وصفات جديدة

كعكة الربيع

كعكة الربيع


اصنعي كريمة ناعمة من صفار السكر والسكر ، ثم أضيفي الماء والزيت تدريجياً ثم خلط الدقيق مع مسحوق الخبز وأخيراً بياض البيض المخفوق مع رشة ملح ، بعد الخلط بملعقة ، اسكبيها في صينية الخبز واتركيها في الفرن 30- 40 دقيقة

في وعاء ، اخلطي الجبن الذي يمر عبر غربال حتى لا يكون متكتلًا ، مع الزبادي والسكر والنكهات وفي النهاية مع الكريمة المخفوقة.

صفي الفاكهة من الكبوت ، ضعي في وعاء صغير 5 ملاعق كبيرة من العصير وذوّبي الجيلاتين الرطب في حمام ماري ، واخلطيها حتى تذوب ثم ضعيها في جبنة الكريمة ؛

نضع الجزء العلوي على طبق ، ثم ندخل الحلقة مرة أخرى ، ونضع بضع ملاعق كبيرة من الكريمة في الأعلى ، ثم نضع الفاكهة في الأعلى ، ونغطيها بباقي الكريمة ، ونستوي السطح ونتركه في الثلاجة حتى اليوم التالي عندما نخرج حلقة وتزيين الكعكة.