وصفات جديدة

عيد الفصح بدون عجينة ~ وصفة 200 ~

عيد الفصح بدون عجينة ~ وصفة 200 ~


في وعاء قمت بخلط الجبن الحلو مع السكر وصفار البيض والزيت والفانيليا ومسحوق الملح. لقد استخدمت شوكة لتجانس الخليط. ثم أضع الدقيق ومسحوق الخبز وملعقة كبيرة من فتات الخبز والزبيب.

لقد تغلبت على بياض البيض بشكل منفصل. أضفتها إلى تركيبة الجبن وقمت بدمجها مع ملعقة بدون خلط أكثر من اللازم.

لقد دهنت مقلاة بالزبدة وبطنها بورق الخبز. أضع مزيج عيد الفصح فيه ، وقمت بتسويته ، وأضع البذور في الفرن على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

في منتصف فترة الخبز ، أي بعد 15 دقيقة ، أخرجت عيد الفصح ورشّت الملعقة الأخرى من فتات الخبز في الأعلى.

خرج بشكل رائع ومقرمش من الأطراف وفوقه ودسم للغاية من الداخل.


عيد الفصح مع الكريمة - وصفة

إذا كنت تريد هذا العام تغيير القائمة قليلاً والقيام به عيد الفصح مع الكريمة، لا يمكنك أن تخطئ في الوصفة أدناه.

إنه مصنوع من مكونات قليلة. إنه دسم ورائع وعطر.

مكونات القشرة

  • 200 جرام من بسكويت غراهام أو بسكويت الفانيليا أو أي نوع آخر من البسكويت تحبه
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة مذابة

مكونات الحشوة:

  • 450 جرام جبنة كريمية
  • 400 جرام كريمة
  • 3 بيضات
  • 200 غرام من السكر الناعم
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

طريقة التحضير

يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة. لذا أخرجهم من الثلاجة في الوقت المناسب.

نظرًا لأن الوصفة بسيطة جدًا وسريعة ، ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 180 درجة مئوية.

دهن صينية أو شكل دائري بقطر 24 سم. بقليل من الزيت ونسقيه مع الدقيق أو صفيحة الخبز.

من الناحية المثالية ، يجب عليك استخدام شكل قابل للإزالة (حلقة الطهي).

اطحن البسكويت باستخدام روبوت الشفرة على شكل S ، ثم أضف الزبدة المذابة واخلطها لتنعيمها. يجب أن يبدو الخليط مثل الرمل الرطب.

اسكبيها في المقلاة واضغطي عليها بظهر كوب أو باليد.

نضع الصينية في الفرن ونخبز القشرة لمدة 10 دقائق. يجب أن يحمر البسكويت قليلاً.

في غضون ذلك ، تحضير الحشوة.

ضعي الجبن والقشدة في وعاء. اضربهم بالخلاط حتى ينتج تكوين جيد.

يضاف السكر ويخلط حتى يتجانس.

ثم ضع بيضة واحدة في كل مرة ، واستمر في الخلط مع الخلاط على سرعة منخفضة.

لا تغلب على التكوين كثيرا. استخدم الخلاط فقط لدمج المكونات والحصول على تركيبة متجانسة.

وأخيرا نضيف الفانيليا.

نسكب الحشوة فوق القشرة في المقلاة. ضع الصينية مرة أخرى في الفرن واخبز الباسكا لمدة نصف ساعة أخرى.

أطفئ النار وقم بشق باب الفرن واترك عيد الفصح يبرد لمدة ساعة.

ثم أخرجه من الفرن واتركه ليبرد تمامًا.

ثم لفها بغلاف بلاستيكي (بدون إخراجها من الصينية) وضعها في الثلاجة. اتركه ليبرد طوال الليل.

بل من الأفضل أن تبقى في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

بعد هذا الفاصل الزمني ، التراجع عن الحلقة وإزالة عيد الفصح من النموذج.

عيد الفصح مع الكريمة إنه لذيذ على هذا النحو. لكن يمكنك تقديمها مع صلصة التوت أو المربى المفضل.

حافظ على البرودة. يمكن تخزين عيد الفصح ، وكذلك cozonac ، في الفريزر. يدوم بدون مشاكل لمدة تصل إلى شهرين.

معلومات غذائية

شريحة من هذا عيد الفصح مع الكريمة يحتوي:

  • 532 كالوري
  • 49٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من الدهون
  • 57٪ من كوليسترول RDA
  • 13٪ من RDA للصوديوم
  • 14٪ من RDA للكربوهيدرات
  • 21٪ بروتين RDA
  • 28٪ من RDA من فيتامين أ.
  • 14٪ من الكالسيوم RDA
  • 5٪ من RDA لفيتامين B6
  • 4٪ من RDA الحديد
  • 29 جم من السكريات

مصدر المقال: بولا ، فطيرة الجبن الكريمة الحامضة المثالية ، مطبخ عتيق: https://v vintagekitchennotes.com/the-perfect-sour-cream-cheesecake/

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع علاجات دوائية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


  1. في وعاء كبير ، أضيفي المكونات تدريجيًا واخلطيها جيدًا باستخدام الخلاط ، اضبط على سرعة متوسطة ، حتى تتجانس التركيبة.
  2. صب كل شيء في وعاء يينا (بالطبع ، إذا لم يكن لديك واحد ، يمكنك بسهولة استخدام الدرج الذي عادة ما يصنع الحلويات ولا يلتصق)
  3. وضع في الفرن.

ملاحظة مهمة: سترتفع العجينة ، لذلك لا تملأ الوعاء أو تحاول استخدام واحد بجدران أكثر سمكًا.


عيد الفصح بالجبنة الحلوة ، كيف نحضرها ، كيف نخصصها؟

بالنسبة لهذه العجينة الخالية من العجين ، من المهم شراء جبن بقري حلو ودسم يحتوي على نسبة منخفضة من الماء. يمكنك أيضًا استبدال الزبيب بالفواكه المجففة أو المسكرة ووضع الزبادي بدلاً من القشدة الحامضة. عادة ما أضيف المزيد من الزبيب وأضيف القليل من السكر. يجب أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة ومختلطة جدًا. خلاف ذلك ، فإن وصفة عيد الفصح بدون عجينة بسيطة للغاية وسهلة التحضير والتعديل حسب ذوقك. على سبيل المثال ، يمكنك قطع كمية الزبدة إلى النصف ، لقد جربتها واتضح أنها جيدة. يمكنك أيضًا تقليل كمية السكر أو إضافة قطع الشوكولاتة فيه.

يمكن أيضًا تحويله بسهولة إلى حلوى لمرضى السكر ، واستبدال السكر بمُحلي مناسب أو لمن يعانون من عدم تحمل الغلوتين ، واستبدال الدقيق والسميد بـ اللوز المطحون أو بالدقيق الخالي من الغلوتين. يمكنك خبزها بأي شكل ، حتى في صينية مستطيلة. ثم نقطعها إلى مكعبات وتقدم. إنه جيد سواء كان ساخنًا ، ولكن باردًا بشكل خاص ، من الثلاجة. يتجمد عيد الفصح بدون عجين جيدًا ، لذا فإن ما لا تأكله يمكنك وضعه في الفريزر. قم بإذابه في الثلاجة طوال الليل وهو أمر رائع. أتمنى مخلصًا أن تجربها وتعجبك على الأقل مثلي. يمكنك أيضًا تجربة وصفتي عيد الفصح مع الشوكولاتة. إنه معطر للغاية ولذيذ ومثالي لمحبي الشوكولاتة.


عيد الفصح بدون عجينة تيو تراندافير

لتحضير هذا الفصح اللذيذ بشكل لا يصدق ، يتم ترطيب الزبيب في خلاصة الروم قبل حوالي 15 دقيقة من بدء التحضير الفعلي.

ثم كل ما عليك فعله هو خلط جميع المكونات جيدًا. تأكد من خلط العجين النهائي جيدًا. قم بتحلية عيد الفصح حسب الرغبة ، وإذا كنت ترغب في تقليل السعرات الحرارية ، فاستبدل السكر بالمُحليات.

تُسكب هذه التركيبة في وعاء يينا ، حوالي 3 أرباع ، حيث ستنمو أثناء النضج. يترك على نار متوسطة حتى يدخل عود أسنان في وسط العجين ويخرج نظيفاً.


تحضير عيد الفصح بدون عجينة:

من المهم جدًا إخبارك أن جبن البقر يجب أن يكون دهنيًا ودسمًا قدر الإمكان ، ومصفى جيدًا. إذا كان الجبن جافًا ، أضف بضع ملاعق كبيرة من الكريمة عالية الدسم إلى التركيبة.

في وعاء كبير ، ضعي السكر وصفار البيض والنكهات فوق الجبن القريش. تخلط جيداً مع الخلاط العمودي ، حتى تحصل على جبنة كريمية ناعمة. أضيفي الدقيق والنشا واخلطيهم جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.

  • تذوق وأضف السكر إذا كنت تعتقد أنه لا يزال ضروريًا
  • يمكن استبدال قشر الليمون والفانيليا بأي نكهة تحبها

اخلطي بياض البيض بشكل منفصل مع قليل من الملح ، ثم ادمجه في الجبن الكريمي ، في 2-3 شرائح ، واخلطه برفق باستخدام ملعقة ، مع الحركة من الأسفل إلى الأعلى.

  • في هذه المرحلة ، يمكنك دمج الزبيب بالجبن الكريمي الذي احتفظت به منقوعًا في الروم

تُسكب التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية (قطرها 22 سم) مبطنة بورق الخبز وتوضع في الفرن على نار متوسطة إلى منخفضة (أو 140-150 درجة في الفرن الكهربائي مع التهوية) حتى يصبح العجين بدون عجين بني فاتحًا.

يترك ليبرد في المقلاة ، ثم مسحوق مع سكر الفانيليا البودرة.

وصفة في الصور




يمكنك العثور على المزيد من وصفات عيد الفصح هنا

لمزيد من التوصيات أنا في انتظارك على صفحة الفيسبوك (هنا)


  • 600 جرام جبن قريش دسم
  • 100 غرام كريمة حامضة
  • 6 بيضات
  • 300 جرام سكر
  • 6 ملاعق كبيرة طحين
  • 180 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • 100 جرام زبيب
  • 1 بيكنج بودر
  • 2 ملاعق كبيرة من خلاصة الفانيليا
  • قشر مبشور من ليمونة كبيرة
  • ملح

سخني الفرن على 160 درجة مئوية. افصل بياض البيض عن الصفار. اخلطي الصفار جيدًا مع السكر والزبدة ورشة ملح حتى تحصلي على تركيبة متجانسة. أضف الجبن والقشدة الحامضة والبيكنج بودر والدقيق.

اخفقي بياض البيض. عندما تصلب بدرجة كافية ، يتم دمجها في خليط الصفار. أضف الفانيليا وقشر الليمون. وأخيرا نضيف الزبيب. تُسكب التركيبة في شكل دائري مدهون جيدًا بالزبدة. اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة.


طريقة تحضير عيد الفصح بدون عجينة النوتيلا

أولاً ، قم بتصفية الجبن القريش في غربال.

ثم ، في وعاء كبير ، اخفق البيض مع السكر والملح لبضع دقائق حتى يذوب ، لا أكثر. أضيفي الجبن الحلو والقشدة الحامضة وقشر الحمضيات ثم اخلطي النشا والدقيق المنخل.

بشكل منفصل ، في وعاء أو وعاء صغير ، اخلطي النوتيلا مع جبنة الكريمة.

يغطى بورق الخبز على شكل 24 سم مع حوائط قابلة للإزالة وتنقل التكوين الأول. ضعي جبن النوتيلا والقشدة في كيس مع دوي دائري ووزعيه في الأعلى. أو يمكنك أيضًا وضع الملعقة الصغيرة في مكانها دون استخدام الكيس.

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ويُخبز لمدة 45-50 دقيقة ، حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح من الأعلى.

بعد أن يبرد تمامًا ، يمكنك قصه وتناوله. شهية طيبة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


في وعاء عميق بجدران عالية ، ضعي جبن بقري التي سنسحقها بالشوكة.

بشكل منفصل بياض البيض.

صفار لقد تغلبنا عليهم سكر ناعم حتى يصبحوا رغوة بيضاء وزيادة في الحجم، ثم أضف حليب مجفف ، قشدة حامضة ، زبيب منقوع في الروم ، زبدة مذابة في باين ماري ، نكهات ، خلطها بخلاط يدوي حتى يتم الحصول على تركيبة كريمية متجانسة.

ثم نضيف دقيق أبيض منخول ، المزيد من الاختلاط ، ونحو النهاية بياض (يُخفق بقوة مع قليل من الملح) شيئًا فشيئًا.

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

ننقل التكوين الذي تم الحصول عليه جبن بقري من الوعاء ، نخلط كل شيء هذه المرة بملعقة من الأسفل إلى الأعلى ، حتى تمتزج المكونات والنكهات.

نحن نجهزها شكل دائري (قطر 25 سم) مع ورق الحائط زبدة ( بشكل جيد وكامل ، على جانب وأسفل النموذج) ، ثم اقلب التكوين جبنه وشكلها في فرن مسخن على حرارة 190 درجة لحوالي 40-45 دقيقة (حتى تبرد جيدًا ويكتسب لون أصفر ذهبي).

بعد إخراجها من الفرن ، اتركها عيد الفصح مع الجبن بدون عجينة ليبرد جيدًا في الشكل ، ثم المسحوق به بودرة السكر ، مقطعة إلى مثلثات وتقدم على هذا النحو.


فيديو: خبز عيد الفصح الكعك الحلو Easter Bread