وصفات جديدة

سام آدمز يجلب برنامج التوجيه إلى شيكاغو

سام آدمز يجلب برنامج التوجيه إلى شيكاغو


يطلق Samuel Adams إصدارًا محدودًا من 12 عبوة تعرض تعاون مصنع الجعة مع خمسة مصانع جعة

قبل بضعة أشهر من استعداد كريس سبينيلي لفتح الأبواب شركة روك تخمير. وبدون غسالة البراميل ، لم يتمكن من إيجاد طريقة فعالة من حيث التكلفة للتعاقد مع مصانع الجعة الأخرى ، مما أدى إلى التخلص من نموذج أعماله.

لكن سبينيلي كان محظوظا. أشار إليه أحد الأصدقاء شركة بوسطن بير.'s Brewing the American Dream ، الذي أطلقه مصنع الجعة Samuel Adams في عام 2008 ، بالشراكة مع شركة الإقراض Accion ، لتوزيع القروض الصغيرة وتقديم الإرشاد للشركات الناشئة في صناعة الأغذية والمشروبات والضيافة.

ملأ Spinelli الطلب وحصل بعد ذلك على قرض بقيمة 10000 دولار ، أنفق منه ما يقرب من 9800 دولار على غسالة البراميل.

ساعد القرض مصنع الجعة Rochestor ، نيويورك ، على تأسيس موطئ قدم في السوق ، كما يقول. يقول سبينيلي: "لولا القرض لكنا قد توصلنا إلى طريقة ما لمحاولة إنجاحه". "لكن الأمر كان سيكون أصعب بكثير."

لقراءة المزيد عن تخمير الحلم الأمريكي وكيف سيؤثر على مصانع الجعة في شيكاغو ، توجه إلى شيكاغو تريبيون.


في الوقت الذي يغلق فيه فيروس كورونا المطاعم في جميع أنحاء البلاد ، يرتفع الدعم المقدم للعمال

فيما يلي الموارد المحلية والوطنية التي نأمل أن توفر بعض الراحة لعمال المطاعم المسرحين.

في جميع أنحاء البلاد ، يتم إغلاق المطاعم والبارات بشكل متزايد ، إما بموجب تفويض حكومي ، كما هو الحال في نيويورك ونيفادا ، أو طواعية ، حيث يصبح التباعد الاجتماعي ضروريًا لتسوية المنحنى. من الواضح أن عمليات الإغلاق هذه وحشية ليس فقط لمشغلي المطاعم وأصحابها ، ولكن للقوى العاملة ، سواء في الجزء الأمامي أو الخلفي من المنزل ، الذين سيتم تسريحهم إلى أجل غير مسمى. & # xA0

استجابة للأزمة ، بدأت مجموعة كبيرة من البرامج والمنح والموارد & # x2014 من الجهود الشعبية للإغاثة الحكومية & # x2014 في التبلور ، جنبًا إلى جنب مع تحالف صناعة الضيافة المحدث بانتظام | مجموعة COVID-19 على Facebook. تحقق مرة أخرى حيث سيستمر تحديث هذه القصة مع توفر المزيد من الموارد. & # xA0

أجر واحد عادل يقدم المساعدة النقدية

في يوم الاثنين ، 16 مارس ، أطلقت One Fair Wage صندوقًا للطوارئ لدعم العمال الذين يتلقون إكرامية وعمال الخدمة المتأثرين بفيروس كورونا والانكماش الاقتصادي. تقوم المنظمة بجمع الأموال لتقديم مساعدة نقدية طارئة مجانية لعمال المطاعم وسائقي التوصيل وغيرهم من عمال الخدمة الذين يتلقون إكرامية والمتأثرين بالأزمة.

تأمل المنظمة أن تكون قادرة على منح كل عامل 213 دولارًا ، وهو مبلغ يصل إلى 2.13 دولارًا ، وهو الحد الأدنى الفيدرالي للأجور للعمال الذين يتلقون إكرامية. كما تدعو المنظمة الأمريكيين إلى مطالبة الحكومة الفيدرالية وكل ولاية بإنهاء الحد الأدنى للأجور الفرعية واعتماد أجر عادل واحد & # x2014 ليس فقط في هذه الأزمة ، ولكن بشكل دائم. & # xA0

سيتم فحص العمال المؤهلين في مقابلات هاتفية مع موظفي One Fair Wage ، وسيتم إنفاق أي أموال إضافية غير مستخدمة على تنظيم العاملين الذين يتلقون إكرامية والدعوة. حملة One Fair Wage هي مشروع برعاية مالية من التحالف من أجل مجتمع عادل ومقره سياتل ، والذي يدير تبرعات 501 (c) 3 المخصومة من الضرائب.

إعادة التفكير تقوم بالتوظيف وتقديم منح بقيمة 40 ألف دولار

Rethink ، وهي منظمة غير ربحية مقرها مدينة نيويورك تعمل على استعادة الطعام المغذي الفائض لتوفير وجبات منخفضة التكلفة أو بدون تكلفة للأسر المحتاجة في مدينة نيويورك ، حولت التروس للتركيز على أزمة فيروس كورونا. & # xA0

يقدم برنامج Rethink Restaurant Response Program الذي تم إطلاقه حديثًا للمشغلين والعاملين في المطاعم خيارين مبتكرين وداعمين ماليًا للمساعدة. & # xA0

أولاً ، تقوم بتوظيف موظفي المنزل وأعضاء فريق الطهي # x2014 ، وأعضاء فريق المرافق وشركاء توزيع المواد الغذائية & # x2014 للانضمام إلى مركز الطهي الموجود في Brooklyn Navy Yard والبدء في الطهي وإعداد وجبات الطعام لسكان نيويورك والتي سيتم توزيعها على شركائها مثل God & # x2019s Love and City Harvest ، وكذلك في Rethink Cafe في Fort Greene وفي المطاعم الشريكة لها في جميع أنحاء المدينة. & # xA0

هذه المطاعم الشريكة هي الطريقة الثانية لإعادة التفكير في محاربة الآثار الاقتصادية للأزمة. يتم تشجيع المطاعم في جميع أنحاء المدينة التي تأثرت بالوباء على التقدم لتصبح شريكًا في إعادة التفكير. سيحصل كل مطعم شريك على منحة قدرها 40 ألف دولار لاستخدامها في البقاء واقفا على قدميه & # x2014 لدفع أجور الموظفين أو الإيجار ، مهما كان المطلوب. إذا تم اختياره للحصول على المنحة ، فسيصبح المطعم بعد ذلك مركزًا لتوزيع المواد الغذائية التي تصنعها شركة Rethink. تتوفر وجبات Rethink & # x2019s مجانًا لأي من سكان نيويورك أو للتبرع المقترح بقيمة 3 دولارات وسيتم تقديمها للتوصيل أو الاستيلاء عليها. & # x201C بشكل أساسي ستصبح المطاعم أذرع توزيع في إعادة التفكير ، & # x201D يشرح المدير التنفيذي ميج سافاج. & # xA0

NYC Hospitality Alliance: السياسة والبرامج

في مدينة نيويورك ، حيث الكل يجب أن تتوقف المطاعم والبارات عن تقديم الضيوف لتناول العشاء في الساعة 8 مساءً. في 16 مارس ، ولا يقدم سوى خدمة التوصيل والاستلام والذهاب ، يقوم تحالف NYC Hospitality Alliance بإبقاء المطاعم على اطلاع دائم بالموارد. تتضمن النشرة الإخبارية المنتظمة للمدير التنفيذي Andrew Rigie & # x2019s معلومات عن جميع الموارد والبرامج العديدة بما في ذلك معلومات عن مزايا التأمين ضد البطالة. تنازلت ولاية نيويورك عن فترة الانتظار لمدة سبعة أيام للحصول على مزايا التأمين ضد البطالة للأشخاص عاطلين عن العمل بسبب إغلاق فيروس كورونا أو الحجر الصحي. & # xA0

وقد وضعت أيضًا سياسة من 12 نقطة وخطة تخفيف للمطاعم وستستمر في اقتراح أفكار سياسية لمعالجة المشكلات الهائلة التي سيخلقها هذا. كما أنه يشير إلى المشغلين إلى وكالة الأعمال الصغيرة التابعة لمدينة نيويورك والتي تقدم خدمات ومعلومات للشركات. & # x201C نحن في هذا معًا ، & # x201D Rigie يقول.

ال عمال المطعم & # x2019 Community Foundation& # xA0

شكلت مؤسسة Restaurant Worker & # x2019s Community Foundation صندوق الإغاثة من الأزمات COVID-19 لعمال المطاعم. ستركز المنظمة على دعم & # x201Can الصناعة في أزمة ، & # x201D بما في ذلك العمال وأصحاب الأعمال الصغيرة. سيقدم الصندوق المساعدة عن طريق الأموال المباشرة لتلك المنظمات التي تقوم بأعمال على أرض الواقع ، واستخدام ميزانيتها الاستثمارية المؤثرة لتقديم قروض بدون فوائد حتى تتمكن المطاعم من الاحتفاظ بكشوف الرواتب أو إعادة فتحها ، وتقديم الإغاثة للأفراد الذين يواجهون صعوبات اقتصادية أو أزمة صحية بسبب فيروس كورونا. يعمل RWCF أيضًا على إنشاء قائمة بالموارد المتعلقة بأزمة الفيروس التاجي ويخطط لجمع البيانات من العمال وأصحاب المطاعم الذين تأثروا.

أطلقت مؤسسة USBG National Charity Foundation ، وهي مؤسسة غير ربحية مكرسة لتعزيز استقرار ورفاهية المتخصصين في صناعة الخدمات من خلال التعليم والعمل الخيري ، برنامج مساعدة Bartender في حالات الطوارئ المتاح لأي نادل أو زوج أو طفل نادل. يتم أخذ الطلبات الآن. & # xA0

كما يتم تشكيل العديد من المجموعات المخصصة لضمان تحويل الطعام إلى العائلات المحتاجة. & # xA0

تم تنظيم COVID-19 Food-Hub من قبل صندوق التعليم الغذائي غير الربحي. إنهم يعملون على إنشاء مساحة لمشاركة الموارد حول مصادر الغذاء المتاحة للعائلات ، وجمع المعلومات حول التبرعات الغذائية المحتملة ، ومشاركة الموارد التي أنشأتها المنظمات الشريكة.

أطلقت مجموعة تنشيط المجتمع إغلاق المطاعم ، التي شكلتها سامانثا أونجر كاتز ، مديرة المشاركة المجتمعية لشركة نيويورك للتقطير ، استبيانًا عبر الإنترنت للعثور على أفضل الطرق لمساعدة مجتمعاتنا. & # x201C بينما نعلم أن هذا وقت صعب وغير مؤكد بشكل لا يصدق ، نأمل في تحويل بعض مخاوفنا وإحباطنا إلى مساعدة المحتاجين عن طريق تقليل هدر الطعام وإطعام الجياع ، & # x201D قال أنغر كاتز ، الذي يسأل ذلك أي يخطط مطعم لتعليق العمليات يملأ النموذج حتى يمكن إنقاذ الطعام للتبرع به.

اتحاد النساء في الضيافة & # xA0

بدأت منظمة Women in Hospitality United ، التي تشكلت في أعقاب حركة #MeToo ، في تجميع قائمة بالموارد المتعلقة بـ COVID والقصص الشخصية من المجال والتي تعكس الصعوبات في جميع أنحاء الصناعة. & # xA0

جمعية المطاعم الوطنية

لدى الجمعية الوطنية للمطاعم صفحة COVID-19 على موقعها على الإنترنت والتي توجه المطاعم إلى إدارة الأعمال الصغيرة ، والتي أعلنت أنها ستعمل مع حكومات الولايات لتقديم قروض مستهدفة منخفضة الفائدة للتعافي من الكوارث للشركات الصغيرة التي تأثرت بشدة بتفشي المرض. يمكنك معرفة المزيد عن هذه القروض وكيفية الوصول إليها هنا.

مؤسسة جريج هيل وصموئيل آدامز

تعاونت مؤسسة Greg Hill Foundation و Samuel Adams لدعم عمال صناعة المطاعم في ماساتشوستس من خلال Restaurant Strong Fund ، الذي سيقدم منحًا لعمال المطاعم بدوام كامل في ماساتشوستس. تم إحضار طهاة منطقة بوسطن و # xA0Ming Tsai و Ken Oringer و Chris Coombs للشراكة وتقديم المشورة بشأن الحملة. بدأ Sam Adams الصندوق بتبرع قدره 100000 دولار ، وسيطابق التبرعات حتى 31 مارس حتى 100000 دولار إضافية ، وفقًا للإعلان. الهدف هو تقديم & # x201C $ 1،000 منح لأكبر عدد ممكن من المستفيدين المؤهلين. & # x201D & # xA0

للتأهل للحصول على منحة ، يجب على العمال استيفاء المؤهلات التالية: أن يكون موظفًا بدوام كامل مع تعويضات (بحد أدنى 30 ساعة في الأسبوع ، ويمكن أن يكون عدة مطاعم) ، ويعمل لمدة ثلاثة أشهر أو أكثر في نفس الموقع ، وأن يكون قد عمل في مطعم أو بار أو مقهى أو ملهى ليلي في ولاية ماساتشوستس. يجب عليهم أيضًا تقديم نموذج طلب مكتمل واستلام آخر قريتي دفع. يمكن الوصول إلى التطبيق على موقع مؤسسة Greg Hill & # x2019s.

الجهود الشعبية في جميع أنحاء البلاد

على نطاق صغير ، تكثر الجهود المجتمعية من تجمع المطاعم معًا لدعم بعضها البعض ، إلى جامعي الأموال ومشاركة الموارد.

في بروكلين ، يجمع مالكو One Girl Cookies و Bien Cuit و Stinky قواهم للعمل على الخدمات اللوجستية لبرنامج التسليم الذي يتم تنسيقه بين جميع أعمالهم. & # xA0

ستتبرع رامونا ، صانعة النبيذ الفوار ، بمبلغ 3734.40 دولارًا ، وهو متوسط ​​الراتب الشهري لخادم في مدينة نيويورك ، إلى صندوق الإغاثة من الأزمات COVID-19. & # x201CAs شركة صغيرة لها جذورنا في مدينة نيويورك ، نشعر أنه من المهم الآن أكثر من أي وقت مضى دعم مجتمع الضيافة المحلي لدينا ، & # x201D جوردان سالسيتو ، الرئيس التنفيذي ومؤسس رامونا. & # x201C نشجع أي شخص قادر على الانضمام إلينا في هذا الجهد للنظر في المساهمة في هذا الصندوق. & # x201D & # xA0

في شيكاغو ، أطلقت Stock Mfg. and Leisure Activities مجموعة Chicago Hospitality United ، وهي مجموعة من القمصان لجمع الأموال لمجتمع الأغذية والمشروبات في Chicago & # x2019s. ستذهب جميع العائدات الصافية من قمصان Chicago Hospitality United & # x2019s مباشرة نحو الإعانات المالية للموظفين بالساعة المتأثرين بالاحتياطات اللازمة التي نفذها الحاكم بريتزكر ومايور لايتفوت. & # xA0

يبلغ سعر المحملات 25 دولارًا لكل منها مع خيار & # x201Cleave a tip & # x201D لأولئك الذين يميلون إلى تقديم المزيد. سيتم تقسيم المبيعات بالتساوي بين المؤسسات المشاركة التي ستنشر بعد ذلك مباشرة إلى موظفيها كل ساعة.

تشمل الحانات والمطاعم المشاركة All Together Now و Birrieria Zaragoza و Elske و Scofflaw و Young American والمزيد.

تقدم مدينة شيكاغو برنامجًا للمساعدة في الاستئجار في حالات الطوارئ ، والذي يساعد الأشخاص الذين فقدوا وظائفهم أو أصيبوا بحريق في المنزل أو مرض. يقدمون منحة لمرة واحدة تصل إلى 900 دولار للمساعدة في تغطية شهر واحد ودفع إيجار. & # xA0

في أتلانتا ، يقدم The Giving Kitchen دعمًا خاصًا لعمال المطاعم الذين تم تشخيص إصابتهم بـ COVID-19. يقدم The Giving Kitchen المساعدة المالية لأولئك الذين يعانون من أزمة بسبب COVID-19. يجب على عمال الخدمات الغذائية في جورجيا الذين تم تشخيص إصابتهم بـ COVID-19 و / أو أولئك الذين يخضعون لأوامر الطبيب والحجر الصحي الإلزامي طلب المساعدة. قد يظل عمال خدمة الطعام الذين يعانون من صعوبات والذين لا يستوفون هذه المعايير مؤهلين لإحالات الموارد من خلال Giving Kitchen & # x2019s Stability Network. & # xA0

مقره في هيوستن ، تكساس ، يقوم صندوق Southern Smoke للإغاثة في حالات الطوارئ بجمع التبرعات لتبرعات إغاثة المطاعم وتوزيعها على عمال المطاعم المحتاجين. & # xA0

يوفر Next Gen Chef ، وهو عبارة عن منصة طهي مقرها سان فرانسيسكو تتيح لأصحاب المشاريع الغذائية التواصل مع المستشارين ، الوصول المجاني إلى مجتمعها حتى يتمكن الأشخاص من الاتصال والتعاون والابتكار. & # x201CWe & # x2019re نأمل أنه من خلال توفير الوصول إلى مجتمعنا ، سيصل رواد الأعمال في مجال الأغذية إلى المرشدين والموارد وأعضاء المجتمع لدعم بعضهم البعض في هذا الوقت من عدم اليقين ، & # x201D قال جوستين ريتشمان ، المؤسس والرئيس التنفيذي ، الذي أضاف أنهم سيفعلون ستطلق أيضًا دروسًا عبر الإنترنت للجميع والمنتديات وستستمر في تقديم ساعات عمل المعلم الافتراضي.

جرة النصيحة الافتراضية في العاصمة هي قائمة تشغيل للعاملين في الخدمة في المدينة وحساباتهم على Venmo حيث يمكن للناس السخاء التبرع بأموال إضافية.

يتعاون الشيف إدوارد لي مع Makers Mark لإنشاء برنامج إغاثة عمال المطعم. كما كتب في منشور على Instagram حول المبادرة ، & # x201C سنحول 610 Magnolia إلى مركز إغاثة لأي عامل مطعم تم تسريحه. & # x201D & # xA0

يحتوي Gig Workers Collective على قائمة قوية بالموارد المفيدة لكل دولة على حدة.

استشارة مالية وقانونية مجانية

أطلقت منصة حجز المطاعم Seated خطًا ساخنًا لمشغلي المطاعم للحصول على المشورة من فريق من المتخصصين في هذا المجال. يقوم كل من CohnReznick ، ​​المستشار المالي والمحاسبي الرائد لصناعة الضيافة ، وشركة Golenbock Eisman Assor Bell & amp Peskoe ، شركة المحاماة الرائدة في صناعة الضيافة ، بإقراض خدماتهما. يمكن لمشغلي المطاعم الذين يحتاجون إلى المشورة زيارة seatedhotline.com وإرسال سؤال. من هناك ، سيتم توجيه أسئلتهم إلى المستشارين من الشركات.

روابط الطعام

قام مجموعة من المتخصصين في صناعة المطاعم بوضع مبادرة وطنية في طريقها لتوصيل الأموال إلى المطاعم ، حتى لو تم إغلاقها مؤقتًا. يعمل Dining Bond مثل سند التوفير ، حيث يمكنك شراء & quotbond & quot بسعر قيمة ليتم استردادها بالقيمة الاسمية (على سبيل المثال ، سند بقيمة 100 دولار مقابل 75 دولارًا) في تاريخ لاحق.


في الوقت الذي يغلق فيه فيروس كورونا المطاعم في جميع أنحاء البلاد ، يرتفع الدعم المقدم للعمال

فيما يلي الموارد المحلية والوطنية التي نأمل أن توفر بعض الراحة لعمال المطاعم المسرحين.

في جميع أنحاء البلاد ، يتم إغلاق المطاعم والبارات بشكل متزايد ، إما بموجب تفويض حكومي ، كما هو الحال في نيويورك ونيفادا ، أو طواعية ، حيث يصبح التباعد الاجتماعي ضروريًا لتسوية المنحنى. من الواضح أن عمليات الإغلاق هذه وحشية ليس فقط لمشغلي المطاعم وأصحابها ، ولكن للقوى العاملة ، سواء في الجزء الأمامي أو الخلفي من المنزل ، الذين سيتم تسريحهم إلى أجل غير مسمى. & # xA0

استجابة للأزمة ، بدأت مجموعة كبيرة من البرامج والمنح والموارد & # x2014 من الجهود الشعبية للإغاثة الحكومية & # x2014 في التبلور ، جنبًا إلى جنب مع تحالف صناعة الضيافة المحدث بانتظام | مجموعة COVID-19 على Facebook. تحقق مرة أخرى حيث سيستمر تحديث هذه القصة مع توفر المزيد من الموارد. & # xA0

أجر واحد عادل يقدم المساعدة النقدية

في يوم الاثنين ، 16 مارس ، أطلقت One Fair Wage صندوقًا للطوارئ لدعم العمال الذين يتلقون إكرامية وعمال الخدمة المتأثرين بفيروس كورونا والانكماش الاقتصادي. تقوم المنظمة بجمع الأموال لتقديم مساعدة نقدية طارئة مجانية لعمال المطاعم وسائقي التوصيل وغيرهم من عمال الخدمة الذين يتلقون إكرامية والمتأثرين بالأزمة.

تأمل المنظمة أن تكون قادرة على منح كل عامل 213 دولارًا ، وهو مبلغ يصل إلى 2.13 دولارًا ، وهو الحد الأدنى الفيدرالي للأجور للعمال الذين يتلقون إكرامية. كما تدعو المنظمة الأمريكيين إلى مطالبة الحكومة الفيدرالية وكل ولاية بإنهاء الحد الأدنى للأجور الفرعية واعتماد أجر عادل واحد & # x2014 ليس فقط في هذه الأزمة ، ولكن بشكل دائم. & # xA0

سيتم فحص العمال المؤهلين في مقابلات هاتفية مع موظفي One Fair Wage ، وسيتم إنفاق أي أموال إضافية غير مستخدمة على تنظيم العاملين الذين يتلقون إكرامية والدعوة. حملة One Fair Wage هي مشروع برعاية مالية من التحالف من أجل مجتمع عادل ومقره سياتل ، والذي يدير تبرعات 501 (c) 3 المخصومة من الضرائب.

إعادة التفكير تقوم بالتوظيف وتقديم منح بقيمة 40 ألف دولار

Rethink ، وهي منظمة غير ربحية مقرها مدينة نيويورك تعمل على استعادة الطعام المغذي الفائض لتوفير وجبات منخفضة التكلفة أو بدون تكلفة للأسر المحتاجة في مدينة نيويورك ، حولت التروس للتركيز على أزمة فيروس كورونا. & # xA0

يقدم برنامج Rethink Restaurant Response Program الذي تم إطلاقه حديثًا للمشغلين والعاملين في المطاعم خيارين مبتكرين وداعمين ماليًا للمساعدة. & # xA0

أولاً ، تقوم بتوظيف موظفي المنزل وأعضاء فريق الطهي # x2014 ، وأعضاء فريق المرافق وشركاء توزيع المواد الغذائية & # x2014 للانضمام إلى مركز الطهي الموجود في Brooklyn Navy Yard والبدء في الطهي وإعداد وجبات الطعام لسكان نيويورك والتي سيتم توزيعها على شركائها مثل God & # x2019s Love and City Harvest ، وكذلك في Rethink Cafe في Fort Greene وفي المطاعم الشريكة لها في جميع أنحاء المدينة. & # xA0

هذه المطاعم الشريكة هي الطريقة الثانية لإعادة التفكير في محاربة الآثار الاقتصادية للأزمة. يتم تشجيع المطاعم في جميع أنحاء المدينة التي تأثرت بالوباء على التقدم لتصبح شريكًا في Rethink. سيحصل كل مطعم شريك على منحة قدرها 40 ألف دولار لاستخدامها في البقاء واقفا على قدميه & # x2014 لدفع أجور الموظفين أو الإيجار ، مهما كان المطلوب. إذا تم اختياره للحصول على المنحة ، فسيصبح المطعم بعد ذلك مركزًا لتوزيع المواد الغذائية التي تصنعها شركة Rethink. تتوفر وجبات Rethink & # x2019s مجانًا لأي من سكان نيويورك أو للتبرع المقترح بمبلغ 3 دولارات وسيتم تقديمها للتوصيل أو الاستيلاء عليها. & # x201C بشكل أساسي ستصبح المطاعم أذرع توزيع في إعادة التفكير ، & # x201D يشرح المدير التنفيذي ميج سافاج. & # xA0

NYC Hospitality Alliance: السياسة والبرامج

في مدينة نيويورك ، حيث الكل يجب أن تتوقف المطاعم والبارات عن تقديم الضيوف لتناول العشاء في الساعة 8 مساءً. في 16 آذار (مارس) ، يقدم تحالف الضيافة في مدينة نيويورك خدمة التوصيل والاستلام والذهاب فقط ، وهو يبقي المطاعم على اطلاع دائم بالموارد. تتضمن النشرة الإخبارية المنتظمة للمدير التنفيذي Andrew Rigie & # x2019s معلومات عن جميع الموارد والبرامج العديدة بما في ذلك معلومات عن مزايا التأمين ضد البطالة. تنازلت ولاية نيويورك عن فترة الانتظار لمدة سبعة أيام للحصول على مزايا التأمين ضد البطالة للأشخاص عاطلين عن العمل بسبب إغلاق فيروس كورونا أو الحجر الصحي. & # xA0

وقد وضعت أيضًا سياسة من 12 نقطة وخطة تخفيف للمطاعم وستستمر في اقتراح أفكار سياسية لمعالجة المشكلات الهائلة التي سيخلقها هذا. كما أنه يشير إلى المشغلين إلى وكالة الأعمال الصغيرة التابعة لمدينة نيويورك والتي تقدم خدمات ومعلومات للشركات. & # x201C نحن في هذا معًا ، & # x201D Rigie يقول.

ال عمال المطعم & # x2019 Community Foundation& # xA0

شكلت مؤسسة Restaurant Worker & # x2019s Community Foundation صندوق الإغاثة من الأزمات COVID-19 لعمال المطاعم. ستركز المنظمة على دعم & # x201Can الصناعة في أزمة ، & # x201D بما في ذلك العمال وأصحاب الأعمال الصغيرة. سيقدم الصندوق المساعدة عن طريق الأموال المباشرة لتلك المنظمات التي تقوم بأعمال على أرض الواقع ، واستخدام ميزانيتها الاستثمارية المؤثرة لتقديم قروض بدون فوائد حتى تتمكن المطاعم من الاحتفاظ بكشوف الرواتب أو إعادة فتحها ، وتقديم الإغاثة للأفراد الذين يواجهون صعوبات اقتصادية أو أزمة صحية بسبب فيروس كورونا. يعمل RWCF أيضًا على إنشاء قائمة بالموارد المتعلقة بأزمة الفيروس التاجي ويخطط لجمع البيانات من العمال وأصحاب المطاعم الذين تأثروا.

أطلقت مؤسسة USBG National Charity Foundation ، وهي مؤسسة غير ربحية مكرسة لتعزيز استقرار ورفاهية المتخصصين في صناعة الخدمات من خلال التعليم والعمل الخيري ، برنامج مساعدة Bartender في حالات الطوارئ المتاح لأي نادل أو زوج أو طفل نادل. يتم أخذ الطلبات الآن. & # xA0

كما يتم تشكيل العديد من المجموعات المخصصة لضمان تحويل الطعام إلى العائلات المحتاجة. & # xA0

تم تنظيم COVID-19 Food-Hub من قبل صندوق التعليم الغذائي غير الربحي. إنهم يعملون على إنشاء مساحة لمشاركة الموارد حول مصادر الغذاء المتاحة للعائلات ، وجمع المعلومات حول التبرعات الغذائية المحتملة ، ومشاركة الموارد التي أنشأتها المنظمات الشريكة.

أطلقت مجموعة تنشيط المجتمع إغلاق المطاعم ، التي شكلتها سامانثا أونجر كاتز ، مديرة المشاركة المجتمعية لشركة نيويورك للتقطير ، استبيانًا عبر الإنترنت للعثور على أفضل الطرق لمساعدة مجتمعاتنا. & # x201C بينما نعلم أن هذا وقت صعب وغير مؤكد بشكل لا يصدق ، نأمل في تحويل بعض مخاوفنا وإحباطنا إلى مساعدة المحتاجين عن طريق تقليل هدر الطعام وإطعام الجياع ، & # x201D قال أنغر كاتز ، الذي يسأل ذلك أي يخطط مطعم لتعليق العمليات يملأ النموذج حتى يمكن إنقاذ الطعام للتبرع به.

اتحاد النساء في الضيافة & # xA0

بدأت منظمة Women in Hospitality United ، التي تشكلت في أعقاب حركة #MeToo ، في تجميع قائمة بالموارد المتعلقة بـ COVID والقصص الشخصية من المجال والتي تعكس الصعوبات في جميع أنحاء الصناعة. & # xA0

جمعية المطاعم الوطنية

لدى الجمعية الوطنية للمطاعم صفحة COVID-19 على موقعها على الإنترنت والتي توجه المطاعم إلى إدارة الأعمال الصغيرة ، والتي أعلنت أنها ستعمل مع حكومات الولايات لتقديم قروض مستهدفة منخفضة الفائدة للتعافي من الكوارث للشركات الصغيرة التي تأثرت بشدة بتفشي المرض. يمكنك معرفة المزيد عن هذه القروض وكيفية الوصول إليها هنا.

مؤسسة جريج هيل وصموئيل آدامز

تعاونت مؤسسة Greg Hill Foundation و Samuel Adams لدعم عمال صناعة المطاعم في ماساتشوستس من خلال Restaurant Strong Fund ، الذي سيقدم منحًا لعمال المطاعم بدوام كامل في ماساتشوستس. تم إحضار طهاة منطقة بوسطن و # xA0Ming Tsai و Ken Oringer و Chris Coombs للشراكة وتقديم المشورة بشأن الحملة. بدأ Sam Adams الصندوق بتبرع قدره 100000 دولار ، وسيطابق التبرعات حتى 31 مارس حتى 100000 دولار إضافية ، وفقًا للإعلان. الهدف هو تقديم & # x201C $ 1،000 منح لأكبر عدد ممكن من المستفيدين المؤهلين. & # x201D & # xA0

للتأهل للحصول على منحة ، يجب على العمال استيفاء المؤهلات التالية: أن يكون موظفًا بدوام كامل مع تعويضات (بحد أدنى 30 ساعة في الأسبوع ، ويمكن أن يكون عدة مطاعم) ، ويعمل لمدة ثلاثة أشهر أو أكثر في نفس الموقع ، وأن يكون قد عمل في مطعم أو بار أو مقهى أو ملهى ليلي في ولاية ماساتشوستس. يجب عليهم أيضًا تقديم نموذج طلب مكتمل واستلام آخر قريتي دفع. يمكن الوصول إلى التطبيق على موقع مؤسسة Greg Hill & # x2019s.

الجهود الشعبية في جميع أنحاء البلاد

على نطاق صغير ، تكثر الجهود المجتمعية من تجمع المطاعم معًا لدعم بعضها البعض ، إلى جامعي الأموال ومشاركة الموارد.

في بروكلين ، يجمع مالكو One Girl Cookies و Bien Cuit و Stinky قواهم للعمل على الخدمات اللوجستية لبرنامج التسليم الذي يتم تنسيقه بين جميع أعمالهم. & # xA0

ستتبرع رامونا ، صانعة النبيذ الفوار ، بمبلغ 3734.40 دولارًا ، وهو متوسط ​​الراتب الشهري لخادم في مدينة نيويورك ، إلى صندوق الإغاثة من الأزمات COVID-19. & # x201CAs شركة صغيرة لها جذورنا في مدينة نيويورك ، نشعر أنه من المهم الآن أكثر من أي وقت مضى دعم مجتمع الضيافة المحلي لدينا ، & # x201D جوردان سالسيتو ، الرئيس التنفيذي ومؤسس رامونا. & # x201C نشجع أي شخص قادر على الانضمام إلينا في هذا الجهد للنظر في المساهمة في هذا الصندوق. & # x201D & # xA0

في شيكاغو ، أطلقت Stock Mfg. and Leisure Activities مجموعة Chicago Hospitality United ، وهي مجموعة من القمصان لجمع الأموال لمجتمع الأغذية والمشروبات في Chicago & # x2019s. ستذهب جميع العائدات الصافية من قمصان Chicago Hospitality United & # x2019s مباشرة نحو الإعانات المالية للموظفين بالساعة المتأثرين بالاحتياطات اللازمة التي نفذها الحاكم بريتزكر ومايور لايتفوت. & # xA0

يبلغ سعر المحملات 25 دولارًا لكل منها مع خيار & # x201Cleave a tip & # x201D لأولئك الذين يميلون إلى تقديم المزيد. سيتم تقسيم المبيعات بالتساوي بين المؤسسات المشاركة التي ستنشر بعد ذلك مباشرة إلى موظفيها كل ساعة.

تشمل الحانات والمطاعم المشاركة All Together Now و Birrieria Zaragoza و Elske و Scofflaw و Young American والمزيد.

تقدم مدينة شيكاغو برنامجًا للمساعدة في الاستئجار في حالات الطوارئ ، والذي يساعد الأشخاص الذين فقدوا وظائفهم أو أصيبوا بحريق في المنزل أو مرض. يقدمون منحة لمرة واحدة تصل إلى 900 دولار للمساعدة في تغطية شهر واحد ودفع إيجار. & # xA0

في أتلانتا ، يقدم The Giving Kitchen دعمًا خاصًا لعمال المطاعم الذين تم تشخيص إصابتهم بـ COVID-19. يقدم The Giving Kitchen المساعدة المالية لأولئك الذين يعانون من أزمة بسبب COVID-19. يجب على عمال الخدمات الغذائية في جورجيا الذين تم تشخيص إصابتهم بـ COVID-19 و / أو أولئك الذين يخضعون لأوامر الطبيب والحجر الصحي الإلزامي طلب المساعدة. قد يظل عمال خدمة الطعام الذين يعانون من صعوبات والذين لا يستوفون هذه المعايير مؤهلين لإحالات الموارد من خلال Giving Kitchen & # x2019s Stability Network. & # xA0

مقره في هيوستن ، تكساس ، يقوم صندوق Southern Smoke للإغاثة في حالات الطوارئ بجمع التبرعات لتبرعات إغاثة المطاعم وتوزيعها على عمال المطاعم المحتاجين. & # xA0

يوفر Next Gen Chef ، وهو عبارة عن منصة طهي مقرها سان فرانسيسكو تتيح لأصحاب المشاريع الغذائية التواصل مع المستشارين ، الوصول المجاني إلى مجتمعها حتى يتمكن الأشخاص من الاتصال والتعاون والابتكار. & # x201CWe & # x2019re نأمل أنه من خلال توفير الوصول إلى مجتمعنا ، سيصل رواد الأعمال في مجال الأغذية إلى المرشدين والموارد وأعضاء المجتمع لدعم بعضهم البعض في هذا الوقت من عدم اليقين ، & # x201D قال جوستين ريتشمان ، المؤسس والرئيس التنفيذي ، الذي أضاف أنهم سيفعلون ستطلق أيضًا دروسًا عبر الإنترنت للجميع والمنتديات وستستمر في تقديم ساعات عمل المعلم الافتراضي.

جرة النصيحة الافتراضية في العاصمة هي قائمة تشغيل للعاملين في الخدمة في المدينة وحساباتهم على Venmo حيث يمكن للناس السخاء التبرع بأموال إضافية.

يتعاون الشيف إدوارد لي مع Makers Mark لإنشاء برنامج إغاثة عمال المطعم. كما كتب في منشور على Instagram حول المبادرة ، & # x201C سنحول 610 Magnolia إلى مركز إغاثة لأي عامل مطعم تم تسريحه. & # x201D & # xA0

يحتوي Gig Workers Collective على قائمة قوية بالموارد المفيدة لكل دولة على حدة.

استشارة مالية وقانونية مجانية

أطلقت منصة حجز المطاعم Seated خطًا ساخنًا لمشغلي المطاعم للحصول على المشورة من فريق من المتخصصين في هذا المجال. يقوم كل من CohnReznick ، ​​المستشار المالي والمحاسبي الرائد لصناعة الضيافة ، وشركة Golenbock Eisman Assor Bell & amp Peskoe ، شركة المحاماة الرائدة في صناعة الضيافة ، بإقراض خدماتهما. يمكن لمشغلي المطاعم الذين يحتاجون إلى المشورة زيارة seatedhotline.com وإرسال سؤال. من هناك ، سيتم توجيه أسئلتهم إلى المستشارين من الشركات.

روابط الطعام

قام مجموعة من المتخصصين في صناعة المطاعم بوضع مبادرة وطنية في طريقها لتوصيل الأموال إلى المطاعم ، حتى لو تم إغلاقها مؤقتًا. يعمل Dining Bond مثل سند التوفير ، حيث يمكنك شراء & quotbond & quot بسعر قيمة ليتم استردادها بالقيمة الاسمية (على سبيل المثال ، سند بقيمة 100 دولار مقابل 75 دولارًا) في تاريخ لاحق.


في الوقت الذي يغلق فيه فيروس كورونا المطاعم في جميع أنحاء البلاد ، يرتفع الدعم المقدم للعمال

فيما يلي الموارد المحلية والوطنية التي نأمل أن توفر بعض الراحة لعمال المطاعم المسرحين.

في جميع أنحاء البلاد ، يتم إغلاق المطاعم والبارات بشكل متزايد ، إما بموجب تفويض حكومي ، كما هو الحال في نيويورك ونيفادا ، أو طواعية ، حيث يصبح التباعد الاجتماعي ضروريًا لتسوية المنحنى. من الواضح أن عمليات الإغلاق هذه وحشية ليس فقط لمشغلي المطاعم وأصحابها ، ولكن للقوى العاملة ، سواء في الجزء الأمامي أو الخلفي من المنزل ، الذين سيتم تسريحهم إلى أجل غير مسمى. & # xA0

استجابة للأزمة ، بدأت مجموعة كبيرة من البرامج والمنح والموارد & # x2014 من الجهود الشعبية للإغاثة الحكومية & # x2014 في التبلور ، جنبًا إلى جنب مع تحالف صناعة الضيافة المحدث بانتظام | مجموعة COVID-19 على Facebook. تحقق مرة أخرى حيث سيستمر تحديث هذه القصة مع توفر المزيد من الموارد. & # xA0

أجر واحد عادل يقدم المساعدة النقدية

في يوم الاثنين ، 16 مارس ، أطلقت One Fair Wage صندوقًا للطوارئ لدعم العمال الذين يتلقون إكرامية وعمال الخدمة المتأثرين بفيروس كورونا والانكماش الاقتصادي. تقوم المنظمة بجمع الأموال لتقديم مساعدة نقدية طارئة مجانية لعمال المطاعم وسائقي التوصيل وغيرهم من عمال الخدمة الذين يتلقون إكرامية والمتأثرين بالأزمة.

تأمل المنظمة أن تكون قادرة على منح كل عامل 213 دولارًا ، وهو مبلغ يصل إلى 2.13 دولارًا ، وهو الحد الأدنى الفيدرالي للأجور للعمال الذين يتلقون إكرامية. كما تدعو المنظمة الأمريكيين إلى مطالبة الحكومة الفيدرالية وكل ولاية بإنهاء الحد الأدنى للأجور الفرعية واعتماد أجر عادل واحد & # x2014 ليس فقط في هذه الأزمة ، ولكن بشكل دائم. & # xA0

سيتم فحص العمال المؤهلين في مقابلات هاتفية مع موظفي One Fair Wage ، وسيتم إنفاق أي أموال إضافية غير مستخدمة على تنظيم العاملين الذين يتلقون إكرامية والدعوة. حملة One Fair Wage هي مشروع برعاية مالية من التحالف من أجل مجتمع عادل ومقره سياتل ، والذي يدير تبرعات 501 (c) 3 المخصومة من الضرائب.

إعادة التفكير تقوم بالتوظيف وتقديم منح بقيمة 40 ألف دولار

Rethink ، وهي منظمة غير ربحية مقرها مدينة نيويورك تعمل على استعادة الطعام المغذي الفائض لتوفير وجبات منخفضة التكلفة أو بدون تكلفة للأسر المحتاجة في مدينة نيويورك ، حولت التروس للتركيز على أزمة فيروس كورونا. & # xA0

يقدم برنامج Rethink Restaurant Response Program الذي تم إطلاقه حديثًا للمشغلين والعاملين في المطاعم خيارين مبتكرين وداعمين ماليًا للمساعدة. & # xA0

أولاً ، تقوم بتوظيف موظفي المنزل وأعضاء فريق الطهي # x2014 ، وأعضاء فريق المرافق وشركاء توزيع المواد الغذائية & # x2014 للانضمام إلى مركز الطهي الموجود في Brooklyn Navy Yard والبدء في الطهي وإعداد وجبات الطعام لسكان نيويورك والتي سيتم توزيعها على شركائها مثل God & # x2019s Love and City Harvest ، وكذلك في Rethink Cafe في Fort Greene وفي المطاعم الشريكة لها في جميع أنحاء المدينة. & # xA0

هذه المطاعم الشريكة هي الطريقة الثانية لإعادة التفكير في محاربة الآثار الاقتصادية للأزمة. يتم تشجيع المطاعم في جميع أنحاء المدينة التي تأثرت بالوباء على التقدم لتصبح شريكًا في Rethink. سيحصل كل مطعم شريك على منحة قدرها 40 ألف دولار لاستخدامها في البقاء واقفا على قدميه & # x2014 لدفع أجور الموظفين أو الإيجار ، مهما كان المطلوب. إذا تم اختياره للحصول على المنحة ، فسيصبح المطعم بعد ذلك مركزًا لتوزيع المواد الغذائية التي تصنعها شركة Rethink. تتوفر وجبات Rethink & # x2019s مجانًا لأي من سكان نيويورك أو للتبرع المقترح بمبلغ 3 دولارات وسيتم تقديمها للتوصيل أو الاستيلاء عليها. & # x201C بشكل أساسي ستصبح المطاعم أذرع توزيع في إعادة التفكير ، & # x201D يشرح المدير التنفيذي ميج سافاج. & # xA0

NYC Hospitality Alliance: السياسة والبرامج

في مدينة نيويورك ، حيث الكل يجب أن تتوقف المطاعم والبارات عن تقديم الضيوف لتناول العشاء في الساعة 8 مساءً. في 16 آذار (مارس) ، يقدم تحالف الضيافة في مدينة نيويورك خدمة التوصيل والاستلام والذهاب فقط ، وهو يبقي المطاعم على اطلاع دائم بالموارد. تتضمن النشرة الإخبارية المنتظمة للمدير التنفيذي Andrew Rigie & # x2019s معلومات عن جميع الموارد والبرامج العديدة بما في ذلك معلومات عن مزايا التأمين ضد البطالة. تنازلت ولاية نيويورك عن فترة الانتظار لمدة سبعة أيام للحصول على مزايا التأمين ضد البطالة للأشخاص عاطلين عن العمل بسبب إغلاق فيروس كورونا أو الحجر الصحي. & # xA0

وقد وضعت أيضًا سياسة من 12 نقطة وخطة تخفيف للمطاعم وستستمر في اقتراح أفكار سياسية لمعالجة المشكلات الهائلة التي سيخلقها هذا. كما أنه يشير إلى المشغلين إلى وكالة الأعمال الصغيرة التابعة لمدينة نيويورك والتي تقدم خدمات ومعلومات للشركات. & # x201C نحن في هذا معًا ، & # x201D Rigie يقول.

ال عمال المطعم & # x2019 Community Foundation& # xA0

شكلت مؤسسة Restaurant Worker & # x2019s Community Foundation صندوق الإغاثة من الأزمات COVID-19 لعمال المطاعم. ستركز المنظمة على دعم & # x201Can الصناعة في أزمة ، & # x201D بما في ذلك العمال وأصحاب الأعمال الصغيرة. سيقدم الصندوق المساعدة عن طريق الأموال المباشرة لتلك المنظمات التي تقوم بأعمال على أرض الواقع ، واستخدام ميزانيتها الاستثمارية المؤثرة لتقديم قروض بدون فوائد حتى تتمكن المطاعم من الاحتفاظ بكشوف الرواتب أو إعادة فتحها ، وتقديم الإغاثة للأفراد الذين يواجهون صعوبات اقتصادية أو أزمة صحية بسبب فيروس كورونا. يعمل RWCF أيضًا على إنشاء قائمة بالموارد المتعلقة بأزمة الفيروس التاجي ويخطط لجمع البيانات من العمال وأصحاب المطاعم الذين تأثروا.

أطلقت مؤسسة USBG National Charity Foundation ، وهي مؤسسة غير ربحية مكرسة لتعزيز استقرار ورفاهية المتخصصين في صناعة الخدمات من خلال التعليم والعمل الخيري ، برنامج مساعدة Bartender في حالات الطوارئ المتاح لأي نادل أو زوج أو طفل نادل. يتم أخذ الطلبات الآن. & # xA0

كما يتم تشكيل العديد من المجموعات المخصصة لضمان تحويل الطعام إلى العائلات المحتاجة. & # xA0

تم تنظيم COVID-19 Food-Hub من قبل صندوق التعليم الغذائي غير الربحي. إنهم يعملون على إنشاء مساحة لمشاركة الموارد حول مصادر الغذاء المتاحة للعائلات ، وجمع المعلومات حول التبرعات الغذائية المحتملة ، ومشاركة الموارد التي أنشأتها المنظمات الشريكة.

أطلقت مجموعة تنشيط المجتمع إغلاق المطاعم ، التي شكلتها سامانثا أونجر كاتز ، مديرة المشاركة المجتمعية لشركة نيويورك للتقطير ، استبيانًا عبر الإنترنت للعثور على أفضل الطرق لمساعدة مجتمعاتنا. & # x201C بينما نعلم أن هذا وقت صعب وغير مؤكد بشكل لا يصدق ، نأمل في تحويل بعض مخاوفنا وإحباطنا إلى مساعدة المحتاجين عن طريق تقليل هدر الطعام وإطعام الجياع ، & # x201D قال أنغر كاتز ، الذي يسأل ذلك أي يخطط مطعم لتعليق العمليات يملأ النموذج حتى يمكن إنقاذ الطعام للتبرع به.

اتحاد النساء في الضيافة & # xA0

بدأت منظمة Women in Hospitality United ، التي تشكلت في أعقاب حركة #MeToo ، في تجميع قائمة بالموارد المتعلقة بـ COVID والقصص الشخصية من المجال والتي تعكس الصعوبات في جميع أنحاء الصناعة. & # xA0

جمعية المطاعم الوطنية

لدى الجمعية الوطنية للمطاعم صفحة COVID-19 على موقعها على الإنترنت والتي توجه المطاعم إلى إدارة الأعمال الصغيرة ، والتي أعلنت أنها ستعمل مع حكومات الولايات لتقديم قروض مستهدفة منخفضة الفائدة للتعافي من الكوارث للشركات الصغيرة التي تأثرت بشدة بتفشي المرض. يمكنك معرفة المزيد عن هذه القروض وكيفية الوصول إليها هنا.

مؤسسة جريج هيل وصموئيل آدامز

تعاونت مؤسسة Greg Hill Foundation و Samuel Adams لدعم عمال صناعة المطاعم في ماساتشوستس من خلال Restaurant Strong Fund ، الذي سيقدم منحًا لعمال المطاعم بدوام كامل في ماساتشوستس. تم إحضار طهاة منطقة بوسطن و # xA0Ming Tsai و Ken Oringer و Chris Coombs للشراكة وتقديم المشورة بشأن الحملة. بدأ Sam Adams الصندوق بتبرع قدره 100000 دولار ، وسيطابق التبرعات حتى 31 مارس حتى 100000 دولار إضافية ، وفقًا للإعلان. الهدف هو تقديم & # x201C $ 1،000 منح لأكبر عدد ممكن من المستفيدين المؤهلين. & # x201D & # xA0

للتأهل للحصول على منحة ، يجب على العمال استيفاء المؤهلات التالية: أن يكون موظفًا بدوام كامل مع تعويضات (بحد أدنى 30 ساعة في الأسبوع ، ويمكن أن يكون عدة مطاعم) ، ويعمل لمدة ثلاثة أشهر أو أكثر في نفس الموقع ، وأن يكون قد عمل في مطعم أو بار أو مقهى أو ملهى ليلي في ولاية ماساتشوستس. يجب عليهم أيضًا تقديم نموذج طلب مكتمل واستلام آخر قريتي دفع. يمكن الوصول إلى التطبيق على موقع مؤسسة Greg Hill & # x2019s.

الجهود الشعبية في جميع أنحاء البلاد

على نطاق صغير ، تكثر الجهود المجتمعية من تجمع المطاعم معًا لدعم بعضها البعض ، إلى جامعي الأموال ومشاركة الموارد.

في بروكلين ، يجمع مالكو One Girl Cookies و Bien Cuit و Stinky قواهم للعمل على الخدمات اللوجستية لبرنامج التسليم الذي يتم تنسيقه بين جميع أعمالهم. & # xA0

ستتبرع رامونا ، صانعة النبيذ الفوار ، بمبلغ 3734.40 دولارًا ، وهو متوسط ​​الراتب الشهري لخادم في مدينة نيويورك ، إلى صندوق الإغاثة من الأزمات COVID-19. & # x201CAs شركة صغيرة لها جذورنا في مدينة نيويورك ، نشعر أنه من المهم الآن أكثر من أي وقت مضى دعم مجتمع الضيافة المحلي لدينا ، & # x201D جوردان سالسيتو ، الرئيس التنفيذي ومؤسس رامونا. & # x201C نشجع أي شخص قادر على الانضمام إلينا في هذا الجهد للنظر في المساهمة في هذا الصندوق. & # x201D & # xA0

في شيكاغو ، أطلقت Stock Mfg. and Leisure Activities مجموعة Chicago Hospitality United ، وهي مجموعة من القمصان لجمع الأموال لمجتمع الأغذية والمشروبات في Chicago & # x2019s. ستذهب جميع العائدات الصافية من قمصان Chicago Hospitality United & # x2019s مباشرة نحو الإعانات المالية للموظفين بالساعة المتأثرين بالاحتياطات اللازمة التي نفذها الحاكم بريتزكر ومايور لايتفوت. & # xA0

يبلغ سعر المحملات 25 دولارًا لكل منها مع خيار & # x201Cleave a tip & # x201D لأولئك الذين يميلون إلى تقديم المزيد. سيتم تقسيم المبيعات بالتساوي بين المؤسسات المشاركة التي ستنشر بعد ذلك مباشرة إلى موظفيها كل ساعة.

تشمل الحانات والمطاعم المشاركة All Together Now و Birrieria Zaragoza و Elske و Scofflaw و Young American والمزيد.

تقدم مدينة شيكاغو برنامجًا للمساعدة في الاستئجار في حالات الطوارئ ، والذي يساعد الأشخاص الذين فقدوا وظائفهم أو أصيبوا بحريق في المنزل أو مرض.يقدمون منحة لمرة واحدة تصل إلى 900 دولار للمساعدة في تغطية شهر واحد ودفع إيجار. & # xA0

في أتلانتا ، يقدم The Giving Kitchen دعمًا خاصًا لعمال المطاعم الذين تم تشخيص إصابتهم بـ COVID-19. يقدم The Giving Kitchen المساعدة المالية لأولئك الذين يعانون من أزمة بسبب COVID-19. يجب على عمال الخدمات الغذائية في جورجيا الذين تم تشخيص إصابتهم بـ COVID-19 و / أو أولئك الذين يخضعون لأوامر الطبيب والحجر الصحي الإلزامي طلب المساعدة. قد يظل عمال خدمة الطعام الذين يعانون من صعوبات والذين لا يستوفون هذه المعايير مؤهلين لإحالات الموارد من خلال Giving Kitchen & # x2019s Stability Network. & # xA0

مقره في هيوستن ، تكساس ، يقوم صندوق Southern Smoke للإغاثة في حالات الطوارئ بجمع التبرعات لتبرعات إغاثة المطاعم وتوزيعها على عمال المطاعم المحتاجين. & # xA0

يوفر Next Gen Chef ، وهو عبارة عن منصة طهي مقرها سان فرانسيسكو تتيح لأصحاب المشاريع الغذائية التواصل مع المستشارين ، الوصول المجاني إلى مجتمعها حتى يتمكن الأشخاص من الاتصال والتعاون والابتكار. & # x201CWe & # x2019re نأمل أنه من خلال توفير الوصول إلى مجتمعنا ، سيصل رواد الأعمال في مجال الأغذية إلى المرشدين والموارد وأعضاء المجتمع لدعم بعضهم البعض في هذا الوقت من عدم اليقين ، & # x201D قال جوستين ريتشمان ، المؤسس والرئيس التنفيذي ، الذي أضاف أنهم سيفعلون ستطلق أيضًا دروسًا عبر الإنترنت للجميع والمنتديات وستستمر في تقديم ساعات عمل المعلم الافتراضي.

جرة النصيحة الافتراضية في العاصمة هي قائمة تشغيل للعاملين في الخدمة في المدينة وحساباتهم على Venmo حيث يمكن للناس السخاء التبرع بأموال إضافية.

يتعاون الشيف إدوارد لي مع Makers Mark لإنشاء برنامج إغاثة عمال المطعم. كما كتب في منشور على Instagram حول المبادرة ، & # x201C سنحول 610 Magnolia إلى مركز إغاثة لأي عامل مطعم تم تسريحه. & # x201D & # xA0

يحتوي Gig Workers Collective على قائمة قوية بالموارد المفيدة لكل دولة على حدة.

استشارة مالية وقانونية مجانية

أطلقت منصة حجز المطاعم Seated خطًا ساخنًا لمشغلي المطاعم للحصول على المشورة من فريق من المتخصصين في هذا المجال. يقوم كل من CohnReznick ، ​​المستشار المالي والمحاسبي الرائد لصناعة الضيافة ، وشركة Golenbock Eisman Assor Bell & amp Peskoe ، شركة المحاماة الرائدة في صناعة الضيافة ، بإقراض خدماتهما. يمكن لمشغلي المطاعم الذين يحتاجون إلى المشورة زيارة seatedhotline.com وإرسال سؤال. من هناك ، سيتم توجيه أسئلتهم إلى المستشارين من الشركات.

روابط الطعام

قام مجموعة من المتخصصين في صناعة المطاعم بوضع مبادرة وطنية في طريقها لتوصيل الأموال إلى المطاعم ، حتى لو تم إغلاقها مؤقتًا. يعمل Dining Bond مثل سند التوفير ، حيث يمكنك شراء & quotbond & quot بسعر قيمة ليتم استردادها بالقيمة الاسمية (على سبيل المثال ، سند بقيمة 100 دولار مقابل 75 دولارًا) في تاريخ لاحق.


في الوقت الذي يغلق فيه فيروس كورونا المطاعم في جميع أنحاء البلاد ، يرتفع الدعم المقدم للعمال

فيما يلي الموارد المحلية والوطنية التي نأمل أن توفر بعض الراحة لعمال المطاعم المسرحين.

في جميع أنحاء البلاد ، يتم إغلاق المطاعم والبارات بشكل متزايد ، إما بموجب تفويض حكومي ، كما هو الحال في نيويورك ونيفادا ، أو طواعية ، حيث يصبح التباعد الاجتماعي ضروريًا لتسوية المنحنى. من الواضح أن عمليات الإغلاق هذه وحشية ليس فقط لمشغلي المطاعم وأصحابها ، ولكن للقوى العاملة ، سواء في الجزء الأمامي أو الخلفي من المنزل ، الذين سيتم تسريحهم إلى أجل غير مسمى. & # xA0

استجابة للأزمة ، بدأت مجموعة كبيرة من البرامج والمنح والموارد & # x2014 من الجهود الشعبية للإغاثة الحكومية & # x2014 في التبلور ، جنبًا إلى جنب مع تحالف صناعة الضيافة المحدث بانتظام | مجموعة COVID-19 على Facebook. تحقق مرة أخرى حيث سيستمر تحديث هذه القصة مع توفر المزيد من الموارد. & # xA0

أجر واحد عادل يقدم المساعدة النقدية

في يوم الاثنين ، 16 مارس ، أطلقت One Fair Wage صندوقًا للطوارئ لدعم العمال الذين يتلقون إكرامية وعمال الخدمة المتأثرين بفيروس كورونا والانكماش الاقتصادي. تقوم المنظمة بجمع الأموال لتقديم مساعدة نقدية طارئة مجانية لعمال المطاعم وسائقي التوصيل وغيرهم من عمال الخدمة الذين يتلقون إكرامية والمتأثرين بالأزمة.

تأمل المنظمة أن تكون قادرة على منح كل عامل 213 دولارًا ، وهو مبلغ يصل إلى 2.13 دولارًا ، وهو الحد الأدنى الفيدرالي للأجور للعمال الذين يتلقون إكرامية. كما تدعو المنظمة الأمريكيين إلى مطالبة الحكومة الفيدرالية وكل ولاية بإنهاء الحد الأدنى للأجور الفرعية واعتماد أجر عادل واحد & # x2014 ليس فقط في هذه الأزمة ، ولكن بشكل دائم. & # xA0

سيتم فحص العمال المؤهلين في مقابلات هاتفية مع موظفي One Fair Wage ، وسيتم إنفاق أي أموال إضافية غير مستخدمة على تنظيم العاملين الذين يتلقون إكرامية والدعوة. حملة One Fair Wage هي مشروع برعاية مالية من التحالف من أجل مجتمع عادل ومقره سياتل ، والذي يدير تبرعات 501 (c) 3 المخصومة من الضرائب.

إعادة التفكير تقوم بالتوظيف وتقديم منح بقيمة 40 ألف دولار

Rethink ، وهي منظمة غير ربحية مقرها مدينة نيويورك تعمل على استعادة الطعام المغذي الفائض لتوفير وجبات منخفضة التكلفة أو بدون تكلفة للأسر المحتاجة في مدينة نيويورك ، حولت التروس للتركيز على أزمة فيروس كورونا. & # xA0

يقدم برنامج Rethink Restaurant Response Program الذي تم إطلاقه حديثًا للمشغلين والعاملين في المطاعم خيارين مبتكرين وداعمين ماليًا للمساعدة. & # xA0

أولاً ، تقوم بتوظيف موظفي المنزل وأعضاء فريق الطهي # x2014 ، وأعضاء فريق المرافق وشركاء توزيع المواد الغذائية & # x2014 للانضمام إلى مركز الطهي الموجود في Brooklyn Navy Yard والبدء في الطهي وإعداد وجبات الطعام لسكان نيويورك والتي سيتم توزيعها على شركائها مثل God & # x2019s Love and City Harvest ، وكذلك في Rethink Cafe في Fort Greene وفي المطاعم الشريكة لها في جميع أنحاء المدينة. & # xA0

هذه المطاعم الشريكة هي الطريقة الثانية لإعادة التفكير في محاربة الآثار الاقتصادية للأزمة. يتم تشجيع المطاعم في جميع أنحاء المدينة التي تأثرت بالوباء على التقدم لتصبح شريكًا في Rethink. سيحصل كل مطعم شريك على منحة قدرها 40 ألف دولار لاستخدامها في البقاء واقفا على قدميه & # x2014 لدفع أجور الموظفين أو الإيجار ، مهما كان المطلوب. إذا تم اختياره للحصول على المنحة ، فسيصبح المطعم بعد ذلك مركزًا لتوزيع المواد الغذائية التي تصنعها شركة Rethink. تتوفر وجبات Rethink & # x2019s مجانًا لأي من سكان نيويورك أو للتبرع المقترح بمبلغ 3 دولارات وسيتم تقديمها للتوصيل أو الاستيلاء عليها. & # x201C بشكل أساسي ستصبح المطاعم أذرع توزيع في إعادة التفكير ، & # x201D يشرح المدير التنفيذي ميج سافاج. & # xA0

NYC Hospitality Alliance: السياسة والبرامج

في مدينة نيويورك ، حيث الكل يجب أن تتوقف المطاعم والبارات عن تقديم الضيوف لتناول العشاء في الساعة 8 مساءً. في 16 آذار (مارس) ، يقدم تحالف الضيافة في مدينة نيويورك خدمة التوصيل والاستلام والذهاب فقط ، وهو يبقي المطاعم على اطلاع دائم بالموارد. تتضمن النشرة الإخبارية المنتظمة للمدير التنفيذي Andrew Rigie & # x2019s معلومات عن جميع الموارد والبرامج العديدة بما في ذلك معلومات عن مزايا التأمين ضد البطالة. تنازلت ولاية نيويورك عن فترة الانتظار لمدة سبعة أيام للحصول على مزايا التأمين ضد البطالة للأشخاص عاطلين عن العمل بسبب إغلاق فيروس كورونا أو الحجر الصحي. & # xA0

وقد وضعت أيضًا سياسة من 12 نقطة وخطة تخفيف للمطاعم وستستمر في اقتراح أفكار سياسية لمعالجة المشكلات الهائلة التي سيخلقها هذا. كما أنه يشير إلى المشغلين إلى وكالة الأعمال الصغيرة التابعة لمدينة نيويورك والتي تقدم خدمات ومعلومات للشركات. & # x201C نحن في هذا معًا ، & # x201D Rigie يقول.

ال عمال المطعم & # x2019 Community Foundation& # xA0

شكلت مؤسسة Restaurant Worker & # x2019s Community Foundation صندوق الإغاثة من الأزمات COVID-19 لعمال المطاعم. ستركز المنظمة على دعم & # x201Can الصناعة في أزمة ، & # x201D بما في ذلك العمال وأصحاب الأعمال الصغيرة. سيقدم الصندوق المساعدة عن طريق الأموال المباشرة لتلك المنظمات التي تقوم بأعمال على أرض الواقع ، واستخدام ميزانيتها الاستثمارية المؤثرة لتقديم قروض بدون فوائد حتى تتمكن المطاعم من الاحتفاظ بكشوف الرواتب أو إعادة فتحها ، وتقديم الإغاثة للأفراد الذين يواجهون صعوبات اقتصادية أو أزمة صحية بسبب فيروس كورونا. يعمل RWCF أيضًا على إنشاء قائمة بالموارد المتعلقة بأزمة الفيروس التاجي ويخطط لجمع البيانات من العمال وأصحاب المطاعم الذين تأثروا.

أطلقت مؤسسة USBG National Charity Foundation ، وهي مؤسسة غير ربحية مكرسة لتعزيز استقرار ورفاهية المتخصصين في صناعة الخدمات من خلال التعليم والعمل الخيري ، برنامج مساعدة Bartender في حالات الطوارئ المتاح لأي نادل أو زوج أو طفل نادل. يتم أخذ الطلبات الآن. & # xA0

كما يتم تشكيل العديد من المجموعات المخصصة لضمان تحويل الطعام إلى العائلات المحتاجة. & # xA0

تم تنظيم COVID-19 Food-Hub من قبل صندوق التعليم الغذائي غير الربحي. إنهم يعملون على إنشاء مساحة لمشاركة الموارد حول مصادر الغذاء المتاحة للعائلات ، وجمع المعلومات حول التبرعات الغذائية المحتملة ، ومشاركة الموارد التي أنشأتها المنظمات الشريكة.

أطلقت مجموعة تنشيط المجتمع إغلاق المطاعم ، التي شكلتها سامانثا أونجر كاتز ، مديرة المشاركة المجتمعية لشركة نيويورك للتقطير ، استبيانًا عبر الإنترنت للعثور على أفضل الطرق لمساعدة مجتمعاتنا. & # x201C بينما نعلم أن هذا وقت صعب وغير مؤكد بشكل لا يصدق ، نأمل في تحويل بعض مخاوفنا وإحباطنا إلى مساعدة المحتاجين عن طريق تقليل هدر الطعام وإطعام الجياع ، & # x201D قال أنغر كاتز ، الذي يسأل ذلك أي يخطط مطعم لتعليق العمليات يملأ النموذج حتى يمكن إنقاذ الطعام للتبرع به.

اتحاد النساء في الضيافة & # xA0

بدأت منظمة Women in Hospitality United ، التي تشكلت في أعقاب حركة #MeToo ، في تجميع قائمة بالموارد المتعلقة بـ COVID والقصص الشخصية من المجال والتي تعكس الصعوبات في جميع أنحاء الصناعة. & # xA0

جمعية المطاعم الوطنية

لدى الجمعية الوطنية للمطاعم صفحة COVID-19 على موقعها على الإنترنت والتي توجه المطاعم إلى إدارة الأعمال الصغيرة ، والتي أعلنت أنها ستعمل مع حكومات الولايات لتقديم قروض مستهدفة منخفضة الفائدة للتعافي من الكوارث للشركات الصغيرة التي تأثرت بشدة بتفشي المرض. يمكنك معرفة المزيد عن هذه القروض وكيفية الوصول إليها هنا.

مؤسسة جريج هيل وصموئيل آدامز

تعاونت مؤسسة Greg Hill Foundation و Samuel Adams لدعم عمال صناعة المطاعم في ماساتشوستس من خلال Restaurant Strong Fund ، الذي سيقدم منحًا لعمال المطاعم بدوام كامل في ماساتشوستس. تم إحضار طهاة منطقة بوسطن و # xA0Ming Tsai و Ken Oringer و Chris Coombs للشراكة وتقديم المشورة بشأن الحملة. بدأ Sam Adams الصندوق بتبرع قدره 100000 دولار ، وسيطابق التبرعات حتى 31 مارس حتى 100000 دولار إضافية ، وفقًا للإعلان. الهدف هو تقديم & # x201C $ 1،000 منح لأكبر عدد ممكن من المستفيدين المؤهلين. & # x201D & # xA0

للتأهل للحصول على منحة ، يجب على العمال استيفاء المؤهلات التالية: أن يكون موظفًا بدوام كامل مع تعويضات (بحد أدنى 30 ساعة في الأسبوع ، ويمكن أن يكون عدة مطاعم) ، ويعمل لمدة ثلاثة أشهر أو أكثر في نفس الموقع ، وأن يكون قد عمل في مطعم أو بار أو مقهى أو ملهى ليلي في ولاية ماساتشوستس. يجب عليهم أيضًا تقديم نموذج طلب مكتمل واستلام آخر قريتي دفع. يمكن الوصول إلى التطبيق على موقع مؤسسة Greg Hill & # x2019s.

الجهود الشعبية في جميع أنحاء البلاد

على نطاق صغير ، تكثر الجهود المجتمعية من تجمع المطاعم معًا لدعم بعضها البعض ، إلى جامعي الأموال ومشاركة الموارد.

في بروكلين ، يجمع مالكو One Girl Cookies و Bien Cuit و Stinky قواهم للعمل على الخدمات اللوجستية لبرنامج التسليم الذي يتم تنسيقه بين جميع أعمالهم. & # xA0

ستتبرع رامونا ، صانعة النبيذ الفوار ، بمبلغ 3734.40 دولارًا ، وهو متوسط ​​الراتب الشهري لخادم في مدينة نيويورك ، إلى صندوق الإغاثة من الأزمات COVID-19. & # x201CAs شركة صغيرة لها جذورنا في مدينة نيويورك ، نشعر أنه من المهم الآن أكثر من أي وقت مضى دعم مجتمع الضيافة المحلي لدينا ، & # x201D جوردان سالسيتو ، الرئيس التنفيذي ومؤسس رامونا. & # x201C نشجع أي شخص قادر على الانضمام إلينا في هذا الجهد للنظر في المساهمة في هذا الصندوق. & # x201D & # xA0

في شيكاغو ، أطلقت Stock Mfg. and Leisure Activities مجموعة Chicago Hospitality United ، وهي مجموعة من القمصان لجمع الأموال لمجتمع الأغذية والمشروبات في Chicago & # x2019s. ستذهب جميع العائدات الصافية من قمصان Chicago Hospitality United & # x2019s مباشرة نحو الإعانات المالية للموظفين بالساعة المتأثرين بالاحتياطات اللازمة التي نفذها الحاكم بريتزكر ومايور لايتفوت. & # xA0

يبلغ سعر المحملات 25 دولارًا لكل منها مع خيار & # x201Cleave a tip & # x201D لأولئك الذين يميلون إلى تقديم المزيد. سيتم تقسيم المبيعات بالتساوي بين المؤسسات المشاركة التي ستنشر بعد ذلك مباشرة إلى موظفيها كل ساعة.

تشمل الحانات والمطاعم المشاركة All Together Now و Birrieria Zaragoza و Elske و Scofflaw و Young American والمزيد.

تقدم مدينة شيكاغو برنامجًا للمساعدة في الاستئجار في حالات الطوارئ ، والذي يساعد الأشخاص الذين فقدوا وظائفهم أو أصيبوا بحريق في المنزل أو مرض. يقدمون منحة لمرة واحدة تصل إلى 900 دولار للمساعدة في تغطية شهر واحد ودفع إيجار. & # xA0

في أتلانتا ، يقدم The Giving Kitchen دعمًا خاصًا لعمال المطاعم الذين تم تشخيص إصابتهم بـ COVID-19. يقدم The Giving Kitchen المساعدة المالية لأولئك الذين يعانون من أزمة بسبب COVID-19. يجب على عمال الخدمات الغذائية في جورجيا الذين تم تشخيص إصابتهم بـ COVID-19 و / أو أولئك الذين يخضعون لأوامر الطبيب والحجر الصحي الإلزامي طلب المساعدة. قد يظل عمال خدمة الطعام الذين يعانون من صعوبات والذين لا يستوفون هذه المعايير مؤهلين لإحالات الموارد من خلال Giving Kitchen & # x2019s Stability Network. & # xA0

مقره في هيوستن ، تكساس ، يقوم صندوق Southern Smoke للإغاثة في حالات الطوارئ بجمع التبرعات لتبرعات إغاثة المطاعم وتوزيعها على عمال المطاعم المحتاجين. & # xA0

يوفر Next Gen Chef ، وهو عبارة عن منصة طهي مقرها سان فرانسيسكو تتيح لأصحاب المشاريع الغذائية التواصل مع المستشارين ، الوصول المجاني إلى مجتمعها حتى يتمكن الأشخاص من الاتصال والتعاون والابتكار. & # x201CWe & # x2019re نأمل أنه من خلال توفير الوصول إلى مجتمعنا ، سيصل رواد الأعمال في مجال الأغذية إلى المرشدين والموارد وأعضاء المجتمع لدعم بعضهم البعض في هذا الوقت من عدم اليقين ، & # x201D قال جوستين ريتشمان ، المؤسس والرئيس التنفيذي ، الذي أضاف أنهم سيفعلون ستطلق أيضًا دروسًا عبر الإنترنت للجميع والمنتديات وستستمر في تقديم ساعات عمل المعلم الافتراضي.

جرة النصيحة الافتراضية في العاصمة هي قائمة تشغيل للعاملين في الخدمة في المدينة وحساباتهم على Venmo حيث يمكن للناس السخاء التبرع بأموال إضافية.

يتعاون الشيف إدوارد لي مع Makers Mark لإنشاء برنامج إغاثة عمال المطعم. كما كتب في منشور على Instagram حول المبادرة ، & # x201C سنحول 610 Magnolia إلى مركز إغاثة لأي عامل مطعم تم تسريحه. & # x201D & # xA0

يحتوي Gig Workers Collective على قائمة قوية بالموارد المفيدة لكل دولة على حدة.

استشارة مالية وقانونية مجانية

أطلقت منصة حجز المطاعم Seated خطًا ساخنًا لمشغلي المطاعم للحصول على المشورة من فريق من المتخصصين في هذا المجال. يقوم كل من CohnReznick ، ​​المستشار المالي والمحاسبي الرائد لصناعة الضيافة ، وشركة Golenbock Eisman Assor Bell & amp Peskoe ، شركة المحاماة الرائدة في صناعة الضيافة ، بإقراض خدماتهما. يمكن لمشغلي المطاعم الذين يحتاجون إلى المشورة زيارة seatedhotline.com وإرسال سؤال. من هناك ، سيتم توجيه أسئلتهم إلى المستشارين من الشركات.

روابط الطعام

قام مجموعة من المتخصصين في صناعة المطاعم بوضع مبادرة وطنية في طريقها لتوصيل الأموال إلى المطاعم ، حتى لو تم إغلاقها مؤقتًا. يعمل Dining Bond مثل سند التوفير ، حيث يمكنك شراء & quotbond & quot بسعر قيمة ليتم استردادها بالقيمة الاسمية (على سبيل المثال ، سند بقيمة 100 دولار مقابل 75 دولارًا) في تاريخ لاحق.


في الوقت الذي يغلق فيه فيروس كورونا المطاعم في جميع أنحاء البلاد ، يرتفع الدعم المقدم للعمال

فيما يلي الموارد المحلية والوطنية التي نأمل أن توفر بعض الراحة لعمال المطاعم المسرحين.

في جميع أنحاء البلاد ، يتم إغلاق المطاعم والبارات بشكل متزايد ، إما بموجب تفويض حكومي ، كما هو الحال في نيويورك ونيفادا ، أو طواعية ، حيث يصبح التباعد الاجتماعي ضروريًا لتسوية المنحنى. من الواضح أن عمليات الإغلاق هذه وحشية ليس فقط لمشغلي المطاعم وأصحابها ، ولكن للقوى العاملة ، سواء في الجزء الأمامي أو الخلفي من المنزل ، الذين سيتم تسريحهم إلى أجل غير مسمى. & # xA0

استجابة للأزمة ، بدأت مجموعة كبيرة من البرامج والمنح والموارد & # x2014 من الجهود الشعبية للإغاثة الحكومية & # x2014 في التبلور ، جنبًا إلى جنب مع تحالف صناعة الضيافة المحدث بانتظام | مجموعة COVID-19 على Facebook. تحقق مرة أخرى حيث سيستمر تحديث هذه القصة مع توفر المزيد من الموارد. & # xA0

أجر واحد عادل يقدم المساعدة النقدية

في يوم الاثنين ، 16 مارس ، أطلقت One Fair Wage صندوقًا للطوارئ لدعم العمال الذين يتلقون إكرامية وعمال الخدمة المتأثرين بفيروس كورونا والانكماش الاقتصادي. تقوم المنظمة بجمع الأموال لتقديم مساعدة نقدية طارئة مجانية لعمال المطاعم وسائقي التوصيل وغيرهم من عمال الخدمة الذين يتلقون إكرامية والمتأثرين بالأزمة.

تأمل المنظمة أن تكون قادرة على منح كل عامل 213 دولارًا ، وهو مبلغ يصل إلى 2.13 دولارًا ، وهو الحد الأدنى الفيدرالي للأجور للعمال الذين يتلقون إكرامية. كما تدعو المنظمة الأمريكيين إلى مطالبة الحكومة الفيدرالية وكل ولاية بإنهاء الحد الأدنى للأجور الفرعية واعتماد أجر عادل واحد & # x2014 ليس فقط في هذه الأزمة ، ولكن بشكل دائم. & # xA0

سيتم فحص العمال المؤهلين في مقابلات هاتفية مع موظفي One Fair Wage ، وسيتم إنفاق أي أموال إضافية غير مستخدمة على تنظيم العاملين الذين يتلقون إكرامية والدعوة. حملة One Fair Wage هي مشروع برعاية مالية من التحالف من أجل مجتمع عادل ومقره سياتل ، والذي يدير تبرعات 501 (c) 3 المخصومة من الضرائب.

إعادة التفكير تقوم بالتوظيف وتقديم منح بقيمة 40 ألف دولار

Rethink ، وهي منظمة غير ربحية مقرها مدينة نيويورك تعمل على استعادة الطعام المغذي الفائض لتوفير وجبات منخفضة التكلفة أو بدون تكلفة للأسر المحتاجة في مدينة نيويورك ، حولت التروس للتركيز على أزمة فيروس كورونا. & # xA0

يقدم برنامج Rethink Restaurant Response Program الذي تم إطلاقه حديثًا للمشغلين والعاملين في المطاعم خيارين مبتكرين وداعمين ماليًا للمساعدة. & # xA0

أولاً ، تقوم بتوظيف موظفي المنزل وأعضاء فريق الطهي # x2014 ، وأعضاء فريق المرافق وشركاء توزيع المواد الغذائية & # x2014 للانضمام إلى مركز الطهي الموجود في Brooklyn Navy Yard والبدء في الطهي وإعداد وجبات الطعام لسكان نيويورك والتي سيتم توزيعها على شركائها مثل God & # x2019s Love and City Harvest ، وكذلك في Rethink Cafe في Fort Greene وفي المطاعم الشريكة لها في جميع أنحاء المدينة. & # xA0

هذه المطاعم الشريكة هي الطريقة الثانية لإعادة التفكير في محاربة الآثار الاقتصادية للأزمة. يتم تشجيع المطاعم في جميع أنحاء المدينة التي تأثرت بالوباء على التقدم لتصبح شريكًا في Rethink. سيحصل كل مطعم شريك على منحة قدرها 40 ألف دولار لاستخدامها في البقاء واقفا على قدميه & # x2014 لدفع أجور الموظفين أو الإيجار ، مهما كان المطلوب. إذا تم اختياره للحصول على المنحة ، فسيصبح المطعم بعد ذلك مركزًا لتوزيع المواد الغذائية التي تصنعها شركة Rethink.تتوفر وجبات Rethink & # x2019s مجانًا لأي من سكان نيويورك أو للتبرع المقترح بمبلغ 3 دولارات وسيتم تقديمها للتوصيل أو الاستيلاء عليها. & # x201C بشكل أساسي ستصبح المطاعم أذرع توزيع في إعادة التفكير ، & # x201D يشرح المدير التنفيذي ميج سافاج. & # xA0

NYC Hospitality Alliance: السياسة والبرامج

في مدينة نيويورك ، حيث الكل يجب أن تتوقف المطاعم والبارات عن تقديم الضيوف لتناول العشاء في الساعة 8 مساءً. في 16 آذار (مارس) ، يقدم تحالف الضيافة في مدينة نيويورك خدمة التوصيل والاستلام والذهاب فقط ، وهو يبقي المطاعم على اطلاع دائم بالموارد. تتضمن النشرة الإخبارية المنتظمة للمدير التنفيذي Andrew Rigie & # x2019s معلومات عن جميع الموارد والبرامج العديدة بما في ذلك معلومات عن مزايا التأمين ضد البطالة. تنازلت ولاية نيويورك عن فترة الانتظار لمدة سبعة أيام للحصول على مزايا التأمين ضد البطالة للأشخاص عاطلين عن العمل بسبب إغلاق فيروس كورونا أو الحجر الصحي. & # xA0

وقد وضعت أيضًا سياسة من 12 نقطة وخطة تخفيف للمطاعم وستستمر في اقتراح أفكار سياسية لمعالجة المشكلات الهائلة التي سيخلقها هذا. كما أنه يشير إلى المشغلين إلى وكالة الأعمال الصغيرة التابعة لمدينة نيويورك والتي تقدم خدمات ومعلومات للشركات. & # x201C نحن في هذا معًا ، & # x201D Rigie يقول.

ال عمال المطعم & # x2019 Community Foundation& # xA0

شكلت مؤسسة Restaurant Worker & # x2019s Community Foundation صندوق الإغاثة من الأزمات COVID-19 لعمال المطاعم. ستركز المنظمة على دعم & # x201Can الصناعة في أزمة ، & # x201D بما في ذلك العمال وأصحاب الأعمال الصغيرة. سيقدم الصندوق المساعدة عن طريق الأموال المباشرة لتلك المنظمات التي تقوم بأعمال على أرض الواقع ، واستخدام ميزانيتها الاستثمارية المؤثرة لتقديم قروض بدون فوائد حتى تتمكن المطاعم من الاحتفاظ بكشوف الرواتب أو إعادة فتحها ، وتقديم الإغاثة للأفراد الذين يواجهون صعوبات اقتصادية أو أزمة صحية بسبب فيروس كورونا. يعمل RWCF أيضًا على إنشاء قائمة بالموارد المتعلقة بأزمة الفيروس التاجي ويخطط لجمع البيانات من العمال وأصحاب المطاعم الذين تأثروا.

أطلقت مؤسسة USBG National Charity Foundation ، وهي مؤسسة غير ربحية مكرسة لتعزيز استقرار ورفاهية المتخصصين في صناعة الخدمات من خلال التعليم والعمل الخيري ، برنامج مساعدة Bartender في حالات الطوارئ المتاح لأي نادل أو زوج أو طفل نادل. يتم أخذ الطلبات الآن. & # xA0

كما يتم تشكيل العديد من المجموعات المخصصة لضمان تحويل الطعام إلى العائلات المحتاجة. & # xA0

تم تنظيم COVID-19 Food-Hub من قبل صندوق التعليم الغذائي غير الربحي. إنهم يعملون على إنشاء مساحة لمشاركة الموارد حول مصادر الغذاء المتاحة للعائلات ، وجمع المعلومات حول التبرعات الغذائية المحتملة ، ومشاركة الموارد التي أنشأتها المنظمات الشريكة.

أطلقت مجموعة تنشيط المجتمع إغلاق المطاعم ، التي شكلتها سامانثا أونجر كاتز ، مديرة المشاركة المجتمعية لشركة نيويورك للتقطير ، استبيانًا عبر الإنترنت للعثور على أفضل الطرق لمساعدة مجتمعاتنا. & # x201C بينما نعلم أن هذا وقت صعب وغير مؤكد بشكل لا يصدق ، نأمل في تحويل بعض مخاوفنا وإحباطنا إلى مساعدة المحتاجين عن طريق تقليل هدر الطعام وإطعام الجياع ، & # x201D قال أنغر كاتز ، الذي يسأل ذلك أي يخطط مطعم لتعليق العمليات يملأ النموذج حتى يمكن إنقاذ الطعام للتبرع به.

اتحاد النساء في الضيافة & # xA0

بدأت منظمة Women in Hospitality United ، التي تشكلت في أعقاب حركة #MeToo ، في تجميع قائمة بالموارد المتعلقة بـ COVID والقصص الشخصية من المجال والتي تعكس الصعوبات في جميع أنحاء الصناعة. & # xA0

جمعية المطاعم الوطنية

لدى الجمعية الوطنية للمطاعم صفحة COVID-19 على موقعها على الإنترنت والتي توجه المطاعم إلى إدارة الأعمال الصغيرة ، والتي أعلنت أنها ستعمل مع حكومات الولايات لتقديم قروض مستهدفة منخفضة الفائدة للتعافي من الكوارث للشركات الصغيرة التي تأثرت بشدة بتفشي المرض. يمكنك معرفة المزيد عن هذه القروض وكيفية الوصول إليها هنا.

مؤسسة جريج هيل وصموئيل آدامز

تعاونت مؤسسة Greg Hill Foundation و Samuel Adams لدعم عمال صناعة المطاعم في ماساتشوستس من خلال Restaurant Strong Fund ، الذي سيقدم منحًا لعمال المطاعم بدوام كامل في ماساتشوستس. تم إحضار طهاة منطقة بوسطن و # xA0Ming Tsai و Ken Oringer و Chris Coombs للشراكة وتقديم المشورة بشأن الحملة. بدأ Sam Adams الصندوق بتبرع قدره 100000 دولار ، وسيطابق التبرعات حتى 31 مارس حتى 100000 دولار إضافية ، وفقًا للإعلان. الهدف هو تقديم & # x201C $ 1،000 منح لأكبر عدد ممكن من المستفيدين المؤهلين. & # x201D & # xA0

للتأهل للحصول على منحة ، يجب على العمال استيفاء المؤهلات التالية: أن يكون موظفًا بدوام كامل مع تعويضات (بحد أدنى 30 ساعة في الأسبوع ، ويمكن أن يكون عدة مطاعم) ، ويعمل لمدة ثلاثة أشهر أو أكثر في نفس الموقع ، وأن يكون قد عمل في مطعم أو بار أو مقهى أو ملهى ليلي في ولاية ماساتشوستس. يجب عليهم أيضًا تقديم نموذج طلب مكتمل واستلام آخر قريتي دفع. يمكن الوصول إلى التطبيق على موقع مؤسسة Greg Hill & # x2019s.

الجهود الشعبية في جميع أنحاء البلاد

على نطاق صغير ، تكثر الجهود المجتمعية من تجمع المطاعم معًا لدعم بعضها البعض ، إلى جامعي الأموال ومشاركة الموارد.

في بروكلين ، يجمع مالكو One Girl Cookies و Bien Cuit و Stinky قواهم للعمل على الخدمات اللوجستية لبرنامج التسليم الذي يتم تنسيقه بين جميع أعمالهم. & # xA0

ستتبرع رامونا ، صانعة النبيذ الفوار ، بمبلغ 3734.40 دولارًا ، وهو متوسط ​​الراتب الشهري لخادم في مدينة نيويورك ، إلى صندوق الإغاثة من الأزمات COVID-19. & # x201CAs شركة صغيرة لها جذورنا في مدينة نيويورك ، نشعر أنه من المهم الآن أكثر من أي وقت مضى دعم مجتمع الضيافة المحلي لدينا ، & # x201D جوردان سالسيتو ، الرئيس التنفيذي ومؤسس رامونا. & # x201C نشجع أي شخص قادر على الانضمام إلينا في هذا الجهد للنظر في المساهمة في هذا الصندوق. & # x201D & # xA0

في شيكاغو ، أطلقت Stock Mfg. and Leisure Activities مجموعة Chicago Hospitality United ، وهي مجموعة من القمصان لجمع الأموال لمجتمع الأغذية والمشروبات في Chicago & # x2019s. ستذهب جميع العائدات الصافية من قمصان Chicago Hospitality United & # x2019s مباشرة نحو الإعانات المالية للموظفين بالساعة المتأثرين بالاحتياطات اللازمة التي نفذها الحاكم بريتزكر ومايور لايتفوت. & # xA0

يبلغ سعر المحملات 25 دولارًا لكل منها مع خيار & # x201Cleave a tip & # x201D لأولئك الذين يميلون إلى تقديم المزيد. سيتم تقسيم المبيعات بالتساوي بين المؤسسات المشاركة التي ستنشر بعد ذلك مباشرة إلى موظفيها كل ساعة.

تشمل الحانات والمطاعم المشاركة All Together Now و Birrieria Zaragoza و Elske و Scofflaw و Young American والمزيد.

تقدم مدينة شيكاغو برنامجًا للمساعدة في الاستئجار في حالات الطوارئ ، والذي يساعد الأشخاص الذين فقدوا وظائفهم أو أصيبوا بحريق في المنزل أو مرض. يقدمون منحة لمرة واحدة تصل إلى 900 دولار للمساعدة في تغطية شهر واحد ودفع إيجار. & # xA0

في أتلانتا ، يقدم The Giving Kitchen دعمًا خاصًا لعمال المطاعم الذين تم تشخيص إصابتهم بـ COVID-19. يقدم The Giving Kitchen المساعدة المالية لأولئك الذين يعانون من أزمة بسبب COVID-19. يجب على عمال الخدمات الغذائية في جورجيا الذين تم تشخيص إصابتهم بـ COVID-19 و / أو أولئك الذين يخضعون لأوامر الطبيب والحجر الصحي الإلزامي طلب المساعدة. قد يظل عمال خدمة الطعام الذين يعانون من صعوبات والذين لا يستوفون هذه المعايير مؤهلين لإحالات الموارد من خلال Giving Kitchen & # x2019s Stability Network. & # xA0

مقره في هيوستن ، تكساس ، يقوم صندوق Southern Smoke للإغاثة في حالات الطوارئ بجمع التبرعات لتبرعات إغاثة المطاعم وتوزيعها على عمال المطاعم المحتاجين. & # xA0

يوفر Next Gen Chef ، وهو عبارة عن منصة طهي مقرها سان فرانسيسكو تتيح لأصحاب المشاريع الغذائية التواصل مع المستشارين ، الوصول المجاني إلى مجتمعها حتى يتمكن الأشخاص من الاتصال والتعاون والابتكار. & # x201CWe & # x2019re نأمل أنه من خلال توفير الوصول إلى مجتمعنا ، سيصل رواد الأعمال في مجال الأغذية إلى المرشدين والموارد وأعضاء المجتمع لدعم بعضهم البعض في هذا الوقت من عدم اليقين ، & # x201D قال جوستين ريتشمان ، المؤسس والرئيس التنفيذي ، الذي أضاف أنهم سيفعلون ستطلق أيضًا دروسًا عبر الإنترنت للجميع والمنتديات وستستمر في تقديم ساعات عمل المعلم الافتراضي.

جرة النصيحة الافتراضية في العاصمة هي قائمة تشغيل للعاملين في الخدمة في المدينة وحساباتهم على Venmo حيث يمكن للناس السخاء التبرع بأموال إضافية.

يتعاون الشيف إدوارد لي مع Makers Mark لإنشاء برنامج إغاثة عمال المطعم. كما كتب في منشور على Instagram حول المبادرة ، & # x201C سنحول 610 Magnolia إلى مركز إغاثة لأي عامل مطعم تم تسريحه. & # x201D & # xA0

يحتوي Gig Workers Collective على قائمة قوية بالموارد المفيدة لكل دولة على حدة.

استشارة مالية وقانونية مجانية

أطلقت منصة حجز المطاعم Seated خطًا ساخنًا لمشغلي المطاعم للحصول على المشورة من فريق من المتخصصين في هذا المجال. يقوم كل من CohnReznick ، ​​المستشار المالي والمحاسبي الرائد لصناعة الضيافة ، وشركة Golenbock Eisman Assor Bell & amp Peskoe ، شركة المحاماة الرائدة في صناعة الضيافة ، بإقراض خدماتهما. يمكن لمشغلي المطاعم الذين يحتاجون إلى المشورة زيارة seatedhotline.com وإرسال سؤال. من هناك ، سيتم توجيه أسئلتهم إلى المستشارين من الشركات.

روابط الطعام

قام مجموعة من المتخصصين في صناعة المطاعم بوضع مبادرة وطنية في طريقها لتوصيل الأموال إلى المطاعم ، حتى لو تم إغلاقها مؤقتًا. يعمل Dining Bond مثل سند التوفير ، حيث يمكنك شراء & quotbond & quot بسعر قيمة ليتم استردادها بالقيمة الاسمية (على سبيل المثال ، سند بقيمة 100 دولار مقابل 75 دولارًا) في تاريخ لاحق.


في الوقت الذي يغلق فيه فيروس كورونا المطاعم في جميع أنحاء البلاد ، يرتفع الدعم المقدم للعمال

فيما يلي الموارد المحلية والوطنية التي نأمل أن توفر بعض الراحة لعمال المطاعم المسرحين.

في جميع أنحاء البلاد ، يتم إغلاق المطاعم والبارات بشكل متزايد ، إما بموجب تفويض حكومي ، كما هو الحال في نيويورك ونيفادا ، أو طواعية ، حيث يصبح التباعد الاجتماعي ضروريًا لتسوية المنحنى. من الواضح أن عمليات الإغلاق هذه وحشية ليس فقط لمشغلي المطاعم وأصحابها ، ولكن للقوى العاملة ، سواء في الجزء الأمامي أو الخلفي من المنزل ، الذين سيتم تسريحهم إلى أجل غير مسمى. & # xA0

استجابة للأزمة ، بدأت مجموعة كبيرة من البرامج والمنح والموارد & # x2014 من الجهود الشعبية للإغاثة الحكومية & # x2014 في التبلور ، جنبًا إلى جنب مع تحالف صناعة الضيافة المحدث بانتظام | مجموعة COVID-19 على Facebook. تحقق مرة أخرى حيث سيستمر تحديث هذه القصة مع توفر المزيد من الموارد. & # xA0

أجر واحد عادل يقدم المساعدة النقدية

في يوم الاثنين ، 16 مارس ، أطلقت One Fair Wage صندوقًا للطوارئ لدعم العمال الذين يتلقون إكرامية وعمال الخدمة المتأثرين بفيروس كورونا والانكماش الاقتصادي. تقوم المنظمة بجمع الأموال لتقديم مساعدة نقدية طارئة مجانية لعمال المطاعم وسائقي التوصيل وغيرهم من عمال الخدمة الذين يتلقون إكرامية والمتأثرين بالأزمة.

تأمل المنظمة أن تكون قادرة على منح كل عامل 213 دولارًا ، وهو مبلغ يصل إلى 2.13 دولارًا ، وهو الحد الأدنى الفيدرالي للأجور للعمال الذين يتلقون إكرامية. كما تدعو المنظمة الأمريكيين إلى مطالبة الحكومة الفيدرالية وكل ولاية بإنهاء الحد الأدنى للأجور الفرعية واعتماد أجر عادل واحد & # x2014 ليس فقط في هذه الأزمة ، ولكن بشكل دائم. & # xA0

سيتم فحص العمال المؤهلين في مقابلات هاتفية مع موظفي One Fair Wage ، وسيتم إنفاق أي أموال إضافية غير مستخدمة على تنظيم العاملين الذين يتلقون إكرامية والدعوة. حملة One Fair Wage هي مشروع برعاية مالية من التحالف من أجل مجتمع عادل ومقره سياتل ، والذي يدير تبرعات 501 (c) 3 المخصومة من الضرائب.

إعادة التفكير تقوم بالتوظيف وتقديم منح بقيمة 40 ألف دولار

Rethink ، وهي منظمة غير ربحية مقرها مدينة نيويورك تعمل على استعادة الطعام المغذي الفائض لتوفير وجبات منخفضة التكلفة أو بدون تكلفة للأسر المحتاجة في مدينة نيويورك ، حولت التروس للتركيز على أزمة فيروس كورونا. & # xA0

يقدم برنامج Rethink Restaurant Response Program الذي تم إطلاقه حديثًا للمشغلين والعاملين في المطاعم خيارين مبتكرين وداعمين ماليًا للمساعدة. & # xA0

أولاً ، تقوم بتوظيف موظفي المنزل وأعضاء فريق الطهي # x2014 ، وأعضاء فريق المرافق وشركاء توزيع المواد الغذائية & # x2014 للانضمام إلى مركز الطهي الموجود في Brooklyn Navy Yard والبدء في الطهي وإعداد وجبات الطعام لسكان نيويورك والتي سيتم توزيعها على شركائها مثل God & # x2019s Love and City Harvest ، وكذلك في Rethink Cafe في Fort Greene وفي المطاعم الشريكة لها في جميع أنحاء المدينة. & # xA0

هذه المطاعم الشريكة هي الطريقة الثانية لإعادة التفكير في محاربة الآثار الاقتصادية للأزمة. يتم تشجيع المطاعم في جميع أنحاء المدينة التي تأثرت بالوباء على التقدم لتصبح شريكًا في Rethink. سيحصل كل مطعم شريك على منحة قدرها 40 ألف دولار لاستخدامها في البقاء واقفا على قدميه & # x2014 لدفع أجور الموظفين أو الإيجار ، مهما كان المطلوب. إذا تم اختياره للحصول على المنحة ، فسيصبح المطعم بعد ذلك مركزًا لتوزيع المواد الغذائية التي تصنعها شركة Rethink. تتوفر وجبات Rethink & # x2019s مجانًا لأي من سكان نيويورك أو للتبرع المقترح بمبلغ 3 دولارات وسيتم تقديمها للتوصيل أو الاستيلاء عليها. & # x201C بشكل أساسي ستصبح المطاعم أذرع توزيع في إعادة التفكير ، & # x201D يشرح المدير التنفيذي ميج سافاج. & # xA0

NYC Hospitality Alliance: السياسة والبرامج

في مدينة نيويورك ، حيث الكل يجب أن تتوقف المطاعم والبارات عن تقديم الضيوف لتناول العشاء في الساعة 8 مساءً. في 16 آذار (مارس) ، يقدم تحالف الضيافة في مدينة نيويورك خدمة التوصيل والاستلام والذهاب فقط ، وهو يبقي المطاعم على اطلاع دائم بالموارد. تتضمن النشرة الإخبارية المنتظمة للمدير التنفيذي Andrew Rigie & # x2019s معلومات عن جميع الموارد والبرامج العديدة بما في ذلك معلومات عن مزايا التأمين ضد البطالة. تنازلت ولاية نيويورك عن فترة الانتظار لمدة سبعة أيام للحصول على مزايا التأمين ضد البطالة للأشخاص عاطلين عن العمل بسبب إغلاق فيروس كورونا أو الحجر الصحي. & # xA0

وقد وضعت أيضًا سياسة من 12 نقطة وخطة تخفيف للمطاعم وستستمر في اقتراح أفكار سياسية لمعالجة المشكلات الهائلة التي سيخلقها هذا. كما أنه يشير إلى المشغلين إلى وكالة الأعمال الصغيرة التابعة لمدينة نيويورك والتي تقدم خدمات ومعلومات للشركات. & # x201C نحن في هذا معًا ، & # x201D Rigie يقول.

ال عمال المطعم & # x2019 Community Foundation& # xA0

شكلت مؤسسة Restaurant Worker & # x2019s Community Foundation صندوق الإغاثة من الأزمات COVID-19 لعمال المطاعم. ستركز المنظمة على دعم & # x201Can الصناعة في أزمة ، & # x201D بما في ذلك العمال وأصحاب الأعمال الصغيرة. سيقدم الصندوق المساعدة عن طريق الأموال المباشرة لتلك المنظمات التي تقوم بأعمال على أرض الواقع ، واستخدام ميزانيتها الاستثمارية المؤثرة لتقديم قروض بدون فوائد حتى تتمكن المطاعم من الاحتفاظ بكشوف الرواتب أو إعادة فتحها ، وتقديم الإغاثة للأفراد الذين يواجهون صعوبات اقتصادية أو أزمة صحية بسبب فيروس كورونا. يعمل RWCF أيضًا على إنشاء قائمة بالموارد المتعلقة بأزمة الفيروس التاجي ويخطط لجمع البيانات من العمال وأصحاب المطاعم الذين تأثروا.

أطلقت مؤسسة USBG National Charity Foundation ، وهي مؤسسة غير ربحية مكرسة لتعزيز استقرار ورفاهية المتخصصين في صناعة الخدمات من خلال التعليم والعمل الخيري ، برنامج مساعدة Bartender في حالات الطوارئ المتاح لأي نادل أو زوج أو طفل نادل. يتم أخذ الطلبات الآن. & # xA0

كما يتم تشكيل العديد من المجموعات المخصصة لضمان تحويل الطعام إلى العائلات المحتاجة. & # xA0

تم تنظيم COVID-19 Food-Hub من قبل صندوق التعليم الغذائي غير الربحي. إنهم يعملون على إنشاء مساحة لمشاركة الموارد حول مصادر الغذاء المتاحة للعائلات ، وجمع المعلومات حول التبرعات الغذائية المحتملة ، ومشاركة الموارد التي أنشأتها المنظمات الشريكة.

أطلقت مجموعة تنشيط المجتمع إغلاق المطاعم ، التي شكلتها سامانثا أونجر كاتز ، مديرة المشاركة المجتمعية لشركة نيويورك للتقطير ، استبيانًا عبر الإنترنت للعثور على أفضل الطرق لمساعدة مجتمعاتنا. & # x201C بينما نعلم أن هذا وقت صعب وغير مؤكد بشكل لا يصدق ، نأمل في تحويل بعض مخاوفنا وإحباطنا إلى مساعدة المحتاجين عن طريق تقليل هدر الطعام وإطعام الجياع ، & # x201D قال أنغر كاتز ، الذي يسأل ذلك أي يخطط مطعم لتعليق العمليات يملأ النموذج حتى يمكن إنقاذ الطعام للتبرع به.

اتحاد النساء في الضيافة & # xA0

بدأت منظمة Women in Hospitality United ، التي تشكلت في أعقاب حركة #MeToo ، في تجميع قائمة بالموارد المتعلقة بـ COVID والقصص الشخصية من المجال والتي تعكس الصعوبات في جميع أنحاء الصناعة. & # xA0

جمعية المطاعم الوطنية

لدى الجمعية الوطنية للمطاعم صفحة COVID-19 على موقعها على الإنترنت والتي توجه المطاعم إلى إدارة الأعمال الصغيرة ، والتي أعلنت أنها ستعمل مع حكومات الولايات لتقديم قروض مستهدفة منخفضة الفائدة للتعافي من الكوارث للشركات الصغيرة التي تأثرت بشدة بتفشي المرض. يمكنك معرفة المزيد عن هذه القروض وكيفية الوصول إليها هنا.

مؤسسة جريج هيل وصموئيل آدامز

تعاونت مؤسسة Greg Hill Foundation و Samuel Adams لدعم عمال صناعة المطاعم في ماساتشوستس من خلال Restaurant Strong Fund ، الذي سيقدم منحًا لعمال المطاعم بدوام كامل في ماساتشوستس. تم إحضار طهاة منطقة بوسطن و # xA0Ming Tsai و Ken Oringer و Chris Coombs للشراكة وتقديم المشورة بشأن الحملة. بدأ Sam Adams الصندوق بتبرع قدره 100000 دولار ، وسيطابق التبرعات حتى 31 مارس حتى 100000 دولار إضافية ، وفقًا للإعلان. الهدف هو تقديم & # x201C $ 1،000 منح لأكبر عدد ممكن من المستفيدين المؤهلين. & # x201D & # xA0

للتأهل للحصول على منحة ، يجب على العمال استيفاء المؤهلات التالية: أن يكون موظفًا بدوام كامل مع تعويضات (بحد أدنى 30 ساعة في الأسبوع ، ويمكن أن يكون عدة مطاعم) ، ويعمل لمدة ثلاثة أشهر أو أكثر في نفس الموقع ، وأن يكون قد عمل في مطعم أو بار أو مقهى أو ملهى ليلي في ولاية ماساتشوستس. يجب عليهم أيضًا تقديم نموذج طلب مكتمل واستلام آخر قريتي دفع. يمكن الوصول إلى التطبيق على موقع مؤسسة Greg Hill & # x2019s.

الجهود الشعبية في جميع أنحاء البلاد

على نطاق صغير ، تكثر الجهود المجتمعية من تجمع المطاعم معًا لدعم بعضها البعض ، إلى جامعي الأموال ومشاركة الموارد.

في بروكلين ، يجمع مالكو One Girl Cookies و Bien Cuit و Stinky قواهم للعمل على الخدمات اللوجستية لبرنامج التسليم الذي يتم تنسيقه بين جميع أعمالهم. & # xA0

ستتبرع رامونا ، صانعة النبيذ الفوار ، بمبلغ 3734.40 دولارًا ، وهو متوسط ​​الراتب الشهري لخادم في مدينة نيويورك ، إلى صندوق الإغاثة من الأزمات COVID-19. & # x201CAs شركة صغيرة لها جذورنا في مدينة نيويورك ، نشعر أنه من المهم الآن أكثر من أي وقت مضى دعم مجتمع الضيافة المحلي لدينا ، & # x201D جوردان سالسيتو ، الرئيس التنفيذي ومؤسس رامونا. & # x201C نشجع أي شخص قادر على الانضمام إلينا في هذا الجهد للنظر في المساهمة في هذا الصندوق. & # x201D & # xA0

في شيكاغو ، Stock Mfg.وأنشطة ترفيهية أطلقت Chicago Hospitality United ، وهي مجموعة من القمصان لجمع الأموال لمجتمع الأغذية والمشروبات في Chicago & # x2019. ستذهب جميع العائدات الصافية من قمصان Chicago Hospitality United & # x2019s مباشرة نحو الإعانات المالية للموظفين بالساعة المتأثرين بالاحتياطات اللازمة التي نفذها الحاكم بريتزكر ومايور لايتفوت. & # xA0

يبلغ سعر المحملات 25 دولارًا لكل منها مع خيار & # x201Cleave a tip & # x201D لأولئك الذين يميلون إلى تقديم المزيد. سيتم تقسيم المبيعات بالتساوي بين المؤسسات المشاركة التي ستنشر بعد ذلك مباشرة إلى موظفيها كل ساعة.

تشمل الحانات والمطاعم المشاركة All Together Now و Birrieria Zaragoza و Elske و Scofflaw و Young American والمزيد.

تقدم مدينة شيكاغو برنامجًا للمساعدة في الاستئجار في حالات الطوارئ ، والذي يساعد الأشخاص الذين فقدوا وظائفهم أو أصيبوا بحريق في المنزل أو مرض. يقدمون منحة لمرة واحدة تصل إلى 900 دولار للمساعدة في تغطية شهر واحد ودفع إيجار. & # xA0

في أتلانتا ، يقدم The Giving Kitchen دعمًا خاصًا لعمال المطاعم الذين تم تشخيص إصابتهم بـ COVID-19. يقدم The Giving Kitchen المساعدة المالية لأولئك الذين يعانون من أزمة بسبب COVID-19. يجب على عمال الخدمات الغذائية في جورجيا الذين تم تشخيص إصابتهم بـ COVID-19 و / أو أولئك الذين يخضعون لأوامر الطبيب والحجر الصحي الإلزامي طلب المساعدة. قد يظل عمال خدمة الطعام الذين يعانون من صعوبات والذين لا يستوفون هذه المعايير مؤهلين لإحالات الموارد من خلال Giving Kitchen & # x2019s Stability Network. & # xA0

مقره في هيوستن ، تكساس ، يقوم صندوق Southern Smoke للإغاثة في حالات الطوارئ بجمع التبرعات لتبرعات إغاثة المطاعم وتوزيعها على عمال المطاعم المحتاجين. & # xA0

يوفر Next Gen Chef ، وهو عبارة عن منصة طهي مقرها سان فرانسيسكو تتيح لأصحاب المشاريع الغذائية التواصل مع المستشارين ، الوصول المجاني إلى مجتمعها حتى يتمكن الأشخاص من الاتصال والتعاون والابتكار. & # x201CWe & # x2019re نأمل أنه من خلال توفير الوصول إلى مجتمعنا ، سيصل رواد الأعمال في مجال الأغذية إلى المرشدين والموارد وأعضاء المجتمع لدعم بعضهم البعض في هذا الوقت من عدم اليقين ، & # x201D قال جوستين ريتشمان ، المؤسس والرئيس التنفيذي ، الذي أضاف أنهم سيفعلون ستطلق أيضًا دروسًا عبر الإنترنت للجميع والمنتديات وستستمر في تقديم ساعات عمل المعلم الافتراضي.

جرة النصيحة الافتراضية في العاصمة هي قائمة تشغيل للعاملين في الخدمة في المدينة وحساباتهم على Venmo حيث يمكن للناس السخاء التبرع بأموال إضافية.

يتعاون الشيف إدوارد لي مع Makers Mark لإنشاء برنامج إغاثة عمال المطعم. كما كتب في منشور على Instagram حول المبادرة ، & # x201C سنحول 610 Magnolia إلى مركز إغاثة لأي عامل مطعم تم تسريحه. & # x201D & # xA0

يحتوي Gig Workers Collective على قائمة قوية بالموارد المفيدة لكل دولة على حدة.

استشارة مالية وقانونية مجانية

أطلقت منصة حجز المطاعم Seated خطًا ساخنًا لمشغلي المطاعم للحصول على المشورة من فريق من المتخصصين في هذا المجال. يقوم كل من CohnReznick ، ​​المستشار المالي والمحاسبي الرائد لصناعة الضيافة ، وشركة Golenbock Eisman Assor Bell & amp Peskoe ، شركة المحاماة الرائدة في صناعة الضيافة ، بإقراض خدماتهما. يمكن لمشغلي المطاعم الذين يحتاجون إلى المشورة زيارة seatedhotline.com وإرسال سؤال. من هناك ، سيتم توجيه أسئلتهم إلى المستشارين من الشركات.

روابط الطعام

قام مجموعة من المتخصصين في صناعة المطاعم بوضع مبادرة وطنية في طريقها لتوصيل الأموال إلى المطاعم ، حتى لو تم إغلاقها مؤقتًا. يعمل Dining Bond مثل سند التوفير ، حيث يمكنك شراء & quotbond & quot بسعر قيمة ليتم استردادها بالقيمة الاسمية (على سبيل المثال ، سند بقيمة 100 دولار مقابل 75 دولارًا) في تاريخ لاحق.


في الوقت الذي يغلق فيه فيروس كورونا المطاعم في جميع أنحاء البلاد ، يرتفع الدعم المقدم للعمال

فيما يلي الموارد المحلية والوطنية التي نأمل أن توفر بعض الراحة لعمال المطاعم المسرحين.

في جميع أنحاء البلاد ، يتم إغلاق المطاعم والبارات بشكل متزايد ، إما بموجب تفويض حكومي ، كما هو الحال في نيويورك ونيفادا ، أو طواعية ، حيث يصبح التباعد الاجتماعي ضروريًا لتسوية المنحنى. من الواضح أن عمليات الإغلاق هذه وحشية ليس فقط لمشغلي المطاعم وأصحابها ، ولكن للقوى العاملة ، سواء في الجزء الأمامي أو الخلفي من المنزل ، الذين سيتم تسريحهم إلى أجل غير مسمى. & # xA0

استجابة للأزمة ، بدأت مجموعة كبيرة من البرامج والمنح والموارد & # x2014 من الجهود الشعبية للإغاثة الحكومية & # x2014 في التبلور ، جنبًا إلى جنب مع تحالف صناعة الضيافة المحدث بانتظام | مجموعة COVID-19 على Facebook. تحقق مرة أخرى حيث سيستمر تحديث هذه القصة مع توفر المزيد من الموارد. & # xA0

أجر واحد عادل يقدم المساعدة النقدية

في يوم الاثنين ، 16 مارس ، أطلقت One Fair Wage صندوقًا للطوارئ لدعم العمال الذين يتلقون إكرامية وعمال الخدمة المتأثرين بفيروس كورونا والانكماش الاقتصادي. تقوم المنظمة بجمع الأموال لتقديم مساعدة نقدية طارئة مجانية لعمال المطاعم وسائقي التوصيل وغيرهم من عمال الخدمة الذين يتلقون إكرامية والمتأثرين بالأزمة.

تأمل المنظمة أن تكون قادرة على منح كل عامل 213 دولارًا ، وهو مبلغ يصل إلى 2.13 دولارًا ، وهو الحد الأدنى الفيدرالي للأجور للعمال الذين يتلقون إكرامية. كما تدعو المنظمة الأمريكيين إلى مطالبة الحكومة الفيدرالية وكل ولاية بإنهاء الحد الأدنى للأجور الفرعية واعتماد أجر عادل واحد & # x2014 ليس فقط في هذه الأزمة ، ولكن بشكل دائم. & # xA0

سيتم فحص العمال المؤهلين في مقابلات هاتفية مع موظفي One Fair Wage ، وسيتم إنفاق أي أموال إضافية غير مستخدمة على تنظيم العاملين الذين يتلقون إكرامية والدعوة. حملة One Fair Wage هي مشروع برعاية مالية من التحالف من أجل مجتمع عادل ومقره سياتل ، والذي يدير تبرعات 501 (c) 3 المخصومة من الضرائب.

إعادة التفكير تقوم بالتوظيف وتقديم منح بقيمة 40 ألف دولار

Rethink ، وهي منظمة غير ربحية مقرها مدينة نيويورك تعمل على استعادة الطعام المغذي الفائض لتوفير وجبات منخفضة التكلفة أو بدون تكلفة للأسر المحتاجة في مدينة نيويورك ، حولت التروس للتركيز على أزمة فيروس كورونا. & # xA0

يقدم برنامج Rethink Restaurant Response Program الذي تم إطلاقه حديثًا للمشغلين والعاملين في المطاعم خيارين مبتكرين وداعمين ماليًا للمساعدة. & # xA0

أولاً ، تقوم بتوظيف موظفي المنزل وأعضاء فريق الطهي # x2014 ، وأعضاء فريق المرافق وشركاء توزيع المواد الغذائية & # x2014 للانضمام إلى مركز الطهي الموجود في Brooklyn Navy Yard والبدء في الطهي وإعداد وجبات الطعام لسكان نيويورك والتي سيتم توزيعها على شركائها مثل God & # x2019s Love and City Harvest ، وكذلك في Rethink Cafe في Fort Greene وفي المطاعم الشريكة لها في جميع أنحاء المدينة. & # xA0

هذه المطاعم الشريكة هي الطريقة الثانية لإعادة التفكير في محاربة الآثار الاقتصادية للأزمة. يتم تشجيع المطاعم في جميع أنحاء المدينة التي تأثرت بالوباء على التقدم لتصبح شريكًا في Rethink. سيحصل كل مطعم شريك على منحة قدرها 40 ألف دولار لاستخدامها في البقاء واقفا على قدميه & # x2014 لدفع أجور الموظفين أو الإيجار ، مهما كان المطلوب. إذا تم اختياره للحصول على المنحة ، فسيصبح المطعم بعد ذلك مركزًا لتوزيع المواد الغذائية التي تصنعها شركة Rethink. تتوفر وجبات Rethink & # x2019s مجانًا لأي من سكان نيويورك أو للتبرع المقترح بمبلغ 3 دولارات وسيتم تقديمها للتوصيل أو الاستيلاء عليها. & # x201C بشكل أساسي ستصبح المطاعم أذرع توزيع في إعادة التفكير ، & # x201D يشرح المدير التنفيذي ميج سافاج. & # xA0

NYC Hospitality Alliance: السياسة والبرامج

في مدينة نيويورك ، حيث الكل يجب أن تتوقف المطاعم والبارات عن تقديم الضيوف لتناول العشاء في الساعة 8 مساءً. في 16 آذار (مارس) ، يقدم تحالف الضيافة في مدينة نيويورك خدمة التوصيل والاستلام والذهاب فقط ، وهو يبقي المطاعم على اطلاع دائم بالموارد. تتضمن النشرة الإخبارية المنتظمة للمدير التنفيذي Andrew Rigie & # x2019s معلومات عن جميع الموارد والبرامج العديدة بما في ذلك معلومات عن مزايا التأمين ضد البطالة. تنازلت ولاية نيويورك عن فترة الانتظار لمدة سبعة أيام للحصول على مزايا التأمين ضد البطالة للأشخاص عاطلين عن العمل بسبب إغلاق فيروس كورونا أو الحجر الصحي. & # xA0

وقد وضعت أيضًا سياسة من 12 نقطة وخطة تخفيف للمطاعم وستستمر في اقتراح أفكار سياسية لمعالجة المشكلات الهائلة التي سيخلقها هذا. كما أنه يشير إلى المشغلين إلى وكالة الأعمال الصغيرة التابعة لمدينة نيويورك والتي تقدم خدمات ومعلومات للشركات. & # x201C نحن في هذا معًا ، & # x201D Rigie يقول.

ال عمال المطعم & # x2019 Community Foundation& # xA0

شكلت مؤسسة Restaurant Worker & # x2019s Community Foundation صندوق الإغاثة من الأزمات COVID-19 لعمال المطاعم. ستركز المنظمة على دعم & # x201Can الصناعة في أزمة ، & # x201D بما في ذلك العمال وأصحاب الأعمال الصغيرة. سيقدم الصندوق المساعدة عن طريق الأموال المباشرة لتلك المنظمات التي تقوم بأعمال على أرض الواقع ، واستخدام ميزانيتها الاستثمارية المؤثرة لتقديم قروض بدون فوائد حتى تتمكن المطاعم من الاحتفاظ بكشوف الرواتب أو إعادة فتحها ، وتقديم الإغاثة للأفراد الذين يواجهون صعوبات اقتصادية أو أزمة صحية بسبب فيروس كورونا. يعمل RWCF أيضًا على إنشاء قائمة بالموارد المتعلقة بأزمة الفيروس التاجي ويخطط لجمع البيانات من العمال وأصحاب المطاعم الذين تأثروا.

أطلقت مؤسسة USBG National Charity Foundation ، وهي مؤسسة غير ربحية مكرسة لتعزيز استقرار ورفاهية المتخصصين في صناعة الخدمات من خلال التعليم والعمل الخيري ، برنامج مساعدة Bartender في حالات الطوارئ المتاح لأي نادل أو زوج أو طفل نادل. يتم أخذ الطلبات الآن. & # xA0

كما يتم تشكيل العديد من المجموعات المخصصة لضمان تحويل الطعام إلى العائلات المحتاجة. & # xA0

تم تنظيم COVID-19 Food-Hub من قبل صندوق التعليم الغذائي غير الربحي. إنهم يعملون على إنشاء مساحة لمشاركة الموارد حول مصادر الغذاء المتاحة للعائلات ، وجمع المعلومات حول التبرعات الغذائية المحتملة ، ومشاركة الموارد التي أنشأتها المنظمات الشريكة.

أطلقت مجموعة تنشيط المجتمع إغلاق المطاعم ، التي شكلتها سامانثا أونجر كاتز ، مديرة المشاركة المجتمعية لشركة نيويورك للتقطير ، استبيانًا عبر الإنترنت للعثور على أفضل الطرق لمساعدة مجتمعاتنا. & # x201C بينما نعلم أن هذا وقت صعب وغير مؤكد بشكل لا يصدق ، نأمل في تحويل بعض مخاوفنا وإحباطنا إلى مساعدة المحتاجين عن طريق تقليل هدر الطعام وإطعام الجياع ، & # x201D قال أنغر كاتز ، الذي يسأل ذلك أي يخطط مطعم لتعليق العمليات يملأ النموذج حتى يمكن إنقاذ الطعام للتبرع به.

اتحاد النساء في الضيافة & # xA0

بدأت منظمة Women in Hospitality United ، التي تشكلت في أعقاب حركة #MeToo ، في تجميع قائمة بالموارد المتعلقة بـ COVID والقصص الشخصية من المجال والتي تعكس الصعوبات في جميع أنحاء الصناعة. & # xA0

جمعية المطاعم الوطنية

لدى الجمعية الوطنية للمطاعم صفحة COVID-19 على موقعها على الإنترنت والتي توجه المطاعم إلى إدارة الأعمال الصغيرة ، والتي أعلنت أنها ستعمل مع حكومات الولايات لتقديم قروض مستهدفة منخفضة الفائدة للتعافي من الكوارث للشركات الصغيرة التي تأثرت بشدة بتفشي المرض. يمكنك معرفة المزيد عن هذه القروض وكيفية الوصول إليها هنا.

مؤسسة جريج هيل وصموئيل آدامز

تعاونت مؤسسة Greg Hill Foundation و Samuel Adams لدعم عمال صناعة المطاعم في ماساتشوستس من خلال Restaurant Strong Fund ، الذي سيقدم منحًا لعمال المطاعم بدوام كامل في ماساتشوستس. تم إحضار طهاة منطقة بوسطن و # xA0Ming Tsai و Ken Oringer و Chris Coombs للشراكة وتقديم المشورة بشأن الحملة. بدأ Sam Adams الصندوق بتبرع قدره 100000 دولار ، وسيطابق التبرعات حتى 31 مارس حتى 100000 دولار إضافية ، وفقًا للإعلان. الهدف هو تقديم & # x201C $ 1،000 منح لأكبر عدد ممكن من المستفيدين المؤهلين. & # x201D & # xA0

للتأهل للحصول على منحة ، يجب على العمال استيفاء المؤهلات التالية: أن يكون موظفًا بدوام كامل مع تعويضات (بحد أدنى 30 ساعة في الأسبوع ، ويمكن أن يكون عدة مطاعم) ، ويعمل لمدة ثلاثة أشهر أو أكثر في نفس الموقع ، وأن يكون قد عمل في مطعم أو بار أو مقهى أو ملهى ليلي في ولاية ماساتشوستس. يجب عليهم أيضًا تقديم نموذج طلب مكتمل واستلام آخر قريتي دفع. يمكن الوصول إلى التطبيق على موقع مؤسسة Greg Hill & # x2019s.

الجهود الشعبية في جميع أنحاء البلاد

على نطاق صغير ، تكثر الجهود المجتمعية من تجمع المطاعم معًا لدعم بعضها البعض ، إلى جامعي الأموال ومشاركة الموارد.

في بروكلين ، يجمع مالكو One Girl Cookies و Bien Cuit و Stinky قواهم للعمل على الخدمات اللوجستية لبرنامج التسليم الذي يتم تنسيقه بين جميع أعمالهم. & # xA0

ستتبرع رامونا ، صانعة النبيذ الفوار ، بمبلغ 3734.40 دولارًا ، وهو متوسط ​​الراتب الشهري لخادم في مدينة نيويورك ، إلى صندوق الإغاثة من الأزمات COVID-19. & # x201CAs شركة صغيرة لها جذورنا في مدينة نيويورك ، نشعر أنه من المهم الآن أكثر من أي وقت مضى دعم مجتمع الضيافة المحلي لدينا ، & # x201D جوردان سالسيتو ، الرئيس التنفيذي ومؤسس رامونا. & # x201C نشجع أي شخص قادر على الانضمام إلينا في هذا الجهد للنظر في المساهمة في هذا الصندوق. & # x201D & # xA0

في شيكاغو ، أطلقت Stock Mfg. and Leisure Activities مجموعة Chicago Hospitality United ، وهي مجموعة من القمصان لجمع الأموال لمجتمع الأغذية والمشروبات في Chicago & # x2019s. ستذهب جميع العائدات الصافية من قمصان Chicago Hospitality United & # x2019s مباشرة نحو الإعانات المالية للموظفين بالساعة المتأثرين بالاحتياطات اللازمة التي نفذها الحاكم بريتزكر ومايور لايتفوت. & # xA0

يبلغ سعر المحملات 25 دولارًا لكل منها مع خيار & # x201Cleave a tip & # x201D لأولئك الذين يميلون إلى تقديم المزيد. سيتم تقسيم المبيعات بالتساوي بين المؤسسات المشاركة التي ستنشر بعد ذلك مباشرة إلى موظفيها كل ساعة.

تشمل الحانات والمطاعم المشاركة All Together Now و Birrieria Zaragoza و Elske و Scofflaw و Young American والمزيد.

تقدم مدينة شيكاغو برنامجًا للمساعدة في الاستئجار في حالات الطوارئ ، والذي يساعد الأشخاص الذين فقدوا وظائفهم أو أصيبوا بحريق في المنزل أو مرض. يقدمون منحة لمرة واحدة تصل إلى 900 دولار للمساعدة في تغطية شهر واحد ودفع إيجار. & # xA0

في أتلانتا ، يقدم The Giving Kitchen دعمًا خاصًا لعمال المطاعم الذين تم تشخيص إصابتهم بـ COVID-19. يقدم The Giving Kitchen المساعدة المالية لأولئك الذين يعانون من أزمة بسبب COVID-19. يجب على عمال الخدمات الغذائية في جورجيا الذين تم تشخيص إصابتهم بـ COVID-19 و / أو أولئك الذين يخضعون لأوامر الطبيب والحجر الصحي الإلزامي طلب المساعدة. قد يظل عمال خدمة الطعام الذين يعانون من صعوبات والذين لا يستوفون هذه المعايير مؤهلين لإحالات الموارد من خلال Giving Kitchen & # x2019s Stability Network. & # xA0

مقره في هيوستن ، تكساس ، يقوم صندوق Southern Smoke للإغاثة في حالات الطوارئ بجمع التبرعات لتبرعات إغاثة المطاعم وتوزيعها على عمال المطاعم المحتاجين. & # xA0

يوفر Next Gen Chef ، وهو عبارة عن منصة طهي مقرها سان فرانسيسكو تتيح لأصحاب المشاريع الغذائية التواصل مع المستشارين ، الوصول المجاني إلى مجتمعها حتى يتمكن الأشخاص من الاتصال والتعاون والابتكار. & # x201CWe & # x2019re نأمل أنه من خلال توفير الوصول إلى مجتمعنا ، سيصل رواد الأعمال في مجال الأغذية إلى المرشدين والموارد وأعضاء المجتمع لدعم بعضهم البعض في هذا الوقت من عدم اليقين ، & # x201D قال جوستين ريتشمان ، المؤسس والرئيس التنفيذي ، الذي أضاف أنهم سيفعلون ستطلق أيضًا دروسًا عبر الإنترنت للجميع والمنتديات وستستمر في تقديم ساعات عمل المعلم الافتراضي.

جرة النصيحة الافتراضية في العاصمة هي قائمة تشغيل للعاملين في الخدمة في المدينة وحساباتهم على Venmo حيث يمكن للناس السخاء التبرع بأموال إضافية.

يتعاون الشيف إدوارد لي مع Makers Mark لإنشاء برنامج إغاثة عمال المطعم. كما كتب في منشور على Instagram حول المبادرة ، & # x201C سنحول 610 Magnolia إلى مركز إغاثة لأي عامل مطعم تم تسريحه. & # x201D & # xA0

يحتوي Gig Workers Collective على قائمة قوية بالموارد المفيدة لكل دولة على حدة.

استشارة مالية وقانونية مجانية

أطلقت منصة حجز المطاعم Seated خطًا ساخنًا لمشغلي المطاعم للحصول على المشورة من فريق من المتخصصين في هذا المجال. يقوم كل من CohnReznick ، ​​المستشار المالي والمحاسبي الرائد لصناعة الضيافة ، وشركة Golenbock Eisman Assor Bell & amp Peskoe ، شركة المحاماة الرائدة في صناعة الضيافة ، بإقراض خدماتهما. يمكن لمشغلي المطاعم الذين يحتاجون إلى المشورة زيارة seatedhotline.com وإرسال سؤال. من هناك ، سيتم توجيه أسئلتهم إلى المستشارين من الشركات.

روابط الطعام

قام مجموعة من المتخصصين في صناعة المطاعم بوضع مبادرة وطنية في طريقها لتوصيل الأموال إلى المطاعم ، حتى لو تم إغلاقها مؤقتًا. يعمل Dining Bond مثل سند التوفير ، حيث يمكنك شراء & quotbond & quot بسعر قيمة ليتم استردادها بالقيمة الاسمية (على سبيل المثال ، سند بقيمة 100 دولار مقابل 75 دولارًا) في تاريخ لاحق.


في الوقت الذي يغلق فيه فيروس كورونا المطاعم في جميع أنحاء البلاد ، يرتفع الدعم المقدم للعمال

فيما يلي الموارد المحلية والوطنية التي نأمل أن توفر بعض الراحة لعمال المطاعم المسرحين.

في جميع أنحاء البلاد ، يتم إغلاق المطاعم والبارات بشكل متزايد ، إما بموجب تفويض حكومي ، كما هو الحال في نيويورك ونيفادا ، أو طواعية ، حيث يصبح التباعد الاجتماعي ضروريًا لتسوية المنحنى. من الواضح أن عمليات الإغلاق هذه وحشية ليس فقط لمشغلي المطاعم وأصحابها ، ولكن للقوى العاملة ، سواء في الجزء الأمامي أو الخلفي من المنزل ، الذين سيتم تسريحهم إلى أجل غير مسمى. & # xA0

استجابة للأزمة ، بدأت مجموعة كبيرة من البرامج والمنح والموارد & # x2014 من الجهود الشعبية للإغاثة الحكومية & # x2014 في التبلور ، جنبًا إلى جنب مع تحالف صناعة الضيافة المحدث بانتظام | مجموعة COVID-19 على Facebook. تحقق مرة أخرى حيث سيستمر تحديث هذه القصة مع توفر المزيد من الموارد. & # xA0

أجر واحد عادل يقدم المساعدة النقدية

في يوم الاثنين ، 16 مارس ، أطلقت One Fair Wage صندوقًا للطوارئ لدعم العمال الذين يتلقون إكرامية وعمال الخدمة المتأثرين بفيروس كورونا والانكماش الاقتصادي. تقوم المنظمة بجمع الأموال لتقديم مساعدة نقدية طارئة مجانية لعمال المطاعم وسائقي التوصيل وغيرهم من عمال الخدمة الذين يتلقون إكرامية والمتأثرين بالأزمة.

تأمل المنظمة أن تكون قادرة على منح كل عامل 213 دولارًا ، وهو مبلغ يصل إلى 2.13 دولارًا ، وهو الحد الأدنى الفيدرالي للأجور للعمال الذين يتلقون إكرامية. كما تدعو المنظمة الأمريكيين إلى مطالبة الحكومة الفيدرالية وكل ولاية بإنهاء الحد الأدنى للأجور الفرعية واعتماد أجر عادل واحد & # x2014 ليس فقط في هذه الأزمة ، ولكن بشكل دائم. & # xA0

سيتم فحص العمال المؤهلين في مقابلات هاتفية مع موظفي One Fair Wage ، وسيتم إنفاق أي أموال إضافية غير مستخدمة على تنظيم العاملين الذين يتلقون إكرامية والدعوة. حملة One Fair Wage هي مشروع برعاية مالية من التحالف من أجل مجتمع عادل ومقره سياتل ، والذي يدير تبرعات 501 (c) 3 المخصومة من الضرائب.

إعادة التفكير تقوم بالتوظيف وتقديم منح بقيمة 40 ألف دولار

Rethink ، وهي منظمة غير ربحية مقرها مدينة نيويورك تعمل على استعادة الطعام المغذي الفائض لتوفير وجبات منخفضة التكلفة أو بدون تكلفة للأسر المحتاجة في مدينة نيويورك ، حولت التروس للتركيز على أزمة فيروس كورونا. & # xA0

يقدم برنامج Rethink Restaurant Response Program الذي تم إطلاقه حديثًا للمشغلين والعاملين في المطاعم خيارين مبتكرين وداعمين ماليًا للمساعدة. & # xA0

أولاً ، تقوم بتوظيف موظفي المنزل وأعضاء فريق الطهي # x2014 ، وأعضاء فريق المرافق وشركاء توزيع المواد الغذائية & # x2014 للانضمام إلى مركز الطهي الموجود في Brooklyn Navy Yard والبدء في الطهي وإعداد وجبات الطعام لسكان نيويورك والتي سيتم توزيعها على شركائها مثل God & # x2019s Love and City Harvest ، وكذلك في Rethink Cafe في Fort Greene وفي المطاعم الشريكة لها في جميع أنحاء المدينة. & # xA0

هذه المطاعم الشريكة هي الطريقة الثانية لإعادة التفكير في محاربة الآثار الاقتصادية للأزمة. يتم تشجيع المطاعم في جميع أنحاء المدينة التي تأثرت بالوباء على التقدم لتصبح شريكًا في Rethink. سيحصل كل مطعم شريك على منحة قدرها 40 ألف دولار لاستخدامها في البقاء واقفا على قدميه & # x2014 لدفع أجور الموظفين أو الإيجار ، مهما كان المطلوب. إذا تم اختياره للحصول على المنحة ، فسيصبح المطعم بعد ذلك مركزًا لتوزيع المواد الغذائية التي تصنعها شركة Rethink. تتوفر وجبات Rethink & # x2019s مجانًا لأي من سكان نيويورك أو للتبرع المقترح بمبلغ 3 دولارات وسيتم تقديمها للتوصيل أو الاستيلاء عليها. & # x201C بشكل أساسي ستصبح المطاعم أذرع توزيع في إعادة التفكير ، & # x201D يشرح المدير التنفيذي ميج سافاج. & # xA0

NYC Hospitality Alliance: السياسة والبرامج

في مدينة نيويورك ، حيث الكل يجب أن تتوقف المطاعم والبارات عن تقديم الضيوف لتناول العشاء في الساعة 8 مساءً. في 16 آذار (مارس) ، يقدم تحالف الضيافة في مدينة نيويورك خدمة التوصيل والاستلام والذهاب فقط ، وهو يبقي المطاعم على اطلاع دائم بالموارد. تتضمن النشرة الإخبارية المنتظمة للمدير التنفيذي Andrew Rigie & # x2019s معلومات عن جميع الموارد والبرامج العديدة بما في ذلك معلومات عن مزايا التأمين ضد البطالة. تنازلت ولاية نيويورك عن فترة الانتظار لمدة سبعة أيام للحصول على مزايا التأمين ضد البطالة للأشخاص عاطلين عن العمل بسبب إغلاق فيروس كورونا أو الحجر الصحي. & # xA0

وقد وضعت أيضًا سياسة من 12 نقطة وخطة تخفيف للمطاعم وستستمر في اقتراح أفكار سياسية لمعالجة المشكلات الهائلة التي سيخلقها هذا. كما أنه يشير إلى المشغلين إلى وكالة الأعمال الصغيرة التابعة لمدينة نيويورك والتي تقدم خدمات ومعلومات للشركات. & # x201C نحن في هذا معًا ، & # x201D Rigie يقول.

ال عمال المطعم & # x2019 Community Foundation& # xA0

شكلت مؤسسة Restaurant Worker & # x2019s Community Foundation صندوق الإغاثة من الأزمات COVID-19 لعمال المطاعم. ستركز المنظمة على دعم & # x201Can الصناعة في أزمة ، & # x201D بما في ذلك العمال وأصحاب الأعمال الصغيرة. سيقدم الصندوق المساعدة عن طريق الأموال المباشرة لتلك المنظمات التي تقوم بأعمال على أرض الواقع ، واستخدام ميزانيتها الاستثمارية المؤثرة لتقديم قروض بدون فوائد حتى تتمكن المطاعم من الاحتفاظ بكشوف الرواتب أو إعادة فتحها ، وتقديم الإغاثة للأفراد الذين يواجهون صعوبات اقتصادية أو أزمة صحية بسبب فيروس كورونا. يعمل RWCF أيضًا على إنشاء قائمة بالموارد المتعلقة بأزمة الفيروس التاجي ويخطط لجمع البيانات من العمال وأصحاب المطاعم الذين تأثروا.

أطلقت مؤسسة USBG National Charity Foundation ، وهي مؤسسة غير ربحية مكرسة لتعزيز استقرار ورفاهية المتخصصين في صناعة الخدمات من خلال التعليم والعمل الخيري ، برنامج مساعدة Bartender في حالات الطوارئ المتاح لأي نادل أو زوج أو طفل نادل. يتم أخذ الطلبات الآن. & # xA0

كما يتم تشكيل العديد من المجموعات المخصصة لضمان تحويل الطعام إلى العائلات المحتاجة. & # xA0

تم تنظيم COVID-19 Food-Hub من قبل صندوق التعليم الغذائي غير الربحي. إنهم يعملون على إنشاء مساحة لمشاركة الموارد حول مصادر الغذاء المتاحة للعائلات ، وجمع المعلومات حول التبرعات الغذائية المحتملة ، ومشاركة الموارد التي أنشأتها المنظمات الشريكة.

أطلقت مجموعة تنشيط المجتمع إغلاق المطاعم ، التي شكلتها سامانثا أونجر كاتز ، مديرة المشاركة المجتمعية لشركة نيويورك للتقطير ، استبيانًا عبر الإنترنت للعثور على أفضل الطرق لمساعدة مجتمعاتنا. & # x201C بينما نعلم أن هذا وقت صعب وغير مؤكد بشكل لا يصدق ، نأمل في تحويل بعض مخاوفنا وإحباطنا إلى مساعدة المحتاجين عن طريق تقليل هدر الطعام وإطعام الجياع ، & # x201D قال أنغر كاتز ، الذي يسأل ذلك أي يخطط مطعم لتعليق العمليات يملأ النموذج حتى يمكن إنقاذ الطعام للتبرع به.

اتحاد النساء في الضيافة & # xA0

بدأت منظمة Women in Hospitality United ، التي تشكلت في أعقاب حركة #MeToo ، في تجميع قائمة بالموارد المتعلقة بـ COVID والقصص الشخصية من المجال والتي تعكس الصعوبات في جميع أنحاء الصناعة. & # xA0

جمعية المطاعم الوطنية

لدى الجمعية الوطنية للمطاعم صفحة COVID-19 على موقعها على الإنترنت والتي توجه المطاعم إلى إدارة الأعمال الصغيرة ، والتي أعلنت أنها ستعمل مع حكومات الولايات لتقديم قروض مستهدفة منخفضة الفائدة للتعافي من الكوارث للشركات الصغيرة التي تأثرت بشدة بتفشي المرض. يمكنك معرفة المزيد عن هذه القروض وكيفية الوصول إليها هنا.

مؤسسة جريج هيل وصموئيل آدامز

تعاونت مؤسسة Greg Hill Foundation و Samuel Adams لدعم عمال صناعة المطاعم في ماساتشوستس من خلال Restaurant Strong Fund ، الذي سيقدم منحًا لعمال المطاعم بدوام كامل في ماساتشوستس. تم إحضار طهاة منطقة بوسطن و # xA0Ming Tsai و Ken Oringer و Chris Coombs للشراكة وتقديم المشورة بشأن الحملة. بدأ Sam Adams الصندوق بتبرع قدره 100000 دولار ، وسيطابق التبرعات حتى 31 مارس حتى 100000 دولار إضافية ، وفقًا للإعلان. الهدف هو تقديم & # x201C $ 1،000 منح لأكبر عدد ممكن من المستفيدين المؤهلين. & # x201D & # xA0

للتأهل للحصول على منحة ، يجب على العمال استيفاء المؤهلات التالية: أن يكون موظفًا بدوام كامل مع تعويضات (بحد أدنى 30 ساعة في الأسبوع ، ويمكن أن يكون عدة مطاعم) ، ويعمل لمدة ثلاثة أشهر أو أكثر في نفس الموقع ، وأن يكون قد عمل في مطعم أو بار أو مقهى أو ملهى ليلي في ولاية ماساتشوستس. يجب عليهم أيضًا تقديم نموذج طلب مكتمل واستلام آخر قريتي دفع. يمكن الوصول إلى التطبيق على موقع مؤسسة Greg Hill & # x2019s.

الجهود الشعبية في جميع أنحاء البلاد

على نطاق صغير ، تكثر الجهود المجتمعية من تجمع المطاعم معًا لدعم بعضها البعض ، إلى جامعي الأموال ومشاركة الموارد.

في بروكلين ، يجمع مالكو One Girl Cookies و Bien Cuit و Stinky قواهم للعمل على الخدمات اللوجستية لبرنامج التسليم الذي يتم تنسيقه بين جميع أعمالهم. & # xA0

ستتبرع رامونا ، صانعة النبيذ الفوار ، بمبلغ 3734.40 دولارًا ، وهو متوسط ​​الراتب الشهري لخادم في مدينة نيويورك ، إلى صندوق الإغاثة من الأزمات COVID-19. & # x201CAs شركة صغيرة لها جذورنا في مدينة نيويورك ، نشعر أنه من المهم الآن أكثر من أي وقت مضى دعم مجتمع الضيافة المحلي لدينا ، & # x201D جوردان سالسيتو ، الرئيس التنفيذي ومؤسس رامونا. & # x201C نشجع أي شخص قادر على الانضمام إلينا في هذا الجهد للنظر في المساهمة في هذا الصندوق. & # x201D & # xA0

في شيكاغو ، أطلقت Stock Mfg. and Leisure Activities مجموعة Chicago Hospitality United ، وهي مجموعة من القمصان لجمع الأموال لمجتمع الأغذية والمشروبات في Chicago & # x2019s. ستذهب جميع العائدات الصافية من قمصان Chicago Hospitality United & # x2019s مباشرة نحو الإعانات المالية للموظفين بالساعة المتأثرين بالاحتياطات اللازمة التي نفذها الحاكم بريتزكر ومايور لايتفوت. & # xA0

يبلغ سعر المحملات 25 دولارًا لكل منها مع خيار & # x201Cleave a tip & # x201D لأولئك الذين يميلون إلى تقديم المزيد. سيتم تقسيم المبيعات بالتساوي بين المؤسسات المشاركة التي ستنشر بعد ذلك مباشرة إلى موظفيها كل ساعة.

تشمل الحانات والمطاعم المشاركة All Together Now و Birrieria Zaragoza و Elske و Scofflaw و Young American والمزيد.

تقدم مدينة شيكاغو برنامجًا للمساعدة في الاستئجار في حالات الطوارئ ، والذي يساعد الأشخاص الذين فقدوا وظائفهم أو أصيبوا بحريق في المنزل أو مرض. يقدمون منحة لمرة واحدة تصل إلى 900 دولار للمساعدة في تغطية شهر واحد ودفع إيجار. & # xA0

في أتلانتا ، يقدم The Giving Kitchen دعمًا خاصًا لعمال المطاعم الذين تم تشخيص إصابتهم بـ COVID-19. يقدم The Giving Kitchen المساعدة المالية لأولئك الذين يعانون من أزمة بسبب COVID-19. يجب على عمال الخدمات الغذائية في جورجيا الذين تم تشخيص إصابتهم بـ COVID-19 و / أو أولئك الذين يخضعون لأوامر الطبيب والحجر الصحي الإلزامي طلب المساعدة. قد يظل عمال خدمة الطعام الذين يعانون من صعوبات والذين لا يستوفون هذه المعايير مؤهلين لإحالات الموارد من خلال Giving Kitchen & # x2019s Stability Network. & # xA0

مقره في هيوستن ، تكساس ، يقوم صندوق Southern Smoke للإغاثة في حالات الطوارئ بجمع التبرعات لتبرعات إغاثة المطاعم وتوزيعها على عمال المطاعم المحتاجين. & # xA0

يوفر Next Gen Chef ، وهو عبارة عن منصة طهي مقرها سان فرانسيسكو تتيح لأصحاب المشاريع الغذائية التواصل مع المستشارين ، الوصول المجاني إلى مجتمعها حتى يتمكن الأشخاص من الاتصال والتعاون والابتكار. & # x201CWe & # x2019re نأمل أنه من خلال توفير الوصول إلى مجتمعنا ، سيصل رواد الأعمال في مجال الأغذية إلى المرشدين والموارد وأعضاء المجتمع لدعم بعضهم البعض في هذا الوقت من عدم اليقين ، & # x201D قال جوستين ريتشمان ، المؤسس والرئيس التنفيذي ، الذي أضاف أنهم سيفعلون ستطلق أيضًا دروسًا عبر الإنترنت للجميع والمنتديات وستستمر في تقديم ساعات عمل المعلم الافتراضي.

جرة النصيحة الافتراضية في العاصمة هي قائمة تشغيل للعاملين في الخدمة في المدينة وحساباتهم على Venmo حيث يمكن للناس السخاء التبرع بأموال إضافية.

يتعاون الشيف إدوارد لي مع Makers Mark لإنشاء برنامج إغاثة عمال المطعم. كما كتب في منشور على Instagram حول المبادرة ، & # x201C سنحول 610 Magnolia إلى مركز إغاثة لأي عامل مطعم تم تسريحه. & # x201D & # xA0

يحتوي Gig Workers Collective على قائمة قوية بالموارد المفيدة لكل دولة على حدة.

استشارة مالية وقانونية مجانية

أطلقت منصة حجز المطاعم Seated خطًا ساخنًا لمشغلي المطاعم للحصول على المشورة من فريق من المتخصصين في هذا المجال. يقوم كل من CohnReznick ، ​​المستشار المالي والمحاسبي الرائد لصناعة الضيافة ، وشركة Golenbock Eisman Assor Bell & amp Peskoe ، شركة المحاماة الرائدة في صناعة الضيافة ، بإقراض خدماتهما. يمكن لمشغلي المطاعم الذين يحتاجون إلى المشورة زيارة seatedhotline.com وإرسال سؤال. من هناك ، سيتم توجيه أسئلتهم إلى المستشارين من الشركات.

روابط الطعام

قام مجموعة من المتخصصين في صناعة المطاعم بوضع مبادرة وطنية في طريقها لتوصيل الأموال إلى المطاعم ، حتى لو تم إغلاقها مؤقتًا. يعمل Dining Bond مثل سند التوفير ، حيث يمكنك شراء & quotbond & quot بسعر قيمة ليتم استردادها بالقيمة الاسمية (على سبيل المثال ، سند بقيمة 100 دولار مقابل 75 دولارًا) في تاريخ لاحق.


في الوقت الذي يغلق فيه فيروس كورونا المطاعم في جميع أنحاء البلاد ، يرتفع الدعم المقدم للعمال

فيما يلي الموارد المحلية والوطنية التي نأمل أن توفر بعض الراحة لعمال المطاعم المسرحين.

في جميع أنحاء البلاد ، يتم إغلاق المطاعم والبارات بشكل متزايد ، إما بموجب تفويض حكومي ، كما هو الحال في نيويورك ونيفادا ، أو طواعية ، حيث يصبح التباعد الاجتماعي ضروريًا لتسوية المنحنى. من الواضح أن عمليات الإغلاق هذه وحشية ليس فقط لمشغلي المطاعم وأصحابها ، ولكن للقوى العاملة ، سواء في الجزء الأمامي أو الخلفي من المنزل ، الذين سيتم تسريحهم إلى أجل غير مسمى. & # xA0

استجابة للأزمة ، بدأت مجموعة كبيرة من البرامج والمنح والموارد & # x2014 من الجهود الشعبية للإغاثة الحكومية & # x2014 في التبلور ، جنبًا إلى جنب مع تحالف صناعة الضيافة المحدث بانتظام | مجموعة COVID-19 على Facebook. تحقق مرة أخرى حيث سيستمر تحديث هذه القصة مع توفر المزيد من الموارد. & # xA0

أجر واحد عادل يقدم المساعدة النقدية

في يوم الاثنين ، 16 مارس ، أطلقت One Fair Wage صندوقًا للطوارئ لدعم العمال الذين يتلقون إكرامية وعمال الخدمة المتأثرين بفيروس كورونا والانكماش الاقتصادي. تقوم المنظمة بجمع الأموال لتقديم مساعدة نقدية طارئة مجانية لعمال المطاعم وسائقي التوصيل وغيرهم من عمال الخدمة الذين يتلقون إكرامية والمتأثرين بالأزمة.

تأمل المنظمة أن تكون قادرة على منح كل عامل 213 دولارًا ، وهو مبلغ يصل إلى 2.13 دولارًا ، وهو الحد الأدنى الفيدرالي للأجور للعمال الذين يتلقون إكرامية. كما تدعو المنظمة الأمريكيين إلى مطالبة الحكومة الفيدرالية وكل ولاية بإنهاء الحد الأدنى للأجور الفرعية واعتماد أجر عادل واحد & # x2014 ليس فقط في هذه الأزمة ، ولكن بشكل دائم. & # xA0

سيتم فحص العمال المؤهلين في مقابلات هاتفية مع موظفي One Fair Wage ، وسيتم إنفاق أي أموال إضافية غير مستخدمة على تنظيم العاملين الذين يتلقون إكرامية والدعوة. حملة One Fair Wage هي مشروع برعاية مالية من التحالف من أجل مجتمع عادل ومقره سياتل ، والذي يدير تبرعات 501 (c) 3 المخصومة من الضرائب.

إعادة التفكير تقوم بالتوظيف وتقديم منح بقيمة 40 ألف دولار

Rethink ، وهي منظمة غير ربحية مقرها مدينة نيويورك تعمل على استعادة الطعام المغذي الفائض لتوفير وجبات منخفضة التكلفة أو بدون تكلفة للأسر المحتاجة في مدينة نيويورك ، حولت التروس للتركيز على أزمة فيروس كورونا. & # xA0

يقدم برنامج Rethink Restaurant Response Program الذي تم إطلاقه حديثًا للمشغلين والعاملين في المطاعم خيارين مبتكرين وداعمين ماليًا للمساعدة. & # xA0

أولاً ، تقوم بتوظيف موظفي المنزل وأعضاء فريق الطهي # x2014 ، وأعضاء فريق المرافق وشركاء توزيع المواد الغذائية & # x2014 للانضمام إلى مركز الطهي الموجود في Brooklyn Navy Yard والبدء في الطهي وإعداد وجبات الطعام لسكان نيويورك والتي سيتم توزيعها على شركائها مثل God & # x2019s Love and City Harvest ، وكذلك في Rethink Cafe في Fort Greene وفي المطاعم الشريكة لها في جميع أنحاء المدينة. & # xA0

هذه المطاعم الشريكة هي الطريقة الثانية لإعادة التفكير في محاربة الآثار الاقتصادية للأزمة. يتم تشجيع المطاعم في جميع أنحاء المدينة التي تأثرت بالوباء على التقدم لتصبح شريكًا في Rethink. سيحصل كل مطعم شريك على منحة قدرها 40 ألف دولار لاستخدامها في البقاء واقفا على قدميه & # x2014 لدفع أجور الموظفين أو الإيجار ، مهما كان المطلوب. إذا تم اختياره للحصول على المنحة ، فسيصبح المطعم بعد ذلك مركزًا لتوزيع المواد الغذائية التي تصنعها شركة Rethink. تتوفر وجبات Rethink & # x2019s مجانًا لأي من سكان نيويورك أو للتبرع المقترح بمبلغ 3 دولارات وسيتم تقديمها للتوصيل أو الاستيلاء عليها. & # x201C بشكل أساسي ستصبح المطاعم أذرع توزيع في إعادة التفكير ، & # x201D يشرح المدير التنفيذي ميج سافاج. & # xA0

NYC Hospitality Alliance: السياسة والبرامج

في مدينة نيويورك ، حيث الكل يجب أن تتوقف المطاعم والبارات عن تقديم الضيوف لتناول العشاء في الساعة 8 مساءً. في 16 آذار (مارس) ، يقدم تحالف الضيافة في مدينة نيويورك خدمة التوصيل والاستلام والذهاب فقط ، وهو يبقي المطاعم على اطلاع دائم بالموارد. تتضمن النشرة الإخبارية المنتظمة للمدير التنفيذي Andrew Rigie & # x2019s معلومات عن جميع الموارد والبرامج العديدة بما في ذلك معلومات عن مزايا التأمين ضد البطالة. تنازلت ولاية نيويورك عن فترة الانتظار لمدة سبعة أيام للحصول على مزايا التأمين ضد البطالة للأشخاص عاطلين عن العمل بسبب إغلاق فيروس كورونا أو الحجر الصحي. & # xA0

وقد وضعت أيضًا سياسة من 12 نقطة وخطة تخفيف للمطاعم وستستمر في اقتراح أفكار سياسية لمعالجة المشكلات الهائلة التي سيخلقها هذا. كما أنه يشير إلى المشغلين إلى وكالة الأعمال الصغيرة التابعة لمدينة نيويورك والتي تقدم خدمات ومعلومات للشركات. & # x201C نحن في هذا معًا ، & # x201D Rigie يقول.

ال عمال المطعم & # x2019 Community Foundation& # xA0

شكلت مؤسسة Restaurant Worker & # x2019s Community Foundation صندوق الإغاثة من الأزمات COVID-19 لعمال المطاعم. ستركز المنظمة على دعم & # x201Can الصناعة في أزمة ، & # x201D بما في ذلك العمال وأصحاب الأعمال الصغيرة. سيقدم الصندوق المساعدة عن طريق الأموال المباشرة لتلك المنظمات التي تقوم بأعمال على أرض الواقع ، واستخدام ميزانيتها الاستثمارية المؤثرة لتقديم قروض بدون فوائد حتى تتمكن المطاعم من الاحتفاظ بكشوف الرواتب أو إعادة فتحها ، وتقديم الإغاثة للأفراد الذين يواجهون صعوبات اقتصادية أو أزمة صحية بسبب فيروس كورونا. يعمل RWCF أيضًا على إنشاء قائمة بالموارد المتعلقة بأزمة الفيروس التاجي ويخطط لجمع البيانات من العمال وأصحاب المطاعم الذين تأثروا.

أطلقت مؤسسة USBG National Charity Foundation ، وهي مؤسسة غير ربحية مكرسة لتعزيز استقرار ورفاهية المتخصصين في صناعة الخدمات من خلال التعليم والعمل الخيري ، برنامج مساعدة Bartender في حالات الطوارئ المتاح لأي نادل أو زوج أو طفل نادل. يتم أخذ الطلبات الآن. & # xA0

كما يتم تشكيل العديد من المجموعات المخصصة لضمان تحويل الطعام إلى العائلات المحتاجة. & # xA0

تم تنظيم COVID-19 Food-Hub من قبل صندوق التعليم الغذائي غير الربحي. إنهم يعملون على إنشاء مساحة لمشاركة الموارد حول مصادر الغذاء المتاحة للعائلات ، وجمع المعلومات حول التبرعات الغذائية المحتملة ، ومشاركة الموارد التي أنشأتها المنظمات الشريكة.

أطلقت مجموعة تنشيط المجتمع إغلاق المطاعم ، التي شكلتها سامانثا أونجر كاتز ، مديرة المشاركة المجتمعية لشركة نيويورك للتقطير ، استبيانًا عبر الإنترنت للعثور على أفضل الطرق لمساعدة مجتمعاتنا. & # x201C بينما نعلم أن هذا وقت صعب وغير مؤكد بشكل لا يصدق ، نأمل في تحويل بعض مخاوفنا وإحباطنا إلى مساعدة المحتاجين عن طريق تقليل هدر الطعام وإطعام الجياع ، & # x201D قال أنغر كاتز ، الذي يسأل ذلك أي يخطط مطعم لتعليق العمليات يملأ النموذج حتى يمكن إنقاذ الطعام للتبرع به.

اتحاد النساء في الضيافة & # xA0

بدأت منظمة Women in Hospitality United ، التي تشكلت في أعقاب حركة #MeToo ، في تجميع قائمة بالموارد المتعلقة بـ COVID والقصص الشخصية من المجال والتي تعكس الصعوبات في جميع أنحاء الصناعة. & # xA0

جمعية المطاعم الوطنية

لدى الجمعية الوطنية للمطاعم صفحة COVID-19 على موقعها على الإنترنت والتي توجه المطاعم إلى إدارة الأعمال الصغيرة ، والتي أعلنت أنها ستعمل مع حكومات الولايات لتقديم قروض مستهدفة منخفضة الفائدة للتعافي من الكوارث للشركات الصغيرة التي تأثرت بشدة بتفشي المرض. يمكنك معرفة المزيد عن هذه القروض وكيفية الوصول إليها هنا.

مؤسسة جريج هيل وصموئيل آدامز

تعاونت مؤسسة Greg Hill Foundation و Samuel Adams لدعم عمال صناعة المطاعم في ماساتشوستس من خلال Restaurant Strong Fund ، الذي سيقدم منحًا لعمال المطاعم بدوام كامل في ماساتشوستس. تم إحضار طهاة منطقة بوسطن و # xA0Ming Tsai و Ken Oringer و Chris Coombs للشراكة وتقديم المشورة بشأن الحملة. بدأ Sam Adams الصندوق بتبرع قدره 100000 دولار ، وسيطابق التبرعات حتى 31 مارس حتى 100000 دولار إضافية ، وفقًا للإعلان. الهدف هو تقديم & # x201C $ 1،000 منح لأكبر عدد ممكن من المستفيدين المؤهلين. & # x201D & # xA0

للتأهل للحصول على منحة ، يجب على العمال استيفاء المؤهلات التالية: أن يكون موظفًا بدوام كامل مع تعويضات (بحد أدنى 30 ساعة في الأسبوع ، ويمكن أن يكون عدة مطاعم) ، ويعمل لمدة ثلاثة أشهر أو أكثر في نفس الموقع ، وأن يكون قد عمل في مطعم أو بار أو مقهى أو ملهى ليلي في ولاية ماساتشوستس. يجب عليهم أيضًا تقديم نموذج طلب مكتمل واستلام آخر قريتي دفع.يمكن الوصول إلى التطبيق على موقع مؤسسة Greg Hill & # x2019s.

الجهود الشعبية في جميع أنحاء البلاد

على نطاق صغير ، تكثر الجهود المجتمعية من تجمع المطاعم معًا لدعم بعضها البعض ، إلى جامعي الأموال ومشاركة الموارد.

في بروكلين ، يجمع مالكو One Girl Cookies و Bien Cuit و Stinky قواهم للعمل على الخدمات اللوجستية لبرنامج التسليم الذي يتم تنسيقه بين جميع أعمالهم. & # xA0

ستتبرع رامونا ، صانعة النبيذ الفوار ، بمبلغ 3734.40 دولارًا ، وهو متوسط ​​الراتب الشهري لخادم في مدينة نيويورك ، إلى صندوق الإغاثة من الأزمات COVID-19. & # x201CAs شركة صغيرة لها جذورنا في مدينة نيويورك ، نشعر أنه من المهم الآن أكثر من أي وقت مضى دعم مجتمع الضيافة المحلي لدينا ، & # x201D جوردان سالسيتو ، الرئيس التنفيذي ومؤسس رامونا. & # x201C نشجع أي شخص قادر على الانضمام إلينا في هذا الجهد للنظر في المساهمة في هذا الصندوق. & # x201D & # xA0

في شيكاغو ، أطلقت Stock Mfg. and Leisure Activities مجموعة Chicago Hospitality United ، وهي مجموعة من القمصان لجمع الأموال لمجتمع الأغذية والمشروبات في Chicago & # x2019s. ستذهب جميع العائدات الصافية من قمصان Chicago Hospitality United & # x2019s مباشرة نحو الإعانات المالية للموظفين بالساعة المتأثرين بالاحتياطات اللازمة التي نفذها الحاكم بريتزكر ومايور لايتفوت. & # xA0

يبلغ سعر المحملات 25 دولارًا لكل منها مع خيار & # x201Cleave a tip & # x201D لأولئك الذين يميلون إلى تقديم المزيد. سيتم تقسيم المبيعات بالتساوي بين المؤسسات المشاركة التي ستنشر بعد ذلك مباشرة إلى موظفيها كل ساعة.

تشمل الحانات والمطاعم المشاركة All Together Now و Birrieria Zaragoza و Elske و Scofflaw و Young American والمزيد.

تقدم مدينة شيكاغو برنامجًا للمساعدة في الاستئجار في حالات الطوارئ ، والذي يساعد الأشخاص الذين فقدوا وظائفهم أو أصيبوا بحريق في المنزل أو مرض. يقدمون منحة لمرة واحدة تصل إلى 900 دولار للمساعدة في تغطية شهر واحد ودفع إيجار. & # xA0

في أتلانتا ، يقدم The Giving Kitchen دعمًا خاصًا لعمال المطاعم الذين تم تشخيص إصابتهم بـ COVID-19. يقدم The Giving Kitchen المساعدة المالية لأولئك الذين يعانون من أزمة بسبب COVID-19. يجب على عمال الخدمات الغذائية في جورجيا الذين تم تشخيص إصابتهم بـ COVID-19 و / أو أولئك الذين يخضعون لأوامر الطبيب والحجر الصحي الإلزامي طلب المساعدة. قد يظل عمال خدمة الطعام الذين يعانون من صعوبات والذين لا يستوفون هذه المعايير مؤهلين لإحالات الموارد من خلال Giving Kitchen & # x2019s Stability Network. & # xA0

مقره في هيوستن ، تكساس ، يقوم صندوق Southern Smoke للإغاثة في حالات الطوارئ بجمع التبرعات لتبرعات إغاثة المطاعم وتوزيعها على عمال المطاعم المحتاجين. & # xA0

يوفر Next Gen Chef ، وهو عبارة عن منصة طهي مقرها سان فرانسيسكو تتيح لأصحاب المشاريع الغذائية التواصل مع المستشارين ، الوصول المجاني إلى مجتمعها حتى يتمكن الأشخاص من الاتصال والتعاون والابتكار. & # x201CWe & # x2019re نأمل أنه من خلال توفير الوصول إلى مجتمعنا ، سيصل رواد الأعمال في مجال الأغذية إلى المرشدين والموارد وأعضاء المجتمع لدعم بعضهم البعض في هذا الوقت من عدم اليقين ، & # x201D قال جوستين ريتشمان ، المؤسس والرئيس التنفيذي ، الذي أضاف أنهم سيفعلون ستطلق أيضًا دروسًا عبر الإنترنت للجميع والمنتديات وستستمر في تقديم ساعات عمل المعلم الافتراضي.

جرة النصيحة الافتراضية في العاصمة هي قائمة تشغيل للعاملين في الخدمة في المدينة وحساباتهم على Venmo حيث يمكن للناس السخاء التبرع بأموال إضافية.

يتعاون الشيف إدوارد لي مع Makers Mark لإنشاء برنامج إغاثة عمال المطعم. كما كتب في منشور على Instagram حول المبادرة ، & # x201C سنحول 610 Magnolia إلى مركز إغاثة لأي عامل مطعم تم تسريحه. & # x201D & # xA0

يحتوي Gig Workers Collective على قائمة قوية بالموارد المفيدة لكل دولة على حدة.

استشارة مالية وقانونية مجانية

أطلقت منصة حجز المطاعم Seated خطًا ساخنًا لمشغلي المطاعم للحصول على المشورة من فريق من المتخصصين في هذا المجال. يقوم كل من CohnReznick ، ​​المستشار المالي والمحاسبي الرائد لصناعة الضيافة ، وشركة Golenbock Eisman Assor Bell & amp Peskoe ، شركة المحاماة الرائدة في صناعة الضيافة ، بإقراض خدماتهما. يمكن لمشغلي المطاعم الذين يحتاجون إلى المشورة زيارة seatedhotline.com وإرسال سؤال. من هناك ، سيتم توجيه أسئلتهم إلى المستشارين من الشركات.

روابط الطعام

قام مجموعة من المتخصصين في صناعة المطاعم بوضع مبادرة وطنية في طريقها لتوصيل الأموال إلى المطاعم ، حتى لو تم إغلاقها مؤقتًا. يعمل Dining Bond مثل سند التوفير ، حيث يمكنك شراء & quotbond & quot بسعر قيمة ليتم استردادها بالقيمة الاسمية (على سبيل المثال ، سند بقيمة 100 دولار مقابل 75 دولارًا) في تاريخ لاحق.


في الوقت الذي يغلق فيه فيروس كورونا المطاعم في جميع أنحاء البلاد ، يرتفع الدعم المقدم للعمال

فيما يلي الموارد المحلية والوطنية التي نأمل أن توفر بعض الراحة لعمال المطاعم المسرحين.

في جميع أنحاء البلاد ، يتم إغلاق المطاعم والبارات بشكل متزايد ، إما بموجب تفويض حكومي ، كما هو الحال في نيويورك ونيفادا ، أو طواعية ، حيث يصبح التباعد الاجتماعي ضروريًا لتسوية المنحنى. من الواضح أن عمليات الإغلاق هذه وحشية ليس فقط لمشغلي المطاعم وأصحابها ، ولكن للقوى العاملة ، سواء في الجزء الأمامي أو الخلفي من المنزل ، الذين سيتم تسريحهم إلى أجل غير مسمى. & # xA0

استجابة للأزمة ، بدأت مجموعة كبيرة من البرامج والمنح والموارد & # x2014 من الجهود الشعبية للإغاثة الحكومية & # x2014 في التبلور ، جنبًا إلى جنب مع تحالف صناعة الضيافة المحدث بانتظام | مجموعة COVID-19 على Facebook. تحقق مرة أخرى حيث سيستمر تحديث هذه القصة مع توفر المزيد من الموارد. & # xA0

أجر واحد عادل يقدم المساعدة النقدية

في يوم الاثنين ، 16 مارس ، أطلقت One Fair Wage صندوقًا للطوارئ لدعم العمال الذين يتلقون إكرامية وعمال الخدمة المتأثرين بفيروس كورونا والانكماش الاقتصادي. تقوم المنظمة بجمع الأموال لتقديم مساعدة نقدية طارئة مجانية لعمال المطاعم وسائقي التوصيل وغيرهم من عمال الخدمة الذين يتلقون إكرامية والمتأثرين بالأزمة.

تأمل المنظمة أن تكون قادرة على منح كل عامل 213 دولارًا ، وهو مبلغ يصل إلى 2.13 دولارًا ، وهو الحد الأدنى الفيدرالي للأجور للعمال الذين يتلقون إكرامية. كما تدعو المنظمة الأمريكيين إلى مطالبة الحكومة الفيدرالية وكل ولاية بإنهاء الحد الأدنى للأجور الفرعية واعتماد أجر عادل واحد & # x2014 ليس فقط في هذه الأزمة ، ولكن بشكل دائم. & # xA0

سيتم فحص العمال المؤهلين في مقابلات هاتفية مع موظفي One Fair Wage ، وسيتم إنفاق أي أموال إضافية غير مستخدمة على تنظيم العاملين الذين يتلقون إكرامية والدعوة. حملة One Fair Wage هي مشروع برعاية مالية من التحالف من أجل مجتمع عادل ومقره سياتل ، والذي يدير تبرعات 501 (c) 3 المخصومة من الضرائب.

إعادة التفكير تقوم بالتوظيف وتقديم منح بقيمة 40 ألف دولار

Rethink ، وهي منظمة غير ربحية مقرها مدينة نيويورك تعمل على استعادة الطعام المغذي الفائض لتوفير وجبات منخفضة التكلفة أو بدون تكلفة للأسر المحتاجة في مدينة نيويورك ، حولت التروس للتركيز على أزمة فيروس كورونا. & # xA0

يقدم برنامج Rethink Restaurant Response Program الذي تم إطلاقه حديثًا للمشغلين والعاملين في المطاعم خيارين مبتكرين وداعمين ماليًا للمساعدة. & # xA0

أولاً ، تقوم بتوظيف موظفي المنزل وأعضاء فريق الطهي # x2014 ، وأعضاء فريق المرافق وشركاء توزيع المواد الغذائية & # x2014 للانضمام إلى مركز الطهي الموجود في Brooklyn Navy Yard والبدء في الطهي وإعداد وجبات الطعام لسكان نيويورك والتي سيتم توزيعها على شركائها مثل God & # x2019s Love and City Harvest ، وكذلك في Rethink Cafe في Fort Greene وفي المطاعم الشريكة لها في جميع أنحاء المدينة. & # xA0

هذه المطاعم الشريكة هي الطريقة الثانية لإعادة التفكير في محاربة الآثار الاقتصادية للأزمة. يتم تشجيع المطاعم في جميع أنحاء المدينة التي تأثرت بالوباء على التقدم لتصبح شريكًا في Rethink. سيحصل كل مطعم شريك على منحة قدرها 40 ألف دولار لاستخدامها في البقاء واقفا على قدميه & # x2014 لدفع أجور الموظفين أو الإيجار ، مهما كان المطلوب. إذا تم اختياره للحصول على المنحة ، فسيصبح المطعم بعد ذلك مركزًا لتوزيع المواد الغذائية التي تصنعها شركة Rethink. تتوفر وجبات Rethink & # x2019s مجانًا لأي من سكان نيويورك أو للتبرع المقترح بمبلغ 3 دولارات وسيتم تقديمها للتوصيل أو الاستيلاء عليها. & # x201C بشكل أساسي ستصبح المطاعم أذرع توزيع في إعادة التفكير ، & # x201D يشرح المدير التنفيذي ميج سافاج. & # xA0

NYC Hospitality Alliance: السياسة والبرامج

في مدينة نيويورك ، حيث الكل يجب أن تتوقف المطاعم والبارات عن تقديم الضيوف لتناول العشاء في الساعة 8 مساءً. في 16 آذار (مارس) ، يقدم تحالف الضيافة في مدينة نيويورك خدمة التوصيل والاستلام والذهاب فقط ، وهو يبقي المطاعم على اطلاع دائم بالموارد. تتضمن النشرة الإخبارية المنتظمة للمدير التنفيذي Andrew Rigie & # x2019s معلومات عن جميع الموارد والبرامج العديدة بما في ذلك معلومات عن مزايا التأمين ضد البطالة. تنازلت ولاية نيويورك عن فترة الانتظار لمدة سبعة أيام للحصول على مزايا التأمين ضد البطالة للأشخاص عاطلين عن العمل بسبب إغلاق فيروس كورونا أو الحجر الصحي. & # xA0

وقد وضعت أيضًا سياسة من 12 نقطة وخطة تخفيف للمطاعم وستستمر في اقتراح أفكار سياسية لمعالجة المشكلات الهائلة التي سيخلقها هذا. كما أنه يشير إلى المشغلين إلى وكالة الأعمال الصغيرة التابعة لمدينة نيويورك والتي تقدم خدمات ومعلومات للشركات. & # x201C نحن في هذا معًا ، & # x201D Rigie يقول.

ال عمال المطعم & # x2019 Community Foundation& # xA0

شكلت مؤسسة Restaurant Worker & # x2019s Community Foundation صندوق الإغاثة من الأزمات COVID-19 لعمال المطاعم. ستركز المنظمة على دعم & # x201Can الصناعة في أزمة ، & # x201D بما في ذلك العمال وأصحاب الأعمال الصغيرة. سيقدم الصندوق المساعدة عن طريق الأموال المباشرة لتلك المنظمات التي تقوم بأعمال على أرض الواقع ، واستخدام ميزانيتها الاستثمارية المؤثرة لتقديم قروض بدون فوائد حتى تتمكن المطاعم من الاحتفاظ بكشوف الرواتب أو إعادة فتحها ، وتقديم الإغاثة للأفراد الذين يواجهون صعوبات اقتصادية أو أزمة صحية بسبب فيروس كورونا. يعمل RWCF أيضًا على إنشاء قائمة بالموارد المتعلقة بأزمة الفيروس التاجي ويخطط لجمع البيانات من العمال وأصحاب المطاعم الذين تأثروا.

أطلقت مؤسسة USBG National Charity Foundation ، وهي مؤسسة غير ربحية مكرسة لتعزيز استقرار ورفاهية المتخصصين في صناعة الخدمات من خلال التعليم والعمل الخيري ، برنامج مساعدة Bartender في حالات الطوارئ المتاح لأي نادل أو زوج أو طفل نادل. يتم أخذ الطلبات الآن. & # xA0

كما يتم تشكيل العديد من المجموعات المخصصة لضمان تحويل الطعام إلى العائلات المحتاجة. & # xA0

تم تنظيم COVID-19 Food-Hub من قبل صندوق التعليم الغذائي غير الربحي. إنهم يعملون على إنشاء مساحة لمشاركة الموارد حول مصادر الغذاء المتاحة للعائلات ، وجمع المعلومات حول التبرعات الغذائية المحتملة ، ومشاركة الموارد التي أنشأتها المنظمات الشريكة.

أطلقت مجموعة تنشيط المجتمع إغلاق المطاعم ، التي شكلتها سامانثا أونجر كاتز ، مديرة المشاركة المجتمعية لشركة نيويورك للتقطير ، استبيانًا عبر الإنترنت للعثور على أفضل الطرق لمساعدة مجتمعاتنا. & # x201C بينما نعلم أن هذا وقت صعب وغير مؤكد بشكل لا يصدق ، نأمل في تحويل بعض مخاوفنا وإحباطنا إلى مساعدة المحتاجين عن طريق تقليل هدر الطعام وإطعام الجياع ، & # x201D قال أنغر كاتز ، الذي يسأل ذلك أي يخطط مطعم لتعليق العمليات يملأ النموذج حتى يمكن إنقاذ الطعام للتبرع به.

اتحاد النساء في الضيافة & # xA0

بدأت منظمة Women in Hospitality United ، التي تشكلت في أعقاب حركة #MeToo ، في تجميع قائمة بالموارد المتعلقة بـ COVID والقصص الشخصية من المجال والتي تعكس الصعوبات في جميع أنحاء الصناعة. & # xA0

جمعية المطاعم الوطنية

لدى الجمعية الوطنية للمطاعم صفحة COVID-19 على موقعها على الإنترنت والتي توجه المطاعم إلى إدارة الأعمال الصغيرة ، والتي أعلنت أنها ستعمل مع حكومات الولايات لتقديم قروض مستهدفة منخفضة الفائدة للتعافي من الكوارث للشركات الصغيرة التي تأثرت بشدة بتفشي المرض. يمكنك معرفة المزيد عن هذه القروض وكيفية الوصول إليها هنا.

مؤسسة جريج هيل وصموئيل آدامز

تعاونت مؤسسة Greg Hill Foundation و Samuel Adams لدعم عمال صناعة المطاعم في ماساتشوستس من خلال Restaurant Strong Fund ، الذي سيقدم منحًا لعمال المطاعم بدوام كامل في ماساتشوستس. تم إحضار طهاة منطقة بوسطن و # xA0Ming Tsai و Ken Oringer و Chris Coombs للشراكة وتقديم المشورة بشأن الحملة. بدأ Sam Adams الصندوق بتبرع قدره 100000 دولار ، وسيطابق التبرعات حتى 31 مارس حتى 100000 دولار إضافية ، وفقًا للإعلان. الهدف هو تقديم & # x201C $ 1،000 منح لأكبر عدد ممكن من المستفيدين المؤهلين. & # x201D & # xA0

للتأهل للحصول على منحة ، يجب على العمال استيفاء المؤهلات التالية: أن يكون موظفًا بدوام كامل مع تعويضات (بحد أدنى 30 ساعة في الأسبوع ، ويمكن أن يكون عدة مطاعم) ، ويعمل لمدة ثلاثة أشهر أو أكثر في نفس الموقع ، وأن يكون قد عمل في مطعم أو بار أو مقهى أو ملهى ليلي في ولاية ماساتشوستس. يجب عليهم أيضًا تقديم نموذج طلب مكتمل واستلام آخر قريتي دفع. يمكن الوصول إلى التطبيق على موقع مؤسسة Greg Hill & # x2019s.

الجهود الشعبية في جميع أنحاء البلاد

على نطاق صغير ، تكثر الجهود المجتمعية من تجمع المطاعم معًا لدعم بعضها البعض ، إلى جامعي الأموال ومشاركة الموارد.

في بروكلين ، يجمع مالكو One Girl Cookies و Bien Cuit و Stinky قواهم للعمل على الخدمات اللوجستية لبرنامج التسليم الذي يتم تنسيقه بين جميع أعمالهم. & # xA0

ستتبرع رامونا ، صانعة النبيذ الفوار ، بمبلغ 3734.40 دولارًا ، وهو متوسط ​​الراتب الشهري لخادم في مدينة نيويورك ، إلى صندوق الإغاثة من الأزمات COVID-19. & # x201CAs شركة صغيرة لها جذورنا في مدينة نيويورك ، نشعر أنه من المهم الآن أكثر من أي وقت مضى دعم مجتمع الضيافة المحلي لدينا ، & # x201D جوردان سالسيتو ، الرئيس التنفيذي ومؤسس رامونا. & # x201C نشجع أي شخص قادر على الانضمام إلينا في هذا الجهد للنظر في المساهمة في هذا الصندوق. & # x201D & # xA0

في شيكاغو ، أطلقت Stock Mfg. and Leisure Activities مجموعة Chicago Hospitality United ، وهي مجموعة من القمصان لجمع الأموال لمجتمع الأغذية والمشروبات في Chicago & # x2019s. ستذهب جميع العائدات الصافية من قمصان Chicago Hospitality United & # x2019s مباشرة نحو الإعانات المالية للموظفين بالساعة المتأثرين بالاحتياطات اللازمة التي نفذها الحاكم بريتزكر ومايور لايتفوت. & # xA0

يبلغ سعر المحملات 25 دولارًا لكل منها مع خيار & # x201Cleave a tip & # x201D لأولئك الذين يميلون إلى تقديم المزيد. سيتم تقسيم المبيعات بالتساوي بين المؤسسات المشاركة التي ستنشر بعد ذلك مباشرة إلى موظفيها كل ساعة.

تشمل الحانات والمطاعم المشاركة All Together Now و Birrieria Zaragoza و Elske و Scofflaw و Young American والمزيد.

تقدم مدينة شيكاغو برنامجًا للمساعدة في الاستئجار في حالات الطوارئ ، والذي يساعد الأشخاص الذين فقدوا وظائفهم أو أصيبوا بحريق في المنزل أو مرض. يقدمون منحة لمرة واحدة تصل إلى 900 دولار للمساعدة في تغطية شهر واحد ودفع إيجار. & # xA0

في أتلانتا ، يقدم The Giving Kitchen دعمًا خاصًا لعمال المطاعم الذين تم تشخيص إصابتهم بـ COVID-19. يقدم The Giving Kitchen المساعدة المالية لأولئك الذين يعانون من أزمة بسبب COVID-19. يجب على عمال الخدمات الغذائية في جورجيا الذين تم تشخيص إصابتهم بـ COVID-19 و / أو أولئك الذين يخضعون لأوامر الطبيب والحجر الصحي الإلزامي طلب المساعدة. قد يظل عمال خدمة الطعام الذين يعانون من صعوبات والذين لا يستوفون هذه المعايير مؤهلين لإحالات الموارد من خلال Giving Kitchen & # x2019s Stability Network. & # xA0

مقره في هيوستن ، تكساس ، يقوم صندوق Southern Smoke للإغاثة في حالات الطوارئ بجمع التبرعات لتبرعات إغاثة المطاعم وتوزيعها على عمال المطاعم المحتاجين. & # xA0

يوفر Next Gen Chef ، وهو عبارة عن منصة طهي مقرها سان فرانسيسكو تتيح لأصحاب المشاريع الغذائية التواصل مع المستشارين ، الوصول المجاني إلى مجتمعها حتى يتمكن الأشخاص من الاتصال والتعاون والابتكار. & # x201CWe & # x2019re نأمل أنه من خلال توفير الوصول إلى مجتمعنا ، سيصل رواد الأعمال في مجال الأغذية إلى المرشدين والموارد وأعضاء المجتمع لدعم بعضهم البعض في هذا الوقت من عدم اليقين ، & # x201D قال جوستين ريتشمان ، المؤسس والرئيس التنفيذي ، الذي أضاف أنهم سيفعلون ستطلق أيضًا دروسًا عبر الإنترنت للجميع والمنتديات وستستمر في تقديم ساعات عمل المعلم الافتراضي.

جرة النصيحة الافتراضية في العاصمة هي قائمة تشغيل للعاملين في الخدمة في المدينة وحساباتهم على Venmo حيث يمكن للناس السخاء التبرع بأموال إضافية.

يتعاون الشيف إدوارد لي مع Makers Mark لإنشاء برنامج إغاثة عمال المطعم. كما كتب في منشور على Instagram حول المبادرة ، & # x201C سنحول 610 Magnolia إلى مركز إغاثة لأي عامل مطعم تم تسريحه. & # x201D & # xA0

يحتوي Gig Workers Collective على قائمة قوية بالموارد المفيدة لكل دولة على حدة.

استشارة مالية وقانونية مجانية

أطلقت منصة حجز المطاعم Seated خطًا ساخنًا لمشغلي المطاعم للحصول على المشورة من فريق من المتخصصين في هذا المجال. يقوم كل من CohnReznick ، ​​المستشار المالي والمحاسبي الرائد لصناعة الضيافة ، وشركة Golenbock Eisman Assor Bell & amp Peskoe ، شركة المحاماة الرائدة في صناعة الضيافة ، بإقراض خدماتهما. يمكن لمشغلي المطاعم الذين يحتاجون إلى المشورة زيارة seatedhotline.com وإرسال سؤال. من هناك ، سيتم توجيه أسئلتهم إلى المستشارين من الشركات.

روابط الطعام

قام مجموعة من المتخصصين في صناعة المطاعم بوضع مبادرة وطنية في طريقها لتوصيل الأموال إلى المطاعم ، حتى لو تم إغلاقها مؤقتًا. يعمل Dining Bond مثل سند التوفير ، حيث يمكنك شراء & quotbond & quot بسعر قيمة ليتم استردادها بالقيمة الاسمية (على سبيل المثال ، سند بقيمة 100 دولار مقابل 75 دولارًا) في تاريخ لاحق.


شاهد الفيديو: Bill Burr Cracking Conan Up