وصفات جديدة

كيف تصنع قفص

كيف تصنع قفص


كيف تصنع قفص. يغسل الشعير 9 مرات ، في 9 مياه حتى لا يلتصق ويغلى بـ 3 لترات من الماء.

يغلي مع غطاء القدر.

عندما يزهر (أي يغلي جيدًا) ، ارفع الغطاء وأضف ملعقة صغيرة من الملح واتركه يغلي حتى يتبخر كل الماء.

ثم يضاف السكر ويقلب باستمرار حتى لا يلتصق. يغلي لمدة 15 دقيقة أخرى.

دعها تبرد مع التحريك من حين لآخر حتى لا تتشكل قشرة في الأعلى.

بعد أن يبرد ، أضيفي الجوز والرم وقشر الليمون والفانيليا.

تزيين حسب الأفضلية.



كيف تصنع قفص

نضع القمح ليغسل بالماء الدافئ (كرر العملية 4-6 مرات) ثم نضعه في القدر ونغلي على نار خفيفة. وضعته في الفرن لأنني لم أرغب في الجلوس بجانب الموقد والاستمرار في الدوران في القدر. لذلك قمت بالطهي في الفرن على درجة حرارة 365 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) لمدة ساعة تقريبًا.

أضع القمح في القدر وغطيته بالماء (2 لتر لكل 1 كغم من القمح) أضع رشة ملح. أضفت القليل من الماء حيث امتص القمح الماء. لم أضع الكثير من الماء منذ البداية حتى لا يخرج القفص ليّنًا جدًا. بعد أن يغلي ، تركته في البرد حتى الصباح ، وبعد ذلك بدأت في العجن وأضيف السكر والتوابل وجوهر الروم والجوز المطحون (بالطبع التحريك دائمًا).

يجب أن يكون الماء المضاف (إذا لزم الأمر) أثناء الغليان دافئًا. لقد استخدمت القمح ، ولم أطحن الحبوب الكاملة ، فنحن نحبها أكثر فطيرة.

في النهاية أضع (حسب الذوق أيضًا) بضع ملاعق كبيرة من الكاكاو (لتغيير مظهره قليلاً). الآن إذا كان القفص ناعمًا جدًا ، يمكنك إضافة البسكويت المطحون (له دور الامتصاص من السائل) إذا كان القفص متماسكًا جيدًا لم يعد من الضروري إضافة البسكويت. ثم أعددت القوالب التي وضعت فيها القفص وغطيته بغلاف بلاستيكي ووضعت فيه القمح المسلوق.

غطيته بورق القصدير وتركته يبرد مرة أخرى حتى الصباح قبل مغادرتي إلى الكنيسة. قبل المغادرة ، قمت بلف الكعك بلطف وزين القفص بطبقة من الجوز المطحون والزهور.


ماذا يعني "الذكرى الأبدية"؟

القفص يرمز إلى الكنيسة ، أي كل المسيحيين ، متحدون بنفس الإيمان بالله. بينما يتم غناء "الذكرى الأبدية" في الكنيسة ، يمسك المؤمنون القفص مع الكاهن ويتأرجحون به من أعلى إلى أسفل. أولئك الذين لا يستطيعون لمس هضبة القفص ، يلمسون بأيديهم من أمامهم. تفعل تلك الموجودة في الصفوف الخلفية نفس الشيء وعمليًا ينضم الجميع عن طريق لمس القفص. يرمز اتحادهم إلى تجمع الكنيسة ، جميع أعضائها المعمدين ، أحياء أو نائمين ، والقفص ، في تلك اللحظة ، يرمز إلى روح النائم الذي يصعد إلى السماء إلى الله. ويظهر المؤمنون المتحدون للوصول إلى القفص أن الكنيسة بكل أعضائها تحمل أمام الله روح النائم وتطلب منه أن يغفر له ويستقبله في ملكوت السموات.

كما أنه يرمز إلى التذكر الدائم في الصلاة الذي ستجعله الكنيسة من الآن فصاعدًا للرب في الماضي. القفص المصنوع من القمح المسلوق المحلى بالعسل أو السكر يتخيل جسد الموتى ، لأن الغذاء الرئيسي لجسم الإنسان هو القمح (الذي يصنع منه الخبز).

إن تأرجح القفص بالأيدي هو من ناحية التعبير عن العلاقة الحقيقية مع النائمين ، ومن ناحية أخرى ، علامة على القيامة ، على غرار القداس المقدس ، عندما يتأرجح الكهنة في الهواء المقدس من فوق. الهدايا عند قراءة قانون الإيمان بالكلمات & # 8222 وقام في اليوم الثالث حسب الكتاب المقدس & # 8221 ، متخيلًا الزلزال الذي حدث بمناسبة موت وقيامة يسوع المسيح (متى 27:51).


كيف تصنع قفص

نضع القمح ليغسل بالماء الدافئ (كرر العملية 4-6 مرات) ثم نضعه في القدر ونغلي على نار خفيفة. وضعته في الفرن لأنني لم أرغب في الجلوس بجانب الموقد والاستمرار في الدوران في القدر. لذلك قمت بالطهي في الفرن على درجة حرارة 365 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) لمدة ساعة تقريبًا.

أضع القمح في القدر وغطيته بالماء (2 لتر لكل 1 كغم من القمح) أضع رشة ملح. أضفت القليل من الماء حيث امتص القمح الماء. لم أضع الكثير من الماء منذ البداية حتى لا يخرج القفص ليّنًا جدًا. بعد أن يغلي ، تركته في البرد حتى الصباح ، وبعد ذلك بدأت في العجن وأضيف السكر والتوابل وجوهر الروم والجوز المطحون (بالطبع التحريك دائمًا).

يجب أن يكون الماء المضاف (إذا لزم الأمر) أثناء الغليان دافئًا. لقد استخدمت القمح ، ولم أطحن الحبوب الكاملة ، فنحن نحبها أكثر فطيرة.

في النهاية أضع (حسب الذوق أيضًا) بضع ملاعق كبيرة من الكاكاو (لتغيير مظهره قليلاً). الآن إذا كان القفص ناعمًا جدًا ، يمكنك إضافة البسكويت المطحون (له دور الامتصاص من السائل) إذا كان القفص متماسكًا جيدًا لم يعد من الضروري إضافة البسكويت. ثم أعددت القوالب التي وضعت فيها القفص وغطيته بغلاف بلاستيكي ووضعت فيه القمح المسلوق.

غطيته بورق القصدير وتركته يبرد مرة أخرى حتى الصباح قبل مغادرتي إلى الكنيسة. قبل المغادرة ، قمت بلف الكعك بلطف وزين القفص بطبقة من الجوز المطحون والزهور.


أصل القفص

تعود أصول كوليفا إلى الطقوس الوثنية ، في العصر التراقي ، وقد تعرفت على الممارسات المسيحية بعد معجزة الشهيد العظيم ثيودور تيرون. بعد مرور 50 عامًا على وفاة القديس تيودور تيرون ، أمر الإمبراطور جوليان المرتد برش جميع الإمدادات في أسواق المواد الغذائية بالدم الذي تم التضحية به للأوثان.

ظهر القديس ثيودور تيرون في المنام لرئيس أساقفة القسطنطينية يودوكسيا وقال له أن يخبر المسيحيين ألا يأكلوا أي شيء سوى الحنطة المسلوقة بالعسل والتي تعرف الآن باسم القفص.

اليوم ، يتم تجهيز القفص لإحياء ذكرى الموتى ، وهو أحد أكثر الممارسات المسيحية شهرة. في الوقت نفسه ، يعد من أقدم الأطباق الصحية ، ولا يتم تغييره تقريبًا حتى يومنا هذا.

تأتي الفوائد الصحية للقفص من المكونات المستخدمة في تحضيره: القمح ، والعسل ، والمكسرات.


كيف تصنع قفص مع نوكا

طريقة عمل قفص الجوز - التحضير:
يغسل القمح ببعض الماء ، حتى يبقى الماء صافياً (لدي تعليمات أكثر غموضاً ، غسلته في 3-4 مياه فقط ، لذا فإن مائي غير صافٍ).

نقع في ماء دافئ (وليس ساخن) لبضع ساعات. تركته حوالي 3-4.

ثم صفي الماء وضعيه في وعاء يينا أو أي صينية خبز. نسكب فوقها 5 أكواب من الماء ونضعها في الفرن على حرارة 160 درجة حتى يتم امتصاص الماء بالكامل. (بالنسبة لي استمر حوالي 60-80 دقيقة). لم أخلط القمح أثناء وجوده في الفرن.

تأكد من غليان القمح قبل إطفاء الفرن. إذا كان لا يزال مقرمشًا ، يمكنك وضع نصف كوب ماء ووضعه في الفرن حتى يتم امتصاصه.
بعد الغليان ، اترك القدر ليبرد مغطى بورق الألمنيوم.

عندما يبرد القمح ، أضيفي السكر والجوز وخلاصة الروم. قلب برفق ، من أسفل إلى أعلى ، مع التأكد من عدم سحق حبوب القمح. يمكنك ضبط التوابل حسب الرغبة.

لتسهيل المشاركة في الكنيسة ، نضع القفص في أكواب ، ونزينها بالحلوى الصغيرة.
أترك القمح ليبرد طوال الليل وأجهز القفص في الصباح عندما أذهب إلى الكنيسة ، للتأكد من عدم تليينه من السكر.

لا داعي للقلق إذا كان القمح يبدو فضفاضًا جدًا عندما يبرد ، فلن ينعم جيدًا إلا عند إضافة السكر.


كيف تصنع قفص دير في المنزل

حلوى ، كاكاو ، مسحوق سكر ، عسل ، إلخ. - كما تحب.

طريقة التحضير

نختار القمح ونغسله في 9 ماء فاتر ، ثم يغلي 3 لترات من الماء في قدر كبير. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أشعل النار وأضف الشعير. دعها تغلي وقلّب القدر من وقت لآخر حتى لا يلتصق القمح (لا تخلط في القمح بملعقة). اتركه على النار حتى يتبقى منه القليل من الماء ، ثم أضف السكر واخلطه بملعقة خشبية ، ثم اتركه على النار لبضع دقائق أخرى ، حتى يتبخر كل الماء. صب القمح في وعاء مطلي بالمينا وقم بتغطيته بمنشفة نظيفة ورطبة.

اعطي نصف كمية الجوز خلال المفرمة ، وقطعي الباقي إلى قطع بسكين. احتفظ ببعض العناصر الكاملة لعمل الصليب على القفص. دع القمح يقف بين عشية وضحاها.

في الصباح ، نضيف شرائح اللحم بالسكين وربع كمية الحملان التي تعطى بواسطة الآلة إلى الشعير ، ثم نخلط مبشور الليمون وقشر البرتقال. صب جوهر الروم والذوق في التكوين - إذا لم يكن حلوًا بدرجة كافية ، يمكنك إضافة المزيد من العسل.

اعجن التكوين باليد ، ثم ضعه على الأطباق. في الأعلى ، ضع طبقة سميكة من بقية الحملان التي قدمتها السيارة ثم يمكنك الذهاب لتزيين القفص كما تريد.


كيف تصنع قفص دير في المنزل

حلوى ، كاكاو ، مسحوق سكر ، عسل ، إلخ. - كما تحب.

طريقة التحضير

نختار القمح ونغسله في 9 ماء فاتر ، ثم يغلي 3 لترات من الماء في قدر كبير. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أشعل النار وأضف الشعير. دعها تغلي وقلّب القدر من وقت لآخر حتى لا يلتصق القمح (لا تخلط في القمح بملعقة). اتركه على النار حتى يتبقى منه القليل من الماء ، ثم أضف السكر واخلطه بملعقة خشبية ، ثم اتركه على النار لبضع دقائق أخرى ، حتى يتبخر كل الماء. صب القمح في وعاء مطلي بالمينا وقم بتغطيته بمنشفة نظيفة ورطبة.

اعطي نصف كمية الجوز خلال المفرمة ، وقطعي الباقي إلى قطع بالسكين. احتفظ ببعض العناصر الكاملة لعمل الصليب على القفص. دع القمح يقف بين عشية وضحاها.

في الصباح ، نضيف شرائح اللحم بالسكين وربع كمية الحملان التي تعطى بواسطة الآلة إلى الشعير ، ثم نخلط الليمون المبشور وقشر البرتقال. صب جوهر الروم والذوق في التكوين - إذا لم يكن حلوًا بدرجة كافية ، يمكنك إضافة المزيد من العسل.

اعجن التكوين باليد ، ثم ضعه على الأطباق. في الأعلى ، ضع طبقة سميكة من بقية الحملان التي قدمتها السيارة ثم يمكنك الذهاب لتزيين القفص كما تريد.


كيف تصنع قفص مع نوكا

طريقة عمل قفص الجوز - التحضير:
يغسل القمح ببعض الماء ، حتى يبقى الماء صافياً (لدي تعليمات أكثر غموضاً ، غسلته في 3-4 مياه فقط ، لذا فإن مائي غير صافٍ).

نقع في ماء دافئ (وليس ساخن) لبضع ساعات. تركته حوالي 3-4.

ثم صفي الماء وضعيه في وعاء يينا أو أي صينية خبز. نسكب فوقها 5 أكواب من الماء ونضعها في الفرن على حرارة 160 درجة حتى يتم امتصاص الماء بالكامل. (بالنسبة لي استمر حوالي 60-80 دقيقة). لم أخلط القمح أثناء وجوده في الفرن.

تحقق من القمح المراد غليه قبل إيقاف تشغيل الفرن. إذا كان لا يزال مقرمشًا ، يمكنك وضع نصف كوب ماء ووضعه في الفرن حتى يتم امتصاصه.
بعد الغليان ، اترك القدر ليبرد مغطى بورق الألمنيوم.

عندما يبرد القمح ، أضيفي السكر والجوز وخلاصة الروم. قلب برفق ، من الأسفل إلى الأعلى ، مع التأكد من عدم سحق حبوب القمح. يمكنك ضبط التوابل حسب الرغبة.

لتسهيل المشاركة في الكنيسة ، نضع القفص في أكواب ، ونزينها بالحلوى الصغيرة.
أترك القمح ليبرد طوال الليل وأجهز القفص في الصباح عندما أذهب إلى الكنيسة ، للتأكد من عدم تليينه من السكر.

لا داعي للقلق إذا كان القمح يبدو فضفاضًا جدًا عندما يبرد ، فلن ينعم جيدًا إلا عند إضافة السكر.


3. وصفات الآيس كريم محلية الصنع

إذا كنت ترغب في إضفاء القليل من "اللون" على المطبخ ، فسوف تكتشف المزيد من أفكار الوصفات السريعة للآيس كريم محلي الصنع ، بنكهات مختلفة ، لتناسب أذواق الجميع.

3.1 وصفة الآيس كريم محلية الصنع (مع آلة صنع الآيس كريم)

من أجل صنع آيس كريم جيد محلي الصنع ، فأنت بحاجة إلى المكونات والمعدات اللازمة. هنا نشير إلى الأساسيات والمجمد بالطبع. ومع ذلك ، هناك مصنعي الأغذية مما يساعدك على تحضير الآيس كريم المفضل لديك بشكل أفضل. أحد هذه الأجهزة هو آلة الآيس كريم.

كيف تعمل هذه السيارة؟ في الأساس ، في وعاء ، سيتم تجانس تركيبة الآيس كريم ، والحصول على خليط متبلور ورقيق. من المهم جدًا معرفة أن وعاء آلة الآيس كريم يجب أن يكون في المجمد لمدة 8 إلى 12 ساعة قبل استخدامه. هذه هي الطريقة الوحيدة لتكوين بلورات الثلج وخليط الثلج.

التفاصيل والسعر هناالتفاصيل والسعر هناالتفاصيل والسعر هنا

كما ذكرنا سابقًا ، من الجيد حفظ الآيس كريم في الثلاجة طوال الليل. هذه وصفة بسيطة للغاية:

  • 500 مل - كريم كريمي SM & acircnt & acircnă
  • 200 مل) الحليب
  • 100 غرام - سكر
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • رشة ملح

سخني الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ في تكوين فقاعات صغيرة. أطفئي النار وقلبي حتى يذوب السكر. بمجرد وصول التركيبة إلى درجة حرارة الغرفة ، اتركها في الثلاجة طوال الليل. ثم صب التركيبة في آلة صنع الآيس كريم وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة. الخطوة الأخيرة هي ترك الآيس كريم في الفريزر لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.

3.2 كيف تصنع الآيس كريم محلي الصنع بدون سيارة؟

ليس لديك آلة الآيس كريم؟ لا مشكلة! إليك كيفية صنع أفضل آيس كريم محلي الصنع بدون سيارة. للحصول على آيس كريم الشوكولاتة ، سوف تحتاج إلى:

  • 500 مل - كريم كريمي SM & acircnt & acircnă
  • علبة حليب مكثف
  • 65 غرام - مسحوق الكاكاو
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

اخلطي الحليب المكثف مع مسحوق الكاكاو والفانيليا في وعاء متوسط ​​الحجم. في وعاء آخر ، استخدمي خلاطًا لخفق الكريمة المخفوقة حتى تبدأ في الرغوة (لا تضربيها كثيرًا). ادمج الخليط مع الحليب المكثف في الكريمة التي تم الحصول عليها. اسكبي التركيبة في وعاء الآيس كريم واتركي الآيس كريم لمدة 6 ساعات على الأقل في الفريزر أو طوال الليل.

3.3 كيف تصنع الآيس كريم في 5 دقائق فقط؟

ماذا تفعل عندما تشعر بأنك مثل الآيس كريم ، ولكن لا تريد الانتظار لساعات أو ليلة كاملة للاستمتاع بها؟ اصنع الآيس كريم في 5 دقائق فقط! إليك ما ستحتاج إليه للحصول على آيس كريم فانيليا:

  • 110 مل - حليب كامل الدسم
  • 100 مل - SM & acircnt & acircnă
  • 50 غرام - سكر
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • ملح خشن
  • جليد
  • حقيبتان مع نظام إغلاق بسحاب ، أحدهما أصغر والآخر أكبر

امزج جميع المكونات الباردة في وعاء. أضف الخليط إلى كيس صغير محكم الإغلاق. تأكد من أنها حقيبة متينة وعالية الجودة. في كيس أكبر ، أضف القليل من مكعبات الثلج ، ثم الكيس الأصغر ، وقم بتغطية باقي المساحة بالثلج والملح الخشن. لف الكيس بمنشفة ورجه جيدًا لمدة 5 دقائق أو أكثر. في النهاية ، يجب أن يتحول الخليط إلى مثلج.

3.4 كيف يتم تحضير الآيس كريم النباتي؟

إذا لم تكن مستهلكًا لطعام من أصل حيواني ، فلا يزال بإمكانك الاستمتاع بآيس كريم محلي الصنع لذيذ ونباتي وصحي للغاية. نحن & icircts نقترح نوعًا مختلفًا من الفراولة. ستحتاج & Icircts:

  • 2 موز و ايس كريم
  • كوبين من الفراولة والآيس كريم
  • بضع ملاعق كبيرة من الماء أو سائل آخر من اختيارك (على سبيل المثال ، كومبوت أو حليب اللوز)

ستتم إضافة الموز والفراولة والسائل إلى الخلاط وستقوم بخلطهم حتى تحصل على قوام كريمي ناعم. يمكن تناول الخليط على الفور ، ولكن إذا كنت تريده أكثر تجميدًا ، يمكنك وضعه في الفريزر في وعاء ، حيث ستتركه لمدة 6-8 ساعات.

3.5 وآيس كريم فواكه محلي الصنع على عصا

يحب الأطفال الآيس كريم على عصا. إنهم بحاجة إلى آلة واحدة لاستهلاكها ويمكنهم اللعب بالعصي كما يريدون بعد ذلك. من أجل صنع الآيس كريم على عصا ، ستحتاج إلى عيدان الآيس كريم أو أي شيء خشبي أو معدني ، مماثل ، حتى ملعقة صغيرة. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون لديك شكل خاص للآيس كريم على عصا ، ولكن في حالة عدم وجود واحدة ، يمكنك استخدام أكواب يمكن التخلص منها. & Icircți نقترح وصفة بسيطة للغاية ، والتي يمكنك تكييف الكمية و icircn وفقًا للحاويات التي لديك.

اختر الفاكهة وفقًا لتفضيلاتك ، ولكن كلما كانت مذاقها أفضل ، كان الآيس كريم أفضل. & احصلي على الشكل الخاص ، أضيفي الفاكهة ، ثم املئي الباقي بالليمون. نضيف عصا الآيس كريم ونضع الخليط في الفريزر. في غضون ساعات قليلة ، يمكنك الاستمتاع بالآيس كريم الخاص بك على عصا.

3.6 وآيس كريم ساندويتش منزلي

إذا كان الآيس كريم التجاري المفضل لديك هو نوع الساندويتش ، اكتشف أنه يمكنك صنعه في المنزل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك اختيار النكهة التي تفضلها وما ستستخدمه في جدران جزأين من الساندويتش. & Icircți نقترح & آيس كريم موز:

ضع sm & acircna & acircna و bananas & icircntr في قطعة واحدة الخلاط وتخلط حتى تحصل على تناسق جيد. بالنسبة للجدران ، يمكنك اختيار ما تريد ، من الرقائق إلى الكعك المستدير أو حتى البسكويت الأكبر حجمًا. باستخدام ملعقة ، ضع الخليط في الخلاط ، بحيث يكون سميكًا بدرجة كافية ، بين جدران الشطيرة. قدميها على الفور.

3.7 كيف تصنع الآيس كريم محلي الصنع على المخروط؟

إذا كان مخروط الآيس كريم هو المفضل لديك ، فاكتشف أنه يمكنك صنعه في المنزل أيضًا. نعم ، يمكنك الحصول على آيس كريم بقوام ناعم ، وهو خفيف بدرجة كافية لوضعه في كيس ثم في أقماع. ها هي المكونات:

  • 700 مل للقشدة
  • 400 غرام سكر
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • قليل من الملح
  • 40 غرام مسحوق كاكاو

في قدر على نار خفيفة ، أضيفي البودرة والسكر. يجب ألا تغلي التركيبة ، يجب أن يذوب السكر فقط. أضيفي مستخلص الفانيليا وقسّمي المزيج إلى مقاليين مختلفتين. مقابل نصف كمية ، أضيفي مسحوق الكاكاو وادمجيه جيدًا حتى لا يبقى متكتلًا. إذا كنت تريد قوامًا ناعمًا جدًا ، يوصى بتصفية خليط الكاكاو الذي تم الحصول عليه.

انقعي خليط الفانيليا وسيبقى خليط الكاكاو في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. بعد هذا الوقت ، سيتم خفق كلا الخليطين بخلاط حتى يحصلوا على تناسق رقيق. يتم ترك التركيبة التي تم الحصول عليها في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة.

والخطوة التالية هي وضع الآيس كريم في مكان واسع. إذا كنت ترغب في عمل مخروط بآيس كريم متنوع ، املأ كيس نقاط البيع ، عموديًا ، املأ نصفًا بآيس كريم الفانيليا والآخر بآيس كريم الكاكاو. اضغط على الحلوى والكورنيش المثلج واستمتع بوجبة خفيفة رائعة جدًا. بالطبع ، يمكن تكييف النكهات حسب رغبتك ، بحيث يمكنك صنع الفراولة أو غيرها من آيس كريم الفاكهة بنفس العملية.

3.8 & آيس كريم بسيط منزلي الصنع مع 3 مكونات فقط

أنت لا تريد أن تعقد نفسك بوصفات متطورة ، لكن هل تريد الاستمتاع بأفضل الآيس كريم؟ نحن نقدم لك وصفة آيس كريم منزلية بسيطة للغاية تتطلب ثلاثة مكونات فقط. هذا هو الآيس كريم أوريو ، ونحن نضمن أن مذاقه هو نفسه تمامًا مثل التجاري.

  • 500 مل للقشدة
  • علبة حليب مكثف
  • علبة أوريو دبل كريم

من المهم جدًا أن تكون جميع المكونات باردة مباشرة من الثلاجة. سحق بسكويت الأوريو ، ليس ناعمًا جدًا ، باستخدام كيس ودبوس ، هاون أو قاطع متناوب. في وعاء ، اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تبدأ في التماسك. ثم نضيف الحليب المكثف فوق الكريمة ونخفق المزيج لمدة 1-2 دقيقة أخرى. نضيف البسكويت المسحوق فوق الكريمة والحليب المكثف ويخلطون بحركات خفيفة من الأعلى إلى الأسفل حتى يتجانسوا. ضعي المزيج في الفريزر لبضع ساعات واستمتع بآيس كريم لذيذ!

3.9 كريمة بنكهة التوت محلي الصنع

أحدث وصفة هي لآيس كريم التوت ، نكهة تناسب ذوق الجميع. إليك ما ستحتاجه:

  • 200 غرام حليب مكثف
  • 400 مل من الحليب
  • 4 صفار بيض
  • 85 غرام سكر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ملاعق صغيرة من العسل
  • 250 غرام توت و آيس كريم

سخني التوت في قدر واتركيه يغلي. في وعاء ، اخفقي صفار البيض مع السكر حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُضاف مستخلص الفانيليا والحليب المكثف مع التوت ليتم تصفيته من خلال غربال ناعم. ثم يضاف الحليب والعسل. امزج كل شيء. اترك التركيبة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، وبعد ذلك يمكنك وضعها في آلة الآيس كريم. بعد ذلك ، من آلة الآيس كريم ، ستضعها في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

كانت هذه وصفات الآيس كريم محلية الصنع من أجلك. نحن على يقين من أن واحدة على الأقل ستكون حسب ذوقك وستناسب أسلوبك في الطهي! كل واحد منهم لديه القدرة على إقناع ضيوفك وكل واحد منهم لذيذ للغاية. & Icircți نتمنى لك حظًا سعيدًا!


مكونات القفص الوصفة التقليدية من القمح مع الكثير من الجوز

  • 300 جرام من القمح والشعير
  • 1 لتر من الماء البارد
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 200 جرام من السكر (يمكن استبداله بالعسل أو محلي حسب الرغبة)
  • 3 ملاعق كبيرة من خلاصة الفانيليا
  • 150 جرام من الجوز المطحون
  • 100 جرام من الجوز المفروم
  • 50 جرام من الزبيب منقوع في 60 مل. رم (اختياري)
  • قشر حبة ليمون كبيرة
  • للزينة: 130 جرام من الجوز المطحون ناعماً ، الحلوى الصغيرة ، القليل من الكاكاو ، حبات الجوز

طريقة تحضير القفص التقليدي بالوصفة & # 8211 سلق القمح

1. يقول التقليد أنه يجب غسل القمح في تسعة مياه باردة. استخدمت شعير القمح الذي لم أحسبه في كمية المياه التي غسلتها ، لكنني واصلت حتى بقيت المياه صافية. ما هو شعير القمح سوى قمح مقشر. يغلي بشكل أسرع بكثير من القمح ، والذي يجب أن يبقى منقوعًا في الماء البارد طوال الليل.

أتذكر أنني قمت منذ فترة بعقد عرض طهوي مع موضوع الأطباق المحلية. ثم قمت بعد ذلك بسلق القمح ، ليس للقفص ، ولكن لسلطة بالقمح المسلوق والجبن. لقد حصدت قمحًا طازجًا ، وكان عليّ أن أغسله ليس في تسعة ، ربما تسعة وأربعين مياهًا ، لم أكن لأتخيل كيف يمكن أن يكون متسخًا! مع البرباريس ، تصبح الأمور أكثر بساطة.

2. بعد غسله جيداً ، أضع الشعير في قدر بقاع سميك ، وغطّيته بـ 1 لتر من الماء وأضعه على نار متوسطة.

3. بعد أن بدأ في الغليان ، أضفت الملح وأزلت الرغوة المتكونة على السطح مرتين.

4. خفضت النار إلى الحد الأدنى وغطت المقلاة بالغطاء. من وقت لآخر ، أقوم بالتقليب مرة كل 10 دقائق حتى لا يلتصق بالقاع.

5. واصلت الغليان حتى امتص السائل. استمر ذلك حوالي 40-45 دقيقة. إذا سحبنا بالملعقة ، يمكننا رؤية قاع المقلاة لبضع ثوان ، وهي إشارة إلى عدم وجود الكثير من السوائل في المقلاة.

تحضير التكوين

6. أضفت السكر الذي ذاب بسرعة. أصبح التكوين أكثر مرونة مرة أخرى ، كما يتضح في الصورة أدناه. واصلت غلي الشعير مع السكر لمدة 3 دقائق ، وخلال هذه الفترة قلّبت باستمرار. بعد هذا الوقت أوقفت النار. غطيت المقلاة بالغطاء واتركت اللحاء يبرد جيدًا. تركته طوال الليل ، لكنه يحتاج إلى 3 ساعات على الأقل في مكان بارد. خلال هذا الوقت ، ستزهر الحبوب التي لم تفعل ذلك أثناء الغليان وستمتص آخر قطرة من السائل.

طريقة تحضير القفص بالوصفة التقليدية & # 8211 إضافة النكهات

7. إذا قمنا بإعداد قفص القمح غير المقشر ، يجب أن يمر عبر المفرمة ، بعد أن يبرد جيدًا. لا نحتاج لفعل ذلك بشعير القمح الذي يغلي بشكل مثالي ، فالحبوب مزهرة جيدًا وطرية جدًا. نضع الشعير المسلوق في وعاء كبير. كما ترى ، سيكون متسقًا للغاية. اغسل الليمون جيدًا بالماء الدافئ ، امسحه وحلقه مباشرة في الوعاء ، سنحتاج فقط إلى الجزء الأصفر من السطح. أضيفي الجوز المطحون والجوز المفروم إلى السكين ، وتأكدي من وضعه على هذا النحو ، لأنه سيخلق قوامًا لطيفًا. كما نضيف الفانيليا والزبيب المنقوع بالروم (اختياري).

8. امزج كل شيء جيدًا. التركيبة الناتجة ، كما هو موضح أدناه ، متسقة وتحافظ على شكلها جيدًا.

في هذه المرحلة ، تكون تركيبة القفص جاهزة ، ويمكن تركيبها في أكواب أو صواني أو يمكن تشكيلها ، كما فعلت. من الكميات المذكورة أعلاه ، حصلنا على 1 كيلوغرام و 800 جرام من القفص.

النمذجة والديكور

9. قمت بنمذجة القفص على شكل كعكة بقطر 22 سم ، من تلك ذات الجدران القابلة للإزالة. أولاً ، قمت بتبطين النموذج بورق طعام ، ثم ضغطت على القفص بداخله. ثم قلبت القفص على طبق وضعت عليه قطعًا من ورق الخبز لأول مرة. بهذه الطريقة ، سيكون من السهل الحفاظ على الطبق نظيفًا بعد رش القفص بالجوز. أزلت بعناية النموذج القابل للإزالة ورقائق الطعام. لقد قمت بتسوية القفص بملعقة ، وأصلحت العيوب الصغيرة.

10. قمت بتجعيد القفص بجوز مطحون ناعم في كل مكان. أصررت على الحواف ، ولكن أيضًا في الأعلى ، حتى تم تغطيتها بطبقة موحدة.

11. بالنسبة للصليب ، رسمته على قطعة من الورق ، ثم قطعت نمطًا. لقد وضعت القالب فوق القفص ، وتأكد من أنه في المنتصف. قمت برش القليل من الكاكاو (حوالي ملعقة صغيرة) من خلال منخل ورفعت القالب بعناية. في كل مكان ، قمت برش الحلوى الصغيرة وأنهيت القاعدة بنصف حبة من الجوز.

وهذا كل ما في الأمر! كل ما تبقى هو مشاركتها بروح نقية في ذاكرة أحبائنا. إنه بالتأكيد أفضل قفص أكلته على الإطلاق ، وقد قال الأصدقاء الذين عرضته عليهم ، بالإضافة إلى "bogdaproste" ، أنه يمكنني التخلي عن أي وظيفة وأصبح قفصًا مطلوبًا مجاملة).


فيديو: كيف تصنع قفص خشبي للهامستر ولا يستطيع عضه #منيرليث