وصفات جديدة

كعكة خشنة

كعكة خشنة


يخفق بياض البيض مع إضافة السكر واحدًا تلو الآخر. ثم يضاف جوز الهند وبذور الخشخاش. أخيرًا ، أضيفي البيكنج بودر والدقيق واخلطيهم برفق. اخبز في 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

حتى ينضج الجزء العلوي ، حضري الكريمة: اغلي الحليب. اخلطي الصفار مع البودنج والسكر ، ثم أضيفي الحليب المسلوق واخلطي حتى يتكاثف. عندما تبرد الكريمة تمامًا ، أضيفي الزبدة ، ثم وزعيها على المنضدة.

في الأعلى ، ضعي البسكويت بجانب بعضهما البعض. نذوب شوكولاتة الحليب مع 3 ملاعق كبيرة من الحليب ومكعب صغير من الزبدة في الميكروويف ، ثم نسكبها فوق الكيكة حسب الرغبة.


كعكة خشنة

لقد استخدمت خلاط وعاء ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا مع خلاط يدوي.

أضيفي البيض والسكر ومسحوق الملح إلى الوعاء ، واخلطيهم جيدًا حتى يتضاعف حجمه ثلاث مرات ، ثم أضيفي الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز واخلطيهم بخلط خفيف مع ملعقة كبيرة من الخشب ، ثم أضيفي بذور الخشخاش مع التحريك قليلًا.

ثبتي التركيبة في صينية مبطنة بورق الخبز (صينية 35/25) وأضيفيها إلى الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

بعد خبز الوجه ، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد ، وفي غضون ذلك قم بإعداد الكريمة:

نخلط صفار البيض جيداً مع السكر ، ثم نضيف الحليب (يخلط جيداً) ، خلاصة الفانيليا ثم الدقيق ، مع التحريك ببطء باستمرار.

ثم توضع على النار وتحرك باستمرار حتى لا تلتصق بالقاع حتى تتكاثف.

بعد أن يصبح الكريم سميكًا ، ارفعه عن النار واتركه ليبرد ، وقم بتغطيته بغشاء ملتصق. توضع الرقائق مباشرة على الكريم حتى لا تتقشر.

حتى يبرد الكريم ، نقوم بإعداد واحدة.

قمت بخلط الزبدة الطرية جيدًا حتى تصبح مثل الرغوة. بعد أن يبرد الكريم ، أضيفي القليل منه إلى خليط الزبدة مع التحريك باستمرار.

خذ سطح الطاولة المبرد وأضف الكريم فوقه ، وقم بتسويته بشكل خفيف ومتناسق. نأخذ البسكويت ونضعها في القهوة ثم نضعها فوق الكريمة واحدة تلو الأخرى.

نضع الكريم السائل على النار ونتركه يسخن حتى يصل لدرجة الغليان.

عندما تبدأ الكريمة في الغليان ، ارفعيها عن النار واسكبيها فوق الشوكولاتة.

اتركي الشوكولاتة لمدة 2-3 دقائق ، ثم حركيها.

سوف يتم سكب كريمة التزيين التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة فوق البسكويت وسنقوم بتسويتها بشكل جيد. ثم نضع الكعكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.


كعكة توسكا - وصفات

كعكة توسكان

أجمع أيام الصيف الجميلة.
عندما يكون الجو قبيحًا بالخارج ، فأنا بالداخل بالنار والكمثرى
كان من الأسهل أن يتحمل المطر
إذا فعلت ما أفعله: كعكات.

مكونات كونترتوب (درج 25 & # 21535)

  • 8 بياض بيض
  • 80 غرام طحين
  • 200 غرام سكر
  • 100 غرام ماك
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 1 مسحوق ملح (لخفق بياض البيض)

مكونات الكريمة

  • 8 صفار
  • 800 مل حليب
  • 4 ملاعق كبيرة طحين
  • 4 ملاعق كبيرة نشا
  • 200 غرام سكر
  • 200 غرام زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
  • سكر الفانيليا أو خلاصة الفانيليا

مكونات لتتصدر

  • 100 غرام بسكويت (كنت أستخدم بيتي بوري)
  • 150 مل حليب لتليين البسكويت
  • 100 غرام شوكولاتة داكنة (أكثر من 50٪ كاكاو)
  • 100 غرام شوكولاتة الحليب
  • 150 مل كريمة مخفوقة

كعكة توسكا خطة العمل

للجزء العلوي ، افصل بياض البيض عن الصفار. اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم أضيفي السكر تدريجيًا واخلطي حتى تحصلي على رغوة متماسكة.

أضف بذور الخشخاش وادمجها برفق باستخدام ملعقة سيليكون.

ثم يضاف الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز ويخلط بملعقة سيليكون. نضع العجينة في صينية الخبز مغطاة بورق الزبدة. اتركيه لمدة 25 دقيقة في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة ، حتى يمر الجزء العلوي باختبار المسواك. اترك سطح العمل يبرد ، ثم قشره برفق عن ورق الخبز.

بالنسبة للبودنج ، ضعي الصفار في وعاء مع السكر (سكر الفانيليا ، أو أضيفي الجوهر) واخلطيهم بالمضرب.

نضيف 50 مل من الحليب ثم نضيف الدقيق والنشا ونخلط بالشوكة (حتى لا تتكتل). صب 50 مل أخرى من الحليب واخلط.

يتم غلي باقي الحليب (700 مل من الحليب). عندما يبدأ الحليب في الغليان ، أضيفي مزيج الصفار واخلطي باستمرار مع الخفق ، واتركيها على نار هادئة حتى تحصلي على بودنغ. أضيفي الزبدة في درجة حرارة الغرفة وقطعيها إلى مكعبات واخلطيها بقوة بالمخفقة حتى تذوب الزبدة تمامًا.

دع الكريم يبرد مع الاستمرار في التحريك فيه حتى لا تتشكل بوجيتا في الأعلى. لقد استخدمت نفس كريمة الفانيليا اللذيذة للكيك الإمبراطوري.

عندما يبرد الكريم ، يمكننا إضافته فوق بذور الخشخاش.

ثم نضيف البسكويت المنقوع بالحليب.

لصنع كريمة التزيين ، ضعي الكريمة المخفوقة على النار دون أن تصل إلى درجة الغليان ، ثم أضيفي الشوكولاتة المقطعة إلى قطع واخلطيها حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. اسكب التزيين على الكيك.

اتركي الكيك يبرد لمدة 3-4 ساعات على الأقل حتى تتماسك الكريمة والثلج. يفضل البقاء بين عشية وضحاها ، لمن يصبر.
شهية طيبة للنخب!


كعكة خشنة

كعكة خشنة

مكونات

  • حزب العمال روك:
  • 130 غرام سكر
  • 100 غرام طحين
  • 70 غرام ماك
  • 4 بيضات
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • قليل من الملح
  • مسحوق الخبز
  • كريم بت:
  • 500 مل من الحليب
  • 200 جرام زبدة
  • 100 غرام من السكر
  • 70 جرام دقيق
  • 4 صفار
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • لطبقة البسكويت:
  • 200 مل قهوة محلاة
  • 100 غرام بسكويت
  • 200 جرام شوكولاتة
  • 150 مل كريم سائل

لقد استخدمت خلاط وعاء ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا مع خلاط يدوي.

أضيفي البيض والسكر ومسحوق الملح إلى الوعاء ، واخلطيهم جيدًا حتى يتضاعف حجمه ثلاث مرات ، ثم أضيفي الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز واخلطيه برفق مع ملعقة كبيرة من الخشب ، ثم أضيفي بذور الخشخاش مع التحريك قليلًا.

ثبتي التركيبة في صينية مبطنة بورق الخبز (صينية 35/25) وأضيفيها إلى الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

بعد خبز الوجه ، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد ، وفي غضون ذلك قم بإعداد الكريمة:

نخلط صفار البيض جيداً مع السكر ، ثم نضيف الحليب (يخلط جيداً) ، خلاصة الفانيليا ثم الدقيق ، مع التحريك ببطء باستمرار.

ثم توضع على النار وتحرك باستمرار حتى لا تلتصق بالقاع حتى تتكاثف.

بعد أن يصبح الكريم سميكًا ، ارفعه عن النار واتركه ليبرد ، وقم بتغطيته بغشاء ملتصق. توضع الرقائق مباشرة على الكريم حتى لا تتقشر.

حتى يبرد الكريم ، نقوم بإعداد واحدة.

قمت بخلط الزبدة الطرية جيدًا حتى تصبح مثل الرغوة. بعد أن يبرد الكريم ، أضيفي القليل منه إلى خليط الزبدة مع التحريك باستمرار.

خذ سطح الطاولة المبرد وأضف الكريم فوقه ، وقم بتسويته بشكل خفيف ومتناسق. نأخذ البسكويت ونضعها في القهوة ثم نضعها فوق الكريمة واحدة تلو الأخرى.

نضع الكريم السائل على النار ونتركه يسخن حتى يصل لدرجة الغليان.

عندما تبدأ الكريمة في الغليان ، ارفعيها عن النار واسكبيها فوق الشوكولاتة.

اتركي الشوكولاتة لمدة 2-3 دقائق ، ثم حركيها.

سوف يتم سكب كريمة التزيين التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة فوق البسكويت وسنقوم بتسويتها بشكل جيد. ثم نضع الكعكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.


كعكة توسكا. وصفة سهلة وسريعة.

تتميز كعكة توسكا بمذاق لذيذ وسهل التحضير. ليس عليك قضاء ساعات في المطبخ لإعداد حلوى لذيذة. جرب هذه الوصفة واحصل على كعكة لذيذة.

مكونات كونترتوب:

  • 9 بياض بيض ، 9 ملاعق كبيرة سكر
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق قمح ، 150 جرام بذور الخشخاش
  • 1 كيس من مسحوق الخبز

مكونات الحشوة:

مكونات التزجيج:

طريقة التحضير:

سخني الفرن على 200 درجة. يخفق بياض البيض ، ثم يضاف السكر ويخلط حتى تحصل على مرنغ متماسك. أضف دقيق القمح وبذور الخشخاش والبيكنج باودر. قسّم العجينة إلى 3 أجزاء متساوية.

تُسكب بعض العجينة في صينية مستطيلة الشكل (20 × 30 سم) مبطن بورق الخبز. اخبزي العجينة لمدة 10-12 دقيقة. كرر الإجراء لخبز الجزأين الآخرين من العجين.

لتحضير الحشوة ، اخلطي الصفار مع السكر والدقيق و 100 مل من الحليب البارد. يُغلى الحليب المتبقي.

أضف خليط الصفار إلى الحليب المغلي. قلبي حتى تحصلي على كريمة كثيفة. ارفعي الكريم عن النار وغطيه بورق قصدير. دع الكريم يبرد.

اخفقي الزبدة ثم أضيفي الكريمة المبردة. امزج كل شيء جيدًا.

يُسكب نصف الكريمة التي تم الحصول عليها فوق الطبقة الأولى المخبوزة والمبردة. نضيف الجزء العلوي الثاني ويغطيه بالكريم المتبقي. المستوى جيد وإضافة آخر قمة.

تحضير التزجيج. قطعي الشوكولاتة إلى قطع واسكبي فوقها زيت عباد الشمس. تذوب الشوكولاتة في حمام ماري أو في الميكروويف.

صب كريمة التزيين على الوجه. ضعي الكيك في الثلاجة لبضع ساعات. من الأفضل تركه في الثلاجة طوال الليل. في اليوم التالي يمكنك قصها وتقديمها مع أحبائك. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


كعكة خشنة

لقد استخدمت خلاط وعاء ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا مع خلاط يدوي.

أضيفي البيض والسكر ومسحوق الملح إلى الوعاء ، واخلطيهم جيدًا حتى يتضاعف حجمه ثلاث مرات ، ثم أضيفي الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز واخلطيهم بخلط خفيف مع ملعقة كبيرة من الخشب ، ثم أضيفي بذور الخشخاش مع التحريك قليلًا.

ثبتي التركيبة في صينية مبطنة بورق الخبز (صينية 35/25) وأضيفيها إلى الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

بعد خبز الوجه ، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد ، وفي غضون ذلك قم بإعداد الكريمة:

نخلط صفار البيض جيداً مع السكر ، ثم نضيف الحليب (يخلط جيداً) ، خلاصة الفانيليا ثم الدقيق ، مع التحريك ببطء باستمرار.

ثم توضع على النار وتحرك باستمرار حتى لا تلتصق بالقاع حتى تتكاثف.

بعد أن يصبح الكريم سميكًا ، ارفعه عن النار واتركه ليبرد ، وقم بتغطيته بغشاء ملتصق. توضع الرقائق مباشرة على الكريم حتى لا تتقشر.

حتى يبرد الكريم ، نقوم بإعداد واحدة.

قمت بخلط الزبدة الطرية جيدًا حتى تصبح مثل الرغوة. بعد أن يبرد الكريم ، أضيفي القليل منه إلى خليط الزبدة مع التحريك باستمرار.

خذ سطح العمل المبرد وأضف الكريم فوقه ، وقم بتسويته بشكل خفيف ومتناسق. نأخذ البسكويت ونضعها في القهوة ثم نضعها فوق الكريمة واحدة تلو الأخرى.

نضع الكريم السائل على النار ونتركه يسخن حتى يصل لدرجة الغليان.

عندما تبدأ الكريمة في الغليان ، ارفعيها عن النار واسكبيها فوق الشوكولاتة.

اتركي الشوكولاتة لمدة 2-3 دقائق ، ثم حركيها.

سوف يتم سكب كريمة التزيين التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة فوق البسكويت وسنقوم بتسويتها بشكل جيد. ثم نضع الكعكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.


كعكة خشنة

لقد استخدمت خلاط وعاء ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا مع خلاط يدوي.

أضيفي البيض والسكر ومسحوق الملح إلى الوعاء ، واخلطيهم جيدًا حتى يتضاعف حجمه ثلاث مرات ، ثم أضيفي الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز واخلطيه برفق مع ملعقة كبيرة من الخشب ، ثم أضيفي بذور الخشخاش مع التحريك قليلًا.

ثبتي التركيبة في صينية مبطنة بورق الخبز (صينية 35/25) وأضيفيها إلى الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

بعد خبز الوجه ، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد ، وفي غضون ذلك قم بإعداد الكريمة:

نخلط صفار البيض جيداً مع السكر ، ثم نضيف الحليب (يخلط جيداً) ، خلاصة الفانيليا ثم الدقيق ، مع التحريك ببطء باستمرار.

ثم توضع على النار وتحرك باستمرار حتى لا تلتصق بالقاع حتى تتكاثف.

بعد أن يصبح الكريم سميكًا ، ارفعه عن النار واتركه ليبرد ، وقم بتغطيته بغشاء ملتصق. توضع الرقائق مباشرة على الكريم حتى لا تتقشر.

حتى يبرد الكريم ، نقوم بإعداد واحدة.

قمت بخلط الزبدة الطرية جيدًا حتى تصبح مثل الرغوة. بعد أن يبرد الكريم ، أضيفي القليل منه إلى خليط الزبدة مع التحريك باستمرار.

خذ سطح الطاولة المبرد وأضف الكريم فوقه ، وقم بتسويته بشكل خفيف ومتناسق. نأخذ البسكويت ونضعها في القهوة ثم نضعها فوق الكريمة واحدة تلو الأخرى.

نضع الكريم السائل على النار ونتركه يسخن حتى يصل لدرجة الغليان.

عندما تبدأ الكريمة في الغليان ، ارفعيها عن النار واسكبيها فوق الشوكولاتة.

اتركي الشوكولاتة لمدة 2-3 دقائق ، ثم حركيها.

سوف يتم سكب كريمة التزيين التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة فوق البسكويت وسنقوم بتسويتها بشكل جيد. ثم نضع الكعكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.


يخفق بياض البيض ، ثم يضاف السكر ، ويخلط تدريجياً قليلاً ثم يضاف جوز الهند وبذور الخشخاش ويخلط جيداً بملعقة. في النهاية نضيف الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز. صب التركيبة في صينية مدهونة ومبطنة أو ضع ورق الخبز لأنه أبسط. اتركه في الفرن المسخن لمدة 15-20 دقيقة (قم باختبار المسواك).

افركي الصفار بالسكر حتى يتحول لونهما إلى اللون الأبيض ، أضيفي النشا واخلطي جيدًا. اسلقي الحليب وأضيفيه في طبقة رقيقة فوق البيض مع التحريك. يُسكب كل شيء في الوعاء الذي يغلي فيه الحليب ويخلط باستمرار حتى يتكاثف جيدًا. في النهاية تضاف الفانيليا والزبدة وتخلط جيدا.

تذوب الشوكولاتة مع المارجرين والحليب

التجميع: فوقها بذور الخشخاش ، كريم ، بسكويت شراب (تغطية السطح بالكامل) ، بودرة.


فيديو: Plop zijn venstertje is stuk