ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

سلطة البطاطس مع السلمون المدخن

سلطة البطاطس مع السلمون المدخن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كما أنني أطبخ لمن يصوم شيئًا ممتلئًا ولذيذًا! حصلت على مجموعة من السكاكين الخزفية من Finuti ، في هذه المناسبة اختبرتها ؛) إنها حادة للغاية: - *

  • كوفاسنا بطاطس حمراء 4 قطع
  • إيلوميتا بصل أخضر 4 جدائل ،
  • باناكريس خل دونات 4 قطع
  • سلمون مدخن من النرويج ، عن طريق مدخن 100 جرام ،
  • زيتون ضخم من اليونان عبر بوخارست 100 جرام
  • زيت زيتون بكر ممتاز من اليونان عبر LIDL 50 مل.
  • خل بلسمي أسود مودينا ، عبر LIDL 50 مل.

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير سلطة البطاطس مع السلمون المدخن:

تُغسل البطاطس بالماء البارد ، ثم تُسلق في ماء بارد مع قليل من الملح ، تقريبًا. 25 دقيقة على نار مناسبة مكشوفة. في هذه الأثناء ، يقشر البصل الأخضر ويقطع إلى شرائح. كما يتم تقطيع السلمون والكعك والزيتون ناعماً. بعد أن تغلي البطاطس ، قشريها تحت تيار من الماء البارد ، ثم قطعيها إلى مكعبات. في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات ، ثم تبلي بالزيت والخل البلسمي (الملح ليس ضروريًا ، لأن السلمون والزيتون والكعك مالح جدًا!). اترك السلطة لحوالي. 15 دقيقة في البرد لخلط النكهات.

شهية طيبة!

مواقع النصائح

1

يمكن استبدال السلمون المدخن بأي نوع من الأسماك المدخنة ،

2

يمكنك أيضًا إضافة الثوم حسب ذوق الجميع.


طريقة التحضير

كروشي متبل بالخضار

تحضير يخنة من النبيذ والزعتر والثوم المسحوق والفلفل الحار وورقة محددة وقليل من الزيت. في هذا الطعم

سلطة نيئة مع سوريمي بالبقسماط

اغسل ونظف وقطّع جميع الخضار وضعها في وعاء كبير. نطحن الجبن والزيتون


المكونات سلطة العدس مع سمك السلمون المدخن

  • 1 علبة من 310 جرام من العدس المطهو ​​على البخار & # 8211 استخدمت D & # 8217Aucy للبخار
  • 100 جرام من سمك السلمون المدخن
  • 1 بصلة كراث أو 1-2 خيوط من البصل الأخضر أو ​​30 جرام من البصل الأحمر
  • 1 حبة أفوكادو قبطية
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون (عصير ليمون)
  • 1 برتقالة متوسطة الحجم
  • 1 حزمة بقدونس أخضر
  • اختياري ، 1 فلفل أخضر حار ، منظف من البذور والأضلاع ومفروم ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة تحضير سلطة العدس مع السلمون المدخن

قبل أن نبدأ العمل ، اسمحوا لي أن أريكم صورة جماعية للمكونات. إنها جميلة جدًا وملونة ، وتعد بطبق لذيذ وصحي ، حتى لا تمنحها هذه اللحظة!

والآن ، لنبدأ بهذه الوظيفة التي ستبقينا في المطبخ لفترة قصيرة جدًا!

شرائح البرتقال

1. اغسل البرتقال بماء فاتر وقشره. بسكين حاد ، قشر البرتقال مثل التفاحة ، متغلغلًا تحت القشرة البيضاء التي تغطي لب الثمرة.

2. في أعلى طبق عميق ، قم بعمل قطع مستقيمة ، بسكين حاد حاد ، مشحوذ جيدًا بجوار القشرة التي تفصل شرائح البرتقال. نحتاج إلى الحصول على شرائح من اللب والجلود لنبقى ملتصقة ببعضها البعض. نقوم بتجميع شرائح البرتقال و # 8211 تلك الشرائح النظيفة ، بدون جلد & # 8211 والعصير ، في اللوحة العميقة. في النهاية ، قم بعصر القشرة جيدًا على الطبق ، حتى لا تفقد أي عصير.

3. صفي شرائح البرتقال من خلال غربال واجمع العصير بشكل منفصل.

تجميع وتتبيل السلطة

4. صب العدس المعلب في مصفاة ، اشطفه بسرعة تحت الماء البارد واتركه يجف. قشر القرع وابشره واعصر العصير من عصير الليمون لمنع الأكسدة. يقشر البصل ويقطع إلى شرائح رقيقة. ضعي العدس والأفوكادو والفلفل الحار المفروم (في حالة استخدامه) والبصل في وعاء.

5. حضري تتبيلة السلطة بخلط الخردل والعسل وزيت الزيتون. بعد الخلط يضاف عصير البرتقال والملح والفلفل حسب الرغبة. بالتأكيد ، سوف تحتاج إلى بقية عصير الليمون ، للحصول على طعم متوازن من حامض - عطري - حلو - مالح. نسكب الصلصة فوق المكونات في الوعاء ونضيف البقدونس الأخضر المفروم ونخلط كل شيء جيداً. نحن نتذوقه ، تحقق مما إذا كنا نريد تتبيل السلطة بشكل إضافي ونقوم بذلك الآن.

6. قسمي السلطة على الفور إلى طبقين ، أضيفي شرائح البرتقال والسلمون المدخن ، إلى شرائح رفيعة. نقدم السلطة فورًا ، كطبق في حد ذاته ، فهي ليست سلطة نأكلها مع أي شيء آخر ، بل هي وجبة في حد ذاتها غنية جدًا بالبروتينات والفيتامينات ، ممتلئة ولذيذة بشكل خاص.


100 جرام كريمة حامضة ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 2 فص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، ملح

اغسل البطاطس وقشرها. نقطعها إلى مكعبات ونغليها في الماء مع القليل من الملح. سخني الفرن. عندما يتم طهيها تقريبًا. أخرجيها من الماء وصفيها جيدًا وتبليها بالملح والفلفل والبابريكا وضعيها في الفرن الساخن لمدة 15 دقيقة أخرى. في هذه الأثناء ، اغسلي سلطة الجرجير ، وضعيها في وعاء السلطة ، وقطعي البصل الأخضر وقطعي السلمون إلى شرائح. أضفهم جميعًا إلى الوعاء مع نبات الكبر. تحضير الصلصة عن طريق خلط القشدة الحامضة وزيت الزيتون والثوم المفروم وعصير الليمون والملح حسب الرغبة. نرفع البطاطس ونضعها في وعاء السلطة ونضيف الصلصة. شهية طيبة!


سلطة مع سلمون مدخن ، تفاح ، بصل أحمر و مايونيز

إذا بدأنا الربيع ببعض الخضروات ، فلنستمر على هذا النحو ، على ما أقول. ولن ينزعج أحد إذا أضفنا السمك وخضروات التفاح معًا :). والنتيجة لذيذة. لذلك أقترح سلطة مع البصل والتفاح والسلمون المدخن. لا ترفع أنفك! كن جريئًا وستحصل على تجربة غير عادية.

نصفي الأفضل يأكل السمك فقط ، نادرًا جدًا. لكن منذ أن اكتشفت هذه السلطة ، أي قبل شهر ، قمت بإعدادها مرتين. أعتقد أن هذا يقول كل شيء ، أليس كذلك؟

أنت بحاجة إلى سمك سلمون مدخن عالي الجودة (100 جرام) ، تقطيعه إلى شرائح رفيعة وطويلة. ثم تحتاج إلى 2-3 تفاح من نوع أكثر تعكرًا. نقطعها إلى مكعبات أو حتى شرائح رفيعة ، مقشرة أيضًا ، للحصول على ملمس. يتناقض سمك السلمون الناعم شبه الكريمي والتفاح المقرمش تمامًا في السلطة.

ثم تحتاج 2 بصل أحمر متوسط ​​الحجم ، والتي تقطع إلى جوليان. امزج كل المكونات في الوعاء. بشكل منفصل ، اصنع صلصة "تربط" السلطة وتعطيها طعمًا أكثر خصوصية: ملعقتان كبيرتان مايونيز ، 3-4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة أو زبادي ، عصير ليمون ، ملح ، فلفل أبيض (رقائق فلفل حار ، شبت مفروم - اختياري ).

إذا كنت لا تزال متشككًا ، فاسأل شخصًا ما من حولك. سوف تتلقى تأكيدًا واحدًا على الأقل. يمكن تقديم هذه السلطة على سرير من الخضر (خس ، روكولا ، لولو روسو ، إنديف) ، جنبًا إلى جنب مع شريحة من الخبز المحمص.


سلطة الحمص مع السلمون

سلطة الحمص مع السلمون إنه بسيط ومغذي ولذيذ. الحمص غني بالبروتينات والأملاح المعدنية والألياف وفيتامينات ب المركب وهو صحي ويمكننا استخدامه لإعداد العديد من الأطباق اللذيذة.

من أطباق متنوعة ، سلطات ، حمص شهير أو كرات لحم حمص مشهورة & # 8211 فلافل.

هذا سلطة الحمص مع السلمون لقد فعلت ذلك مع سومون جرافلاكسولكن يمكن استخدام المدخن أيضًا ، فهو مزيج لذيذ ، وحتى لو كان مجرد سلطة ، فأنا أؤكد لكم أنه مشبع جدًا.

  • 250 غ من البندق المسلوق
  • 150 جرام خس من اختيارك
  • 150 جرام سلمون متبل أو مدخن
  • 3-4 جولات
  • 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • عصير نصف ليمونة
  • ملح للتذوق

طريقة تحضير سلطة الحمص مع السلمون

اغسلي السلطة وجففيها وضعيها في وعاء كبير. يضاف الحمص وشرائح السلمون والفجل.

اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح وتبلي السلطة. يقلب برفق و سلطة الحمص مع السلمون جاهز. شهية طيبة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


سلطة بيض مع سلمون مدخن

عيد مولد سعيد! أتمنى لك سنة رائعة للغاية ، مع الكثير من الصحة والإنجازات والسعادة! أتمنى أن تكون قد دخلت 2015 مليئة بالطاقة وجاهزة لوصفات جديدة ولذيذة.

بعد إجازة طويلة ومريحة ، أقترح اليوم وصفة بسيطة وسريعة قدر الإمكان ، سلطة بيض مع سلمون مدخن. لقد مرت سنوات عديدة منذ أن فعلت ذلك لدرجة أنني نسيت كم هو جيد.

برغم من سلطة البيض إنه مصنوع من المايونيز ، اعتقدت أنني سأجربه هذه المرة في نسخة خفيفة ، مع استبدال المايونيز بالزبادي اليوناني الخالي من الدسم. أكلته مع شرائح التوست مع نخالة الشوفان. أوصي بتجربته لأنه ملف وصفة سريع ولذيذ.

كانت سلطة البيض المسلوق تُصنع دائمًا في مطبخ والدتي ، بعد عطلة عيد الفصح ، خاصةً عندما لا نستطيع تناول كل البيض. يمكن استبدال السلمون بأي سمكة مدخنة أخرى ، وإذا لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا ، فيمكنك بالطبع إعداد وصفة سلطة البيض مع المايونيز (إليك الوصفة خطوة بخطوة للمايونيز محلي الصنع). على الرغم من أنني لا أستطيع تخيل هذه الوصفة بدون سمك مدخن ، إلا أن والدتي كانت تصنعها أحيانًا بالتونة المعلبة وتضيف القليل من ذيول البصل الأخضر المفروم جيدًا. لقد أحببته كثيرًا ، لكن طعم السمك المدخن يعطي هذه السلطة نكهة مختلفة.

سلطة البيض مع السلمون المدخن & # 8211 المكونات

  • 6 بيضات صغيرة
  • 80 جرام سلمون مدخن
  • 15 جم بقدونس مفروم
  • 15 غ من الشبت المفروم
  • 100 جرام زبادي يوناني منزوع الدسم
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • ملح
  • فلفل

تحضير سلطة البيض مع السلمون

  • نغسل البيض ونضعه في مقلاة. نغطيها بالماء الدافئ قليلاً حيث أضفنا ملعقة صغيرة من الملح. نغليها لمدة 10 دقائق ، تحسب من اللحظة التي يبدأ فيها الماء في الغليان ، على نار خفيفة إلى متوسطة.
  • أخرجي البيض من المقلاة وضعيه في وعاء مملوء بالماء البارد. بعد أن تبرد تمامًا ، نقوم بتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
  • ضعي مكعبات البيض في وعاء ، أضيفي الشبت المفروم والبقدونس ، وقطع السلمون المدخن أيضًا إلى مكعبات صغيرة وزيت الزيتون وعصير الليمون.
  • بشكل منفصل ، اخلطي الزبادي اليوناني مع الخردل حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  • نضيف الزبادي والملح والفلفل المطحون الطازج إلى الوعاء الذي يحتوي على السلطة ويخلط جيدا.

  • إذا أردنا يمكننا إضافة سلطة البيض عدد قليل من الزيتون الأسود المفروم ناعماً والكبر و 1-2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم.
  • نحن نقدم السلطة مع الكثير من الشهية!

سلطة البيض يمكن أيضًا تناوله في نظام دوكان الغذائي ، بدءًا من مرحلة الرحلات البحرية.


سلطة سلمون مدخن

صباح الخير! كما أخبرتك ، ركضت إلى باريس. سأكون هنا بحلول نهاية سبتمبر ، لذلك ستكون هناك وصفات أخف ، وصفات بدون فرن. ومع ذلك ، سأحاول أن أريكم العجائب وسأعرض لكم أيضًا بعض الوصفات القديمة التي لم أتمكن من نشرها حتى الآن.

اليوم ، على سبيل المثال ، لدي شيء بسيط جدًا ، ولكنه جيد جدًا على وجه الخصوص.

يمكن أن تكون سلطات السلمون كثيرة ومتنوعة. لقد صنعت هذه السلطة مع ما كان لدي في الثلاجة ، وهو: جرجير, الطماطم المجففة المحفوظة في زيت الزيتون, جبن الماعز

خس و سلمون مدخن.

أضفت بعض عصير ليمون. لم أقم بإضافة الزيت أبدًا لأن الطماطم كانت زيتية.


سلطة تراوت مدخنة مع بطاطس ، مخلل بصل و زبادي مع شبت

السلطات مرحب بها دائمًا وسريعة التحضير ومتسقة وعادة ما تكون كافية للتخفيف من الجوع. تعتبر سلطة التراوت المدخنة مع البطاطس والبصل المخلل وصلصة الزبادي فكرة جيدة لتناول وجبة خفيفة سريعة أو عشاء متأخر!

من بين عدد قليل من المكونات البسيطة وفي متناول أي شخص ، يمكنك مفاجأة عائلتك وأصدقائك بسلطة ممتازة مع ممر ومظهر ومذاق مثاليين!

أنت بحاجة إلى القليل من البطاطس المسلوقة ، وشرائح سمك السلمون المدخن ، والتي يمكنك استبدالها بأي سمكة أخرى من اختيارك ، وقليل من الزيتون وصلصة الزبادي مع الشبت. يمتزج المذاق الناعم للبطاطس تمامًا مع طعم السمك المدخن والصلصة والبصل المخلل والزيتون فقط لإكمال مظهر اللوحة الناجحة.

ترقبوا قائمة المكونات ، ولكن أيضًا طريقة التحضير وبالتأكيد ستسعد براعم التذوق والعينين بهذه السلطة!

طريقة عمل سلطة السلمون المدخن مع البطاطس ، مخلل البصل وصلصة الزبادي بالشبت

المكونات:

  • 1 كيلو بطاطس حمراء بحجم بيض الدجاج
  • 250 جرام من فيليه التراوت المدخن منزوع العظم ، لكن يمكنك استخدام الماكريل أو السلمون
  • 100 غ من زيتون كالاماتا أو أسود منزوع النوى ، كنت أستخدم النوى السوداء
  • الملح والفلفل حسب الذوق

لتحضير صلصة الزبادي بالشبت:

  • 300 جرام زبادي يوناني مع 10٪ دهون
  • 70 مل من زيت الزيتون
  • 1-2 فص ثوم ، اعتمادًا على مقدار رائحة الثوم التي تحبها
  • 1 حفنة صحية من الشبت أو 2 أصغر

مخلل البصل:

  • حبتا بصل أحمر صغيرتان بحد أقصى 70 جم
  • 50 مل من خل التفاح
  • رشة ملح

طريقة التحضير:

اغسلي قشر البطاطس جيداً بإسفنجة ، حتى عندما نغليها يبقى الماء صافياً.

نضع البطاطس في قدر بالماء والملح ، حتى نغطيها جيداً ونغليها حتى تدخل الشوكة. لا تغليها كثيرًا لأنها ستتكسر وتمتص الماء. نخرجها على سطح عمل ونتركها دافئة لبضع دقائق ، حتى نتمكن من حملها في أيدينا عندما نقشرها.

قشر البطاطس واتركها تبرد تمامًا في وعاء أو على سطح العمل مغطى حتى لا تتكون قشرة.

نقطع البطاطس إلى شرائح بسمك 3-4 مم ونضعها جانبًا.

تحضير مخلل البصل الأحمر:

ضعي غلاية مع نصف لتر من الماء للتسخين.

ننظف البصل ونغسله ، ثم نقطعه إلى شرائح بسمك 3-4 مم ونضعه في وعاء.

يُسكب الماء الساخن على البصل ، ويُمزج قليلاً من 2 إلى 3 مرات ويُصفى على الفور.

بينما لا يزال البصل دافئًا ، أضيفي خل التفاح فوقه و 50 مل من الماء. غطي الوعاء واتركيه هكذا حتى يبرد تمامًا. بعد تبريد البصل جاهز للاستخدام.

التحضير لصلصة الزبادي:

ضعي ثلاثة أرباع كمية الشبت مع السيقان في وعاء مع زيت الزيتون والثوم والملح والفلفل ونصف كمية الزبادي. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة والحصول على سائل متجانس.

أضيفي تركيبة الزبادي مع الشبت تدريجيًا إلى الكمية المتبقية من الزبادي وحركيها باستمرار ، ستلاحظين أنها ستكثف. دعونا نضعها جانبا.

في طبق التقديم ، نضع 2-3 ملاعق كبيرة من صلصة الزبادي ، وثلاثة أرباع كمية شرائح البطاطس ، والزيتون ، والبصل الأحمر المخلل حسب الرغبة ، والسلمون المرقط المدخن الذي نضع عليه أكثر من نصف كمية الصلصة. نرش القليل من الملح والفلفل ونضع باقي المكونات ، واحدًا تلو الآخر ، وفي النهاية بضع أغصان من الشبت.


وصفات


500 جرام بطاطس
1-2 بصل
200 جرام سلمون مدخن
5 ملاعق كبيرة زيت
اختياري: 2-3 بيضات
2-3 ملاعق كبيرة من الخل
ملح
فلفل

اغسل البطاطس واسلقها مع القشر في ماء كافٍ لتغطيتها مع ملعقة صغيرة من الملح. يُحفظ على نار خفيفة ، مع تغطية القدر جزئيًا ، حتى ينضج - حاول استخدام شوكة إذا دخلت البطاطس يعني أنها مطبوخة. لا ينبغي تركها طويلة جدًا لدرجة الغليان - إذا سلقوا الكثير من البطاطس تصبح أكثر تفتتًا وسيكون من الصعب تقطيعها إلى شرائح سلطة. صفي الماء واتركيه ليبرد حتى يمكن حمل البطاطس في اليد لتنظيفها. تُترك البطاطس لتبرد في إناء مغطى حتى تظل رطبة ، وإذا جفت سيكون من الصعب جدًا تنظيفها.
اسلقي البيض المسلوق لتقطيعه إلى سلطات.
قشر بصلة ونقطعها إلى دوائر ونضعها في الوعاء الذي نحضر فيه السلطة الشرقية. نضع الخل والملح والزيت فوق البصل ونطحن الفلفل حسب الرغبة. عليك أن تأخذ في الاعتبار أن السلمون مالح أيضًا ، ستضع ملح أقل ، حوالي 1/3 ملعقة صغيرة. يقلب البصل ونتركه ينقع في هذا الخليط بينما نقشر البطاطس. سيفقد البصل بهارته وستصبح سلطة البطاطس ألذ بهذه الطريقة.
قشر البطاطس وهي لا تزال ساخنة. ثم قطّعي البطاطس إلى دوائر بسمك 0.5 سم وأضيفيها دافئة فوق مزيج البصل والزيت والخل. من المهم وضع البطاطس الساخنة حتى يتغلغل التتبيلة فيها وتكون السلطة الشرقية لذيذة.
أضيفي إلى سلطة البطاطس سمك السلمون منزوع العظم ، مقطعًا إلى قطع أو مقطعة ، وشرائح البيض.


فيديو: طريقة عمل سلطة السلمون المدخن والبطاطس لعشاق السمك على طريقة الشيف شرمين - ELWASFA