وصفات جديدة

وصفة الكوكيز بشوكولاتة النعناع

وصفة الكوكيز بشوكولاتة النعناع


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • البسكويت والبسكويت
  • بسكويت
  • كوكيز برقائق الشوكولاتة

يتم الجمع بين مزيج النكهة الكلاسيكية من النعناع والشوكولاتة معًا في ملفات تعريف الارتباط هذه. إنها مطاطية ومليئة برقائق الشوكولاتة والنعناع الناعم المفروم.

21 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 48 ملف تعريف ارتباط

  • 280 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 225 جرام زبدة غير مملحة
  • 150 جرام سكر ناعم
  • 110 جرام سكر ناعم بني غامق
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 2 بيض كبير
  • 510 جرام رقائق شوكولاتة سادة
  • 120 جرام نعناع ناعم ، مفروم خشن ، مثل تريبور

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5.
  2. في وعاء صغير ، اخلطي الدقيق وبيكربونات الصودا والملح. في وعاء كبير ، اخلطي الزبدة والسكر الناعم والسكر البني الغامق معًا حتى تصبح كريمية وناعمة. يقلب في الفانيليا. ثم قلبي البيض واحدًا تلو الآخر مع التحريك حتى يصبح الخليط كريميًا ومدمجًا جيدًا. يُضاف الدقيق تدريجياً ، 60 جرام في كل مرة ، ويُمزج جيداً بين كل إضافة. أضيفي رقائق الشوكولاتة. اخلطي النعناع مع التقليب حتى يتوزع بالتساوي. قم بإسقاط ملاعق ممتلئة من الخليط في صواني خبز غير مدهونة.
  3. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 9 إلى 11 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أخرجه من الفرن دع ملفات تعريف الارتباط تبرد مؤقتًا على الصواني قبل نقلها إلى الرفوف السلكية لتبرد تمامًا.

كيف ملفات تعريف الارتباط

اصنع ملفات تعريف ارتباط مثالية في كل مرة من خلال دليل كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط!

فيديو كوكي برقائق الشوكولاتة

شاهد مقطع الفيديو السهل الخاص بنا خطوة بخطوة واطلع على كيفية صنع بسكويت برقائق الشوكولاتة طرية ومطاطية ورائعة في كل مرة!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(21)

المراجعات باللغة الإنجليزية (16)

بواسطة تيري ليا

لقد غيرت هذه الوصفة قليلاً ، لقد استخدمت كوبًا واحدًا من رقائق النعناع الجديدة المتوفرة في ممر الخبز و 1.5 كوب من رقائق شوكولاتة الحليب بدلاً من 2 سي شبه حلوة و 0.5 كوب من حلوى النعناع الطرية ، بقيت جميع المكونات الأخرى نفس الشيء. ملفات تعريف الارتباط رائعة وربما سأضطر إلى صنع أكثر من دفعة واحدة! لم يعمل على الإطلاق! -13 ديسمبر 2006

بواسطة إيريكا ريبمان

أضفت 1/2 كوب من الكاكاو واستخدمت كيسًا من الرقائق شبه الحلوة وكيسًا من قطع خبز الأنديز. قمت بخبزهم لمدة 9 دقائق واتركهم يجلسون في المقلاة لمدة 4 دقائق ثم بردهم على الرفوف. تحولت ملفات تعريف الارتباط إلى لذيذة ولم تدم طويلاً على الإطلاق! -06 نوفمبر 2010


الوصفة: Mega Mint Chocolate Chip Cookies

جعلت جرعة رائعة من الشوكولاتة مع قرمشة ممتعة من هذا البسكويت المصنوع من النعناع بشكل مكثف متعة الجماهير بين متذوقينا و [مدش] بما في ذلك محرر هيوستن كرونيكل ستيف رايلي ، الذي اختارها على أنها المفضلة لدى المجموعة. & ldquo جعلني يسيل لعابي و [مدش] ويطهر الجيوب الأنفية ، & rdquo قال.

2 كوب رقائق شوكولاتة داكنة

2 كوب من ملفات تعريف الارتباط Oreo المحشوة بالنعناع (إجمالي 16 ملف تعريف ارتباط استخدمنا Candy Cane Twisters من H-E-B) ، مفرومة

1 كوب حلوى أنديز بالنعناع المسحوق (عبوة كاملة 4.67 أونصة من النعناع مع 28 قطعة)

1 كوب حلوى النعناع المهروسة

تعليمات: في وعاء أو خلاط ، كريمة الزبدة والسكر حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يُضاف البيض والفانيليا وتُخفق حتى تصبح ناعمة. بشكل منفصل ، يُنخل الدقيق ومزيج الكيك الأبيض وصودا الخبز والملح ويُضاف إلى خليط الزبدة على نار خفيفة حتى يتماسك العجين. أضيفي رقائق الشوكولاتة والبسكويت والحلوى بالنعناع والنعناع. غلفي العجين بالبلاستيك وبرّديه لمدة ساعة على الأقل.

توضع أوراق الخبز على ورق البرشمان. لف حوالي 1 ملعقة كبيرة من العجين في كرة مضغوطة (قطرها حوالي 1 بوصة) وضع 2 بوصة على صفيحة الخبز. اخبزي لمدة 8-10 دقائق على 325 درجة حتى تبدو حواف البسكويت هشّة. اترك ملفات تعريف الارتباط لتبرد لمدة 5 دقائق ثم انقلها إلى رف سلكي.

تلاحظ: انتشرت ملفات تعريف الارتباط هذه حقًا ، كما وجدنا من الدفعة الأولى ، عندما نزفت في ملف تعريف ارتباط عملاق واحد. لتقليل الانتشار ، استخدمنا السكر البني بدلاً من البني الغامق كما هو مطلوب في الوصفة الأصلية. لقد صنعنا أيضًا كرة أصغر ونخبزنا في 325 درجة بدلاً من 350. لإعطاء الكعكة المسطحة بعض البيتزا المزخرفة ، قمنا بتغطية كل منها بقليل من النعناع المطحون بعد إخراجها من الفرن والسماح لها بالراحة لمدة دقيقة تقريبًا. ملفات تعريف الارتباط شديدة اللزوجة مباشرة من الفرن ولكنها تصبح مقرمشة عندما تبرد.


تعليمات

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. اخلطي الدقيق وصودا الخبز والملح في وعاء متوسط ​​الحجم. اجلس جانبا. اخفقي الزبدة والسكر في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يُضاف البيض ولون الطعام ومستخلص النعناع ويُمزج جيدًا. يخفق الخليط تدريجياً على سرعة منخفضة حتى يمتزج جيداً. قلّب رقائق الشوكولاتة.

قم بإسقاط ملاعق كبيرة على بعد حوالي 2 بوصة على صفائح خبز غير مدهونة.

اخبزي لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف بنية خفيفة. تبرد على ورق الخبز لمدة دقيقة. قم بإزالته إلى رفوف السلك لتبرد تمامًا.


كوكيز شوكليت تشيب

في وعاء الخلاط ، اخفقي الزبدة والسكر المحبب والسكر البني الفاتح معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.

ثم اخفق البيض والفانيليا حتى تمتزج جيدًا.

أضيفي البيكنج بودر والملح واخلطيهم جيداً.

أضيفي الدقيق ببطء إلى العجينة. دع الدمج الكامل قبل إضافة المزيد.

إذا كنت تستخدم لوح شوكولاتة ، قم بتقطيع الشوكولاتة إلى قطع بحجم حبة البازلاء.

ثم قم بطي الشوكولاتة في العجين حتى يتجانس كل شيء.

ضعها في الثلاجة واتركها تبرد لمدة ساعة. عندما يتبقى 20 دقيقة ، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وخط الخبز. أحب استخدام ورقة الخبز المصنوعة من السيليكون.

تُسكب ملعقة كبيرة من العجين وتُرمى وتُلف على شكل كرة. ضع العجين على بعد حوالي 1 بوصة من بعضها البعض حتى لا تلتصق. اخبزيها في درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا. دعهم يبردوا لمدة 5-10 دقائق واستمتعوا!


كوكيز النعناع بالشوكولاتة الداكنة

  • المؤلف: كريستا
  • وقت التحضير: 25 دقيقة
  • وقت الطهي: 15 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
  • المحصول: 2 1/2 دزينة 1 x
  • التصنيف: حلوى
  • الطريقة: فرن
  • المطبخ: أمريكي

وصف

غني كوكيز النعناع بالشوكولاتة الداكنة وصفة سهلة التحضير ولذيذة! إنها & rsquore مثالية لعيد الميلاد وتتناسب مع الشوكولاتة الساخنة محلية الصنع.

مكونات

  • 1 1/4 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2/3 كوب كاكاو هولندي
  • 1/2 كوب زبدة غير مملحة ، مكعبات ودرجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كوب سكر أبيض
  • 1/2 كوب سكر بني فاتح
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/3 كوب حليب
  • 1 كوب من رقائق النعناع & ndash استخدمت رقائق أنديز بالنعناع
  • 1 كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة

تعليمات

  1. يسخن الفرن إلى 325 درجة.
  2. صفائح الخبز بساط سيليكون للخبز أو ورق برشمان.
  3. في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والملح والبيكنج بودر ومسحوق الكاكاو الهولندي. اجلس جانبا.
  4. في خلاط عمودي ، اخفقي الزبدة بدرجة حرارة الغرفة على حرارة متوسطة إلى عالية حتى تضيء.
  5. يضاف السكر الأبيض والسكر البني الفاتح والقشدة جيداً.
  6. أضيفي الفانيليا إلى الخلاط واخفقيها حتى تصبح ناعمة.
  7. أضيفي خليط الدقيق على دفعتين بالتناوب مع الحليب دفعة واحدة واخلطيهم جيدًا.
  8. أضيفي رقائق أنديز بالنعناع ورقائق الشوكولاتة الداكنة.
  9. برّد العجين لمدة 15 دقيقة على الأقل. يمكنك صنع العجينة قبل الخبز بساعات قليلة أو يومين وستكون جيدة. فقط قم بلفها واحتفظ بها في الثلاجة.
  10. تُسكب العجينة على ورق برشمان أو صفيحة بسكويت مبطنة بالسليكون ، اضغط عليها قليلاً واخبزها لمدة 14-15 دقيقة.
  11. دع ملفات تعريف الارتباط تبرد تمامًا على ورقة ملفات تعريف الارتباط ، وسوف يتم إعدادها عندما تبرد.
  12. تخزينها في وعاء محكم.

تلاحظ

وصفة مقتبسة قليلاً من Two Peas and their Pod

الكلمات الدالة: بسكويت رقائق الشوكولاتة بالنعناع ، أفضل ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة ، بسكويت برقائق الشوكولاتة المزدوجة ، وصفة بسكويت برقائق الشوكولاتة المزدوجة ، بسكويت الشوكولاتة الداكنة ، وصفة كعكات عيد الميلاد ، أفضل كعكات عيد الميلاد ، كعكات عيد الميلاد سهلة


كوكيز شوكولاتة بالنعناع

يمكنك الاستمتاع بملفات تعريف الارتباط هذه المصنوعة من رقائق الشوكولاتة الصغيرة في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص خلال أوقات العطلات مثل عيد الميلاد أو عيد القديس باتريك أو عيد الفصح.

مكونات

2 1/2 ج. دقيق
1 ر. صودا الخبز
1/2 طن. ملح
1 ج. زبدة خففت
1 1/4 ج. السكر
2 بيض
1 - 1 1/2 طن. لون الطعام الأخضر
1 ر. مستخلص النعناع
1 1/2 ج. رقائق شوكولاتة نصف حلوة أو حليب

الاتجاهات

يسخن الفرن على 375 درجة.

اخلطي الدقيق وصودا الخبز والملح في وعاء متوسط ​​الحجم. اجلس جانبا.

اخفقي الزبدة والسكر في وعاء كبير بخلاط كهربائي على نار متوسطة حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، أضيفي البيض وملون الطعام وخلاصة النعناع جيدًا. يخفق الخليط تدريجياً على نار هادئة حتى يمتزج جيداً. قلّب رقائق الشوكولاتة.

قم بإسقاط ملاعق كبيرة على بعد حوالي 2 بوصة على صفائح خبز غير مدهونة.

اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تتحول الحواف إلى اللون البني الفاتح. تبرد على ورق الخبز لمدة دقيقة. قم بإزالته إلى رفوف السلك لتبرد تمامًا.


إرضاء أسنانك اللطيفة ببسكويت رقائق الشوكولاتة كيتو

أتطلع دائمًا إلى الاستمتاع بالحلويات والحلويات! هناك اعتقاد خاطئ شائع لدى الكثير من الناس حول أسلوب حياة الكيتو وهو أن عليهم التخلي عن الحلويات والحلويات. هذا لا يمكن أن يكون أبعد عن الحقيقة! مفتاح تناول الحلويات هو تناولها باعتدال. هذه الوصفة الخاصة بملفات تعريف الارتباط Keto Chocolate Chip تجعل 12 قطعة كوكيز كبيرة. لقد كنت أنا وأوليفيا نخبز كثيرًا مؤخرًا ، وهذه البسكويت ممتعة جدًا وسهلة الصنع مع أطفالك!

ستلاحظ أن هذه الوصفة تستدعي محلى لاكانتو مونك فروت الذهبي بدلاً من سويرف ، والذي نستخدمه في العديد من الوصفات. في بعض الأحيان ، في بعض الحالات ، يمكن أن يكون لـ Swerve أو erythritol تأثير & # 8220cooling & # 8221. هذا يعني أنه عندما يذوب في سائل ، يمكن أن يكون له مذاق النعناع البارد. هذا هو السبب في أنني وجدت أن محلي مونك فروت يعمل بشكل أفضل مع ملفات تعريف الارتباط هذه. إنه & # 8217s رائع للخبز لأنه طعمه مثل السكر تمامًا ، ولكنه يحتوي على صفر كربوهيدرات صافية وصفر سعرات حرارية. إنها & # 8217s مثالية لملفات تعريف الارتباط هذه برقائق الشوكولاتة وغيرها من الحلويات الخالية من السكر.

ستكون ملفات تعريف الارتباط هذه جاهزة في ما يزيد قليلاً عن 20 دقيقة وستحتاج # 8217 إلى 7 مكونات فقط! ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 325 درجة وقم بإعداد ورقة بسكويت مع حصيرة سيليكون للخبز أو ورق زبدة.

اخفقي دقيق اللوز والبيكنج باودر والملح واتركيه جانبًا.

باستخدام الخلاط اليدوي أو الخلاط اليدوي ، اخفقي الزبدة مع لاكانتو الذهبي على سرعة عالية حتى تمتزج.

الآن اخفقي الفانيليا والبيض حتى تصبح خفيفة وكريمة. بعد ذلك ، قللي السرعة وأضيفي مزيج دقيق اللوز ببطء حتى يمتزج تمامًا. أضعاف رقائق الشوكولاتة.

استخرج 12 كومة من العجين ، ووزعها بالتساوي على صينية خبز مُعدة. اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة ، مع تدوير المقلاة في منتصف الفرن. سيساعد هذا في ضمان طهي ملفات تعريف الارتباط بشكل متساوٍ. أنت & # 8217 ستعرف أنها & # 8217re انتهت عندما تحمر على الحواف. قد تبدو ناعمة قليلاً في المنتصف ، لكنها ستثبت كما لو كانت باردة. يتم إعدادهم مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل. على الرغم من أنه قد يكون من المغري تناولها دافئة مباشرة من الفرن ، إلا أن قوامها أفضل في الواقع لأنها تبرد. استمتع بكوب من حليب اللوز.


كيفية صنع الكوكيز بالنعناع الشوكولاته

لعمل ملفات تعريف الارتباط هذه ، ما عليك سوى خلط الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز ودقيق الذرة والملح معًا. اجلس جانبا.

في وعاء منفصل ، اخفقي الزبدة المذابة والسكريات معًا حتى تمتزج. أضيفي البيض ومستخلص النعناع وملون الطعام الأخضر (بما يكفي للوصول إلى اللون المطلوب) واخلطيهم حتى يتجانسوا.

أضيفي المكونات الجافة واخلطي حتى تمتزج. أضعاف رقائق الشوكولاتة.

لفي العجين إلى كرات بحجم 1.5 أونصة ، وضعيها في صينية خبز كبيرة مبطنة بورق زبدة أو بساط سيليكون. جمّد كرات العجين لمدة ساعة. التجميد إلزامي في هذه الوصفة لملفات تعريف الارتباط السميكة.

تخبز لمدة 10 & ndash 12 دقيقة ، أو حتى بالكاد يبدأ اللون البني حول الحواف ، ثم يترك ليبرد على صينية الخبز لمدة 5 & ndash 10 دقائق قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.

يمكن العثور على بطاقة الوصفة القابلة للطباعة مع القائمة الكاملة للمكونات والتعليمات في الجزء السفلي من هذا المنشور.

ملاحظة: للحصول على أفضل النتائج ، أوصي بشدة باستخدام قياسات الجرام (بمقياس رقمي) ، بدلاً من قياسات الكوب.

قياسات الكوب ليست دقيقة بما فيه الكفاية ، ولا يمكنني ضمان أفضل النتائج إذا استخدمتها.


كوكيز شوكولاتة بالنعناع

يبدو الأمر جيدًا جدًا لدرجة يصعب تصديقها ، ولكن يتم صنع كعكة Mint Chocolate Chip Cookie مع إضافة بسيطة من النعناع الشوكولاته الداكنة إلى عجينة رقائق الشوكولاتة. (لقد فوجئنا بنفس القدر بهذا الاكتشاف البسيط.) ليس هناك حاجة لشراء مستخلص النعناع أو نقع النعناع الطازج في الزبدة عندما يمكنك التقاط قطعة من الشوكولاتة الداكنة بالنعناع اللطيفة في ممر الحلوى في متجر البقالة الخاص بك. نظرًا لأن الشوكولاتة والرسكوس غنية جدًا ، فإن نكهة النعناع المستخدمة في تصنيع ألواح الشوكولاتة الداكنة بالنعناع قوية بشكل لا يصدق ، وعندما تخبز في عجينة البسكويت ، فإن نكهة النعناع تُعطر ملف تعريف الارتباط بأكمله. تجدر الإشارة أيضًا إلى أننا نأخذ ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة على محمل الجد هنا في المعيشة الجنوبية، لذلك أخذنا اكتشافنا الجديد وقمنا بتطبيقه على وصفة تجعل واحدة من أفضل ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة الموجودة هناك. المكون السري لدينا هو ملعقة صغيرة من شراب الذرة ، والتي تسمح للجزء الخارجي من الكعكة بالقرمش مع الحفاظ على الداخل لزجًا إضافيًا. أوه ، ولا تفكر & rsquot للحظة أننا سنقوم بإلقاء رقائق الشوكولاتة! وصفتنا تستدعي كلاً من رقائق الشوكولاتة الصغيرة وشوكولاتة النعناع المفرومة.


هذه هي منتجاتي في كل مرة أقوم فيها بعمل ملفات تعريف الارتباط!

    & ndash يجعلون التنظيف نسيمًا ولا يلتصق بهم شيء! & ndash أحب استخدام الخلاط اليدوي لكريم المكونات الرطبة ، لكني أحب تقليب المكونات الجافة. أعتقد أنه يصنع ملف تعريف ارتباط أكثر رقة. & ndash it & rsquos أسهل بكثير للحصول على ملفات تعريف الارتباط ذات الحجم الموحد مع مغرفة ملفات تعريف الارتباط. لدي بضعة منهم.

إليك بعض الأطعمة الممتعة ليوم القديس باتريك ورسكووس:

سانت باتريك ورسكووس داي إس أند رسكوومور سناك ميكس

أكواب بسكويت شامروك

نعناع براونيز


أين أجد رقائق الشوكولاتة بالنعناع؟

عادة ما توجد رقائق الشوكولاتة بالنعناع في ممر الخبز في محل البقالة ، على الرغم من أنني واجهت مشكلة في العثور على نكهات النعناع مؤخرًا.

إذا كان بإمكانك العثور عليها ، فإن رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة العادية جيدة لاستخدامها كبديل. سيظل مستخلص النعناع يعطي الكثير من نكهة النعناع للبسكويت.

يمكنك أيضًا استبدالها بالنعناع المفروم (شوكولاتة النعناع ذات الطبقات) أو رقائق الأنديز إذا كان بإمكانك العثور عليها.