وصفات جديدة

تارت مع التوت

تارت مع التوت


إذا لم نقنعك حتى الآن بمدى إعجابنا بمزيج الجبن الحلو مع الفاكهة ، ألق نظرة هنا.

  • 1 علبة مسكربون
  • 100 غرام كريمة حامضة
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 200 جرام توت
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 100 مل ماء
  • 1 ملعقة كبيرة جيلاتين
  • 12 بسكويت سافوياردي
  • 50 جرام زبدة

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

وصفة التحضير تورتة مع التوت:

نضع البسكويت على الروبوت حتى ينهار ويضاف الزبدة الطرية. يقلب قليلا.

خذ شكلاً بقاعدة قابلة للفصل ، ضعي البسكويت فيه ، واضغطي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

اخلطي كريمة الماسكاربوني مع الكريمة الحامضة والعسل. ضعي الكريمة التي تم الحصول عليها فوق سطح البسكويت وضعيها في الثلاجة مرة أخرى.

نضع الثمار في وعاء على النار مع السكر والماء ، ونتركها تغلي حتى يذوب السكر ويضاف إليها الجيلاتين. يقلب ويترك ليبرد.

أضيفي الفاكهة المشكلة واتركيها في الثلاجة لبضع ساعات.


أنا على وجه الخصوص أحب العنب البري والتوت الأسود والتوت. الى جانب ذلك ، أنا أتجمد. لقد أوضحنا لك بالفعل كيفية صنع عجينة التورتة في وصفة لاذع الليمون أو التورتة الصغيرة. السعرات الحرارية: 280 تارت بالتوت (توت ، توت اسود ، توت ازرق) بستة طرق.

لم أقابل بعد أي شخص لا يحب لاذع التوت ، خاصة أنه يمكن أن يأتي في العديد من المتغيرات ، بعضها. وصفة تورتة الفراولة وكريمة الفانيليا رائعة خلال الفترة التي ظهرت فيها الفراولة الرومانية. التشغيل التلقائي عند تمكين التشغيل التلقائي ، سيتم تشغيل مقطع فيديو مقترح تلقائيًا بعد ذلك.

وصفة طهوية تورتة باللبن والفواكه من فئة الكيك.


كعكة التفاح والمرينغ

بودينج السميد مع التوت حلويات غير مخبوزة ، وصفات. وصفة كعكة الفاكهة اللذيذة. استكشف لوحة andreearaluk & quotRetet bucataras. موس الشوكولاتة تارت الحلويات بدون خبز ، وصفات حلويات ، مافن ، مافن. الاحتفال برأس السنة الصينية & # 8211 وصفات المأكولات البحرية Eazy Peazy Mealz. التفاح فاكهة خريف صحية ولذيذة يمكنك من خلالها تحضير حلويات تفاح لذيذة ورخيصة الثمن. يمكنك أيضًا تجربة وصفة كلافوتيس بالكرز ، والتي يمكنك أيضًا صنعها بالكرز أو أي فاكهة أخرى تحبها. حلوى أخرى لذيذة للغاية و. كعكة بالزبادي والفراولة. الصنوبر وأكثر في وصفات كريستينا تي تورتة سريعة مع الفاكهة (الخوخ). أطباق بسيطة ، سهلة التحضير ، كلاسيكية ورائعة في نفس الوقت.

كعك ، فطائر - نتمنى لكم كل التوفيق! تارت بالبروكلي والفلفل والفطر تارت.


كعكة التفاح والمرينغ

بودينج السميد مع التوت حلويات غير مخبوزة ، وصفات. وصفة كعكة الفاكهة اللذيذة. استكشف لوحة andreearaluk & quotRetete bucataras. موس الشوكولاتة تارت الحلويات بدون خبز ، وصفات حلويات ، مافن ، مافن. الاحتفال برأس السنة الصينية & # 8211 وصفات المأكولات البحرية Eazy Peazy Mealz. التفاح فاكهة خريف صحية ولذيذة يمكنك من خلالها تحضير حلويات تفاح لذيذة ورخيصة الثمن. يمكنك أيضًا تجربة وصفة كلافوتيس بالكرز ، والتي يمكنك أيضًا صنعها بالكرز أو أي فاكهة أخرى تحبها. حلوى أخرى لذيذة للغاية و. كعكة بالزبادي والفراولة. الصنوبر وأكثر في وصفات كريستينا تي تورتة سريعة مع الفاكهة (الخوخ). أطباق بسيطة ، سهلة التحضير ، كلاسيكية ورائعة في نفس الوقت.

كعك ، فطائر - نتمنى لكم كل التوفيق! تارت بالبروكلي والفلفل والفطر تارت.


تارت مع التوت

في برنامج الطهي في عطلة نهاية الأسبوع ، لم تظهر هذه التورتة على الإطلاق. كان يفكر في الاستفادة من الخوخ الوفير في الأكشاك وإعداد حلوى الخوخ ميلبا المنعشة. لكنني غيرت رأيي فجأة بعد ، ليلة الجمعة ، كنت مع أصدقائي في مطعم تراتوريا ورأيت عدد الأشخاص الذين يمكنهم طلب شريحة من التوت. لا يمكنني حتى تصنيفها على أنها "كعكة متعبة" ، لكن لا يمكنني القول أنها تتفوق من حيث الذوق. بدلاً من ذلك ، من حيث السعر ، كان جيدًا جدًا & # 8230 لنفترض أن التورتة ستكون كافية ، إذا قمت بضرب سعر الوحدة في عدد الشرائح التي تم قطعها ، إلى أكثر من 200 ليو :(. ، بالأمس أنا بدأت في صنع لاذع التوت - ماليًا ، ومن منظور التذوق ، بذل الجهد في المنزل لإعداد شيء ما للطعام أو الحلوى.

كما سترون ، في ما يلي ، هو تورتة كلاسيكية: قمة طرية (التي عطرتها بالفانيليا) ، كريمة المعجنات (التي أعطيتها لمسة مغرية مع القليل من ماء زهر البرتقال التي تجدها خاصة في المحلات العربية) ، العديد من التوت (التوت ، العنب البري ، العليق ، إلخ) وطبقة من الهلام ، مصنوعة من شراب يترك الفاكهة. تم الحصول على شراب عندما تذوب الفاكهة لأنني ، نعم ، استخدمت الفاكهة المجمدة. ليس من أجل آخر ، لكنني فعلت كل شيء على عجل وأقصر طريقة كانت إلى الفريزر: P. على أي حال ، إذا كنت فضوليًا ، فإن هذا المطعم الغالي الثمن كان أيضًا بالفواكه المجمدة. يمكنني أيضًا أن أخبرك أن نسخة التورتة الخاصة بي كانت ، بالإجماع ، & # 8220 أفضل بكثير & # 8221 من تلك التي تم تناولها في الليلة السابقة. في الواقع ، لقد كان ناجحًا للغاية لدرجة أنني اضطررت للقتال من أجل حفظ شريحة رفيعة رفيعة لأخذها :).

المكونات (10-12 حصص):
& # 8211 التوت المجمد 800 جرام
& # 8211 دقيق 300 جم
& # 8211 زبدة (80٪ دهن) 150 جرام
& # 8211 سعال السكر 190 جرام
& # 8211 صفار 6 قطع.
& # 8211 حليب 375 مل
& # 8211 ماء زهر البرتقال 1 1/2 ملعقة كبيرة
& # 8211 دقيق ذرة (نشا ذرة) 30 جم
& # 8211 جيلي كيك 1 ظرف
& # 8211 سكر الفانيليا كيس واحد
& # 8211 قليل من الملح

قم بإذابة الفاكهة ، مع الحرص على & # 8220collect & # 8221 في وعاء من العصير الذي تتركه. إلى عن على عجينة تارت طرية: ينخل الدقيق في وعاء ويخلط مع مسحوق الملح. نضع الزبدة ، توضع في درجة حرارة الغرفة وتقطع إلى قطع ، مع سكر الفانيليا. قلب بأطراف أصابعك حتى تحصل على مثل الفتات. ضعي 4 ملاعق كبيرة من الماء البارد واعجني لبضع دقائق. في النهاية ، يجب أن يكون لديك عجينة متجانسة وغير لزجة تمامًا. لفها بقطعة من ورق القصدير وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

في غضون ذلك ، ابدأ في التحضير كريمة المعجنات برائحة زهرة البرتقال: ضعي الصفار في وعاء مع 150 جم من السكر الناعم. اخلطي حتى تتجانس ثم أضيفي دقيق الذرة (نشا الذرة). أدخل الحليب تدريجيًا. ضعيها على النار ، في قدر مزدوج القاع ، مع التحريك المستمر بالمضرب ، اتركيه حتى تتكاثف التركيبة وتصل إلى درجة الغليان. أطفئي النار واتركيها تبرد. إذا كنت قد ضربت جيدًا ، يجب أن يكون لديك كريم متجانس ورائع ، بدون أي كوكولوس!

أخرجي العجينة من الثلاجة ووزعيها ليناسب شكل التارت (حجمي حوالي 30 سم). اضغط جيدًا ، جيدًا ، حتى يتحول العجين إلى جدران القالب. وخز قاع التورتة بالشوكة. ضعيها في الثلاجة مرة أخرى لمدة 30 دقيقة (حتى لا تنكمش العجينة عندما تبدأ في الخبز). سخني الفرن على 190 درجة مئوية. بعد انقضاء 30 دقيقة من الراحة الباردة ، قم بإزالة القشرة اللاذعة واخبزها بشكل أعمى لمدة 15 دقيقة (ضع قطعة من الورق وبعض & # 8220weights & # 8221 ، مثل كرات السيراميك أو الفاصوليا). قم بإزالة & # 8220weights & # 8221 والورقة بعد 15 دقيقة واتركها لمدة 20-25 دقيقة أخرى ، حتى يأخذ التقشير لونًا أصفر جميلًا. دعها تبرد. بالعودة إلى الكريم الذي يجب أن يكون قد برد في هذه الأثناء ، ضعي ماء الزهر فيه واخلطي جيدًا. يُسكب الكريم في القشرة اللاذعة ويُوزّعها بالتساوي.

ضعي الفاكهة المذابة والمصفاة فوق الكريمة. من العصير الذي تركوه ، قم بقياس 250 مل لتحضير الهلام. امزج محتويات كيس كعكة الجيلي مع السكر الناعم المتبقي (40 جم) ثم تذوب في عصير الفاكهة في غلاية. ضعي الغلاية على النار واتركيها حتى الغليان. بالملعقة ، اسكب الفاكهة ببطء. حاول وضعها بشكل متساوٍ قدر الإمكان ، مع الأخذ في الاعتبار أن الهلام سوف يتصلب بسرعة كبيرة عند ملامسته للفواكه الباردة. ضعي التورتة في الثلاجة واتركيها لمدة ساعتين على الأقل.

قم بإزالته بعناية من النموذج (في هذا الصدد ، أوصي بشدة بأشكال لاذعة ذات قاع قابل للفصل). لم يكن لدي لاذع ، أي شيء مسكين ، الكثير من الوقت للتنفس قبل التهامه.

& # 8230iata والشريحة التي تمكنت من حفظها :). تم الحفظ مؤقتًا ، من الواضح & # 8230


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!





المكونات:

للكونترتوب:
150 جرام طحين
75 جرام سعال قديم
75 جرام زبدة
2 بيض
20 جرام حليب
1 كيس من مسحوق الخبز

للقشدة:
150 مل حليب
2 بيض
150 جرام سعال قديم
2 كيس جيلاتين
50 مل ماء بارد لإذابة الجيلاتين
2 كيس من الكريمة المخفوقة من دكتور كيتيكر
300 مل حليب للقشدة المخفوقة

لشراب كونترتوب:
200 مل ماء
100 جرام سعال قديم

من اجل للتزيين:
كيس واحد من الجيلاتين عديم اللون
2 ملاعق كبيرة سكر للجيلاتين عديم اللون
250 مل ماء لإذابة الجيلاتين عديم اللون
فراولة
كيوي
1 يوسفي
كيس واحد من الكريمة المخفوقة من دكتور كيتيكر
150 مل حليب

طريقة التحضير:

نغسل الفراولة ونزيل ذيولها ونقطعها إلى شرائح.


كيواتام كيوي سي ايل فيليم. نقوم أيضًا بتنظيف اليوسفي ونقطعه إلى شرائح.

لتحضير التورتة ، نبدأ بخلط الدقيق مع كيس البيكينغ باودر.

افصل صفار بيضتين عن بياض البيض. نضعهم في أوعية منفصلة. فوق الصفار نضيف السكر الناعم ونخلط حتى تحصل على رغوة ، ثم نضيف الزبدة ونخلط مرة أخرى حتى تمتزج.


يوضع بياض البيض في وعاء منفصل ويضاف قليل من الملح ويضرب حتى تحصل على رغوة صلبة.

نضيف الرغوة التي تم الحصول عليها فوق الصفار الذي سبق فركه بالسكر والزبدة واخلطيهم بالملعقة حتى تمتزج ، ثم أضيفي 20 مل من الحليب واخلطيهم مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا.

ثم نضيف الدقيق في المطر ويخلط مع ملعقة حتى تحصل على تركيبة متجانسة للجزء العلوي.

دهن قالب الكيك بالزيت ، وغطيه بالدقيق واسكب التركيبة التي تم الحصول عليها فيها. ضعيها في الفرن المسخن على نار خفيفة ثم ضعيها لمدة 20-25 دقيقة حتى تخبز وتتحول إلى اللون الذهبي.


بعد 25 دقيقة ، أخرجي التارت العلوي من الفرن ، أخرجيها من المقلاة واتركيها لتبرد على شواية أو على قاع خشبي.

لتحضير الكريمة ، نبدأ بفصل 2 من صفار البيض عن بياض البيض. نضعهم في أوعية منفصلة. يضاف السكر الناعم فوق الصفار ويخلط حتى يمتزج (لا تزبد) ، ثم يضاف الحليب ويخلط مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.

ضع التركيبة الناتجة على حمام بخار ، واخلط التركيبة باستمرار حتى يذوب السكر.

في غضون ذلك ، قم بإذابة كيسين من الجيلاتين في 50 مل من الماء.

يُضاف الجيلاتين المذاب في كريمة الصفار (وهو ساخن) ويخلط حتى يتجانس. بعد إضافة الجيلاتين ، دع الكريم يبرد.

في هذه الأثناء ، اخفقي مسحوق الكريمة المخفوقة مع الحليب حتى يتماسك.

نضع الصفار في وعاء ، ونضربهم بالخلاط حتى تحصل على رغوة صلبة.

فوق كريمة الصفار ، تبرد ، أضيفي بياض البيض واخلطي حتى يتجانس.


أضيفي الكريمة المخفوقة إلى التركيبة الناتجة واخلطيها حتى تتجانس ، ثم ضعي الكريمة في الثلاجة واتركيها حتى تبدأ في التماسك.


بعد أن نجهز كل من القشرة ، الكريمة والفواكه ، نبدأ في تجميع التورتة ، نضع الجزء العلوي على طبق ونشربه بماء السكر أو أي شراب لدينا ونفضله.

ضعي طبقة من الكريم فوق التارت العلوي والمستوى.

فوق الكريمة أزينها بالفاكهة كما أحب ، مزينة بالفراولة والكيوي واليوسفي ، التي قطعتها إلى شرائح مسبقًا.



في وعاء ، ضعي ملعقتين كبيرتين من السكر الناعم ، أضيفي كيسًا واحدًا من الجيلاتين الصافي و 250 مل من الماء. يقلب ويترك حتى يغلي لمدة 1 دقيقة.

بعد دقيقة ، يُسكب الجيلاتين مع اللايند فوق الفاكهة على التورتة.

تُترك التورتة في الثلاجة ، ويُفضل حتى اليوم التالي ، وبعد ذلك يمكن تقديمها. إنه لذيذ. شهية طيبة!





تارت مقرمش مع التوت


لعمل كريسبي تارت مع التوت نحتاج:
& # 8211 130 غرام زبدة غير مملحة
& # 8211 3 ملاعق كبيرة سكر
& # 8211 250 غرام طحين بالإضافة إلى ما نحتاجه للدهن
& # 8211 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع ملعقة صغيرة من عصير الليمون
& # 8211 قليل من الملح
& # 8211 1 أو
& # 8211 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد
لملء:
& # 8211300 غرام فراولة
& # 8211100 غرام التوت
& # 8211100 غرام عنب أحمر
& # 8211 4 ملاعق كبيرة من شراب التوت البري (يمكن استبداله بأي شراب آخر أو أي شيء :))
& # 8211 5 ملاعق كبيرة سكر
& # 8211 3 ملاعق صغيرة نشا
آخر: زبدة ودقيق للصينية مدهون ، سكر بودرة للمسحوق

طريقة التحضير تارت مقرمش مع التوت

تحضير العجينة على النحو التالي: في وعاء افركي الزبدة جيداً بالسكر ، أضيفي صودا الخبز مع الليمون ، ورشة ملح ، بيضة وملعقتين كبيرتين من الماء. نضيف الدقيق تدريجيًا حتى نتمكن من مزجه بملعقة خشبية ، ثم نسكب المزيج على طبق مبطن بالدقيق ونعجن حتى يلتصق بأصابعك. توضع العجينة في غلاف بلاستيكي وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

بعد ساعة ، قسّمي العجينة إلى جزأين ، أحدهما أكبر قليلاً من الآخر.
ننشر الجزء الأكبر ونضعه في صينية التورتة مدهون بالزبدة ومبطن بالدقيق.
ندفع العجينة بالشوكة ثم نضعها في الفرن على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

تحضير الحشوة: اخلطي الفاكهة وعصير التوت البري مع السكر وضعيهما على النار.

خذ 3 ملاعق كبيرة من العصير واخلطها مع النشا. عندما تبدأ في الغليان ، اسكب النشا فوق الفاكهة واتركها تغلي حتى تتكاثف قليلاً.
أخرجي الصينية من الفرن واسكبي جيلي الفاكهة فوق العجينة.

من باقي العجينة نقطع الأشكال ، في حالتي الفشار ، ونضعها في الفرن على نار خفيفة حتى تصبح العجينة فوقها بنية.

نخرجه من الفرن ونتركه يبرد.

ثم البودرة وخدم!
حلوى لذيذة أو فطور شهي مع فنجان قهوة!


فيديو: وصفة تارت التوت الأزرق