ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

وصفة بلح البحر في صلصة الطماطم و الباربيكيو

وصفة بلح البحر في صلصة الطماطم و الباربيكيو



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


أنا أعشق بلح البحر ، لكن العديد من الوصفات تشير إلى صلصات قوية مثل الثوم أو الطماطم الحارة التي تغمر بلح البحر تمامًا. سريع وسهل التحضير ، اتضح أنه رائع!

شخص واحد صنع هذا

مكونات

  • 100 جرام من بلح البحر معبأ في محلول ملحي
  • فلفل أحمر صغير
  • عودان كبيران من الكرفس
  • 200 جرام طماطم كرزية
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة باربيكيو
  • زيت للقلي

طريقة

  1. زيت ساخن للقلي.
  2. يقطع الكرفس والفلفل ويقطع الطماطم إلى نصفين.
  3. تقلى الخضار لحوالي 5 دقائق لتسخينها دون أن تفقد قوامها المقرمش.
  4. يُضاف بلح البحر المصفى ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
  5. أضيفي صلصة الباربيكيو واخلطيها مع الخضار جيدًا.
  6. قدميها مع النودلز.

تلميح

احرص على عدم الإفراط في صوص الباربكيو. ستنتج الطماطم سائلًا كافيًا لإعطاء بعض الصلصة والشواء يعطيها دفعة فقط. أحب الاحتفاظ بالخضروات مقرمشة حتى يكون هناك عقد مع بلح البحر الناعم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


مكونات

  • 8 أونصة لحم مقدد ، مكعبات
  • 1 حزمة (حوالي 8) بصل أخضر مقطع إلى شرائح
  • 2 كراث ، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • توابل الكاجون (الوصفة أدناه)
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 رطل بلح البحر
  • علبة بيرة (12 أونصة)
  • 1/4 كوب زبدة
  • 1/2 كوب طماطم موروثة ، مقطعة إلى مكعبات
  • ملح للتذوق
  • الرغيف الفرنسي شرائح للتقديم

لتوابل الكاجون:

  • 2 ملعقة كبيرة ملح خشن مدخن بالكرز من نوبل سالت ووركس
  • 2 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
  • 2 ملعقة صغيرة حريف
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

تعليمات

أشعل نارًا ساخنة بالفحم في Weber Charcoal Summit Grill ، على أعلى شبكة احتراق ، بحيث يكون الفحم قريبًا من شبكة الطهي. ضع مقلاة لودج مقاس 12 بوصة من الحديد الزهر في الطباخ للتسخين المسبق. أضف لحم الخنزير المقدد إلى المقلاة الساخنة. اطبخي حتى يبدأ لحم الخنزير المقدد في التحول إلى اللون البني ، حوالي خمس دقائق ثم أضيفي الأجزاء البيضاء من البصل الأخضر ، والكراث ، واثنين من ملاعق كبيرة من توابل الكاجون. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لحم الخنزير المقدد هشًا ويلين الكراث ، حوالي 10 دقائق في المجمل.

يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة واحدة ، ثم يُضاف بلح البحر والبيرة ويُطهى ، مكشوفًا ، حتى يبدأ بلح البحر في الفتح ، حوالي دقيقتين. أضف الزبدة والطماطم. استمر في الطهي مع التحريك حتى تذوب الزبدة ويفتح بلح البحر تمامًا ، بضع دقائق أخرى. تذوق الصلصة وتتبل بالملح حسب الحاجة. أضف الأجزاء الخضراء من البصل الأخضر المقطع. تقدم مع شرائح الرغيف الفرنسي.


وصفة موسيل للمأكولات البحرية

إنها & # 8217s بسيطة بقدر الإمكان. استخدمه كأساس لأي نوع آخر من بلح البحر.

إنه دليل خادع للغاية ويمكن تكييفه حسب ذوقك.

ما عليك سوى 20 دقيقة لتجهيزه.

قبل كل شيء ، إنه لذيذ للغاية. فكر في الثوم والليمون والزبدة والأعشاب وزيت الزيتون. أبسط النكهات تبرز أحيانًا أكثر الأطعمة!


بلح البحر بصلصة الطماطم الحارة

"هذه الوصفة الخاصة بلح البحر في صلصة الطماطم الحارة تأخذ هذا المحار حقًا إلى مستوى آخر. مزيج المكونات في هذا الطبق يبرز التوازن المثالي في النكهة والقوام ، وهو مقبلات أو مقبلات رائعة لأي وجبة. السر وراء هذه الوصفة هي شراء بلح البحر الطازج ، أقول طازجًا بأحرف كبيرة لأنك لا تريد استخدام بلح البحر المجمد أو المطبوخ مسبقًا في هذا الطبق ، وإلا فلن يكون له تلك النكهة الخاصة والطازجة. "

وصفات مجانية ، وهبات ، وعروض شركاء حصرية ، والمزيد مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك!
شكرا لك على التسجيل!
لم نتمكن من تسجيلك - يرجى المحاولة مرة أخرى.

العلامات / المواضيع ذات الصلة

وصفاتك التي شاهدتها مؤخرًا

صور من طهاة آخرين

شكرا على تعليقك. لا تنسى المشاركة!

أبلغ عن تعليق غير لائق

هل أنت متأكد أنك تريد الإبلاغ عن هذا التعليق؟ سيتم وضع علامة على الوسطاء لدينا لاتخاذ إجراء.

نشكرك على الوقت الذي أمضيته في تحسين المحتوى على موقعنا.

وصفة اليوم

كرات اللحم المفضلة لدى الجدةكاميرا فيديو

من منا لا يحب وصفة كرات اللحم اللذيذة؟ وصفة كرات اللحم المفضلة لدى الجدة هي بالتأكيد المفضلة لدى الجدة لمشاهدة المزيد متابعة القراءة: "كرات اللحم المفضلة لدى الجدةكاميرا فيديو"

ما الحار

مربع وصفتي (0) عرض & # 187

شيء يستحق الادخار؟

اتصل بنا


أحدث الوصفات والمقالات

كتب إلكترونية مجانية

مجموعة برايم للنشر الغذائية

& نسخ حقوق الطبع والنشر 2021 Prime Publishing، LLC. كل الحقوق محفوظة.

تسجيل الدخول إلى حسابك

قم بتسجيل الدخول باستخدام أحد حسابات التواصل الاجتماعي الخاصة بك
تسجيل الدخول باستخدام البريد الإلكتروني وكلمة المرور

سجل الان!

نسيت رقمك السري؟

صور من طهاة آخرين

شارك صورك

ساعد الآخرين بإضافة الصور إلى هذه الوصفة. من السهل! اضغط هنا للبدأ

الرجاء تسجيل الدخول إلى حسابك لإضافة صور جديدة.

لا توجد حاليا أي صور من طهاة آخرين.

البنود و الظروف

يجب أن تدخل في هذه الاتفاقية إذا كنت ترغب في إرسال صور رقمية أو محتوى آخر إلى Prime Publishing من خلال مشاركة صور العميل (الخدمة"). كما هو مستخدم في هذه الاتفاقية ، تعني كلمة "نحن" أو "Prime Publishing" Prime Publishing، LLC. و "أنت" تعني الفرد أو الكيان الذي يرسل المواد إلى Prime Publishing. يجب على أي فرد أو كيان يرغب في استخدام الخدمة قبول شروط هذه الاتفاقية دون تغيير. من خلال النقر فوق زر "البنود والشروط" ، فإنك توافق على الالتزام بجميع شروط هذه الاتفاقية وجميع المواصفات والمبادئ التوجيهية المضمنة في المرجع.

1) جدارة - أهلية. يجوز لك فقط تقديم المواد إلى الخدمة التي تمتلك جميع حقوق الملكية الفكرية الخاصة بها. بمعنى آخر ، إذا قمت بإرسال صورة رقمية إلينا ، فيجب أن تمتلك جميع الحقوق الخاصة بهذه الصورة أو يجب أن تحصل على إذن من الشخص الذي يمتلك هذه الحقوق. تقتصر الخدمة على الأطراف التي يمكنها بشكل قانوني إبرام العقود وإبرامها بموجب القانون المعمول به. لا يجوز للقصر تقديم المواد إلى الخدمة. علاوة على ذلك ، لا يجوز لك تقديم أي معلومات تعريف شخصية عن أي طفل دون سن 13 عامًا.

2) تعريفات. كما هو مستخدم في هذه الاتفاقية ، (أ) تعني "الشركات التابعة" أي كيان يتحكم فيه أو يتحكم فيه أو يخضع لسيطرة مشتركة مع Prime Publishing ، (ب) "المواد" تعني كل المحتوى الذي ترسله إلى Prime Publishing ، بما في ذلك جميع الصور ، الرسوم التوضيحية والرسومات والنصوص ، و (ج) "الوسائط" تعني أي وسيلة لنقل المعلومات ، سواء كانت معروفة الآن أو تم ابتكارها فيما بعد.

3) منح الترخيص للمواد. أنت تمنح بموجب هذا Prime Publishing والشركات التابعة لها حقًا وترخيصًا دائمًا وغير حصري وخالي من حقوق الملكية ودائم في جميع أنحاء العالم من أجل (أ) إعادة إنتاج المواد وتوزيعها ونقلها وتنفيذها علنًا وعرضها علنًا ، كليًا أو جزئيًا ، بأي طريقة و الوسائط ، (ب) تعديل وتكييف وترجمة وإنشاء أعمال مشتقة من المواد ، كليًا أو جزئيًا ، بأي طريقة ووسائط ، و (ج) ترخيص الحقوق السابقة ، كليًا أو جزئيًا ، لأي طرف ثالث ، مع أو بدون رسوم.

4) إزالة المواد. إذا قررت أنك ترغب في إزالة المواد الخاصة بك من الخدمة ، فيمكنك تقديم إشعار كتابي إلى Prime Publishing إما بحذف الصورة من خلال واجهة Prime Publishing أو عن طريق الاتصال بخدمة عملاء Prime Publishing ، وسيقوم Prime Publishing بإزالة هذه المواد من الخدمة خلال فترة زمنية معقولة.

5) ترخيص الاسم والعلامات التجارية والتشابه. أنت تمنح بموجب هذا Prime Publishing والشركات التابعة لها والمرخص لهم من الباطن ترخيصًا غير حصري وعالميًا وخاليًا من حقوق الملكية لاستخدام جميع العلامات التجارية والأسماء التجارية وأسماء وأشكال أي أفراد يظهرون في المواد. أنت تمنح Prime Publishing والشركات التابعة لها والمرخص لهم من الباطن الحق في استخدام الاسم الذي ترسله فيما يتعلق بالمواد.

6) المواصفات والمبادئ التوجيهية. أنت توافق على إرسال المواد إلينا وفقًا لجميع الإرشادات الخاصة باستخدام الخدمة المنشورة على موقع ويب Prime Publishing أو التي يتم إخطارك بها بطريقة أخرى ("الإرشادات") ، حيث قد يتم تغيير هذه الإرشادات في المستقبل.

7) الإقرارات والضمانات والتعويضات. أنت تقر وتضمن لـ Prime Publishing والشركات التابعة لها (أ) أن لديك الحق والسلطة والسلطة اللازمة للدخول في هذه الاتفاقية ، لأداء التزاماتك بالكامل بموجب هذه الاتفاقية ، ومنح التراخيص المنصوص عليها في الفقرتين 3 و 5 أعلاه ، (ب) ستمتثل بالكامل لجميع شروط هذه الاتفاقية ، (ج) المواد المقدمة إلى Prime Publishing بواسطتك ، وممارسة Prime Publishing والشركات التابعة لها لحقوقهم بموجب هذه الاتفاقية ، لا ولن تنتهك أو تختلس أو تنتهك أي حق من حقوق الملكية الفكرية ، بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر ، حقوق العلامات التجارية وحقوق النشر والحقوق المعنوية وحقوق الدعاية لأي طرف ثالث ، (د) تمتلك جميع الحقوق اللازمة للنسخ والتوزيع والنقل والأداء العام والعرض العام والاستغلال الآخر من المواد بواسطة Prime Publishing والشركات التابعة لها على النحو المسموح به أدناه ، (هـ) المواد ليست إباحية أو فاحشة أو تشهيرية أو تشهيرية أو مؤذية أو غير قانونية بأي شكل آخر ، و (و) جميع البيانات الواقعية التي قدمتها دقيقة وغير مضللة. أنت توافق على تعويض Prime Publishing والشركات التابعة لها والدفاع عنها وحمايتها من جميع المطالبات والمسؤوليات والأضرار والنفقات (بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، أتعاب المحاماة ونفقاتها المعقولة) الناشئة عن خرقك لأي تمثيل أو ضمان منصوص عليه في هذه الفقرة.

8) قيود. أنت توافق على أنك لن ترسل مواد غير قانونية أو إباحية أو تشهيرية أو تشهيرية أو مؤذية أو فاحشة أو عنصرية أو عرقية أو مرفوضة بأي شكل آخر ، أو تنتهك معايير مجتمع Prime Publishing العامة. نحتفظ صراحة بالحق في إزالة أو عدم إتاحة أي مواد نعتبرها تنتهك هذه الاتفاقية أو القوانين المعمول بها أو معايير مجتمعنا وفقًا لتقديرنا الخاص. أنت توافق على أنك لن تقوم بتحميل أو نشر أو إرسال بريد إلكتروني أو نقل المواد بطريقة أخرى إلينا أو للشركات التابعة لنا والتي تحتوي على فيروسات برامج أو أي كود أو ملفات أو برامج كمبيوتر أخرى مصممة لمقاطعة أو تدمير أو تقييد وظائف أي برنامج كمبيوتر أو الأجهزة أو معدات الاتصالات.

9) لا يوجد التزام. على الرغم من أنه يحق لنا تضمين المواد الخاصة بك في الخدمة أو في أي وسائط ، إلا أننا لسنا ملزمين بالقيام بذلك. يجوز لنا ، وفقًا لتقديرنا الخاص ولأي سبب من الأسباب ، رفض المواد أو إزالتها من خدمتنا في أي وقت.

10) التغييرات على الاتفاقية. نحتفظ بالحق في تغيير أي من شروط هذه الاتفاقية أو أي مواصفات أو إرشادات تحكم الخدمة في أي وقت وفقًا لتقديرنا الخاص. ستكون جميع التغييرات سارية عند نشرها على الخدمة. ومع ذلك ، بالنسبة لجميع التغييرات التي تطرأ على هذه الاتفاقية ، باستثناء المواصفات والإرشادات ، سننشر إشعارًا بالتغيير لمدة ثلاثين (30) يومًا. أنت مسؤول عن مراجعة الإشعار وأي تغييرات سارية. إن استخدامك المستمر لهذه الخدمة بعد نشرنا لأي تغييرات سيشكل موافقتك على هذه التغييرات.

11) برايم للنشر للملكية الفكرية. بدون موافقتنا الكتابية المسبقة ، لا يجوز لك استخدام ملكيتنا الفكرية ، بما في ذلك ، على سبيل المثال لا الحصر ، علاماتنا التجارية أو الأسماء التجارية أو المظهر التجاري أو المواد المحمية بحقوق الطبع والنشر بأي شكل من الأشكال.

12) مجال الاتصالات. يجوز لشركة Prime Publishing والشركات التابعة لها التواصل معك فيما يتعلق بالخدمة ، إلكترونيًا وفي وسائط أخرى ، وتوافق على هذه الاتصالات بغض النظر عن أي "تفضيلات اتصال العملاء" (أو تفضيلات أو طلبات مماثلة) قد تكون أشرت إليها على مواقع الويب من Prime Publishing أو الشركات التابعة لها أو بأي وسيلة أخرى.

13) تنازل. لن تكون النشرات الأولية والشركات التابعة لها مسؤولة عن أي أضرار غير مباشرة أو عرضية أو تبعية (بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر هذه الأضرار الناشئة عن خرق العقد أو الضمان أو من الإهمال أو المسؤولية الصارمة) حتى إذا تم إخطارنا (أو علمنا أو يجب أن نعرف) بإمكانية حدوث مثل هذه الأضرار.

14) تنصل. يوفر النشر الأولي الخدمة "كما هي" دون أي ضمان من أي نوع.

15) متفرقات. تخضع هذه الاتفاقية لقوانين الولايات المتحدة الأمريكية وولاية واشنطن ، دون الرجوع إلى القواعد التي تحكم اختيار القوانين. يجب رفع أي إجراء يتعلق بهذه الاتفاقية في المحاكم الفيدرالية أو محاكم الولاية الموجودة في سياتل ، واشنطن ، وأنت توافق بشكل نهائي على الاختصاص القضائي لهذه المحاكم. لا يجوز لك التنازل عن هذه الاتفاقية ، بحكم القانون أو غير ذلك ، دون موافقة خطية مسبقة منا. مع مراعاة هذا التقييد ، ستكون هذه الاتفاقية ملزمة ونافذة وقابلة للتنفيذ ضد الأطراف وخلفائهم المعنيين والمتنازل لهم المسموح لهم. لن يشكل فشلنا في فرض أدائك الصارم لأي حكم من أحكام هذه الاتفاقية تنازلاً عن حقنا في تنفيذ مثل هذا الحكم أو أي حكم آخر من أحكام هذه الاتفاقية لاحقًا. تم دمج المواصفات والإرشادات (بما في ذلك جميع التغييرات المستقبلية) بالرجوع إلى هذه الاتفاقية. هذه الاتفاقية بالإضافة إلى ، ولا تحل محل أو تعدل ، شروط وأحكام استخدام مواقع الويب الخاصة بـ Prime Publishing والشركات التابعة لها.

مشاركة الصور الخاصة بك

أنت! أي شخص مسجل ومسجل الدخول.

يرجى مشاركة الصور التي ستساعد الزوار الآخرين. فمثلا:

  • الصور التي تبرز ميزات المقالة ("هذه هي عناصر التحكم في مشغل الموسيقى هذا" ، "شاهد مشبك هذه القلادة" ، "انظر إلى الصندوق الذي جاء فيه")
  • صور تُظهر شخصًا يستخدم منتجًا ("أنا هنا أرتدي هذا الوشاح" ، "قم بتثبيت خرطوشة الحبر هنا")
  • صور ذات صلة بموضوع ("كلبي سكيبر" ، "زي رائع" ، "عائلتنا في يلوستون" ، "كيفية لصق كرسي باستخدام مشبك خزانة")
  • الصور التي توضح أداء المنتج ("التقطت هذه الصورة بهذه الكاميرا" ، "تقلص هذا القميص أثناء الغسيل" ، "شفرة المنشار بعد 100 جرح")
  • الصور التي تعطي إحساسًا بحجم المنتج ("هذه الثلاجة في الواقع بطول 6" ، "هاتف محمول بحجم بطاقة الائتمان")

قم بتضمين تعليق لصورك. على الرغم من أنها ليست مطلوبة ، إلا أنها توفر سياقًا لصورك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام ميزة Image Notes لتمييز واحد أو أكثر من المناطق المثيرة للاهتمام في صورتك. سيرى الجميع ملاحظاتك عندما يتدحرجون على صورتك.

ما الذي لا يجب أن أشاركه؟

تصرف كما لو كنت ضيفًا في حفل عشاء صديق: يرجى التعامل مع مجتمع Prime Publishing باحترام. لا تشارك:

  • الصور البذيئة أو الفاحشة أو الحاقدة أو أية صور بها عري
  • الصور التي لا تملك حقوق الملكية الفكرية لها
  • الصور التي تعرض أرقام الهواتف أو عناوين البريد أو عناوين URL. يمكنك وضع علامة مائية على صورة بمعلومات حقوق النشر.
  • الصور التي تعرض التوفر أو السعر أو معلومات الطلب / الشحن البديلة
  • صور تعرض مواقع ويب خارجية أو مسابقات أو طلبات أخرى
  • أي معلومات شخصية عن الأطفال دون سن 13 عامًا
  • الصور التي تحتوي على لوحات ترخيص سيارات بارزة وسهلة القراءة (الصور التي تحتوي على لوحات ترخيص مشوشة أو التي لا يمكن قراءتها بطريقة أخرى مقبولة).

تنطبق نفس الإرشادات على التسميات التوضيحية والملاحظات.

ما هي تنسيقات وأحجام الصور المدعومة؟

نحن ندعم صور JPEG و GIF و PNG. يجب ألا يزيد حجم الملفات عن 1 ميغا بايت. يجب أن يكون كل من ارتفاع الصورة وعرضها بين 60 و 3500 بكسل.

بدلاً من تحميل صورة ، هل يمكنني فقط إدخال رابط للصورة؟

لا ، يجب تحميل جميع الصور على Prime Publishing. هذا يضمن أن صورتك متاحة دائمًا.

كم من الوقت يستغرق تحميل الصورة؟

يختلف الوقت حسب سرعة اتصالك بالإنترنت وحجم ملف الصورة. بالنسبة لصورة بحجم 400 كيلو بايت ، على سبيل المثال ، يجب أن تتوقع دقيقتين إلى 4 دقائق عبر مودم 56 كيلو بايت وأقل من دقيقة واحدة لـ DSL أو مودم الكابل.

أين ستظهر صورتي؟

بشكل عام ، ستظهر صورتك في المكان الذي قمت بتحميلها فيه: في معرض صور المقالة.

من يملك الصور التي أحملها؟

يستمر مالك حقوق الصورة في امتلاك الصورة التي يقوم بتحميل صورتك إلى Prime Publishing لا ينقل الملكية.


8 طرق لصنع بلح البحر لتناول العشاء الليلة

الليلة ، انظر إلى بلح البحر. يمكنك التقاط كيس لإطعام اثنين أو أكثر مقابل حوالي 5 دولارات ، ولا يستغرق الطهي سوى دقيقة واحدة أو نحو ذلك. والأفضل من ذلك كله ، أنها مستدامة وصحية لك وسهل التحضير. هذه ذات الصدفتين الجميلة مثالية في المعكرونة ، مقلية للسندويشات وحتى مشوية! تحقق من بعض الوصفات المفضلة لدينا وشارك بعض المحار.

وصفة: غوا كاري بلح البحر هوت بوت

في أواخر القرن الخامس عشر ، أثناء البحث عن طريق بحري مباشر من أوروبا إلى الهند لتجارة التوابل ، اكتشف البرتغاليون جوا على الساحل الجنوبي الغربي للهند. يمزج مطبخ Goan بين التوابل اللاذعة للطعام الهندي مع التأثيرات المكتسبة من أكثر من 400 عام من الاستعمار البرتغالي. على ضفاف النهر ، يُطلق على أواني طهي من المأكولات البحرية بالكاري بما في ذلك الأسماك والمحار وسرطان البحر والقريدس وبلح البحر الأسود وبلح البحر الأخضر الطويل. شينانيو يبتعدون ، ويهتم بهم الصيادون المحليون وعائلاتهم. يتم ترويض المرق العطري القوي ومعجون الكاري والثوم والكمون والكزبرة ولحاء القرفة بواسطة دسم حليب جوز الهند ، مما يضفي توازنًا جميلًا على المرق. يتم طهي بلح البحر في غضون خمس دقائق أو نحو ذلك ، ويتم تقديمه أثناء التنقل أثناء صخب الصباح.

الوصفة: لفات بلح البحر التركية المقلية

هناك أحواض معدنية مستديرة ضخمة مليئة ممتلئ الجسم ميدي (بلح البحر) القلي في كل سوق للطعام في الشوارع ومطاعم الأسماك الخارجية ، مما يغري المارة على طول مضيق البوسفور. إنها وجبة خفيفة مفضلة في اسطنبول أو ساخنة المزة - عدد قليل من بلح البحر المقلي الطازج والمخيط على أسياخ خشبية ويقدم مع عصير الليمون والقليل الطراطور صلصة التغميس. نسختي تحولها إلى وجبة غداء أكثر أهمية.

أضف القليل من السوستة إلى بلح البحر الحلو اللذيذ مع الفجل الطازج المبشور.

الوصفة: بلح البحر مع كريمة الفجل

المطبخ الاسكندنافي ساخن - لسنا بحاجة لإخبارك بذلك. مع وجود العديد من أفضل الطهاة في العالم القادمين من شمال أوروبا ، هذا هو الطعام الذي يجب أن تطبخه الآن. أحدث عمل دارا غولدشتاين ، الخبير الشهير ، الحائز على عدد لا يحصى من جوائز الطعام والإعلام والمحرر المؤسس لـ Gastronomica: مجلة الغذاء والثقافة ، عبارة عن مجموعة شاملة من الوصفات من جميع أنحاء الدول الاسكندنافية. خذها منها: يمكنك القيام بذلك (وبالتأكيد يجب عليك ذلك) ، بدءًا من بلح البحر.

يوفر دخان الصنوبر ذو الرائحة العالية والكثافة اللمسة المثالية لهذه الرخويات.

وصفة: الصنوبر - بلح البحر المحمص

هذا طبق استحوذ على قلبي منذ سنوات عديدة. قرأت عنها ، éclade des moules، في بعض الروايات ، ربما بواسطة ديكنز أو إليانور كلارك. هذا التحضير له جذور في التقاليد الفرنسية الساحلية لطهي الطعام بالخارج على غرار clambake في نيو إنجلاند. عادة ما يتم تجنب الصنوبر في دوائر الشواء ، حيث يمكن أن يكون دخان الراتينج قويًا ومريرًا. ولكن نظرًا لوقت الطهي السريع لبلح البحر ، فإن هذا الدخان شديد النكهة والكثافة يعد لمسة مثالية.

عادة ما يتم ذلك مع المحار ، ويتم إجراء هذا التواء على كلاسيكي نيو أورليانز على بلح البحر. (الصورة: كلير باربوزا.)

الوصفة: بلح البحر مع البانسيتا والفيرموث

عرّفتني صديقي أشلين على نسخة من هذه الوصفة. نشأت في لويزيانا وميسيسيبي وأحببت تناول أويسترز بينفيل ، وهو طبق مشهور من نيو أورلينز ، والذي قامت بعد ذلك بتكييفه عن طريق استبدال المأكولات البحرية الأصلية بلح البحر. تكريما لأشلين ، أود أن أخبرك بملصقها المفضل ، والذي تنطقه في كل مرة أذكر أنني أطهو بلح البحر (أو البطلينوس ، أو المحار ، لهذا الأمر): "فانا" ، "أود أن تكون ذات صدفتين."

قم بالإحماء ولكن اجعله خفيفًا مع هذا الحساء. (الصورة: مورا ماكيفوي.)

الوصفة: John Besh & # 8217s بلح البحر وشوربة السلق السويسري

بلح البحر حساس للغاية ويتم طهيه بشكل خفيف في هذا الحساء بحيث يبدو أنه يطفو مثل الزلابية الصغيرة بين السلق السويسري الأخضر اللامع المبشور. أحب تقديم الحساء كأول طبق من الوجبة التي تحتوي على سمكة كاملة ، مثل Roasted Sea Bass Provençal.

الصورة: لوسي شيفر

وصفة: مكرونة سوداء مع بلح البحر

معكرونة حبر الحبار هي واحدة من أجمل أنواع الباستا على الإطلاق! أسود متلألئ ، إنه قماش خلاب ذو نكهة براقة تعزز أي مأكولات بحرية. إنه رائع بشكل خاص مقابل اللون البرتقالي الجميل لبلح البحر والفاصوليا البيضاء. في إيطاليا ، غالبًا ما تقترن الحبوب بالمأكولات البحرية ، لكن لا تتردد في تركها إذا كنت تفضل ذلك.

الوصفة: باستا بلح البحر بصلصة الطماطم الحارة

أفضل جزء في هذه الوصفة؟ لا يمكنك استخدام Prophecy Sauvignon Blanc فحسب ، بل يمكنك أيضًا صب كوب بارد من نفس النبيذ ليقترن تمامًا مع المعكرونة. يتم إبراز تلميحات الحمضيات في صلصة الطماطم من خلال إقرانها بكوب من Prophecy Sauvignon Blanc ، مع نغمات الجريب فروت وقشر الليمون. استمتع!


بلح البحر في مرق طماطم الليمون

هذا هو نوع من الوصفة التي ظهرت في New World Noodles بواسطة Bill Jones و Stephen Wong. أنا أستمتع بشكل خاص بالنكهات غير العادية والإندونيسية قليلاً للمرق اللذيذ. يعمل هذا أيضًا بشكل جيد كعنصر أساسي في وجبة خفيفة أو كدورة أولية مثيرة.

إذا كنت تقسم هذه الوصفة إلى النصف ، فتأكد من استخدام وعاء طهي بطيء صغير (1 إلى 3 لتر) ، بلح البحر المزروع نظيف للغاية ولا يحتاج إلا إلى شطفه جيدًا تحت الماء قبل استخدامه في هذه الوصفة. إذا لم يتم استزراع بلح البحر ، فسوف يحتاج إلى فركه بعناية بفرشاة سلكية تحت الماء الجاري البارد. يجب تقليم أي لحية ليفية بسكين حاد. يجب إغلاق بلح البحر بإحكام ، أو يجب إغلاقه عند النقر عليه. إذا لم يكن كذلك ، فتخلص منها قبل الطهي. تجاهل أي شيء لا يفتح بعد طهيه

يمكن تحضير هذا الطبق جزئيًا قبل طهيه. أكمل الخطوة 1. غطي المرق وضعيه في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. عندما تكون جاهزًا للطهي ، تابع الوصفة.


سهلة التحضير ولذيذة للغاية ... وليمة المأكولات البحرية المثالية !!

من بين وصفات المأكولات البحرية المفضلة لديّ ، يمكنك تجربتها ، مثل الروبيان المشوي وشيبوتل بالعسل والسمك السهل ومانجو سيفيتشي.

بلح البحر المشوي مع صلصة النبيذ وصفة

اقترب موعد الصيف هنا ، وهو ما يُترجم إلى موسم مليء بالمغامرات ، وأيام أطول ، وطقس أكثر دفئًا !! نظرًا لأن الصيف والشاطئ هما مرادفان بالنسبة لي ، لذلك سأشارككم وصفة بلح البحر سهلة المخبوزة الحارة للغاية ، والتي تنقلني مرة أخرى إلى الرمال البيضاء وشواطئ المياه الفيروزية في منطقة البحر الكاريبي.

ليس سرا أنني أعشق المأكولات البحرية! السمك ، الجمبري ، المحار ، بلح البحر ، سرطان البحر ، سرطان البحر ، سمها ما شئت.

سوف يسعد بلح البحر السهل المخبوز الحار براعم التذوق !!

صلصة النبيذ الحارة لذيذة جدا ... إنها تصرخ فقط لبعض الخبز المقرمش لامتصاص كل الصلصة اللذيذة! الطماطم الطرية ، نبات الكبر المالح ، الثوم اللذيذ ، زيت الزيتون الغني ، صلصة الفلفل الحار ، والنبيذ الأبيض اللامع ... كل شيء مجتمعة لصنع الصلصة الأكثر روعة وجديرة بالملل !!

كيفية خبز بلح البحر مع صلصة النبيذ

لتسريع عملية الطهي ، أقوم بتغطية صينية الخبز برقائق الألومنيوم من رينولدز ، والتي أستخدمها دائمًا. أنا أستخدمه لجميع أنواع الأشياء. أحب أن أصف أحواض الخبز لتقليل وقت التنظيف. أقوم أيضًا بتغطية الجزء السفلي من الفرن الخاص بي لالتقاط الانسكابات والقطرات. حتى أنني أستخدمه كعاكس للضوء لصوري.

كيفية معرفة ما إذا كان بلح البحر طازجًا وآمنًا للأكل

عندما يتعلق الأمر بشراء المأكولات البحرية ، فلا شك أبدًا في نضارتها. لقد سمعت أن بعض الأشخاص لا يحبون أكل المحار خلال أشهر الصيف بسبب بعض المخاوف بشأن نضارته.

لكن لا داعي للذعر! بلح البحر الطازج متوفر طوال العام ويتم تنظيمه بصرامة لضمان سلامته للاستهلاك.

ما عليك سوى توخي الحذر والتأكد من إغلاق بلح البحر وعدم تشققه أو كسره. أيضًا ، تخلص من أي شيء لا يفتح بعد الطهي.

ماذا يتناسب مع بلح البحر في النبيذ؟

أحب تقديم بلح البحر مع البطاطس المحمصة. ولا تنس الخبز المقرمش لضمان التقاط كل قطرة من الصلصة الرائعة!


البطلينوس وبلح البحر في مرق النبيذ والطماطم

قد يكون لحم البقر حبي الأول لكن المحار هو بالتأكيد حبي الثاني. البطلينوس وبلح البحر والروبيان وسرطان البحر هي ما أذهب إليه عندما أريد شيئًا ما على الجانب الأخف. وصفتي للمحار وبلح البحر في مرق النبيذ والطماطم سهلة التحضير ولذيذة بشكل لا يصدق. اشترِ رغيفًا كبيرًا من الخبز المقرمش من المتجر لتناوله معه. إنه مثالي كمقبلات أو غداء خفيف أو في جزء أكبر لتناول العشاء.

البطلينوس وبلح البحر في مرق النبيذ والطماطم في مقلاة هيستان نانوبوند الأساسية

حساء متعدد الاستخدامات مع إضافات اختيارية

جمبري

على الرغم من أنني استخدمت البطلينوس وبلح البحر مع مرق النبيذ والطماطم هذا ، إلا أنه رائع مع السلطعون أو الروبيان أو الكركند فيه. يطبخ الجمبري في غضون بضع دقائق فقط مع مرور الوقت يختلف قليلاً فقط مع الحجم. يُطهى المحار وبلح البحر لمدة 5 دقائق على الأقل حتى تفتح ثم تضاف الجمبري. ينضج الجمبري جيدًا عندما يكون معتمًا طوال الوقت. يمكن تقشير الجمبري مسبقًا أو إضافته مع القشرة. قشر الجمبري سيجعل المرق أكثر طعمًا. إذا تركت القشرة ، أفضل إزالة الساقين مسبقًا لتسهيل تناولها بعد ذلك.

تأتي أرجل السلطعون مطبوخة مسبقًا ، لذا فأنت تعيد تسخينها عند طهيها في المنزل. تضخمها يجعلها أكثر صعوبة لإضافتها إلى القدر إذا طهي السرطانات والمحار أيضًا. إذا كنت تستخدم قدرًا طويلًا لطهي المأكولات البحرية ، فلن تكون هذه مشكلة. أضف السلطعون عند إضافة البطلينوس وبلح البحر ويجب أن ينتهي بهم الأمر جميعًا في نفس الوقت. إذا كان السلطعون لا يزال دافئًا تمامًا ، اتركه في القدر عندما تبدأ في أكل البطلينوس وبلح البحر. سوف يستغرق الأمر بضع دقائق فقط حتى يصبح ساخنًا.

سرطان البحر

هل أنت من محبي سرطان البحر؟ إذا كنت & # 8217m أنفقت المال على الكركند ، فأنا أحب أن أكون أكثر حذرًا حتى لا أفرط في طهيه. يمكن طهي الكركند على البخار ، أو شويها ، أو خبزها ، أو شويها. على الرغم من أنه يمكنك فقط إضافته إلى الجزء العلوي من المأكولات البحرية للطهي ، إلا أنني أفضل طهيه بشكل منفصل في الفرن أو على الشواية ثم إضافته إلى القدر قبل التقديم. يختلف وقت الطهي على الكركند ولكن يتم الانتهاء منه عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 135-140 درجة فهرنهايت عند قياسه باستخدام مقياس حرارة القراءة الفورية.

تنظيف البطلينوس وبلح البحر

قبل الطهي ، يجب النظر إلى المحار وبلح البحر لإزالة أي ميتة. تخلص من المحار الذي تكون أصدافه مفتوحة أو مقطوعة أو مكسورة. ضع المحار وبلح البحر في الماء العذب لمدة 20 إلى 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيقومون بتصفية الرمل من داخل الأصداف وكذلك المياه المالحة. التقط المحار وبلح البحر من الماء وقم بإزالة أي أوساخ أو رمل من القذائف.

في حالة نقعها في وعاء كبير ، لا تضعها في مصفاة بعد نقعها لأنك ستفرغ الرمال التي تسربت منها فوق القشرة مباشرة. على الرغم من أن البعض سوف ينقع المحار وبلح البحر في الماء المالح ، إلا أنه ليس من الضروري نقعها لفترة قصيرة ثم طهيها على الفور.

مجموعة هيستان ذات الوقود المزدوج

تتميز الشعلات الموجودة في مجموعة Hestan Dual-Fuel الخاصة بي بأنها قوية بشكل استثنائي. الشعلات الأمامية عالية الأداء بنظام الوقود المزدوج تبلغ 23000 وحدة حرارية بريطانية للقطعة الواحدة. أذكر هذا لأنه على الرغم من أن الموقد الخاص بي منخفض في النطاق الخاص بي ، فقد يكون نطاق شخص آخر & # 8217s في المنزل على متوسط ​​للحصول على نفس القدر من الحرارة. هذا النطاق هو حقًا نطاق أحلامي وقد تجاوز توقعاتي بكثير. عندما تقلى البصل ، كن حذرًا من درجة حرارة المقلاة. لا تحمّر البصل ، فقط اقليه حتى يصبح طريًا وشفافًا.

صنع المرق للبطلينوس وبلح البحر

سيعتمد حجم المقلاة أو الوعاء الذي ستستخدمه للطهي على كمية المحار وبلح البحر الذي تختار وضعه فيه. يتوفر My Hestan Nanobond Essential Pan بحجم 3.5 لتر و 5 كوارت كبير أملكه. أنا قادر على احتواء 50 من البطلينوس الصغير و 2 رطل من بلح البحر مع الغطاء.

قلي البصل في مجموعة هيستان ذات الوقود المزدوج

بمجرد تقطيع البصل ، تأتي هذه الوجبة والمرق معًا بسرعة. يُقلى البصل وتُضاف الأعشاب والبهارات.

عندما يصبح البصل شبه شفاف ، يُضاف الثوم والأعشاب ورقائق الفلفل الأحمر المطحون إلى المقلاة إضافة مسحوق الطماطم إلى المرق

أفضل استخدام نبيذ أبيض جاف مثل Sauvignon Blanc أو Chardonnay أو Pinot Grigio في هذا الطبق. تعد إضافة مرق السمك أو عصير البطلينوس اختيارية ولكنها تضيف نكهة رائعة. يحتوي عصير البطلينوس على صوديوم ، لذا لا تستخدم الملح في مرقك. تذكر أن البطلينوس وبلح البحر سيضيفان أيضًا بعض الصوديوم بمجرد فتح القواقع. أفضل إضافة بعض الفلفل المطحون الطازج إلى منجم قبل إضافة المأكولات البحرية ولكن هذا اختياري أيضًا.

لمزيد من النكهة ، أضف عصير البطلينوس أو مرق السمك إلى المرق نصيحة سريعة: نطاق الحرارة إلى 400 درجة فهرنهايت وتخزين الخبز المشتراة لمدة 5-8 دقائق. قدميها مقطعة إلى شرائح مع المأكولات البحرية لتغمس في المرق يُضاف المحار وبلح البحر إلى المرق ثم يُغطى بالغطاء حتى تفتح القشرة بالكامل

بعد 10 دقائق ، إذا لم تفتح أي قذائف ، تخلص منها بعيدًا حيث من المحتمل أن يكون البطلينوس أو بلح البحر ميتًا قبل طهيه. لا تحاول فتحها. للتقديم ، أضيفي المأكولات البحرية إلى الأطباق الكبيرة والمرق فوقها. تُزين بالبقدونس المفروم الطازج وتُقدم مع الخبز المقرمش لتغمس في المرق. تذكر أن يكون لديك عدد قليل من الأوعية على الطاولة لأي قذائف مهملة.

هل تحب المأكولات البحرية؟ جرب الوصفة الخاصة بي لكعك السلطعون مع صلصة الليمون أو وصفة Surf and Turf.


بلح البحر في صلصة الطماطم والشواء وصفة - الوصفات

اختر قدرًا كبيرًا بغطاء محكم أو مقلاة.

ضع القدر أو المقلاة على نار عالية واترك حوالي 100 مل من النبيذ أو المرق أو الماء حتى يغلي. نضيف بلح البحر ونستبدل الغطاء بسرعة ونطهى لمدة 3-4 دقائق. احتفظ بالسائل الذي يتم إطلاقه أثناء طهي بلح البحر. يمكن تصفيته وإضافته إلى الحساء أو الصلصات أو الصلصة المصاحبة له.

في باخرة

هناك أنماط مختلفة من البواخر المصممة لهذا الغرض مع قاعدة يمكنها حمل الماء المغلي ، ورف لتعليق الطعام فوق الماء وغطاء لاحتجاز البخار.

يمكن صنع قدر بخاري من قدر به مصفاة تتناسب مع القدر أو مقلاة بسلة وغطاء من الخيزران على الطريقة الصينية.

رتبي بلح البحر في طبق يناسب المصفاة أو سلة الطهي بالبخار.

أحضر وعاء / ووك الماء حتى الغليان ارفع الغطاء وضع الطبق على المصفاة أو رف الخيزران. استبدل الغطاء والبخار لمدة 3-5 دقائق.

في الميكروويف

ضع ثلاث بلح البحر في طبق وضعها في الميكروويف على حرارة عالية لمدة دقيقة واحدة.

ولتبخير كميات أكبر ، أضف 20 ثانية إضافية لكل بلح البحر.

على الشواء

للحصول على أفضل النتائج ، استخدم الشواية المغطاة.

ضع بلح البحر على صينية وضع الصينية على الشواية أو الرف. أغلق غطاء الشواية واطهيه لمدة 3-5 دقائق أو حتى ينفتح بلح البحر.

لتسخين تدخين بلح البحر ، يمكن إضافة رقائق تدخين بلح البحر أو خليط دخان الشاي إلى الشواء أثناء التسخين المسبق.


شاهد الفيديو: Delicious Mussel Tagine Recipe - وصفة طاجين بلحبوزروك البحر اللذيذة