وصفات جديدة

وصفة كب كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء

وصفة كب كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعكة بيري
  • كعكة الفراولة

لقد صنعت هذه لحفلة عيد ميلاد بناتي ولم تتح لي الفرصة حتى لتجربة واحدة لأنها اختفت جميعًا! أخبرني كل من تمكن من تجربتهم أنهم أفضل كعكات جربوها على الإطلاق ، لذا اعتقدوا أنني سأشاركها معك.


- ، جبل طارق

11 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 24 كب كيك

  • للكب كيك
  • 240 جرام سمن في درجة حرارة الغرفة
  • 240 جرام سكر ناعم
  • 4 بيضات
  • 1/2 ملعقة صغيرة معجون فانيليا
  • 240 جرام دقيق منخول منخول
  • 50 جرام فراولة طازجة مفرومة ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة مربى الفراولة
  • لتحضير زبدة الشوكولاتة البيضاء
  • 250 جرام سكر بودرة منخول
  • 80 جرام سمن
  • 25 مل حليب كامل الدسم
  • 150 جرام شوكولاتة بيضاء
  • للتزيين
  • 150 جرام مربى فراولة
  • 12 حبة فراولة كاملة

طريقةالإعداد: 25 دقيقة ›الطهي: 25 دقيقة› الوقت الإضافي: تبريد لمدة ساعة ›الاستعداد: ساعة و 50 دقيقة

    للكب كيك:

  1. قم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية / غاز 4. قم بتبطين اثنين من صفيح المافن المكون من 12 حفرة مع علب ورقية.
  2. اخفقي المارجرين والسكر معًا في وعاء حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع خلط القليل من الدقيق جيدًا لتجنب التخثر. يُضاف الدقيق المتبقي ويُحرّك جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
  3. يُمزج معجون الفانيليا ، الفراولة المقطعة والمربى ، يقلب جيداً حتى يتجانس. يُسكب المزيج بشكل متساوٍ في العلب الورقية ، ويملأ نصف الطريق فقط لضمان ارتفاع جيد.
  4. تُخبز في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة حتى يرتفع ويصبح ذهبيًا ويخرج سيخًا نظيفًا في المنتصف. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد تمامًا على رف التبريد ، لمدة ساعة تقريبًا.
  5. لتحضير كريمة الزبدة بالشوكولاتة البيضاء:

  6. تُذوّب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة أو في وعاء فوق ماء يغلي بالكاد ثم تُرفع عن النار وتترك لتبرد قليلاً. اخفقي المارجرين والثلج في وعاء حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. نضيف الحليب والشوكولاتة المذابة حتى تمتزج جيداً وتترك جانباً.
  7. للتزيين:

  8. باستخدام سكين حاد قطع قطعة على شكل مخروط في منتصف كل كب كيك. املأ التجاويف بملعقة صغيرة من المربى وضع القطعة المخروطية قليلاً فوقها.
  9. غلفي كريمة الزبدة فوق الكب كيك الذي يغطي المخروط ، وقطعي الفراولة إلى نصفين وضعي واحدة فوق كريمة الزبدة. استمتع!

تلميح

للحصول على أفضل النتائج يجب أن يكون السمن في درجة حرارة الغرفة. إذا جربته مع فواكه أخرى ، أعلمني بذلك. أحببت ابنتي المساعدة في صنع هذه الكب كيك ، وتحضيرها ، وخبزها ، وتناولها!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


كب كيك الشوكولاتة البيضاء!

كب كيك خفيف ورقيق مع رقائق شوكولاتة بيضاء وكريمة زبدة شوكولاتة بيضاء ورشات. كب كيك الشوكولاتة البيضاء بشكل كبير!

لذا عندما اقتربنا من عيد الحب ، اعتقدت أنني سأقوم بنشر شيء لذيذ ومغري لكم جميعًا. سواء كنت ترغب في عمل دفعة كاملة لك ولأحبائك ، أو لتستمتع بها أنت وأصدقائك ، أو حتى لعائلتك فقط ، فسوف تحبهم. أبيض. شوكولاتة. كيك. يا أيامي ، إنها سماوية. استنادًا إلى كعكات الشوكولاتة الثلاثية ، هذه هي السماوية.

لم أكن متأكدًا حقًا من أين أبدأ بهذه الوصفة ، حيث لم أكن أعرف ما إذا كنت أرغب في وضع الشوكولاتة المذابة في الخليط ، أو مجرد رقائق الشوكولاتة. لذلك أجريت عدة دفعات اختبارية من هذا ، وأنا شخصياً أفضل رقائق الشوكولاتة. إنها نوعًا ما تخلق جيوبًا صغيرة من اللذيذة التي تقضمها بمجرد خبز الكب كيك وأوه مذاقها جيد جدًا! كندة مثل شوكولاتي البيضاء وكيك الفستق!

لقد اشتريت هذه الأكواب الصغيرة الرائعة تمامًا مثلج جيمز للخبز لأنني مهووس بها. لقد اشتريت هذه الأشياء المعينة منذ فترة وجيزة ، لذلك أنا & # 8217m لست متأكدًا مما إذا كانت هذه العناصر المعينة لا تزال متوفرة ، ولكن هناك الكثير منها! إنها رائعة حيث يمكنك وضع الأكواب على صينية مسطحة بدلاً من علبة الكعك ، لذلك إذا كان لديك القليل من الخليط المتبقي (كما فعلت في هذا ، فقد صنعت 13 كب كيك) ، فلا يزال بإمكانك وضعها في نفس الرف في الفرن! عندما تذهب لتناول الكب كيك ، فإن العلبة نفسها تسحب للخارج وينتهي بها الأمر تقريبًا لتصبح طبقًا صغيرًا خاصًا بها! يمكنني & # 8217t التغلب عليهم. هم & # 8217re مذهلة ولطيفة جدا. شرائها هنا !

لقد أحببت هذه الكعك بصدق ، وكذلك فعل مختبرو التذوق. ومع ذلك ، كان الشخص الذي أحبهم أكثر من غيرهم هو صديقي الذي يكره الكعك. لقد فوجئت بصراحة! لقد رفض YumYum من أجل واحد آخر من كعكاتي! أشعر أخيرًا أنني وافقت على كره الكب كيك / الكيك مع هذه الكعك الرائع! أتمنى أن تحب هذه بقدر ما أحب هو وأنا! استمتع!


كب كيك محشو بالشوكولاتة البيضاء والفراولة:

  1. كب كيك أبيض حلو دقيق & # 8211 القاعدة المثالية لأي نكهة!
  2. حشوة الفراولة الطازجة المهروسة & # 8211 بالطبع لا توجد فراولة طازجة تنمو في ميشيغان في الوقت الحالي ، لذلك استخدمت مجمدة ولكن لها نفس النكهة الطازجة.
  3. زبدة الشوكولاتة البيضاء ممزوجة بالمزيد من الفراولة & # 8211 إذا لم تصنع زبدة الشوكولاتة البيضاء من قبل ، فافعل ذلك الآن! الشوكولاتة البيضاء تجعل أي زبدة أكثر ربحًا. تحتوي كريمة الزبدة هذه على فراولة ، وبالتالي طعمها مثل الفراولة ، ومع ذلك ، لن أسميها كريمة الزبدة بالفراولة لأن نكهة الفراولة خفيفة.
  4. Sprinkles & # 8211 استمتع بهذا! لقد استخدمت SprinklePop & # 8217s & # 8220Romance & # 8221 mix لهذه. لقد دحرجت الحافة السفلية من كريمة الزبدة في الرشات ثم وضعت السرج الفضي & # 8217s في الأعلى. (لاحظ إذا كنت ترغب في الحصول على دراج فضي & # 8217s فوق جميع الكعك كما أريته مصورًا ، فستحتاج إلى طلب دراج إضافي & # 8217s. يتضمن المزيج الرومانسي دراج فضي & # 8217s ولكن ليس كافيًا لأعلى 24 كب كيك كما هو معتاد مجرد لهجة).

ملاحظة الزبدة: وجدت عندما أضفت الشوكولاتة البيضاء أن كريمة الزبدة الخاصة بي أصبحت أكثر نعومة ، وذلك لأنه على الرغم من أنني قمت بتبريد الشوكولاتة البيضاء ، كان لا يزال هناك القليل من الدفء لها. لم يذوب شيء لكنه خف. أضع الوعاء في الثلاجة لمدة نصف ساعة (ليس كثيرًا لا تريده أن يصبح صعبًا). أدى هذا إلى تبريد وعاء الخلط ، لذلك عندما قمت بخلط الزبدة مرة أخرى ، ساعدت في تقوية الزبد مباشرة.

ملاحظة التعبئة: سوف تقطع دائرة صغيرة من الكب كيك من المنتصف. ثم تملأ بوريه الفراولة. ستوضع قطع الكب كيك المقطوعة فوق الكب كيك وتضغط قليلاً لأسفل. لن يكون مناسبًا تمامًا ولكن هذا & # 8217s على ما يرام لأن الزبد سيغطي القمم.


كب كيك شوكولاتة بيضاء وماسكاربوني فراولة

هذه الكب كيك بالفراولة مستوحاة من حلوى كعكة الفراولة وفوضى إيتون بالفراولة.
مزيج الفراولة والماسكاربوني والشوكولاتة البيضاء هو واحد من الأفضل في رأيي ، لذلك قررت دمج كل شيء في كب كيك لأن الكب كيك تبدو دائمًا أجمل. كان لدي هذه الصورة لدوامة صقيع بيضاء جميلة في الأعلى مع نصف الفراولة الطازجة وزهر الكرز.

تستخدم هذه الوصفة فقط الفراولة الطازجة، لم أستخدم أيًا منها فراولة مجففة بالتجميد (على الرغم من أنني أحبهم) ، لأنني أردت أن أجعلهم أبسط بالنسبة لك.
إذا كان لديك بعض الفراولة المجففة بالتجميد في متناول اليد ، فلا تتردد في استخدامها مع رشها فوق الكب كيك ، أو قم بمزجها في مسحوق واستخدمها في صقيع ماسكاربوني بالشوكولاتة البيضاء لمزيد من نكهة الفراولة.

كب كيك الفانيليا البيضاء

أساس هذه الكعك الفراولة هو أ كب كيك فانيليا سادة ، أبيض ، رطب مصنوع باستخدام فقط بياض البيض، لا صفار البيض. لقد طورت هذه الوصفة لأنني أردت استخدام بعض بقايا بياض البيض.
لا يزال الكب كيك الأبيض رطبًا حيث استخدمت نصف زبدة ونصف زيت ، يمكنك استخدام الزيت فقط إذا كنت تريد أن تبدو أكثر بياضًا.

بياض البيض يجعل الكب كيك خفيفًا جدًا ولأن الكب كيك سهل جدًا بنكهة الفانيليا اللطيفة ، فهو قاعدة رائعة لتحمل النكهات الأخرى جيدًا.

كيف تتأكد من أن الكب كيك يخرج بشكل مثالي ورطب؟

  • لا تفرط في خلط الخليط!
    على محمل الجد ، تمامًا كما هو الحال مع معظم أنواع الكعك / الكب كيك ، من المهم عدم الإفراط في خلط الخليط بعد إضافة الدقيق حتى لا تكوّن الغلوتين في الدقيق وتجعل الكعك جافًا وقاسًا.
  • لا تفرط في خبز الكب كيك!
    الإفراط في الخبز يؤدي إلى تجفيف الكب كيك / الكعك / الإسفنج. تحقق مما إذا كانت الكب كيك قد نضجت عن طريق إدخال عود أسنان أو سكين نظيف في المنتصف ، وإذا خرج بدون خليط مبلل ، فقد انتهى الأمر.

حشوة الفراولة

داخل كب كيك الفانيليا الأبيض ، يوجد لب ملء الفراولة يضيف نكهة الفراولة الإضافية للكب كيك. أحب دائمًا إضافة حشوة داخل الكب كيك لمنحه مزيدًا من النكهة وتعقيد الملمس.
حشوة الفراولة مصنوعة من هريس الفراولة (باستخدام الفراولة الطازجة أو المجمدة) مع إضافة الفراولة الطازجة المفرومة.

إذا كنت ترغب حقًا في جعل هذه الكب كيك سهلة وسريعة التحضير ، يمكنك تخطي الحشو وإضافة المزيد من الفراولة في الأعلى.

شوكولاتة بيضاء وماسكاربوني مخفوق غاناش فروستينج

صقيع هذه الكب كيك هو غاناش الشوكولاتة البيضاء المخفوقة مع جبنة الماسكاربوني الذي يضيف قوام كريمي لطيف.
هناك أيضًا مواصفات بذور الفانيليا في جميع الأنحاء لمنحها نكهة فانيليا لطيفة وأنا أحب كيف تبدو المواصفات.

إذا كنت لا ترغب حقًا في إضافة بذور الفانيليا ، فقط أضف مستخلص الفانيليا بدلاً من ذلك.

صقيع الغاناش المخفوق بالشوكولاتة البيضاء ناعم ودسم حقًا. يظل ناعمًا حتى بعد التبريد.

لا يوجد سكر مضاف لأن هناك حلاوة كافية من الشوكولاتة البيضاء في رأيي ، ولكن إذا كنت تفضل الحلويات الأكثر حلاوة ، فإنني أوصي بإضافة بعض السكر البودرة إلى الزينة بما يتناسب مع ذوقك.

تأكد من استخدام الشوكولاته البيضاء التي تحبها. عادةً ما أستخدم شوكولاتة كاليبوت عند الخبز. يمكنك عادة شرائها من متاجر الخبز المتخصصة أو عبر الإنترنت.

كيفية تخزين كعك الفراولة

يجب تخزين الكب كيك في حاوية محكمة الإغلاق و في الثلاجة لأن الفراولة تفسد بسرعة.
سيحتفظون بها في الثلاجة لمدة 3 أيام تقريبًا. من الأفضل تناولها طازجة.

تزيين الكب كيك

لقد استخدمت فوهة نجمية كبيرة ومفتوحة على مصراعيها مثل هذه لتوجيه دوامات صقيع الشوكولاتة البيضاء ثم وضع نصف الفراولة وزهر الكرز في الأعلى.

للحصول على زخرفة أخرى مثيرة للاهتمام ، يمكنك استخدام مغرفة الآيس كريم لغرف الزينة فوق الكب كيك.


عيد الفصح الشوكولاته البيضاء مغطاة الفراولة

في كل عيد فصح ، أحب تقديم حلوى كبيرة. شيء يسرق العرض حقًا ويجعل الناس يقولون واو! واحدة من الحلويات المفضلة لعيد الفصح التي أحضرها هي كعكة آيس كريم باني أوريو الشهيرة.

ومع ذلك ، أكثر من أي شيء آخر ، أحب تقديم القليل من الحلوى مثل الفراولة المغطاة بالشوكولاتة البيضاء والتي يمكن لأي شخص التقاطها وتناولها. أعتقد أن جميع الأعياد تتطلب القليل من الإفراط في العناق ، وتقديم الهدايا ، وتناول السكر! فلماذا لا تقدم هذه الفراولة الرائعة جنبًا إلى جنب مع الحلوى الرئيسية الخاصة بك؟ أكثر يعامل ، أكثر مرح!

تعتبر الفراولة لذيذة دائمًا ، لكنني أحب بشكل خاص الاستمتاع بها عندما تكون & # 8217re في أوج نضجها ، وهو فصل الربيع! هذه التوت العصير هي الأفضل دائمًا في هذا الوقت من العام ، وهو ما يجعل فراولة عيد الفصح أفضل.

أوه ، وإذا كان لديك أي أطفال صغار ، فإنهم & # 8217re سيساعدونك في هذه الوصفة تقريبًا بقدر ما يحبون تناول المنتج النهائي! طلاء الفراولة فوضوي بعض الشيء ، لكنه مليء بالمرح. أيضًا ، بقدر ما أنا متأكد & # 8217m من أنهم يحبون الجزر ، فإنهم & # 8217ll ربما يحبون هذه الحلوى اللذيذة التي تبدو مثل الجزر أكثر.

كيف تصنعها

صنع الفراولة المغطاة بالشوكولاتة هو حقا نسيم. احصل على استعداد للغطس!

شطف. ابدأ بشطف الفراولة بالماء البارد. هذا مهم ، لأنك لا تعرف أبدًا ما يمكن أن يكون على تلك التوت الطازج! بعد شطفها ، جففها جيدًا بمنشفة ورقية ، ثم رتبها على منشفة. دعهم يجفوا في الهواء لمدة 10 دقائق على الأقل على المنشفة. تريدهم أن يجفوا تمامًا حتى تلتصق الشوكولاتة!

إنصهار. في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، تذوب الشوكولاتة البيضاء كل 30 ثانية. تأكد من تقليب الشوكولاتة كل 30 ثانية حتى لا تحترق أو تذوب بشكل غير متساوٍ! توقف عن الطهي في الميكروويف بمجرد أن تذوب الشوكولاتة تمامًا وتصبح ناعمة.

اللون. أضيفي ألوان الطعام إلى الشوكولاتة المذابة. فقط استخدم بضع قطرات في كل مرة ، وأضف المزيد حتى تصل إلى اللون المطلوب. تذكر أنه يمكنك دائمًا إضافة المزيد من ألوان الطعام ، ولكن لا يمكنك إخراجها بمجرد تحريكها.

تراجع! هذا هو الوقت الذي يمكن فيه لأطفالك البدء في مساعدتك! اغمس كل فراولة ، واحدة تلو الأخرى ، في الشوكولاتة الملونة. عندما تغمس التوت ، اقلبها في الشوكولاتة المذابة لتغطيتها بالكامل. قبل إخراجها من الوعاء ، اترك أي قطرات زائدة من الشوكولاتة تسقط من التوت.

مكان. عند وضع التوت المطلي على ورقة من ورق البرشمان ، تأكد من دفع الفراولة للأمام حوالي 1/2 بوصة للمساعدة في تجنب تشكل بركة الشوكولاتة عند طرف التوت.

تعيين. انقل صينية الخبز المليئة بالتوت إلى مكان بارد وجاف للسماح للشوكولاتة البيضاء بالاستقرار بالكامل.

رذاذ. انقلي الشوكولاتة المتبقية إلى كيس بسحاب واقطعيها من الزاوية. ثم قم برش الشوكولاتة على التوت. هذا ما يخلق حواف الجزرة!

تعيين. بمجرد أن يتم تقطيرها جميعًا ، اترك الشوكولاتة تتماسك مرة أخرى.

تخدم. قدم الفراولة على الفور واستمتع بها!

إلى متى ستبقى هذه الفراولة تحت عنوان عيد الفصح طازجة؟

في وعاء محكم الغلق مبطّن بمنشفة ورقية ، سيبقى هذا التوت الحلو طازجًا في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين!

من المهم للغاية استخدام المنشفة الورقية أثناء التخزين لأنها ستمتص الرطوبة الزائدة من التوت.

كيف يمكنني استخدام الفراولة الإضافية؟

إذا كان لديك أي فراولة متبقية ، فلا داعي للخوف! لدي عدد غير قليل من وصفات الفراولة التي ستضمن عدم إهدار هذه التوتات & # 8217t.

يمكنك دائمًا صنع شيء مثل هريس الفراولة أو مربى الفراولة إذا كنت تريد شيئًا لذيذًا يمكنك دائمًا الاحتفاظ به في متناول يدك! إذا كانت & # 8217s حلوى الفراولة التي تشتهيها & # 8217re ، يمكنك & # 8217t أن تخطئ مع أفضل الفراولة راوند كريسب.

عيد فصح سعيد ، أيها الأصدقاء! إليك بعض الأشياء اللطيفة الأخرى لمساعدتك في الاحتفال!


نصائح الخبز

إذا كنت & rsquove لم تصنع الكعك من قبل ، فتأكد من قراءة المنشور الخاص بي حول كيفية صنع الكعك. سوف يرشدك عبر جميع أساسيات خبز الكب كيك.

تساعد النصائح التالية مع هذه الكعك المحدد.

للشوكولاتة البيضاء في الخليط ، كن على علم بذلك لا تذوب كل الشوكولاتة البيضاء جيدًا. واجهتني & rsquove مشاكل في إذابة رقائق شوكولاتة نستله البيضاء & ndash فهي مصممة لتحافظ على شكلها كرقاقة ولا تذوب تمامًا. أقترح استخدام لوح شوكولاتة بيضاء مفرومة ناعماً أو أقراص شوكولاتة بيضاء أو ماركات أخرى من رقائق الشوكولاتة البيضاء (أحب تلك الموجودة في Lily & rsquos).

يمكن أن يتسبب خلط رقائق الشوكولاتة البيضاء في الخليط في التصاق الكب كيك بالبطانات التي تصبح الرقائق لزجة جدًا عند تسخينها. أقترح بشدة تشحيم بطاناتك لهذه الكعك. رذاذ الطبخ مثل PAM يعمل بشكل جيد لهذا الغرض.

في حين أنه اختياري تمامًا ، حاول إضافة مكسرات المكاديميا المملحة المفرومة إلى خليط الكب كيك. إذا كان لديك & rsquove ملفات تعريف الارتباط من جوز المكاديميا بالشوكولاتة البيضاء ، فأنت تعرف مدى توافق هاتين النكهات معًا. أترك المكسرات بنفس الحجم الذي تأتي به في عبوة المكسرات المفرومة. إنها قطع كبيرة ، لكنها تضيف قرمشة لطيفة للكب كيك.

خزني الكب كيك في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أربعة أيام أو ضعيه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.


شوكولاتة بيضاء فراولة شقراوات

الوقت الكلي: 45 دقيقة

مكونات:

5 أونصات شوكولاتة بيضاء مفرومة
1/3 كوب زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع
2/3 كوب سكر حبيبي
2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب فراولة ، مقشر ومقطع أنصاف

الاتجاهات:

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتبطين الجزء السفلي والجوانب من صينية الخبز 8 & # 2158 بورق زبدة ، مع ترك بروز طفيف (سيساعد ذلك الشقراوات على الخروج من المقلاة لاحقًا). مخطوطة زبدة.

في غلاية مزدوجة أو وعاء يوضع فوق قدر من الماء المغلي بلطف (لكن ليس ملامسًا) ، تذوب الشوكولاتة والزبدة مع التحريك باستمرار حتى تصبح ناعمة. يرفع عن النار ويقلب مع السكر. في هذه المرحلة ، يجب أن يبرد الخليط قليلاً إلى درجة حرارة أعلى من درجة حرارة الغرفة ، وقد يبدو منفصلاً ، لا بأس بذلك ، سيتحسن.

اخفقي البيض والفانيليا حتى تصبح ناعمة. يُضاف الدقيق ، والبيكنج باودر ، والملح ويقلب حتى يمتزج تمامًا ولا يتبقى طحين جاف. أضيفي الفراولة. تصب في مقلاة جاهزة.

اخبزي لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبيًا قليلاً ويتم إدخال عود أسنان بالقرب من المركز ويخرج نظيفًا. ضع المقلاة على رف سلكي واتركها تبرد تمامًا.

استخدمي ورق الزبدة لرفع القضبان من المقلاة ، ثم قطعيها إلى مربعات بحجم 2 بوصة. يمكن تخزين Blondies في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.

هل صنعت هذه الوصفة؟

اسمحوا لنا أن نعرف ما هو رأيك!
اترك تعليقًا أدناه أو شارك صورة وقم بوضع علامة لي على Instagram باستخدام الهاشتاج #loveandoliveoil.


كب كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء

ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي وابدئي الخفقان ببطء حتى يتجانس السكر والزبدة. ارفع السرعة واخلط حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

يضاف البيض المخفوق جيدا بعد كل إضافة. أضيفي بذور الفانيليا وقلبي الخلاط إلى درجة حرارة منخفضة. يضاف الدقيق الذاتي على دفعات ويخلط جيدا. صفي القطر من الفراولة وضعيه جانبًا.

عندما يبدأ الخليط في الظهور بشكل كثيف ، أضف حوالي 125 مل من شراب الفراولة. أضيفي الفراولة إلى الخليط واخفقي. اخفقي المزيج حتى يضاف المزيد من الشراب (حتى 125 مل أخرى) حتى تحصل على خليط ناعم يسقط من الملعقة.

قسّمي الكيك إلى 12 قطعة كب كيك كبيرة واخبزيها لمدة 15-17 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وترجع الكعكة مرة أخرى عندما تلمسها برفق.

أخرجه من قوالب المافن بسرعة لأن حرارة المقلاة ستستمر في طهي الكب كيك. دعها تبرد قبل تزيينها بالجليد.

لتحضير كريمة الزبدة بالشوكولاتة البيضاء:

يخفق الزبدة حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يُضاف السكر البودرة على دفعات مع الخلاط على حرارة منخفضة حتى يتجانس جيدًا.

أضف شراب الفراولة لعمل خليط كريمي ناعم.

تُسكب الشوكولاتة البيضاء المذابة وتُخفق جيدًا حتى تصبح رقيقًا. ضعها في كيس الأنابيب ودوامات الأنابيب على كل كب كيك مبرد.

ستبقى هذه الكب كيك في حالة جيدة لمدة تصل إلى 3 أيام في حاوية محكمة الإغلاق.

أعيد طبعها بإذن من Rumtumtigger. لرؤية المزيد من الوصفات ، انقر هنا.


كريمة الزبدة و الفراولة بالشوكولاتة البيضاء

مكونات

  • 1 & # 32 كوب & # 32 زبدة & # 32 غير مملح ودرجة حرارة الغرفة
  • 3 & # 32 كوب & # 32 سكر بودرة
  • 1/4 & # 32 كوب & # 32 كريمة خفق
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة & # 32 خلاصة الفانيليا
  • 6 & # 32 أونصة & # 32 شوكولاتة بيضاء - أستخدم شوكولاتة الخباز
  • 1 & # 32 كوب & # 32 فراولة مهروسة & # 32 ارم بعض الفراولة في الخلاط

تعليمات

تابع على موقع Pinterest تابعbewitchinkitchen على موقع Pinterest للحصول على وصفات أكثر لذة!

جربت هذه الوصفة؟ اذكرbewitchinkitchen أو ضع علامة #bewitchinkitchen حتى أتمكن من رؤيته!

بالنسبة للكب كيك ، يجب أن أعترف أنه كان فاشلاً. لم يكن فشلًا ملحميًا ولكنه لم يحدث & # 8217t. لا يزال طعمه لذيذًا (بفضل كريمة الزبدة بالفراولة بالشوكولاتة البيضاء) لكنه تمسك بالورقة ، وكان نوعًا من & # 8220gelish & # 8221 بدلاً من & # 8220cakeish & # 8221. لم أكن أخطط للتدوين على المدونات لأنه لم يكن & # 8217t مثاليًا ولكن طعمه لذيذ. أعتقد أنه حدث خطأ بسبب كل شراب القيقب الذي استخدمته ، لست متأكدًا. لم يكن من المفترض أن يكون & # 8217t. لقد واجهت مشكلات منذ البداية (نفد مسحوق الكاكاو ، ولم يكن هناك ما يكفي من الشوكولاتة للذوبان). أردت استخدام شاي تشاي لسببين تقنيين للغاية:

  1. إنه & # 8217s سوبر لذيذ.
  2. اشتريت بطريق الخطأ Chai Tea Kcups بدلاً من Chai Latte Kcups وأحتاج إلى استخدامها.

كب كيك الشوكولاتة المخمور بالفراولة مع زبدة الشوكولاتة البيضاء

هذه الكب كيك عبارة عن كعكة إسفنجية رطبة بالشوكولاتة ، مليئة بالفراولة المتبلدة المنقوعة في موسوعة جينيس ، وتعلوها زبدة الشوكولاتة البيضاء الغنية.

مكونات

  • لتحضير الكعك:
  • 1- & frac34 كوب طحين لجميع الأغراض
  • & # 8532 كوب مسحوق كاكاو غير محلى
  • 3 ملاعق كبيرة بيكنج بودر
  • & frac12 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 عصا زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب سكر أبيض
  • 1 حبة بيض
  • & frac34 cups Crème Fraîche
  • & frac34 أكواب غينيس بير
  • لملء:
  • 1 لتر فراولة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض
  • & # 8532 كوب غينيس بير
  • لتحضير الزبدة:
  • 1 كوب حبوب شوكولاتة بيضاء
  • 1- & frac14 عصا زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 2 كوب حلويات سكر
  • اختياري للتزيين: شرائح الفراولة الطازجة

تحضير

1. للكب كيك: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، اخلطي الدقيق مع مسحوق الكاكاو والبيكنج بودر والملح في وعاء متوسط. اجلس جانبا. في وعاء الخلاط ، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا. ثم أضف بيضة واحدة. اضرب حتى يمتزج.

2. بعد ذلك امزج المكونات الجافة من الوعاء المتوسط. اخلط جيدا. ثم أضيفي الكريمة الطازجة. أخيرًا أضف موسوعة جينيس. امزج حتى تصبح ناعمة. يُسكب الخليط بالتساوي في صينية بها 12 قطعة كب كيك مبطن بأكواب الكب كيك الورقية.

3. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا بعد دسه في وسط الكب كيك. قم بإخراجه من الفرن ودعه يبرد.

5. أثناء تبريد الكب كيك ، قم بإعداد حشوة الفراولة المتبلدة عن طريق تقطيع الفراولة. أضيفي الفراولة والسكر وموسوعة جينيس في قدر وقلليها بالتسخين على نار متوسطة مع بيرة غينيس. سوف تتكاثف العصائر مما يؤدي إلى تكوين الفراولة المخمرة التي تملأ الكب كيك.

4. بمجرد أن يبرد الكب كيك تمامًا ، اقطعي الوسط بسكين الزبدة ، واحتفظي بالكيكة التي قطعتها. على الرغم من ذلك ، لا تذهب إلى أسفل الكب كيك. املأ الوسط بملعقة من الفراولة في خليط غينيس. يمكنك بعد ذلك وضع الوسط الذي قطعته فوق الفراولة. اضغط بملعقة لتكوين سطح تجميد متساوٍ.

5. لعمل كريمة الزبدة ، ابدأ بإذابة رقائق الشوكولاتة البيضاء في وعاء الميكروويف الآمن. ابدئي بـ 30 ثانية ، حركي الرقائق ، وإذا لم تذوب تمامًا ، ضعيها في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ أخرى وحركيها وكرريها إذا لم تذوب تمامًا.

6. كريمة الزبدة في وعاء بالخلاط حتى تصبح ناعمة وسلسة. أضيفي السكر البودرة ببطء. بمجرد مزجها تمامًا ، أضف الشوكولاتة البيضاء المذابة. تخلط جيدا.

7. ضعي كريمة الزبدة الزبدة في كيس مواسير برأس على شكل نجمة ثم ضعي كريمة الزبدة على الكب كيك. تُزين بشرائح الفراولة.


شاهد الفيديو: Aardbei Tartelette Gebakjes - Baking 4 Fun