وصفات جديدة

دجاج صيني بالفول السوداني (دجاج جونقباو)

دجاج صيني بالفول السوداني (دجاج جونقباو)


إنه الطبق الصيني الأكثر شعبية والمحبوب. يجب أن نقول منذ البداية إنه نوع من الطعام من منطقة سيتشوان ، لكنه مع مرور الوقت انتشر في جميع أنحاء الصين. اسم هذه الأطعمة الشهية له تاريخ طويل وقصة خاصة. يقال أنه خلال عهد أسرة تشينغ ، كان الوزير دينغ باوزنغ يحب البندق والفلفل حقًا. عندما كان حاكماً لمقاطعة سيتشوان ، طبخ له عددًا لا يحصى من أطباق الفلفل الحار التي أحبها الوزير كثيرًا. بعد فترة ، انتهى الطباخ من جميع وصفاته تقريبًا ، لذلك نصحه دينغ بطهي طبق يستخدم فيه الفلفل الحار والدجاج. بدأ الطباخ يفكر في كيفية تحضير الطبق. يقطع الدجاج إلى مكعبات ، ويقطع الفلفل إلى قطع ويقلى مع البندق. بعد تذوق الطعام ، أحب الوزير دينغ مذاق الطعام لدرجة أنه أطلق عليها الاسم الفخري الذي كان يحمله: "gongbao". لكن دعني لا أضعك في حالة تشويق وأخبرك بسرعة عن كيفية تحضير هذه الدجاجة رفيعة المستوى:

  • 200 جرام صدر دجاج
  • -1 جزرة
  • -1 فلفل أحمر
  • -1 فلفل أصفر
  • -2 خصل من البصل الأخضر
  • - حفنة من البندق غير المحمص
  • - قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج
  • - 3 فصوص ثوم
  • -4-5 فلفل حار مجفف (إذا كنت تريد أن يكون الطعام أسرع ، استخدم الفلفل مع البذور ، إذا كنت لا تريد أن يكون حارًا جدًا ، فلا تضيف البذور)
  • للتتبيلة:
  • -1 ملعقة صغيرة أرز
  • -2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
  • -1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • -1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
  • -1 ملعقة صغيرة ماء بارد
  • لتحضير الصلصة:
  • -1 ملعقة صغيرة أرز
  • -2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
  • -1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • -1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
  • -2 ملاعق صغيرة ماء بارد
  • -1 ملعقة صغيرة قديمة
  • -ملح
  • -فلفل

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

إعداد الوصفة الدجاج الصيني بالفول السوداني (دجاج قونجباو):

يقطع الدجاج إلى مكعبات ويوضع في وعاء ويضاف فوقه صلصة التتبيلة المكونة من المكونات المذكورة أعلاه. اترك كل شيء لينقع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

في غضون ذلك ، تقطع الخضار الأخرى وتحضر البهارات والصلصة على النحو التالي:

نقطع الجزر والفلفل إلى مكعبات ونقطع الزنجبيل والثوم ، ومن البصل الآن سنستخدم الجزء الأبيض فقط. سنرش الجزء الأخضر في النهاية عندما يكون كل شيء جاهزًا.

في وعاء ، نضيف جميع مكونات الصلصة ، بما في ذلك نشا الذرة ، ونترك كل شيء جانبًا ، وابدأ في طهي اللحم:

في 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، اقلي اللحم من جانب والآخر لمدة 3 دقائق على نار عالية ، ثم ضعه جانبًا.

في مقلاة صغيرة نضيف ملعقة صغيرة من زيت السمسم ويقلى البندق لبضع ثوان حتى تحصل على رائحة طيبة ويوضع جانبا.

في مقلاة الووك ، ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم ، يجب أن يكون الزيت ساخنًا جدًا ، وكاد أن يدخن! يضاف الفلفل الحار ويطهى لبضع ثوان. سوف يتحول بسرعة إلى اللون البني.

ثم نضيف الزنجبيل والثوم والبصل (فقط الجزء الأبيض كما قلت) ونطهى لمدة 30 ثانية ، نضيف الخضار المقطعة ، ثم الدجاج المقطّع ، والبندق المحمص وأخيراً الصلصة التي أعددتها من قبل.

امزج كل شيء واتركه ينضج لبضع ثوانٍ أخرى ، حتى تتكاثف الصلصة. زينوا كل شيء بأوراق البصل الأخضر وانتهوا!

مواقع النصائح

1

يمكنك إضافة المزيد من الفلفل حسب السرعة التي تفضلها


طبخ مثل الصينيين: دجاج Gongbao (دجاج بالفول السوداني)

أريد أيضًا أن أخبرك أن المكونات النموذجية لا يتم استبدالها أبدًا ، والمحلات الصينية مليئة بمثل هذا الشيء ، والمكونات ليست باهظة الثمن ، ويستحق شرائها إذا كنت شغوفًا بالطعام الصيني. إذًا من المهم جدًا احترام الترتيب الذي نضيف به المكونات. بهذه الطريقة ، نضمن لك تذوق الطعام الذي تقدمه في المطاعم الصينية!

قاطع دارة الفك العلوي - لمن ومتى يشار إليه؟

طريقة تحضير الدجاج بالبندق:

يقطع الدجاج إلى مكعبات ويوضع في وعاء ويضاف فوقه صلصة التتبيلة المكونة من المكونات المذكورة أعلاه. اترك كل شيء لينقع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. في غضون ذلك ، تقطع الخضار الأخرى وتحضر البهارات والصلصة على النحو التالي:
نقطع الجزر والفلفل إلى مكعبات ونقطع الزنجبيل والثوم ، ومن البصل الآن سنستخدم الجزء الأبيض فقط. سنرش الجزء الأخضر في النهاية عندما يكون كل شيء جاهزًا.

بعد 30 دقيقة سيبدو صدر الدجاج المتبل كالتالي:

في وعاء نضيف جميع مكونات الصلصة ، بما في ذلك نشا الذرة ، ونترك كل شيء جانبًا ، وابدأ في طهي اللحم: في 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، اقلي اللحم على جانب والآخر لمدة 3 دقائق على نار عالية ، ثم ضعه جانبا. هناك الكثير مما يمكن قوله ، لأنه ينضج أكثر ، فإن النشا الذي نضعه في التتبيلة سوف ينعم اللحم ويمنحه مذاقًا خاصًا وقوامًا خاصًا.

في مقلاة صغيرة نضيف ملعقة صغيرة من زيت السمسم ويقلى البندق لبضع ثوان حتى تحصل على رائحة طيبة ويوضع جانبا.

في مقلاة الووك ، ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم ، يجب أن يكون الزيت ساخنًا جدًا ، وكاد أن يدخن! يضاف الفلفل الحار ويطهى لبضع ثوان. سوف يتحول بسرعة إلى اللون البني. هنا يجب أن أخبرك أن عينيك قد تمزق قليلاً لأن الفلفل الحار سوف ينتقل بسرعة كبيرة إلى الزيت الساخن ، لكنني أؤكد لك أنه سيكون مجرد "إزعاج صغير" يمكن مقارنته بالنتيجة النهائية للوجبة.

ثم أضيفي الزنجبيل والثوم والبصل (فقط الجزء الأبيض ، كما قلت) واطهي لمدة 30 ثانية ، ستحصل على كثافة من الروائح ، رائعة للغاية!

كما نضيف الخضار المقطعة ثم مكعبات الدجاج والبندق المحمص وأخيراً الصلصة التي أعددناها من قبل.

امزج كل شيء واتركه ينضج لبضع ثوانٍ أخرى ، حتى تتكاثف الصلصة. زينوا كل شيء بأوراق البصل الأخضر وانتهوا!
لقد قدمناها مع الأرز العادي وكان لذيذًا! شهية طيبة!


F04 & # 8211 Pui gongbao **

بيض ، لبن ، سمك ، قشريات ، رخويات ، فول سوداني ، مكسرات ، سمسم ، دقيق ، صويا ، كرفس ، خردل ، ترمس ، كبريتات.

منتجات مماثلة

المكونات: دجاج ، جزر ، فلفل أخضر وأحمر ، آذان خشبية

المكونات: دجاج ، عجين ، صوص حار

المكونات: اجنحة: فلفل اخضر حار ، فلفل احمر حار ، بصل

اختياري 1 حشية + 2 طبق رئيسي. يمكن طلب قائمة طعام اليوم من الاثنين إلى الجمعة من الساعة 11:30 إلى 15:30. قائمة اليوم متوفرة فقط مع خدمة التوصيل إلى المنازل!


أرز صيني بالدجاج

أرز صيني بالدجاج الوصفات: كيف تطبخ أرز صيني بالدجاج و ألذ وصفات الدجاج بالعسل الصيني ، دجاج صيني ، ملفوف مع أرز بلغاري ، سلمون مع أرز بسمتي ، أرز باللبن سادة ، سلمون مع أرز و خضروات ، بروكلي مع أرز و جبن ، أرز بيلاف مع مرق ، سارمل بالحنطة السوداء و أرز بودنغ الأرز مع الخوخ.

أرز صيني بالدجاج والخضروات

وجبات ، أطباق أرز 2 كوب أرز ، 10 ملاعق زيت زيتون أو زيت دوار الشمس ، 5 فصوص ثوم ، 2 فلفل أحمر حلو ويفضل ، نصف ملفوف أبيض ، صغير ، 2 جزر كبير ، 400 جرام دجاج أو لحم خنزير (قليل الدهن) ، صلصة الصويا ، 2 ملاعق كبيرة مرق ، 2-3 ملاعق كبيرة ماء ، فلفل.

دجاج صيني (مع أرز)

الأطعمة مع الخضار 2 صدور الدجاج 1 جزر 1 بصل 1 جرة سلطة صينية (أو علبة فول الصويا والفلفل الأحمر) صلصة الصويا كاري 1/4 كوب من النبيذ الأبيض ملح الفلفل 250 جرام أرز طويل الحبة (اختياري)

دجاج صيني في 30 دقيقة

الطعام ، أطباق اللحوم 1 صدر دجاج 3 ملاعق كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة فلفل 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 كيس خضروات مجمدة مع أرز

دجاج صيني

أطباق اللحوم 3 جزر ، 1 كرفس صغير ، 6 فلفل الوان (دهني) ، صويا صوص ، ملح ، فلفل ، 300 جرام صدر دجاج

أرز صيني

الأطعمة التي تحتوي على مكونات الخضار والمكونات لشخصين المكونات: 400 غرام صدر دجاج 1 كوب ليس كبيرًا جدًا من الأرز طويل الحبة 3 فلفل حلو: أحمر وأخضر أصفر 2 بصل مناسب 2 جزر مناسب مقطوع إلى شرائح اختياريًا البروكلي أو فول الصويا.

دجاج صيني مع أرز بري

وجبات ، اللحوم ، المكونات الغذائية لشخصين 400 غرام صدر دجاج مقطّع إلى شرائح بسمك الإصبع 1 كوب ليس كبيرًا جدًا من الأرز طويل الحبة (البري) 3 فلفل حلو: أصفر ، أحمر وأخضر مقطّع جوليان 2 بصل مفروم ناعماً 2 مناسب للجزر.

دجاج بالخضار

أطباق اللحوم 1 صدر دجاج بدون جلد مقطّع إلى قطع 1 ملعقة كبيرة زيت 2 فلفل أحمر حار مجفف أو أكثر إذا كنت تفضل أسرع 3 فصوص من الثوم قطعة من جذر الزنجبيل الطازج تعطى على مبشرة صغيرة حفنة من البندق المحمص 4.

أرز صيني

الأطعمة مع الخضار 1 كوب أرز طويل الحبة 1 و 1/4 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة سمن (زبدة مصفاة) أو زيت زيتون 3 سيقان كرفس 1 بصل كبير 5 كستناء ماء 1/2 جزر 1 فلفل حلو 3 ملاعق كبيرة صلصة ملح الصويا حسب الرغبة

دجاج صيني حار

أطباق اللحوم 2 أرجل دجاج سفلية 2 أجنحة دجاج كاملة 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا 14 فلفل حار مجفف 1 رشة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل سيتشوان 20 قطعة فول سوداني خام 150 مل زيت نخيل

دجاج صيني حار

أطباق اللحوم 6 أجنحة دجاج 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا 14 فلفل حار مجفف 1/2 ملعقة صغيرة ملح فلفل سيتشوان 150 جرام زيت الفول السوداني أو زيت نباتي للقلي 10-15 فول سوداني نيء

لحم مع الهليون والفلفل والأرز - على الطريقة الصينية

أرز ، عبارة عن دقيق 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي ، بصل أحمر مفروم ناعم 10 خيوط هليون مقطعة قطريًا بطول 4 سم بدون رؤوس.

دجاج صيني بالفول السوداني (دجاج جونقباو)

أطباق اللحوم 200 جرام صدر دجاج -1 جزر -1 فلفل أحمر -1 فلفل أصفر -2 حلقات بصل أخضر-حفنة من البندق غير المحمص -قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج -3 فصوص ثوم -4-5 فلفل جاف حار ( إذا كنت تريد أن يتم استخدام الطعام بشكل أسرع.

لحم خنزير صيني مع أرز مع بيض

وجبات ، أطباق اللحوم ، الكريسماس لأربع حصص: 500 جرام لحم خنزير (بلح البحر ، مقطع) ، 1 فلفل أخضر ، برتقالة واحدة ، فلفل حار ، جزر أكبر ، بصل ، غصن كراث ، 50 مل صلصة صويا ، 20- 30 مل صلصة الفلفل الحار ، القليل من الزيت للقلي ، كوب أرز طويل الحبة ، 2.

أرز بري مع الخضار وجبنة ديلاكو صوفيا

الأطعمة وأطباق الأرز • 250 جرام من الأرز البري • 450 جرام من مزيج البروكلي (القرنبيط والقرنبيط والجزر) • 300 جرام من خليط الخضار الصيني • 150 جرام جبن ديلاكو صوفيا المبشور • 1 كراث • 2 ليمونة كبيرة • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون • ملح.

دجاج محشي

زعتر ، بطاطس ، أرز دجاج 1 كوب أرز كبدة 1/2 كيلو بيبوت 300 جرام زعتر ملح فلفل زيت بطاطس

ضعي على سرير من الأرز

الاطعمة اطباق الارز 3 ارجل دجاج مغسولة 1 كوب ارز 3 بصل متوسط ​​ماء او شوربة دجاج مكعب شوربة شوربة قليل زيت ملح

شوربة صينية بالدجاج والذرة

شوربة ، شوربات ومرق 1 لتر شوربة دجاج 1/4 كوب صوص صيني 1 1/2 ملعقة طعام شاو هسينج (نبيذ للطبخ) 1 ملعقة كبيرة صوص صويا 1.5 سم قطعة زنجبيل طازج مبشور 2 فص ثوم مهروس 2 × 410 جرام علب ذرة كريمية 3 ملعقة صغيرة ذرة 2 كوب دجاج مفروم و.

دجاج محشي أرز

أطباق اللحوم: دجاجة واحدة لكل 1.5 كيلو جرام ، كوب أرز ، بيضة واحدة ، قطعة كبدة دجاج 100 جرام ، فلفل ، ملح ، بابريكا ، مسحوق إكليل الجبل ، فيجيتا ، زيت دوار الشمس أو زيت اللفت ، بقدونس ، جزر

يلف بورق الأرز

الوجبات وأطباق البطاطس - التوفو - البروكلي أو البروكلي الصغير من أبناء عمومة البروكلي عن طريق التهجين مع كاي لان أو البروكلي الصيني - الجمبري (اختياري) - مكرونة ميسو (اختياري) - صلصة الصويا - الثوم - الفلفل الحار.

أرز بالخضار والدجاج

الوجبات ، أطباق الأرز 300 جرام أرز مسلوق 1 جزرة أكبر 2 فلفل حلو 1 كوسة خضراء 1 بصل 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون فلفل صويا صوص دجاج 300-400 جرام (لدي بعض الماصات)

أجنحة أرز

الأطعمة ، أطباق الأرز 10 أجنحة دجاج ، 125 جرام أرز ، 1 بصل ، 2 جزر ، مشروم ، 2 طماطم ، شوربة ، زيت زيتون ، ملح ، بابريكا ، فلفل ، بهارات دجاج ، بقدونس.

دجاج مشوي وخضار وأرز

أطباق اللحوم 2-4 أفخاذ دجاج أعلى 250-300 جرام أرز 2-3 طماطم 2-3 بصل 2 كوسة 2-3 فلفل جزر وكراث تصميم 1 بصل أبيض للأرز وبصل أحمر

أرجل دجاج بالخضروات

وجبات ، أطباق اللحوم - 2 قطعة. أفوكادو - 50 غرام زبدة - 1/2 قطعة. ليمون - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة إكليل - 1 ملعقة صغيرة ملح - 2 قطعة. أرجل الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر. خليط الخضار الصيني - 1 ملعقة صغيرة بهارات ووك

طعام صيني بالدجاج والأرز والفطر

أطباق أرز ، أطعمة ، طعام أرز صيني ، 2 فلفل حلو ، 200 جرام فطر ، بصل ، بهارات صينية ، صلصة الصويا ، صدر دجاج.

دجاج مارسالا مع الفطر والأرز

دجاج ، أرز ، أطباق لحوم 175 جرام أرز 500 مل ماء 125 جرام ملح فلفل فلفل أوريجانو 500 جرام صدر دجاج منزوع العظم 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة زبدة 2 فص ثوم 250 جرام فطر 1/2 كوب نبيذ 250 مل شوربة دجاج

دجاج مخبوز بالعسل والبرتقال - وصفة مجربة

عسل - سمن - أرز - دجاج - بهارات دجاج - برتقال - عسل - جزر قرنبيط - أرز - دقيق - سمن - زبدة - مرق

أرز بيلاف بأرجل الدجاج

فلفل حلو - أرجل دجاج - أرز - أرز - أرجل دجاج - بصل - 2 جزر - زيت - ملح - فلفل - فلفل حلو - خضروات - أوراق بقدونس

صدر دجاج مع أرز

أطباق اللحوم 1 صدر دجاج كبير 1 كوب أرز (حوالي 250 جم) بقدونس أحمر زيت أخضر لقلي صدور الدجاج.

دجاج بالارز

أطباق اللحوم 4-5 أجنحة دجاج (أو مكعبات صدر دجاج) 1 بصل كبير 1 فلفل أحمر 1/2 حزمة بقدونس 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم أو كوب مرق 300 جرام أرز 600 مل شوربة دجاج 50 جرام بازلاء 7 ملاعق كبيرة زيت بهارات ملح ، فلفل

أرز بالدجاج والبطاطس

أطباق اللحوم 500 مل عصير دجاج 2-3 أرجل دجاج مسلوقة 1 بطاطس مقطعة 2-3 أكواب أرز 1 فلفل أحمر 1 فلفل أخضر 1 بصل 1 جزر ملح وفلفل

دجاج تكا ماسالا مع أرز

أطباق اللحوم وأطباق الأرز والوجبات 1 صدر دجاج ملح فلفل زيت زيتون 1 بصل 250 مل معجون طماطم 2 فص ثوم 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور أو مسحوق 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا 1 ملعقة صغيرة فلفل حار 1 ملعقة صغيرة كركم 1 كوب شوربة دجاج أو ماء 120 مل كريمة سائلة.

سنتيل دجاج مع أرز متبل

5 قطع صدور دجاج 40 جرام طحين 1 بيضة 90 جرام ذرة 45 جرام بارميزان 1-2 ملاعق صغيرة من رقائق الفلفل الحار 1 ملعقة صغيرة كزبرة 1 ملعقة صغيرة كمون 300 جرام أرز بسمتي 500 مل شوربة دجاج 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون كزبرة مفرومة ناعماً

دجاج بالكريمة الحامضة وصلصة الأناناس مع أرز مقبلات بالخضار

أطباق اللحوم 200 جرام أرجل الدجاج منزوعة العظم 100 مل الكريما السائلة 50 جرام ملح الأناناس والفلفل حسب الرغبة للأرز: 200 جرام أرز 1 بصلة 1 فلفل رومي 1 جزرة

رول دجاج مع أرز و جبنة في بف باسترى

أرز 1 صدر دجاج صغير منزوع العظم 2 ملاعق كبيرة أرز 1 كوب سمن بالملح 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور 3 شرائح طويلة وسميكة من الجبن والفلفل والملح والفلفل الحلو

دجاج مشوي مع أرز

وجبات - اطباق لحم صدر دجاج - ملح - فلفل - بابريكا - زيت 50 مل - كوب ارز - بصل - جزر

أرز بيلاف مع مرق الدجاج

أطباق اللحوم أحشاء الدجاج 1 بصل 1 دونات 250 جرام أرز (كوب واحد) 2 ملاعق كبيرة زيت ملح وفلفل أوراق بقدونس أخضر

وسائد دجاج حلوة

صدر دجاج ، أرز ، زبيب ، 1 صدر دجاج ، 1/4 لتر حليب ، 5 ملاعق كبيرة كريمة سائلة ، 1 كيس صغير من جوز الهند المبشور ، 1 ملعقة صغيرة خردل حلو ، 1 ملعقة كبيرة عسل ، 1/4 كيس رقائق كورن فليكس ذهبية ، 1 ملعقة كبيرة بارميزان ، مسحوق كاري ، زيت النخيل ، 4 ملاعق طعام بقسماط ، أرز.

بهرج دجاج مع أرز

اطباق اللحوم بصل دجاج 0 طماطم 1/2 فلفل ملح فلفل حبات زيت مرق ثوم كوب ارز شبت او بقدونس اخضر

سلطة دجاج مع أرز وخضار

السلطات وسلطات الدواجن كيس واحد من المزيج المكسيكي مع الأرز: -230 جرام أرز - 50 جرام فلفل - 40 جرام فاصوليا - 40 جرام فاصوليا خضراء - 20 جرام صدر دجاج مشوي بالذرة والثوم 1 ملعقة صغيرة مايونيز 2 ملعقة كبيرة زبادي

قائمة النمط الصيني

أطباق اللحوم 1 صدر دجاج منزوع العظم والجلد 1 فلفل كابيا أحمر 1 فلفل أخضر حلو 1 فلفل أصفر 1 وصلة بصل أخضر 2 فلفل حار 1 جزر 1 كرفس (جذر) 1 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة صغيرة نشاء 1 ملعقة كبيرة صلصة ورسستر 1 ملعقة صغيرة صوص صويا

أرز بالدجاج والخضروات

الأطعمة التي تحتوي على الخضار والخضروات 1 فلفل أحمر 1 بصل صدر دجاج 1 علبة مكعبات حمراء 200 جرام (1 كوب) أرز 600 مل ماء زيت ملح فلفل بقدونس

فخذ دجاج مشوية مع أرز

اطباق اللحوم 4 ارجل دجاج 150 جرام ارز 2 جزر 1 بصل

صدر دجاج مشوي مع أرز

فلفل ، بقدونس ، فطر 500 جرام صدر دجاج 1 بصل متوسط ​​1 جزر 1 فلفل أحمر 1 فلفل أصفر / أخضر 100 جرام فطر 150 جرام أرز ملح و بهارات فلفل زيت بقدونس مشوي

دجاج محشو بالارز المنكه

وجبات ، أطباق لحم دجاج ، بصل مفروم 3 فصوص ثوم 300 جرام أرز 1.5 لتر شوربة دجاج 2 جزر 2 كوسة صغيرة زبيب 2 عود قرفة 1 ورق غار 1 ملعقة صغيرة مسحوق كمون 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة 2 ملاعق زيت ملح و فلفل.

أرز بالدجاج والخضروات في وعاء روماني

أطباق اللحوم كوب أرز طويل الحبة 1 كجم صدور دجاج بدون عظم 5 باذنجان 3 بصل متوسط ​​5 فلفل فليفلة 4 طماطم مرق ملح إكليل الجبل وريحان بقدونس

شوربة دجاج مع أرز

الشوربات والمرق ، شوربة اللحم 1 صدر دجاج 5 ملاعق كبيرة أرز ناعم 1 جزر 1 فلفل 1 بصلة كبيرة 1 بقدونس صغير

دجاج مشوي مع أرز

أطباق اللحوم 1-1.5 كجم لحم دجاج 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة 2 قطع بصل متوسط ​​1 ملعقة كبيرة ملح 2 كوب أرز 0.5 ملاعق كبيرة فلفل أسود مطحون

أرز بالدجاج والكاري

أطباق اللحوم ، عيد الفصح والبيتزا 300 جرام أرز ، صدر دجاج ، زبدة كاري ، نبيذ أبيض ، بارميزان ، كريمة حامضة ، ملح وفلفل

أرجل الدجاج مع البروكلي والأرز المخبوز

الطعام اطباق ارز 3 ارجل دجاج 1 كوب ارز قطع بروكلي ملح

بوي غونغباو

طعام ، طبق لحم قطعتين من صدور الدجاج 1 ملعقة كبيرة زيت بندق 2-10 فلفل حار 3 فصوص ثوم 100 جرام زنجبيل مقطع رقيقًا 1 كراث 85 جرام بندق 4 ملاعق صغيرة صلصة الصويا 1 ملعقة صغيرة نبيذ أرز أو نبيذ أبيض نصف جاف 1 1/2 ملعقة صغيرة سكر بني.


دجاج بالعسل الصيني

دجاج بالعسل الصيني الوصفات: كيف تطبخ دجاج بالعسل الصيني ألذ وصفات الأرز الصيني بالدجاج ، الدجاج الصيني ، ورق الكيك بالعسل ، البط بالبرتقال والعسل ، أوراق العسل وكريمة الفانيليا ، عش الدبور بالجوز والعسل ، كعكة الصيام بالعسل ، عسل المانوكا الأصلي ، دجاج ترياكي مع خضروات ، سباغيتي ميلانيز بالدجاج.

دجاج صيني بالسمسم و العسل

الوجبات ، أطباق اللحوم 430 جرام صدر دجاج ، مكعبات زيت بندق مقلي 1/2 ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار 1 ملعقة كبيرة صوص صويا 1 ملعقة كبيرة عسل 2 ملاعق كبيرة سمسم محمص للتتبيلة: 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ 2 ملاعق كبيرة صوص صويا 1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل 3.

دجاج صيني

أطباق اللحوم 3 جزر ، 1 كرفس صغير ، 6 فلفل الوان (دهني) ، صويا صوص ، ملح ، فلفل ، 300 جرام صدر دجاج

دجاج بالخضار

أطباق اللحوم 1 صدر دجاج منزوع الجلد منزوع الجلد مقطع إلى قطع 1 ملعقة كبيرة زيت 2 فلفل أحمر حار مجفف أو أكثر إذا كنت تفضل أسرع 3 فصوص من الثوم قطعة من جذر الزنجبيل الطازج تعطى على مبشرة صغيرة حفنة من البندق المحمص 4.

دجاج صيني حار

أطباق اللحوم 2 أرجل دجاج سفلية 2 أجنحة دجاج كاملة 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا 14 فلفل حار مجفف 1 رشة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل سيتشوان 20 قطعة فول سوداني خام 150 مل زيت نخيل

دجاج صيني في 30 دقيقة

الطعام ، أطباق اللحوم 1 صدر دجاج 3 ملاعق كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة فلفل 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 كيس خضروات مجمدة مع أرز

دجاج مخبوز بالعسل والبرتقال - وصفة مجربة

عسل - سمن - أرز - دجاج - بهارات دجاج - برتقال - عسل - جزر قرنبيط - أرز - دقيق - مارجرين - زبدة - مرق

دجاج صيني حار

أطباق اللحوم 6 أجنحة دجاج 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا 14 فلفل حار مجفف 1/2 ملعقة صغيرة ملح فلفل سيتشوان 150 جرام زيت فول سوداني أو زيت نباتي للقلي 10-15 فول سوداني نيء

دجاج بالعسل والبرتقال

اطباق لحوم - دجاجة - بهارات دجاج - برتقال - عسل - جزر - قرنبيط - ارز - دقيق - سمن - زبدة - مرق

سلطة البط مع الكمثرى

السلطات 4 قطع من صدر البط 2 ملاعق صغيرة من الخلطة الصينية "خمس نكهات" 2 ملاعق صغيرة عسل 2 ملاعق كبيرة خل بلسميك 2 كمثرى أو شرائح من أوراق السلطة أو جرجير

دجاج صيني (مع أرز)

الأطعمة مع الخضار 2 صدور الدجاج 1 جزر 1 بصل 1 جرة سلطة صينية (أو علبة فول الصويا والفلفل الأحمر) صلصة الصويا كاري 1/4 كوب من النبيذ الأبيض ملح الفلفل 250 جرام أرز طويل الحبة (اختياري)

شوربة صينية بالدجاج والذرة

شوربة ، شوربات ومرق 1 لتر شوربة دجاج 1/4 كوب صوص صيني 1 1/2 ملعقة طعام شاو هسينج (نبيذ للطبخ) 1 ملعقة كبيرة صوص صويا 1.5 سم قطعة زنجبيل طازج مبشور 2 فص ثوم مهروس 2 × 410 جرام علب ذرة كريمية 3 ملعقة صغيرة ذرة 2 كوب دجاج مفروم و.

دجاج غير منشور

ثوم ، عسل ، صدر دجاج 1 صدر دجاج 300 جرام لحم بتلو 4-5 فطر طازج فطر ثوم فتات خبز بالعسل خردل حليب كاري فلفل أحمر أخضر وبرتقالي 1 دقيق بيض

دجاج بالعسل والبرتقال

برتقال دجاج 1 دجاج 2 برتقال 1/2 كوب لوز 1/2 كوب زبيب 4-5 ملاعق كبيرة ملح عسل

أرجل دجاج بالخضروات

وجبات ، أطباق اللحوم - 2 قطعة. أفوكادو - 50 غرام زبدة - 1/2 قطعة. ليمون - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة إكليل - 1 ملعقة صغيرة ملح - 2 قطعة. أرجل الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر. خليط الخضار الصيني - 1 ملعقة صغيرة بهارات ووك

أرز صيني بالدجاج والخضروات

وجبات ، أطباق أرز 2 كوب أرز ، 10 ملاعق زيت زيتون أو زيت دوار الشمس ، 5 فصوص ثوم ، 2 فلفل أحمر حلو ويفضل ، نصف ملفوف أبيض ، صغير ، 2 جزر كبير ، 400 جرام دجاج أو لحم خنزير (قليل الدهن) ، صلصة الصويا ، 2 ملاعق كبيرة مرق ، 2-3 ملاعق كبيرة ماء ، فلفل.

أفخاذ دجاج بالبرتقال والعسل

أطباق اللحوم ، شرائح اللحم ، لحم الدجاج 8 أفخاذ دجاج 2 ملاعق كبيرة عسل 2 برتقال 120 جرام زبدة إكليل الجبل الطازجة 2 فص ثوم ملح فلفل

نضع في الفرن مع صلصة العسل والبصل الأحمر

2 أرجل دجاج كبيرة و 2 أجنحة. لكن يمكنك استخدام أي نوع من الدجاج. 4 فصوص ثوم 2 بصل أحمر مقطع إلى أرباع 2 ملاعق طعام صحية عسل 3 ملاعق كبيرة خل بلسمي جيد النوعية 2 ملاعق كبيرة إكليل الجبل 150 مل مركز.

نضع في الفرن مع صلصة العسل والبصل الأحمر

طعام ، ستيك 2 أرجل دجاج كبيرة و 2 جناح. لكن يمكنك استخدام أي نوع من الدجاج. 4 فصوص ثوم 2 بصل أحمر ، ماء ، مقطع إلى أرباع 2 ملاعق كبيرة عسل صحية 3 ملاعق كبيرة خل بلسمي جيد النوعية 2 ملاعق كبيرة إكليل الجبل 150 مل

قائمة النمط الصيني

أطباق اللحوم 1 صدر دجاج منزوع العظم والجلد 1 فلفل كابيا أحمر 1 فلفل أخضر حلو 1 فلفل أصفر 1 وصلة بصل أخضر 2 فلفل حار 1 جزر 1 كرفس (جذر) 1 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة صغيرة نشاء 1 ملعقة كبيرة صلصة ورسستر 1 ملعقة صغيرة صوص صويا

أرجل الدجاج في قشرة العسل مع البطاطس والبرتقال

زعتر ، بطاطس ، عسل 8 مطارق ، 50 جرام عسل ، 3 برتقال ، 3 بطاطس كبيرة ، 20 جرام ، سمن ، 4 أوراق غار ، فلفل ، زعتر ، توابل دجاج.

دجاج مشوي بالعسل والخردل

الوجبات وأطباق اللحوم 1 دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع (استخدمت أجنحة الدجاج فقط) 1/2 كوب زبدة أو سمن مذاب 1/2 كوب عسل 1/4 كوب خردل 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري بذور سمسم (اختياري)

دجاج بالعسل والخردل والموزاريلا

شرائح اللحم ، أطباق اللحوم ، 4 قطع من صدور الدجاج منزوعة العظم ، 3/4 كوب عسل ، 1/2 كوب خردل محضر 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد ، مقطع نصفين 1 كوب جبن موزاريلا

دجاج بالعسل والخردل

شرائح اللحم ، أطباق اللحوم ، عيد الميلاد 6 قطع صدور الدجاج منزوعة العظم 1/2 كوب عسل 1/2 كوب خردل 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1/2 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف

أرجل دجاج جليزد

بطاطس ، فلفل ، أرجل دجاج 4 أفخاذ دجاج 1 فلفل حار 4 ملاعق كبيرة صلصة صويا ملح فلفل 4 ملاعق كبيرة عسل 1 بصل زنجبيل مطحون 2 ملاعق كبيرة خل عسل 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 5-700 جرام مشمش طازج 2 فلفل حلو - إحداها حمراء والأخرى سلطة خضراء جديدة بطاطا

أفخاذ الدجاج بالعسل والبوكويوك

أطباق اللحوم أرجل الدجاج (4-5 قطع) 2-3 ملاعق كبيرة عسل 2 ملاعق كبيرة ريحان مجفف ملح فلفل بابريكا

دجاج هندي مع اناناس ، عسل و فلفل حار

أطباق اللحوم 1 كجم أرجل الدجاج الممتازة 1 علبة كومبوت الأناناس 1 ملعقة صغيرة من العسل 2 ملاعق كبيرة من الصويا 2 بصل 1 فلفل حار 1 ملعقة كبيرة فيجيتا 1 كوب أرز 50 مل زيت

صدر دجاج بالزنجبيل والليمون والعسل

طعام شرائح لحم صدر دجاج كبير قطعة زنجبيل طازج 2-3 فص ثوم 1 ليمون وعصير وقشر 2 ملاعق كبيرة عسل زيت زيتون

دجاج بالبرتقال والعسل والصويا

شرائح اللحم ، أطباق اللحوم ، قطعتان من صدور الدجاج المخلي ، ٢ برتقال - عصير ١/٤ زجاجة صلصة الصويا ١/٤ كوب عسل ١ ملعقة كبيرة معجون الثوم ١ ملعقة كبيرة فلفل أسود زنجبيل

أفخاذ دجاج بالعسل

2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر 8 أرجل دجاج منزوعة الجلد 6 ملاعق كبيرة عسل 2 ملاعق صغيرة خل

دجاج بالعسل والطماطم والخردل

شرائح اللحم 4 ملاعق كبيرة عسل 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا 8 مرق مرق 1 ملعقة خردل 1 كغ أرجل دجاج 4 طماطم

دجاج بالعسل

4 أرجل علوية منزوعة العظم 3 ملاعق كبيرة عسل 3 ملاعق كرز حامض 1 ملعقة كبيرة بذور سمسم شرائح ليمون وملعقة زيت زيتون ملح فلفل مقبلات: بطاطس جديدة

صدر دجاج بالزنجبيل والليمون والعسل

صدر دجاج كبير قطعة زنجبيل طازج 2-3 فص ثوم 1 عصير ليمون وقشر 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون عسل

دجاج صيني مع أرز بري

الوجبات ، اللحوم المكونات الغذائية لشخصين 400 غرام صدر دجاج مقطع إلى شرائح بسمك الإصبع 1 كوب ليس كبيرًا جدًا من الأرز طويل الحبة (البري) 3 فلفل حلو: أصفر ، أحمر وأخضر مقطوع جوليان 2 بصل مفروم ناعماً 2 مناسب للجزر.

أرز صيني

الأطعمة التي تحتوي على مكونات الخضار والمكونات لشخصين المكونات: 400 غرام صدر دجاج 1 كوب ليس كبيرًا جدًا من الأرز طويل الحبة 3 فلفل حلو: أحمر وأخضر أصفر 2 بصل مناسب 2 جزر مناسب مقطوع إلى شرائح اختياريًا البروكلي أو فول الصويا.

دجاج مزجج بالعسل

أطباق اللحوم # 4 أجنحة دجاج و 4 مطارق (أعلى الساقين) # 2 ملاعق كبيرة عسل # 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا # 2 فص ثوم مبشور ناعماً # 2 سم زنجبيل مبشور طازج # 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار # 2 ملعقة طعام ذرة نشاء (أو ملعقة كبيرة من دقيق) # بصل أخضر.

بيض مقلي مع خيار صيني

خيار ، بصل أخضر ، ماء -2 خيار -2 بيضة -1 جزر -1 بصل أخضر-ملح-فلفل-زيت مقلي

دجاج جامايكي

شرائح اللحم والدجاج وأطباق اللحوم 2-3 ملاعق صغيرة من النطر الجامايكي 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 4 مرق مرق 2 ملاعق كبيرة عسل 8 زيت أرجل دجاج منزوعة الجلد

اجنحة دجاج بالعسل

طعام ، أطباق اللحوم 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، 2 ملاعق كبيرة من العسل ، 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم ، 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور ، 1 كجم أجنحة الدجاج

شريحة لحم برائحة الخريف

بصل صغير ، عسل ، خردل 6 مطارق دجاج 1 كيس ماجيك كنور للدجاج بالبهارات 1 جزرة صغيرة 1 فلفل أحمر 1 جزرة كبيرة 100 جرام فلفل ملح 1/4 باذنجان 100 جرام سفايتزر 1 لتر خردل 1 لتر عسل 1 بصل صغير 1 كراث طويل ساق 2 ملعقة كبيرة.

دجاج بامبو

أطباق اللحوم لأربعة أشخاص نحتاج إلى 400 جرام من صدور الدجاج التي نقطعها إلى مكعبات نصف فلفل أحمر 250 جرام من الخيزران (أكثر من النصف بقليل في علبة بابوم 430 جرام) ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل .

بوي بانزانيلا

أطباق اللحوم صدر دجاج ، بصل ، فلفل رومي ، جزر ، كرفس ، خيار أخضر ، صلصة الصويا ، صلصة رسيستيرشاير ، عسل ، خل بلسميك

أرجل دجاج طرية وحلوة مع الجزر الأبيض

أرجل دجاج ، دجاج 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 أرجل دجاج مقشرة 2 بصل مفروم ناعماً 350 جرام جزر أبيض شرائح 300 مل عصير شوربة نباتية 2 ملاعق كبيرة خردل 2 ملاعق كبيرة عسل 1 ملعقة صغيرة زعتر مفروم

خس مع صدر دجاج و عسل

السلطات وسلطات الدواجن لـ 10 حصص: صدر دجاج - 1.2 كجم خس - 700 جرام وركشستر - 250 مل عسل نحل - 200 جرام خردل - 200 جرام زيت 250 - مل من المياه المعدنية - 1 لتر ملح ، فلفل ، خل - لتذوق مربى الذرة (تفضيلي) - 200 جم

سيقان الدجاج المشوية على طبقة من الملح

أفخاذ دجاج - فخذين دجاج - فخذين دجاج - ملح مطبخ عالي - فلفل - ملح - ملعقة صغيرة عسل

دجاج صيني بالفول السوداني (دجاج جونقباو)

أطباق اللحوم 200 جرام صدر دجاج -1 جزر -1 فلفل أحمر -1 فلفل أصفر -2 حلقات بصل أخضر-حفنة من البندق غير المحمص -قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج -3 فصوص ثوم -4-5 فلفل جاف حار ( إذا كنت تريد أن يتم استخدام الطعام بشكل أسرع.

دجاج حلو

أطباق اللحوم - صينية أسفل أرجل الدجاج حوالي 8 أرجل - 1 كيس بهارات الدجاج الحارة (إن لم تكن بهارات الدجاج + الفلفل الحلو) - مكعب شوربة دجاج مركز - 50 جرام زبدة - 1 فلفل حار (طازج أو مجفف) - 2 ملعقة كبيرة عسل نحل -3 ملاعق كبيرة خل بلسمي أو (2 خل.

دجاج مشوي وخضار مغطى بالعسل

o 1 دجاجة (حوالي 1.5 كجم) o2 بطاطا حلوة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 2 جزر أبيض كبير مقشر ومقطع إلى مكعبات 1 جذر كرفس كبير مقشر ومقطع إلى مكعبات 1 بصل أحمر مقشر ومقطع إلى أرباع 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف 1.

أفخاذ دجاج بالعسل والبرتقال برائحة الزنجبيل والثوم اللذيذة

شرائح اللحم ، أطباق اللحوم 1/3 كوب عسل 2 ملاعق صغيرة قشر برتقال 2 ملاعق كبيرة عصير برتقال 3 ملاعق كبيرة صوص صويا 3 فصوص ثوم مهروس 1 1/2 ملعقة طعام زنجبيل طازج مفروم 1 ملعقة كبيرة خل 1/4 ملعقة صغيرة فلفل 12 أرجل دجاج منزوعة الجلد 2 ملعقة كبيرة .

وسائد دجاج حلوة

صدر دجاج ، أرز ، زبيب ، 1 صدر دجاج ، 1/4 لتر حليب ، 5 ملاعق كبيرة كريمة سائلة ، 1 كيس صغير من جوز الهند المبشور ، 1 ملعقة صغيرة خردل حلو ، 1 ملعقة كبيرة عسل ، 1/4 كيس رقائق كورن فليكس ذهبية ، 1 ملعقة كبيرة بارميزان ، مسحوق كاري ، زيت النخيل ، 4 ملاعق طعام بقسماط ، أرز.

Frigarui Yakitori

صدر دجاج ، صوص صويا ، دجاج 1 صدر دجاج مسحب 2 بصل أخضر صلصة الصويا صوص عسل نحل اختياري: ميرين ساكي ثوم جرو


اكل صيني: 5 وصفات بنكهات

أريد أيضًا أن أخبرك أن المكونات النموذجية لا يتم استبدالها أبدًا ، وأن المتاجر الصينية مليئة بمثل هذا الشيء ، والمكونات ليست باهظة الثمن ، ويستحق شرائها إذا كنت شغوفًا بالطعام الصيني. إذًا من المهم جدًا احترام الترتيب الذي نضيف به المكونات. بهذه الطريقة ، نضمن لك تذوق الطعام الذي تقدمه في المطاعم الصينية!

يقطع الدجاج إلى مكعبات ويوضع في وعاء ويضاف فوقه صلصة التتبيلة المكونة من المكونات المذكورة أعلاه. اترك كل شيء لينقع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. في غضون ذلك ، تقطع الخضار الأخرى وتحضر البهارات والصلصة على النحو التالي:
نقطع الجزر والفلفل إلى مكعبات ونقطع الزنجبيل والثوم ، ومن البصل الآن سنستخدم الجزء الأبيض فقط. Partea verde o vom presara la sfarsit cand va fi totul gata.

Dupa cele 30 de minute, pieptul de pui marinat va arata asa:

Intr-un bol adaugam toate ingredientele pentru sos, inclusiv amidonul de porumb, punem totul deoparte, si incepem sa gatim carnea: in 3 linguri de ulei vegetal prajim carnea pe o parte si pe cealalta timp de 3 minute la foc mare, apoi o asezam deoparte. Prajit e mult spus, deoarece ea mai mult se caleste, amidonul pe care noi l-am pus in marinada va fragezi carnea si ii va da un gust si o consistenta aparte.

Intr-o tigaie mica adaugam o lingurita de ulei de susan si prajim alunele cateva secunde pana capata un miros placut si le asezam si pe ele deoparte.
In wok incingem 2 lingurite de ulei de susan, uleiul trebuie sa fie foarte incins, aproape sa fumege! Adaugam ardeiul iute si il calim cateva secunde. El va capata foarte repede o culoare maronie. Aici trebuie sa va spun ca s-ar putea sa va lacrimeze un pic ochii deoarece iuteala ardeiului va trece foarte repede in uleiul incins.Insa va asigur ca acesta va fi doar "un mic disconfort" comparabil cu rezultatul final al mancarii.

Adaugam apoi ghimbirul, usturoiul si ceapa (numai partea alba, dupa cum spuneam) si calim 30 de secunde, veti obtine o intensitate de mirosuri invaluitoare, absolut minunate!
Adaugam si legumele taiate cubulete, apoi cubuletele de pui, alunele prajite si intr-un final, sosul pe care l-am preparat inainte.

Amestecam totul si mai lasam pe foc foarte putin, cateva secunde, pana cand sosul se ingroasa. Garnisim totul cu frunzele de ceapa verde si gata!
Noi l-am servit cu orez simplu si a fost delicios! Pofta buna!


Pui Gong Bao

Carnea se taie bucatele si se amesteca cu sosul pt marinata, mai sus amintit. Dupa, care se da la frigider pt 30 minute.

Cat carnea, sta la marinat, se pregatesc legumele. Asadar, se curata si se taie cuburi ardeii, morcovii si ceapa. Usturoiul, ardeii iuti si ghimbirul, se curata si se taie marunt.

Se poate pregatii si sosul, pana una, alta. Asadar, se amesteca toate ingredientele, mai sus amintite, iar pasta rezultata se lasa deoparte.

Dupa ce carnea a stat suficient la marinat, se pune la prajit in ulei, pt 3 minute, la foc mare. Prajita se pune intr-un bol si se lasa deoparte.

Alunele se pun la prajit, cateva momente, pana se simte de la ele, un miros de copt. Dupa care se scot pe o farfure si se lasa deoparte.

Mai apoi, se pune o tigaie cu ulei la foc mare, iar cand e incalzit, se pun ardeii iuti, taiati, iar dupa cateva momente, se pun bucatile de ghimbir si usturoi. Se amesteca bine, dupa care se adauga ceapa si se lasa la calit, pt 30 de secunde.

Apoi, se adauga ardeii si morcovii, taiati. Se lasa 1 minut, la calit. Dupa, se pun carnea si alunele. Se lasa sa se prajesca, toate impreuna, pt 1 minut, dupa care se adauga sosul, deja pregatit. Se mai lasa, pe foc, pana sosul se ingroasa.


Pui cu Alune

Azi vom prepara unul dintre cele mai populare si mai indragite feluri de mancare chinezesti: Pui cu Alune. Aceasta reteta provine din zona Sichuan, insa de-a lungul timpului a fost preluata si adaptata in toate provinciile Chinei. Mancarea in sine reprezinta o combinatie neobisnuita de ingrediente: carne de pui, alune si ardei iute. Pe langa acestea se presara numeroase alte legume si condimente savuroase care completeaza gustul inedit al acestui preparat chinezesc.

Pentru a gati Pui cu Alune avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

-o cana de alune neprajite

-6 ardei iuti rosii uscati

-o bucata mica de ghimbir proaspat

Pentru prepararea marinadei:

-1 lingurita amidon de porumb

-1 lingurita ulei de susan

Pentru prepararea sosului:

-1 lingurita amidon de porumb

-1 lingurita ulei de susan

Mai intai se prepara marinada intr-un bol adaugandu-se sosul de soia, apa rece, vinul de orez, amidonul de porumb si sosul de susan. Dupa care se amesteca si se lasa deoparte.

Se taie carnea de pui in bucatele mici, se pune intr-un castron si se toarna marinada peste ea. Amestecam cubuletele de pui cu acest sos si bagam castronul in frigider pentru aproximativ 30 de minute, timp in care carnea se va fragezi si va capata o aroma deosebita.

Ghimbirul si usturoiul se piseaza, iar DOAR partea alba a celor doua fire de ceapa se taie rondele. Partea verde se dauga in mancare numai spre sfarsit.

Se prepara sosul amestecand intr-un bol: sosul de soia, apa rece, vinul de orez, amidonul de porumb, uleiul de susan, zaharul, sarea si piperul. Se lasa deoparte.

Separat se toarna trei linguri de ulei vegetal intr-o tigaie, se lasa la incins si se adauga cubuletele de carne de pui. La flacara mare se prajeste carnea amestecandu-se bine in ea, pentru aproximativ 3 minute. Se ia de pe foc si se lasa deoparte.

Alunele se vor praji intr-o tigaie mica cu doar o lingurita de ulei de susan. Se vor lasa numai cateva secunde, cat sa prinda un miros imbietor. Dupa care se pun si acestea deoparte.

Intr-o tigaie Wok se toarna 2 lingurite de ulei de susan care se lasa sa se incinga bine de tot, avand grija sa nu se arda. Adaugam ardeiul rosu iute taiat si il prajim pana capata o culoare maronie. Apoi sa adauga rondelele albe de ceapa, usturoiul si ghimbirul pisat si se lasa totul la calit pana se inmoaie. Se adauga si carnea de pui, alunele si sosul preparat in prealabil. Se amesteca continuu in ingrediente pana ce acestea se prajesc bine, iar sosul incepe sa se ingroase.

Dupa ce se opreste focul, se adauga si partea verde a celor doua fire de ceapa taiate rondele pentru a crea un contrast delicios.

Puiul cu Alune este o reteta chinezeasca foarte iute ce se poate servi cu orez simplu sau cu taitei de orez. Savuroasa in oricare dintre aceste doua prezentari.


Pui chinezesc dulce-acrisor

Nu ma consider o impatimita a bucatariei chinezesti, dar anumite combinatii imi plac si, din cand in cand, ma intorc la ele. Este si cazul puiului dulce-acrisor, fascinant prin amestecul de arome, dar si prin alaturarea ananasului unor legume – ardei grasi, ceapa si morcov. Preparatul este originar din vestul Chinei, dar se bucura de popularitate in intreaga lume, fie in aceasta varianta, cu pui, fie in cea cu porc.

Posted in 200-300 kcal, Carne pui & curcan & rata, Noutati, Preparate orientale Tags: ananas, ardei gras, bucataria chinezeasca, ceapa, ghimbir, maizena, morcov, otet, piept de pui, pui dulce-acrisor, reteta chinezeasca, reteta pui, reteta pui chinezesc, sos chinezesc, ulei arahide, zahar 3 Comments »

Orezul se fierbe la aburi, sau in apa cu sare, apoi se scurge bine.


Se incinge bine uleiul de floarea-soarelui si se caleste la foc iute pieptul de pui taiat cubulete dupa trei minute, cand bucatelele sunt aproape patrunse, se adauga alunele si se mai lasa 2 minute, amestecandu-se des, ca alunele sa se rumeneasca uniform.


Intre timp, se amesteca amidonul cu apa, pana se omogenizeaza se adauga sosul de soya, coniacul, apoi supa.


Se toarna amestecul obtinut peste ingredientele din tigaie si se lasa la fiert inca doua minute-trebuie amestecat destul de des, datorita amidonului sosul se incheaga aproape instantaneu, deci se poate prinde.


Se stinge focul, se adauga ceapa verde taiata pe lung, se amesteca de 2-3 ori-ceapa trebuie sa ramana crocanta.
Se serveste cu garnitura de orez simplu, sau stropit cu sos soya.


Video: The best Pad Thai recipe- easy and delicious- أفضل وصفة باد تاي- سهلة ولذيذة