ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

حمص توسكان

حمص توسكان



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يلتقي الحمص التقليدي بالمأكولات الإيطالية في هذا الطبق اللذيذ! أنشأنا الوصفة بعد تجربة هذا في مطعم مفضل. مليء بالبروتين والنكهة ، إنه ممتع للغاية.المزيد +أقل-

1

ملعقة كبيرة ثوم مفروم

1

ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم

2

طماطم روما مقطعة مكعبات

2

ملاعق صغيرة ثوم مفروم طازج

3

ملاعق كبيرة طحينة (طحينة).

1/4

ملعقة صغيرة فلفل حريف

3/4

ملعقة صغيرة كمون مطحون

2

ملاعق كبيرة بقدونس ايطالي مفروم

1

علبة (15 أوقية) كانيليني أو الفاصوليا الشمالية الرائعة

إخفاء الصور

  • 1

    صفي الحبوب واشطفها جيدًا.

  • 2

    ضعي الفول والثوم في محضر الطعام. قم بالنبض عدة مرات للتقطيع الخشن.

  • 3

    قم بتشغيل معالج الطعام لهرس الفاصوليا مع صب معجون الطحينة ببطء. أضف ببطء زيت الزيتون وعصير الليمون وصلصة الصويا أثناء المعالجة.

  • 4

    أوقف محضر الطعام وأضف الملح والكمون والفلفل الحار والبقدونس الإيطالي. اخفق عدة مرات لدمجها.

  • 5

    اكشط جوانب الوعاء وأضف الماء ، حتى 1/4 كوب. العملية لمدة 10-20 ثانية إضافية.

  • 6

    يُرفع من الوعاء ويوضع في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

  • 7

    لتزيين طماطم تشيكا ، تُمزج الطماطم برفق مع 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم وريحان و 2 ملعقة صغيرة ملح و 1/3 كوب زيت زيتون في وعاء متوسط. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

  • 8

    للتقديم ، يُسكب الحمص في وعاء أو طبق كبير. تُغطى بطبقة تشيكا الطماطم. تقدم مع خبز بيتا ويدجز أو توست أو مقرمشات.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • أصبحت الأطعمة المختلطة رائجة في الوقت الحالي ، ومن الممتع جدًا أن ترى كيف يتخطى عشاق الطعام الحدود الثقافية لصنع أشياء جميلة ولذيذة (ألا نتمنى أن يكون الأمر بهذه السهولة بالنسبة للناس؟!). الأطعمة الشرقية هي الحمص التقليدي. إنه مليء بالبروتين وأنا أحب أنه يمكنك إضافة جميع أنواع المكونات لمنحه نكهات مختلفة. حسنًا ، لقد قررت أن الوقت قد حان لتناول الحمص قليلاً من المأكولات الإيطالية - قل مرحبًا بـ Tuscan Hummus! هذا أيضًا طبق رائع للحفلات - قدمناه كمقبلات في حفل عشاء حديث والتهمها الحشد! أفضل ما في الأمر أنه يمكنك خفقه مسبقًا وإضافة طبقة الطماطم قبل التقديم مباشرة.

حمص ايطالي

يُعد الحمص الإيطالي لمسة البحر الأبيض المتوسط ​​المثالية على هذه المقبلات الكلاسيكية. مصنوع من الفاصوليا البيضاء بدلاً من الحمص ، بالإضافة إلى زيت الزيتون والأعشاب الطازجة ، ويمكنك تقديمه مع الخبز الإيطالي أو رقائق البيتا لبدء حفلة رائعة.

الحمص هو أحد الوجبات الخفيفة الصحية المفضلة لدي. & # 8217s لذيذة جدًا على رقائق البيتا والخبز والمقرمشات والجزر وشرائح الخيار والسندويشات & # 8230 حسنًا ، أي شيء تقريبًا.

في هذه الأيام ، من السهل العثور على مجموعة واسعة من الحمص الجاهز في محل البقالة ، ولكن صنع الحمص في المنزل بنفس السهولة - والأقل تكلفة -.

لقد كانت أخلص خطتي لاختبار وصفة كلاسيكية من الحمص مع الحمص (المعروف أيضًا باسم حبوب الحمص). أنا دائمًا في متناول اليد لصنع الحمص المحمص ، مثل الحمص المشوي بالبيكون الحار أو الحمص المشوي بالعسل.

ولكن عندما بدأت في سحب المكونات من الخزانة ، أقسمت أنني لم يتم العثور على علبة الحمص هذه.

ومع ذلك ، لدي علبة متطابقة تقريبًا من حبوب الكانيليني. لقد صنعت حمص الفاصوليا السوداء من قبل ، فلماذا يختلف حمص الفاصوليا البيضاء؟ مع القليل من الثوم والأعشاب يمكنني الحصول على حمص إيطالي.

هذا & # 8217s أحد دروس المطبخ المفضلة لدي: الذهاب مع التدفق والاستفادة مما لديك. أحاول الارتجال وعدم ترك الفواق مثل عدم وجود مكون (حتى المكون الرئيسي) يعيق الطهي.

هذا الحمص يسبب الادمان. من شأنه أن يجعل فاتح الشهية ممتازًا أو وجبة خفيفة لنفسك. (أنا أصوت لهذا الأخير.) بالنسبة للحلوى ، أنت & # 8217 ليرة لبنانية تريد هذا تيراميسو تريفل.

لقد صنعت من الأوريجانو الطازج ، ولكن يمكنك أيضًا إضافة أو استبدال الأعشاب الإيطالية الأخرى مثل الريحان أو إكليل الجبل أو الزعتر ، طازجة أو مجففة.

إذا لم يكن الفول الكانيليني هو الشيء الذي تفضله ، فسيكون الحمص جيدًا. (أعدك بصعوبة تذوق الفرق). يمكنني التأكيد على ذلك بما يكفي: كن مرنًا ، وربما جريئًا بعض الشيء ، في المطبخ. // سوزانا


حمص سهل (أفضل من اشترى من المتجر)

من السهل جدًا صنع الحمص محلي الصنع ومذاقه أفضل بكثير من أي شيء يمكنك شراؤه في المتجر. إذا لم يكن لديك أي طحينة ، وهي عجينة مصنوعة من بذور السمسم ، يمكنك محاولة صنعها بنفسك (انظر وصفة الطحينة المنزلية السهلة) أو تركها.

مهروس الحمص بدونه لا يزال لذيذًا جدًا. فقط أضف المزيد من زيت الزيتون. خيار آخر هو استخدام زبدة الفول السوداني الطبيعية غير المحلاة في مكانها. نحن نحب تقديم هذا مع الخبز المسطح & # 8212 هنا & # 8217s وصفتنا سهلة من الصفر.


هل يمكنك تجميد الحمص؟

هذا الحمص يدوم تقريبًا 7-10 أيام في حاوية محكمة الإغلاق في ثلاجة.

حتى الحمص يتجمد جيدًا في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 6-8 أشهر. قبل يوم من تناوله ، انقل وعاء الحمص من الفريزر إلى الثلاجة. يستغرق الأمر بضع ساعات على الأقل ليذوب حتى يصبح جاهزًا للأكل. يمكن أن يستغرق الذوبان وقتًا أطول اعتمادًا على الكمية الموجودة في الحاوية الخاصة بك.

هو & rsquos الأفضل جمد الحمص في أجزاء صغيرة لجعل إزالة الجليد أسرع والحصول على كميات صغيرة في متناول اليد لتناولها في جلسة واحدة.


حمص بالفاصوليا البيضاء الإيطالية

أصدقاء جيدون + حمص فاصوليا بيضاء + زجاجة نبيذ = وصفة لأمسية سعيدة.

مكونات

  • 1 علبة (حجم 24 أونصة) فاصوليا كانيليني
  • 1 ليمون معصور
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • & frac12 كوب معجون الطحينة
  • ملح البحر
  • & frac12 كوب زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • جبن بارميزان مبشور
  • رقائق الفلفل الأحمر
  • شيبس بيتا ، نان ، أو رقائق الخبز المسطحة ، للتقديم

تحضير

1. شطف وصفي الفاصوليا.
2. ضع الفاصوليا في وعاء محضر الطعام. أضف عصير الليمون والكمون والثوم ومعجون الطحينة والملح حسب الرغبة. لا تفوت الطحينة. حاولت ولم يكن الأمر صحيحًا.
3. قم بتشغيل المعالج وصب زيت الزيتون ببطء. اخفق حتى تصبح ناعمة وسميكة. غطيها وضعيها في الثلاجة.
4. للتقديم ، ضعي الحمص على طبق. رشي عليه زيت الزيتون. رشي جبنة البارميزان ورقائق الفلفل الأحمر. يرافق مع رقائق البيتا ، النان ، أو رقائق الخبز المسطح.


شاهد الفيديو: الحمص بالطحينة الأصلي The Original Hummos