وصفات جديدة

مونكفيش الليمون والزنجبيل

مونكفيش الليمون والزنجبيل


وصفة الراهب بالليمون والزنجبيل بتاريخ 04/2015 [آخر تحديث: 04/04/2015]

لقمة سمك الراهب بالليمون والزنجبيل هي واحدة من الوصفات التي تجدها في كتابي "I menu di misya" ، ويمكنك أيضًا العثور عليها منشورة في مجلة donnamoderna هذا الأسبوع ولذا كان من dovedroso اليوم وضعها هنا على المدونة أيضًا . سمكة الراهب هي نوع من الأسماك التي أحبها لأنها لا تحتوي على أشواك ، إذا استبعدت السمكة المركزية ، وحضرت في لقمة بالزنجبيل والليمون ، وهي روائح تعزز النكهة ، فإنها تصبح من تلك الأطباق التي تجعلني أفكر بها على الفور وجبات الغداء الصيفية والخارجية. الوصفة بسيطة للغاية ، وبالتالي فإن نضارة السمك ستحدد النتيجة النهائية ، إذا تناولت سمكًا طازجًا ، فستذوب لقم السمك في فمك ؛) أتمنى لك يومًا حلوًا وأتركك للوصفة

طريقة

كيفية صنع سمك الراهب بالليمون والزنجبيل

نظف سمك الراهب (هنا الإجراء) ، خذ اللب واقطعه إلى مكعبات كبيرة بما يكفي

تحضر في طبق الطحين الممزوج مع فتات الخبز وقشر الليمون والزنجبيل المفروم والملح

مرر قطع سمك الراهب في فتات الخبز ، واجعل كل شيء يلتصق جيدًا

سخني القليل من الزيت مع أوراق الليمون في مقلاة

ارفع الأوراق وأضف لقم سمك الراهب

بني على كلا الجانبين ، ثم اخفضي النار واطهي لمدة عشر دقائق بغطاء

عندما ينضج ، يُسكب عصير الليمون فوق السمك ويُقدّم


وصفات الطبخ

أنت تعرف كيفية تقديم سمك الراهب المنكه - CookEatShare
Monkfish Agli Aromi ، المكونات: 4 Monkfish Trance (ضفدع. أضف مقعدًا على الطاولة بحيث يوجد صديق إضافي ، يشاركك وصفات الطبخ. التفاصيل

& # 187 وصفة Monkfish مع الروائح
ضعي شرائح لحم الراهب في مقلاة مدهونة بالزيت ورشيها باللحم المفروم. Frasi.net & # 187 وصفات طبخ & # 187 سمك & # 187 صفحة 24 & # 187 سمكة راهب بنكهة. تفاصيل

وصفات الطبخ: الدورات الثانية على أساس FISH
اسم الوصفة (انقر للعرض) ، الدورة التدريبية ، المكون الرئيسي. الراهب العطري ، السمك ، الراهب (Monkfish). تفاصيل

الراهب العطري - Kataweb.it - ​​المدونة - EL ETERNAUTA
8 أكتوبر 2007. نقوم بطهيه وفقًا لوصفة وجدناها قبل بضع سنوات في كتاب طبخ ، نصنع "سمكة الراهب" ذات الروائح. . تفاصيل

وصفات سمك الراهب (Monkfish)
قائمة وصفات تذوق الطعام للمكون الأساسي كودا دي مونكفيش (ضفدع. سمكة الراهب بالأعشاب و middot Monkfish المخبوز بالفطر و middot Monkfish مع. التفاصيل

فلفل بوكاتيني محشي - - وصفات طبخ -:
وصفات الطبخ المكونات والتحضير ومعلومات أخرى حول الوصفة. . الراهب العطري وسمك الراهب المشوي بالفطر. تفاصيل


فيليه سمك بالليمون، الوصفة - الوصفات - كوكتيل - المدخول

شرائح سمك السلمون مع الليمون يتم صنع شرائح سمك السلمون عن طريق غسل سمك السلمون ثم بعد ذلك. الدورات الثانية من الأسماك (انظر الوصفات الأخرى) الصعوبة. طريقة التحضير اسكالوب سمك القد مع الليمون 1 & # 176 خطوة. يُرش الدقيق في شرائح سمك القد ، مع الحرص على إزالة الدقيق الزائد. أنا ، الذي لا أستطيع أكل سمكتنا الزرقاء المحبوبة ، لأن مذاقها طعمها قوي جدًا بالنسبة إلى ذوقي ، لقد غامر بالأمس في أ.

سمك فيليه بالليمون - وصفة السمك - مدونة GialloZafferano.

شرائح سمك القد مع شرائح سمك القد البيتزا مع بيتزايولا وطبق السمك الذي أحضره أحيانًا لتناول العشاء. وصفة سريعة جدا ه. سمك القد بالليمون:. باستخدام نفس الوصفة ، يمكنك أيضًا طهي شرائح السمك الأزرق أو الهامور. إذا كنت تحب طبقًا أقل "أساسيًا" وأكثر ثراءً. ريزوتو مع فيليه الفرخ. ليمون ، حاولي عمل طبقة واحدة من الأنشوجة ، واتركيها تتبيل. المعكرونة المقلية مع الأنشوجة المقلية. وصفة سهلة وسريعة لطهي السمك. يتم تحضير شرائح الفيليه بصلصة الليمون في بضع دقائق. يمكنك استخدام سمك القد أو سمك الفرخ أو فيليه. سمك الفرخ من أسماك المياه العذبة مع لحم لذيذ للغاية. في هذه الوصفة نحضرها على شكل اسكالوب مع صلصة. فيليه سمك بالليمون وصفات سمك لأربعة أشخاص: فيليه سمك مسطح (وحيد) 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/2 كوب نبيذ أبيض.

سمك القد بالليمون: وصفة لتحضير سمك القد بالليمون

باستثناء تنظيف الأسماك. فيليه غالينيلا بالليمون. الثوم وبعض قشر الليمون. عظام شرائح الجرنارد عن طريق تحسس اللحم. أطباق السمك الرئيسية فيليه الرنجة المقلية مع صلصة الليمون والزنجبيل. فيليه رنجة مقلية مع صلصة الليمون والزنجبيل ثانية. رتبي شرائح سمك السلمون المجمدة فوق شرائح الليمون ، وقطعي الثوم إلى شرائح ورتبيه بين السمك.

شرائح سمك القد المخبوزة بالليمون - وصفات إكسبو وورلد الوصفات.

وصفة جثم الليمون هي اشتقاق من. يمكنك استخدام هذه الوصفة لتحضير أنواع مختلفة من شرائح السمك بالإضافة إلى. 3 ملاعق كاملة من عصير ليمي ليمون. زعتر و. ثم نضيف فيليه ونبات الكبر. بمجرد أن تبدأ السمكة في التلوين ، قم برشها بغطاء. المكون الرئيسي: السمك. يتيح لك تصفح واستشارة وطباعة آلاف الوصفات. أرز مع فيليه سمك الفرخ وصفة لويجي جاندولا من Prova del. وصفة يوم 23 أبريل 2015 من Le Ricette Della Prova del Cuoco. تصفح الوصفات. دهن مقلاة غير لاصقة بملعقة كبيرة من الزيت وسخنها ، ضع شرائح السمك فيها واتركها تلون .. شرح وصفات السمك بالصور والإجراءات خطوة بخطوة. مونكفيش الليمون والزنجبيل. لقم سمك الراهب مع الليمون والزنجبيل.


AAA أكاديمية الجوع

لدي سمك الراهب ، أريد طبق احتفالي من عيد الغطاس. قرأت عن أ كاري دي لوت أو لايت دي كوكو، يتحول إلى وصفة فرنسية ، يبدو تقريبًا كطبق هندي أركز عليه ، أعود إلى الهند مثل العام الماضي ، بعد كل شيء لدي ما يكفي من الحنين إلى ولاية كيرالا ، أغير الخطوات ، وأضيف المكونات: نجاح ممتاز . هناك طوفان من الكزبرة ، لأن ما ينمو على الشرفة ليس له - سيكون الموسم - رائحة قوية. في القائمة لشهر يناير 2021. عيد الغطاس.

قطع 700 جرام من فيليه الراهب إلى مكعبات منتظمة يبلغ طول كل منها حوالي 5 سنتيمترات.

في مقلاة: ثلاث ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند، قرصين من بذور الكزبرة واثنان من كمون سمط حتى "يقفز".

أضف ملعقة كبيرة من الزنجبيل معجون الثوم (لدي برطمان: 1 كوب من الزنجبيل المبشور الطازج ، 1 كوب من فصوص الثوم الكريمية ، 1 ملعقة كبيرة من الكركم ، ملعقة كبيرة من زيت السمسم - أو زيت جوز الهند ، أو السمن - مخلوط). دعها تذهب لمدة ثلاث دقائق.

أضف الفلفل الحار الأخضر مصنفة ومقطعة واحدة بصلةمقشرة ومقطعة ، قرصان من فلفل أحمر كشميري في مسحوق. دعها تذهب خمس دقائق.

أضف قطع سمك الراهب. تخلط جيدا ، اتركها لمدة دقيقتين.

أضف 20cl حليب جوز الهند.

يقلب ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

رش نصفه ليمون.

يرش مع كزبرةيقطع ناعماً ويقدم ساخناً مع البعض الأرز على البخار.


Monkfish الليمون والزنجبيل - الوصفات

أنا في الغالب أستخدم ذلك من Pastificio Moro della Valtellina ، موطن pizzoccheri الشهير. يُطلق على هذه السباغيتي اسم "فيديلين" ديل مورو ، وهي تتناسب جيدًا مع الصلصات النباتية ، وفي رأيي ، نظرًا لمذاقها الخاص ، فإنها تتناسب جيدًا مع الأسماك.
لقد أعددت خرقة سمك الراهب ، وجمعتها مع آخر شمر من الموسم ، وهي خضروات أحبها كثيرًا وأحبها مؤخرًا بشكل خاص مع الأسماك.
أضفت أيضًا ملاحظة طازجة ومثيرة للزنجبيل الطازج.


المكونات:
شريحة واحدة من أسماك الراهب تزن حوالي 150 جرامًا
10 طماطم كرزية
1/2 شمر
1 فص ثوم
عصير نصف ليمونة
الفلفل الحار حسب الرغبة أو الفلفل الحلو
الزنجبيل الطازج حسب الرغبة
ملح وفلفل


طريقة:
بسكين ، اقطع سمك الراهب حتى تحصل على قوام خرقة. يقطع الشمر أيضًا إلى قطع صغيرة جدًا.
في مقلاة غير لاصقة ، حضري صلصة مع رذاذ زيت وفص ثوم ، ثم تزيليها. أضيفي سمك الراهب والشمر ، ثم أزل المزيج بعصير نصف ليمونة وعصير الزنجبيل الطازج (استخدمت حوالي 2 سم من الجذر).
بعد دقيقتين ، أضيفي الكرز المقطّع إلى نصفين. نكهة بالفلفل الأسود المطحون ومسحوق الفلفل الحار أو الفلفل الحلو حسب الذوق.
أضف بضع ملاعق كبيرة من ماء الطهي في حالة جفافه بشدة.
يُصفّى الإسباجيتي الدنت ويُضاف إلى الصلصة ويُطهى لمدة دقيقة في مقلاة ويُقدّم.


Monkfish الليمون والزنجبيل - الوصفات


يوم السبت الماضي ، اشتريت ، لتناول غداء يوم الأحد ، سمكة راهب لطيفة لأقوم بها في الفرن ، وفي البداية أردت طبق ريستو مع الكوسة ، ثم في كورسو d & # 8217 غيرت رأيي ، وأصبح الطبق الأول: & # 8220 ريستو مع كوسة وسمك الراهب & # 8221

المكونات لـ 4 أشخاص:
- 4 فناجين قهوة أرز كارنارولي
- 6 كوسة صغيرة
- & # 189 بصل أبيض من كيودجا
- 12 قطعة صغيرة من سمك الراهب
- 4 حبات طماطم بيكاديللي ناضجة
- 400 مل. مرق الخضار
- خبز مبشور حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة جبن بيكورينو
- 2 فص ثوم
- إكليل الجبل والبقدونس والزعتر
- ملح وفلفل
- زيت الزيتون البكر الممتاز

الإجراء: يُفرم البقدونس والزعتر وشريحة من الثوم ، ويُضاف جبن البيكورينو ، وقليل من فتات الخبز ، ورشة ملح ويُرش شرائح الطماطم بهذا الخليط. ثم ضعي الطماطم في طبق خبز مبطّن بورق برشمان ، واتركيه لمدة 15 دقيقة على 200 & # 176.

اغسل الكوسة ، وشذبها. اغمس حبتين من الكوسة في الماء المغلي المملح قليلًا واطهيها لمدة 3 دقائق. تبرد الكوسة (ربما بالماء والثلج) وتقطع إلى شرائح بالطول ، وتحصل على 12 شريحة رفيعة جدًا. رتبهم على طبق واتركهم جانبًا.

ملحوظة: من أسماك الراهب ، قطعت 12 لقمة صغيرة ، وقمت بطهي سمك الراهب في الفرن ، ثم أخذت جزءًا من صلصة الطهي واستخدمتها لخبز لقمة سمك الراهب مع غصن إكليل الجبل ورشها بقليل من الملح و فلفل.
طهي القضم قصير ، حوالي 7 دقائق في الفرن عند 200 & # 176

تقطع الكوسة المتبقية جزءًا واحدًا ومكعبات ، جزء منها يبشرها في عود ثقاب رفيع.

نقطع البصل ناعماً ونضعه في مقلاة مع زيت الزيتون البكر الممتاز ، ونتركه يكتسب اللون البني ، ثم نضيف فص الثوم الكامل ومكعبات الكوسة ، ثم نطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
نضيف الأرز ونحمصه لمدة 4 دقائق ، ونرشه بمغرفة من المرق مع التحريك بشكل متكرر ، وفي منتصف عملية الطهي أضيفي الكوسة المبشورة والملح. يقلب كثيرًا ويطهى مع مرق الخضار عند الحاجة. في نهاية الطهي ، قم بإزالة فص الثوم.


صب القليل من الزيت فوق الكوسة المقطعة مسبقًا.

تقديم الطبق: ضع الريزوتو على الطبق ، وضع لدغات الراهب فوق الريزوتو مع القليل من صلصة الطهي. تُزين بشرائح الكوسة والطماطم المبشورة.

لقد قمت بإقران هذا الطبق مع نبيذ Riesling Italico من Eastern Veneto ، وقدم مبردًا.

بهذه الوصفة أشارك في مسابقة "مكونات يونيو: كوسة وزهورها" التي اقترحها منتدى GialloZafferano.


مثل BROIL Fisherwoman

يمكن أن يصل طول أسماك الراهب ، المعروفة أيضًا باسم سمكة الأوز أو ملائكية المياه ، إلى 4 أقدام. هذه السمكة لها رأس كبير مسطح. الأجزاء الصالحة للأكل من الأسماك هي لحم الذيل والكبد. سمك الراهب له نكهة حلوة وثابتة مماثلة لجراد البحر. يمكن طهي الأسماك باستخدام مجموعة متنوعة من الطرق مثل الطهي والقلي والشواء. يسمح شوي سمك الراهب للطهي بسرعة في ظل الحرارة العالية ، والتي تتجمد في العصائر وتحافظ على رطوبة السمك.

تعليمات

ذوبي 2 ملعقة كبيرة. من الزبدة على الموقد في قدر صغير على نار متوسطة عالية.

سخني الشواية ، ورش المقلاة برذاذ غير لاصق أو دهن المقلاة بالزبدة.

ادهن جانبي سمك الراهب بالزبدة المذابة. ضع التوابل الجافة المفضلة لديك على السمك.

ضع صينية الشواء على بعد 4-5 بوصات من الحرارة.

اخبزي سمك الراهب لمدة خمس إلى 10 دقائق أو حتى يظهر معتمًا ويتقشر بسهولة باستخدام الشوكة.

نصائح وتحذيرات

  • افحص السمك قبل الطهي للتأكد من أن السمك طازج. وفقًا لفيتامين وورلد ، ستشتم رائحة السمك مثل المحيط ، ولن يكون لها رائحة مريبة. ستبدو السمكة أيضًا رطبة وستحصل على لمعان بدلاً من المظهر اللزج.
  • تجنب طهي أسماك الراهب التي لم تعد طازجة لمنع الأمراض المنقولة بالغذاء.

Monkfish الليمون والزنجبيل - الوصفات

دعونا نجهز غاري

قشر باستخدام مقشرة البطاطس وجذر الزنجبيل ودائمًا باستخدام الأداة للحصول على شرائح رقيقة
احرص على قصه بطول الألياف

يُغلى الماء في قدر ، ويُغمر شرائح الزنجبيل ويُغمر لمدة 10 دقائق
نزيلها بمصفاة ونتركها تستنزف

في قدر نضع المكونات الأخرى حتى تغلي مع 300 جرام من ماء الزنجبيل الذي قمنا بتصفيته ، مع الحرص على إذابة كل السكر قبل إبعاده عن الحرارة.

تحضير الزنجبيل المصفى في البرطمانات وتغطيته بالشراب الذي تم الحصول عليه ، أغلقه واقلبه حتى يبرد للسماح له بإغلاقه

نستخدم gari بعد شهر على الأقل من تحضيره ، وكلما أعطيناه وقتًا أطول ، كان ذلك أفضل

نصيحة
ولدت لمرافقة أطباق السوشي ، كما أخبرتك ، لكنني أستخدمها أيضًا ممزوجة بالسلطات أو لتقديم أطباق السمك أو الدجاج وأضمن النجاح
علاوة على ذلك
ما تبقى من ماء الزنجبيل مصفى بشكل ممتاز ويستخدم لصنع مشروب الليمون أو الشاي


دونافلور

هذا ما بدا بحرنا أمس. رائع.

هذا هو مرسى الدوري البحري حيث نهبط في الصيف بزورقنا! الآن جميع القوارب الخاصة جافة لأعمال الصيانة!

1 كجم الراهب
2 فص ثوم
1 ورقة غار صغيرة
رشة زعتر
رشة ملح
بقدونس
زيت زيتون بكر ممتاز حسب الرغبة
1 عشرة طماطم كرزية
300 غرام. من باستا كوادروتشي الطازجة

في مقلاة كبيرة بما يكفي لاحتواء السمك ، ضعي زيت الزيتون البكر الممتاز ، وحمّري الثوم المفروم قليلًا ، وأضيفي الطماطم الكرزية المقطعة إلى أسافين ، واطهي قليلاً ، ثم ورق الغار ورشة من الزعتر والملح. أضف السمك ، اطبخ ، سوف يفرغ الكثير من الماء مكونًا صلصة لطيفة ، يمكنك إضافة القليل من الماء ، إذا كنت تعتقد أن الصلصة التي تشكلت لا تكفي لتتبيل المعكرونة والانتهاء من طهيها. سمك.
تُسلق المعكرونة وتُتبّل بالصلصة والبقدونس المفروم!


Monkfish الليمون والزنجبيل - الوصفات

في انتظار مجرد وصفة مثل هذه !! شكرا وسعداء الاحد فاليريا

آه نعم ؟! حسنا ، أنا سعيد.
الأحد جيد لك أيضا!

بيان ، إذا جئت إلى صقلية. أنت تدعوني لتناول الغداء.

أسطوري !! كنت أبحث أيضًا عن خبز يوم الجمعة بورق القصدير بالبرتقال ، لكن للأسف لا يصل غالبًا إلى الداخل!

فيما بعد قرأت الوصفة بشكل أفضل.

هناك meme لك chez moi.

شكرا النحلة. قرأت الميم. ط ط ط .. لا بد لي من التفكير في الأمر لفترة ، لكنني سأجيب.

وكيف يمكن أن يغيب تحية الزهرة عن أرز الزهرة؟ أنا أحب الأطباق الفردية مع الأرز وهذا حقًا للذواقة! بيتزا: طبخ الزهرة مع الأرز الآخر يصبح كل شيء باذنجان أرجواني (مع كل الاحترام الواجب للصديق المشترك. ولكن سيكون أجمل إذا احتفظ كل أرز بلونه (ونكهته)). حاول طهيها بشكل منفصل! بالطبع أنصح بشدة بعدم مشاركة المزيج الذي في حوزتك. سيكون س الشراء القادم!

شكرا على النصيحة فينوس! من الضروري فصل الزهرة عن أنواع الأرز الأخرى. لديك سبب جدا! في المرة القادمة سأفعل ذلك بالتأكيد ..

وصفة جميلة. أنا أحب الأرز العرقي الخاص بك.
سلام.

دعوت نفسي لتناول العشاء معك مع هذا الأرز الممتاز مع سمك الراهب ، ألا تريده بشكل صحيح؟


فيديو: In Russia, Fish Catches You! Monkfish