ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

كعكة المقبلات بالفطر

كعكة المقبلات بالفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة ويقوى مع الفطر المفروم.

بعد التليين قليلاً ، يُضاف الفلفل المفروم ناعماً ، مكعبات الباريسية والأضلاع ، فيجيتا ، بابريكا ، ملح ، فلفل ويطهى لفترة أطول قليلاً. في النهاية ، أضيفي الشبت واتركيه ليبرد.

يخفق بياض البيض مع رشة ملح ويضاف الصفار والقشدة الحامضة ويخفق جيدا.

يُضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر ويخلط بالملعقة من الأسفل إلى الأعلى.

نضيف الفطر مع الضلوع الباريسية المبردة والجبن ونخلط جيداً.

ضعيها في مقلاة مدهونة بالطحين وضعيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح لونها بني فاتح. (30-40 دقيقة)

تُرفع الجبنة وتُبشَر فوقها وتُوضع في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح لون الجبن بنيًا.

أخرجه من المقلاة بعد أن يبرد تمامًا.

شهية طيبة!


مكونات

  • 5 بيضات
  • 100 جرام دقيق
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 150 جرام جبن تيليما
  • 100 جرام سلامي
  • 100 جرام فطر معلب
  • 1 حبة فليفلة صغيرة
  • 80 جرام زيتون
  • 1 حزمة صغيرة من البقدونس
  • ملعقة صغيرة فلفل
  • زخرفة
  • 4-5 طماطم كرزية
  • بذور السمسم الأسود والأبيض

  • 30 جرام بصل
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 300 جرام فطر معلب
  • 3 قطع. بيض
  • 150 جرام جبن أرز
  • 10 قطع. زيتون أسود كبير منزوع النوى (أو ما يعادله على شكل حلقات)
  • 1/2 وصلة شبت طازج
  • 1/2 حزمة بقدونس طازج
  • 1 جرام زعتر مجفف (حسب الرغبة)
  • 1 جرام ملح طعام (مسحوق)
  • 1 جرام فلفل أسود مطحون (مسحوق واحد)

مكونات

  • 5 بيضات
  • 100 جرام دقيق
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 150 جرام جبن تيليما
  • 100 جرام سلامي
  • 100 جرام فطر معلب
  • 1 حبة فليفلة صغيرة
  • 80 جرام زيتون
  • 1 حزمة صغيرة من البقدونس
  • ملعقة صغيرة فلفل
  • زخرفة
  • 4-5 طماطم كرزية
  • بذور السمسم الأسود والأبيض

سلال الفطيرة المعجنات مع لحم الخنزير المقدد والفطر

مع هذه الوصفة سلال الفطائر المعجنات مع لحم الخنزير المقدد والفطر لقد شاركت في تحدي SunFood للفاكهة والخضروات.

الوصفة التي اخترت استخدامها من علبهم ، الفطر.

لقد أعددت بعض سلال المقبلات اللذيذة والفعالة للغاية.

شكرًا لك ، SunFood Fruits and Vegetables ، على المحميات الرائعة وعلى التحدي الجميل!
[عنوان المكونات = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 400 غرام عجينة بيلا بف باستري (ورقة واحدة)
  • 1 فطر شرائح بوبركان (200 جم)
  • 200 غرام لحم مقدد
  • 1 بصلة حمراء
  • 4 شرائح مخلل دونات
  • 2 بيض
  • 120 مل حليب
  • 4 ملاعق كبيرة فتات الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • القليل من الجبن المبشور
  • 4 جهاز كمبيوتر شخصى. طماطم مجففة
  • البقدونس الأخضر للزينة

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

تحضير حشوة سلال الفطائر المحشوة باللحم المقدد والفطر

اتركي عجينة الفطائر تذوب في درجة حرارة الغرفة وحضري الحشوة في نفس الوقت.
نقطع قشور البصل وتسخينها بالزيت الساخن حتى تصبح زجاجية ، ثم نضيف عليها الفطر المصفى وبعد بضع دقائق لحم الخنزير المقدد.
اترك الوعاء على النار حتى يتم تحضير لحم الخنزير المقدد جيدًا ، مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة ، ثم صب المكونات في منخل لتصريف السائل.
دعهم يبردوا جيدًا.
نخلط البيضتين جيداً ونخففهما بالحليب ثم نضيف فتات الخبز والبيكنج باودر.
فوق هذه العجينة ، نضيف المكونات المبردة ، مخلل الدونات المفروم ناعماً ويخلط كل شيء جيداً.

تجميع وخَبز سلال الفطائر المحشوة باللحم المقدد والفطر

قمنا بتقطيع عجين الفطير إلى أربعة مربعات نغطي بها جدران الأشكال التي سنخبز بها السلال.
نقسم خليط المكونات إلى أربعة ونضعها في سلال.
تُخبز السلال لمدة 30-35 دقيقة على 180 درجة ، وبعد إطفاء النار ، تُضاف قطع من الطماطم المجففة وقليل من الجبن المبشور فوقها ، وتترك السلال في الفرن لمدة 5 دقائق لإذابة الجبن.
يمكنك ملء سلال المقبلات بالعديد من أطباق الخضار واللحوم ، لقد اقتصرت فقط على لحم الخنزير المقدد والفطر والكعك ، هذه المرة.

على أمل أن تكون قد أحببت وصفتي لسلال الفطائر المحشوة باللحم المقدد والفطر ، أتمنى لك حظًا سعيدًا وشهية طيبة!


كعكة المقبلات مع بياض البيض & # 8211 رقيق جدا

في كثير من الأحيان عندما نطبخ شيئًا ما نحتاج فيه فقط إلى صفار البيض (كعكة ، مايونيز ، كريمات ، كعكات مختلفة) نترك بياض البيض ولا نعرف حقًا ماذا نفعل بها. يمكننا صنع المرينغ (أنا لا أقتل نفسي أو أقتل نفسي) ، كعكات مختلفة ، عجة ، عجينة السكر والهيلب ، ولكن هناك أيضًا كعكة مقبلات ، والتي يجب أن تعرف أنها ليست سيئة على الإطلاق. & # 128578

كان لدي 8 بياض بيض متبقي من الكريمة ولم أكن أعرف ماذا أفعل: لقد انتهيت للتو من الكعكة والإكلير ، لم أرغب حقًا في أي شيء حلو. راقبت الثلاجة ومن خلال المخزن وقلت لنفسي أن أرتجل كعكة فاتحة للشهية.

ما استخدمته في وصفة كعكة بياض البيض:

& - ملح ، فلفل ، فلفل حار مطحون ، زعتر

& ndash بعض بقايا الطعام من الثلاجة: جبن ، لحم خنزير مضغوط ، نقانق منزلية مجففة ، قطعة سلامي محلي الصنع

& - نصف حبة فلفل أحمر

طريقة تحضير كعكة بياض البيض؟

لم أزن ما أخذته من الثلاجة ، لكنني ملأت الطبق.

نخفق بياض البيض ونضيف الزيت واللبن ونخلطهم برفق ثم نضيف الدقيق في المقلاة. يجب أن ينتج عنها عجين رقيق للغاية ، مثل الكعكة. الآن نضيف الجبن والأطباق والفلفل الأحمر والمكعبات كلها والبازلاء. يُمزج الخليط برفق ، ويُسكب التكوين في صينية مبطنة بورق الخبز ويوضع في فرن مُسخن مسبقًا عند متوسط ​​درجة حرارة 160-170 درجة. اختبرها بعود الأسنان بعد 30 دقيقة ، وإذا لزم الأمر ، اتركها قليلاً ، حسب الفرن.

اتركيها لتبرد ثم قسميها. يمكن تقديمه مع الكاتشب واللبن وكوب من الشاي أو الحليب والهيلب. إنه جيد جدًا وهش لدرجة تجعلك تشعر وكأنه كعكة.

ناهيك عن أنه سعيد أيضًا بكل المكعبات ذات الألوان الزاهية على الخلفية البيضاء النقية. & # 128578

لم أستخدم البيكنج بودر أو غيرها من المواد المخففة ، إذا كان بياض البيض يخفق جيدًا ، فلا داعي لذلك ، لكن يمكنك إضافة طرف سكين من مسحوق الخبز.

يمكنك استخدام أي نوع من الأطباق من الثلاجة أو بقايا شرائح اللحم أو الخضار الطازجة أو المجمدة أو المعلبة.


لوصفة كعكة المقبلات تحتاج: 6 بيضات
200 غ دقيق
200 جرام جبن
200 غرام لحم خنزير
200 جرام فطر
100 جرام زيتون أسود منزوع النواة
1 كيس من مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 حبة فلفل أحمر

طريقة التحضير: ابدأ بتقطيع المكونات إلى مكعبات متساوية تقريبًا. ضع الفطر في مقلاة خالية من الزيت واتركه على النار حتى يتبخر الماء منه. عندما تصبح لينة وصالحة للأكل ، أطفئ النار.

اخلطي الصفار مع الجبن المبشور ولحم الخنزير والفلفل والزيتون والفطر المبرد. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح والفلفل واخلطيهم جيداً بملعقة بسطولا واخفقي بياض البيض بشكل منفصل مع رشة ملح. أضف رغوة بياض البيض شيئًا فشيئًا إلى التركيبة التي تم إنشاؤها مسبقًا. اخلطي ببطء حتى يتجانس بياض البيض كله حتى يتم الحصول على تركيبة متجانسة.

تُسكب التركيبة في صواني كعك (مقاس 22 سم × 9 سم × 7 سم) مبطنة بالورق ، تُسكب تركيبة العجين بحد أقصى 3/4 ارتفاع للصينية ومستوى. ضع الصواني في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

قم بإجراء اختبار المسواك وإذا لزم الأمر ، اتركه لمدة 5-10 دقائق أخرى. حتى يصبح لونه بني فاتح للشهية. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة ليبرد قبل إزالته من المقلاة ، ثم قطعيه إلى شرائح.

تؤكل كعكة المقبلات باردة. إنه طعام شهي سهل الاستخدام ولا يتطلب مهارات خاصة من جانب الشخص الذي يقوم بإعداده. إنه بسيط للغاية بحيث يمكن للطفل تحضيره ، ولكن يجب أن يشرف عليه شخص بالغ يمكنه مساعدته في جزء القلي والخبز.


5 بيضات
300 مل زبادي
مكعب من الخميرة
6 ملاعق كبيرة مع دقيق القمح
قليل من الملح
300.gr. لحم الخنزير في براغ
1 كجم فطر (هولوغيت)
غوغوسار

نضع البيض مع اللبن في وعاء الروبوت ونخلط جيداً ، ثم نضيف الخميرة الخضراء والدقيق ورشة ملح ونخلط حتى تحصل على عجينة متجانسة جيداً ، توقف عن الخلط واسكب التركيبة في الصينية التي بداخلها ضع الخبز الورقي. فوق العجينة ، نضيف الفطر المسلوق والمقطع ناعماً ، الدونات المفروم ومكعبات لحم الخنزير وامضغها بملعقة من خلال الصينية لتجانس التكوين جيداً ثم ضع الصينية في الفرن لمدة ساعة تقريباً. شهية طيبة!

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


فحص المقبلات

من المؤكد أنك تعرف وصفات مماثلة ، لأن أمهاتنا اعتدن على صنع "كعكة المقبلات" في كثير من الأحيان. اخترته لأنه سهل الصنع ، وليس دقيقًا على الإطلاق ، ولا حاجة لمكونات مذهلة ، ولكن يمكننا ببساطة وضع كل ما لدينا في الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك ، فإننا نخبزها ونقطعها إلى شرائح وتكون المقبلات جاهزة ، وليس كما في حالة المقبلات الجزئية. يمكنك وضع الزيتون ، والبروكلي ، والقرنبيط ، والخضروات المجمدة ، والذرة ، والنقانق ، والتليميا ، وما إلى ذلك بدلاً من الزيتون.

المكونات:
& # 8211 5 بيضات
& # 8211 150 مل حليب
& # 8211 50 مل زيت
& # 8211 250 جرام طحين
& # 8211 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
& # 8211 الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة
& # 8211200 جم لحم خنزير
& # 8211150 جرام زيتون شرائح
& # 8211 200 جرام جبن مبشور
& # 8211100 جرام فطر

يخفق البيض مع الحليب ويضاف الجبن والبهارات ويخلط جيدا.

ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر وباقي المكونات ونخلط جيدا. يُسكب المزيج في قالب كعك ، مغطى بورق الخبز. ضعي الصينية في الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار عود الأسنان.

بعد أن يبرد ، يتم تقطيعه بسهولة شديدة وإذا أردت ، بمجرد وضعه على الطبق ، يمكنك تسخينه قليلاً ، وسيكون جيدًا جدًا ودافئًا وباردًا. سأقوم بتجربة نسخة البروكلي اليوم وسأعرض لكم الصور. أقبلك واستمتع كثيرًا في العمل!


طاه مقبلات مع لحم الخنزير والزيتون والفطر & # 8211 وصفة بسيطة للغاية: في 20 دقيقة فقط يكون جاهزًا لوضعه في الفرن!

لا ينبغي أن تكون الكعك والفطائر والمافن حلوة على الفور. غالبًا ما نربطها بالحلويات ، ولكن يمكن أيضًا تحضيرها وتقديمها كمقبلات.

يمكن أن يكون فحص المقبلات الذي نقدمه أدناه طبقًا متعدد الاستخدامات للإفطار أو للغداء في العمل أو حتى للعشاء ، إذا تم تقديمه مع السلطة.

يمكن صنع مجموعات عديدة من المكونات: لحم الخنزير ، والفطر ، والطماطم المجففة ، والذرة ، والسبانخ ، والزيتون ، والفلفل الحلو ، والجبن ، والأسماك ، إلخ.

تحتوي الوصفة المقدمة هنا على لحم الخنزير والفطر والزيتون ، وهي مجموعة من المكونات التي تجعلنا نفكر في البيتزا. حتى لو كانت لا تشبه البيتزا ، على الأقل الطعم والرائحة متشابهان للغاية.

تحتاج إلى 20 دقيقة لتحضير التركيبة و 40 دقيقة أخرى لخبزها. ما مجموعه ساعة واحدة.

المقبلات تحقق مع لحم الخنزير والزيتون والفطر - وصفة

  • 150 غرام دقيق
  • 5 بيضات كبيرة
  • 100 جرام لحم ديك رومي
  • 200 غرام من الجبن (موزاريلا ، تيليميا ، إلخ)
  • 90 غرام زيتون
  • 150 جرام فطر معلب
  • 4 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

يتم تقسيم لحم الخنزير إلى شرائح صغيرة ، ويتم سحق الجبن أو وضعه على المبشرة ذات الثقوب الكبيرة. قطع الزيتون إلى شرائح والفطر إلى قطع أصغر (إذا كان حجمها كبيرًا جدًا).

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. نضع البيض في وعاء ونضربهم بالخلاط حتى يتضاعف حجمهم.

أضيفي الدقيق تدريجيًا ، ملعقة واحدة في كل مرة واستمري في الخلط حتى يتجانس تمامًا. نضيف البيكنج بودر مع الدقيق. أضف الزيت أثناء الخلط.

أغلق الخلاط واخلط اللحم والجبن والزيتون والفطر والملح. تجانس التكوين باستخدام ملعقة أو ملعقة. يُسكب المزيج في قالب الكعكة (أو الخبز) ويوضع في الفرن الساخن. اخبز الكيك في حوالي 35-40 دقيقة ، حسب الفرن.

أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكعكة تبرد لمدة 10 دقائق في المقلاة ، ثم تبرد تمامًا على شواية أو قطاعة خشب.

يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة. أخرجيها من الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل استخدامها في هذه الوصفة. بهذه الطريقة سوف يتغلبون بشكل أفضل ، وستخرج الكعكة أكثر رقة.

اختر أنسب نوع من الجبن. الجبن هو أفضل اختيار. ولكن يمكنك أيضًا استخدام تيليما أو جبن الموزاريلا أو أي نوع آخر من الجبن الثابت والمضغوط.


فيديو: Brusketi sa pečurkama za čas posla!