ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

وصفة بان باجنات

وصفة بان باجنات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمك
  • الأسماك الزيتية

هذا هو أفضل طعام فرنسي سريع - صحي وفاتح للشهية. سهل التحضير ورائع لوجبات الغداء والنزهات.


دينبيشير ، ويلز ، المملكة المتحدة

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 12 فيليه أنشوجة
  • 4 لفائف خبز
  • 1 فص ثوم مقطع أنصاف
  • زيت الزيتون
  • 1 ليمون
  • ملح
  • 2 حبة طماطم مقطعة شرائح
  • 4 فجل مقطع شرائح
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح
  • 2 بيضة مسلوقة مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • 1 فلفل أخضر أو ​​أصفر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 16 حبة زيتون أسود ، منزوعة النوى ومقطعة إلى شرائح

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›جاهز في: ٢٠ دقيقة

  1. اغمس الأنشوجة في المياه العذبة لتحليتها.
  2. نقطع لفائف الخبز إلى نصفين ونزيل الوسط الأبيض الناعم من وسط كل نصف.
  3. افركي الداخل بفص الثوم ، ثم انقعه بزيت الزيتون ورشي الملح.
  4. أخيرًا ، ضعي الطبقة الداخلية من لفائف الخبز مع شرائح الطماطم والفلفل والفجل والبصل والبيض والزيتون وانتهي بالأنشوجة.
  5. رشي عليها عصير الليمون وزيت الزيتون.
  6. ضع الجزء العلوي من لفائف الخبز واستمتع!

تلميح

يمكنك لفها في ورق تغليف أو ورق قصدير ووضعها في الثلاجة طوال الليل وستكون جاهزة للغداء أو النزهة. يبدو أنهم يتحسنون إذا تركوا بهذه الطريقة حيث يصبح الخبز منقوعًا بزيت الزيتون وهو ما ينبغي أن يكون. إذا كنت لا تحب الأنشوجة ، يمكنك استخدام التونة بدلاً من ذلك أو ببساطة الحصول على نسخة نباتية.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


بان باجنات

نشط: 40 دقيقة
الإجمالي: ساعتان و 40 دقيقة (بما في ذلك ساعتان من وقت التبريد)
للمضي قدمًا: ضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد.

هذا التخصص Provençal يعني حرفيًا "الخبز المغسول" ويحصل على اسمه من الخضراوات المليئة بالعصارة والمكدسة في رغيف مقرمش. إنه مثالي للتمتع بألعاب كرة القدم والحفلات الموسيقية في الحديقة. نقترح إحضار الكثير من المناديل.

1/2 كوب بصل أحمر مقطع ناعماً
5 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر ، مقسمة
2 ملاعق كبيرة ماء مغلي
1 رغيف ريفي من القمح الكامل مقاس 12 بوصة (حوالي 1 رطل)
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 عبوة سعة 5 أونصات من التونة الخفيفة المعبأة بالزيت ، مصفاة
1 كوب جرجير صغير معبأ
1 كوب شرائح رقيقة من الخيار الإنجليزي
1 كوب فجل مقطع شرائح رقيقة
1 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى أرباع
1/2 كوب زيتون منزوع النوى ، مفروم خشن
4 بيضات كبيرة مسلوقة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
1/4 كوب ريحان طازج معبأ

يُمزج البصل مع 2 ملاعق كبيرة من الخل والماء في وعاء صغير. تنقع مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق.

في غضون ذلك ، قطع الرغيف إلى نصفين أفقيًا. اسحب الخبز الداخلي الطري من كل نصف ، مع ترك حدود 1/2 بوصة. (احتفظ بالخبز الداخلي لاستخدام آخر ، مثل صنع فتات الخبز).

اخفقي الثلاث ملاعق الكبيرة المتبقية من الخل والزيت والخردل والفلفل والملح في وعاء كبير. يُصفّى البصل (يُرمى التتبيلة) ويُضاف إلى الصلصة مع التونة والجرجير والخيار والفجل والطماطم والزيتون. إرم إلى معطف.

يُحشى مزيج التونة في النصف السفلي من الرغيف. يُغطى بالبيض والريحان وفوق الرغيف. لف بإحكام في غلاف بلاستيكي. ضعها في الثلاجة وقم بخفض الوزن باستخدام مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو قدر كبير لمدة ساعتين أو طوال الليل. يُقطّع إلى 8 شرائح.

كالوري 266 / دهون 12 جم (سات 2 جم) / تشول 108 مجم / كربوهيدرات 23 جم / إجمالي سكر 5 جم (مضاف 0 جم) / بروتين 13 جم / ألياف 3 جرام / صوديوم 600 مجم / بوتاسيوم 158 مجم.


حول بان باجنات

الآن هذه ليست وصفة تقليدية لـ بان باجنات

في نيس في جنوب فرنسا حيث نشأت هذه الوصفة، فإنها تميل إلى اتبع طريقة سلطة Niçoise وعادةً دائمًا تناول الأنشوجة والتونة في الشطيرة، إلى جانب بيض أيضا.

الترجمة الحرفية لـ Pan Bagnat مأخوذة من لهجة Provençal من Niçardو الوسائل "خبز رطب".

غالبا ما تكون بها أخطاء إملائية "ألم باجنات" والتي ، على الرغم من أنها صحيحة باللغة الفرنسية ، إلا أنها ليست التهجئة المستخدمة في Niçard.

وصفتي لعموم باجنات

على الرغم من أنني أحب الوصفة الأصلية ، إلا أنني أحب أيضًا بعض الخضار الأخرى ، بالإضافة إلى القليل من لحم الخنزير أيضًا ، هذا هو رأيي في Pan Bagnat الكلاسيكي مع صور خطوة بخطوة عن كيفية تجميعها.

هذا فخم رائع شطيرة نزهة فرنسية يمكن إجراؤها بشكل جيد مسبقًا ، في الحقيقة الليلة السابقة هي الأفضل.

قم بتقطيع الشطيرة إلى شرائح قبل الذهاب في نزهة إذا كنت ترغب في ذلك ، فهذا أسهل أو عادل خذ لوحًا خشبيًا وسكينًا للتقطيع إلى شرائح في الموقع. يمكنك أيضًا قطع هذا إلى أسافين أيضًا.

هذا يجعل طبق غداء صيفي مذهل من قطعة مركزية ، كل ما تحتاجه هو أشعة الشمس والنبيذ ، أوه نعم ، ورفقة جيدة!

الاختلافات وبقايا الطعام

لم يكن هناك الكثير منا اليوم ، لكن هذا يعني المزيد من بقايا الطعام ، وكل ما عليك فعله هو لف هذا النسخ الاحتياطي مرة أخرى ووضعه في الثلاجة ، سيستمر يومًا آخر ، وعلى الرغم من أن الخبز سيكون & # 8220wetter & # 8221 ، سيظل لذيذًا بشكل مثير للدهشة.

وماذا لو كان هناك & # 8217t منكم ما يكفي لتبرير صنع غاشمة كبيرة من sarnie مثل هذا؟ نحن سوف، لقد صنعت هذه الوصفة في لفائف سياباتا الفردية ، وكانوا لذيذين تمامًا مثل ابن عمهم الأكبر ، وكانوا محمولين جدًا للمدرسة أو غداء العمل.

أوه نعم ، لا يجب أن يخاف النباتيون من هذه الشطيرة الجريئة ، حيث يمكنك صنع هذا & # 8220sans لحم الخنزير & # 8221 لعيد نباتي!

هذه الوصفة هي جزء من بلدي خطة الوجبة التي نشرتها يوم الاثنين & # 8230 & # 8230 ولأنها تحتوي على جرعة ليبرالية من ريحان طازج فيه ، أنا أيضًا أدخله في أعشاب يوم السبت التحدي ، الذي يتم استضافته من قبل Vanesther في Bangers and Mash هذا الشهر.

إذا كنت & # 8217d ترغب في مشاهدة موجز وصفات الشهر الماضي & # 8217s Herbs on Saturday، وكان هناك بعض الأشياء الرائعة ، تم نشر التقرير الموجز هنا: الأعشاب يوم السبت جولة متابعة يونيو.

هذا هو اليوم ، لدي شوكولاتة و دجاج إلى جانب كيك على المدونة غدًا & # 8230.it & # 8217s a BUSY day! كارين.


بان باجنات

ضعي البيض في قدر وغطيه بالماء واتركيه حتى يغلي. ازالة من الحرارة. غطي الوعاء واترك البيض يقف لمدة 10 دقائق. في وعاء متوسط ​​به ماء مثلج ، قم بصدم البيض. تكسير القشرة ، دع البيض يقف لمدة 5 دقائق ، ثم يقشر ويقطع.

في هذه الأثناء ، في وعاء للخلط ، يُمزج الكراث والثوم والخل وعصير الليمون مع الملح ويترك لمدة 10 دقائق. اخفقي مع الخردل ، معجون الأنشوجة ، في حالة الاستخدام ، وأعشاب البروفانس في زيت الزيتون الصافي أثناء الخفق وتبليها بالفلفل. أضيفي التونة إلى الصلصة مع البصل والكرفس والزيتون والكبر واخلطيهم جيدًا.

قطّع الباغيت إلى نصفين طوليًا وعرضيًا واملأ كل ساندويتش بالخس وسلطة التونة. ضعي فوقها الفجل والكورنيشون والطماطم وشرائح البيض. لفها واتركها تبرد حتى تصبح جاهزة للتقديم. ارتديه مع وردة جافة.


مكونات

لتحضير صلصة الأنشوجة: اخفقي الأنشوجة مع الثوم والخل والملح والفلفل في وعاء صغير. أثناء الخفق باستمرار ، قم برش الزيت ببطء. أضف قليلًا من الملح والفلفل وطعمه واضبطه حسب الرغبة. إذا كنت تستخدم لفافة فرنسية ، اسحب بعض الفتات الداخلية الناعمة لتشكيل تجويف.

لتجميع الساندويتش: انثر نصف كمية الأرضي شوكي والتونة في القاع. ضعي فوقها الطماطم والزيتون ثم الفجل والريحان وشرائح البيض. قمة مع صلصة الخل. يغطى بنصف الخبز الثاني ويضغط بقوة على الساندويتش. لف الساندويتش بإحكام في ورق القصدير.

ضع الساندويتش تحت وزن مثل مقلاة حديدية مغطاة بغلاية مملوءة. وزن الساندويتش لمدة 7 إلى 10 إلى 15 دقيقة ، ثم اقلبها ووزنها لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى. قم بفكها وشرائحها وتقديمها على الفور ، أو احتفظ بها مغلفة لمدة تصل إلى 12 ساعة قبل التقديم.

الحواشي

تواصل مع Salt & amp Wind Travel

  • تعرف على شركة سولت أند ويند ترافيل سيرفيسز
  • دعنا نخطط لرحلتك! املأ هذا النموذج للحصول على مسار سفر مخصص
  • قم بتنزيل أدلة السفر الرقمية الخاصة بنا لمحبي الطعام
  • أبق على اتصال! سجل للحصول على اخر اخبارنا !
  • انضم إلى مجموعة Salt & amp Wind على Facebook للحصول على نصائح حول الطعام والسفر

المزيد من فرنسا في رحلات الملح والرياح

عايدة مولينكامب

عايدة هي خبيرة في الطعام والسفر ، ومؤلفة ، وطاهية ، وشخصية في شبكة الغذاء ، ومؤسس شركة خدمات السفر ، Salt & amp Wind Travel ، وشريك في الوكالة الإبداعية والمنصة التعليمية ، Border Free Media. لقد جعلت حياتها المهنية في وسائل الإعلام والسفر والضيافة ، وقد جابت العالم للبحث عن أفضل وجهات الطعام.

بعد تخرجها من مدرسة Cornell Hotel School و Le Cordon Bleu Paris ، انضمت إلى مجلة CHOW حيث أدارت مطبخ الاختبار وعملت كمحرر طعام. انتقلت عايدة بعد ذلك إلى التلفزيون ، واستضافت برنامج Food Network ، و Ask Aida ، و FoodCrafters على قناة Cooking ، و In The Pantry على Yahoo !، وسلسلة TasteMade ، Off Menu. كتاب الطبخ الخاص بها ، Keys To The Kitchen ، هو الذهاب إلى الطهاة المنزليين الذين يرغبون في أن يصبحوا طهاة أكثر ميلاً إلى المغامرة ، وسلسلة Travel Guides For Food Lovers التي شاركت في تأليفها محبوبة بين مسافري الطعام.

من خلال Border Free Media ، تشارك عايدة الدروس التي تعلمتها كرائدة أعمال مع شركات إبداعية أخرى. من تدريس صفوف نادي الطهي إلى المشاركة في استضافة رحلاتنا الجماعية ، تهدف عايدة في كل ما تفعله إلى مساعدة المسافرين المميزين على تذوق العالم.


ملخص الوصفة

  • 1 رغيف 10 أونصات خبز فرنسي على طريقة الرغيف الفرنسي ، مقسم بالطول ، مفرغ قليلاً إذا رغبت في ذلك ، ومحمص
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 4.5 أونصة عشب وثوم أو فلفل ليمون متبل بقطع تونة خفيفة
  • 1 فلفل أخضر حلو صغير ، مقطّع إلى شرائح رفيعة بحجم اللدغة
  • 1 طماطم متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 2 بيضة مطبوخة ، مقطعة إلى شرائح
  • نصف كوب بصل أحمر مقطع ناعماً

رشي جوانب قطع الرغيف الفرنسي بزيت الزيتون. النصف العلوي من الرغيف الفرنسي مع التونة والفلفل الحلو والطماطم والبيض والبصل. أضف النصف العلوي من الرغيف الفرنسي. تقطع بالعرض إلى أربع حصص.


  • نصف كوب بصل أحمر مقطع ناعماً
  • 5 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر ، مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة ماء مغلي
  • 1 رغيف ريفي من القمح الكامل مقاس 12 بوصة (حوالي 1 رطل)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 (5 أونصات) علبة تونة خفيفة معبأة بالزيت ، مصفاة
  • 1 كوب جرجير صغير معبأ
  • 1 كوب شرائح رقيقة من الخيار الإنجليزي
  • 1 كوب فجل مقطع شرائح رقيقة
  • 1 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى أرباع
  • كوب زيتون منزوع النوى ، مفروم خشناً
  • 4 بيضات كبيرة مسلوقة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • ربع كوب ريحان طازج معبأ

يُمزج البصل مع 2 ملاعق كبيرة من الخل والماء في وعاء صغير. انقع مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق.

في غضون ذلك ، قطع الرغيف إلى نصفين أفقيًا. اسحب الخبز الداخلي الطري من كل نصف ، مع ترك حدود 1/2 بوصة. (احتفظ بالخبز الداخلي لاستخدام آخر ، مثل صنع فتات الخبز).

اخفقي الثلاث ملاعق الكبيرة المتبقية من الخل والزيت والخردل والفلفل والملح في وعاء كبير. يُصفّى البصل (يُرمى التتبيلة) ويُضاف إلى التتبيلة مع التونة والجرجير والخيار والفجل والطماطم والزيتون. إرم إلى معطف.

يُحشى مزيج التونة في النصف السفلي من الرغيف. يُغطى بالبيض والريحان وفوق الرغيف. لف بإحكام في غلاف بلاستيكي. ضعها في الثلاجة وقم بخفض الوزن باستخدام مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو قدر كبير لمدة ساعتين أو طوال الليل. يُقطّع إلى 8 شرائح.


* نصيحة التسوق

بالنسبة لهذه الشطيرة أو أي وصفة لا يتم فيها غمر التونة في المايونيز أو خبز النودلز ، فإن الأمر يستحق التباهي بعلامة تجارية مستوردة عالية الجودة. (واحدة نحبها: Conservas Ortiz ، وهي سمكة تونة إسبانية متوفرة في المتاجر المتخصصة مثل Whole Foods أو عبر الإنترنت.) يتم اصطياد هذا النوع من التونة ، وسلقها بدقة ، وتعبئتها يدويًا في زيت الزيتون حتى تظل متماسكة وتتقشر بشكل جميل. يحافظ الزيت على السمك رطباً وحريرياً ويضيف نكهة غنية بالزبد. يمكنك حتى استخدام زيت الزيتون من العلبة لتحميم الخبز في الخطوة 1 من الوصفة - إنه جيد.


تعتبر شطيرة "الخبز المغمر" نقطة قوة للنزهة

الشمس مشرقة ، والزهور تتفتح ، وقد حان الوقت لإخراج الجحيم من المنزل وتناول بعض السندويشات. وصل موسم التنزه أخيرًا بعد قضاء فصل الشتاء البارد الكئيب في الداخل ، وعلى الرغم من أن تناول الطعام في المطاعم لا يزال غير مناسب ، لا يمكن لأحد أن يمنعك من تحميل سلة مليئة بالمأكولات اللذيذة والتوجه إلى الخارج. للتعويض عن الوقت الضائع ، يجب أن تكون نزهات هذا العام مضاعف لذيذ ، لذا تخطي لحم الخنزير والجبن ودلل نفسك بهذا تريس فرانسيه شطيرة الخبز المغطاة بدلا من ذلك.

تأتي هذه الوصفة من أحدث كتب الطبخ لمعلمة الطبخ الباريسية سوزان هيرمان لوميس ، بلات دو جور ، وسيساعد في خلق الوهم بأنك في إجازة في باريس بدلاً من الجلوس على بطانية قديمة في حديقة محلية. قد لا تكون لدينا القدرة على السفر حتى الآن ، ولكن مهلا ، على الأقل لدينا شطائر.

خبز "مغسول" (ساندوتش خضار من نيس)

من المرجح أن أي شخص زار نيس كان لديه طبق بان باجنات الشهير ، هذه الشطيرة الرائعة المشمسة التي بداياتها متواضعة للغاية. تعني كلمة بان باجنات ، باللهجة البروفنسية ، "الخبز المغمور" ، في إشارة إلى عادة طهاة نيسوا التقليدية المتمثلة في رش الخبز القديم بالماء لإنعاشه ، ثم إضافته إلى وعاء مملوء بالطماطم متبلة بالملح. يشجع الملح الطماطم على التخلص من عصيرها ، بينما يتغذى الخبز بكل سرور. مع مرور الوقت ، أصبح عموم البنجان أكثر تفصيلاً ، حيث تمت إضافة مجموعة متنوعة من الخضروات وأصبح أقل تواضعًا وأكثر تنظيمًا أيضًا ، حتى تحول إلى بلات دو جور الجميل الذي هو عليه اليوم. كيف يتم تصنيف الشطيرة على أنها طبق جور؟ بسيط. أنت تصنع هذا وتضعه في منتصف الطبق ، وتسكب كوبًا من الورد ، ثم تسحب كرسيك ، وتجلس لتناول واحدة من أفضل الوجبات وأكثرها اكتمالاً في حياتك!

  • 6 خبز همبرغر كبير بجودة عالية
  • حوالي نصف كوب (185 مل) زيت زيتون
  • ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأحمر عالي الجودة
  • 3 فصوص ثوم مقطعة شرائح رفيعة جدًا
  • 6 حبات طماطم متوسطة الحجم (حوالي 4 أونصات 120 جرام لكل منها) ، مقطعة إلى شرائح بحجم 1.3 سم
  • 2 فليفلة حمراء ، منزوعة البذور ، منزوعة اللب ، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا (لـ 12 شريحة)
  • 12 فجل ، مقلّم ، مغسول ، ومقطع طولياً إلى شرائح رفيعة
  • ملح البحر الناعم والفلفل الأسود المطحون طازجًا
  • 6 حبات بصل صغيرة جديدة (حوالي 0.5 أونصة 15 جم) ، مقلمة ومقطعة إلى مكعبات
  • نصف كوب (حوالي 72) فول مدمس (مجمدة ومذوبة أو طازجة في الموسم)
  • 6 قلوب خرشوف صغيرة (حوالي 3.5 أوقية 105 جم) طازجة أو معلبة
  • 12 شريحة أنشوفة ، أو علبة تونة معبأة بالزيت 12 أونصة (360 جم)
  • 6 بيضات كبيرة مطبوخة جيدا
  • 12 حبة زيتون أسود منزوع النوى
  • 12 ورقة ريحان طازجة كبيرة
  • أغصان الريحان الطازج للتزيين

قطع الكعك إلى نصفين أفقيًا. اسحب معظم الفتات من منتصف كل نصف ، واترك الفتات حول الحواف. بهذه الطريقة ، تفسح المجال للمكونات.


وصفة بان باجنات سهلة ومثالية

وصفة بان بان باجنات اللذيذة تكفي 4 أشخاص جائعين جدًا! من اختصاص نيس ، المصطلح يعني "خبز مغسول / رطب & # 8221. في بعض الأحيان سترى أنه مكتوب بشكل خاطئ & # 8220pain bagnat & # 8221 ، بالكلمة الفرنسية للخبز ، ألمبدلا من المحلية حرمان. هذا طبق شهير لوقت الغداء وستجده يباع في بولانجيري وفي الأسواق في نيس ، جنبًا إلى جنب مع طبق محلي آخر مفضل ، سوكا. على الرغم من أنها ليست وصفة أصلية تمامًا ، فهذه هي ملكة المطبخ الفرنسي & # 8217s التي تأخذ هذه الوصفة الرائعة.

مكونات

1 كرة كبيرة & # 8211 رغيف دائري من الخبز ، كما يظهر في الصور
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
6 فلفل أحمر محمص من البرطمان
1/2 بصلة حمراء مقشرة ومقطعة ناعما
أوراق الريحان الطازجة
زيتون أخضر ، حوالي عشرين
2 x (125 جم) كرات جبنة موزاريلا مقطعة إلى شرائح
3 حبات طماطم مقطعة ناعماً
شريحتان من لحم الخنزير المطبوخ (أفضل لحم الخنزير المجفف بالهواء ، لكنه يجعل تقطيع الرغيف صعبًا)
ملح وفلفل

1. قم بقطع الجزء العلوي من الخبز (حوالي 2 عمقًا) ثم قم بإزالة الجزء الداخلي من الخبز مع ترك 1/2 قشرة. قم بتفتيت الخبز المغلف بين أصابعك أو في معالج الطعام وقم بتجميده كفتات خبز للطبخ لاحقًا.

2. ادهن قشرة الخبز من الداخل وتحت الغطاء بزيت الزيتون.

3. ثم تبدأ المتعة! ضع طبقة من الساندويتش الخاص بك & # 8211 الآن ، هذا ليس مكتوبًا بالحجر ، ولكن هذه هي الطبقات التي أفضلها ، لمزج الملمس والنكهة. أولاً ، تضع ثلاثة من الفلفل الأحمر المحمص في قاع القشرة ، واضطررت إلى تقطيعها إلى نصفين لتناسبها بشكل مريح.

4. ثم نضيف شرائح البصل الأحمر ، ثم بعض أوراق الريحان الممزقة.

5. ثم أضف الزيتون & # 8211 قمت بتقطيع الزيتون إلى شرائح ، بحيث يتم طحنها بشكل أفضل ولا تسقط عند تقطيع الرغيف!

6. التالي هو جبنة الموزاريلا. ادفع الشرائح في الزوايا بقدر ما تستطيع ، وقم بتمزيق بعضها إذا لزم الأمر ، بحيث تتناسب جميعها بشكل مريح مع قشرة الخبز. ثم نضيف الطبقة الأولى من شرائح الطماطم الطازجة ونتبلها جيداً بالملح والفلفل الأسود ونثر القليل من أوراق الريحان عليها ثم نضيف اللحم في النهاية

7. الآن نبدأ في تكرار المكونات مرة أخرى ، ونضيف المزيد من الفلفل الأحمر المحمص ، ثم المزيد من جبنة الموزاريلا ، ثم نضيف أخيرًا المزيد من شرائح الطماطم الطازجة ، دون أن ننسى إضافة التوابل.

8. أخيرًا ، لف رغيف النزهة بالكامل في ورق تغليف واجلس شيئًا ثقيلًا فوقه ، واستخدمت علبة من Confit D’Canard! اتركه على هذا النحو لمدة ساعتين على الأقل ، فمن الأفضل بين عشية وضحاها في الواقع.

9. يمكنك تقطيع الساندويتش قبل الذهاب في نزهة إذا كنت ترغب في ذلك ، فهذا أسهل ، أو فقط خذ لوحًا خشبيًا وسكينًا للتقطيع إلى شرائح في الموقع.

إيه فويلا! شطيرة نزهة فرنسية رائعة وفاخرة! إنه يصنع طبق غداء صيفي مذهل من قطعة مركزية ، خاصة إذا قمت بلفه بورق مقاوم للدهون وربطه بخيط لتقديم عرض فني متطفل على الفن. كل ما تحتاجه هو أشعة الشمس والنبيذ ، أوه نعم - ورفقة جيدة!

شاهد المزيد من وصفات كارين للمناسبات الخاصة في مجلة The Good Life France Magazine