وصفات جديدة

وصفة حلوى الماكرون بالشوكولاتة وجوز الهند

وصفة حلوى الماكرون بالشوكولاتة وجوز الهند


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • البسكويت والبسكويت
  • الماكرون

تعد حلوى الماكرون بجوز الهند طريقة رائعة لاستخدام بقايا بياض البيض. الجزء السفلي من هذه المعكرونة السهلة مغطى بالشوكولاتة ، اختيارك إذا كنت ترغب في استخدام الشوكولاتة العادية أو الداكنة.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 25 معكرون

  • 4 بياض بيض
  • 150 جرام سكر بودرة
  • 200 جرام جوز هند مجفف
  • 30 جرام دقيق عادي
  • 100 جرام شوكولاتة أو حسب الحاجة

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٥ دقيقة› الوقت الإضافي: ساعة للراحة ›الاستعداد: ساعة و ٢٥ دقيقة

  1. قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. قم بتغطية 2 صينية خبز بورق مقاوم للشحوم.
  2. اخفقي بياض البيض حتى يجمد ولامعًا ، مع إضافة السكر البودرة شيئًا فشيئًا. أضيفي الدقيق وجوز الهند.
  3. أسقط ملاعق صغيرة من الخليط على صواني الخبز المحضرة ، واترك مسافة بينها حتى يمكن أن تنتشر دون لمسها.
  4. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونها ذهبيًا قليلاً ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. قم بإزالته وتبريده تمامًا على رف سلكي.
  5. تذوب الشوكولاتة في وعاء صغير فوق ماء دافئ. باستخدام فرشاة المعجنات ، قم بتغطية قاع كل معكرون بالشوكولاتة المذابة. ضع الجزء السفلي لأعلى على رف سلكي واتركه يرتاح لمدة ساعة إلى ساعتين قبل تناول الطعام.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


ملخص الوصفة

  • 2 أونصة شوكولاتة غير محلاة ومقطعة
  • كوب دقيق كيك منخول
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو غير محلى
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 كوب من جوز الهند المحلى المبشور والمعبأ قليلاً
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 (14 أونصة) يمكن أن يكون الحليب المكثف المحلى خالي الدسم

ضع ورقة زبدة على صينية خبز كبيرة ، وثبتها بشريط لاصق.

ضع الشوكولاتة غير المحلاة في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف. سخن الميكروويف على حرارة عالية لمدة دقيقة واحدة أو حتى يذوب تقريبًا. تُرفع عن النار في الميكروويف حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.

يُسكب الدقيق في كوب قياس جاف المستوى بسكين. يُمزج دقيق الكيك والكاكاو غير المحلى والملح في وعاء كبير. يضاف جوز الهند ويقلب جيدا. أضيفي الشوكولاتة المذابة وخلاصة الفانيليا والحليب المكثف المحلى (سيكون المزيج قاسياً). اسقط بمقدار ملاعق كبيرة مستوية 2 بوصة على ورقة الخبز المحضرة. تُخبز في 250 & Orm لمدة 45 دقيقة أو حتى تصبح حواف ملفات تعريف الارتباط صلبة ويصبح مركز ملفات تعريف الارتباط طريًا ، وتدور صفيحة الخبز مرة واحدة خلال وقت الخبز. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق على رف سلكي. أخرجي البسكويت من ورق الزبدة ، واتركيها تبرد تمامًا على الرف. تخزينها في وعاء محكم.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زبدة
  • 1 1/4 كوب سكر أبيض
  • نصف كوب حليب
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 كوب شوفان ملفوف
  • كوب جوز هند مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

سطر ورقة الخبز مع ورق مشمع.

تُسخن الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة ويُضاف السكر والحليب ومسحوق الكاكاو والملح. يُغلى المزيج حتى يذوب السكر ، من 7 إلى 8 دقائق. لا تقلب أثناء الغليان. يُرفع القدر عن النار ويُضاف إليه الشوفان وجوز الهند ومستخلص الفانيليا.

يُسكب مزيج جوز الهند بالملعقة على صينية الخبز المُعدّة. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تمام النضج.


ماكرون الشوكولاتة بجوز الهند (خالي من الغلوتين ، باليو)

ماكرون الشوكولاتة بجوز الهند هي حلوى شوكولاتة لذيذة ، صغيرة الحجم وتستخدم فقط حفنة من المكونات الصحية الخالية من الغلوتين والصديقة للبيئة.

إذا كنت & # 8217re في مزاج choco-holic ، فإنني أوصي بشدة بتلال ماكرون الشوكولاته وجوز الهند من السعادة. قل ذلك خمس مرات اسرع!

على غرار ماكرون ماير ليمون وجوز الهند ، هذه الماكرون بالشوكولاتة بجوز الهند بحجم اللدغة هي وجبة خفيفة رائعة. هناك & # 8217s فقط عدد قليل من المكونات اللازمة لصنع هذه الحلويات ، ومن المحتمل أن يكون لديك بالفعل في متناول اليد.

حتى هنا & # 8217s ما تفعله. اخلطي جميع المكونات معًا في وعاء. استخدم ملعقة بسكويت لوضع حلوى الماكرون بالشوكولاتة وجوز الهند على صينية خبز واخبزها لمدة 20 دقيقة. بعد أن يبردوا ، ستجدون أنهم & # 8217re مقرمش قليلاً من الخارج لكن طري ولذيذ من الداخل.

ومكافأة & # 8211 يسافرون بشكل جيد! لذلك إذا كنت & # 8217re تشعر وكأنك في نزهة أو ربما تريد التسلل إلى بعض الأطعمة الخفيفة باليو إلى الأفلام (فقط أقول) ، جرب هذه الأشياء.


وصفة ماكرون الشوكولاتة بجوز الهند وفيديو

قد تبدو حلوى الماكرون بالشوكولاتة بجوز الهند مثل ملف تعريف الارتباط ، لكن لها طعم وملمس قطعة حلوى. رطبة ولطيفة ، نكهة الشوكولاتة غنية ومرضية وتتناسب بشكل جيد مع جوز الهند المجفف المحلى. هذه ممتازة دافئة من الفرن أو في درجة حرارة الغرفة. لكن الطريقة المفضلة لتناولها هي من الثلاجة مباشرة ، عندما تكون لطيفة وباردة.

هذا هو مثل هذا الخليط السهل لجعله. أولاً ، اخفقي بياض البيض مع السكر ومسحوق الكاكاو والملح ومستخلص الفانيليا. أضف إلى هذا الخليط الشوكولاتة شبه الحلوة المذابة أو الحلوة المرّة وجوز الهند المجفف. هذا هو. ثم يُبرد الخليط ويُخبز البسكويت حتى يتماسك ويصبح لامعًا. النكهات الرئيسية في ملفات تعريف الارتباط هذه هي الشوكولاتة وجوز الهند المجفف المحلى (المبشور أو المقشر) لذا اختر هذين المكونين بعناية. استخدم شوكولاتة ذات نوعية جيدة وشبه حلوة ومرة ​​تستمتع بتناولها خارج متناول اليد. إذا أردت يمكنك استخدام 3/4 كوب (180 مل) من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة أو المر. يجب أن يكون جوز الهند المجفف طازجًا ، وبينما أحب استخدام الصنف المحلى المصنوع عن طريق مزج جوز الهند مع مسحوق البودرة ، يمكنك استخدام جوز الهند المجفف غير المحلى (مبشور أو مقشر).

تم تعديل وصفة Chocolate Coconut Macaroon هذه من كتاب الكندية Susan Mendelson & # 39s الممتاز ذا ليزي جورميه. إنها لا تكتب كتب الطبخ فحسب ، بل إنها تدير أيضًا شركة تموين شهيرة في فانكوفر ، كولومبيا البريطانية تسمى & # 39 The Lazy Gourmet & # 39.

ماكرون الشوكولاتة بجوز الهند: في وعاء عازل للحرارة ، يوضع فوق قدر من الماء المغلي ، تذوب الشوكولاتة. توضع جانبا لتبرد على درجة حرارة الغرفة.

ثم ، في وعاء كبير ، اخفقي بياض البيض قليلاً. أضيفي مسحوق الكاكاو والسكر والملح وخلاصة الفانيليا واخفقي المكونات حتى تمتزج. أضيفي جوز الهند والشوكولاتة المذابة مع التقليب ، مع التأكد من تغطية جوز الهند بالكامل بخليط الشوكولاتة. يغطى ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يتماسك.

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية) وضعي صفيحتين للخبز بورق زبدة.

ضع أكوامًا صغيرة (ملاعق كبيرة ممتلئة) من الخليط على صينية الخبز المبطنة بالورق ، متباعدة حوالي 5 سم. اخبزيها لمدة 13-15 دقيقة أو حتى يصبح الماكرون لامعًا ومضبوطًا. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على صينية الخبز لمدة 10 دقائق ثم ضعيها على رف سلكي لتبرد.


  • 7 أونصات شوكولاتة حلوة ومر ، مقطعة ومقسمة
  • 2/3 كوب (4 2/3 أونصات) سكر حبيبي
  • 1/4 كوب (3/4 أونصة) كاكاو
  • 3 بياض بيض كبير
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة جوز الهند
  • 2 1/2 كوب جوز هند محلى مبشور

في الميكروويف أو في وعاء يوضع فوق قدر من الماء المغلي بالكاد ، ذوبي 5 أونصات من الشوكولاتة حتى تصبح ناعمة. بارد قليلا.

في وعاء كبير ، اخفقي السكر مع الكاكاو حتى يتجانس. اخفقي بياض البيض والملح والفانيليا وخلاصة جوز الهند. اخفقي في خليط الشوكولاتة حتى تصبح ناعمة. أضيفي جوز الهند وأونصة الشوكولاتة المتبقية (انظر الملاحظة). يُبرّد حتى يصبح صلبًا بدرجة كافية للغرفة ، حوالي 30 دقيقة.

اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط العلوي والوضع الأوسط السفلي وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي ورقتي خبز بورق زبدة أو يفضل بطانة خبز غير لاصقة. في حالة استخدام الرق ، دهنها قليلاً.

باستخدام مغرفة أو ملعقة كبيرة ، قسم الخليط بمقدار ملعقتين كبيرتين لكل منهما ، متباعدًا بالتساوي على المقالي (حوالي 8 ملفات تعريف الارتباط لكل مقلاة). بلطف تشكل في أكوام.

اخبزيها حتى تتماسك ولا يبدو المنتصف نيئًا ، من 13 إلى 15 دقيقة. دع ملفات تعريف الارتباط تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق ، ثم انقلها إلى رف سلكي لتبرد.


  • 2 بياض بيض كبير
  • نصف كوب سكر
  • 2 كوب جوز هند مبشور غير محلى
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا أو خلاصة اللوز
  • قليل من الملح
  • 1 أونصة شوكولاتة داكنة ، مقطعة وذابة

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.تبطين صينية خبز كبيرة مع ورق زبدة.

يخفق بياض البيض في وعاء متوسط ​​الحجم بالخلاط الكهربائي حتى يتشكل القمم الناعمة. أضف السكر واستمر في الخفق حتى يصبح المرنغ لامعًا. أضيفي خلاصة جوز الهند والفانيليا (أو اللوز) والملح. شكلي الخليط على شكل 20 كرة ، باستخدام حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل منهما ، وضعيها على صينية الخبز المجهزة.

اخبزي المعكرون حتى يصبح لونه بني فاتح من الخارج ولكن لا يزال طريًا من الداخل ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة. انقله إلى رف سلكي ليبرد.

تُسكب الشوكولاتة المذابة في كيس بلاستيكي صغير. قص طرفًا صغيرًا من إحدى الزوايا. اعصري الشوكولاتة من خلال الفتحة ورشيها فوق البسكويت المبرد. أو قم بغمس شوكة في الشوكولاتة ولوح بها بسرعة فوق البسكويت. دع ملفات تعريف الارتباط تقف حتى تجمد الشوكولاتة قبل تقديمها أو تخزينها.


هل تعبت من روتين العشاء؟

عالق في شبق أو تبحث عن وصفات جديدة ممتعة لتجربتها؟

تنمو مجموعة Facebook الخاصة بنا كل يوم! إذا لم تنضم بعد ، فنحن ندعوك للحضور للتحقق من ذلك والانضمام إلى المرح.

يمكنك طلب أفكار للوصفات ، أو التحدث عن تقنيات الطهي ، أو الحصول على مساعدة في اكتشاف مجموعة الأواني الجديدة المناسبة لك. إذا كنت قد انضممت بالفعل ، قم بدعوة صديق معك!


ملخص الوصفة

  • 4 أونصات شوكولاتة نصف حلوة
  • 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى ، منخول
  • 3/4 كوب سكر
  • 2 1/2 كوب جوز هند مبشور غير محلى
  • 3 بياض بيض كبير
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • قليل من الملح

سخن الفرن إلى 350 درجة. ضعي ورق زبدة على صينية خبز واتركيها جانبًا. قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة ، ثم انقليها إلى وعاء متوسط ​​الحرارة.

ضعي وعاء من الشوكولاتة فوق قدر من الماء المغلي وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة. دعها تبرد قليلا.

نسكب الشوكولاتة المذابة في وعاء كبير نضيف الكاكاو والسكر وجوز الهند وبياض البيض والفانيليا والملح. امزج بيديك حتى تمتزج جيدًا.

بلل الأيدي النظيفة بالماء البارد. ضعي ملعقة ونصف ملعقة كبيرة من الخليط في شكل كومة قش ، وانقليها إلى صفيحة خبز مبطنة. كرري العملية مع باقي الخليط ، رتبي المعكرون على مسافة بوصة واحدة.

اخبزيها حتى تصبح صلبة الملمس ولكن لا تزال طرية في المنتصف ، من 15 إلى 20 دقيقة. اتركها تبرد تمامًا على ورقة الخبز على رف سلكي. يخزن في عبوات محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.


ماكرون الشوكولاتة الخام بجوز الهند

ملحوظة: قد تحتوي هذه المدونة على إعلانات وروابط تابعة. إذا كنت لا ترغب في دعم موقعي ، فالرجاء عدم النقر فوق أي إعلانات أو روابط تابعة. سيضمن ذلك عدم تلقي أي دخل أثناء استخدام موقعي. تتحول روابط الشركاء التابعين إلى اللون البرتقالي عندما تحوم فوقها. شكرا لك!

ماذا تحصل عند عبور حلوى الماكرون بجوز الهند مع الشوكولاتة؟ معكرون الشوكولاتة الخام بجوز الهند ، بالطبع!

وشيء حتى # 8217s أكثر لا يقاوم مما لا يقاوم ، إذا كان هناك شيء من هذا القبيل.

أعني ، إذا كنت & # 8217ve قد جربت معكرون جوز الهند الخام ، فعليك & # 8217d أن تتساءل كيف يمكن أن تتحسن.

ولكن بعد ذلك أذهب وأضيف لهم الشوكولاتة؟ تحدث عن أسلحة الدمار الشامل!

فقط أضف ملعقة كبيرة أو اثنتين من مسحوق الكاكاو الخام؟ هيا ، فاز قليلا & # 8217t يضر. أنت تعلم أنك تريد & # 8230

لن يلاحظ أحد & # 8230 أنك تأكل المزيج بالملعقة! يا إلهي ، جيد جدًا. جيد جدا.

أعني ، عندما يكون طعمها رائعًا ، فلماذا تهتم بالتشكيل والجفاف؟ فقط أكل المزيج مباشرة من الوعاء.

حسنًا ، أنا & # 8217 سوف أعترف بذلك. هؤلاء نوع من الجنون.

ولكن إذا تمكنت من إخراج نفسك من جنون التهام للحظة واحدة فقط ، فقد تدرك أيضًا أن هذه الأشياء مثالية لأخذها إلى حفلة طعام أو تجمع اجتماعي.

إذا كنت تستطيع تحمل التخلي عنهم ، فهذا هو. (أعاني من ذلك ، أعترف & # 8217. كيف يمكنني مشاركتها مع أي شخص؟)

ربما عليك & # 8217ll فقط عمل دفعة مزدوجة. أو حتى ثلاثية.

(بعد كل شيء ، يمكنني وضع دفعة واحدة في صينية مجفف واحدة ، مع وجود مساحة احتياطية ، مما يعني أنه يمكنني على الأرجح وضع ست دفعات في جهاز التجفيف المكون من خمس أطباق. أتساءل عن مقدار جوز الهند المبشور الذي يمكنني وضعه في معالج الطعام الخاص بي & # 8230)

أوه ، مهم ، أنت & # 8217 ما زلت هنا؟ اسف بشأن ذلك.

حسنًا ، على الأقل إذا كنت تأخذ هذه إلى حفلة ، فأنت تعلم أنك & # 8217 ستحصل على شيء صحي ولذيذ للأكل ، إذا استمر لفترة طويلة.

وهم & # 8217 آمنون تمامًا لمعظم أنواع الحساسية الشائعة هذه الأيام & # 8211 لا مكسرات ولا غلوتين ولا ألبان ولا صويا ولا بيض.

لذا فهي & # 8217re أيضًا مثالية لصناديق الغداء المدرسية.

ومع أي حظ ، سيكون لديك & # 8217 آباء آخرين يطلبون منك الوصفة ، حتى يتمكن أطفالهم من المشاركة في المرح أيضًا.

مما يعني أنه يمكنك مشاركة فرحة حلوى الماكرون المصنوعة من الشوكولاتة الخام بجوز الهند ، دون الحاجة إلى صنعها بنفسك.

وهم بالتأكيد يستحقون المشاركة.

كن حذرًا ، فهؤلاء الأطفال ليسوا منخفضي السعرات الحرارية ، لكنهم على الأقل مليئون بدهون جوز الهند الخام الصحية.

وإذا كنت & # 8217re تبحث عن نسخة أكثر صحة (هل هذا ممكن؟) ، فيمكنك وضع بضع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام في وصفة معكرون جوز الهند بالتمر الخام والحصول على بعض معكرون الشوكولاتة الخام بجوز الهند.

أوه ، أنا أحب الطعام الجيد. وأنا أحب أن هذه المواد الخام ، نباتية ، سهلة للغاية ولذيذة.

كل من يقول أن النظام الغذائي النباتي الخام ممل ومقيِّد فهو يفقد الكثير من الطعام الرائع.

الحياة جيدة. ويسعدني & # 8217m أن أكون قادرًا على مشاركتها معك.

لذا على أي حال ، هنا & # 8217s نسختي المليئة بالشوكولاتة من Chef Amber Shea & # 8217s لإزالة السموم من المعكرون من كتابها & # 8220Practically Raw Desserts & # 8221 cookbook.


شاهد الفيديو: كرات اللوتس الذهبية. Lotus Truffles in JUST 10 minutes!!