وصفات جديدة

سلطة المعكرونة اليونانية

سلطة المعكرونة اليونانية


جين بروس

هذه سلطة معكرونة صحية مليئة بالعديد من الخضار والكثير من النكهات. من السهل جدًا جعل هذا دفعة كبيرة وإحضاره للعمل لتناول طعام الغداء لهذا الأسبوع.

مكونات

  • 1 رطل فوسيلي القمح الكامل
  • 1 خيار مقطع إلى قطع 1 إنش
  • 2 طماطم مقطعة إلى قطع 1 بوصة
  • 1/2 بصلة حمراء مقطعة إلى قطع صغيرة
  • زيتون أسود حسب الرغبة
  • قلوب خرشوف متبلة ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم حسب الرغبة
  • جبنة فيتا ، مفتتة حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة اوريغانو مجفف او حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف أو حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة من رقائق شيلي ، أو حسب الرغبة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • زيت الزيتون حسب الرغبة
  • خل النبيذ الأحمر حسب الرغبة

وصفة سلطة الباستا اليونانية

على الرغم من احتوائه على نودلز ، إلا أنه لا يزال طعمه خفيفًا وطازجًا! بالإضافة إلى ذلك ، عندما تضيف البصل الأحمر الحلو والزيتون الأسود اللذيذ & # 8230 بجدية ، جيد جدًا!

من قال أن سلطتك يجب أن تحتوي على خس؟

وتريد في سر صغير؟ إذا قمت بتحضير هذا الطبق الجانبي البسيط في وقت مبكر قليلاً ، فإن النكهات والتتبيلة تبرز أكثر! أنا & # 8217m لا أقول أن هذا صحيح & # 8230 ولكن من المعروف أنني أتناول هذه البقايا لأيام بعد أن صنعت هذا الطبق اللذيذ.

ابدأ موسم الشواء الصيفي مع سلطة المعكرونة اليونانية البسيطة واللذيذة هذه. من المؤكد أن تكون ضربة الحفلة!


ما & # 8217s في صلصة السلطة اليونانية؟

لتزيين سلطة المعكرونة اليونانية ، نجمع المكونات المدرجة أدناه في برطمان ماسون ونهزها لدمج & # 8212 it & # 8217s بسهولة وسرعة! في السؤال ، يمكنك استخدام الخل اليوناني المعبأ في زجاجات من المتجر وإضافة هذه السلطة حسب الرغبة.

  • زيت الزيتون
  • عصير ليمون، طازج
  • عسل
  • مستردة الديجون (لا تستخدم & # 8217t الخردل الأصفر العادي.)
  • مفروم ثوم
  • توابل مجففة (ليست طازجة)
  • ملح و فلفل
  • خل النبيذ الاحمر


ملخص الوصفة

  • 3 باذنجان مقشر ومقطع بالطول إلى شرائح بسماكة 12 بوصة
  • ملح
  • نصف كوب زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • ملح للتذوق
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 2 بصل مفروم
  • 1 فص ثوم مفروم
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • ½ ملعقة صغيرة أعشاب دقيقة
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مجفف
  • 1 علبة صلصة طماطم (8 أونصات)
  • نصف كوب نبيذ أحمر
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 4 أكواب حليب
  • نصف كوب زبدة
  • 6 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • ملح للتذوق
  • فلفل أبيض مطحون حسب الرغبة
  • 1 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة

ضعي شرائح الباذنجان على مناشف ورقية ورشي القليل من الملح واتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة لسحب الرطوبة. ثم في مقلاة على نار عالية ، سخني زيت الزيتون. اقلي الباذنجان بسرعة حتى يصبح لونه بنياً. توضع جانبا على مناديل ورقية لتصريفها.

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة وأضيفي اللحم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة والبصل والثوم. بعد تحمير اللحم البقري ، رشي القرفة وجوزة الطيب والأعشاب والبقدونس. اسكبي صلصة الطماطم والنبيذ واخلطيهم جيدًا. ينضج لمدة 20 دقيقة. يترك ليبرد ، ثم يحرك في البيض المخفوق.

لتحضير صلصة البشاميل ، ابدأ بوضع الحليب في قدر. تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. خفقت في الدقيق حتى تصبح ناعمة. خففي الحرارة صب الحليب الساخن تدريجياً مع الخفق باستمرار حتى يتكاثف. يتبل بالملح والفلفل الأبيض.

رتبي طبقة من الباذنجان في طبق خبز مدهون مقاس 9x13 بوصة. يُغطّى الباذنجان بكامل مزيج اللحم ، ثم يُرش نصف كوب من جبن البارميزان فوق اللحم. غطيها بالباذنجان المتبقي ، ورشي نصف كوب آخر من الجبن على الوجه. تُسكب صلصة البشاميل فوقها وتُرش جوزة الطيب. يرش الجبن المتبقية.


وصفة سلطة المعكرونة اليونانية & # 8211 طعم يوناني لذيذ

وصفة سلطة المعكرونة اليونانية المنعشة هذه هي المثال الأكثر إشراقًا على الطريقة التي يأخذ بها المطبخ اليوناني أبسط المكونات ومع عدم بذل أي جهد فعليًا لتحويلها إلى طبق لعق الأصابع! لذلك ، إذا كنت تبحث عن لمسة من سلطة المعكرونة الكلاسيكية ، فانتقل إلى اليونانية مع وصفة سلطة المعكرونة اليونانية الرائعة وتذوق جميع النكهات الترابية التي تميز المطبخ اليوناني في طبق واحد.

لهذه الوصفة اليونانية لسلطة المعكرونة ، يتم تقليب المعكرونة الفوسيلي مع الخضار الطازجة وجبن الفيتا والزيتون الأسود. مغطاة بزيت الزيتون اليوناني الخفيف محلي الصنع مع صلصة الليمون ومزينة بالأعشاب الطازجة لصنع أفضل سلطة مكرونة يونانية جربتها على الإطلاق!

لتحضير وصفة سلطة المعكرونة اليونانية هذه ، راقب مكوناتك. ابحث عن بعض الطماطم الطرية ، والخيار الهش ، والفلفل الطازج ، وجبن الفيتا اليوناني الكريمي ، وزيت الزيتون البكر الممتاز عالي الجودة وبعض زيتون كالاماتا الأسود ، وقد انتهيت تمامًا! إذا كان لديك بعض بقايا الدجاج ، فحاول إضافة البعض أيضًا وصنع طبقًا جديدًا بالكامل.

لذا ، إذا كنت تبحث عن وصفة سلطة باردة ومنعشة لهذا الصيف ، فجرّب وصفة سلطة المعكرونة اليونانية هذه ، وإذا كنت تشعر بالمغامرة بما يكفي ، فحاول تجربة أنواع مختلفة من المكونات ، فربما يكون لديك كذب. استمتع! (لمزيد من أفكار وصفات السلطة ، انقر هنا & GT & GT).


سلطة المعكرونة اليونانية

الكلاسيكية في العشاء وعلى طاولات العشاء ، السلطة اليونانية مليئة بمنتجات ونكهات البحر الأبيض المتوسط. يلتقي الزيتون المالح مع الطماطم الحلوة والخيار الطازج ، ويُرش بجبنة الفيتا ، مما يجعله وجبة شهية ومشبعة حقًا. الطريقة الوحيدة التي اعتقدنا أنه يمكننا تحسينها هي تحويلها إلى سلطة معكرونة! إليك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار عند صنع سلطة المعكرونة من الدرجة الأولى:

تذوق الباستا عند الطهي

لا شيء يمكن أن يفسد سلطة المعكرونة أسرع من المعكرونة التي تخلق فوضى طرية أو صعبة للغاية. قم بطهي المعكرونة وفقًا لتعليمات الصندوق واختبر قطعة أو قطعتين مع اقتراب الوقت للتأكد من أن المعكرونة جاهزة للطهي المثالي.

مقاومة الضمادات المعبأة في زجاجات

على الرغم من أن هذه الصلصة قد تبدو بسيطة ، إلا أننا لا نحب السكر الإضافي والمكونات التي تضيفها الضمادات التي يتم شراؤها من المتجر إلى المزيج. نعتقد أن اختيار صنع ملابسك السهلة هو السبيل للذهاب!

لا تقطع الخضروات الخاصة بك صغيرة جدا

تريد أن تكون كل قضمة من هذه السلطة متوازنة تمامًا ، إذا قمت بتقطيع منتجاتك صغيرة جدًا ، فستتغلب المعكرونة على جميع النكهات اللذيذة التي أضفتها.

قم بإقران هذه السلطة مع Garlicky Greek Chicken أو قلب موسكة نباتي لعشاء صيفي متوازن. وإذا جربت هذه الوصفة ، فتأكد من إخبارنا بكيفية ظهورها في التعليق أدناه. نحن نحب أن نسمع منك!


وصفة سلطة المعكرونة اليونانية البسيطة

هل سلطة المعكرونة اليونانية بها خس؟

عادة لا. عادة لا تضيف الخس في وصفة سلطة المعكرونة اليونانية لأنها تذبل بمرور الوقت ولكني أضفتها في هذه الوصفة لأنني أريد أن أعطيها بعض الحجم دون إضافة المزيد من المعكرونة أو الحشوات الأخرى. لا تتردد في حذف هذا!

ماذا أخدم مع سلطة المعكرونة اليونانية؟

أنا شخصياً أستمتع بسلطة المعكرونة اليونانية الجيدة على جانب الأطباق المشوية أو المحمصة بالفرن! يحب بعض الناس هذا بمفرده لأنه يعد أيضًا إعدادًا رائعًا لوجبة يمكنك تناولها لعدة أيام.

هل يمكنك تجميد سلطة المعكرونة اليونانية؟

أنا حقا لا. يحتوي هذا الطبق على مكونات مائية مختلفة مثل الطماطم والخيار وهذه المكونات لا تذوب جيدًا. لذا ، لا ، أود أن أقول أنه يمكنك & # 8217t.

صلصة سلطة المعكرونة اليونانية؟

تقليديا ، صلصة الخل بالليمون هي أفضل صلصة للسلطة اليونانية ولكن أي نوع آخر من صلصة السلطة بالخل جيد. لقد استخدمت مزيجًا من خل التفاح والليمون في هذا المزيج وكان لذيذًا.

ما هي مدة صلاحية سلطة المعكرونة اليونانية في الثلاجة؟

إنه جيد لمدة 2-3 أيام ولكن ليس أكثر.

الاهتمام ببعض وصفات السلطة؟ هنا بعض ما افضل:


مكونات

فيما يلي المكونات التي أضعها في وصفة سلطة المعكرونة اليونانية. بسيطة للغاية ، ومليئة بأطنان من النكهة الطازجة.

مجموع هذه المكونات بالتأكيد أكبر من الأجزاء أيضًا

أحب استخدام المعكرونة الحلزونية / الروتيني / الفوسيلي لهذه الوصفة. يبدو أن هذا الشكل يتمسك بالضمادة جيدًا.

ولكن! لا تتردد في استخدام قطعة أخرى من المعكرونة. بعض الاقتراحات: كلاهما يعمل بشكل رائع في هذه الوصفة. ستعمل المعكرونة أيضًا بشكل جيد أيضًا.


سلطة الباستا اليونانية مع الخل البلسمي

أنا أيضًا أحب استخدام الخل البلسمي بدلاً من خل النبيذ الأحمر في الصلصة اليونانية. يعطي الصلصة نكهة أقوى من خل النبيذ الأحمر. تأكد دائمًا من استخدام خل عالي الجودة!

للحصول على صلصة السلطة اليونانية المعتادة مع الخل البلسمي ، فأنت بحاجة إلى:

  • زيت الزيتون
  • عصير ليمون طازج
  • الخل البلسمي
  • ثوم
  • مستردة الديجون
  • الريحان المجفف والأوريجانو والزعتر
  • ملح وفلفل

عادة ما أقوم بعمل دفعة مزدوجة أو حتى ثلاثية وأخزنها في الثلاجة. هذا مثالي لعشاء ليلة نهاية الأسبوع المزدحم أو حتى الغداء. ما عليك سوى تقطيع بعض الخضار وإضافة بعض الخس ، وربما نوعًا من البروتين ، وأنت على ما يرام!


-الطبخ مع الأطفال في أرض 10000 وصفة-

سلام. اسمي جينا!

أنا أم من مينيسوتا ، ولدت ونشأت في أرض 10000 بحيرة. لدي ولدان رائعان ، جاك (6) وويل (3). لدي زوج رائع جدا أيضا! بعد تدريس الكيمياء في المدرسة الثانوية ، قررت إجراء تغيير والبقاء في المنزل مع أطفالي. أنا أحب الطعام - أكله ، صنعه - سمها ما شئت وأنا هناك. أستمتع بإعداد وصفات صحية وسريعة وسهلة مع صغار الطهاة في المنزل!

أتمنى أن تجد البعض صحي, بسرعة و سهل وصفات هنا يمكن لعائلتك بأكملها صنعها والاستمتاع بها معًا!


شاهد الفيديو: تحضير سلطة المكرونة اليونانية