وصفات جديدة

وصفة كعكة الأناناس المقلوبة

وصفة كعكة الأناناس المقلوبة


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك كلاسيكي
  • كعك بوندت

كنت أرغب في صنع كعكة أناناس مقلوبة لم تكن حلوة جدًا أو كثيفة. يبدو أن هذا حدد كلا المربعين.


ويست ميدلاندز ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 100 جرام زبدة غير مملحة
  • 100 جرام سكر ناعم بني غامق
  • دفقة من الروم (اختياري)
  • 1 (432 جم) حلقات أناناس من الصفيح ، مصفاة ، محفوظة عصير
  • 8 حبات الكرز الجليدية
  • 200 جرام دقيق عادي
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة ، حسب الرغبة
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ، حسب الرغبة
  • 200 جرام سكر ناعم ذهبي
  • 125 جرام زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
  • 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، حسب الرغبة
  • 125 مل من الكريمة الحامضة في درجة حرارة الغرفة

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٣٥ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / 160 مروحة / غاز 2-3.
  2. سخني 100 جرام زبدة مع السكر البني على نار خفيفة جدا حتى تذوب. قلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا وأضيفي القليل من شراب الروم إذا أردت.
  3. جفف شرائح الأناناس بالتربيت عليها. قم بتغطيتها بخليط الزبدة وبطنها بصفيحة البوندت. ضع الشرائح على طول الطريق ، وأضف الكرز إلى منتصف كل شريحة. اجلس جانبا.
  4. ينخل الدقيق مع البيكارب وجوزة الطيب والقرفة.
  5. في خلاط كريمة السكر الناعم الذهبي مع 125 جرام زبدة طرية حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضيفي بيضة واحدة تلو الأخرى ، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة. يخفق في مستخلص الفانيليا.
  6. ارفع وعاء الخلاط من على حامل الخلاط واستمر في العمل باليد. باستخدام ملعقة سيليكون ، اخلطي الكريمة الحامضة حتى تصبح ناعمة. أضيفي الدقيق بخليط الطحين ثم أضيفي ملعقة كبيرة في كل مرة من عصير الأناناس المحجوز واخلطيهم برفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. يجب أن يكون الخليط متسقًا بطيئًا ، لقد استخدمت 4 ملاعق كبيرة من العصير.
  7. ضعي الخليط بالتساوي وبرفق في القالب مع حلقات الأناناس وامسحي السطح. ضع القصدير على صينية خبز.
  8. اخبزيها حتى تجتاز اختبار السيخ ، 35 إلى 40 دقيقة.
  9. بعد الخبز ، تبرد الكعكة في الصفيح لمدة 5 دقائق. قم بقص دائرة من ورق الشحوم لتناسب طبق التقديم الذي ستستخدمه. ضع ورق الشحوم فوق القصدير وضع طبق التقديم في الأعلى مقلوبًا ، ثم اقلبه. اتركه في هذا الوضع لمدة 5 دقائق ، ثم ستتمكن من إزالة القصدير بسهولة.
  10. اتركيه ليبرد على رف سلك وقدميه.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


كعكة الأناناس المقلوبة

هذه الكعك الصغير اللطيف المقلوب بالأناناس عبارة عن حلوى منحلة ستعيد ذكريات كل كعكات الأناناس رأسًا على عقب من ماضيك. النكهة التي تنفجر مع كل قضمة ستجعلك ترغب في العودة للمزيد. قمة مع القليل من الكريمة المخفوقة للحصول على حلوى كاملة.

إذا كنت تبحث عن حلويات فردية ، فإن كعك Upside Down Pineapple Bundt مثالي! أنت تصنعها في علب مافن لذا لا تقلق بشأن الحصول على كعكة ضخمة يمكن أن تغري بتناولها! الأحجام الصغيرة جيدة حقًا لحفلات العشاء وحفلات العشاء أيضًا ، لأنها تجعل من السهل حملها معك!

هل من الصعب صنع كعكات Upside Down Pineapple Bundt الفردية؟ لا ، ولا حتى قليلا. ضع مكوناتك البسيطة معًا واخبزها لفترة قصيرة وأنت على وشك الانتهاء! هذا كل ما هو مطلوب لهذه الحلويات الصغيرة المنحلة ، يا أصدقائي.

إن الشيء الذي يميز كعكة Upside Down Pineapple Bundt هو أنها مليئة بالفواكه ، لذلك مذاقها أخف من العديد من الحلويات. في بعض الأحيان ، بعد تناول وجبة كاملة ، خاصة خلال العطلات ، تجعلك الحلويات تشعر بالثقل. احصل على كعكة أناناس مقلوبة فردية واستمتع بالحلوى على الجانب الخفيف المذاق!


كعكة الأناناس المقلوبة

كعكة جميلة مع الكثير من نكهة الأناناس مع لمسة الكرز! رطبة ولذيذة ومثالية لأي مناسبة.

مكونات

رذاذ الطبخ بالدقيق
½ ج زبدة مذابة
½ ج سكر بني معبأ
علبة واحدة (8 أونصة) من حلقات الأناناس
1 (4 أونصة) كرز ماراشينو
1 (18.25 أونصة) بوكس ​​خليط الكيك الأصفر
1 عبوة (3.5 أونصة) خليط بودنغ الفانيليا الفوري
ج حليب كامل الدسم أو أكثر حسب الحاجة
⅓ ج زيت نباتي
3 بيضات

طريقة عمل كعكة الأناناس المقلوبة

الخطوة 1: تحضير الفرن. سخنيها إلى 350 درجة فهرنهايت أو 175 درجة مئوية.

الخطوة 2: استخدم رذاذ الطهي لدهن وعاء أنبوب مخدد ، ثم الدقيق.

الخطوة 3: نسكب الزبدة المذابة ونرش السكر البني في قاع الصينية.

الخطوة 4: فوق كوب قياس ، قم بتصفية حلقات الأناناس واحتفظ بالعصير. قسّمي كل حلقة إلى نصفين وضعي النصفين بالتناوب مع كرز الماراشينو حول المقلاة وضعيها جانبًا.

الخطوة 5: في هذه الأثناء ، اخلطي خليط الكيك ومزيج البودينغ في وعاء كبير.

الخطوة 6: ضعي كمية كافية من الحليب في عصير الأناناس المحفوظ حتى تحضري كوبًا من السائل. أضيفي هذا المزيج إلى خليط الكيك والحلوى مع الزيت النباتي. يخفق على سرعة منخفضة ، ويضاف بيضة واحدة في كل مرة ، ويضرب بعد كل إضافة حتى يتجانس. اضبط السرعة على متوسطة واخلط أكثر (لمدة دقيقتين إضافيتين) حتى تصبح ناعمة ومختلطة تمامًا.

الخطوة 7: فوق الأناناس والكرز ، اسكب الخليط بعناية.

الخطوة 8: ضعها داخل الفرن المسخن مسبقًا. اخبزيها لمدة 33 إلى 40 دقيقة أو حتى تخرج عود أسنان في منتصف الكعكة نظيفة.

الخطوة 9: أخرج الكيك من الفرن واتركه ليبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق على الأقل.

حقائق غذائية:

لكل وجبة: 417 سعرة حرارية | 3.6 جم بروتين | كربوهيدرات 57 جم | 20.1 جرام دهون | الكوليسترول 62.6 ملجم | صوديوم 476.9 ملجم.

من فضلك لا تنسى أن تعجب وتشارك هذه الوصفة مع أصدقائك. تأكد أيضًا من المتابعة على Facebook و Pinterest للحصول على أحدث وصفات يومية لذيذة.


نصائح وحيل

هنا و rsquos كيفية صنع Duncan Hines Pineapple Upside Down Cake & Hellip

خائف من أن تفسد و rsquoll تقليب الكعكة؟ هنا & rsquos طريقة سهلة لنقل الكعكة من المقلاة إلى الطبق: اترك الكيك يبرد في المقلاة لمدة 10-15 دقيقة. قم بفك حواف الكعكة بالسكين. ضعي الطبق فوق القالب بحيث يكون السطح مواجهاً للكيك.

مع ارتداء قفازات الفرن ، ضع إحدى يديك في قاع المقلاة ويدك الأخرى فوق الطبق. اقلب الكعكة بسرعة. ضع الطبق على سطح وارفع المقلاة لتكشف عن كعكة جميلة مقلوبة.

بدلاً من الماء ، يمكنك أيضًا استخدام عصير الأناناس (من الأناناس المعلب) لإضفاء المزيد من نكهة الأناناس على كعكتك!

أو يمكنك أيضًا استخدام الحليب بدلاً من ذلك. أي حليب سيفي بالغرض ، لكني أحب استخدام الحليب كامل الدسم لأنه يساعد على جعل الكيك رطبًا بدرجة أكبر.

صفي الأناناس وكرز الماراشينو جيدًا قبل استخدامها. أنت لا تريد أن تكون الطبقة الخاصة بك رطبة جدًا ، لأنها ستتسبب أيضًا في رطوبة الكيك بشكل مفرط.


البقان المقلوب وصفة كعكة بوندت

حسنًا ، اثنتان من هذه النقاط صحيحتان. إنها تبدو رائعة ، وهي تشبه الكعكة وفطيرة البقان في آن واحد ، لكن يمكنك صنعها. لقد سمحت لك و rsquoll بالدخول بسرية صغيرة ، لقد تم صنعها باستخدام مزيج كعكة محاصر ، لذا تم بالفعل نصف العمل من أجلك!

أزواج قاعدة الكيك الرطبة وغير الحلوة بشكل مثالي مع طبقة حشو فطيرة البقان المقرمشة والجوزية لتكوين تطابق مصنوع في الجنة. ناهيك عن الوجه!

كيف تصنع كعكة البقان المقلوبة من الخدش؟

اتبع الوصفة أدناه وتأكد من قراءة النصائح الاحترافية والأسئلة الشائعة لإنشاء كعكة البقان المقلوبة المثالية.

سخن الفرن إلى 350 درجة. قم برش وعاء البودرة بكثرة برذاذ طهي غير لاصق ، واتركه جانبًا لوقت لاحق.

البقان تتصدر

  1. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي الزبدة المذابة والسكر البني وشراب الذرة والملح باستخدام خلاط يدوي أو خفق. استمر في الخلط حتى يذوب السكر البني تمامًا
  2. يُضاف جوز البقان إلى مزيج السكر البني ويُخلط حتى يتجانس تمامًا. يُسكب المزيج في وعاء مُجهز واستخدم ملعقة لتوزيعه في طبقة واحدة متساوية. اجلس جانبا.

خليط الكيك

  1. في وعاء كبير ، باستخدام خلاط يدوي ، اخلطي خليط الكيك والبيض والزيت النباتي والماء والقشدة الحامضة. امزج معًا حتى لا تبقى أي كتل
  2. يُسكب خليط الكيك فوق صوص البقان. استخدم ملعقة للتأكد من أن الخليط منتشر بشكل متساوٍ ويغطي طبقة البقان بالكامل.
  3. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 40-45 دقيقة ، أو حتى تخرج عود أسنان أو عصا اختبار الكيك نظيفة.
  4. بعد الانتهاء من خبز الكيك ، أخرجي صينية الصفيحة من الفرن وضعيها على رف التبريد لتبرد لمدة 10 دقائق. لا تحاول قلب المقلاة قبل هذا!
  5. بمجرد مرور 10 دقائق ، ضع طبقًا كبيرًا فوق الجزء العلوي من صينية الباقة لقلب الكعكة على الطبق. أحب أن أضرب أعلى المقلاة عدة مرات قبل أن أرفعها لأتأكد من أن تلك البقان السائبة تنفصل عن المقلاة.
  6. قطعي الكيك وقدميه ساخناً مع الآيس كريم المفضل لديك ، أو اتركي الكيك ليبرد وقدميه في درجة حرارة الغرفة.

نصائح حول الوصفة

  1. للحصول على أفضل النتائج ، حاول استخدام البيض والقشدة الحامضة والماء بدرجة حرارة الغرفة. تتحد مكونات درجة حرارة الغرفة بشكل أفضل مع المكونات الأخرى لصنع خليط الكيك المثالي
  2. إذا لم يكن لديك الكريمة الحامضة في متناول اليد ، فإن الزبادي العادي أو الزبادي اليوناني سيعمل بشكل جيد في هذه الوصفة
  3. لا تضغط إذا لم تحصل على الوجه المثالي. الشيء الجيد في حلويات البقان هو أنها تتمتع بمظهر ريفي. ما عليك سوى التقاط أي جوز أمريكي يسقط وتقطيعه معًا لإنشاء تحفة فنية خاصة بك

ما هي المدة التي يجب أن تنتظرها قبل تقليب كعكة البقان المقلوبة إلى أسفل؟

يُعد السماح لكعكة الحزمة الخاصة بك بالتبريد لمدة 10 دقائق قبل التقليب أمرًا بالغ الأهمية لضمان الحصول على كعكة نظيفة ومستقرة بشكل جميل. ستشعر تلك الدقائق العشر بأنها 100 ولكن ثق بي ، إنها & rsquos تستحق الانتظار.

حاول ضبط مؤقت مدته 10 دقائق واذهب لعمل شيء حتى لا تكتفي بالجلوس وحدق في الكعكة!

كيف تخزن كعكة البندق المقلوبة المتبقية؟

على الرغم من أنني أشك في وجود العديد من بقايا الطعام ، إلا أنه يمكن تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام في الثلاجة.

تريد تجميد هذه الكعكة؟ اتركي الكعكة لتبرد تمامًا ، ولفيها بإحكام في غلاف بلاستيكي ، ثم ضعيها في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. أخرجيها من الفريزر ودعيها تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.


تنويعات على كعكة الباوند الكلاسيكية

كعكات الباوند التي أصنعها ليست تقليدية بمعنى أنها لا تحتوي على أجزاء متساوية من الدقيق والسكر والزبدة والبيض.

لكنها تقليدية بمعنى أن جميع وصفات كعكة الجنيه تبدأ بوصفة رئيسية واحدة أقوم بتعديلها بعد ذلك لصنع نكهات أخرى.

فيما يلي المكونات والكميات لوصفة كعكة الباوند (المثالية):

  • 12 أوقية زبدة
  • 19 أوقية حبيبات السكر
  • 1 ملعقة صغيرة مدورة قليلاً من البحر ملح
  • 2 1/2 ملاعق صغيرة فانيلا (أفضل جودة)
  • 5 قطع كبيرة بيض، للضرب
  • كعكة 13 أونصة دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
  • 10 أوقية ألبان (كان 8. يمكنك استخدام 8 إذا كنت تريد ، لكنني أعتقد أنه & rsquos أكثر ذوبانًا مع 10)

نصيحة للمحترفين: إذا كنت تستخدم أحد مكونات الألبان الحمضية مثل القشدة الحامضة أو اللبن الرائب أو الزبادي ، فتأكد من إضافته 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز لكل كوب من منتجات الألبان الحمضية مع مسحوق الخبز للحفاظ على توازن درجة الحموضة


كعكة الأناناس المقلوبة

هذه كعكة رائعة جدا. ليس هذا فقط لذيذًا ولكنه يبدو جميلًا وبالتأكيد عامل الجذب الرئيسي في أي مناسبة. كعكة طازجة ، صيفية ، بطعم الفواكه ، سهلة التحضير مع الكثير من الأناناس! أمي مجنونة بالأناناس لذا أحببت هذه الكعكة كثيرًا. هذه هي ركلة الأناناس كلما كانت تتوق إلى شيء حلو ، شيء من الأناناس ولكن بطريقة باهظة. ومع وجود دمية احتفالية من الكريمة المخفوقة وبعض الكرز في الأعلى ، هذه كعكة مجيدة. خمس نجوم!

جرب استخدام الأناناس المسحوق للحصول على نكهة فاكهية أكثر. يمكنك حتى وضع بعض البقان فيه وهو التنوع المفضل لدي من هذه الباقة المذهلة. وليس الأناناس التقليدي فقط. مثل هذه الحلوى الخالية من الجهد والعرق التي سيحبها الجميع. هذه حلوى رائعة وممتعة للغاية. قائمة حلوى لا غنى عنها ترضي الحشد.

مكونات

1 دنكان هاينز خليط كيك سوبريم بالأناناس

5 شرائح أناناس (بدون سكر مضاف)

1 بودنغ سريع التحضير بالفانيليا جيل-أو (مسحوق)

علبة 1 20 أونصة من الأناناس المجروش (بدون إضافة سكر)

1 ملعقة صغيرة سكر بني غامق

كيفية صنع كعكة الأناناس المقلوبة

الخطوة 1: يُمزج مزيج الكيك مع علبة أناناس مطحون بما في ذلك العصير.

الخطوة 2: أضيفي علبة من بودنغ الفانيليا واخلطيها حتى تمتزج جيدًا.

الخطوة 3: ضع 5 حلقات أناناس في قاع قالب الكعكة. ضعي حبة كرز في منتصف حلقات الأناناس. ثم رش ملعقة صغيرة من السكر البني.

الخطوة 4: الآن ، ضعي مزيج الكيك بالملعقة فوق حلقات الأناناس.

الخطوة 5: ضعيها داخل الفرن واخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج عند 325 درجة للحجر أو 350 درجة للداكن / المعدني. هذا سوف يجعل 16 حصة لكل وصفة.

معلومات غذائية:

مبلغ لكل خدمة: السعرات الحرارية: 94.1 ، الدهون الكلية: 0.4 جرام ، الكوليسترول: 0.0 ملجم ، الصوديوم: 110.0 ملجم ، إجمالي الكربوهيدرات: 22.3 جرام ، الألياف الغذائية: 0.6 جرام ، البروتين: 0.8 جرام.


طريقة التحضير

  1. اخلطي خليط الكيك (غير المحضر) مع علبة الأناناس المهروسة بالكامل (مع العصير).
  2. أضف علبة بودنغ الفانيليا (غير مهيأة). يقلب حتى يمتزج.
  3. في قالب الكيك ، ضعي حلقات الأناناس الخمس في الأسفل مع وضع الكرز في منتصف كل حلقة.
  4. يرش ملعقة شاي. من السكر البني الداكن على الحلقات الخمس.
  5. مزيج الكيك بالملعقة فوق حلقات الأناناس.
  6. تُخبز في فرن 325 درجة (حجري) أو 350 درجة (داكن ، معدني) لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج.

معلومات غذائية

الحصص لكل وصفة: 16

الكمية في الحصة: السعرات الحرارية: 94.1 ، إجمالي الدهون: 0.4 جرام ، الكوليسترول: 0.0 مجم ، الصوديوم: 110.0 مجم ، إجمالي الكربوهيدرات: 22.3 جرام ، الألياف الغذائية: 0.6 جرام ، البروتين: 0.8 جرام.


ما تحتاجه & # 8217ll

كما ذكرت ، تستخدم كعكة الأناناس هذه العديد من نفس المكونات مثل كعكة الفانيليا محلية الصنع ، مع بعض التغييرات. بالإضافة إلى إضافة عصير الأناناس والأناناس بالطبع.

لتتصدر

  • سمنة & # 8211 يجب إذابة الزبدة المستخدمة في الطبقة العلوية.
  • سكر بني & # 8211 للمساعدة في كراميل الأناناس.
  • شرائح أناناس & # 8211 أستخدم الأناناس المعلب حتى أحصل على عصير الكعكة ، ولكن يمكنك استخدام الأناناس الطازج أيضًا.
  • Maraschino الكرز & # 8211 المكمل المثالي للأناناس ويضيف لمسة من اللون. تأكد من تجفيفها وتجفيفها أولاً!

للكيك

  • طحين لجميع الاستخدامات & # 8211 عنصر أساسي في المخزن.
  • مسحوق الخبز & # 8211 يساعد على رفع الكيك وخلق قوام رقيق.
  • ملح & # 8211 للنكهة.
  • زبدة غير مملحة & # 8211 تأكد من درجة حرارة الغرفة & # 8217s.
  • زيت نباتي & # 8211 للرطوبة الزائدة.
  • السكر والسكر البني & # 8211 لقد وجدت مزيجًا من الاثنين مهمًا ، فبدون السكر البني كانت النكهة خفيفة جدًا.
  • خلاصة الفانيليا & # 8211 للنكهة.
  • بيض & # 8211 بيض كبير.
  • لبن & # 8211 أستخدم 2٪ ، لكن الحليب كامل الدسم سيفي بالغرض أيضًا.
  • عصير الأناناس & # 8211 لنكهة الأناناس اللذيذة في كل قضمة!

كعكة الأناناس المقلوبة

1/2 كوب زبدة (1 عصا) مذابة
نصف كوب سكر بني معبأ
1 علبة حلقات الأناناس في عصير 100٪ (احتفظ بالعصير)
1 جرة كرز ماراشينو
1 علبة خليط كيك أصفر أو أناناس
1 - 4 علب بودينج الفانيليا الفوري
3 بيضات
زيت نباتي
لبن

سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
قم بتحضير قالب الصفيحة عن طريق تطبيق وعاء تسخين بسخاء (الوصفة أدناه) أو بخاخ غير لاصق.
تذوب الزبدة وتصب بالتساوي في قاع المقلاة. يرش السكر البني.
قطع حلقات الأناناس إلى نصفين وبدل مع كرز الماراشينو حول صينية الباقة كما هو موضح في الصورة. اجلس جانبا.
في خلاط أو وعاء كبير ، قلبي خليط الكيك ومزيج البودينغ معًا. صفي عصير الأناناس في كوب القياس وأضيفي ما يكفي من الحليب لعمل كوب واحد من السائل. أضيفي هذا مع البيض وكمية الزيت المطلوبة في الوصفة إلى خليط الكيك باتباع التعليمات المدونة على العلبة.
اسكبي المزيج بحذر على الفاكهة واخبزيها حسب التعليمات لعمل كعكة باندت. يتم نضج الكيك عندما يخرج سكين مدرج نظيفًا.
تبرد لمدة 10 دقائق في المقلاة. حرك سكينًا حول الحواف بما في ذلك الحلقة الداخلية.
اقلب الكيك في طبق التقديم. قطعي بين حلقات الأناناس وقدميها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.
وصفة مقتبسة قليلاً من Pintesting


كعكة الأناناس المقلوبة

(3 الأصوات)

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة ملاحظة خاصة. تسجيل الدخول | يسجل

ملاحظاتي

نحن نضيف الوصفة إلى صندوق الوصفة الخاص بك.

تمت إضافة هذا إلى مربع الوصفة الخاص بك.

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة وصفة. تسجيل الدخول | يسجل

شارك هذه الوصفة

نأمل أن تكون مستعدًا للاحتفال ، لأن كعكة Pineapple Upside-Down Bundt الصديقة لمرضى السكري هي حفلة بحد ذاتها. تبدأ كعكة الأناناس السهلة هذه باختصار بسيط خالٍ من السكر ، ولكنها ترتدي بعض الإضافات الاستوائية اللذيذة. إنه جيد جدًا ، سترغب في مشاركته مع الجميع!