزيونيًا كبيرًا ، مما أثار حربًا على التقييمات عندما تم بثه في وقت واحد على شبكتين. كانت الوجبات الخفيفة الجاهزة على الرفوف مثل Goldfish و Pop-Tarts و SpaghettiOs جديدة ، مثل Doritos ، حتى لو لم تظهر نسخة جبن الناتشو على الرفوف حتى السبعينيات.

أسهل طريقة لتناول وجبة خفيفة مثل مروحة قديمة هي على الأرجح غموس البصل الفرنسي من ليبتون ، والذي حل محل الوصفة الأصلية المعقدة لغمس كاليفورنيا (جبن روكفور ، ونبيذ سوتيرن والمايونيز) بتعليمات بسيطة: امزج ظرفًا واحدًا من مزيج شوربة ليبتون بالبصل مع 16 أونصة من القشدة الحامضة. تم تقديم الوصفة في عام 1954 ، وحققت نجاحًا فوريًا. ولكن كان هناك طبق أكثر عصرية متاحًا لمراقب Super Bowl I: الفائز في مسابقة Pillsbury Bake-Off عام 1966 ، وهو Tunnel of Fudge Cake.

عندما يتم طهيها بشكل صحيح ، فإن Tunnel of Fudge Cake ، التي اخترعتها Ella Helfrich of Houston ، هي كعكة مستديرة ذات مركز حلوى. وفقًا لـ American Table ، فقد غمرت Pillsbury بأكثر من 200000 طلب للحصول على الوصفة ، مما أدى إلى ارتفاع مبيعات عموم Bundt. لدى Pillsbury نسخة محدثة قليلاً من الوصفة (مع القليل من الجوز والمزيد من السكر) ، بينما اوقات نيويورك نسخة أخرى. ولكن هذا هو أصل إيلا الأصلي:

مكونات:

  • 1 & frac12 كوب زبدة
  • 6 بيضات
  • 1 & frac12 كوب سكر
  • 2 كوب دقيق
  • خليط كريمة الزبدة الهولندي
  • 3 أكواب جوز مفروم
  • صقيع الاختيار
  1. سخن الفرن إلى 350 درجة.
  2. نخلط الزبدة بسرعة عالية ثم نضيف البيض ونخفق جيدا.
  3. أضف السكر واخلطه ببطء بسرعة عالية حتى يصبح رقيقًا.
  4. يُضاف الدقيق باليد ، ثم يُمزج المزيج مع الجوز حتى يمتزج.
  5. تُملأ صينية مدهونة بالزبدة مقاس 10 بوصات بالخليط وتُخبز على 350 درجة لمدة 60 إلى 64 دقيقة.
  6. اتركي الكيك يبرد لمدة ساعتين ، ثم أخرجي الكيك من المقلاة ليبرد قبل التزيين و / أو التقديم.

شيء مقلي عميقًا مختلف: بيض شيطاني

أجنحة بافلو مقلية ومغطاة بمزيج من الزبدة والصلصة الحارة ، مع أنواع لا حصر لها تستخدم الخل ومسحوق الثوم والعسل وصلصة ورسيستيرشاير والمزيد. هناك احتمالات ، لديك بالفعل رأي حول هذه الوجبات الخفيفة المعمرة في كرة القدم. لكننا هنا من أجل الجزء المقلي. إذا كنت تخطط بالفعل لأجنحة الجاموس ، فلماذا لا تجرب مقليًا عميقًا على طبق مقبلات مختلف من Super Bowl وبيض مقلي مدشديب؟

يعتمد هذا النوع الخاص من البيض المقلي المقلي على وصفات مميزة في Tasty and Delish. لكن إضافة القلي العميق تضيف بعدًا جديدًا تمامًا للتغيرات التي لا حصر لها بالفعل في البيضة الشيطانية.

المكونات المذكورة في هذه الوصفة مخصصة لإعداد عشرين بيضة مخلوطة.

مكونات:

  • 12 بيضة مقشرة مسلوقة
  • 1 كوب دقيق
  • 3 بيضات
  • 1 1/3 كوب بقسماط بقسماط
  • زيت الفول السوداني ، الكانولا أو زيت جوز الهند للقلي
  • 4 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 2 ملاعق طعام مخلل
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا (المزيد للتتبيل)
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  1. تبدأ الوصفة بالبيض المسلوق. نوصي بالطريقة المستخدمة في متجر ساندويتش Saltie الذي تم إغلاقه منذ ذلك الحين في بروكلين ، نيويورك. قم أولاً بعمل ثقب في قاعدة كل بيضة باستخدام عصا الإبهام ، ثم اسقطها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق وانقلها إلى حمام جليدي للتقشير.
  2. املأ قدرًا متوسط ​​الحجم ب 2 إلى 3 بوصات من زيت الطهي وسخنه إلى ما بين 350 و 375 درجة فهرنهايت.
  3. اقطع البيض المسلوق إلى نصفين بسكين بارد وانقل الصفار إلى وعاء ثم اهرسهم معًا قليلًا.
  4. امزج البيض الثلاثة غير المطبوخ في وعاء وقم بإعداد أطباق منفصلة للدقيق والبانكو. اخلطي ملعقة صغيرة من البابريكا مع البانكو.
  5. قم بتغطية كل نصف من بياض البيض بالدقيق ، واغمس في البيض ، ولفه في فتات الخبز البانكو ، وقطره برفق ، أو استخدم ملعقة مشقوقة ، لوضع البيض في الزيت الساخن.
  6. تقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق وتقلب كل نصف بياض بيضة مرة واحدة.
  7. اترك البيض المقلي يبرد على المناشف الورقية أثناء مزج الصلصة الحارة والمايونيز والمرق والخردل والملح والفلفل مع صفار البيض المسلوق جيدًا.
  8. استخدم ملعقة صغيرة أو كيس أنابيب (أو قطع زاوية كيس الفريزر) لبث خليط الصفار مرة أخرى في نصفين البيض المقلي والمبرد واحتفظ به في الثلاجة حتى التقديم.

يمكن أن يعمل القلي العميق مع معظم أنواع البيض المختلفة ، مثل 50 مجموعة مكونات مختلفة تم تجميعها بواسطة Food Network. هناك أيضًا طرق مختلفة لمكون القلي ، مثل هذه الوصفة للبيض المقلي الذي يقلى الجبن في الأعلى.

فريق كانساس سيتي شيفز و San Francisco 49ers Team Colors

لا يجب أن يعني عرض ألوان الفريق صبغات الطعام أو خوذات متاجر الكيك ، خاصةً عندما يمكنك شراء M & ampMs في اختيارات لون واحد من اختيارك ، بما في ذلك الأحمر والذهبي. نظرًا لأن كل من Chiefs و 49ers يستخدمون المتغيرات الحمراء والذهبية ، فإن إضافة بعض الألوان إلى Chex Mix هي طريقة رائعة لتخصيص هذه الوجبة الخفيفة الكلاسيكية Super Bowl بخلاف رقائق الخبز أو المعجنات أو Cheez-Its أو الحلوى أو ذرة الكراميل. (شخصيًا: الفول السوداني ، أصابع البسكويت ، Cheerios.) الوصفة التالية تبدأ مثل وصفة Chex Mix الرسمية ، مع ثلاثة أكواب من كل Chex.

مكونات:

  • 3 أكواب ذرة تشيكس
  • 3 أكواب أرز تشيكس
  • 3 أكواب قمح قمح
  • 1 كوب فول سوداني
  • 2 أكواب من البسكويت المملح
  • 1 & frac12 sticks or & frac34 كوب زبدة مملحة
  • & # 8531 كوب صلصة رسيستيرشاير
  • 1 & frac12 ملاعق كبيرة ملح متبل
  • & frac34 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • & frac12 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
  • 1 كوب M & ampMs ، ألوان الفريق

مفتاح صنع Chex Mix هو الصبر والتحريك والسماح له بالحرق بما يكفي لتلك القطع الصغيرة المقرمشة.

  1. سخن الفرن على حرارة 250 درجة فهرنهايت.
  2. اخلطي التشيكس والفول السوداني وأعواد البريتزل في وعاء كبير.
  3. تُذوّب الزبدة وتُمزج في صلصة ورشيسترشاير والملح المتبل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.
  4. يُسكب مزيج الزبدة والتوابل على المكونات الصلبة ويُقلب حتى يغطى بالتساوي.
  5. اخبزيها لمدة ساعة على الأقل ، مع التقليب كل 15 دقيقة ، ثم وزعيها على مناشف ورقية أو سطح نظيف لتبرد قبل تخزينها في أوعية محكمة الإغلاق.

إذا كنت تريد أن تصبح طموحًا حقًا ، فجرب هذا النوع من طعام جرو ، والذي يستخدم الحلوى الملونة للفرق.

سلايدر فطر ومونستر

سهلة الطهي وسهلة الأكل ، السلايدر هي لعبة كلاسيكية من Super Bowl وعادة ما تحتوي على كرات اللحم ولحم الخنزير ولحم الخنزير المسحب أو الهامبرغر. التدبير المنزلي الجيدجاء المطبخ التجريبي بنسخة نباتية رائعة ، تستخدم فطر شيتاكي وجبن موينستر.

مكونات:

  • 12 خبز سلايدر
  • 3 بيضات
  • & frac34 كوب بانكو
  • & frac14 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • & frac14 كوب مايونيز
  • 12 حبة متوسطة من فطر شيتاكي
  • 3 أونصات من جبن مونستر المبشور
  • مخلل كورنيشون
  • الفلفل الأحمر المدخن
  • ملح وفلفل
  • صلصة حارة
  • خس ، شرائح بصل ، إضافات برجر أخرى
  1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت وضعي صينية خبز كبيرة بورق ورق غير لاصق.
  2. يُمزج البانكو والبارميزان وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء ، ويُخفق البيض في وعاء منفصل بالملح والفلفل.
  3. اغمس كل غطاء فطر في البيض ، ثم غلفها بالبانكو وضعها على صينية الخبز ، مع تغطية من أعلى لأسفل.
  4. انشر Muenster فوق الفطر ورش خليط البانكو المتبقي فوق الجبن.
  5. تحمص الفطر في الفرن لمدة ست دقائق أو حتى تنضج.
  6. لتحضير الصلصة ، يُمزج المايونيز ، البابريكا ، الصلصة الحارة وشرائح الكورنيشون الرقيقة ، ثم يُدهن على كل خبز ويوضع فوقها البصل ، الخس ، إلخ قبل التقديم.

تجنب تراجع مع الفيتا المشوية

من المؤكد أن تغمس الكريمة الحامضة ، والجواكامولي ، والغطس بطبقة X ، وقارب الجبن ، وحفلة Ro-Tel queso و mdashany Super Bowl ، سيكون لها مزيجها الخاص من التغميسات المألوفة ، من المضيف أو الضيوف أيضًا. تختلف جبنة الفيتا المحمصة قليلاً (وليس تمامًا مثل ليلة النبيذ مثل الجبن المطبوخ). في مكان ما بين غموس وتكسير أكثر صلابة ، تعد وصفة الفيتا المخبوزة من Food 52 طريقة رائعة لتقديم وجبة خفيفة من الجبن غير الناتشوز. إنها أيضًا سهلة حقًا.

مكونات:

  • 8 أونصات بلاطة فيتا يونانية
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • فلفل اسود
  • أوراق الزعتر مقبلات
  1. سخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت. جفف فيتا.
  2. ضعي الجبن في طبق سيراميكي مُبطن بورق الألمنيوم جاهز للفرن وغطيه بزيت الزيتون.
  3. اخبزيها حتى تصبح طرية ، أو حوالي ثماني إلى 10 دقائق.
  4. يُخرج الجبن من الفرن ويُرفع بورق القصدير ويُصفى السائل الزائد.
  5. سخني الفروج وتسخين العسل في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ في كل مرة ، حتى يصبح سائلًا. الوصفة تعمل بشكل جيد مع العسل المنكه مثل عسل الزعتر.
  6. يُدهن سطح الفيتا بالعسل ، ثم ينقل إلى دجاج التسمين لمدة دقيقتين تقريبًا.
  7. اشويها حتى تتشكل فقاعات الجبن ، ثم قدمها مباشرة بعد التتبيل ، مع الفلفل الأسود ومزينة بالزعتر المفروم.

قدميها مع رقائق الخبز أو شرائح الفوكاشيا أو الكروستيني أو البطاطس القوية أو البسكويت أو شرائح الخبز ، إلى جانب الخضار المخللة أو المكسرات.

أحضر بعض اللحم مع حلوى الخنزير

كانت هذه التشكيلة من الوجبات الخفيفة والمقبلات من Super Bowl خفيفة على اللحوم حتى هذه النقطة ، ولكن لا توجد طريقة أفضل لإرضاء آكلي اللحوم في حفلتك الكبيرة من حلوى الخنزير ، والتي تتخطى كل تغليف لحم الخنزير المقدد ورش لحم الخنزير المقدد لتسليط الضوء عليه لحم الخنزير المقدد نفسه. هناك الكثير من الاختلافات في حلوى الخنزير ، لكن حلوى الخنزير الأساسية في Black Peppercorn هي أسهل طريقة للبدء. (لقد ضاعفنا المكونات لشيء أقرب إلى جمهور Super Bowl & ndashsized.)

نظرًا لأن حلوى الخنزير تدور حول لحم الخنزير المقدد ، فإن الجودة مهمة كثيرًا هنا ، لذا ابحث عن لحم الخنزير المقدد السميك من مصادر محلية حيثما أمكن ذلك.

مكونات:

  • 12 شريحة لحم مقدد
  • 1 كوب سكر بني
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل حريف
  1. سخن الفرن على 375 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم (الجانب اللامع لأسفل).
  2. رجي السكر البني مع الفلفل الحار في كيس زيبلوك.
  3. قلبي كل قطعة من لحم الخنزير المقدد في مزيج السكر / الفلفل ثم ضعيها على رف الخبز الذي تم وضعه فوق صينية الخبز.
  4. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى الهشاشة المرغوبة.
  5. قم بإزالة الرف السلكي وتبرد على الرف.

يمكن تقديم حلوى الخنزير منتصبة ، في كوب أو تكسيرها إلى قطع مثل الفول السوداني الهش. للتنوع ، يمكنك أيضًا تجربة خلطات السكر البني التي تحتوي على مسحوق أنشو تشيلي أو مسحوق الخردل الحار ، أو بالفرشاة بشراب القيقب ، في منتصف عملية الخبز.

لمزيد من الوصفات ، تحقق من نيوزويكدليل الوجبات الخفيفة والمقبلات Super Bowl لعام 2019 ، والذي يتضمن وصفات لحلقات البصل بالجبن ، وتغميس الدجاج الجاموس ، والكلاب الصغيرة ، والمخللات المقلية بالفرن ، وبوببرز الدجاج بالليمون والعسل ، والرافيولي المقلي.


مقبلات ووجبات خفيفة في Super Bowl 2020: ستة وصفات من لعبة Big Game

سواء كنت تستضيف حفلة مشاهدة أو تحضر طبقًا واحدًا ، فإن الوجبات الخفيفة هي جزء أساسي من أي Super Bowl Sunday. ولكن كيف تتجنب الظهور مع الوعاء الثالث من Guacamole؟

فيما يلي ست وصفات سهلة للمقبلات والوجبات الخفيفة للعبة الكبيرة ، والتي تستلهم من تاريخ Super Bowl أو تضع لفات فريدة من نوعها على الكلاسيكيات للتأكد من أن طاولة الوجبات الخفيفة الخاصة بك هي أكثر من كرات اللحم والصلصة ورقائق البطاطس وشرائح الجزر.

الباب الخلفي مثله 1967

لست مضطرًا لاستكشاف قوالب Jell-O لتناول وجبة خفيفة كما فعل مراقبو Super Bowl عندما لعبت Super Bowl في 15 يناير 1967. في حين أن "World Championship Game" لم تبيع مدرج Los Angeles Memorial Coliseum ( كانت التذاكر 12 دولارًا ، بعد كل شيء) ، لقد كان حدثًا تلفزيونيًا كبيرًا ، مما أثار حربًا على التقييمات عندما تم بثه في وقت واحد على شبكتين. كانت الوجبات الخفيفة الجاهزة على الرفوف مثل Goldfish و Pop-Tarts و SpaghettiOs جديدة ، مثل Doritos ، حتى لو لم تظهر نسخة جبن الناتشو على الرفوف حتى السبعينيات.

أسهل طريقة لتناول وجبة خفيفة مثل مروحة قديمة هي على الأرجح غموس البصل الفرنسي من ليبتون ، والذي حل محل الوصفة الأصلية المعقدة لغمس كاليفورنيا (جبن روكفور ، ونبيذ سوتيرن والمايونيز) بتعليمات بسيطة: امزج ظرفًا واحدًا من مزيج شوربة ليبتون بالبصل مع 16 أونصة من القشدة الحامضة. تم تقديم الوصفة في عام 1954 ، وحققت نجاحًا فوريًا. ولكن كان هناك طبق أكثر عصرية متاحًا لمراقب Super Bowl I: الفائز في مسابقة Pillsbury Bake-Off عام 1966 ، وهو Tunnel of Fudge Cake.

عندما يتم طهيها بشكل صحيح ، فإن Tunnel of Fudge Cake ، التي اخترعتها Ella Helfrich of Houston ، هي كعكة مستديرة ذات مركز حلوى. وفقًا لـ American Table ، فقد غمرت Pillsbury بأكثر من 200000 طلب للحصول على الوصفة ، مما أدى إلى ارتفاع مبيعات عموم Bundt. لدى Pillsbury نسخة محدثة قليلاً من الوصفة (مع القليل من الجوز والمزيد من السكر) ، بينما اوقات نيويورك نسخة أخرى. ولكن هذا هو أصل إيلا الأصلي:

مكونات:

  • 1 & frac12 كوب زبدة
  • 6 بيضات
  • 1 & frac12 كوب سكر
  • 2 كوب دقيق
  • خليط كريمة الزبدة الهولندي
  • 3 أكواب جوز مفروم
  • صقيع الاختيار
  1. سخن الفرن إلى 350 درجة.
  2. نخلط الزبدة بسرعة عالية ثم نضيف البيض ونخفق جيدا.
  3. أضف السكر واخلطه ببطء بسرعة عالية حتى يصبح رقيقًا.
  4. يُضاف الدقيق باليد ، ثم يُمزج المزيج مع الجوز حتى يمتزج.
  5. تُملأ صينية مدهونة بالزبدة مقاس 10 بوصات بالخليط وتُخبز على 350 درجة لمدة 60 إلى 64 دقيقة.
  6. اتركي الكيك يبرد لمدة ساعتين ، ثم أخرجي الكيك من المقلاة ليبرد قبل التزيين و / أو التقديم.

شيء مقلي عميقًا مختلف: بيض شيطاني

أجنحة بافلو مقلية ومغطاة بمزيج من الزبدة والصلصة الحارة ، مع أنواع لا حصر لها تستخدم الخل ومسحوق الثوم والعسل وصلصة ورسيستيرشاير والمزيد. هناك احتمالات ، لديك بالفعل رأي حول هذه الوجبات الخفيفة المعمرة في كرة القدم. لكننا هنا من أجل الجزء المقلي. إذا كنت تخطط بالفعل لأجنحة الجاموس ، فلماذا لا تجرب مقليًا عميقًا على طبق مقبلات مختلف من Super Bowl وبيض مقلي مدشديب؟

يعتمد هذا النوع الخاص من البيض المقلي المقلي على وصفات مميزة في Tasty and Delish. لكن إضافة القلي العميق تضيف بعدًا جديدًا تمامًا للتغيرات التي لا حصر لها بالفعل في البيضة الشيطانية.

المكونات المذكورة في هذه الوصفة مخصصة لإعداد عشرين بيضة مخلوطة.

مكونات:

  • 12 بيضة مقشرة مسلوقة
  • 1 كوب دقيق
  • 3 بيضات
  • 1 1/3 كوب بقسماط بقسماط
  • زيت الفول السوداني ، الكانولا أو زيت جوز الهند للقلي
  • 4 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 2 ملاعق طعام مخلل
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا (المزيد للتتبيل)
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  1. تبدأ الوصفة بالبيض المسلوق. نوصي بالطريقة المستخدمة في متجر ساندويتش Saltie الذي تم إغلاقه منذ ذلك الحين في بروكلين ، نيويورك. قم أولاً بعمل ثقب في قاعدة كل بيضة باستخدام عصا الإبهام ، ثم اسقطها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق وانقلها إلى حمام جليدي للتقشير.
  2. املأ قدرًا متوسط ​​الحجم ب 2 إلى 3 بوصات من زيت الطهي وسخنه إلى ما بين 350 و 375 درجة فهرنهايت.
  3. اقطع البيض المسلوق إلى نصفين بسكين بارد وانقل الصفار إلى وعاء ثم اهرسهم معًا قليلًا.
  4. امزج البيض الثلاثة غير المطبوخ في وعاء وقم بإعداد أطباق منفصلة للدقيق والبانكو. اخلطي ملعقة صغيرة من البابريكا مع البانكو.
  5. قم بتغطية كل نصف من بياض البيض بالدقيق ، واغمس في البيض ، ولفه في فتات الخبز البانكو ، وقطره برفق ، أو استخدم ملعقة مشقوقة ، لوضع البيض في الزيت الساخن.
  6. تقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق وتقلب كل نصف بياض بيضة مرة واحدة.
  7. اترك البيض المقلي يبرد على المناشف الورقية أثناء مزج الصلصة الحارة والمايونيز والمرق والخردل والملح والفلفل مع صفار البيض المسلوق جيدًا.
  8. استخدم ملعقة صغيرة أو كيس أنابيب (أو قطع زاوية كيس الفريزر) لبث خليط الصفار مرة أخرى في نصفين البيض المقلي والمبرد واحتفظ به في الثلاجة حتى التقديم.

يمكن أن يعمل القلي العميق مع معظم أنواع البيض المختلفة ، مثل 50 مجموعة مكونات مختلفة تم تجميعها بواسطة Food Network. هناك أيضًا طرق مختلفة لمكون القلي ، مثل هذه الوصفة للبيض المقلي الذي يقلى الجبن في الأعلى.

فريق كانساس سيتي شيفز و San Francisco 49ers Team Colors

لا يجب أن يعني عرض ألوان الفريق صبغات الطعام أو خوذات متاجر الكيك ، خاصةً عندما يمكنك شراء M & ampMs في اختيارات لون واحد من اختيارك ، بما في ذلك الأحمر والذهبي. نظرًا لأن كل من Chiefs و 49ers يستخدمون المتغيرات الحمراء والذهبية ، فإن إضافة بعض الألوان إلى Chex Mix هي طريقة رائعة لتخصيص هذه الوجبة الخفيفة الكلاسيكية Super Bowl بخلاف رقائق الخبز أو المعجنات أو Cheez-Its أو الحلوى أو ذرة الكراميل. (شخصيًا: الفول السوداني ، أصابع البسكويت ، Cheerios.) الوصفة التالية تبدأ مثل وصفة Chex Mix الرسمية ، مع ثلاثة أكواب من كل Chex.

مكونات:

  • 3 أكواب ذرة تشيكس
  • 3 أكواب أرز تشيكس
  • 3 أكواب قمح قمح
  • 1 كوب فول سوداني
  • 2 أكواب من البسكويت المملح
  • 1 & frac12 sticks or & frac34 كوب زبدة مملحة
  • & # 8531 كوب صلصة رسيستيرشاير
  • 1 & frac12 ملاعق كبيرة ملح متبل
  • & frac34 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • & frac12 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
  • 1 كوب M & ampMs ، ألوان الفريق

مفتاح صنع Chex Mix هو الصبر والتحريك والسماح له بالحرق بما يكفي لتلك القطع الصغيرة المقرمشة.

  1. سخن الفرن على حرارة 250 درجة فهرنهايت.
  2. اخلطي التشيكس والفول السوداني وأعواد البريتزل في وعاء كبير.
  3. تُذوّب الزبدة وتُمزج في صلصة ورشيسترشاير والملح المتبل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.
  4. يُسكب مزيج الزبدة والتوابل على المكونات الصلبة ويُقلب حتى يغطى بالتساوي.
  5. اخبزيها لمدة ساعة على الأقل ، مع التقليب كل 15 دقيقة ، ثم وزعيها على مناشف ورقية أو سطح نظيف لتبرد قبل تخزينها في أوعية محكمة الإغلاق.

إذا كنت تريد أن تصبح طموحًا حقًا ، فجرب هذا النوع من طعام جرو ، والذي يستخدم الحلوى الملونة للفرق.

سلايدر فطر ومونستر

سهلة الطهي وسهلة الأكل ، السلايدر هي لعبة كلاسيكية من Super Bowl وعادة ما تحتوي على كرات اللحم ولحم الخنزير ولحم الخنزير المسحب أو الهامبرغر. التدبير المنزلي الجيدجاء المطبخ التجريبي بنسخة نباتية رائعة ، تستخدم فطر شيتاكي وجبن موينستر.

مكونات:

  • 12 خبز سلايدر
  • 3 بيضات
  • & frac34 كوب بانكو
  • & frac14 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • & frac14 كوب مايونيز
  • 12 حبة متوسطة من فطر شيتاكي
  • 3 أونصات من جبن مونستر المبشور
  • مخلل كورنيشون
  • الفلفل الأحمر المدخن
  • ملح وفلفل
  • صلصة حارة
  • خس ، شرائح بصل ، إضافات برجر أخرى
  1. سخني الفرن على حرارة 450 درجة فهرنهايت وضعي صينية خبز كبيرة بورق ورق غير لاصق.
  2. يُمزج البانكو والبارميزان وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء ، ويُخفق البيض في وعاء منفصل بالملح والفلفل.
  3. اغمس كل غطاء فطر في البيض ، ثم غلفها بالبانكو وضعها على صينية الخبز ، مع تغطية من أعلى لأسفل.
  4. انشر Muenster فوق الفطر ورش خليط البانكو المتبقي فوق الجبن.
  5. تحمص الفطر في الفرن لمدة ست دقائق أو حتى تنضج.
  6. لتحضير الصلصة ، يُمزج المايونيز ، البابريكا ، الصلصة الحارة وشرائح الكورنيشون الرقيقة ، ثم يُدهن على كل خبز ويوضع فوقها البصل ، الخس ، إلخ قبل التقديم.

تجنب تراجع مع الفيتا المشوية

من المؤكد أن تغمس الكريمة الحامضة ، والجواكامولي ، والغطس بطبقة X ، وقارب الجبن ، وحفلة Ro-Tel queso و mdashany Super Bowl ، سيكون لها مزيجها الخاص من التغميسات المألوفة ، من المضيف أو الضيوف أيضًا. تختلف جبنة الفيتا المحمصة قليلاً (وليس تمامًا مثل ليلة النبيذ مثل الجبن المطبوخ). في مكان ما بين غموس وتكسير أكثر صلابة ، تعد وصفة الفيتا المخبوزة من Food 52 طريقة رائعة لتقديم وجبة خفيفة من الجبن غير الناتشوز. إنها أيضًا سهلة حقًا.

مكونات:

  • 8 أونصات بلاطة فيتا يونانية
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • فلفل اسود
  • أوراق الزعتر مقبلات
  1. سخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت. جفف فيتا.
  2. ضعي الجبن في طبق سيراميكي مُبطن بورق الألمنيوم جاهز للفرن وغطيه بزيت الزيتون.
  3. اخبزيها حتى تصبح طرية ، أو حوالي ثماني إلى 10 دقائق.
  4. يُخرج الجبن من الفرن ويُرفع بورق القصدير ويُصفى السائل الزائد.
  5. سخني الفروج وتسخين العسل في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ في كل مرة ، حتى يصبح سائلًا. الوصفة تعمل بشكل جيد مع العسل المنكه مثل عسل الزعتر.
  6. يُدهن سطح الفيتا بالعسل ، ثم ينقل إلى دجاج التسمين لمدة دقيقتين تقريبًا.
  7. اشويها حتى تتشكل فقاعات الجبن ، ثم قدمها مباشرة بعد التتبيل ، مع الفلفل الأسود ومزينة بالزعتر المفروم.

قدميها مع رقائق الخبز أو شرائح الفوكاشيا أو الكروستيني أو البطاطس القوية أو البسكويت أو شرائح الخبز ، إلى جانب الخضار المخللة أو المكسرات.

أحضر بعض اللحم مع حلوى الخنزير

كانت هذه التشكيلة من الوجبات الخفيفة والمقبلات من Super Bowl خفيفة على اللحوم حتى هذه النقطة ، ولكن لا توجد طريقة أفضل لإرضاء آكلي اللحوم في حفلتك الكبيرة من حلوى الخنزير ، والتي تتخطى كل تغليف لحم الخنزير المقدد ورش لحم الخنزير المقدد لتسليط الضوء عليه لحم الخنزير المقدد نفسه. هناك الكثير من الاختلافات في حلوى الخنزير ، لكن حلوى الخنزير الأساسية في Black Peppercorn هي أسهل طريقة للبدء. (لقد ضاعفنا المكونات لشيء أقرب إلى جمهور Super Bowl & ndashsized.)

نظرًا لأن حلوى الخنزير تدور حول لحم الخنزير المقدد ، فإن الجودة مهمة كثيرًا هنا ، لذا ابحث عن لحم الخنزير المقدد السميك من مصادر محلية حيثما أمكن ذلك.

مكونات:

  • 12 شريحة لحم مقدد
  • 1 كوب سكر بني
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل حريف
  1. سخن الفرن على 375 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم (الجانب اللامع لأسفل).
  2. رجي السكر البني مع الفلفل الحار في كيس زيبلوك.
  3. قلبي كل قطعة من لحم الخنزير المقدد في مزيج السكر / الفلفل ثم ضعيها على رف الخبز الذي تم وضعه فوق صينية الخبز.
  4. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى الهشاشة المرغوبة.
  5. قم بإزالة الرف السلكي وتبرد على الرف.

يمكن تقديم حلوى الخنزير منتصبة ، في كوب أو تكسيرها إلى قطع مثل الفول السوداني الهش. للتنوع ، يمكنك أيضًا تجربة خلطات السكر البني التي تحتوي على مسحوق أنشو تشيلي أو مسحوق الخردل الحار ، أو بالفرشاة بشراب القيقب ، في منتصف عملية الخبز.

لمزيد من الوصفات ، تحقق من نيوزويكدليل الوجبات الخفيفة والمقبلات Super Bowl لعام 2019 ، والذي يتضمن وصفات لحلقات البصل بالجبن ، وتغميس الدجاج الجاموس ، والكلاب الصغيرة ، والمخللات المقلية بالفرن ، وبوببرز الدجاج بالليمون والعسل ، والرافيولي المقلي.