وصفات جديدة

فطيرة وعاء الدجاج

فطيرة وعاء الدجاج


فطيرة وعاء الدجاج هي الكأس المقدسة للطعام المريح ، خاصة عندما يكون كل ما نحصل عليه هو عواصف الشتاء الرائعة. ولكن في الحقيقة ، ما الذي لا تحبه في الدجاج والخضار المخفوق في مرق كريمي ، مغطى بقشرة فطيرة زبدانية؟ (الجواب لا شيء.) هذه وصفة المغامرة التي تختارها والتي يمكن تكييفها للمبتدئين أو الذواقة في غرفة النوم. يمكنك استخدام الخضار المجمدة والدجاج المشوي الذي تم شراؤه من المتجر وقشرة الفطيرة المعدة مسبقًا (فعلنا ذلك) ، أو إذا كنت طباخًا متقدمًا ، يمكنك طهي الدجاج الخاص بك وإعداد قشرة فطيرة محلية الصنع. في كلتا الحالتين ، الخير مضمون.

وقت التحضير: 25 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة
الوقت الكلي: 55 دقيقة

حصص: 4-6

الصورة من قبل كاتي شناك

مكونات:
4 ملاعق كبيرة زبدة
1/2 بصلة صفراء ، مفرومة إلى قطع صغيرة
3/4 كوب خضروات مجمدة أو طازجة (استخدمنا مزيجًا معبأًا من الجزر والبازلاء والذرة ؛ أضف الكرفس إذا أردت)
3 أكواب دجاج مطبوخ ومقطّع (حوالي 1 دجاج مشوي يتم شراؤه من المتجر)
3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
2 كوب مرق دجاج
دفقة من النبيذ الأبيض (اختياري)
ملح وفلفل حسب الرغبة (ابدأ بحوالي نصف ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل)
1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1/4 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
1/3 كوب نصف ونصف أو كريمة
1 عجينة فطيرة غير مطبوخة
1 بيضة
2 ملاعق كبيرة ماء

الاتجاهات:
1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. تذوب الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة.

الصورة من قبل كاتي شناك

2. يضاف البصل ويطهى حتى يصبح نصف شفاف ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الخضار ويُطهى لمدة 7 دقائق (إذا كان طازجًا ، يُطهى لمدة 3-5 دقائق) مع التحريك من حين لآخر.

الصورة من قبل كاتي شناك

3. نضيف الدجاج المطبوخ ونرش الدقيق فوقها. يقلب حتى يتجانس ويطهى لمدة 1 دقيقة.

الصورة من قبل كاتي شناك

4. يضاف المرق والنبيذ (في حالة الاستخدام) والملح والفلفل والزعتر وإكليل الجبل. يُطهى المزيج حتى يصبح كثيفًا ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 5 دقائق.

الصورة من قبل كاتي شناك

5. يقلب إلى النصف ونصف (أو الكريمة). يُطهى لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف الخليط ويصبح فقاعات قليلاً. ستبدأ على الأرجح برائحة رائعة. بعد 5 دقائق ، تذوق الخليط واضبط التوابل حسب الضرورة.

تصوير كاتي شناك

6. صب الخليط في طبق خبز - طبق 9 فطيرة يعمل بشكل رائع ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام مقلاة من الحديد الزهر للحصول على مظهر ريفي - أو 9 × 9 أو 8 × 8 طبق خبز مربع. افردي قشرة الفطيرة وضعيها فوق طبق الخبز.

الصورة من قبل كاتي شناك

7. اضغطي العجينة على جوانب المقلاة وقلّمي أي فائض منها. يجب أن تغطي العجينة خليط الدجاج تمامًا وكذلك حوالي 1/2 فوق جوانب المقلاة. اثقب العجين عدة مرات لعمل فتحات تهوية. بعد ذلك ، في وعاء صغير ، اخلطي البيض والماء بشوكة. تخلط بقوة حتى تمتزج. ادهن قشر البيض بالفرشاة بظهر الملعقة (أو فرشاة المعجنات إذا كان لديك واحدة).

تصوير كاتي شناك

8. اخبزي لمدة 25-35 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون.

الصورة من قبل كاتي شناك

ظهرت فطيرة وعاء الدجاج في الأصل في جامعة Spoon. يرجى زيارة Spoon University لمشاهدة المزيد من المنشورات مثل هذه.


فطيرة كونتري دجاج و مشروم

يُمزج كوبًا من الماء المغلي ومرق الدجاج في مقياس سائل ويوضع جانبًا ليذوب.

في هذه الأثناء ، تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في قدر على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح نصف شفاف لمدة 5 دقائق. ارفعي الحرارة إلى متوسطة - عالية وأضيفي الفطر المقلي لمدة 3 دقائق. يُرفع مزيج البصل والفطر من القدر.

أضيفي الزبدة المتبقية إلى القدر مع قطع الدجاج. يقلب الدجاج ويوضع فوقها صلصة رسيستيرشاير. يُطهى المزيج مع التحريك المستمر ، حتى ينضج الدجاج من جميع الجوانب ولكن لا ينضج تمامًا ، حوالي 3 دقائق. يُضاف مزيج البصل والفطر والمرق والفلفل.

أضف الحليب وربع كوب ماء يغلي لمدة 20 دقيقة. أضف الخضار المجمدة واتركها تغلي لمدة 10 دقائق أخرى.

سخني الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية. يُدهن طبق مقاوم للفرن مقاس 8 بوصات ويوضع فيه القشرة السفلية. ضعي القشرة جانباً.

بعد غليان الحشوة لمدة 10 دقائق ، استخدم مغرفة كبيرة لاستخراج ما يقرب من كوب من الصلصة من الخليط وصبها في كوب. أضيفي نشا الذرة إلى الكوب وقلبي حتى تذوب كل الكتل. يُضاف مزيج نشا الذرة مرة أخرى إلى القدر ويُحرّك حتى تتكاثف الحشوة حسب رغبتك.

تُخبز القشرة السفلية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 5 دقائق تقريبًا. أخرجيها من الفرن ، أضيفي الحشوة ، وغطيها بالقشرة العلوية ، مع التأكد من إغلاق الحواف. اصنع زخارف لطيفة باستخدام قطع المعجنات واستخدم السكين لعمل عدة شقوق صغيرة في الجزء العلوي للسماح للبخار بالخروج. قم بطلاء صفار البيض بقليل من القشرة العلوية.

اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 15 إلى 20 دقيقة. تختلف الأفران ، لذا قد يختلف وقت الخبز - راقب ذلك.


فطيرة كونتري دجاج و مشروم

يُمزج كوبًا من الماء المغلي ومرق الدجاج في مقياس سائل ويوضع جانبًا ليذوب.

في هذه الأثناء ، تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في قدر على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح نصف شفاف لمدة 5 دقائق. ارفعي الحرارة إلى متوسطة - عالية وأضيفي الفطر المقلي لمدة 3 دقائق. يُرفع مزيج البصل والفطر من القدر.

أضيفي الزبدة المتبقية إلى القدر مع قطع الدجاج. يقلب الدجاج ويوضع فوقها صلصة رسيستيرشاير. يُطهى المزيج مع التحريك المستمر ، حتى ينضج الدجاج من جميع الجوانب ولكن لا ينضج تمامًا ، حوالي 3 دقائق. يُضاف مزيج البصل والفطر والمرق والفلفل.

أضف الحليب وربع كوب ماء يغلي لمدة 20 دقيقة. أضف الخضار المجمدة واتركها تغلي لمدة 10 دقائق أخرى.

سخني الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية. يُدهن طبق مقاوم للفرن مقاس 8 بوصات ويوضع فيه القشرة السفلية. ضعي القشرة جانباً.

بعد غليان الحشوة لمدة 10 دقائق ، استخدم مغرفة كبيرة لاستخراج ما يقرب من كوب من الصلصة من الخليط وصبها في كوب. أضيفي نشا الذرة إلى الكوب وقلبي حتى تذوب كل الكتل. يُضاف مزيج نشا الذرة مرة أخرى إلى القدر ويُحرّك حتى تتكاثف الحشوة حسب رغبتك.

تُخبز القشرة السفلية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 5 دقائق تقريبًا. أخرجيها من الفرن ، أضيفي الحشوة ، وغطيها بالقشرة العلوية ، مع التأكد من أن الحواف محكمة الغلق. اصنع زخارف لطيفة باستخدام قطع المعجنات واستخدم السكين لعمل عدة شقوق صغيرة في الأعلى للسماح للبخار بالخروج. قم بطلاء صفار البيض بقليل من القشرة العلوية.

اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 15 إلى 20 دقيقة. تختلف الأفران ، لذا قد يختلف وقت الخبز - راقب ذلك.


فطيرة كونتري دجاج و مشروم

يُمزج كوبًا من الماء المغلي ومرق الدجاج في مقياس سائل ويوضع جانبًا ليذوب.

في هذه الأثناء ، تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في قدر على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح نصف شفاف لمدة 5 دقائق. ارفعي الحرارة إلى متوسطة - عالية وأضيفي الفطر المقلي لمدة 3 دقائق. يُرفع مزيج البصل والفطر من القدر.

أضيفي الزبدة المتبقية إلى القدر مع قطع الدجاج. يقلب الدجاج ويوضع فوقها صلصة رسيستيرشاير. يُطهى المزيج مع التحريك المستمر ، حتى ينضج الدجاج من جميع الجوانب ولكن لا ينضج تمامًا ، حوالي 3 دقائق. يُضاف مزيج البصل والفطر والمرق والفلفل.

أضف الحليب وربع كوب ماء يغلي لمدة 20 دقيقة. أضف الخضار المجمدة واتركها تغلي لمدة 10 دقائق أخرى.

سخني الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية. يُدهن طبق مقاوم للفرن مقاس 8 بوصات ويوضع فيه القشرة السفلية. ضعي القشرة جانباً.

بعد غليان الحشوة لمدة 10 دقائق ، استخدم مغرفة كبيرة لاستخراج ما يقرب من كوب من الصلصة من الخليط وصبها في كوب. أضيفي نشا الذرة إلى الكوب وقلبي حتى تذوب كل الكتل. يُضاف مزيج نشا الذرة مرة أخرى إلى القدر ويُحرّك حتى تتكاثف الحشوة حسب رغبتك.

تُخبز القشرة السفلية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 5 دقائق تقريبًا. أخرجيها من الفرن ، أضيفي الحشوة ، وغطيها بالقشرة العلوية ، مع التأكد من أن الحواف محكمة الغلق. اصنع زخارف لطيفة باستخدام قطع المعجنات واستخدم السكين لعمل عدة شقوق صغيرة في الأعلى للسماح للبخار بالخروج. قم بطلاء صفار البيض بقليل من القشرة العلوية.

اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 15 إلى 20 دقيقة. تختلف الأفران ، لذا قد يختلف وقت الخبز - راقب ذلك.


فطيرة كونتري دجاج و مشروم

يُمزج كوبًا من الماء المغلي ومرق الدجاج في مقياس سائل ويوضع جانبًا ليذوب.

في هذه الأثناء ، تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في قدر على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح نصف شفاف لمدة 5 دقائق. ارفعي الحرارة إلى متوسطة - عالية وأضيفي الفطر المقلي لمدة 3 دقائق. يُرفع مزيج البصل والفطر من القدر.

أضيفي الزبدة المتبقية إلى القدر مع قطع الدجاج. يقلب الدجاج ويوضع فوقها صلصة رسيستيرشاير. يُطهى المزيج مع التحريك المستمر ، حتى ينضج الدجاج من جميع الجوانب ولكن لا ينضج تمامًا ، حوالي 3 دقائق. يُضاف مزيج البصل والفطر والمرق والفلفل.

أضف الحليب وربع كوب ماء يغلي لمدة 20 دقيقة. أضف الخضار المجمدة واتركها تغلي لمدة 10 دقائق أخرى.

سخني الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية. يُدهن طبق مقاوم للفرن مقاس 8 بوصات ويوضع فيه القشرة السفلية. ضعي القشرة جانباً.

بعد غليان الحشوة لمدة 10 دقائق ، استخدم مغرفة كبيرة لاستخراج ما يقرب من كوب من الصلصة من الخليط وصبها في كوب. أضيفي نشا الذرة إلى الكوب وقلبي حتى تذوب كل الكتل. يُضاف مزيج نشا الذرة مرة أخرى إلى القدر ويُحرّك حتى تتكاثف الحشوة حسب رغبتك.

تُخبز القشرة السفلية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 5 دقائق تقريبًا. أخرجيها من الفرن ، أضيفي الحشوة ، وغطيها بالقشرة العلوية ، مع التأكد من أن الحواف محكمة الغلق. اصنع زخارف لطيفة باستخدام قطع المعجنات واستخدم السكين لعمل عدة شقوق صغيرة في الأعلى للسماح للبخار بالخروج. قم بطلاء صفار البيض بقليل من القشرة العلوية.

اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 15 إلى 20 دقيقة. تختلف الأفران ، لذا قد يختلف وقت الخبز - راقب ذلك.


فطيرة كونتري دجاج و مشروم

يُمزج كوبًا من الماء المغلي ومرق الدجاج في مقياس سائل ويوضع جانبًا ليذوب.

في هذه الأثناء ، تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في قدر على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح نصف شفاف لمدة 5 دقائق. ارفعي الحرارة إلى متوسطة - عالية وأضيفي الفطر المقلي لمدة 3 دقائق. يُرفع مزيج البصل والفطر من القدر.

أضيفي الزبدة المتبقية إلى القدر مع قطع الدجاج. يقلب الدجاج ويوضع فوقها صلصة رسيستيرشاير. يُطهى المزيج مع التحريك المستمر ، حتى ينضج الدجاج من جميع الجوانب ولكن لا ينضج تمامًا ، حوالي 3 دقائق. يُضاف مزيج البصل والفطر والمرق والفلفل.

أضف الحليب وربع كوب ماء يغلي لمدة 20 دقيقة. أضف الخضار المجمدة واتركها تغلي لمدة 10 دقائق أخرى.

سخني الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية. يُدهن طبق مقاوم للفرن مقاس 8 بوصات ويوضع فيه القشرة السفلية. ضعي القشرة جانباً.

بعد غليان الحشوة لمدة 10 دقائق ، استخدم مغرفة كبيرة لاستخراج ما يقرب من كوب من الصلصة من الخليط وصبها في كوب. أضيفي نشا الذرة إلى الكوب وقلبي حتى تذوب كل الكتل. يُضاف مزيج نشا الذرة مرة أخرى إلى القدر ويُحرّك حتى تتكاثف الحشوة حسب رغبتك.

تُخبز القشرة السفلية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 5 دقائق تقريبًا. أخرجيها من الفرن ، أضيفي الحشوة ، وغطيها بالقشرة العلوية ، مع التأكد من إغلاق الحواف. اصنع زخارف لطيفة باستخدام قطع المعجنات واستخدم السكين لعمل عدة شقوق صغيرة في الأعلى للسماح للبخار بالخروج. قم بطلاء صفار البيض بقليل من القشرة العلوية.

اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 15 إلى 20 دقيقة. تختلف الأفران ، لذا قد يختلف وقت الخبز - راقب ذلك.


فطيرة كونتري دجاج و مشروم

يُمزج كوبًا من الماء المغلي ومرق الدجاج في مقياس سائل ويوضع جانبًا ليذوب.

في هذه الأثناء ، تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في قدر على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح نصف شفاف لمدة 5 دقائق. ارفعي الحرارة إلى متوسطة - عالية وأضيفي الفطر المقلي لمدة 3 دقائق. يُرفع مزيج البصل والفطر من القدر.

أضيفي الزبدة المتبقية إلى القدر مع قطع الدجاج. يقلب الدجاج ويوضع فوقها صلصة رسيستيرشاير. يُطهى المزيج مع التحريك المستمر ، حتى ينضج الدجاج من جميع الجوانب ولكن لا ينضج تمامًا ، حوالي 3 دقائق. يُضاف مزيج البصل والفطر والمرق والفلفل.

أضف الحليب وربع كوب ماء يغلي لمدة 20 دقيقة. أضف الخضار المجمدة واتركها تغلي لمدة 10 دقائق أخرى.

سخني الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية. يُدهن طبق مقاوم للفرن مقاس 8 بوصات ويوضع فيه القشرة السفلية. ضعي القشرة جانباً.

بعد غليان الحشوة لمدة 10 دقائق ، استخدم مغرفة كبيرة لاستخراج ما يقرب من كوب من الصلصة من الخليط وصبها في كوب. أضيفي نشا الذرة إلى الكوب وقلبي حتى تذوب كل الكتل. يُضاف مزيج نشا الذرة مرة أخرى إلى القدر ويُحرّك حتى تتكاثف الحشوة حسب رغبتك.

تُخبز القشرة السفلية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 5 دقائق تقريبًا. أخرجيها من الفرن ، أضيفي الحشوة ، وغطيها بالقشرة العلوية ، مع التأكد من إغلاق الحواف. اصنع زخارف لطيفة باستخدام قطع المعجنات واستخدم السكين لعمل عدة شقوق صغيرة في الجزء العلوي للسماح للبخار بالخروج. قم بطلاء صفار البيض بقليل من القشرة العلوية.

اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 15 إلى 20 دقيقة. تختلف الأفران ، لذا قد يختلف وقت الخبز - راقب ذلك.


فطيرة كونتري دجاج و مشروم

يُمزج كوبًا من الماء المغلي ومرق الدجاج في مقياس سائل ويوضع جانبًا ليذوب.

في هذه الأثناء ، تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في قدر على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح نصف شفاف لمدة 5 دقائق. ارفعي الحرارة إلى متوسطة - عالية وأضيفي الفطر المقلي لمدة 3 دقائق. يُرفع مزيج البصل والفطر من القدر.

أضيفي الزبدة المتبقية إلى القدر مع قطع الدجاج. يقلب الدجاج ويوضع فوقها صلصة رسيستيرشاير. يُطهى المزيج مع التحريك المستمر حتى يُحمر الدجاج من جميع الجهات دون أن ينضج تمامًا ، حوالي 3 دقائق. يُضاف مزيج البصل والفطر والمرق والفلفل.

أضف الحليب وربع كوب ماء يغلي لمدة 20 دقيقة. أضف الخضار المجمدة واتركها تغلي لمدة 10 دقائق أخرى.

سخني الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية. يُدهن طبق مقاوم للفرن مقاس 8 بوصات ويوضع فيه القشرة السفلية. ضعي القشرة جانباً.

بعد غليان الحشوة لمدة 10 دقائق ، استخدم مغرفة كبيرة لاستخراج ما يقرب من كوب من الصلصة من الخليط وصبها في كوب. أضيفي نشا الذرة إلى الكوب وقلبي حتى تذوب كل الكتل. يُضاف مزيج نشا الذرة مرة أخرى إلى القدر ويُحرّك حتى تتكاثف الحشوة حسب رغبتك.

تُخبز القشرة السفلية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 5 دقائق تقريبًا. أخرجيها من الفرن ، أضيفي الحشوة ، وغطيها بالقشرة العلوية ، مع التأكد من إغلاق الحواف. اصنع زخارف لطيفة باستخدام قطع المعجنات واستخدم السكين لعمل عدة شقوق صغيرة في الأعلى للسماح للبخار بالخروج. قم بطلاء صفار البيض بقليل من القشرة العلوية.

اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 15 إلى 20 دقيقة. تختلف الأفران ، لذا قد يختلف وقت الخبز - راقب ذلك.


فطيرة كونتري دجاج و مشروم

يُمزج كوبًا من الماء المغلي ومرق الدجاج في مقياس سائل ويوضع جانبًا ليذوب.

في هذه الأثناء ، تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في قدر على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح نصف شفاف لمدة 5 دقائق. ارفعي الحرارة إلى متوسطة - عالية وأضيفي الفطر المقلي لمدة 3 دقائق. يُرفع مزيج البصل والفطر من القدر.

أضيفي الزبدة المتبقية إلى القدر مع قطع الدجاج. يقلب الدجاج ويوضع فوقها صلصة رسيستيرشاير. يُطهى المزيج مع التحريك المستمر ، حتى ينضج الدجاج من جميع الجوانب ولكن لا ينضج تمامًا ، حوالي 3 دقائق. يُضاف مزيج البصل والفطر والمرق والفلفل.

أضف الحليب وربع كوب ماء يغلي لمدة 20 دقيقة. أضف الخضار المجمدة واتركها تغلي لمدة 10 دقائق أخرى.

سخني الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية. يُدهن طبق مقاوم للفرن مقاس 8 بوصات ويوضع فيه القشرة السفلية. ضعي القشرة جانباً.

بعد غليان الحشوة لمدة 10 دقائق ، استخدم مغرفة كبيرة لاستخراج ما يقرب من كوب من الصلصة من الخليط وصبها في كوب. أضيفي نشا الذرة إلى الكوب وقلبي حتى تذوب كل الكتل. يُضاف مزيج نشا الذرة مرة أخرى إلى القدر ويُحرّك حتى تتكاثف الحشوة حسب رغبتك.

تُخبز القشرة السفلية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 5 دقائق تقريبًا. أخرجيها من الفرن ، أضيفي الحشوة ، وغطيها بالقشرة العلوية ، مع التأكد من إغلاق الحواف. اصنع زخارف لطيفة باستخدام قطع المعجنات واستخدم السكين لعمل عدة شقوق صغيرة في الأعلى للسماح للبخار بالخروج. قم بطلاء صفار البيض بقليل من القشرة العلوية.

اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 15 إلى 20 دقيقة. تختلف الأفران ، لذا قد يختلف وقت الخبز - راقب ذلك.


فطيرة كونتري دجاج و مشروم

يُمزج كوبًا من الماء المغلي ومرق الدجاج في مقياس سائل ويوضع جانبًا ليذوب.

في هذه الأثناء ، تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في قدر على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح نصف شفاف لمدة 5 دقائق. ارفعي الحرارة إلى متوسطة - عالية وأضيفي الفطر المقلي لمدة 3 دقائق. يُرفع مزيج البصل والفطر من القدر.

أضيفي الزبدة المتبقية إلى القدر مع قطع الدجاج. يقلب الدجاج ويوضع فوقها صلصة رسيستيرشاير. يُطهى المزيج مع التحريك المستمر ، حتى ينضج الدجاج من جميع الجوانب ولكن لا ينضج تمامًا ، حوالي 3 دقائق. يُضاف مزيج البصل والفطر والمرق والفلفل.

أضف الحليب وربع كوب ماء يغلي لمدة 20 دقيقة. أضف الخضار المجمدة واتركها تغلي لمدة 10 دقائق أخرى.

سخني الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية. يُدهن طبق مقاوم للفرن مقاس 8 بوصات ويوضع فيه القشرة السفلية. ضعي القشرة جانباً.

بعد غليان الحشوة لمدة 10 دقائق ، استخدم مغرفة كبيرة لاستخراج ما يقرب من كوب من الصلصة من الخليط وصبها في كوب. أضيفي نشا الذرة إلى الكوب وقلبي حتى تذوب كل الكتل. يُضاف مزيج نشا الذرة مرة أخرى إلى القدر ويُحرّك حتى تتكاثف الحشوة حسب رغبتك.

تُخبز القشرة السفلية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 5 دقائق تقريبًا. أخرجيها من الفرن ، أضيفي الحشوة ، وغطيها بالقشرة العلوية ، مع التأكد من إغلاق الحواف. اصنع زخارف لطيفة باستخدام قطع المعجنات واستخدم السكين لعمل عدة شقوق صغيرة في الأعلى للسماح للبخار بالخروج. قم بطلاء صفار البيض بقليل من القشرة العلوية.

اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 15 إلى 20 دقيقة. تختلف الأفران ، لذا قد يختلف وقت الخبز - راقب ذلك.


فطيرة كونتري دجاج و مشروم

يُمزج كوبًا من الماء المغلي ومرق الدجاج في مقياس سائل ويوضع جانبًا ليذوب.

في هذه الأثناء ، تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في قدر على نار متوسطة. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح نصف شفاف لمدة 5 دقائق. ارفعي الحرارة إلى متوسطة - عالية وأضيفي الفطر المقلي لمدة 3 دقائق. يُرفع مزيج البصل والفطر من القدر.

أضيفي الزبدة المتبقية إلى القدر مع قطع الدجاج. يقلب الدجاج ويوضع فوقها صلصة رسيستيرشاير. يُطهى المزيج مع التحريك المستمر ، حتى ينضج الدجاج من جميع الجوانب ولكن لا ينضج تمامًا ، حوالي 3 دقائق. يُضاف مزيج البصل والفطر والمرق والفلفل.

أضف الحليب وربع كوب ماء يغلي لمدة 20 دقيقة. أضف الخضار المجمدة واتركها تغلي لمدة 10 دقائق أخرى.

سخني الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية. يُدهن طبق مقاوم للفرن مقاس 8 بوصات ويوضع فيه القشرة السفلية. ضعي القشرة جانباً.

بعد غليان الحشوة لمدة 10 دقائق ، استخدم مغرفة كبيرة لاستخراج ما يقرب من كوب من الصلصة من الخليط وصبها في كوب. أضيفي نشا الذرة إلى الكوب وقلبي حتى تذوب كل الكتل. يُضاف مزيج نشا الذرة مرة أخرى إلى القدر ويُحرّك حتى تتكاثف الحشوة حسب رغبتك.

تُخبز القشرة السفلية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 5 دقائق تقريبًا. أخرجيها من الفرن ، أضيفي الحشوة ، وغطيها بالقشرة العلوية ، مع التأكد من أن الحواف محكمة الغلق. اصنع زخارف لطيفة باستخدام قطع المعجنات واستخدم السكين لعمل عدة شقوق صغيرة في الأعلى للسماح للبخار بالخروج. قم بطلاء صفار البيض بقليل من القشرة العلوية.

اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 15 إلى 20 دقيقة. تختلف الأفران ، لذا قد يختلف وقت الخبز - راقب ذلك.