ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

فطائر الفاكهة والمربى

فطائر الفاكهة والمربى


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


كان لدي معكرونة نسيم اشتريتها وبعض أفكار الطبخ ... لذلك ارتجلت بما وجدته في المنزل ...

  • مكرونة
  • 2 نكتارين
  • س الفقرة الفرس
  • مربى المشمش والبرقوق
  • سكر ناعم

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة فطائر الفاكهة والمربى:

قمت بنشر العجين على المنضدة بشكل أرق قليلاً مما كان عليه في البداية ، ثم بمساعدة الأشكال قمت بتقطيع الفطائر ووضعها في الأشكال المدهونة والمرشحة بالدقيق. ضغطت عليهم قليلاً ، لأخذ شكل الصواني ، ثم أضع كل مشمش ومربى برقوق. أقطع الفاكهة إلى مكعبات. في مربى المشمش أضع مكعبات النكتارين ، وفي مربى البرقوق أضع الكمثرى. أضعها في الفرن حتى تحمر بشكل جيد. بعد أن تبردوا ، قمت بدهنهم بالسكر.

جيد جدا!


2. كريم الحليب المسلوق أو كريمة المعجنات أو كريمة المعجنات:

اغلي الحليب مع حبة الفانيليا واتركيه يسخن دون غليان. اخفقي الصفار بشكل منفصل مع السكر ، ثم أضيفي الدقيق في المطر مع التحريك بقوة حتى لا تتكتل. يُسكب الحليب شيئًا فشيئًا مع التحريك حتى يتجانس كل الحليب. نضع الكريمة على النار مع التحريك باستمرار حتى الغليان. ضع الوعاء جانبا. إذا صنعت كريمة الزبدة ، أضيفي الزبدة الآن واخلطيها جيدًا.

إذا كنت ترغبين في استخدام الكريم بسرعة ، ضعي وعاء الكريمة في وعاء آخر به ماء بارد واخلطي ، وغيري الماء عدة مرات ، حتى يبرد الكريم جيدًا. إذا كنت ترغبين في صنع كريمة مخفوقة ، اتركي الكريمة تبرد جيدًا ، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة واخلطيها برفق. في النهاية أضع الكحول أيضًا. يمكنك استخدام أي نوع من المسكرات أو البراندي الفاخر.

كلاهما لذيذ.


فطائر الفاكهة والمربى - وصفات

التسليم في بوخارست
الخميس والجمعة 12:00 - 18:00

وصف:

أنجليكا جعلتنا نشعر بالسوء ، هذا واضح. بعد اللوز ، التميمة ، choux a la creme و Pavlova ، جاءت فطائر الفاكهة الصغيرة. سلال رقيقة ، مع كريمة الفانيليا المصنوعة يدويًا ، والتي تُغسل عليها أكثر الفواكه الموسمية أو الغريبة عبقًا. في الوقت الحالي ، الفراولة ، العليق ، التوت ، العنب البري. وغيرها من الإغراءات التي تعمل بشكل رائع في هذا المزيج عندما تنضج.

منتجات مماثلة

مربى الفراولة الخالي من السكر

25.00 لي / قطعة

جبن ماعز قابل للدهن BD

44.00 ليو / كغ

إكلير مع كريمة الشوكولاتة

14.00 لي / قطعة

إكلير مع كريم البرالين

14.00 لي / قطعة

MARTANUS شراب بلاك بيري

21.00 لي / قطعة

بلورات الملح أبدا

6.50 لي / قطعة

فاجراس هام سلامي

54.50 ليو / كغ

أو فيكتوريا سلامي على الاسم المعروف

فطيرة الكاجو مع الخضار

20.00 لي / قطعة

أصدقاء الثلج الأبيض

54.50 ليو / كغ

سنو وايت من صنع سندريلا

بسكويت بالماجيون - كوكيز

10.00 لي / قطعة

Cremsnit- منزل براجيد

8.50 لي / قطعة

ملف تعريف ارتباط منزلي الصنع

85.50 ليو / كغ

باقة العسل - العافية والاسترخاء

70.00 لي / حبة

ماسكوت مع كريمة الشوكولاتة

8.00 لي / قطعة

الجرانولا بالبندق والكشمش الأسود الخالي من السكر

37.00 لي / قطعة

صلصة المعكرونة راجو النابولية

34.50 لي / بوك

بوست بلاك كيك

60.00 ليو / كغ

براغ هام - HD

22.00 لي / قطعة

زبادي الماعز BD

10.00 لي / قطعة

صنع يدوي Grivita - أسود lagger

12.00 لي / قطعة

500 مل ، غير مبستر ، 5٪ ألك ، طبيعي 100٪

KEFIR DE CAPRA BD

10.50 لي / قطعة

حليب الحمير 500 جرام

54.50 لي / بوك

وجبات خفيفة - أصول

11.00 لي / قطعة

70 جرام ، طبيعي 100٪ - بسيط ومقرمش

هضبة نباتية

38.00 لي / قطعة

عصير الكمثرى ونبق البحر - ايكو

11.00 لي / قطعة

330 مل طبيعي بدون سكر مضاف

كيك اماندينا

70.00 ليو / كغ

سيل - مزيج الورد ثانية

31.00 لي / قطعة

شاي أعشاب عضوي للأطفال - الفراولة والتوت

40.00 لي / القطعة

كعكة الصيام بالمربى

66.00 ليو / كغ

عصير تشوكبيري عضوي

16.00 لي / قطعة

250 مل ، 100٪ فواكه ، معتمد بيولوجيًا

بيتر الكرز الحلو

22.00 لي / قطعة

صلصة مكرونة مع بيكورينو وفلفل

34.50 لي / بوك

20.00 ليو / كغ

حليب الحمير 250 جرام

28.00 لي / قطعة

3 لتر عصير تشوكبيري عضوي

99.00 لي / قطعة

سلطة بيو ميكس

9.00 لي / قطعة

200 جرام (خس أحمر ، خس ، بصل أخضر ، شبت)

بصل أخضر عضوي - ملزم

4.50 لي / قطعة

فطيرة مع كريمة الشوكولاتة

14.00 لي / قطعة

170 جرام ، متوفر يومي الجمعة والسبت

حليب الماعز 1 لتر

13.50 لي / بوك

1 لتر ماعز طبيعي 100٪ ، 3.5-4.1٪ دهون

كيك فلور

60.00 ليو / كغ

الوجبات الخفيفة - قوية

11.00 لي / قطعة

80 جرام ، طبيعي 100٪ - بسيط ومقرمش

توت العليق الخام والتوت البري

9.00 لي / قطعة

شوربة كريمة الفطر البري والكمأ

22.00 لي / قطعة

ملفوف مع كريمة

7.00 لي / قطعة

صلصة مكرونة مع طماطم و ريحان

19.50 لي / قطعة

بن محمص طازج - غواتيمالا

76.00 لي / قطعة

Sarmale في أوراق الكرنب مع لحم الخنزير

18.00 لي / قطعة

شوكيبيري عضوي وعصير فراولة

16.00 لي / قطعة

250 مل ، 100٪ فواكه ، معتمد بيولوجيًا

سيل - ثانية

31.00 لي / قطعة

ملفوف ابيض عضوي (السعر / كغم)

10.00 لي / قطعة

عصير شوكبيري عضوي وصدمة

16.00 لي / قطعة

نقانق السلق - HD

98.00 ليو / كغ

تركيا مع البازلاء

25.00 لي / قطعة

شراب اللافندر العضوي بالعسل

16.00 لي / قطعة

عود جوز الهند والليمون الخام

9.00 لي / قطعة

كاكاو عضوي - شوكولا

40.00 لي / القطعة

125 جرام ، معتمدة من الناحية البيولوجية ، جودة استثنائية

14.00 لي / قطعة

إكلير مع كريمة الفانيليا

14.00 لي / قطعة

كعكة الليمون

53.00 ليو / كغ

كعكة الجوز

80.00 لي / حبة

كعكة محلية الصنع بالجوز - حوالي 1.1 كجم

عصير الكمثرى والتوت - ايكو

11.00 لي / قطعة

330 مل طبيعي بدون سكر مضاف

شوكولاتة براجي برتقال

70.00 ليو / كغ

كيكة منزلية مع الشوكولاتة والبرتقال

وجبات خفيفة - أعشاب نبيلة

11.00 لي / قطعة

70 جرام ، طبيعي 100٪ - طعم إكليل الجبل والزعتر

جبن الكاجو مع الثوم والخضار النباتية الذواقة

25.00 لي / قطعة

ماسلين كالاماتا

26.00 ليو / كغ

كاكاو عضوي - فانيليا

40.00 لي / القطعة

125 جرام ، معتمدة من الناحية البيولوجية ، جودة استثنائية

كالي الأحمر الحيوي

7.50 لي / قطعة

100 جرام تقريبًا

شهداء مولدوفا

55.00 ليو / كغ

زيت أرز طبيعي

22.00 لي / قطعة

كعكة الصيام

50.00 لي / القطعة

رقيق إذا أردت ، تقريبًا. 1 كيلو

عيد الفصح الخام مصنوع من جبن الكاجو

142.00 لي / بوك

عود نيئ بالفستق وملح البحر

9.00 لي / قطعة

بطاطس بالشوكولاتة

6.00 لي / قطعة

MARTANUS شراب التوت البري

21.00 لي / قطعة

قهوة محمصة طازجة - نيكاراغوا

70.00 لي / حبة

250 جرام ، جودة استثنائية

تورت إيبوراس

350.00 لي / حبة

3.00 لي / قطعة

سيل - ثانية

31.00 لي / قطعة

نبيذ الشوكولاتة الداكنة

35.00 لي / قطعة

750 مل من النبيذ شبه الجاف 13.5٪ التنوع: فيتيسكو نيجرو ، ميرلو ، شيراز

الكاكاو الخام وعصا البندق

9.00 لي / قطعة

كعكة بالمكسرات

55.00 لي / قطعة

كعكة محلية الصنع حوالي 1 كجم

جبنة بريات سافارين الفرنسية

27.00 لي / قطعة

مزارع أصلي ، حوالي 280 جرام

زبدة الكاجو النباتية الذواقة

25.00 لي / قطعة

خلطة خيار عضوي

15.00 ليو / كغ

المصدر: Ro، biocertified

بافلوفا - كعك محلي الصنع

9.50 لي / قطعة

70.00 ليو / كغ

كيكة منزلية مع الشوكولاتة والبرتقال

68.50 ليو / كغ

عيد الفصح الشوكولاته الخام

142.00 لي / بوك

جرانولا مع الكاجو ورقائق الكاكاو الخالية من السكر

37.00 لي / قطعة

صنعه المصنوع يدويًا Grivita - Gold Pilsner

12.00 لي / قطعة

500 مل غير مبستر Alc 4.6٪ طبيعي 100٪

سافارينا من المنزل

7.00 ليو / قطعة

سناكس - أوريجينالز 40 جم

7.00 لي / قطعة

40 جرام ، طبيعي 100٪ - بسيط ومقرمش

68.50 ليو / كغ

كعكة محلية الصنع مع المرينغ وغيرها

سرميل في شرائح لحم العجل مع لحم بقري في صلصة الجلاش

37.00 لي / قطعة

8.00 لي / قطعة

باتون الكرز الخام والمتأنق

9.00 لي / قطعة

كعكة البسكويت - شريحة

6.00 لي / قطعة

صلصة سجق

26.50 لي / بوك

FRESH TELEMEA DE CAPRA BD

55.00 ليو / كغ

حليب ماعز 100٪ من Telemea.

جرانولا باللوز ورقائق جوز الهند الخالية من السكر

37.00 لي / قطعة

باتي لحم الخنزير - HD

15.50 لي / قطعة

كريمة الكاجو مع نبات السيبسوار النباتي الفاخر

25.00 لي / قطعة

باريس فاجراس

54.50 ليو / كغ

جورميه نباتي بارميزان

25.00 لي / قطعة

كعكة التفاح

51.00 ليو / كغ

كعكة منزلية خفيفة ومنعشة

سيلفويتا ميني - مصنوع من الخوخ المعتمد حيويًا

18.50 لي / قطعة

ليدي ستار - شاي عضوي - فراولة و توت

40.00 لي / القطعة

بن محمص طازج - إثيوبيا

76.00 لي / قطعة

لوز محلي الصنع

7.00 لي / قطعة

لينزر بوست

63.00 ليو / كغ

ملح الطعام بدون اليود

3.50 لي / بوك

كرات لحم الخنزير

39.00 لي / قطعة

مسحوق عنبية عضوي

34.50 لي / بوك

كيس قابل لإعادة الغلق 100 جرام

مريلة لحم البقر

44.00 لي / قطعة

حرفيته Grivita - IPA

13.00 لي / قطعة

500 مل ، غير مبستر ، 5.2٪ كربون ، طبيعي 100٪

وجبات خفيفة - أعشاب نبيلة 40 جم

7.00 ليو / قطعة

40 جرام ، طبيعي 100٪ - طعم إكليل الجبل والزعتر

قرنبيط عضوي

20.00 ليو / كغ

أقل من 1 كجم السعر للكيلوجرام الواحد

عيران من حليب الجاموس 400 جرام

6.50 لي / قطعة

حزمة العسل - يستمر التغيير معك

50.00 لي / القطعة

كوزوناك نباتي خام

142.00 لي / بوك

كاكاو عضوي - موز

40.00 لي / القطعة

125 جرام ، معتمدة من الناحية البيولوجية ، جودة استثنائية

إكلير مع كريم الكراميل

14.00 لي / قطعة

18.00 ليو / كغ

مزيج سلطة عضوي - كالي والأصدقاء

7.50 لي / قطعة

جريسين مع إكليل الجبل

9.00 لي / قطعة

الكاجو الذواقة فطائر فوا جرا نباتية

36.50 لي / بوك

صلصة المعكرونة مع البارميزان والفطر

34.50 لي / بوك

زهور الثلج - نبيذ حلو

50.00 لي / القطعة

375 مل 10٪ متنوعة: بخور روماني

سناكس - جبنة نباتية 40 جم

7.00 ليو / قطعة

40 جرام ، طعم طبيعي 100٪ لطيف من الجبن الناضج

65.00 ليو / كغ

فحص المنزل

27.00 لي / قطعة

بسكويت صيامي بالموز و جوز الهند

63.00 ليو / كغ

كعكة كوبا

70.00 ليو / كغ

ثوم أخضر عضوي

3.00 لي / قطعة

حوالي 100 جرام - شهادة حيوية من Ecolandia

جريسين مع طماطم و اوريجانو

9.00 لي / قطعة

أرضيات

60.00 ليو / كغ

فطيرة مع كريمة الفانيليا

14.00 لي / قطعة

170 جرام - متوفر يومي الجمعة والسبت

شوكولاتة النبيذ الحلو

35.00 لي / قطعة

750 مل من النبيذ الحلو 11.5٪ متنوعة: فيتيسكو نيجرو ، ميرلو ، شيراز

كاكاو عضوي - أناناس

40.00 لي / القطعة

125 جرام ، معتمدة من الناحية البيولوجية ، جودة استثنائية

مجرد ذهبية

كريم الكاجو النباتي الطازج

25.00 لي / قطعة

سبيرولينا 100 جرام - بيو

60.00 لي / قطعة

شاي بالنعناع

5.50 لي / قطعة

فطيرة تفاح خالية من السكر 500 جرام

28.50 لي / بوك

بطاطس جديدة

11.00 ليو / كغ

فطيرة مع كريمة البرالين

14.00 لي / قطعة

170 جرام ، متوفر يومي الجمعة والسبت

فطائر الفاكهة الصغيرة

78.00 ليو / كغ

بيض السمان (24 حبة)

11.00 لي / قطعة

كاكاو خام وجوز الهند

9.00 لي / قطعة

عيد الفصح في المنزل

62.00 لي / بوك

تُخفق الفول مع البصل المقسى

15.00 لي / قطعة

بطاطس مخبوزة جديدة

20.00 لي / قطعة

شاي Summer Miracle العضوي - Rooibos والفواكه والنباتات بنكهة الأناناس


تورتة المربى والمكسرات لذيذة، سهل التحضير ، بمكونات بسيطة. إنها حلوى مع عرض جميل أتناولها من الساعة الأولى من اليوم ، بجانب فنجان القهوة ، ولكنها يمكن أن تكون أيضًا وجبة خفيفة حلوة أو حلوى للوجبة العائلية.

المذاق اللطيف والحامض يقهر أي محب للكيك.

أحب الحلويات من هذا النوع ، التي تجمع بين الاتساق القوي للكونترتوب وحلاوة المربى ، وهو مزيج متفجر من القوام والألوان.

تارت بالمربى والمكسرات من إعداد Iuliana Sbirnea ، مؤلفة المدونة أطباق عطرية وأعدها خصيصا للمشروع & # 8220 الطبخ مع الأصدقاء & # 8221. لقد عرفنا بعضنا البعض لفترة طويلة وثقنا في جودة وصفاتها منذ سنوات عديدة ، عندما طُلب مني إعداد قائمة بالمدونين للتعاون الذي سنعمل فيه معًا. في العام الماضي في هذا الوقت كنت أخطط للذهاب في جميع أنحاء البلاد للطهي مع أصدقائي. كانت المدينة الأولى التي كانت لدي في القائمة هي جالاتي ، مسقط رأسي ، حيث كنت أخطط للقيام بثلاثة عروض حية ، وكان أحد العروض الحية سيكون في Iuliana.

للأسف انقلبت خططي رأساً على عقب ، لذا سأستمر في تقديم الوصفات لأصدقائي بهذا الشكل فقط ، لأنه سيكون من العار ألا أعرض عليكم الأطباق المعدة خصيصاً لكم. حتى أعود إلى شكل الطهي الحي على Facebook ، أدعوكم لمتابعة Iuliana ، لأنها لديها العديد من الوصفات الشهية.

العودة إلى وصفة تارت بالمربى والمكسرات يجب أن أخبرك أنه أحد الفطائر المفضلة لدي. يطلق عليه في المطبخ الإيطالي تارت وهو أحد أشهر الحلويات في هذا البلد.

إذا كنت تريد أن تكون مصدر إلهام وتحضر وصفات لاذعة أخرى ، أترك أدناه بعض الاقتراحات. انقر على عناوين الوصفة وستتم إعادة توجيهك إليهم.

فيما يلي قائمة بالمكونات وكيفية تحضير التورتة بالمربى والمكسرات التي أعدتها Iuliana.

مكونات

كونترتوب - شكل تارت 26 سم

  • 200 جرام زبدة طرية مع 82٪ دهون
  • 80 جرام سكر بودرة
  • 10 جرام سكر الفانيليا بوربون
  • 1 أو
  • 1 صفار
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
  • قليل من الملح
  • 370 جرام طحين نوع 000
  • 400 غ من مربى البرقوق (أو مربى أخرى حسب الرغبة)
  • 50 غ من حبات الجوز
  • 15 غ من فتات الخبز (إذا لزم الأمر)
  • 20 مل من الروم (أو خلاصة الروم)
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ناعم

تعليماتţجلسات التحضير

  1. فوق الزبدة الطرية نضع السكر البودرة وسكر البوربون ورشة ملح.
  2. أضيفي قشر الليمون والبيض الكامل وصفار البيض واخلطيهم حتى تحصلي على كريمة زبدة متجانسة ورغوة.
  3. ينخل الدقيق ويخلط في البداية بملعقة ، ثم يعجن قليلاً باليد ، فقط حتى تشكل كرة من العجين.
  4. توضع العجينة في غلاف بلاستيكي وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

المجسم وآخرونوالخبز

  1. اقلب الفرن على 180 درجة.
  2. أخرجي العجين من الثلاجة. نرش الدقيق على سطح العمل وعلى العجينة الباردة.
  3. ننشر ورقة عجين بسمك حوالي 5-6 مم ونقطعها حسب حجم وشكل الدرج الذي نخبز فيه التورتة.
  4. نضع العجينة في الصينية ونشكل العجينة قليلاً بواسطة الكفوف لرفعها حوالي 2 سم على جدران النموذج.
  5. نخز العجينة بالشوكة حتى لا تنتفخ عند خبزها وتوضع في الفرن لمدة 10 دقائق.
  6. أخرجي الصينية من الفرن وضعي حشوة المربى المحضرة أعلاه فوق العجينة.
  7. من الحواف المتبقية للعجين ، ننتشر صفيحة جديدة ونقطع شرائط بعرض 1.5 سم ونشكل الشبكة فوق التورتة.
  8. دهن الشواية بعسل رقيق بملعقة كبيرة من الماء ورش عليها القليل من السكر الناعم ، الذي سوف يتكرمل ويعطي مظهراً جميلا.
  9. اخبز التورتة على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة أخرى.

إذا كان لديك أي عجين متبقي لم تستخدمه في التورتة ، يمكنك قطع بعض ملفات تعريف الارتباط منه. بعد إزالة التورتة من الفرن ، اخبزي البسكويت لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح لونها بني فاتح على الأطراف. سيكونون فقط صالحين للقهوة!


فطائر الفاكهة والمربى - وصفات

المكونات:
- نصف جزء من عجين الفطائر
- 25 جرام زبدة (ملعقة طعام جيدة)
- 2 ملاعق زيت زيتون
- 3 بصل أحمر كبير
- 350 غ جبن كريمة ناتور
- 3 بيضات أزواج
- 200 جرام جبن مبشور
- توابل حسب الرغبة: ملح ، فلفل ، مسحوق ثوم ، ثوم المعمر ، زعتر ، ريحان ، زعتر

نحضر البصل أولاً: نذوب الزبدة على نار خفيفة مع زيت الزيتون. الزيت مهم لأنه يساعد الزبدة على عدم الاحتراق ، خاصة وأن البصل سيبقى على النار لفترة طويلة. ثم نضع البصل المفروم ونتركه على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة مع التحريك باستمرار حتى يتكرمل البصل.

في وعاء كبير ، اخلطي البيض والجبن والبهارات والجبن المبشور. ثم نضع البصل المكرمل ونخلط كل شيء جيداً.

وزعي العجينة على ورقة بسمك نصف سم ، وضعيها في صينية التورتة (لا تنسى دهن المقلاة بقليل من الزبدة) وقطعي العجينة الزائدة. باستخدام شوكة ، اصنع ثقوبًا في العجين من مكان إلى آخر ، ثم ضع ورقة خبز على عجينة التورتة و 2 يدين جيدتين من الفاصوليا. تُخبز القشرة اللاذعة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها بني فاتح على الأطراف. تُرفع القشرة ويُسكب المزيج للحشوة. اخبزي التورتة لمدة 20-25 دقيقة ، حتى تنضج الحافة وتتماسك الحشوة جيدًا. اتركه يبرد قبل التقطيع.

لقد كانت تورتة جيدة جدًا ، تم تناولها باردة وساخنة وتم تعبئتها في اليوم التالي. ولا ، لا تشم رائحة البصل بعد أكله.


تارت نباتي "كعكة الجبن" مع "مربى" التوت

نعلن عن حبنا لكريم زبادي جوز الهند! رقيق ، مخملي ، حلو وحامض ، إنه مثالي لتحلية صيفية خفيفة! يمكن للأطفال الذين يعانون من الحساسية تجاه بروتين حليب البقر والبيض الاستمتاع أيضًا بالطعم اللطيف أدناه. وإذا كان لديك أطفال يعانون من حساسية الغلوتين ، فاستبدل الجزء العلوي اللاذع بطبقة من التمر والمكسرات # 8211 بشكل أكثر تحديدًا ، الكعكة الخالية من الجبن هنا.

يمكنك عمل القشرة اللاذعة إما وفقًا لوصفة التارت بالجبن والطماطم والريحان ، أو وفقًا لوصفة التورتة الريفية. بالإضافة إلى ذلك ، أضفت ملعقة كبيرة من الخروب.

كما كتبت أعلاه ، يمكنك أيضًا الذهاب إلى "قاعدة" خام مصنوعة من التمر والمكسرات. Saaau ، يمكنك عمل "عداد" من البسكويت المفضل لديك والزبدة :)

  • 100 غرام زبادي جوز الهند Happy Coco
  • 60 غرام "مربى الفراولة" مع شيا / توت العليق أو أي "مربى" مفضل للأطفال. يمكن العثور على وصفة للمربى والتوت & # 8211 صديقة للأطفال هنا
  • 80 غرام كريمة جوز الهند (النسخة الصلبة ، الكيس)
  • 3 lg apa
  • 1/2 ملعقة صغيرة أجار أجار

كيف شرعت في القشرة:

  • خلطت الزبدة الباردة بالدقيق والخروب حتى حصلت على عجينة رملية. أضفت الماء البارد / الحليب وجمعت العجين كله في كرة ، ولفته بورق قصدير ووضعته في الثلاجة ، 30 قدمًا أو في الفريزر ، 10 قدم.
  • أنشر العجين من البرد بواسطة درفلة ونقله إلى شكل لاذع. لقد وضعت ورق الخبز في الأعلى. أضع الفول داخل التورتة وأخبز القشرة "العمياء" أي بدون الحشوة. يمكنك استخدام أي نوع من الحبوب في متناول يدك ، والفكرة هي أن تكون "ثقيلة" بدرجة كافية وموضوعة بشكل متساوٍ ، بحيث تنضج القشرة بشكل متساوٍ ، دون "انتفاخ".
  • بمجرد طهي القشرة ، اتركها تبرد واحتفظ بها باردة.

كيف شرعت في استخدام الكريم:

  • منذ البداية أريد أن أؤكد أن كلا من زبادي جوز الهند وكريم جوز الهند يجب أن يكونا في درجة حرارة الغرفة. خلاف ذلك ، فإنك تخاطر أنه عند مزجها ، ستعزز تركيبتك على الفور. تُترك كيس القشدة الحامضة في درجة حرارة الغرفة ، اعجنها بيدك ، حتى يتجانس الجزء الصلب من كريمة جوز الهند جيدًا مع الزيت (عند البرودة ، يتجمع زيت جوز الهند في أحد طرفي الكيس)
  • وضعت زبادي جوز الهند في مصفاة وقمت بتصفيته


بطعم مدهش ، لا يجمع هذا الكوكتيل بين فاكهتين مختلفتين فحسب ، بل يجمع أيضًا بين نوعين متميزين من الكحول. تم الانتهاء من رائحتهم بنجاح ، كما ستلاحظ من الأفواه الأولى التي تأخذها من التركيبة التي تشمل الرمان والجريب فروت. المكونات التي ستحتاجها هي كما يلي:

  • 25 مل من الجن
  • 125 مل من بروسيكو
  • 15 مل من عصير الرمان
  • 15 مل من عصير الجريب فروت.

ابدأ بإضافة عصائر الجن والرمان والجريب فروت في وعاء صغير. الخطوة التالية هي وضع الثلج في كوب طويل وصب الخليط هنا. كل ما عليك فعله هو إضافة المشروب الفوار وتزيين الكوب بشريحة من الجريب فروت والاستمتاع بكوكتيل بطعم فريد.


وصفة التارت الخام بالفواكه الاستوائية

1. كونترتوب. يتم ترطيب الحنطة السوداء لمدة 8 ساعات ، ثم غسلها ثم طحنها. (لدي أيضًا خيار الطحن في العصارة ، لكن أي روبوت يطحن صالح). يُعجن دقيق اللوز والتمر والحنطة السوداء جيدًا حتى نحصل على "عجين" مرن يشبه قوام البلاستيسين. دهن القوالب بقليل من الزيت ، ثم امسحها جيدًا بمنديل ورقي (أو استخدم ورق المعجون). اضغطي العجين جيدًا في الشكل ، وشكليهم على شكل تورتة. اتركه يجف لمدة 8 ساعات ، ثم أخرجه من القوالب واتركه حتى يجف لمدة 8 ساعات أخرى.

2. كريمة الفانيليا. ابشري زبدة جوز الهند وضعيها في حمام مائي أو في مجفف بدرجة حرارة 40 مئوية حتى تصبح سائلة. طحن الكاجو. أضف باقي المكونات واخلطها في الروبوت باستخدام الشفرة على شكل S حتى تصبح التركيبة كريمية. املأ التورتة بكريمة الفانيليا واتركها لتبرد لمدة 30 دقيقة.

3. تتصدر. فك الرمان واستخراج البذور ، وقطع الفاكهة إلى مكعبات صغيرة. نضيفهم فوق الكريم.


فطيرة "منسوجة" مع مربى الفاكهة!

1.اخلطي الدقيق المنخول والبيكنج بودر ورشة ملح. ضعهم على سطح العمل.

2. انغمس الزبدة شديدة البرودة بشكل متكرر (المحفوظة في الفريزر مسبقًا) في المكونات الجافة ، ثم مررها عبر المبشرة الكبيرة.

3. ثم اخلطي الزبدة المبشورة والمكونات الجافة بيديك حتى تحصلي على عجينة رملية.

4. اصنع حفرة في وسط العجينة الرملية. نخفق البيض والسكر والحليب بالشوكة ثم نسكبهم فيه.

5. ادخل العجين تدريجيًا في التركيبة السائلة باستخدام الشوكة. بمجرد أن يصبح أكثر تماسكًا ، اعجنه جيدًا بيديك. يجب أن تصبح سلسة ومتجانسة ومرنة.

6. غلفي العجين بورق لاصق واتركيه يرتاح لمدة 30 دقيقة.

7. قسّم العجينة إلى قطعتين غير متساويتين: الأصغر ضروري لتشكيل الشرائح على سطح الفطيرة.

8. افردوا قطعة العجين الأكبر في سطح دائري ، بسمك 4-5 مم.

9. انقل سطح العمل إلى قطعة من ورق الخبز. باستخدام سكين حاد ، اقطع الحافة إلى شرائح بسمك حوالي 5 مم.

10. ابدأ في حياكة الشرائط على حافة سطح الطاولة ، متقاطعة عليها في شكل "x". للحصول على هذا النمط ، قم بثني الشريط الأول باتجاه الجزء الداخلي من سطح العمل والصق النهاية به. ثم خذ الشريط الثالث ، وقم بتداخله مع الشريط الأول والصق النهاية على سطح العمل. فقط الشريط الثاني لن يكون له زوج: لذلك ، ثنيه على أول "x".

11. خذ الشريحة الخامسة من العجين وقم بطيها باتجاه أول "x". ثم أشر الرابع في الاتجاه المعاكس للحصول على "x" الثانية.

12. بالقيام بالشيء نفسه ، نسج الحافة بأكملها من سطح الطاولة. من أجل الحصول على جديلة أكثر جاذبية ، حاولي ألا تتداخلي أطراف الشرائط ، ولكن أن تلصقيها في الفراغات المتبقية بينهما.

13. في النهاية ، مرر أصابعك على طول محيط سطح العمل ، وقم بإلصاق أطراف الشرائط بشكل أفضل (لإصلاح النمط).

14. انشر المربى بالتساوي في منتصف سطح العمل.

15- افردوا قطعة العجين الصغيرة إلى سطح عمل رفيع. قطعها إلى شرائح.

16. ضع شرائح العجين على سطح الفطيرة مع ترك مسافات خالية بينها. ثم قم بتغطيتها بطبقة أخرى من الشرائط المتباعدة ، ووضعها في اتجاه آخر ، وذلك للحصول على نوع من المعين الشبكي.

17. دهن سطح الفطيرة (العجين فقط) بصفار البيض المخفوق.

18. اخبزي الفطيرة لمدة 20 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.


فيديو: Božanstveni kolač. Hrana i Vino SR