ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

حساء في مولدوفا

حساء في مولدوفا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


إنها وصفة تستحق المحاولة

  • 2 حبة بنجر صغير
  • 2 جزر
  • 6 حبات بطاطس جديدة
  • 1/2 ملفوف صغير
  • 200 غرام باستا
  • 1 حمام
  • كيس 1 لتر
  • 1 رابط Leustean
  • 1 حبه بقدونس
  • 1 بصلة
  • ملح
  • مناقصة
  • نفط

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

شوربة تحضير الوصفة في مولدوفا:

قشر الخضار. يتم إعطاء البنجر والجزر من خلال المبشرة الكبيرة ، ويتم تقطيع البطاطس إلى مكعبات ، وكذلك البطيخ ، ولكن مكعبات أصغر بكثير ، والملفوف مخلصة. نضع في إناء من الزيت الساخن ثم الشمندر والجزر والملفوف ، نضع الغطاء ونتركه لين ، نخلط الدوين من وقت لآخر ، ثم نضيف القرون والكوسة والبطاطس. أضف 2.5 لتر من الماء. عندما يبدأ في الغليان ، يُضاف البصل المفروم جيدًا ويتبل. بشكل منفصل ، اكوي البرش وقليل من الزعتر. عندما تصبح الخضار جاهزة ، أضف البرش. بعد الغليان ، أضيفي الصنوبر ، وبعد إبعاده عن النار ، أضيفي البقدونس.


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات بشأن المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


أخبار الطهي مع موضوع مشابه:

شوربة كريمة الهليون الأخضر

حساء الدواجن بالنودلز - حساء الديك

وصفة حساء الفلاحين لحم البقر خطوة بخطوة

شوربة خضار

كريمة القرنبيط والبروكلي

شوربة ملفوف ترانسيلفانيان

جربوا هذه الوصفة:

اترك إجابة إلغاء الرد

127 تعليقًا على Perisoare Soup

مرحبًا ، أحب هذه الوصفة ، شكرًا جزيلاً على هذه الوصفة الفريدة ، لقد صنعت هذا الحساء مرات لا تحصى!

إنها وصفة لذيذة للغاية! لقد فعلت ذلك للمرة الثانية اليوم ، لكنني أعترف في المرة الأولى التي ارتكبت فيها خطأً بسيطًا ، لقد وضعت الطماطم في البداية عندما وضعت الخضار الأخرى ، لكنني الآن فعلت ذلك بشكل صحيح فقط لأنني لا أضع الصفار لأنني زوجي لا يحب.

شكرا على الوصفة! لقد صنعت أيضًا برش كرات اللحم هذا في المساء ، مستوحى من وصفتك. في المرة القادمة سأجعلها مناسبة مع الكريما الحامضة. لكن لدي سؤال: بأي حساء حامض بالخل؟ وإحدى التفاصيل المتعلقة بذوقي هي الحساء الوحيد الذي أضع الزعتر عليه. أجمع هذه البهارات جيدًا مع اللحم المفروم وأضعها في حساء كرات اللحم والسرمال على وجه الخصوص! لكنها ليست قاعدة ، إنها مجرد ذوقي.

لقد انتهيت للتو من طهي هذا الحساء ، في النسخة المولدوفية ، الذي توتر صحيًا بعصير الملفوف ، بدلاً من البرش. هذا جنون.

وصفة لذيذة للغاية ، لم أكن أتوقع أن تكون جيدة جدًا

شكرا على الوصفة.
لا يزال لدي سؤال:
ماذا نفعل بالصفار؟

ستجد إجابة هذا السؤال في العنوان الفرعي كيف نصمم حساء كرات اللحم؟

شكرا على الوصفة. اتضح أنها لذيذة :) .. كانت هذه هي المرة الأولى التي تجرأت فيها على صنع حساء كرات اللحم واتضح أن الأمر رائع :)) U القليل من اللاريس الذي أتجنبه عادة :)) عملت العجائب ..

سلام . هل يمكن استخدام الأرز المفضل تجاريًا؟ لقد جمدت طماطم كرزية هل يمكنني استخدامها بدلاً من طماطم كبيرة؟ شكرا لك . احتفالات سعيدة!

بالنسبة للأرز ، لا أعرف ، لم أستخدمه. يمكن استخدام الطماطم المجمدة دون مشاكل.

سأحاول بعد ذلك بقليل ، سأعود بتعليق لكنني متأكد من أنه سيخرج جيدًا.

مرحبًا يا لورا و "عيد ميلاد سعيد"! عام جديد بالصحة والكثير من الإلهام!

أريد أن أجرب هذه الوصفة ، لكنني سأحتاج إلى بعض النصائح: كيف أصنع كرات اللحم حتى لا يخرج منها الأرز؟ لقد رأيت كرات اللحم في مكان آخر - كرات مثالية ، بدون هذه الحواف الخشنة التي يعطيها الأرز. شكرا جزيلا!

لا تضعي الأرز ، سيدتي ، إذا كنت تريدين كرات مثالية. ضعي القليل من اللحم وملعقة كبيرة من فتات الخبز.

حساء رائع ليلة رأس السنة الجديدة. لقد جربت بالفعل العديد من الوصفات واتضح أنها لذيذة للغاية. صفحتك رائعة ، استمر في ذلك.

مع عصير الملفوف (يموت) إنه مثالي.

شكرا لك على هذه الوصفة ، اتضح أنها لذيذة للغاية! من اليوم أنا مشترك فوديلا الخاص بك على الموقع !: - *

أنا سعيد لأنك أحببت وصفة حساء كرات اللحم! أنا في انتظارك لتجربة المزيد!

شكرًا ، لقد كانت محاولتي الأولى لصنع حساء واتضح أنها لذيذة حقًا.

أنا سعيد لأنك بخير!

الجانب مع "توقيف" النكهات له عيب: فهو لا يحافظ على اللون الأخضر الخام للبقدونس والصنوبر (مثل الشبت ، في منطقتي من البلاد ، لا يوضع في الحساء)

[…] Dann nehmen wir ein Tandem. Dort gibt هو guten Wein und dann essen wir eine ciorba de Perisoare und dazu Hanklich. أنجيليكا كينت سيش شون فول [...]

اتضح أنه رائع!
شكرا جزيلا!

بكل سرور ، أتمنى أن تكون بخير :).

تبدو الوصفة لطيفة للغاية وأريد أن أجربها ولكن ليس من الواضح نوع اللحم الذي نستخدمه لكرات اللحم. اكتب فقط اللحوم الخالية من الدهون ولكن ما هذا؟ في تعليق رأيت أنه يتم استخدام صدور الدجاج. لا يمكنك استخدام لحم الخنزير أو لحم البقر أو خليط؟ أيضا ، من فضلك قل لي ما هو المقصود بالفلفل الحلو. معجون الفلفل الحلو بطريقة ما؟

لم أستخدم صدور الدجاج ، لكن يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم ، أوصي بأرجل الدجاج ، ولحم البقر ، وحتى أرجل لحم الخنزير منزوعة الدسم جيدًا ، إلخ.

اللحم المفروم؟ هل هي جافة إلى حد ما؟ اللحم مفروم وليس مطحون. يجب أن نتحدث الرومانية بشكل صحيح. يوجد DEX إذا كنت تشك في التعبير الصحيح.

أود أن ألفت انتباهكم إلى حقيقة أن DEX عبارة عن قاموس توضيحي ، وليس دليلاً إملائيًا وإملائيًا للغة الرومانية. لذلك ، سأكون فضوليًا حقًا أين تجد بالضبط في DEX أن اللحم المفروم صحيح وأن اللحم المفروم غير صحيح.
كما تعلم ، لم يكن للغة الرومانية تطور أحادي على الأراضي الرومانية ، كما هو الحال اليوم. في الواقع ، نحن دولة وحدوية أقل من 100 عام ، وغرب الكاربات ، يأكل الناس أيضًا اللحم المفروم ، وليس العكس ، وكذلك فعل آباؤهم وأجدادهم. يصنع الناس من حولنا أيضًا النقانق من اللحم المفروم ومع ذلك ، فإن أفضل النقانق في البلاد يخرج :). من باب الفضول ، فإن الإيطاليين ، بدورهم يتحدثون لغة من أصل لاتيني ، يطبخون أيضًا "اللحم المفروم" http://www.giallozafferano.it/ricerca-ricette/ricette+carne+macinata/. وهذا ، شخصيًا ، يبدو منطقيًا بالنسبة لي ، لأننا نمرر اللحم عبر السيارة ، ولا نقطعه عند الجزار (وهو ما لا أعتقد أنك تفعله أيضًا).
إذا كنت تحب الوصفة ، فابدأ في العمل واشعر بالراحة. إذا تدخلت فقط لتعليمي اللغة الرومانية ، استسلم ، لقد فات الأوان ، لقد تخليت عن القيام بذلك ، على الرغم من وجود فترة من حياتي (منذ فترة طويلة) دفعت فيها مقابل ذلك. أمسية رائعة ونظيفة ولغة رومانية معبرة!

لحم مفروم… .wawww… حسنًا ، يشرح dex جيدًا ما هو مفروم ، وهو في الحقيقة ليس للحوم…. لكن اللغة الرومانية الفقيرة تستحق أي تشويه….

ماريا ، في طريقي ، أنا لست شخصًا مليئًا باليقين ، لكن شيئًا ما يجعلني مقتنعًا بأنني أتحدث الرومانية أفضل منك كثيرًا. الموقع يخص شخص يعيش في غرب البلاد نقول ذلك. كما تسمي لحم الخنزير المقدد ، لكننا لا نجعلك أميًا لذلك. لا تعجبك الطريقة التي أكتب بها ، فقد تضاعفت مدونات الطهي مثل عيش الغراب بعد المطر ، وأنا مقتنع أنك ستجد واحدة لا تثير مثل هذه "المشاعر".

لا أعلق عادةً على المدونات ، لكن لا يمكنني مساعدة نفسي هذه المرة.
لا أعتقد أن هؤلاء السيدات متزوجات ، لكن إذا كنت مخطئًا ، فأنا آسف على أزواجهن. حرج عليك!
المتصيدون مشاكس!

السيدة لورا ، لقد صنعت منك بعض الوصفات وكانت لذيذة جدًا! هذه هي مدونتي المفضلة. اطبخ مثل الأم في المنزل في ترانسيلفانيا. سأصنع هذا الحساء لزوجي. وعلى الرغم من ذلك سأستخدم اللحم المفروم وسيكون جيدًا لدرجة أنه سيتحدث 7 لغات ليس فقط الرومانية :))

:)) حظا سعيدا لكم، وزوجك. أنا متأكد من أن سر الذوق يكمن في اللحم المفروم. :)

ها! الوصفة ممتازة. شكرا لك.

بمرور الوقت ، نستوعب الثقافات واللغات ونفسح المجال وننسى… لم يصدمني مصطلح "الأرض". من أجل وضع حد للمناقشات التي لا تنتهي حول اللغة الرومانية ، وخاصة الثقافة الرومانية (وهي ليست وحدوية ، إنها انقسام هائل بين المملكة وغرب البلاد ، كيانان لا يمكن التوفيق بينهما)…. قررت عدم تمرير هذه اللغة. نتحدث خمس لغات من عائلات مختلفة. الأطفال لا يتكلمون الرومانية. كاريكاتير قليلاً ، كما هو الحال في Astfalt Tango ، لكن الأمر يستحق الجهد المبذول لإسكاتها.

أنا أفهم "لورا ل." تمامًا.

يجب أن تنحي الإحباطات والشرور جانبًا وأن تكون ممتنًا للمعلومات التي تتلقاها. تمسكت بالضبط بـ "اللحم المفروم" ونسيت فكرة نشر الوصفة. لم تجد أي أخطاء نحوية ، لكنك أردت أن تكون أكثر استثنائية. لا تعجبك ، اخرج من الموقع!
جاحد بشكل لا يصدق.

عندما يكشف شخص ما عن نفسه في الأماكن العامة ، فإنه يفترض أيضًا النقد ... من ديه المحبط ، فنحن هنا من جميع الأنواع

أهلا!
لقد صنعت كرات اللحم أيضًا. لا حساء ، لذلك أنا لا أقول.
اتضح أنها ممتازة وسأحتفظ بالوصفة.
الشيء الوحيد الذي غيرته ، عن طريق الخطأ تمامًا ، هو أنني استخدمت 350 جرامًا من اللحم بدلاً من 600. كان لدي عبوتين من اللحم المفروم ونسيت فتح الثانية.
لكن تبين أنها جيدة ، لم تغلي وأكل الجميع.
شكرا على الوصفة!

على الرحب والسعة :). أشعر بالفضول كيف أكلتهم ، إن لم يكن في الحساء :).

جيد جدًا ، إنها المرة الأولى التي أضع فيها الصنوبر في حساء كرات اللحم! لذيذ ، أنا فقط قست الخضار أولاً ، في قليل من الزيت ... ثم أضفت الماء ، وحتى بدأت في الغليان ، كانت كرات اللحم جاهزة ، وأضفت الأرز فقط في كرات اللحم ، ولم أحرقه ، لكن تغسل بالماء البارد ، كلاهما.

أنا سعيد لأنك أحببت رائحة وصفات حساء كرات اللحم ، واستمتع بها واستمتع بوقتك! اعلم أن جميع خطوات الوصفة مسجلة هناك بمنطق معين: إذا قمت بطهي الأرز ، فسيتم تقليل وقت طهي كرات اللحم ، لذلك سيبقى لحمها كثير العصير. بتسخين الخضروات بالزيت ، تكون قد أضفت دهونًا وسعرات حرارية إضافية إلى الطبق الأخير ، والتي يفضل معظم الناس وضعها جانبًا. أخيرًا ، المهم أنك أحببته ، أتطلع إلى رؤيتك!

لقد صنعتها بدون قشدة البيض لأنني أحبها أكثر وهي لذيذة ، مزيج الخضار والخضر مثالي. شكرا لك!

أنا سعيد لأنك وثقت في وصفة حساء كرات اللحم وأنك أحببتها! حظًا سعيدًا ، أتطلع إلى رؤيتك!

إنها الوصفة التي كنت أبحث عنها. اتضح أنها جيدة جدا! (مبدئي). الآن أتعلم الطبخ ، وقد صنعت هذه الوصفة ، اتضح أنها جيدة جدًا عندما كانت جاهزة ، لكنها سرعان ما توترت. جربت وصفات أخرى للقشدة الحامضة وتحولت جميعها تقريبًا. حاولت تبريد الحساء بأسرع ما يمكن. الليلة الماضية لم تشم رائحتها ولكن هذا الصباح كانت فاسدة بالفعل. كانت الكريمة الحامضة والبيض طازجة واحتفظت بها في الثلاجة. هل أصيب أي شخص من قبل بهذا الوضع؟ لا أعرف أين أخطأت :(

أنا سعيد ، أولاً وقبل كل شيء ، أنك حصلت على حساء لذيذ. ولكن "الفترة القصيرة" التي توترت خلالها لا يمكن أن تكون قصيرة جدًا. :) نظرًا لأننا في فصل الصيف ، لا يمكننا الاحتفاظ بالطعام محضرًا في درجة حرارة الغرفة لساعات ، فنحن بحاجة إلى وضعه في الثلاجة في أسرع وقت ممكن ، وإلا ، حتى لو استخدمت مكونات طازجة وذات جودة عالية ، فقد يحدث تخمير .
نصائحي ستكون:
- بمجرد الانتهاء من الحساء وتقديم الوجبة الأولى للأسرة ، يتم نقل ما تبقى إلى وعاء آخر. لتسريع التبريد ، يمكنك وضع الوعاء الذي نقلت فيه الحساء إلى وعاء أكبر به ماء بارد (أو في حوض مليء بحفنة من الماء البارد). احرص على عدم السماح للماء بالدخول إلى الحساء!
- حالما يصل الحساء إلى درجة حرارة الغرفة (لا يمكن أن يستمر لأكثر من ساعة) ضعه في الثلاجة حيث يبقى مثالياً لمدة 2-3 أيام.
- عند تسخين الشوربة ، أخرجي الكمية التي ستستهلكينها فقط ، في قدر أصغر ، لا تعيدي تسخين كل الحساء المتبقي ، إذا كنت تحتاجين إلى 2-3 حصص فقط. لا تغلي الحساء عند إعادة تسخينه ، سيتم تقطيعه ولن يبدو لطيفًا للغاية (على الرغم من أنه سيكون جيدًا للاستهلاك وشهيًا تمامًا).
- إذا قمت بتحضير كميات كبيرة من الحساء ، فقد تكون طريقة أخرى هي عدم تتبيلها بالبيض والقشدة إلا قبل التقديم. احتفظي بالحساء في الثلاجة ، سخني الكمية التي تحتاجينها جيدًا وأضيفي الكريمة وصفار البيض بكمية تتكيف مع حجم الحساء الساخن.
آمل أن أكون مفيدًا ولا أشعر بالإحباط ، في هذه الحرارة يمكن أن يحدث أي حادث من هذا القبيل.


شوربة القراص صيام نبات القراص وصفة بورشت

شوربة نبات القراص وصفة بورشت القراص. الوصفة التقليدية لشوربة نبات القراص مع الارز والخضروات مع الصنوبر والبصل والثوم الاخضر والحامض مع البرش. وصفة حمية بسيطة وسريعة وصحية ولذيذة. كيف تصنع حساء نبات القراص؟

كثير من الناس لا يعرفون كيف يطبخون نبات القراص. أفعل هذا للمرة الأولى شوربة القراص الحامض مع البرش حسب وصفة بوكوفينا مع الصنوبر والثوم الأخضر واللوردا. هناك أكلته لأول مرة ، في منزل داخلي في جورا هومورولوي. لقد كنت متشككًا قبل تذوقها لأن الترانسيلفانيان في داخلي لا تأكل غالبًا الحساء "الورقي" وعندما تفعل ذلك ، يجب أن تكون غنية بمنتجات الألبان واللحوم المدخنة والبيض المقلي (بابارا). هذا نوع من ما نفعله في ترانسيلفانيا شوربة لوبودا أو ستيفيا أو نبات القراص أو الخس - انظر الوصفة هنا.

بالعودة إلى حساء نبات القراص (نبات القراص) من بوكوفينا ، أعترف بيدي على قلبي أنها غزتني من الملعقة الأولى! انفجار من الروائح الربيعية والثوم الأخضر والوردا والنضارة والمذاق الحامض تمامًا. جيد جدا! لم أكن على وشك طلب الوصفة بعد ذلك ، لكنني وجدتها هنا. بالإضافة إلى ذلك ، درست الإصدارات التي قدمها سيلفيا جوركوفان ورادو أنطون رومان واستنتجت أنني على المسار الصحيح في مهمة إعادة تكوين حساء الربيع الحامض. تقدم بعض الوصفات أيضًا خرق من البيضة، المضافة في النهاية. تركتها بسيطة ، صائما. أولئك الذين لا يحبون البرش يمكنهم إنهاءها عصير ليمون.

من الواضح أنه يختلف تمامًا عن إصدارات ترانسلفانيا وأنه حساء نباتي سميك لكن خفيف (يتحدث السعرات الحرارية) ، مع قطع من الجزر والتبييض ، سميكة بالأرز ومليئة بأوراق نبات القراص المبشورة. أهلا! يمكن أن يكون أرق إذا تمت إضافة المزيد من السائل.

أعطيك الكميات لـ 8-10 حصص شوربة القراص صيام نبات القراص وصفة بورشت. سيتم إفراغ القدر ، أؤكد لكم!


خطوة بخطوة وصفة شوربة لحم البقر

حساء اللحم البقري وصفة خطوة بخطوة هي واحدة من المفضلة لدى الرومانيين. حساء البقر يتم تحضيره بقطع طرية من اللحم البقري والخضروات والخضروات الموسمية (أو المجمدة) ويضاف إليها عصير الطماطم (المرق) أو البرش. نأكله مع القشدة الحامضة.

هذا حساء اللحم البقري إنه ليس جزءًا من ذخيرة الطهي لعائلتنا ولكني أكلته في الزيارات وأحببته. لقد خرج البرق!

أفعل ذلك في كثير من الأحيان حساء اللحم البقري الصافي مع المعكرونة أو زلابية رمادية. بالنسبة لأولئك الذين أستخدم لحم البقر مع نخاع العظام (ويفضل الركبتين).

أو حساء اللحم البقري المركز (المرق ، المرقة) من عظام وخضار لحم البقر المطبوخ ثم المسلوق. مخزون لحم البقرأقوم بتجميدها في أكياس واستخدامها لإعداد أطباق أخرى - على سبيل المثال ريزوتو.

تصنع الشوربات من عظام لحم الخنزير (الضلوع) أو جثث الدجاج. كنت أخشى من اللحم البقري التجاري لأنه غالبًا ما يكون "الوحيد" ولا يلين حتى بعد 3 ساعات من الطهي. اخترت واحدة حزمة كتف لحم البقر لهذا الحساء - كان يحتوي أيضًا على إدخالات رقيقة من الدهون. في المرة القادمة سأفعل ذلك مع محلول ملحي الذي يحتوي على الكثير من الأنسجة الضامة والغضاريف - أموت بعد تنظيف لحوم البقر!

خضروات الذي استخدمته هو الوصلة الكلاسيكية للحساء أو الحساء: الجزر والبقدونس وجذور الجزر الأبيض وشريحة من الكرفس. الخضار التي اخترتها كانت البطاطس والبازلاء والفاصوليا الخضراء (كلاهما مجمدة). دعونا لا ننسى البصل الذي لا ينقصه الحساء والمرق.

يمكنك أيضًا وضع الفلفل والكعك وباقات القرنبيط ومكعبات الجوليا وما إلى ذلك. ماذا لديك في متناول اليد.

من الكميات الموضحة أدناه ، حصلت على 5 لترات من حساء اللحم البقري اللذيذ. لا تخف من أنها كثيرة لأنها تبقى جيدة في الثلاجة لبضعة أيام ويمكن إعادة تسخينها 3-4 مرات (وعاء كامل أو فردي) ، وتصبح لذيذة أكثر فأكثر مع مرور كل يوم. مثل سارميل.


شوربة اطفال. شوربة خضار

مكونات

250 جرام فول (اختياري)

250 غ من الفاصوليا الخضراء

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

تُنظَّف الفاصوليا الخضراء وتُغسل جيدًا ، ثم تُسلق في الماء مع رشة ملح. تُنظف الحبوب المجففة من الشوائب وتُغسل وتُترك لتنقع في ماء فاتر لمدة ساعتين تقريبًا.

يتم غسل الجزر والبصل والفلفل والطماطم جيدًا ومفرومة جيدًا. نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر وعندما تسخن نضيف الخضار. اتركيه حتى يتماسك لمدة 2-3 دقائق. ثم نضيف الماء والأرز ونغلي. تُسلق الفاصوليا المجففة في وعاء آخر 2-3 مرات للتخلص من السموم.

بعد غلي كل من الفاصوليا المجففة والخضراء ، تُسلق في قدر مع الخضار الأخرى. نضيف البرش والطماطم المهروسة. اضف الملح والفلفل للمذاق. يُرش البقدونس المفروم والريحان على الوجه.


شوربة الخنزير بالخضروات

لم أقم بإعداد حساء حامض لفترة طويلة ، وبعد النظر في الثلاجة ، قررت على الفور شراء حساء لحم الخنزير الفلاحي مع الخضار الذي يحظى بشعبية كبيرة في منزلي.

مكونات:

  • 500 غرام لحم الخنزير بالعظم
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 1 جذر بقدونس
  • حاسب شخصي 1. شخص عادي
  • حاسب شخصي 1. كرفس (4 سم).
  • 1 كوسة
  • 2 بطاطس
  • 200 غرام خضروات مجمدة (بازلاء ، فاصوليا خضراء ، جزر ، قرنبيط)
  • 600 مل البرش حساء خضر روسي
  • 5 طماطم
  • 200 مل مرق
  • الطرخون المبشور
  • 1 حبه بقدونس

أغسل لحم الخنزير جيدًا وأضعه ليغلي في قدر به 3 لترات من الماء البارد.

أقوم برغوته جيدًا عدة مرات ، وعندما ينضج نصفًا ، أضيف البصل والكراث والجذور المقطعة في مكعبات صغيرة.

بعد 10-15 دقيقة نضيف البطاطس والكوسا ، وتحضر أيضا في مكعبات مناسبة ، تليها الخضار المجمدة.

في هذه الأثناء ، ضعي البرش في قدر حتى يغلي لبضع دقائق ، وضعي الطماطم على المبشرة الكبيرة ، والتي أقلبها في الحساء مع المرق والبرش المغلي.

أضف نصف ملعقة صغيرة من الطرخون المفروم ، واضبط طعم الملح واترك الحساء على النار المناسبة لمدة 5 دقائق.

قبل التقديم ، رش الكثير من البقدونس الطازج واستمتع به مع ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة و 2-3 فلفل حار.


وصفات اللحوم والأسماك - شرائح اللحم والأطباق واليخنات

يجب أن تكون شرائح لحم الخنزير أو الدواجن أو لحم الضأن أو لحم البقر بنية اللون ورائعة. أطباق اللحوم مع الخضار والصلصة لذيذة إذا كانت متبلة جيدًا.


فيديو: متاح تاشيرة مولدوفا شرق اوروبا