وصفات جديدة

يفتح TaMolly عرضًا سريعًا غير رسمي

يفتح TaMolly عرضًا سريعًا غير رسمي


افتتحت شركة Fresh Mex Grill LLC الإقليمية العريقة في TaMolly إصدارًا جديدًا سريعًا لمفهوم الخدمة الكاملة في بلانو ، تكساس ، لتحديث المفهوم لسوق حضري سريع الخطى.

قامت شركة TaMolly’s ، التي تضم 11 وحدة كاملة الخدمات في أركنساس ولويزيانا وتكساس ، بإطلاق مطعم Chiladas Fresh Mex Grill الجديد الأسبوع الماضي في أحد مراكز التسوق العصرية في إحدى الضواحي.

قال نايت كيز ، الرئيس التنفيذي للشركة الأم ويليامسون فاميلي إنفستمنتس في تيكساركانا بولاية تكساس: "هذا يأخذ ما هو رائع حقًا في مطعم TaMolly ، وهو أكثر من طعام من طراز Tex-Mex على الطراز التقليدي ، ويمنحه مزيدًا من التفاصيل الدقيقة والمحدثة". "النظام الأساسي غير الرسمي يعكس حقًا كيف يعيش الناس الآن." وأضاف أن الشركة تتوقع أن يكون لديها أربع أو خمس وحدات في سوق منطقة دالاس خلال العام المقبل.

وتغطي وحدة Chiladas الجديدة 2500 قدم مربع ، مقارنة بـ 7000 إلى 9000 قدم مربع في TaMolly's نموذجية كاملة الخدمات ، كما قال Keyes. تضم TaMolly في المتوسط ​​حوالي 240 مقعدًا ، وتقدم Chilada حوالي ثلث ذلك. وقال كييز إن الفناء المخطط سيضيف 1200 قدم مربع أخرى من المقاعد.

قال كيز إن تطور تشيلادا لمفهوم TaMolly البالغ من العمر 27 عامًا يتناسب بشكل أفضل مع الاتجاه الذي يسير فيه رواد المطعم. قال كييز: "أدركنا أننا بحاجة إلى قائمة مختلفة هنا للتحدث حقًا إلى الأشخاص الذين يبحثون عن هذا النوع من الطعام في المنصة السريعة غير الرسمية".

وضعت Chiladas نفسها لتمييزها عن مفاهيم line-burrito الشهيرة مثل Chipotle و Qdoba من خلال تقديم أطباق جاهزة. قال كييز: "نعتقد أن عملائنا سيرغبون في الحصول على المزيد من تجربة مطعم كامل الخدمات". "تم تجميع هذه العناصر معًا بعناية ومدروس حتى يتمكن الأشخاص من الاستمتاع بها."


Zaxby & # 8217s تطبخ وصفات متفرقة باستخدام & # 8216Zax Pack Hacks & # 8217

Zaxby & # 8217s ، المطعم غير الرسمي المعروف بأصابع الدجاج والأجنحة والصلصات المميزة ، يطرح & # 8220Zax Pack Hacks & # 8221 للوجبات المعدة في المنزل باستخدام بعض أفضل المكونات المفضلة ، وكلها متوفرة في حزم Zax العائلية.

باربيكيو بيكون شيدر فرايز ، دجاج بارميزان على تكساس توست وزاكسبي & # 8217s Skillet Scramble هي ثلاث مزج جديدة مصنوعة في المنزل من المكونات المتاحة عبر السيارة من خلال ، والتوصيل من الرصيف والتسليم. تستفيد العلامة التجارية من سلوكيات المستهلك المتغيرة التي يقودها الوباء.

& # 8220 الناس يطبخون أكثر ويبحثون عن طرق لتوابل وجباتهم ، & # 8221 قال جويل بولجر ، Zaxby & # 8217s CMO. & # 8220 لقد أصبحنا مبدعين في المطبخ وتوصلنا إلى بعض الوصفات اللذيذة حقًا باستخدام عناصر قائمة Zaxby & # 8217s الموجودة. إنها طريقة ممتعة لضيوفنا لتجربة أطباقهم المفضلة. & # 8221

وصفة بطاطس باربيكيو بيكون شيدر تتطلب جبنة شيدر مبشورة ولحم مقدد بالإضافة إلى 2 كوب من زاكسبي & # 8217s بطاطا كرينكل وخمسة أجنحة بدون عظم وكوب صلصة رانش من زاكسبي & # 8217. من السهل صنع الطبق ذو المقلاة الواحدة كمقبلات يمكن مشاركتها أو كوجبة قائمة بذاتها لشخصين مع ملف تعريف نكهة شواء مميزة من Zaxby & # 8217s. انقر هنا لعرض الوصفة.

دجاج بارميزان على تكساس توست يتميز بخبز تكساس الشهير Zaxby & # 8217s كقاعدة بالإضافة إلى Zaxby & # 8217s Chicken Fingerz وأكواب صلصة المارينارا. يعلو الطبق جبن البارميزان ويقدم حصة أو وجبتين. اعرض التعليمات هنا .

يتكون Zaxby & # 8217s Skillet Scramble من قطعتين من الدجاج المقلي والبطاطا المقلية بالإضافة إلى البيض والجبن المبشور والصلصة والفلفل. قطعي أصابع الدجاج وقطعي نصف كوب من البطاطا المقلية لكل حصة واقليها في مقلاة. ثم استخدم نفس المقلاة لمزج البيض. يمكن تقديم Zaxby & # 8217s Skillet Scramble على طبق أو ملفوف في خبز التورتيلا كبوريتو. ابحث عن الاتجاهات الكاملة هنا .

جميع وصفات Zax Pack Hacks الثلاث سريعة وقابلة للتخصيص ويمكن مضاعفتها أو مضاعفتها ثلاث مرات لتغذية المجموعات. أطلقت Zaxby & # 8217s لأول مرة Zax Family Packs في أبريل كخيار قائمة مجمعة بأسعار معقولة لإطعام العائلات التي تحتمي في المنزل. بدأ عرض الوقت المحدود وتجاوز التوقعات ، ومن المحتمل أن يكسبه مكانًا دائمًا في القائمة.


سؤال وجواب مع Bob Strate من مطاعم TaMolly المكسيكية

بوب سترات ، مدير العمليات في مطاعم TaMolly & # 8217s المكسيكية ، يشير بمودة إلى Beyond Celiac كشركاء له في & # 8220 هجوم وحش الغلوتين. & # 8221 He & # 8217s متحمس للغاية للحفاظ على المجتمع الخالي من الغلوتين آمنًا في جميع مطاعمه ونحن متحمسون لمشاركة هذه الأسئلة والأجوبة معك.

ما الذي دفعك للحصول على تدريب GREAT Kitchens؟

لا يكفي فهم أساسيات النظام الغذائي الخالي من الغلوتين. إن معرفة أهمية & # 8220 فعل هذا الحق & # 8221 كان الأساس الذي استندت إليه جميع خططنا. كان قرار استخدام Beyond Celiac كشريك لنا في الوصول إلى فريق عمل مؤهل في إعداد الطعام الخالي من الغلوتين أمرًا سهلاً. كنا نعلم أننا لم يكن لدينا الوقت لإعادة اختراع العملية & # 8211 بدلاً من ذلك ، استخدمنا شخصًا يتمتع بالمصداقية ولديه الدعم والمواد لمساعدتنا على أن نكون واثقين من خططنا الجديدة الخالية من الغلوتين. الخالي من الغلوتين ليس & # 8220 Special of the Week. & # 8221 إنه شيء يؤثر بشكل كبير على العديد من ضيوفنا & # 8211 ولدينا شغف لكسب ثقتهم لأننا نهتم بما يكفي & # 8220 نفعل ذلك بشكل صحيح. "

هل مطبخك خالٍ تمامًا من الغلوتين؟ إذا لم يكن كذلك ، كيف تمنع حدوث الاتصال المتبادل؟

مطابخنا ليست خالية تمامًا من الغلوتين. يعد الاتصال المتبادل هو التحدي الأكبر في الجهود الناجحة الخالية من الغلوتين. لا يعد الأمر بسيطًا مثل استخدام شواية أو ملعقة مختلفة. يبدأ منع التلامس المتقاطع في المزرعة حيث تبدأ مكوناتنا في الحصاد والتخزين والتعبئة والشحن ، وينتهي على الطاولة عندما يتم تقديم المدخل النهائي لضيفنا. نختار الموردين الذين يفهمون أهمية التعامل السليم مع كل مكون. نحن نسافر إلى العديد من المزارعين ومرافق الشحن للتأكد من أنهم على دراية بالتعامل الصحيح مع الأغذية ولديهم الموارد اللازمة لتجنب الحوادث عند الاتصال المتبادل. تساعد زياراتنا في التأكيد على شغفنا بالحصول على مكونات نظيفة ، ليس فقط لضيوفنا الخاليين من الغلوتين ، ولكن لأولئك الذين يعانون من الحساسية الغذائية الأخرى ، مثل الفول السوداني (الذي نحن خاليون منه أيضًا).

اخترنا عدم صنع خبز التورتيلا بالدقيق & # 8220in-house ، & # 8221 الذي يقضي على معظم مخاطر الملوثات المحمولة جوًا. تعتبر المقالي المخصصة الخالية من الغلوتين ضرورية ، بالإضافة إلى مغارف ملونة للمكونات القليلة التي تحتوي على الغلوتين. تعتبر البطانات والقفازات ومحطات العمل المخصصة والأواني ذات الرموز الملونة كلها أدوات رائعة ، ولكن أعظم أداة لدينا هي حقيقة أن مديرينا هم الوحيدون الذين يحضرون وجبة خالية من الغلوتين ويقدمونها مباشرة إلى الضيف الخالي من الغلوتين.

بوب يزور بائعًا للتأكد من منتجاته
هي في الواقع خالية من الغلوتين.

في رأيك ، ما هي "النقاط الساخنة" في المطبخ التي يجب أن ينتبه إليها رواد المطعم الخالي من الغلوتين؟

في رأيي ، فإن "النقاط الساخنة" التي تحتوي على أكبر نقاط اتصال محتملة هي أسطح عمل المطبخ. من منطقة التحضير ، حيث يتم تقطيع المكونات النيئة وخلطها وتحضيرها ، إلى ألواح التقطيع حيث يكون الطبق في الإعداد النهائي للتقديم. البقع الساخنة الأخرى هي المقالي ، والتي يجب أن تظل نظيفة ومخصصة للأطعمة الخالية من الغلوتين فقط.

أوصي بقراءة بيان القائمة الخالية من الغلوتين ، والذي يتم نشره عادةً في صورة مطبوعة دقيقة في القائمة الخالية من الغلوتين. إذا لم تكن هناك بيانات واضحة حول المقالي "المخصصة" أو غيرها من البيانات الرئيسية للإشارة إلى فهم طبيعة "الاتصال المتبادل" ، فأنت بحاجة إلى التشكيك في تجربة المؤسسة.

هل هناك عناصر قائمة معينة يجب أن تؤدي إلى التعرف على "نقطة فعالة"؟

لدينا في عائلتنا ثلاثة أفراد لديهم حساسية معروفة من الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية ("حساسية الغلوتين") ، لذلك عندما نتناول الطعام في الخارج ، ننظر دائمًا إلى اختيارات القائمة المعدة مباشرة في مطعم "شواية مسطحة" أو "شواية شار". هذه القطع من المعدات شائعة في معظم المطاعم غير الرسمية ، ومن المستحيل تنظيفها بين المقبلات إلى المستوى الذي قد يزيل الغلوتين ، وهي باهظة الثمن للغاية بحيث لا يكون لديها معدات مخصصة لمعظم العمليات. إذا كانت اختيارات القائمة ذات طبيعة من شأنها أن تشير إلى أن هذه الوجبات ستستخدم عادة طرقًا للشواء على إحدى هذه القطع من المعدات.

بوب يتفقد الخس في مزرعة
في مونتيري كاليفورنيا

إذا بدا مضيف / مضيفة أو نادل / نادلة غير معتاد على مرض الاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين والاحتياجات الخالية من الغلوتين ، فما الإجراء الذي تنصح به أن يتخذه مطعم خالٍ من الغلوتين؟

بالنسبة لي ، قد يشير هذا في المقام الأول إلى أن تناول الطعام الخالي من الغلوتين ليس جزءًا طبيعيًا من العمل اليومي ، ما لم يكن في فترة طرحه الأولية. لا تفوت فرصة جيدة من خلال الحكم المسبق على المؤسسة. اسمح للمدير أن يكون المفتاح في قرارك لتناول الطعام أو المضي قدمًا.

أحد الأخطاء التي ارتكبناها في وقت مبكر هو تركيز كل الطاقة في التدريب وتنفيذ العملية الخالية من الغلوتين من خلال المديرين في كل موقع وعدم تعريض الخوادم أو موظفي غرفة الطعام الآخرين إلى المستويات الواسعة كما فعلنا مع المديرين وطاقم المطبخ. اعتقدت أنه من المهم جدًا تصحيح العملية وأن الإدارة والطهاة هم الوحيدون الذين لمسوا وجبة خالية من الغلوتين بشكل مباشر ، وبالتالي ، أهملنا تغطية التفاصيل المهمة مبكرًا. التعلم من هذه التجربة ، لدينا الآن اجتماع سنوي كل شهر أغسطس مع جميع موظفينا ، في كل موقع من مواقعنا ، حول الخدمة الخالية من الغلوتين التي نقدمها بالإضافة إلى التحديثات المتعلقة بأي تجربة مسببة للحساسية.

ما هي أفضل طريقة للوصول إلى مطعم لتحديد ما إذا كانت المؤسسة قادرة على تلبية الاحتياجات الخالية من الغلوتين؟

أولاً ، انتقل إلى موقع الشركة على الويب وتأكد من أدائها عبر وسائل التواصل الاجتماعي. من المهم تقييم التعليقات المنشورة للتأكد من دقتها وتاريخ نشرها. بمجرد التأكد من أنه ليس مجرد برنامج آخر نصف مكتمل ، تحقق مع المدير عبر الهاتف بشأن الاقتراحات ودعه يجيب على الأسئلة. هذه التجربة تدور حول الثقة في الموظفين! إذا كنت تشعر بالراحة مع وسائل التواصل الاجتماعي ، والقائمة الخالية من الغلوتين على موقع الويب ، ومحادثة المدير ، فاستمتع بالتجربة.

ما هي الطرق التي قمت بها لتكييف قوائمك أو مكوناتك لتوسيع خياراتك الخالية من الغلوتين في مؤسستك؟

نظرًا لطبيعة عرضنا المكسيكي ، فقد كان لدينا السبق في تجربة خالية من الغلوتين على شخص ما في تجارة الدونات أو الأعمال التجارية الإيطالية ، على سبيل المثال. لقد اضطررنا إلى إجراء بعض التغييرات في المكونات لتجنب مكونات الشعير والقمح والجاودار المخفية. لأننا "نطبخ يوميًا من الصفر" ، كانت العملية سهلة جدًا. يعد استخدام المزيد من نشا الذرة بدلاً من الدقيق كعوامل تكثيف في الصلصات مجرد مثال واحد على التغييرات.

في عام 2012 ، قدمنا ​​مطعمًا جديدًا سريعًا بطراز غير رسمي في سوق دالاس بولاية تكساس باسم "تشيلاداس". بعد الحصول على المعرفة من تدريب Beyond Celiac GREAT Kitchens واستخدام جميع الموارد المتاحة لنا ، من طاهينا إلى بائع الطعام الأساسي لدينا ، US Foods ، تمكنا من تصميم قائمة جديدة ، مع خيارات خالية من الغلوتين ، لهذا المفهوم الجديد و أنشأت قائمة خالية من الغلوتين بنسبة 75٪. كانت هذه مهمة أسهل بكثير من تحويل مفهوم مطعم قديم عمره 28 عامًا لتحقيق عروض واسعة خالية من الغلوتين.

بوب سترات مع الخس المزارع
بول وارين كوهاتسو

هل هناك قصة معينة تتبادر إلى الذهن توضح التأثير الذي تحدثه من خلال تقديم طعام خالٍ من الغلوتين بأمان؟

هناك العديد من القصص الإيجابية من هذه التجربة ، لذلك من الصعب اختيار واحدة. جاء الجزء الأكثر إرضاءً من العملية بشكل غير متوقع بعد الانتهاء من معظم العمل. في أول جلسة تدريبية مفصلة لنا مع "طاقم العاملين في البيت" ، أدركت التأثير الإيجابي الكبير لذلك على أعضاء فريقنا. اكتسبت خوادمنا إحساسًا أكبر بالهدف من روتينهم اليومي الذي لم يكن متوقعًا. جعلت تجربة الضيف من العديد من "التعليقات الإيجابية الصادقة" القدوم إلى العمل أكثر إثارة لأولئك الذين هم على اتصال مباشر مع ضيوفنا الخاليين من الغلوتين. نحن نتفهم أن الثقة والثقة التي تظهر من خلال تقديم بديل خالٍ من الغلوتين للأسواق الثانوية الأصغر بأمان هي التي تمكن موظفينا من أن يكونوا أكثر اجتهادًا في العمل الخالي من الغلوتين في كل مرة يُطلب منا ذلك.

كيف يمكن للمستهلكين إقناع المطاعم الأخرى بالمشاركة في التدريب الخالي من الغلوتين؟

هذه نقطة مهمة بالنسبة لي. أنا أشجع رواد المطعم الذين يبحثون عن تجربة خالية من الغلوتين على الانفتاح على مناطق أكثر ، ليكونوا أكثر إيجابية في منشوراتهم على وسائل التواصل الاجتماعي. يحتاج رواد المطعم الخالي من الغلوتين إلى تشجيع أي مطعم لتوسيع عروضهم لتشمل الأطعمة الخالية من الغلوتين. سوف ينمو إذا كان الضيوف الذين يحتاجون إلى الخيارات يدعمون بشدة أولئك الذين يبذلون جهودًا للقيام بذلك بشكل صحيح.

ملاحظة أخيرة حول هذا الموضوع هي أنه إذا كان لديك أي تعليقات سلبية من تجربة سيئة ، فحاول حلها مباشرة مع إدارة تلك المنشأة ، بدلاً من الانتقام علنًا على وسائل التواصل الاجتماعي. ستكون هناك أخطاء ستحدث. من المهم أن تفهم أنه يمكنك أن تكون الرابط بين هذا المطعم وتثقيفهم حول إعداد طعام آمن وخالي من الغلوتين. يمكن أن يكون الفوز!

ما الذي تفخر به بشكل خاص عندما يتعلق الأمر ببرنامجك الخالي من الغلوتين؟

نحن فخورون للغاية بالدعم والنمو الملحوظ في العديد من الأسواق المحرومة. لقد شجعنا الدعم الإيجابي لوسائل التواصل الاجتماعي الذي نقرأه ونستجيب له بشكل فردي. أنا فخور بموظفينا الذين يعرفون أهمية كل وجبة خالية من الغلوتين ، حيث يثق بهم شخص ما لجعل يومهم إما رائعًا مع طعام رائع / آمن ، أو يمكنهم جعل أيامهم القليلة القادمة مروعة. إنها الثقة التي تظهر أننا لا نأخذها كأمر مسلم به.

ما هو الشيء الفريد في الطريقة التي تعالج بها الاحتياجات الخالية من الغلوتين؟ ما الذي يمكن للآخرين التعلم منه؟

الشيء الوحيد الذي نشدد عليه هو أن المدير هو الوحيد الذي يلامس وجبة خالية من الغلوتين. بغض النظر عما يحدث ، يعرف المديرون أنه في حالة حدوث طلب خالٍ من الغلوتين ، يجب عليهم التوقف ، وغسل اليدين ، وارتداء قفازات جديدة ، وتنفيذ ذلك. اقترحت زوجة ابني ، التي لديها أيضًا حساسية من الغلوتين ، وضع علامات مباشرة على اللوحة بطريقة ما لجلب المزيد من الثقة إلى العشاء. نحن نستخدم علامة بلاستيكية يمكن التخلص منها لجميع وجبات الطعام الخالية من الغلوتين ونضع ملصقات صفراء زاهية عليها علامة خالية من الغلوتين على جميع العبوات الجاهزة.

أخبرنا قليلاً عن مطعمك.

TaMolly’s هي مجموعة مطاعم غير رسمية صديقة للأسرة تخدم تكساس وأركنساس ولويزيانا مع أحد عشر موقعًا. تعمل مطعم TaMolly منذ أكثر من 30 عامًا باستخدام الأطباق المكسيكية التقليدية والتراثية ، ويتم طهيها يوميًا من الصفر بدءًا من الساعة 7:30 كل صباح. لدينا دعم كبير للبائعين مع شركائنا في US Foods ويمكننا البقاء على اتصال مع المزارعين الفعليين الذين يزرعون المنتجات لمطاعمنا. سيتم تصنيف طعامنا على أنه نكهات Tex-Mex مع أجواء مشرقة وطاقم عمل صديق للعائلة. يبلغ عدد سكان الأسواق التي نخدمها 30000 إلى 75000 نسمة. بدأنا مؤخرًا سلسلة غير رسمية سريعة في سوق دالاس تسمى "Chilada’s Fresh Mex Grill" في موقعين.

هل أنت مهتم بمعرفة المزيد عن القائمة الخالية من الغلوتين في Chilada & # 8217s Fresh Mex Grill؟ قم بتنزيله هنا.

لماذا أنت شخصيًا تعمل في مجال المطاعم؟

أنا لست جيدًا في أي شيء آخر وأنا أستمتع بالناس. نحن في مجال الترفيه لدينا الفرصة يوميًا لأداء 7000 ضيف ، على أمل أن ترقى إلى مستوى توقعاتهم أمر مجزٍ من نواحٍ عديدة. إن تلبية احتياجات الآخرين هي طريقة صحية لكسب العيش ، وأشعر أنها ستضيف سنوات إلى حياة المرء.


تقوم Zaxby بإعداد وصفات عرضية باستخدام Zax Pack Hacks

أثينا ، جا. ، 1 سبتمبر ، 2020 / PRNewswire / - Zaxby's ، المطعم غير الرسمي المعروف بأصابع الدجاج والأجنحة والصلصات المميزة ، يطرح & quotZax Pack Hacks & quot للوجبات المعدة في المنزل باستخدام بعض من أفضل المكونات ، وكلها متوفرة في حزم Zax Family Pack. باربيكيو بيكون شيدر فرايز ، دجاج بارميزان على تكساس توست وزاكسبيز سكيليت سكرامبل هي ثلاث مزج جديدة مصنوعة في المنزل من المكونات المتاحة عبر السيارة من خلال التوصيل والتوصيل على الرصيف. تستفيد العلامة التجارية من سلوكيات المستهلك المتغيرة التي يقودها الوباء.

قال جويل بولجر ، الرئيس التنفيذي للتسويق في Zaxby's ، إن الناس يطبخون أكثر ويبحثون عن طرق لتوابل وجباتهم. & quot لقد أصبحنا مبدعين في المطبخ وتوصلنا إلى بعض الوصفات اللذيذة حقًا باستخدام عناصر قائمة Zaxby الحالية. إنها طريقة ممتعة لضيوفنا لتجربة أطباقهم المفضلة. & quot

تتطلب وصفة باربيكيو بيكون شيدر فرايز جبنة شيدر مبشورة ولحم الخنزير المقدد بالإضافة إلى 2 كوب من زاكسبيز بطاطس كرينكل وخمسة أجنحة بدون عظم وكوب صوص زاكسبيز رانش. من السهل صنع الطبق ذو المقلاة الواحدة كمقبلات يمكن مشاركتها أو كوجبة قائمة بذاتها لشخصين مع ملف تعريف نكهة الباربكيو المميز من Zaxby. انقر هنا لعرض الوصفة.

دجاج بارميزان في تكساس توست يتميز بتوست تكساس الشهير من زاكسبي كقاعدة بالإضافة إلى زاكسبيز تشيكن فينجرز وأكواب صلصة المارينارا. يعلو الطبق جبن البارميزان ويقدم حصة أو وجبتين. اعرض التعليمات هنا.

يتكون Zaxby's Skillet Scramble من قطعتين من الدجاج المقلي والبطاطا المقلية بالإضافة إلى البيض والجبن المبشور والصلصة والفلفل الحلو. قطعي أصابع الدجاج وقطعي نصف كوب من البطاطا المقلية لكل حصة واقليها في مقلاة. ثم استخدم نفس المقلاة لمزج البيض. يمكن تقديم Zaxby's Skillet Scramble على طبق أو ملفوفة في خبز التورتيلا كبوريتو. اعثر على الاتجاهات الكاملة هنا.

جميع وصفات Zax Pack Hacks الثلاث سريعة وقابلة للتخصيص ويمكن مضاعفتها أو مضاعفتها ثلاث مرات لتغذية المجموعات. أطلقت Zaxby's Zax Family Packs لأول مرة في أبريل كخيار قائمة مجمعة بأسعار معقولة لإطعام العائلات التي تحتمي في المنزل. بدأ عرض الوقت المحدود وتجاوز التوقعات ، ومن المحتمل أن يكسبه مكانًا دائمًا في القائمة.

حول Zaxby's
أسسها أصدقاء الطفولة Zach McLeroy و Tony Townley في عام 1990 ، تلتزم Zaxby بتقديم أصابع الدجاج اللذيذة والأجنحة والسندويتشات والسلطات في جو ممتع وشاذ حيث يُعتبر العملاء أصدقاء. نمت Zaxby's إلى أكثر من 900 موقع في 17 ولاية ويقع مقرها الرئيسي في أثينا ، جورجيا. لمزيد من المعلومات ، قم بزيارة zaxbys.com أو zaxbysfranchising.com.

اتصال وسائل الإعلام:
الاردن فاينز
تومبراس
+1 (540) 629-3137
[البريد الإلكتروني & # 160 محمي]


مصنع التشيز كيك

Social Monk Asian Kitchen هو مطعم غير رسمي سريع من Cheesecake Factory. تشمل قائمته السلطات والسندويشات والأرز وأوعية النودلز بنكهات من تايلاند وفيتنام وماليزيا وسنغافورة وإندونيسيا والصين.

افتتح المطعم المستوحى من الطراز الآسيوي موقعه الأول في فبراير في كاليفورنيا.

قام The Cheesecake Factory برهان آخر على المطاعم السريعة في أكتوبر من خلال استحواذها على Fox Restaurant Concepts.

في السابق ، استثمر Cheesecake Factory في اثنين من سلاسل Fox Restaurant Concepts & # x27 ، وهما Flower Child و North Italia ، تحسباً للصفقة. فلور تشايلد ، سلسلة غير رسمية تركز على الصحة ، لديها أكثر من عشرين موقعًا على الصعيد الوطني. يقدم North Italia الغداء والعشاء ووجبة فطور وغداء في عطلة نهاية الأسبوع تضم البيتزا والباستا والمقبلات بنكهات شمال إيطاليا.

تبلغ القيمة السوقية لمصنع Cheesecake Factory 1.7 مليار دولار ، وانخفض سهمه بنسبة 16٪ تقريبًا خلال العام الماضي.


يفتح Chiladas Fresh Mex Grill في دالاس اليوم

افتتحت شركة Chiladas ، وهي شركة عائلية ، موقعها الثاني رسميًا اليوم في Lovers Ln. يقع الأول في بلانو في 6145 Windhaven Pkwy.

استقبل مالكو نايت كيز (مع شركة Williamson Family Investments) وكاتي داي العملاء وأعضاء وسائل الإعلام في معاينة أمس ، وشجعوهم على تجربة كل شيء في القائمة أثناء صعودهم إلى المنضدة للطلب. دعيت كضيف.

قال Keyes and Day إنهما اختارا هذا الموقع لمناشدة الحي المحيط. يقع مباشرة قبالة Dallas North Tollway ، من المؤكد أن الفناء الملون والجذاب سوف يجذب العملاء من منطقة الازدحام الشديد.

قال داي: "كل مفاهيمنا حتى الآن بها ساحات خارجية ، ونحن نقدم ساعات سعيدة ولدينا قائمة طعام رائعة للأطفال". "نحن نهتم كثيرًا بالمنتدى ونجمع الناس معًا. نريد أن نكون مكانًا يمكن للناس أن يجتمعوا فيه ".

تعمل شركة Williamson Family Investments ، التي تمتلك أيضًا سلسلة TaMolly's الإقليمية ، في مجال الأغذية المكسيكية منذ الثمانينيات وظلت وفية لطريقة الطهي دائمًا من الصفر. تم تطوير مفهوم Chiladas غير الرسمي من أجل الاستمرار في تقديم المكونات الطازجة ، ولكن في بيئة أصغر يسهل الوصول إليها.

تفتخر Chiladas بمعرفة مصدر المنتجات وقد طورت قائمة ، بمساعدة الشيف Chris King ، لتقديم أطباق مدروسة للضيوف مع أزواج تكميلية.

قال كيز: "نحن نقطع جميع الخضروات الخاصة بنا ونأخذ شريحة لحم الخاص بنا ونقطعها ونتبلها في المنزل". "نحن فخورون جدًا بقائمتنا."

مقارنة بأماكن مثل Chipotle ، يوفر Chiladas لكل ضيف أطباق أعدها الطهاة بدلاً من تجربة السير في الطابور لاختيار الوجبة واختيارها. قد لا يبدو الأمر سريعًا مثل Chipotle ، لكنني فوجئت بالخدمة السريعة والودية. أنا من أشد المعجبين برقائق Chipotle و guacamole ، لكن غواكامولي Chiladas المليء بلحم الخنزير المقدد كان بالتأكيد أبرز ما في تجربتي.

على الرغم من أن المطعم حديث وطراز تاكيريا مقارنة بسلسلة TaMolly's التقليدية ، فإن قائمة Chiladas لا تفشل في تضمين الانتشلادا الأصلية الملفوفة يدويًا. اختر ثلاثة من الخيارات الأربعة: لحم الصدر أو الكارنيتاس أو الدجاج أو الجبن مقابل 7.75 دولار.

يتم إعداد الصلصات وتوابل السلطة في المنزل من الصفر بما في ذلك مزرعة زبدة الأفوكادو والكمون المحمص وخل الكزبرة. يقدم Chiladas أيضًا خدمات التوصيل إلى المناطق المحيطة وقائمة طعام.

مارلي دابلو هي متدربة الطهي في مجلة د. ستكون طالبة في الصحافة الإلكترونية بجامعة أوكلاهوما في الخريف القادم. تخطط للالتحاق بمدرسة الطهي بعد التخرج على أمل الجمع بين مهاراتها في الكتابة والمطبخ للحصول على عرض طبخ خاص بها يومًا ما.


Zaxby's Cookies Up Spin off Recipes with "Zax Pack Hacks"

01 سبتمبر 2020 // Franchising.com // أثينا ، جورجيا - Zaxby & rsquos ، المطعم السريع المعروف بأصابع الدجاج والأجنحة والصلصات المميزة ، يطرح ldquoZax Pack Hacks & rdquo للوجبات المنزلية باستخدام بعض أفضل مكوناتها المفضلة ، وكلها متوفرة في حزم Zax Family Packs. باربيكيو بيكون شيدر فرايز ، دجاج بارميزان على تكساس توست وزاكسبي ورسكووس سكيليت سكرامبل هي ثلاث مزج جديدة مصنوعة في المنزل من المكونات المتاحة عبر السيارة من خلال النقل والتوصيل والتوصيل. تستفيد العلامة التجارية من سلوكيات المستهلك المتغيرة التي يقودها الوباء.

& ldquo يطبخ الناس أكثر ويبحثون عن طرق لتوابل وجباتهم ، كما قال جويل بولجر وزاكسبي ورسكووس رئيس قسم التسويق. & ldquo لقد أصبحنا مبدعين في المطبخ وتوصلنا إلى بعض الوصفات اللذيذة حقًا باستخدام عناصر قائمة Zaxby & rsquos الموجودة. إنها طريقة ممتعة لضيوفنا لتجربة أطباقهم المفضلة. & rdquo

وصفة بطاطس باربيكيو بيكون شيدر تتطلب جبنة شيدر مبشورة ولحم مقدد بالإضافة إلى 2 كوب من بطاطس زاكسبي ورسكوس كرينكل وخمسة أجنحة مخلية وكوب صوص زاكسبي ورسكووس رانش. من السهل صنع الطبق ذو المقلاة الواحدة كمقبلات يمكن مشاركتها أو كوجبة قائمة بذاتها لشخصين مع نكهة باربكيو المميزة من Zaxby & rsquos. انقر هنا لعرض الوصفة.

دجاج بارميزان على تكساس توست يتميز بتوست تكساس الشهير من زاكسبي ورسكووس كقاعدة بالإضافة إلى أصابع دجاج زاكسبي ورسكووس وأكواب صلصة المارينارا. يعلو الطبق جبن البارميزان ويقدم حصة أو وجبتين. اعرض التعليمات هنا.

يتكون Zaxby & rsquos Skillet Scramble من قطعتين من الدجاج والبطاطا المقلية بالإضافة إلى البيض والجبن المبشور والصلصة والفلفل. قطعي أصابع الدجاج وقطعي نصف كوب من البطاطا المقلية في كل حصة وقلّبيها في مقلاة. ثم استخدم نفس المقلاة لمزج البيض. يمكن تقديم Zaxby & rsquos Skillet Scramble على طبق أو ملفوف في خبز التورتيلا كبوريتو. اعثر على الاتجاهات الكاملة هنا.

جميع وصفات Zax Pack Hacks الثلاث سريعة وقابلة للتخصيص ويمكن مضاعفتها أو مضاعفتها ثلاث مرات لتغذية المجموعات. أطلقت Zaxby & rsquos لأول مرة Zax Family Packs في أبريل كخيار قائمة مجمعة بأسعار معقولة لإطعام العائلات التي تحتمي في المنزل. بدأ عرض الوقت المحدود وتجاوز التوقعات ، ومن المحتمل أن يكسبه مكانًا دائمًا في القائمة.


سبب الحظر: تم تقييد الوصول من منطقتك مؤقتًا لأسباب أمنية.
وقت: الجمعة ، 21 مايو 2021 2:50:51 بتوقيت جرينتش

حول Wordfence

Wordfence هو مكون إضافي للأمان مثبت على أكثر من 3 ملايين موقع WordPress. يستخدم مالك هذا الموقع Wordfence لإدارة الوصول إلى موقعه.

يمكنك أيضًا قراءة الوثائق للتعرف على أدوات حظر Wordfence & # 039s ، أو زيارة wordfence.com لمعرفة المزيد حول Wordfence.

تم إنشاؤه بواسطة Wordfence في الجمعة ، 21 مايو 2021 2:50:51 GMT.
وقت الكمبيوتر & # 039 s:.


وصلت الأطعمة الجديدة الكاملة إلى الساحل الشرقي ، وذهبنا إلى الداخل لنرى ما الذي نفعله

كيف تبدو شركة Whole Foods Market 365؟ جرب النسخة المجردة من النموذج الأصلي.

منذ ما يقرب من فترة وجود شركة هول فودز ، كان من المألوف للغاية إطلاق النكات حول هول فودز ، ومدى تكلفة التسوق هناك. لطالما كان هذا طريقًا غير ذكي نسبيًا ، لأن أي شخص يعرف الكثير عن العلامة التجارية يدرك جيدًا حقيقة أنه عندما نتحدث عن Whole Foods ، فإن ما نتحدث عنه حقًا هو متجرين ، وليس واحدًا فقط . مقابل كل وجبة خفيفة باهظة الثمن وغير ضرورية تمامًا يصنعها مصرفي استثماري سابق يحلم بأن تدفع 6.99 دولارًا ، على سبيل المثال ، بضع رقائق كالي ، مقابل كل كوب شوربة 4 دولارات ، هناك & aposs منزل رائع عنصر العلامة التجارية ، الذي تم إنشاؤه تحت تسمية 365 (365 لأنه و aposs لكل يوم ، احصل عليه) ، وعادة ما تكون متاحة بأسعار تنافسية للغاية.

لهذا السبب ، مع قدر ضئيل من الانضباط (لا تتسوق أثناء جوعك ، وبالتأكيد تخطي هذا الشريط الساخن السيئ غير النادم) ، قد يقوم المتسوق المقتصد بقتل نسبي حتى في أكثر الأطعمة الكاملة خيالية ، وتخطي الأجراس غير الإلزامية وتصفير وتذهب مباشرة من أجل الخير للعلامة التجارية الخاصة. عندما تبدأ في البحث عن Whole Foods لمعرفة ما يمكن أن تفعله من أجلك ، فإن مقدار الطعام الجيد الذي يمكنك اقتناؤه بسعر معقول ، مثل هذا نوع من التاجر Joe & aposs السري الذي يختبئ داخل أطعمة كاملة ، فمن الصعب جدًا البقاء مجنون.

لمحبي كل الأشياء 365 ، إعلان عام 2015 عن قيام الشركة ببناء متاجر مصممة لتبسيط تجربة التسوق في Whole Foods وتسليط الضوء على العلامة التجارية ذات العقلية القيمة التي بدت وكأنها فوز كبير & # x2014 ستجرد المفهوم إلى الحد الأدنى ، أعط لنا أكثر مما كنا بحاجة إليه ، وأقل مما كنا نرسله. تم طرحه في البداية باسم 365 من قبل هول فودز ، وأصبح اسمه الآن هول فودز 365 ، وهناك ستة متاجر في مواقع متنوعة مثل سانتا مونيكا ، كاليفورنيا ، وأكرون ، أوهايو. هذا الأسبوع ، يلوح الساحل الشرقي بالترحيب بأول متجر له ، والذي يقع في الطوابق السفلية من مبنى سكني فاخر ، شاهق فوق شريط تم تنظيفه من شارع Flatbush في بروكلين ، وقد تم الإعلان عن ستة عشر موقعًا آخر في جميع أنحاء البلاد أو قيد الإنشاء. . (تم فتح موقع إضافي في وقت مبكر في ضواحي سياتل ، ولكن يبدو أنه مغلق مؤقتًا على الأقل ، لا تسأل ، إنه & aposs كل شيء.)

كيف تبدو المتاجر؟ حسنًا ، لاستخراج تلك المقارنة التقريبية للغاية مرة أخرى ، تجيب بصمتك النموذجية 365 على السؤال ، ماذا سيحدث إذا تجاوزت Whole Foods مع Trader Joe & aposs؟ بالتأكيد ، هناك الكثير من الأشياء الأخرى ، وسوف نصل إلى ذلك في لحظة ، ولكن دعنا نقول فقط ، المتسوقين المتحمسين في هذا الأخير سيفهمون على الفور ما يحدث ، عندما يسيرون عبر الأبواب. هناك تركيز على الاقتصاد هنا ، بدءًا من تجربة التسوق الشاملة (الدخول والخروج) إلى الأسعار (الكثير والكثير من الأشياء ذات العلامات التجارية الخاصة بالمنزل) إلى حجم المتجر (إنها كبيرة بما يكفي ، ولكنها ليست كبيرة جدًا بحيث لا يمكن التغلب عليها) .

المعايير هي نفسها ، والجودة هي نفسها ، ولكن اللحوم مقطعة مسبقًا ، ومعبأة مسبقًا ، هناك بضع عشرات من أنواع الجبن بدلاً من العرض المذهل المعتاد ، وهناك كمية رائعة من المنتجات بالنظر إلى النموذج ، ولكنها لا تذهب وتذهب. إلى الأبد ، تزن وتصنف بنفسك لتوفير العمالة (والوقت) عند الخروج. مرة أخرى ، كل ما تحتاجه موجود هنا ، مع القليل جدًا مما لا ترتديه ، وكل ذلك يعتمد على فرضية توفير مجموعة من المال. هناك أيضًا برنامج مكافآت & # x2014members يحصلون على خصم تلقائي بنسبة 10 في المائة على مجموعة من المنتجات المختلفة كل أسبوع ، إلى جانب العروض الخاصة الأخرى ، ما عليك سوى تنزيل تطبيق ، والبدء في التوفير.

بالطبع ، هذا هو Whole Foods ، لذلك هناك الكثير من الطرق لفصلك عن أموالك & # x2014 لا يقومون فقط ببيع العلامة التجارية للمنزل ، وهناك الكثير من الأشياء الأخرى أيضًا. إنهم مهتمون بعروض Flash Finds الخاصة بهم ، ومجموعة مختارة من المنتجات المثيرة للاهتمام ، والتي غالبًا ما تكون محلية ، والمنتج الذي لا يمكن نقله عادةً ، كما نقول. نعم ، هناك & aposs شريط ساخن ، نعم ، إنه & aposs 8.99 دولارًا للرطل (لقد ربحوا ورددوا مثل هذا الذي يتم بثه علنًا ، ولكن السعر لديها تغيرت بشكل ملحوظ منذ فتحها لأول مرة ، والآن تطابق ما تدفعه في متجر Whole Foods العادي). هناك & aposs بيتزا بجوار الشريحة (أو بالفطيرة) ، عادةً ما تجد أيضًا بائعًا خارجيًا واحدًا على الأقل يبيع وجبات سريعة غير رسمية في متجر في ضواحي بورتلاند بولاية أوريغون ، يقدم Next Level Burger وجبات سريعة نباتية بنسبة 100٪ متجر في قسم سيلفر ليك في لوس أنجلوس به ملف التكويري. لا شيء من هذه الأشياء رخيص. أقل من ذلك في البداية ، والآن أكثر قليلاً ، بعض الانضباط مطلوب مرة أخرى للدخول والخروج من هنا دون تشغيل علامة تبويب ضخمة ، ولكن استمر في التركيز على مجموعة من المواد العضوية ذات الأسعار المعقولة (وأشياء أخرى) ، وأنت اترك السعادة ، مع وجود المال في محفظتك.

نظرًا لأن نيويورك هي نيويورك ، ويجب أن يكون كل شيء مختلفًا قليلاً هنا ، فإن أول فرع للساحل الشرقي للعلامة التجارية 365 لا يتبع تمامًا النموذج الذي تجده في مدن أخرى ، ويبدأ بالبصمة. على مستوى الشارع ، توجد قاعة طعام من نوع ما ، تضم فرعًا من Next Level ، العلامة التجارية المحلية للوجبات السريعة النباتية المذكورة أعلاه ، Orwashers Bakery موجودة هنا ، حيث تصنع المعجنات والسندويشات وما شابه ، وتقدم قهوة Toby & aposs Estate. يوجد منفذ Juice Press ، جنبًا إلى جنب مع Store & aposs الخاصة Pourit Authority ، مجموعة مشروبات رائعة للغاية ، مع 12 صنبورًا و # x2014eight للبيرة وعصير التفاح ، وأربعة للنبيذ.

في الطابق السفلي ، ستجد الجزء الأكبر من المتجر & # x2014 هنا ، في تصميم متاهة نموذجي في نيويورك ، ستجد المعتاد ، من الحساء المعلب إلى المكسرات السائبة ، ناهيك عن مجموعة كبيرة نسبيًا من البيرة. هنا ، كما هو الحال في 365 متجرًا آخر ، شخص الجعة الذي يعرف كل شيء والذي قد يكون أو لا يتسكع للإجابة على أسئلتك قد تم استبداله بشاشة تعمل باللمس ، برنامج ذكي للغاية تم إنشاؤه بالشراكة مع تطبيق Delectable سيخبرنا لك كل ما تريد معرفته عن البيرة المعروضة ، وحتى تقديم اقتراحات الاقتران.

على العموم ، في بروكلين ، أكثر من بعض المتاجر الأخرى ، يبدو أن الخط الفاصل بين النموذجين كان غير واضح إلى حد ما ، ولكن لا داعي للقلق & # x2014 في قلب كل ذلك ، لا يزال هذا المتجر 365 قائمًا جدًا على العلامة التجارية & # x2014it & aposs بسيط جدًا ومباشر جدًا ، إنه & aposs رائع للتسوق اليومي ، وربما يكون نجاحًا هائلاً. وإذا كنت لا تحب & # x2014 ، فهناك & aposs عملاق للأغذية الكاملة ، مع كل لعبة فريفول يمكن تخيلها ، تقع على طول الطريق.


KFC's fast casual concept preps for second location

يم! Brands is planning to open a second KFC eleven location in early 2014, also in Louisville, Ky. KFC eleven, a fast casual spinoff of the KFC brand, debuted in Louisville in August.

According to Louisville Business First, the concept has been "very well-received" by the community. Anne Fuller, KFC senior director of development, said KFC eleven has exceeded customers' expectations.

The new concept includes rice bowls, salads, flatbreads, soups and more. Products in the pipeline, according to Fuller, include spinach salads, sweet potato fries, pot pie and pasta dishes.

مواكبة ما يحدث في صناعة المطاعم

اشترك الآن في مشغل مطعم يوميا، والذي يقدم لك أهم الأخبار من Fast Casual و Pizza Marketplace و QSR Web.


شاهد الفيديو: فرصة شغل فى المانيا لمدة سنة مدفوعة التكاليف بالكامل بدون خبرة لكل العرب