وصفات جديدة

وصفة كيشي البطاطا الحلوة

وصفة كيشي البطاطا الحلوة


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • كيشي
  • كيشي نباتي

هذه الوصفة النباتية تصنع 2 من البطاطا الحلوة وجبن الماعز والبصل بالكراميل - مما يعني أنه سيكون لديك ما يكفي لإطعام حشد جائع!

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 2 كيشي

  • 4 حبات بطاطا مقشرة
  • 120 مل ماء أو حسب الحاجة
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي أو حسب الحاجة
  • 2 بصل مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 6 أغصان من إكليل الجبل الطازج
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني
  • 3 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • عدد 2 قاعدة معجنات مقاس 23 سم
  • 175 جرام جبن ماعز مفتت
  • 225 جرام جبن مبشور
  • 4 بيضات
  • 180 مل حليب
  • رشة أعشاب إيطالية ، أو أكثر حسب الرغبة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة 10 دقيقة› جاهز في: 1 ساعة و 25 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. اصنع ثقوبًا في كل حبة بطاطا حلوة باستخدام شوكة وضعها في طبق آمن للاستخدام في الميكروويف. أضف كمية كافية من الماء لملء الطبق بعمق 1 سم. تُطهى البطاطا الحلوة في الميكروويف حتى تنضج ، لمدة 12 دقيقة تقريبًا. انقل البطاطا الحلوة إلى سطح عمل حتى تبرد بدرجة كافية لتحملها.
  3. يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ؛ يُطهى ويُقلب البصل وإكليل الجبل حتى ينضج البصل ، لمدة 12 إلى 15 دقيقة. قم بإزالة أغصان إكليل الجبل والتخلص منها. يقلب السكر البني مع البصل. يُطهى ويُحرّك حتى يصبح البصل بنيًا ومكرمل ، من 3 إلى 4 دقائق. يُقلب الخردل مع البصل المكرمل ويُرفع القدر عن النار.
  4. قطعي البطاطا الحلوة إلى شرائح بحجم 1 سم.
  5. الخط 2 علب كيشي مع قواعد المعجنات ؛ يُدهن البصل بالكراميل على الوجه ثم نصف حبة البطاطا الحلوة. نرش نصف جبن الماعز ونصف الجبن المبشور فوق طبقة البطاطا الحلوة. انشر النصف المتبقي من البطاطا الحلوة فوق طبقة الجبن وغطيها بجبن الماعز المتبقي والجبن المبشور.
  6. يُخفق البيض والحليب والأعشاب الإيطالية معًا في وعاء ويُسكب فوق كل قاعدة من المعجنات المحشوة حتى تمتلئ بالتساوي حول البطاطا الحلوة. إذا كنت تحب طبقة علوية ناعمة ، فاضغط على كل كيشي برفق حتى تستوي قبل الخبز.
  7. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتم ضبط الكيش في المنتصف ، حوالي 40 دقيقة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)


ملخص الوصفة

  • 3 ملاعق زيت زيتون مقسمة أو أكثر حسب الحاجة
  • 4 أكواب من شرائح البطاطا الحلوة ، بسمك 1/2 بوصة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات
  • 2 كوب خضروات مشكلة مطبوخة ومقطعة
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 12 بيضة
  • 1 كوب جبن مسكربون
  • ½ كوب بصل أخضر مقطع إلى مكعبات

سخني الفرن مسبقًا إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية).

أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى مقلاة على نار متوسطة. تُطهى البطاطا الحلوة والملح حتى يتحول لونها إلى البني ، من 5 إلى 10 دقائق ، مع إضافة المزيد من الزيت إذا لزم الأمر. انقله إلى طبق خبز زجاجي مستطيل الشكل مقاس 11 × 7 بوصة. اضغط على البطاطا الحلوة في القاع لتشكيل طبقة مدمجة.

أضيفي 1 ملعقة كبيرة زيت إلى مقلاة واطهي البصل على نار متوسطة حتى يصبح شفافًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. يُضاف الخضار المختلطة المطبوخة ويُتبّل بالملح والفلفل ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً قليلاً ، من 5 إلى 10 دقائق. انقليها إلى طبق الخبز مع البطاطا الحلوة.

يُخفق البيض في الخلاط حتى يمتزج تمامًا ، ثم يُضاف جبن الماسكاربوني. اخفقي حتى يبدأ جبن الماسكاربوني بالانفصال إلى أجزاء أصغر ، لمدة دقيقة واحدة أخرى لن تمتزج بالكامل. اسكبي فوق الخضار في طبق الخبز. ضعي البصل الأخضر المفروم واخلطيهم قليلاً.

تُخبز الكيش في الفرن المسخن مسبقًا حتى تتماسك وتتحول إلى اللون البني قليلاً ، من 55 إلى 75 دقيقة.


  • بخاخ طبخ مانع للالتصاق
  • 1 رطل بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة (10 أونصات)
  • 4 شرائح قليلة الصوديوم ، ولحم مقدد قليل الدسم ، مطبوخ مقرمش ، مصفّى ومفتت
  • نصف كوب فلفل أخضر حلو مقطع (1 صغير)
  • 3 ملاعق كبيرة بصل أحمر مفروم ناعماً
  • كوب جبن شيدر حاد قليل الدسم مبشور (2 أونصة)
  • 2 أونصة جبنة جودة مبشورة (1/2 كوب)
  • 1 كوب من منتجات البيض المبردة أو المجمدة ، مذابة
  • نصف كوب حليب خالي الدسم
  • ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار المعبأة في زجاجات
  • 1 غصن من أوراق البقدونس الطازجة (اختياري)

قم بتغطية طبق فطيرة مقاس 9 بوصات برذاذ الطهي جانباً. يسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.

ضعي شرائح البطاطا الحلوة في طبق خبيز آمن للاستخدام في الميكروويف سعة 2 لتر. أضف ملعقتين كبيرتين من الماء إلى طبق الخبز. غطي بغطاء بلاستيكي مهووس. الميكروويف على طاقة 100٪ (عالي) 3 إلى 5 دقائق أو حتى تنضج البطاطا الحلوة. يصفى ويبرد قليلاً.

رتبي شرائح البطاطا الحلوة بالتساوي عبر قاع وأعلى جوانب طبق الفطيرة المحضر ، متداخلة حسب الضرورة لتغطيتها.

يُرش لحم الخنزير المقدد المفتت فوق البطاطا الحلوة في طبق فطيرة ، ويُرش بالفلفل الحلو والبصل. ضعي فوقها جبنة شيدر وجبنة جودة.

في وعاء كبير اخفقي البيض والحليب وصلصة الفلفل الحار. يُسكب مزيج البيض فوق الخضار والجبن في طبق الفطيرة. اخبزي لمدة 45 دقيقة أو حتى تدخلي سكين بالقرب من المركز ويخرج نظيفًا. تبرد على رف سلكي (انظر النصيحة).

يغطى ويبرد لمدة 6 ساعات على الأقل أو حتى 24 ساعة قبل التقديم. للتقديم ، قطعيها إلى ستة أسافين. الميكروويف ، إسفين واحد في كل مرة ، على طاقة 70٪ حوالي دقيقتين أو حتى تسخينه بالكامل. إذا رغبت في ذلك ، تزين بالبقدونس.

نصيحة: إذا كنت تفضل التقديم على الفور ، اتركه لمدة 10 دقائق قبل التقطيع والتقديم.


تحضير

الخطوة 1

تسخين 2 ملعقة كبيرة. زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة فوق متوسطة. تُضاف البطاطس وتتبل بالملح وتُطهى مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا حول الحواف وتنضج قليلًا ، 10-12 دقيقة. انقلي البطاطس إلى مقلاة سبرينغ فورم واتركيها باردة.

الخطوة 2

تُغطى جوانب المقلاة قليلاً بالزيت. تُسطح البطاطس قليلاً بظهر الملعقة ، وتعبئتها في التماس حيث يلتقي جزءان من قالب الزنبرك.

الخطوه 3

يسخن الفرن إلى 300 درجة. باقي 3 ملاعق كبيرة تسخين. الزيت في مقلاة محجوزة فوق متوسطة. يُطهى البصل مع التقليب من حين لآخر ، حتى ينضج دون أن يتحول للون البني ، لمدة 8-10 دقائق. يضاف اللفت حفنة في كل مرة ويطهى مع التحريك حتى ينضج فقط ولكن لا يعرج ، 5-6 دقائق. الموسم مع الملح. دعها تبرد قليلا.

الخطوة 4

اخفقي البيض والجبن واللبن في وعاء كبير مع الملح والفلفل. ضع مقلاة سبرينغ فورم على ورقة خبز مبطنة بالورق أو مبطنة بورق الألمنيوم. توضع فوق البطاطس نصف الكرنب والبصل ، ثم يُسكب في خليط البيض. اضغط برفق على الكرنب والبصل المتبقي على سطح خليط البيض.

الخطوة الخامسة

اخبزي الكيش حتى تنتفخ الحواف قليلاً ويتم ضبط الجزء العلوي مع عدم وجود بيضة سائلة ، 55-75 دقيقة. اتركها تبرد قبل التقطيع.

كيف تقيم كيشي بسيط مع قشرة البطاطا الحلوة؟

لذيذ! لقد غيرته قليلاً لأنني أردت المزيد من & quotcrust & quot ، لكن هذا كان التغيير الحقيقي الوحيد. قم بتقطير البطاطا الحلوة مع بعض الشوفان والملح وقليل من الفلفل الحار في محضرة الطعام وضغطها في المقلاة وخبزها بشكل أعمى لمدة 20-30 دقيقة على الأرجح ، ثم اتبعت بقية التعليمات - خرجت لذيذة ولذيذة ومليئة بالنكهة ، وجبة فطور رائعة لتخرج شريحة وتسخينها طوال الأسبوع. وسيلة جيدة أيضًا لأي أعشاب متبقية أو أجزاء من الخضار / الجبن - كانت بعض القطع الإضافية من الكزبرة الإضافية والريكوتا والثوم المعمر رائعة هناك.

رائع. أنا آكل قطعة متبقية الآن لتناول الإفطار ، ومن الأفضل إعادة تسخينها. لقد استخدمت السلق ، ولبن آيسلندي 1٪ وجبن فيتا لأن هذا هو ما كان لدي ، وقد نجح بشكل رائع. لقد قمت أيضًا بتقطيع البيض إلى النصف كما اقترح مراجع آخر وخبزه في صينية فطيرة عميقة. لقد خدم اثنان منا مع بقايا الطعام. سهل ، صحي ، لذيذ!

لقد اتبعت هذه الوصفة كما هي مكتوبة ، ولن أعدها مرة أخرى. لم أشعر أن قشرة البطاطا الحلوة (التي كانت أشبه بطبقة سفلية وليست قشرة بأي حال من الأحوال) كانت الخيار الأفضل. كان حلو جدا لذوقي. كان من الممكن أن يكون هذا أفضل مع قاعدة البطاطس البيضاء أو الصفراء القياسية. وإذا تم خبزهم بشكل أعمى قليلاً قبل إضافة الحشوة ، فقد يتصرفون في الواقع مثل القشرة بدلاً من مجرد طبقة أخرى. كما قمت بتقطيع البطاطا الحلوة إلى مكعبات صغيرة. كانت الشرائح الرفيعة الموضوعة في أسفل المقلاة أكثر جاذبية من الناحية المرئية وستكون مناسبة لتبدو وكأنها قشرة حقيقية. استغرق الطهي حوالي 85 دقيقة (أطول من المذكور) وقمت برفع درجة الحرارة إلى 400 في آخر 10 دقائق لأنني كنت بحاجة لتناول العشاء على الطاولة.

أحب هذه الوصفة على الرغم من أنني وجدت أنها بحاجة إلى شيء ما بعد المحاولة الأولى. أيضا ليس من محبي اللفت. (اللحظات!) في المرة الثانية أضفت القرفة إلى البطاطا الحلوة ، وأضفت الثوم إلى مزيج البيض واستخدمت السبانخ صديقي العزيز بدلاً من اللفت. بالنسبة لي ، كنت أفضل الوصفة مع الإضافات الدقيقة وتغيير الخضر. أعتقد أن معظم الناس سيجدون الوصفة الأصلية 5 ولن يترددوا في جعلها كما هي للضيوف. أعتقد أيضًا أن الوصفة هي وصفة تتكيف مع الاختلافات وفقًا لتفضيلاتك الشخصية. خلاصة القول ، لقد أحببت عدم الاضطرار إلى صنع قشرة بالمعنى التقليدي!

هذه ليست مجرد وصفة ملحمية ، إنها وصفة تغير الحياة. أنا آكله كل صباح. لقد مررته إلى أفراد عائلتي الذين يأكلونه الآن كل صباح (أو كل ليلة). هذه واحدة من أفضل الوصفات - لا ، الأفضل - من هذه المجلة / الموقع. شكرا لك.

صنعت هذا مساء الأحد. يستغرق تخطي قشرة المعجنات وقتًا طويلاً في صنع كيشي! كان لدي بضع ملاعق كبيرة من بقايا الجبن الكريمي في الثلاجة واستخدمتها في جزء من الزبادي للمساعدة في ترك البصل يتحول إلى كراميل أكثر مما توحي به الوصفة. كنت سأستخدم القرع المحمص أو أي خضار نشوي آخر إذا كنت في متناول اليد ، وهو سهل التكيف.

أنا بحاجة لأخبز وتجميد هذا من أجل وجبة فطور وغداء بعد حفل التخرج لدينا. كيف تنصح بإعادة تسخينه؟ هل يجب أن أذابها أولاً أم أضعها في الفرن مجمدة؟

إنها فكرة إبداعية خالية من الغلوتين لقشرة الكيش! إنه حلو قليلاً جدًا بالنسبة لذوقي ، ولكنه بالتأكيد يستحق الخبز.

إنه كيشي لطيف بدون قشرة - مصنوع من 10 بيضات بدلاً من 12 ، والسبانخ بدلاً من اللفت. أنا & # x27d بالتأكيد أسفل المقلاة ، وأضف الثوم أيضًا.

كان هذا لذيذًا ، لقد أحببنا حقًا قشرة البطاطا الحلوة. أنا وزوجي فقط ، لذلك قمت بتخفيض خليط البيض إلى النصف وخبزه في طبق فطيرة عميق. لم يكن لدي كالي في متناول اليد ، واستبدلت السبانخ وأضفت الفطر. & # x27m سأستخدم هذا للعديد من المكونات الأخرى ، وإضافة اللبن الزبادي إلى البيض حولتهم إلى كاسترد ولم يسقط بعد الخروج من الفرن. قلل وقت الخبز إلى 45 دقيقة ويقدم مع الكريمة الحامضة والصلصة الحارة. يم!

تحول هذا كيشي بشكل رائع. لقد اتبعت التعليمات كما هو مكتوب وتم طهي كيشي وتقطيعه بسهولة شديدة. تأكد من أن لديك مقلاة مانعة لتسرب الماء أو أن تغلف الجزء السفلي من شكل الربيع الخاص بك بورق ألومنيوم لأن خليط البطاطس لا يخلق القشرة الأكثر اتساقًا. بالتأكيد سأفعل هذا مرة أخرى. سوبر بسيط ويوفر الإفطار للأسبوع.


  • 3 أكواب بطاطا حلوة مبشورة (حوالي 1 كبيرة)
  • 1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل
  • 2 كوب زهور البروكلي
  • ربع كوب جبن شيدر مبشور
  • 3 ملاعق كبيرة كراث مقطع
  • 4 بيضات كبيرة
  • 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
  • 1 كوب حليب قليل الدسم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل

لتحضير القشرة: يُسخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت. تُطلى صينية للفطائر بعمق 9 بوصات برذاذ الطبخ. تقلب البطاطا الحلوة ، بيضة واحدة ، جبن بارميزان ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل معًا في وعاء متوسط. انقلي المزيج إلى المقلاة المعدة واضغطيه بالتساوي في قاع وأعلى جوانب المقلاة. اخبزيها حتى تتماسك القشرة وتبدأ في التحول إلى اللون البني حول الحواف ، حوالي 25 دقيقة.

لتحضير الحشوة وخبز الكيش: انثر البروكلي والجبن والشيدر بالتساوي على القشرة. اخفقي البيض والقشدة الحامضة في وعاء صغير حتى تصبح ناعمة. اخفقي في الحليب والملح والفلفل. يُسكب مزيج البيض فوق مكونات الحشوة الأخرى. خففي درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، اخبزي الكيش حتى تتماسك الحشوة في المنتصف وتبدأ في التحول إلى اللون البني قليلاً ، من 35 إلى 45 دقيقة. يترك ليبرد قليلا قبل التقديم.


هل يمكنني جعل Quiche قبل الوقت؟

يمكن عمل حشوة كيشي في الليلة السابقة ويمكن تقطيع البطاطا الحلوة وتجهيزها. لن أنصح بتجميع الكيش حتى الصباح حتى تبقى قشرة البطاطا الحلوة مقرمشة.

أحببت استخدام البطاطا الحلوة المبشورة كبديل لعجينة الفطيرة لعدة أسباب. أولاً أنه & # 8217s أخف على الدهون والسعرات الحرارية ، وخضروات ، مكافأة! أنا أيضًا أحب الملمس وقليلًا من الحلاوة التي يضيفها إلى الكيش اللذيذ. غالبًا ما تفتقر قشرة الفطيرة إلى النكهة ، لكن قشرة البطاطا الحلوة مليئة بها!

أنت & # 8217 ستضيف كيشي بديل صحي ، ولكن لذيذ للغاية إلى مائدة الإفطار هذا العام عندما تصنع فطيرة السبانخ ، ولحم الخنزير المقدد ، والجبن مع قشرة البطاطا الحلوة!


كيفية عمل كيشي قشرة البطاطا الحلوة

لا تخاف من فكرة صنع قشرة كيشي محلية الصنع باستخدام البطاطا الحلوة & # 8211 & # 8217s أسهل بكثير مما تعتقد & # 8217d! بالإضافة إلى أنها تتماسك بشكل جيد للغاية. ومع ذلك ، فإنه & # 8217s سهل فقط إذا كان لديك الأداة الصحيحة: قطاعة مندولين.

قطاعة مندولين تقطيع الفواكه والخضروات بكل سهولة. يمكنك بسهولة تقطيع البطاطا الحلوة إلى شرائح بنفس السماكة باستخدام هذه الأداة الرائعة. كما أن الشرائح الرفيعة يمكن تحقيقها أكثر مما لو كنت تقوم بالتقطيع باليد باستخدام السكين. أنا أستخدم قطاعة OXO Mandoline ، والتي أوصي بها بشدة!

من الجدير بالذكر أن قطاعة الماندولين حادة للغاية ، لذا يرجى توخي الحذر الشديد عند استخدام واحدة.

إذا لم يكن لديك أحد ، فلا عرق. ما عليك سوى استخدام سكين حاد لتقطيع الشرائح إلى أن تكون رفيعة قدر الإمكان. مرة أخرى ، كن حذرًا جدًا عند القيام بذلك!


ملاحظات حول هذه الوصفة

تقييم العضو

فئات

أين الوصفة كاملة - لماذا يمكنني رؤية المكونات فقط؟

في Eat Your Books ، نحب الوصفات الرائعة - وأفضلها يأتي من الطهاة والمؤلفين والمدونين الذين قضوا وقتًا في تطويرها واختبارها.

لقد ساعدنا في تحديد مكان هذه الوصفة ولكن للحصول على الإرشادات الكاملة ، يلزمك الانتقال إلى مصدرها الأصلي.

إذا كانت الوصفة متاحة عبر الإنترنت - انقر فوق الرابط "عرض الوصفة الكاملة" - إذا لم يكن الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى امتلاك كتاب الطبخ أو المجلة.


طاجن إفطار مثالي للعطلة

هذا هو فطوري المفضل الجديد! عندما كنت صغيرا ، كانت أمي دائما تصنع كيشي لتناول الإفطار في عيد الميلاد. إنه الطبق المثالي لقضاء عطلة صباحية مزدحمة ، لأنه يمكن تحضيره في الليلة السابقة وخبزه في صباح يوم الجمعة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يغذي الحشد ، وهو دائمًا ناجح.

هذا الإصدار هو نسخة محدثة من شيء كان من الممكن أن تصنعه أمي. بدلاً من قشرة القمح ، صنعت هذه البطاطا الحلوة & # 8211 أعتقد أن هاش براون مخبوز في بيضك! تجعل البطاطا الحلوة قشرة مثالية خالية من الغلوتين لأنه لن يفوت أحد القشرة التقليدية.

لقد قمت أيضًا بتخفيفها قليلاً باستخدام مزيج من حليب جوز الهند وحليب اللوز بدلاً من الكريمة ، وترك الجبن.


تحضير

اصنع قشرة الفطيرة: أضف الدقيق والملح إلى محضر الطعام واخلطهم عدة مرات للخلط. نضيف الزبدة ونخفق حتى تنكسر إلى قطع صغيرة جدا ويشبه الخليط وجبة خشن. يُضاف الخل ثم يُسكب الحليب ببطء مع الخفق حتى تتماسك العجينة. تُرفع عن المُحضر وتُعجن على سطح مرشوش بالدقيق عدة مرات. ربتي على قرص ولفه في غلاف بلاستيكي ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الاستخدام. بمجرد أن تبرد ، ضع العجينة في طبق فطيرة 9 بوصة عميق ، وقم بطي المزيد من المعجنات على الحواف ، والفلوت. جمد لمدة 15 دقيقة على الأقل.

يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. تقطع البطاطا الحلوة إلى شرائح بسمك 2 سم. يقلب بزيت الكانولا ويتبل بالملح والفلفل. اقلبها على صينية خبز واخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الشوكة. توضع جانبا لتبرد.

أثناء خبز البطاطا الحلوة ، سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة عالية. أضيفي الزبدة لتذوب ثم أضيفي شرائح البصل. يتبل برفق بالملح والفلفل ويقلى مع التحريك باستمرار. بمجرد أن يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني ، خففي الحرارة واطهي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً داكناً. تُطهى المقلاة بالنبيذ الأبيض وتُحرّك حتى يتبخر النبيذ. يرفع عن النار وتوضع جانبا لتبرد.

غطي قاع قشرة الفطيرة المجمدة بالبطاطا الحلوة ، ثم ضعي طبقة من البصل المكرمل و Gruyère. اجلس جانبا.

في وعاء صغير ، اخفقي بيض ونصف ، ملح ، فلفل ، وحريف ، إذا رغبت في ذلك. صب فوق المكونات في قشرة فطيرة.

ضعي الكيش على صينية خبز مبطنة بالرق واخبزيها لمدة 50-55 دقيقة ، حتى تتماسك الحشوة تمامًا ولا تهتز. أخرجيها من الفرن واتركيها في درجة حرارة الغرفة قبل 20 دقيقة من التقديم حتى تقطع الشرائح نظيفة.

وصفة مقتبسة بإذن من على بعد أميال قليلة من الجنوب بواسطة Ouita Michel ، نشرته Fireside Industries