ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

شطائر زبدة البندق ، 6 طرق جديدة

شطائر زبدة البندق ، 6 طرق جديدة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


تمتلك زبدة الفول السوداني الآن الكثير من الشركات في السوبر ماركت - كل حبة من الجوز تقريبًا لها نظير قابل للدهن لذيذ ومليء بالدهون النباتية الصحية والبروتين. يمكنك صنعها بنفسك أيضًا: قم بتحضير المكسرات المحمصة ، ورشة ملح ، ورذاذ الزيت في معالج الطعام حتى تصبح ناعمة. طبقات إضافية من التعقيد - المكاديميا زبداني ، البقان مر بشكل ممتع - تجعل أزواج الساندويتشات أكثر متعة. ابدأ بشريحتين (1 أونصة) من خبز الحبوب الكاملة ؛ كومة على البضائع.

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

نصيحة: انشر القليل من زبدة الجوز الكريمية على شريحتَي الخبز للحفاظ على كل تلك الخضار المقرمشة في مكانها.


25 طريقة لاستخدام زبدة جوز الهند

كيف أستخدم زبدة جوز الهند؟ هذا هو السؤال الذي طرحته كثيرًا & # 8217m! فيما يلي قائمة بـ 25 طريقة لاستخدام زبدة جوز الهند في مطبخك!

زبدة جوز الهند هي واحدة من أكثر الأطعمة الفريدة التي استخدمتها في مطبخي. إنه & # 8217s ليس زيتًا (يعتقد البعض أنه & # 8217s مثل زيت جوز الهند ، وهو ليس & # 8217t) وأنه & # 8217s أكثر خشونة من زبدة الجوز. إنه مزيج كريمي لذيذ من لحم جوز الهند يمكن استخدامه في أكوام من الوصفات.

على مر السنين ، تلقيت العديد من رسائل البريد الإلكتروني من القراء يسألونني عن كيفية استخدام زبدة جوز الهند في مطبخي. نستخدمها كبديل لزبدة الجوز لتحميص الخبز أو السندويشات وأحب أن أستخدمها لابتكار أطباق لذيذة لعائلتي.

زبدة جوز الهند مصنوعة من جوز الهند المبشور الخام المجفف. عندما تهرس جوز الهند المبشور ، يمتزج الزيت واللحم معًا ويتحولان إلى زبدة. يجب عليك استخدام جوز الهند المبشور الذي لم يتم نزع الدهن منه. جوز الهند المبشور النقي يصنع زبدة جوز الهند المثالية. إذا كنت & # 8217 شخصًا مرئيًا ، يمكنك العثور على وصفة زبدة جوز الهند الخاصة بي هنا.

إذا كنت تفضل شراء زبدة جوز الهند & # 8217d ، يمكنك العثور عليها عبر الإنترنت أو في متجر الأطعمة الصحية المحلي. ستجده تحت أسماء أخرى مثل دهن جوز الهند وجوز الهند مانا ومركز كريم جوز الهند. هذه هي العلامة التجارية التي أستخدمها.


15 طريقة لترقية شطيرة زبدة الفول السوداني

هناك القليل من الأطعمة التي تثير الحنين إلى الماضي أكثر من شطيرة زبدة الفول السوداني ، ولكن مهاراتك في الطهي تحتاج إلى ترقية جادة إذا كنت لا تزال تحضر نفس الوصفة الأساسية التي استمتعت بها عندما كنت طفلاً. فيما يلي 15 طريقة بسيطة لرفع مستوى الغذاء الكلاسيكي الأساسي إلى مستويات جديدة - ولذيذة -.

1. جرب زبدة مختلفة من الجوز (أو البذور).

قد يكون PB هو أكثر أنواع السندوتشات المعبأة بالبروتين شيوعًا ، ولكنه ليس الوحيد الذي يباع في متاجر البقالة. من المحتمل أن تجد زبدة اللوز والكاجو والبندق في السوبر ماركت المحلي ، كما أن المتاجر المتخصصة تقدم المزيد من الأصناف ، مثل زبدة بذور عباد الشمس وبذور اليقطين وزبدة الجوز البرازيلية وزبدة الفستق. كل واحدة تتميز بخصائص صحية فريدة - والأهم من ذلك - أنها توفر لك شطيرة بنكهات جديدة ومميزة دون التضحية بالقوام الكريمي الذي تحبه.

2. تجربة مع مربيات حلوة ومالحة.

جيلي العنب هو الفاكهة المفضلة لانتشار PB & ampJs ، ولكن قد يكون مذاق أنواع أخرى من الحلويات جيدة (إن لم يكن أفضل) عند إقرانها بزبد المكسرات. جرب الفراولة والتوت ومربى البرقوق الأحمر والمانجو والتوت الأسود والتوت وحتى العليق. وإذا كنت تشعر حقا كمغامرة ، يمكنك اختيار دهن لذيذ ، مثل مربى لحم الخنزير المقدد.

3. تحميص أو شواء أو قلي الخبز.

لم يقل أحد من قبل أن أفضل شطيرة زبدة الفول السوداني تقدم باردة. جرب شويها وقليها وطبخها في مكبس بانيني وتحميصها في الفرن.

4. إضافة بعض الزغب.

هل تفضل زبدة الفول السوداني المقرمشة على الكريمة؟ تخطي الفروق الكبيرة المعدة مسبقًا ، واشترِ وعاءًا من PB العادي ، واصنع مزيجك المخصص. قد يختار هواة التغذية البذور أو الجرانولا أو رقائق جوز الهند ، ولكن إذا لم تكن السعرات الحرارية مشكلة (أو كنت ترغب في تناول الحلوى مبكرًا) ، فجرّب البسكويت المسحوق أو رقائق البطاطس أو حتى الرشات.

5. توابل الأشياء.

اقتحم خزانة التوابل ورش قليلًا من القرفة أو بهارات فطيرة اليقطين أو بهار فطيرة التفاح أو جوزة الطيب أو القرنفل أو الهيل في زبدة الفول السوداني. تبحث عن المزيد من ركلة؟ اختر الفلفل الحار ومسحوق الفلفل الحار.

6. DOUBLE DECKER IT.

بدلاً من تناول شطيرة النادي الشهية ، ضع في اعتبارك أن تجعل نفسك PB & ampJ ذات الطابقين. خذ ثلاث قطع من الخبز ، وقم بتغطية قطعتين بالهلام وواحدة بالـ PB. ضع جانبًا لزجًا من الخبز المغطاة بالبروتين PB فوق إحدى الشرائح المغطاة بالهلام ، وأضف المزيد من زبدة الفول السوداني إلى الجانب الآخر. ضع الشريحة الثانية المغطاة بالهلام في الأعلى ، واقطعها إلى نصفين ، ثم هاهو!

7. جرب أنواع الخبز المختلفة.

تخطي خبز الساندويتش الأبيض واختار الخبز الفرنسي والعجين المخمر والحبوب الكاملة والكعك الإنجليزي وحتى التورتيلا (حاول لفها مثل البوريتو).

8. تناولها على الإفطار.

جرب إضافة زبدة الفول السوداني إلى الفطائر والكرواسون والكريب والخبز المحمص الفرنسي.

9. استبدل الهلام بالفاكهة.

تبحث لخفض السكريات المضافة؟ استبدل الحلويات بالفواكه الطازجة مثل العنب والتوت والفراولة. (إذا فاتك قوام الهلام ، فحاول تقليب الفاكهة قبل وضعها في الشطيرة).

10. تناول زبدة الفول السوداني مثل المشاهير.

استمتع أحد رواد موسيقى الروك أند رول الأمريكية الشهيرة بلمسة غير عادية على شطيرة زبدة الفول السوداني: بدلاً من تناول الجيلي ، فضل الموز المهروس - وكان يحب أيضًا أن يكون الخبز مقليًا باللون البني الذهبي.

11. حوله إلى الحلوى.

فلافل مارشميلو وشراب الشوكولاتة وأكواب زبدة الفول السوداني المذابة تحول شطيرة زبدة الفول السوداني اليومية إلى حلوى فريدة من نوعها. إذا كنت تبحث عن شيء أكثر انحطاطًا ، ففكر في استخدام شرائح من الباوند كيك بدلاً من الخبز.

12. إضافة بعض البيتزا مع قطع الكوكيز.

استخدم قواطع ملفات تعريف الارتباط لتقطيع شطيرة زبدة الفول السوداني إلى شطائر شاي صغيرة - أشجار عيد الميلاد ورجال الثلج والثلج لقاءات العطلات والقلوب والنجوم والديناصورات للحفلات على مدار العام.

13. اصنع سندويش بطابع تايلاندي.

بدلًا من طلب الوجبات السريعة من مطعمك الآسيوي المفضل ، اصنع لنفسك شطيرة مستوحاة من المطبخ التايلاندي. غطي خبز الحبوب الكاملة بزبدة الفول السوداني غير المحلاة وصدور الدجاج المشوية وشرائح الخيار والجزر المبشور والبصل الأحمر المفروم والصلصة الحارة.

14. أضف البيض.

ضع بيض مسلوق أو مقلي أو مخفوق على شطيرة زبدة الفول السوداني. قد يشعر طفلك الداخلي بالإحباط ، لكن ذوقك البالغ قد يقدّر المزيج الجديد من صفار البيض الغني والمالح وزبدة الفول السوداني اللذيذة.

15. خلعه بالعسل.

وفقًا لخبراء اللياقة البدنية ، فإن شطيرة زبدة الفول السوداني المصنوعة من خبز القمح الكامل والمغطاة بالعسل تعتبر وجبة خفيفة رائعة بعد التمرين. إنه مليء بالكربوهيدرات الصحية المعقدة ، بالإضافة إلى أنه من السهل صنعه وتناوله أثناء التنقل.


ما يفعل وما لا يفعله صنع زبدة اللوز وحليب اللوز من الصفر

نحن بصدد فك الشفرة الخاصة بهذه المجموعة الغذائية القائمة على الجوز.

متعلق ب:

احصل على اشتراك مميز في تطبيق Food Network Kitchen

قم بتنزيل Food Network Kitchen للتسجيل والوصول إلى دروس الطهي الحية وعند الطلب ، وطلب البقالة داخل التطبيق ، وتخطيط الوجبات ، ومكان منظم لحفظ جميع وصفاتك وغير ذلك الكثير.

سواء كنت قد انتقلت إلى الاتجاه منذ سنوات أو كان اكتشافًا جديدًا بالنسبة لك ، فلا شك في أن زبدة الجوز وحليب الجوز منتشران في كل مكان هذه الأيام. على الرغم من أنه يمكنك بسهولة شراء كل من زبدة المكسرات وحليب الجوز من متجر البقالة المحلي أو من بائع التجزئة المفضل لديك على الإنترنت ، إلا أن صنع كل منهما من نقطة الصفر يعد طريقة رائعة لمشاهدة العملية الكاملة من الجوز إلى المائدة في الوقت الفعلي. إنه أيضًا أسهل كثيرًا مما تعتقد. قامت طاهية Food Network Kitchen Dana Beninati مؤخرًا بمشاهدة المعجبين في جميع ما يفعل وما لا يفعله زبدة اللوز وحليب اللوز محلي الصنع. إليك كل ما تعلمناه - باختصار.

هناك فرق كبير بين اللوز المحمص واللوز الخام

إذا لم يكن لديك كل هذا القدر من الخبرة في الطهي - أو تناول اللوز - فقد يفاجئك معرفة أن اللوز المحمص واللوز الخام لا يمكن استبدالهما. في الواقع ، لا يقتصر الأمر على كون اللوز المحمص أغمق من اللوز الخام فحسب ، بل إن رائحته مختلفة تمامًا أيضًا. تقول دانا عن وعاء اللوز النيء: "إذا قمت بخلطها في خزانة المؤن الخاصة بك ولم تكن متأكدًا من أيهما - عندما أشم رائحتها ، بالكاد أشم رائحة أي شيء".

عندما يتعلق الأمر بوعائها من اللوز المحمص ، فإن دانا تشاركها أن "روائح الأزهار الفائقة الرائحة" هي التي ستساعدك في التعرف عليها بشكل صحيح. تقول عن رائحة الجوز: "رائحتهم تشبه ما هم عليه".

صدق أو لا تصدق ، هذه القوة في الرائحة هي التي تجعل اللوز المحمص أفضل لصنع زبدة الجوز ، في حين أن اللوز الخام (أو أي نوع آخر من المكسرات) يجعلها الأفضل لصنع حليب الجوز.

نقع اللوز أمر لا بد منه عند صنع حليب البندق

قد تبدو الخطوة الأولى لتحويل اللوز الخام إلى حليب لوز بسيطة - فأنت تقوم بنقعه في الماء بعد كل شيء - ولكنه مهم للغاية أيضًا. لا تؤدي هذه الخطوة إلى جعل اللوز أكثر ليونة ، مما يسهل بدوره عملية النبض في الخلاط ، بل يؤدي أيضًا إلى إفراز اللوز لإنزيم يساعد جسمك على الهضم. تنصح دانا: "ربما تكون قد جربت أنواعًا بديلة من الحليب لأنك تكافح من أجل هضم حليب الألبان التقليدي ، لذا فإن مرحلة النقع هذه أمر جيد".

على الرغم من أن ثماني ساعات من النقع هي الهدف النهائي ، إلا أن دانا تلاحظ أيضًا أن فترة زمنية أقصر مقبولة أيضًا. "لقد فعلت ذلك فقط نقعهم لمدة ساعتين وهو يعمل ... النكهة فقط ليست قوية لأنك لا تستطيع طحنها بشكل جيد ،" تلاحظ.

احصل على كيس حليب الجوز

على الرغم من أنه يمكنك بسهولة شرب حليب اللوز الطازج مباشرة بعد مزجه ، ستلاحظ على الأرجح قطعًا من قشر اللوز ورواسب أخرى تطفو بالداخل. إذا كنت تفضل أن يكون للحليب قوامًا أكثر نعومة ، فإن تمريره عبر غربال شبكي ناعم أو كيس حليب الجوز هو السبيل للذهاب. ما سيفعله هذا هو التقاط كل تلك الرواسب. أنت تريد أن تفعل ذلك على دفعات ، "تنصح دانا أثناء الضغط بقوة على حليبها المخلوط حديثًا من خلال كيس حليب الجوز.

أكياس حليب الجوز صديقة للبيئة أيضًا حيث يمكنك بسهولة غسلها وإعادة استخدامها مرارًا وتكرارًا. يمكنك أيضًا إضافة رواسب اللوز المتبقية في كيس حليب الجوز إلى أطباق مختلفة لمنحها عمقًا أكبر وتعبئتها مليئة بالألياف. "اللوز هو مصدر قوة صغير من العناصر الغذائية ، لذلك أضيف هذا أحيانًا إذا كنت أصنع كعكات زبدة الفول السوداني أو كعكات زبدة اللوز لمنحهم مزيدًا من الجسم" ، تشارك دانا بينما تستعرض بقايا اللوز. وتضيف أيضًا: "إذا كنت قلقًا بشأن الحصول على ألياف كافية ، فيمكنك إضافتها إلى العصائر. لقد أضفته إلى الكاري مرة ... لذا لا تتخلص منه ".

التحلية مقابل غير المحلاة: الأمر متروك لك!

إذا كنت قد اشتريت لوزًا أو أنواعًا أخرى من الحليب البديل من قبل ، فمن المحتمل أنك لاحظت أنها تأتي في أصناف محلاة وغير محلاة. على الرغم من أن هذه الخطوة متروكة لك تمامًا ولذوقك الخاص ، إلا أن هناك بعض المكونات التي قد ترغب في تجنبها إذا كنت تهدف إلى إضافة القليل من الحلاوة إلى حليب الجوز المصنوع منزليًا. تنصح دانا "ما لا أوصي به هو إضافة السكر المستقيم لأنه لن يذوب". ثم تضيف أن مستخلص فاكهة الراهب ، أو مستخلص الفانيليا ، أو العسل ، أو شراب القيقب النقي ، أو البرقوق المهروس أو شراب التمر كلها خيارات رائعة ، وأن حوالي ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من كل منها تقطع شوطًا طويلاً.

من ناحية أخرى ، مع زبدة اللوز ، لا بأس من استخدام السكر البني أو السكر المحبب كمُحلي لأن كلاهما سيذوب بسهولة أثناء قيامك بخفق المكسرات في معالج الطعام.

الفريزر صديقك لتخزين المكسرات بجميع أنواعها

يعد تخزين المكسرات استعدادًا لصنع زبدة الجوز أو حليب الجوز أكثر أهمية مما تعتقد. "لا تخزن أيًا من المكسرات الخاصة بك ، إذا كان بإمكانك تجنبها ، في خزانتك" ، تشارك دانا أثناء الإجابة على سؤال أحد المشاهدين حول هذا الموضوع.

"أفضل مكان لأي من هؤلاء الرجال هو في الواقع في الفريزر الخاص بك. كلهم - أريدكم أن تفكروا بهم مثل عبوات صغيرة من الزيت. إنه الزيت الذي يحمل النكهة. يفسد الزيت بسرعة كبيرة ، لذا إذا احتفظت به في مكان لطيف ومظلم وبارد مثلج مثل الفريزر أو الثلاجة ، فستستمر المكسرات أو زبدة المكسرات لفترة أطول "، تضيف دانا.

الزيت هو المفتاح عند صنع زبدة البندق

على عكس الأنواع الأخرى من زبدة الجوز ، والتي يمكن أن تكون صلبة جدًا ، غالبًا ما تحتوي زبدة اللوز على قوام زيتي. على الرغم من أنه قد يبدو غريبًا عندما ترى طبقة منه موضوعة في أعلى وعاء زبدة اللوز ، إلا أن هذا الزيت يحافظ على رطوبة زبدة اللوز بشكل كافٍ ويسهل دهنها. عند صنع زبدة اللوز من الصفر ، تشير دانا إلى أنه يمكنك استخدام أي زيت تقريبًا من اختيارك ، باستثناء زيت الزيتون: "أحب هذا لأن لدي تحكمًا كاملاً في كمية الزيت التي أضعها في زبدة الجوز ، وأي نوع من الزيت. الزيت النباتي ، زيت الكانولا ، زيت الأفوكادو ، أي من هذه سيعمل بشكل مثالي هنا. تجنب زيت الزيتون - عبق جدا. & quot

اطرح على نفسك بعض الأسئلة قبل تخزين زبدة البندق

ربما يبدو هذا بديهيًا ، لكنك سترغب في سكب حليب اللوز في وعاء محكم الغلق ووضعه في الثلاجة مباشرة بعد صنعه ، لذلك يكون الجو لطيفًا وباردًا عندما تذهب لإضافته إلى القهوة والحبوب ، العصائر وما إلى ذلك.

ومع ذلك ، بالنسبة لزبدة اللوز الخاصة بك ، فإن مكان تخزينها يعتمد تمامًا على السرعة التي تعتقد أنك ستأكلها. "مع زبدة الجوز ، ليست بالضرورة نفس القواعد" ، تشارك دانا عند الإجابة على سؤال رأي حول هذا الموضوع. نظرًا لأن زبدة اللوز لا بد أن تحتوي على كمية وافرة من الزيت ، فإن الاحتفاظ بها في مكان أكثر برودة وظلامًا مثل الثلاجة هو الأفضل.

ومع ذلك ، إذا لم تكن متأكدًا من مدى سرعة تناول زبدة اللوز ، فلا حرج في الاحتفاظ بها في المخزن أيضًا. تشارك دانا: "أذهب إليها بسرعة كبيرة ، لذا سأتركها في المخزن". "في المخزن ، يدوم بسهولة لمدة شهر أو شهرين. في الثلاجة ، ضاعف هذا الوقت ، بحيث تنظر في شهرين إلى ثلاثة أشهر ".


كيف تطبخ بزبدة الفول السوداني: الوصفات

كما ذكرنا سابقًا ، يمكن استخدام زبدة الفول السوداني بعدة طرق بخلاف السندويشات أو التفاح (على الرغم من أن كلاهما خياران لذيذان!). شيء واحد يجب معرفته حول كيفية الطهي باستخدام زبدة الفول السوداني هو أنه يذوب بسهولة ، مما يعني أنه من السهل دمجه في الوصفات. على سبيل المثال ، يمكن إضافته إلى الحساء واليخنات والبطاطس المقلية ، ودمجها في المخبوزات ، وتحويلها إلى صلصة غمس بسيطة.

فيما يلي بعض الاستخدامات المفضلة لزبدة الفول السوداني.

التوفو الذهبي (أو الدجاج) مع صلصة جوز الهند والليمون

تعتبر هذه الصلصة التي تعتمد على زبدة الفول السوداني نجاحًا كبيرًا مع كل من جربها & # 8211 ، فهي تحتوي على جميع عناصر النكهة والقوام لجعلها جيدة بشكل مدمن. سيساعد أيضًا عائلتك على رؤية زبدة الفول السوداني في ضوء مختلف & # 8211 أنه ليس من الضروري تذوق مثل الحلوى لتكون لذيذة. الميزة المضافة: الوجبة جاهزة في 30 دقيقة!

يخنة الفول السوداني الأفريقي

بطاطا حلوة ، ملفوف ، زنجبيل ، ثوم وزبدة الفول السوداني. على الرغم من أنه قد يبدو مزيجًا غريبًا من المكونات ، إلا أن هذا الحساء المستوحى من غرب إفريقيا لذيذ للغاية وملون لدرجة أنه يحصل على تقييمات رائعة. في الواقع ، في المرة الأولى التي صنعت فيها هذه الوصفة لعائلتي ، التهم ابني المحب للحوم هذا الطبق النباتي ، والذي اعتبره دائمًا مكسبًا.

شوربة الدجاج بالنودلز التايلاندية

هذا الحساء العطري المنعش الدافئ والمغذي يعيد خلق النكهات التايلاندية اللذيذة مع المكونات المتوفرة في معظم محلات السوبر ماركت.

كوكيز زبدة الفول السوداني مفاجأة

يحزم هؤلاء الأطفال بروتينًا جادًا مع زبدة الفول السوداني ومكونًا سريًا آخر لن تصدقه. لينة وقابلة للمضغ ، ستكون وجبة الإفطار أو الوجبة الخفيفة أو الحلوى الجديدة المفضلة لديك!

بايتس زبدة الفول السوداني

هذه مصنوعة من 3 مكونات فقط (بالإضافة إلى 4 اختيارية إذا كنت ترغب في جعلها تبدو أجمل) وقم بإعداد وجبة خفيفة أو حلوى رائعة. بالإضافة إلى ذلك ، فهم جاهزون في دقائق معدودة! أحب أن أضعها في علب غذاء أطفالي كمفاجأة لطيفة أو أحزمها كوجبة خفيفة محمولة عندما نسافر.


5 لفات لذيذة على زبدة الفول السوداني وسندويتشات الجيلي

& quot طفلي يأكل PB & ampJ فقط! & quot أنت لست وحدك في إحباطك وقلقك ، لكن لا داعي للقلق كثيرًا. بادئ ذي بدء ، من المحتمل أن تكون هذه مجرد مرحلة. (لا نعرف عن شخص بالغ واحد ما زال يرفض تناول أي شيء آخر غير PB & ampJ.) ولكن في هذه الأثناء ، يكون من الأفضل لطفلك أن يستهلك مجموعة متنوعة من الأطعمة لضمان حصوله على مجموعة من العناصر الغذائية. خطتنا خطوة بخطوة تعدها تدريجيًا لتجربة أشياء جديدة:

أدخل مكونات جديدة إلى المألوف. أضف شرائح الموز أو التفاح إلى الشطيرة. بدلًا من المربى أو الجيلي ، استخدم زبدة العسل أو الفاكهة الطازجة أو الفواكه المجففة. نحب زبدة اللوز مع توت العليق الطازج وزبدة الفول السوداني مع الزبيب الذهبي.

استبدل مكونًا واحدًا. جرب زبدة مكسرات أخرى ، مثل عباد الشمس أو اللوز أو فول الصويا. تساهم كل حبة في مجموعة مختلفة من العناصر الغذائية. يمكنك التفكير في زبدة اللوز مع مربى المشمش ، على سبيل المثال ، أو زبدة الكاجو مع مربى التوت الأسود.

تفكيك الشطيرة. أعطها زبدة الفول السوداني في كوب صغير مع قطع الجزر والكرفس وغيرها من الخضار المقطعة التي تحبها. أضف العنب واشرح أن الهلام مصنوع منها.

قم بتحريف الذوق في وضع الاستعداد القديم. اصنع بيتزا بزبدة الفول السوداني: انثر مافن إنجليزي ، أو بيتا ، أو شطيرة رفيعة مع زبدة الفول السوداني ورشها بالجزر المبشور. للحصول على شكل حلو ، وزعي زبدة الفول السوداني على خبز تورتيلا دائري كبير أو قشرة بيتزا مخبوزة مسبقًا مع مربى أو شرائح رقيقة من الفاكهة. ثم قطعها إلى أسافين.

استخدم المكون الرئيسي بطريقة جديدة تمامًا. يُمزج زبدة الفول السوداني مع القليل من صلصة الصويا وخل الأرز ويضاف الماء حتى تصبح الصلصة قوام الكريمة الثقيلة. قلبي صلصة الفول السوداني مع بقايا المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة وبعض الخضار.


زبدة البقان محلية الصنع

لماذا تدفع دولارات كبيرة مقابل أشياء المتجر بينما يمكنك صنع زبدة البقان الخاصة بك في المنزل؟ كريمة ، لذيذة ومتبلة قليلاً مع بعض القرفة. مثالي على الخبز المحمص ، مغطى فوق الفطائر أو الوافل ، يضاف إلى العصائر أو دقيق الشوفان و / أو لتقديمه كهدية للعطلات!

اسمحوا لي أن أبدأ بالقول إنه لا ينبغي عليّ أبدًا إعداد هذه الوصفة مرة أخرى!

إنه فقط خطير للغاية. كما في & # 8220 أكلت كل شيء في يومين خطير & # 8221. .

كان لدي الكثير من الأفكار حول كيفية استخدام زبدة البقان اللذيذة. كنت سأصنع فطائر ، ميلك شيك ، خبز موز & # 8230 لكن لا ، انتهى الأمر برمته على البسكويت وفي بطني.

خجلان؟ القليل. نادم؟ أبدا. كان ذلك جيدا! ❤️

كل هذا قادم من شخص لا يهتم بزبدة الفول السوداني.

& # 8216Whaaaaat & # 8217. نعم ، أعرف ، أعلم. ربما تفكر في أنه قد يكون هناك شيء خاطئ حقًا معي. لكن الحقيقة هي أنني لا أحب PB كما يفعل معظم الناس وأنا موافق على ذلك ، لأن هذا يعني مساحة أكبر في قلبي لجميع الأشياء Pecan Butter-y. وزبدة اللوز أيضًا ، لأنني أحب هذه الأشياء أيضًا!

الآن ، الشيء هو أن العالم & # 8211 أو صناعة المواد الغذائية # 8211 يهتم أكثر بكثير لجميع عشاق زبدة الفول السوداني هناك أكثر من اهتمامنا نحن عشاق زبدة البقان الفقراء. لهذا السبب يمكنك العثور على مليون ماركة وأصناف من زبدة الفول السوداني ولكنك محظوظ إذا وجدت جرة واحدة من زبدة البقان.

& # 8216 لماذا يا لماذا ، يجب على الكون أن يفعل هذا بنا؟ . سيتعين علينا تسوية بعض زبدة الجوز الأخرى وإغلاق حب زبدة البقان في أعماقنا حتى لا يرى ضوء النهار مرة أخرى! & # 8221

خاطئ! خذ بيدي. تعال معي! هناك ضوء في نهاية النفق.

ماذا لو أخبرتك أنه يمكنك صنع زبدة البقان الخاصة بك في المنزل؟ وماذا لو أخبرتك أن الأمر سيستغرق أقل من 10 دقائق؟ كل ما تحتاجه هو جوز البقان المحمص ورشة ملح وخلاط قوي. وإذا كنت تريد أن تذهب أبعد من ذلك: بعض السكر البني والقليل من القرفة.

الآن ، إذا كنت لا تملك خلاطًا قويًا (مثل Blendtec أو Vitamix) ، فيمكنك القيام بذلك باستخدام معالج الطعام الخاص بك. سوف يستغرق وقتا أطول قليلا!

هل يمكنك طحنها باليد؟ بالتأكيد ، إذا كان هذا هو الشيء الذي تفضله. قم بإزالة مدافع الهاون والمدقة وابدأ العمل. في هذه الأثناء ، سأكون قد صنعت مجموعة كبيرة باستخدام الخلاط الخاص بي وسأستمتع بها أثناء مشاهدة بعض عروض Netflix. ؟ لكن مهلا ، لا يوجد حكم. يحب بعض الناس حقًا الطريقة القديمة في فعل الأشياء!

عندما أصنع زبدة الجوز في المنزل ، أحب استخدام المكسرات النيئة وتحميصها بنفسي ، لذلك أتحكم في كمية الملح التي تدخل في الزبدة. إذا كنت & # 8217re في عجلة من أمرك ولديك بعض البقان المحمص الذي اشتريته من المتجر في المنزل ، فابحث عنه ولكن تخطي الملح إذا كان البقان المحمص مملحًا.

بمجرد الانتهاء من تناول الجرة الثانية من زبدة البقان اللذيذة محلية الصنع & # 8211 لأنك صدقني ، سينتهي بك الأمر بتكوين دفعتين أو ربما ثلاث دفعات & # 8211 أضمن أنك ستكون مصدر إلهام لتجربة أنواع أخرى من زبدة الجوز.

هذا ما حدث لي وأنا الآن مهووس تمامًا بصنع زبدة الجوز في المنزل! أعتقد أن مغامرتي القادمة ستشمل البندق ، أو ربما المكسرات البرازيلية تكريما لبلدي الأم. ما رأيك؟

وعندما يحدث ذلك ، سأحرص على إرسال تقرير لمشاركة إبداعاتي! ابقي على اتصال! ؟


اذهب للمكسرات لزبدة البندق!

-> قد تكون زبدة الفول السوداني عنصرًا أساسيًا في المنزل ، ولكن يمكن للأطعمة القابلة للدهن المصنوعة من المكسرات والبذور الأخرى أن تضيف عناصر غذائية ومتنوعة إلى نظامك الغذائي.

تتمتع زبدة الفول السوداني بهذا التوازن المثالي بين الحلويات والمالحة ، مما يجعلها الرفيق المثالي لكل شيء من الخبز المحمص من الحبوب الكاملة إلى أعواد الكرفس. وهو مصدر غير مكلف للبروتين والدهون الأحادية غير المشبعة. لقد مرت أجيال من الأطفال خلال اليوم الدراسي تغذيها شطائر زبدة الفول السوداني وعلبة من الحليب و mdashy ربما كنت أحدهم!

لكن هل تعلم أن زبدة البندق أكثر من مجرد زبدة الفول السوداني العادية؟ ماذا عن الأطعمة القابلة للدهن المصنوعة من اللوز والكاجو وحتى البذور مثل عباد الشمس؟ كبديل للإعداد القديم ، ضع في اعتبارك هذه المنتجات الأخرى التي يسهل العثور عليها في متاجر البقالة الذواقة والطبيعية و / أو العضوية.

زبدة اللوز
مثل الفول السوداني ، يعتبر اللوز مصدرًا للدهون الأحادية غير المشبعة.

كاجو ، فستق أو زبدة بندق
مثل المكسرات نفسها ، هذه الزبدة غنية وحلوة بعض الشيء. يقدمون إضافات جيدة للكاري الهندي أو أطباق البحر الأبيض المتوسط.

زبدة جوز المكاديميا
هذا النوع من زبدة الجوز أيضًا غني وحلو ، وعادة ما يستخدم مع الشوكولاتة أو الفاكهة القابلة للدهن ، في الحلويات ، أو الوجبات الخفيفة الحلوة.

زبدة البذور
يمكن طحن بذور اليقطين وبذور عباد الشمس إلى عجينة ناعمة واستخدامها مثل زبدة الجوز تحتوي على العناصر الغذائية المفيدة مثل الزنك والحديد والبوتاسيوم. الطحينة ، المصنوعة من بذور السمسم المطحون ، عنصر شائع في مطبخ البحر الأبيض المتوسط.

كطفل ، كنت مكرسًا بشكل متعصب لعلامة تجارية واحدة و mdashnational زبدة الفول السوداني. كشخص بالغ ، أصبحت أحب المذاق النقي النقي طبيعي >> صفة زبدة الجوز. إذا لم يكن الطعم وحده كافيًا ليجعلك تذهب إلى الطبيعة ، ففكر في قائمة المكونات: تحتوي إحدى العلامات التجارية الرئيسية على الفول السوداني والسكر ، بالإضافة إلى كميات صغيرة من دبس السكر والزيوت النباتية المهدرجة (أي الدهون المتحولة) والمواد الحافظة والملح. على ملصق برطمان PB الطبيعي؟ فول سوداني وملح. والأفضل من ذلك ، أن النسخة الطازجة التي أشتريها في محلنا المحلي تحتوي فقط على الفول السوداني المحمص الجاف. احذر المشتري: حتى الجرار التي تحمل علامة & quot ؛ طبيعية & quot ؛ قد تحتوي على سكر وزيت مضافين لأن مصطلح التسمية غير منظم ، لذلك اقرأ الملصقات دائمًا لمعرفة ما تحصل عليه حقًا.

من المفارقات أن الجانب الآخر هو أن الزبدة الطبيعية حقًا أغلى ثمناً من معظم العلامات التجارية السائدة التي تحتوي على مكونات إضافية (مواد تحلية ، زيوت ، إلخ). إذا كان بإمكانك العثور على زبدة مكسرات طازجة أو مطحونة بنفسك (يحملها البقالون الأطعمة الطبيعية) ، ستجد أن سعر الرطل يقع في مكان ما بين العلامات التجارية الكبرى والزبدة الطبيعية قليلة المكونات.

إذا كنت تريد حقًا خفض تكلفة شراء زبدة الجوز أو البذور من البرطمان ، ففكر في صنعها بنفسك في المنزل!

أحجام التغذية والخدمة
بفضل الدهون الصحية ، تحتوي جميع أنواع زبدة المكسرات والبذور على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية. بغض النظر عن أنواع المكسرات (الفول السوداني ، البندق ، اللوز) والنوع (طبيعي أو عادي) ، واحد 2 ملعقة طعام خدمة يحتوي على حوالي 200 سعرة حرارية ، و 15٪ من RDA الخاص بك للبروتين ، وحوالي ربع الكمية اليومية من الدهون. راقب حصصك للحفاظ على السعرات الحرارية الخاصة بك تحت السيطرة!

نوع زبدة البندق (2 ملعقة كبيرة) سعرات حراريه سمين بروتين الكربوهيدرات
فول سوداني ، بدون سكر مضاف 190-210 16-17 جرام 7-8 جرام 6-7 جرام
فول سوداني ، سكر مضاف 190 16-17 جرام 7 غ 6-7 جرام
لوز 190-200 18-19 جرام 5-7 جرام 6-7 جرام
كاجو 160-190 14-16 جرام 4-6 جرام 8-10 جرام
بندق 180 17 جرام 4 غ 5 جرام
عيدان 180 13 جرام 9 جرام 4 غ
المكاديميا 230 24 جرام 2 غ 4 غ
فستق 180-190 13-15 جرام 6-7 جرام 9-10 جرام
بذور اليقطين 160 13 جرام 10 جرام 4 غ
طحينة السمسم 190 17 جرام 6 جرام 7 غ
حبوب دوار الشمس 180-220 12-20 جرام 6-9 جرام 5-9 جرام

تأكد من قراءة الملصقات للعثور على ملف التغذية الذي يناسب احتياجاتك ، خاصة إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا منخفض السكر أو منخفض الصوديوم.


100 طعام سهل على خيارات العصا

يمكن أن تشعر بالعزلة عند بدء مشروعك التجاري دون وجود شبكة من النساء لترتد على الأفكار وطرح الأسئلة وتشجيعك على طول الطريق. ادخل إلى دورة Selfmade ، دورة Brit + Co الافتراضية التفاعلية للغاية التي تستغرق 10 أسابيع والتي تجمع بين رائدات الأعمال الرائدات لتعليمك كيفية بناء مشروع جديد - من خطة العمل إلى الترقية - أو تنمية عملك الحالي.

أفضل جزء؟ يوفر Selfmade الآن التوجيه الفردي مع رواد الأعمال الناجحين الذين تواجدوا في مكانك الآن والذين يهتمون بإحداث فرق للمرأة في مجال الأعمال. وهم يشملون أصحاب الأعمال ، والمؤسسين ، ورأس المال الاستثماري ، والخبراء المتخصصين في مجالات مثل التمويل ، والإعلان ، والتسويق ، والترخيص ، والأزياء ، والإعلام.

سيضم برنامج الإرشاد الصيفي لدينا مجموعة من المرشدين الجدد نحن متحمسون للتواصل معهم ، بما في ذلك:

ليندا شو ، رائدة أعمال وخبيرة في التجارة الإلكترونية

ليندا هي المؤسس المشارك وكبير مسؤولي النمو في Cart.com ، وهي عبارة عن منصة تقنية للتجارة الإلكترونية من السلسلة A تتعاون مع العلامات التجارية لمساعدتها على النمو. عملت ليندا كرئيسة للنمو في Sitari Ventures حيث أشرفت على الإستراتيجية والعمليات. وقد استحوذت على شركات التكنولوجيا والمستهلكين وقدمت لها المشورة كمستثمر في الأسهم الخاصة في شركات عالمية بما في ذلك شركة ريفرسايد ولازارد. بالإضافة إلى ذلك ، أمضت ليندا فترة قصيرة في الفريق الذي أطلق خدمة Uber Freight. تحب كل ما يتعلق بالطعام والنباتات.

ستيفاني كارتين ، خبيرة في وسائل التواصل الاجتماعي ورائدة أعمال

ابتعدت ستيفاني ، بصفتها رائدة أعمال في القلب ، عن حياتها المهنية في الشركة في عام 2012 لمتابعة شغفها بإطلاق Socialfly ، وهي وكالة رائدة للتسويق الرقمي والتأثير الاجتماعي ومقرها مدينة نيويورك. منذ ذلك الحين ، ازدهرت Socialfly لتضم أكثر من 30 موظفًا بدوام كامل وتم اختيارها ضمن الشركات الخاصة الأسرع نموًا لشركة 5000 Inc لمدة عامين على التوالي. عملت الوكالة مع أكثر من 200 علامة تجارية مشهورة بما في ذلك Girl Scouts و WeTV و Conair و Nest Fragrances و 20th Century Fox و Univision. ستيفاني هي المضيفة المشاركة لبرنامج Entreprenista Podcast والمؤلفة المشاركة لـ مثل ، الحب ، اتبع: دليل Entreprenista لاستخدام وسائل التواصل الاجتماعي لتنمية عملك. وهي أيضًا حائزة مؤخرًا على جائزة SmartCEO Brava ، والتي تكرم كبار المديرين التنفيذيين في نيويورك وجائزة Stevie لأفضل النساء في مكان العمل لهذا العام.

كريستينا روس ، منشئ المحتوى + وسائل التواصل الاجتماعي

Kristina Makes #Content هي إحدى وسائل التواصل الاجتماعي "رائدة أعمال" واستراتيجية مبدعة ومتحدثة عامة لجميع الأمور المتعلقة بالإنترنت. أربع سنوات كمحررة في مجلة ومنتجة / مؤلفة إعلانات في عالم الإعلانات (مرسيدس ، أبحاث السرطان ، سجلات القبلة الفرنسية) ، حزمت كريستينا حقائبها وقررت الانتقال بعيدًا مع وسائل التواصل الاجتماعي لأنها رأت صناعة مزدهرة. منذ ذلك الحين ، قامت ببناءthefabstory من 10 آلاف إلى مليون متابع في 18 شهرًا فقط وهي الآن متخصصة في الاستراتيجيات الإبداعية وراء الإعلان على وسائل التواصل الاجتماعي واكتساب المستخدمين. قامت حملاتها بترتيب التطبيقات من أفضل 50 تطبيقًا إلى المرتبة الأولى في فئات متجر التطبيقات بين عشية وضحاها. ظهرت أعمال كريستينا وخبراتها في مجلة Forbes ، Thrive Global وألقت العديد من المحادثات في كلية هارفارد للأعمال حول العالم السيئ الكبير لـ #content.

أ. بيركنز ، صانع الشب الذاتي وصانع ماذا

أ. هو خبير في DIY ومنشئ Avdoeswhat.com. ما بدأ كمدونة تقليدية Do-It-Yourself نما إلى منصة نمط حياة تتضمن الحرف اليدوية والأثاث المعاد تدويره وثقافة البوب. كمضيف رقمي لـ HGTV Handmade ، جنبًا إلى جنب مع المظاهر في صخب، المرأة الرائدة ، و BuzzFeed ، A.V. مصممة على مساعدة جيل الألفية المقتصد في إدراك أن "الحياة تكون أفضل عندما تفعلها بنفسك!" أ. هو أيضًا أحد مؤسسي University of Dope ، وهي لعبة ورق مثيرة ومثيرة للتفكير تحتفل بثقافة الهيب هوب ، وهي الأولى من نوعها.

ديفيد مسفين ، المدير الإبداعي + خبير العلامة التجارية

ديفيد هو مصمم متعدد التخصصات ومدير إبداعي مع خلفية حملة متكاملة حائزة على جوائز ، بما في ذلك Super Bowl و FIFA و NFL وحملة الإطلاق العالمية. لقد أنشأ شراكات عالمية لزيادة الوعي بالعلامة التجارية من خلال حملات التسويق التقليدية والرقمية والاجتماعية والتجريبية ، بالتعاون مع قادة C-suite من Genesis و Hyundai و Honda و Sony و Adidas و Oakley و Toyota و Neutrogena و Land أكثر للتواصل مع شركتهم الرؤية من خلال الإبداع والتسويق. حصل على جوائز من Cannes و One Show و Clio و Webby و EFFIE و Communication Arts و Google Creative Sandbox و OC و LA ADDY و DIGIDAY و TED | Ads Worth Spreading ، و American Advertising Federation ، و FWA ، و A-List Hollywood Awards ، و IAB Mixx ، و Graphis.

ياسمين بلوف ، استراتيجي العلامة التجارية

ياسمين هي خبيرة إستراتيجية للعلامة التجارية / مصممة جرافيك تساعد رائدات الأعمال على جذب عملاء أحلامهم من خلال مشاركة قصتهم والارتقاء بعلامتهم التجارية وتصميم الجرافيك إلى مستوى جديد تمامًا.

بالإضافة إلى ذلك ، لدينا الشب سيلفمادي سيكون هناك لإرشادك على طول الطريق! انتقل من الشعور بالوحدة إلى الشعور بالارتباط العميق بمجتمع من النساء المتشابهات في التفكير. سيشجعك مدربون الأعمال والمهنة المحترفون لدينا على المشاركة في التالي خطوة نحو أهدافك التجارية عبر حافظة المساءلة الأسبوعية. سيتمكن الطلاب من الوصول إلى مجتمع واسع من رواد الأعمال المتشابهين في التفكير ، بما في ذلك الخبراء والمؤسسون وشركاء الأعمال في المستقبل والمستقلون وغير ذلك.

هذا الصيف ، من بين مدربي سيلفمادي نيكي شامداساني ، المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة ساني ، وهي ماركة أزياء مستوحاة من جنوب آسيا ، إميلي ميريل ، مؤسسة ومديرة الشبكات في منظمة التواصل التي تركز على النساء في Six Degrees Society الدكتورة آني فوفان ، التي تمتد مسيرتها المهنية إلى عالم الشركات ، والفضاء غير الربحي ، والأعمال التجارية القائمة على الخدمات والتجارة الإلكترونية وكاتشيت بريسكوت ، مدرب واستراتيجي لعقلية الأعمال.

هل أنت مستعد لنقل فكرة عملك إلى المستوى التالي؟ سجل في جلسة Selfmade الصيفية اليوم!


المرأة: زبدة الفول السوداني على أي شيء

صراع الأسهم

كشفت دراسة استقصائية أجرتها وسائل التواصل الاجتماعي عام 2019 أن البهارات المفضلة في وايومنغ ليست سوى زبدة الفول السوداني سكبي. أو بشكل أكثر تحديدًا ، زبدة الفول السوداني Skippy Super Chunky. قد يبدو هذا بعيد المنال - كيف يمكن لزبدة الفول السوداني أن تتنافس مع بهار مثل الكاتشب أو الخردل؟ - لكننا بالتأكيد لن نتحدىهم. أي شخص يريد أن يضع زبدة الفول السوداني على شريحة لحم أو عجة فهو بخير في كتابنا.