ae.mpmn-digital.com
وصفات جديدة

يقدم مطعم Le Petit Paris المأكولات الفرنسية الكلاسيكية إلى وسط مدينة لوس أنجلوس

يقدم مطعم Le Petit Paris المأكولات الفرنسية الكلاسيكية إلى وسط مدينة لوس أنجلوس



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


الجديد لو بيتيت باريس في وسط مدينة لوس أنجلوس يشبه بيسترو فرنسي كبير أنيق. عاش تشارلي شابلن في المكان الذي كان فيه فندق El Dorado في عام 1913. سريعًا إلى اليوم وتوجد غرف علوية فاخرة فوق المطعم الفرنسي الجديد الذي يشغل طابقين.

الطابق الرئيسي مذهل بأشجار النخيل والثريات الكريستالية الضخمة المستديرة والمرايا الكبيرة والأسقف المرتفعة ودرج كبير يؤدي إلى الميزانين أعلاه. تسمح المناور بدفق الضوء الطبيعي في مناطق تناول الطعام التي تتميز بجداريات ضخمة لبرج إيفل. يمكن للضيوف أيضًا اختيار تناول العشاء في الهواء الطلق في الفناء.

تشمل قائمة العشاء المميزة سيفيتشي القاروص ، بط فوا جرا ، إسكارجوت ، سمك السلمون الجرافلاس ، المحار ، طبق تشاركوتيري ، البيتزا ، شريحة لحم أو بويفري ، فوا والكمأة برجر، جراد البحر المشوي ، شريحة لحم التارتار ، البط ، ونعل دوفر.

تشمل قائمة الإفطار المتأخر الكريب والكرواسون والخبز المحمص الفرنسي والبيض مع الكمأة وبيض بنديكت مع جراد البحر ومجموعة متنوعة من العجة والسندويشات والسلطات. تشمل الحلويات كريب سوزيت ، كريم بروليه ، كعكة الشوكولاتة اللافا ، سوفليه جراند مارنييه ، ومجموعة متنوعة من الماكرون.

يقدم البوتيك المجاور مجموعة متنوعة من العناصر بما في ذلك زيت الزيتون وماكرون ومنتجات متخصصة ومعجنات وشموع وكتب وسلال هدايا.

لمزيد من أخبار السفر والطعام في لوس أنجلوس ، انقر هنا.


تشارك تارين وا ، المولودة في كولومبيا البريطانية ، أماكنها المفضلة لتناول وجبة الفطور والغداء والتايلاندية والمشروبات في فانكوفر

مسقط رأس: ميناء كوكتلام ، قبل الميلاد
الاحتلال: المؤسس المشارك ومدير الطهي ، سيفوري شيف فودز
سنوات العمل كطاهٍ: 8
سنوات في فانكوفر: & # 8220 كل حياتي & # 8221
الجوائز: Inducted into Les Dames d & # 8217Escoffier (2014)
المركز الأول ، الحكام & # 8217 اختيار واختيار الناس # 8217s ، كأس كاري (2014)
الفائز ، جائزة People & # 8217s لأفضل طعام ، Taste BC (2012)
الوصيف ، أفضل شركة تموين ، جورجيا ستريت اللوحات الذهبية (2012)

ما أكثر شيء تحبه في مشهد الطعام في فانكوفر و # 8217؟

أحب التنوع الثقافي ، خاصة مع كل المأكولات الآسيوية المختلفة. أنا أحب أيضًا أنه حقًا مجتمع يدعم كل شخص في الصناعة بعضهم البعض.

ما هي أفضل الأطباق التي يجب أن يجربها كل زائر إلى فانكوفر؟

لي بوليت من كافيه المدينة

كافيه المدينة المنورة: أفضل وجبة فطور وغداء في فانكوفر! انا يعجبني ليه بوليت: كرات لحم غنم وبيض مسلوق في مرق الفلفل والطماطم. على الرغم من أنني سآكل لحسن الحظ أي شيء يصنعه الشيف جوناثان تشوفانتشك.

داسارانج: أثناء عدم تواجدي في فانكوفر (كوكتلام ، لكن الأمر يستحق القيادة!) ، إنه & # 8217s حيث أذهب لتناول الدجاج المقلي الكوري. أنا أحب الدجاج المقلي! المفضل لدي باداك (파닭)قطع دجاج مخلية من العظم مع صلصة حلوة ، منعشة وحارة وكراث مخلوط. مثالي مع البيرة ومخلل الديكون الذي يقدمونه مع كل طلب دجاج.

الطابق العلوي في Campagnolo: كل ​​شيء عن برجر مثالي: جودة وطحن اللحم البقري والخبز والطبقة البسيطة (الجبن والخس والطماطم).

الدير: أكلت الكثير من لفائف النقانق وفطائر اللحم وهم يكبرون. لا يمكنني أن أجد شيئًا جيدًا لفائف السجق حتى هذا. المعجنات مليئة بالزبد وقشاري ، الحشوة غنية ومتبلة بشكل مثالي. الخردل الذي يقدمونه معه له ركلة رائعة.

كينغيو: ال غداء ديلوكس بينتو. العناصر الموجودة عليه تتغير كل يوم. إنهم يكسبون 10 فقط في اليوم! إذا لم تكن محظوظًا بما يكفي لتكون واحدًا من 10 ، فإن أيًا من مجموعات الغداء لذيذة. أنا أحب بشكل خاص السمك المشوي أو تونكاتسو.

ملاحظة المحرر & # 8217s: منذ نشر هذه المقابلة ، تم إغلاق The Abbey.

صِف & # 8220perfect تناول الطعام بالخارج & # 8221 في فانكوفر.

الصباح: قهوة وكرواسون في قهوة عود الثقاب في الحي الصيني
غداء: فريتس شريحة لحم في تابلوه.
بعد الظهر: غرفة الايبي للبيرة.
وجبة عشاء: Guu Original on Thurlow. الكثير من الطعام والبيرة وبعض المشروبات مع الأصدقاء تجعل أمسية رائعة.
بعد العشاء: العودة إلى الحي الصيني لتناول المشروبات في بار كيفير.
في وقت متأخر وجبة خفيفة ليلا: كاري و بطاطا مقلية في بستي.

ما & # 8217s الحي المفضل لديك لتناول الطعام بالخارج ولماذا؟

شارع روبسون ، حول دينمان. مطاعم كورية و مفاصل كاريوكي.

ما هي المأكولات التي تستمتع بتناولها أو الطهي؟

أنا أحب أكل وطهي الطعام التايلاندي! انا يعجبني مينعم و مطبخ طويل الذيل. قام الشيف / المالك أنجوس آن وفريقه في كلا المطعمين بإعداد أطباق رائعة. النكهات دائما على ما يرام.

هل هناك أي شيء تكرهه على الإطلاق أو ترفضين تناوله؟

الفول السوداني ، لأنني أعاني من الحساسية. أتمنى أن أتمكن من أكلهم!

أين الأماكن المفضلة لديك لتناول مشروب؟

غرفة الايبي, الطابق العلوي في Campagnolo.

نظرًا لأن Eats Abroad موجه للمسافرين ، فهل هناك أي بارات أو مطاعم في YVR أو في فنادق المدينة & # 8217s التي تستمتع بزيارتها؟

أخيرًا ، ماذا تقول يجب على كل زائر رؤيته أو فعله قبل مغادرة فانكوفر؟

المشي أو ركوب الدراجة حول السور رفع جزء من بادن باول تريل احصل على نزهة على الشاطئ المحلي ، واستأجر زورقًا أو زورقًا وتجديف حوله ديب كوف.

القائمة المختصرة لـ Chef Wa & # 8217s:

كافيه المدينة المنورة، 780 شارع ريتشاردز (وسط المدينة) البحر الأبيض المتوسط ​​، فطور وغداء من الاثنين إلى الجمعة ، وجبة فطور وغداء من السبت إلى الأحد.

داسارانج، 4501 طريق الشمال، برنابي، قبل الميلاد دجاج كوري مقلي ووجبة غداء وعشاء ووقت متأخر من الليل يوميا.

الطابق العلوي في Campagnolo، 1020 Main Street (Strathcona) bar food، عشاء يومي، غداء مبكر من السبت إلى الأحد.

الدير، 117 شارع ويست بندر (وسط المدينة) عالمي، العشاء فقط يوميا.

كينغيو، 871 Denman Street (West End) وجبة غداء وعشاء يابانية يوميًا.

قهوة عود الثقاب، 213 East Georgia Street (Chinatown) محمصة قهوة ومقهى مفتوح يوميًا.

تابلو بار بيسترو في لودين، 1181 شارع ميلفيل (كول هاربور) فرنسي ، غداء من الاثنين إلى الجمعة ، عشاء من الاثنين إلى السبت ، وجبة فطور وغداء الأحد.

غرفة الايبي، 157 شارع ألكسندر (جاستاون) طعام حانة حديث ، عشاء يومي ، غداء مبكر من السبت إلى الأحد.

Guu Original on Thurlow، 838 Thurlow Street (Downtown) izakaya اليابانية ، الغداء من الاثنين إلى السبت ، العشاء يوميًا.

بار كيفير، 135 شارع كيفير (الحي الصيني) بار ، يفتح يوميًا.

بستي، 105 East Pender Street (Chinatown) الألمانية ، الغداء والعشاء يوميًا ، وجبة فطور وغداء من السبت إلى الأحد ، في وقت متأخر من الليل الجمعة والسبت.

مينعم، 1938 West 4th Avenue (Kitsilano) التايلاندية ، الغداء الثلاثاء - السبت ، العشاء يوميًا.

مطبخ طويل الذيل، 810 Quayside Drive، New Westminster، BC. التايلاندية والغداء والعشاء يوميا.

بوليفارد كيتشن وبار أويستر في فندق ساتون بليس، 845 شارع بورارد (وسط المدينة) للمأكولات البحرية ووجبات الإفطار والغداء والعشاء يوميًا.

عن الشيف:

مع الجذور الصينية (من قوانغدونغ ، على وجه التحديد) والآباء الذين نشأوا في جنوب إفريقيا ، تعرض الشيف تارين وا لمجموعة متنوعة من المأكولات من سن مبكرة كانتونيز ، جنوب أفريقية وهندية تهيمن النكهات على وجبات الأسرة. كانت كل من جداتها تمتلكان مطاعم ومتاجر للأطعمة ، وقد انتقل حبهما للطعام والطهي إلى والديها وفي النهاية إلى الشيف وا.

"لقد ثبتوا في داخلي حقًا حبًا لجميع أنواع الأطعمة المختلفة ، والتي بدورها أثرت في نفسي كطبخ. لقد عملت جميع هذه النكهات بطريقتها الخاصة في الأطباق التي أصنعها ".

علمها والداها أيضًا شيئًا ما عن الطعام لا تزال تتذكره اليوم: أنه أكثر من مجرد القوت والذوق ، وأن ما يربط الناس بالطعام حقًا هو القصص. بدأ وا في العمل كطاهي في مطعم. ومع ذلك ، فإن فرصة للعمل في عرض طبخ جعلتها تدرك أن حياة المطعم لم تعد بالنسبة لها بعد الآن ، وواصلت مسيرة مهنية ناجحة كطاهية شخصية. سرعان ما أطلقت الشيف وا وخطيبها الآن شبكة طهاة شخصية على شبكة الإنترنت ، والتي تطورت بعد ذلك إلى شركة التموين Savory Chef Foods بعد تلقي المزيد والمزيد من طلبات تقديم الطعام. تشمل قائمة عملائهم المتزايدة المشاهير والملوك ورؤساء أمريكيين سابقين وجولات سيرك دو سولي.


تشارك تارين وا ، المولودة في كولومبيا البريطانية ، أماكنها المفضلة لتناول وجبة الفطور والغداء والتايلاندية والمشروبات في فانكوفر

مسقط رأس: ميناء كوكتلام ، قبل الميلاد
الاحتلال: المؤسس المشارك ومدير الطهي ، سيفوري شيف فودز
سنوات العمل كطاهٍ: 8
سنوات في فانكوفر: & # 8220 كل حياتي & # 8221
الجوائز: Inducted into Les Dames d & # 8217Escoffier (2014)
المركز الأول ، الحكام & # 8217 اختيار واختيار الناس # 8217s ، كأس كاري (2014)
الفائز ، جائزة People & # 8217s لأفضل طعام ، Taste BC (2012)
الوصيف ، أفضل شركة تموين ، جورجيا ستريت اللوحات الذهبية (2012)

ما أكثر شيء تحبه في مشهد الطعام في فانكوفر و # 8217؟

أحب التنوع الثقافي ، خاصة مع كل المأكولات الآسيوية المختلفة. أنا أحب أيضًا أنه حقًا مجتمع يدعم كل شخص في الصناعة بعضهم البعض.

ما هي أفضل الأطباق التي يجب أن يجربها كل زائر إلى فانكوفر؟

لي بوليت من كافيه المدينة

كافيه المدينة المنورة: أفضل وجبة فطور وغداء في فانكوفر! انا يعجبني ليه بوليت: كرات لحم غنم وبيض مسلوق في مرق الفلفل والطماطم. على الرغم من أنني سآكل لحسن الحظ أي شيء يصنعه الشيف جوناثان تشوفانتشك.

داسارانج: أثناء عدم تواجدي في فانكوفر (كوكتلام ، لكن الأمر يستحق القيادة!) ، إنه & # 8217s حيث أذهب لتناول الدجاج المقلي الكوري. أنا أحب الدجاج المقلي! المفضل لدي باداك (파닭)قطع دجاج مخلية من العظم مع صلصة حلوة ، منعشة وحارة وكراث مخلوط. مثالي مع البيرة ومخلل الديكون الذي يقدمونه مع كل طلب دجاج.

الطابق العلوي في Campagnolo: كل ​​شيء عن برجر مثالي: جودة وطحن اللحم البقري والخبز والطبقة البسيطة (الجبن والخس والطماطم).

الدير: أكلت الكثير من لفائف النقانق وفطائر اللحم وهم يكبرون. لا يمكنني أن أجد شيئًا جيدًا لفائف السجق حتى هذا. المعجنات مليئة بالزبد وقشاري ، الحشوة غنية ومتبلة بشكل مثالي. الخردل الذي يقدمونه معه له ركلة رائعة.

كينغيو: ال غداء ديلوكس بينتو. العناصر الموجودة عليه تتغير كل يوم. إنهم يكسبون 10 فقط في اليوم! إذا لم تكن محظوظًا بما يكفي لتكون واحدًا من 10 ، فإن أيًا من مجموعات الغداء لذيذة. أنا أحب بشكل خاص السمك المشوي أو تونكاتسو.

ملاحظة المحرر & # 8217s: منذ نشر هذه المقابلة ، تم إغلاق The Abbey.

صِف & # 8220perfect تناول الطعام بالخارج & # 8221 في فانكوفر.

الصباح: قهوة وكرواسون في قهوة عود الثقاب في الحي الصيني
غداء: فريتس شريحة لحم في تابلوه.
بعد الظهر: غرفة الايبي للبيرة.
وجبة عشاء: Guu Original on Thurlow. الكثير من الطعام والبيرة وبعض المشروبات مع الأصدقاء تجعل أمسية رائعة.
بعد العشاء: العودة إلى الحي الصيني لتناول المشروبات في بار كيفير.
في وقت متأخر وجبة خفيفة ليلا: كاري و بطاطا مقلية في بستي.

ما & # 8217s الحي المفضل لديك لتناول الطعام بالخارج ولماذا؟

شارع روبسون ، حول دينمان. مطاعم كورية و مفاصل كاريوكي.

ما هي المأكولات التي تستمتع بتناولها أو الطهي؟

أنا أحب أكل وطهي الطعام التايلاندي! انا يعجبني مينعم و مطبخ طويل الذيل. قام الشيف / المالك أنجوس آن وفريقه في كلا المطعمين بإعداد أطباق رائعة. النكهات دائما على ما يرام.

هل هناك أي شيء تكرهه على الإطلاق أو ترفضين تناوله؟

الفول السوداني ، لأنني أعاني من الحساسية. أتمنى أن أتمكن من أكلهم!

أين أماكنك المفضلة لتناول مشروب؟

غرفة الايبي, الطابق العلوي في Campagnolo.

نظرًا لأن Eats Abroad موجه نحو المسافرين ، فهل هناك أي بارات أو مطاعم في YVR أو في فنادق المدينة & # 8217s التي تستمتع بزيارتها؟

أخيرًا ، ماذا تقول يجب على كل زائر رؤيته أو فعله قبل مغادرة فانكوفر؟

المشي أو ركوب الدراجة حول السور رفع جزء من بادن باول تريل احصل على نزهة على الشاطئ المحلي ، واستأجر زورقًا أو زورقًا وتجديف حوله ديب كوف.

القائمة المختصرة لـ Chef Wa & # 8217s:

كافيه المدينة المنورة، 780 شارع ريتشاردز (وسط المدينة) البحر الأبيض المتوسط ​​، فطور وغداء من الاثنين إلى الجمعة ، وجبة فطور وغداء من السبت إلى الأحد.

داسارانج، 4501 طريق الشمال، برنابي، قبل الميلاد دجاج كوري مقلي ووجبة غداء وعشاء ووقت متأخر من الليل يوميا.

الطابق العلوي في Campagnolo، 1020 Main Street (Strathcona) bar food، عشاء يومي، غداء مبكر من السبت إلى الأحد.

الدير، 117 شارع ويست بندر (وسط المدينة) عالمي، العشاء فقط يوميا.

كينغيو، 871 Denman Street (West End) وجبة غداء وعشاء يابانية يوميًا.

قهوة عود الثقاب، 213 East Georgia Street (Chinatown) محمصة قهوة ومقهى مفتوح يوميًا.

تابلو بار بيسترو في لودين، 1181 شارع ميلفيل (كول هاربور) فرنسي ، غداء من الاثنين إلى الجمعة ، عشاء من الاثنين إلى السبت ، وجبة فطور وغداء الأحد.

غرفة الايبي، 157 شارع ألكسندر (جاستاون) طعام حانة حديث ، عشاء يومي ، غداء مبكر من السبت إلى الأحد.

Guu Original on Thurlow، 838 Thurlow Street (Downtown) izakaya اليابانية ، الغداء من الاثنين إلى السبت ، العشاء يوميًا.

بار كيفير، 135 شارع كيفير (الحي الصيني) بار ، يفتح يوميًا.

بستي، 105 East Pender Street (Chinatown) الألمانية ، الغداء والعشاء يوميًا ، وجبة فطور وغداء من السبت إلى الأحد ، في وقت متأخر من الليل الجمعة والسبت.

مينعم، 1938 West 4th Avenue (Kitsilano) التايلاندية ، الغداء الثلاثاء - السبت ، العشاء يوميًا.

مطبخ طويل الذيل، 810 Quayside Drive، New Westminster، BC. التايلاندية والغداء والعشاء يوميا.

بوليفارد كيتشن وبار أويستر في فندق ساتون بليس، 845 شارع بورارد (وسط المدينة) للمأكولات البحرية ووجبات الإفطار والغداء والعشاء يوميًا.

عن الشيف:

مع الجذور الصينية (من قوانغدونغ ، على وجه التحديد) والآباء الذين نشأوا في جنوب إفريقيا ، تعرض الشيف تارين وا لمجموعة متنوعة من المأكولات من سن مبكرة كانتونيز ، جنوب أفريقية وهندية تهيمن النكهات على وجبات الأسرة. كانت كل من جداتها تمتلكان مطاعم ومتاجر للأطعمة ، وقد انتقل حبهما للطعام والطهي إلى والديها وفي النهاية إلى الشيف وا.

"لقد ثبتوا في داخلي حقًا حبًا لجميع أنواع الأطعمة المختلفة ، والتي بدورها أثرت في نفسي كطبخ. لقد عملت جميع هذه النكهات بطريقتها الخاصة في الأطباق التي أصنعها ".

علمها والداها أيضًا شيئًا ما عن الطعام لا تزال تتذكره اليوم: أنه أكثر من مجرد القوت والذوق ، وأن ما يربط الناس بالطعام حقًا هو القصص. بدأ وا في العمل كطاهي في مطعم. ومع ذلك ، فإن فرصة للعمل في عرض طبخ جعلتها تدرك أن حياة المطعم لم تعد بالنسبة لها بعد الآن ، وواصلت مسيرة مهنية ناجحة كطاهية شخصية. سرعان ما أطلق الشيف وا وخطيبها الآن شبكة طهاة شخصية على شبكة الإنترنت ، والتي تطورت بعد ذلك إلى شركة التموين Savory Chef Foods بعد تلقي المزيد والمزيد من طلبات تقديم الطعام. تشمل قائمة عملائهم المتزايدة المشاهير والملوك ورؤساء أمريكيين سابقين وجولات سيرك دو سولي.


تشارك تارين وا ، المولودة في كولومبيا البريطانية ، أماكنها المفضلة لتناول وجبة الفطور والغداء والتايلاندية والمشروبات في فانكوفر

مسقط رأس: ميناء كوكتلام ، قبل الميلاد
الاحتلال: المؤسس المشارك ومدير الطهي ، سيفوري شيف فودز
سنوات العمل كطاهٍ: 8
سنوات في فانكوفر: & # 8220 كل حياتي & # 8221
الجوائز: Inducted into Les Dames d & # 8217Escoffier (2014)
المركز الأول ، الحكام & # 8217 اختيار واختيار الناس # 8217s ، كأس كاري (2014)
الفائز ، جائزة People & # 8217s لأفضل طعام ، Taste BC (2012)
الوصيف ، أفضل شركة تموين ، جورجيا ستريت اللوحات الذهبية (2012)

ما أكثر شيء تحبه في مشهد الطعام في فانكوفر و # 8217؟

أحب التنوع الثقافي ، خاصة مع كل المأكولات الآسيوية المختلفة. أنا أحب أيضًا أنه حقًا مجتمع يدعم كل شخص في الصناعة بعضهم البعض.

ما هي أفضل الأطباق التي يجب أن يجربها كل زائر إلى فانكوفر؟

لي بوليت من كافيه المدينة

كافيه المدينة المنورة: أفضل وجبة فطور وغداء في فانكوفر! انا يعجبني ليه بوليت: كرات لحم غنم وبيض مسلوق في مرق الفلفل والطماطم. على الرغم من أنني سأأكل لحسن الحظ أي شيء يصنعه الشيف جوناثان تشوفانتشك.

داسارانج: بينما لم تكن في فانكوفر (كوكتلام ، لكنها تستحق القيادة!) ، فقد & # 8217s حيث أذهب للدجاج المقلي الكوري. أنا أحب الدجاج المقلي! المفضل لدي باداك (파닭)قطع دجاج مخلية من العظم مع صلصة حلوة ، منعشة وحارة وكراث مخلوط. مثالي مع البيرة ومخلل الديكون الذي يقدمونه مع كل طلب دجاج.

الطابق العلوي في Campagnolo: كل ​​شيء عن برجر مثالي: جودة وطحن اللحم البقري والخبز والطبقة البسيطة (الجبن والخس والطماطم).

الدير: أكلت الكثير من لفائف النقانق وفطائر اللحم وهم يكبرون. لا أستطيع أن أجد شيئًا جيدًا لفائف السجق حتى هذا. المعجنات مليئة بالزبد وقشاري ، الحشوة غنية ومتبلة بشكل مثالي. الخردل الذي يقدمونه معه له ركلة رائعة.

كينغيو: ال غداء ديلوكس بينتو. العناصر الموجودة عليه تتغير كل يوم. إنهم يكسبون 10 فقط في اليوم! إذا لم تكن محظوظًا بما يكفي لتكون واحدًا من 10 ، فإن أيًا من مجموعات الغداء لذيذة. أنا أحب بشكل خاص السمك المشوي أو تونكاتسو.

ملاحظة المحرر & # 8217s: منذ نشر هذه المقابلة ، تم إغلاق The Abbey.

صِف & # 8220perfect تناول الطعام بالخارج & # 8221 في فانكوفر.

الصباح: قهوة وكرواسون في قهوة عود الثقاب في الحي الصيني
غداء: فريتس شريحة لحم في تابلوه.
بعد الظهر: غرفة الايبي للبيرة.
وجبة عشاء: Guu Original on Thurlow. الكثير من الطعام والبيرة وبعض المشروبات مع الأصدقاء تجعل أمسية رائعة.
بعد العشاء: العودة إلى الحي الصيني لتناول المشروبات في بار كيفير.
في وقت متأخر وجبة خفيفة ليلا: كاري و بطاطا مقلية في بستي.

ما & # 8217s الحي المفضل لديك لتناول الطعام بالخارج ولماذا؟

شارع روبسون ، حول دينمان. مطاعم كورية و مفاصل كاريوكي.

ما هي المأكولات التي تستمتع بتناولها أو الطهي؟

أنا أحب أكل وطهي الطعام التايلاندي! انا يعجبني مينعم و مطبخ طويل الذيل. قام الشيف / المالك أنجوس آن وفريقه في كلا المطعمين بإعداد أطباق رائعة. النكهات دائما على ما يرام.

هل هناك أي شيء تكرهه على الإطلاق أو ترفضين تناوله؟

الفول السوداني ، لأنني أعاني من الحساسية. أتمنى أن أتمكن من أكلهم!

أين الأماكن المفضلة لديك لتناول مشروب؟

غرفة الايبي, الطابق العلوي في Campagnolo.

نظرًا لأن Eats Abroad موجه للمسافرين ، فهل هناك أي بارات أو مطاعم في YVR أو في فنادق المدينة & # 8217s التي تستمتع بزيارتها؟

أخيرًا ، ماذا تقول يجب على كل زائر رؤيته أو فعله قبل مغادرة فانكوفر؟

المشي أو ركوب الدراجة حول السور رفع جزء من بادن باول تريل احصل على نزهة على الشاطئ المحلي ، واستأجر زورقًا أو زورقًا وتجديف حوله ديب كوف.

القائمة المختصرة لـ Chef Wa & # 8217s:

كافيه المدينة المنورة، 780 شارع ريتشاردز (وسط المدينة) البحر الأبيض المتوسط ​​، فطور وغداء من الاثنين إلى الجمعة ، وجبة فطور وغداء من السبت إلى الأحد.

داسارانج، 4501 طريق الشمال، برنابي، قبل الميلاد دجاج كوري مقلي ووجبة غداء وعشاء ووقت متأخر من الليل يوميا.

الطابق العلوي في Campagnolo، 1020 Main Street (Strathcona) bar food، عشاء يومي، غداء مبكر من السبت إلى الأحد.

الدير، 117 شارع ويست بندر (وسط المدينة) عالمي، العشاء فقط يوميا.

كينغيو، 871 Denman Street (West End) وجبة غداء وعشاء يابانية يوميًا.

قهوة عود الثقاب، 213 East Georgia Street (Chinatown) محمصة قهوة ومقهى مفتوح يوميًا.

تابلو بار بيسترو في لودين، 1181 شارع ميلفيل (كول هاربور) فرنسي ، غداء من الاثنين إلى الجمعة ، عشاء من الاثنين إلى السبت ، وجبة فطور وغداء الأحد.

غرفة الايبي، 157 شارع ألكسندر (جاستاون) طعام حانة حديث ، عشاء يومي ، غداء مبكر من السبت إلى الأحد.

Guu Original on Thurlow، 838 Thurlow Street (Downtown) izakaya اليابانية ، الغداء من الاثنين إلى السبت ، العشاء يوميًا.

بار كيفير، 135 شارع كيفير (الحي الصيني) بار ، يفتح يوميًا.

بستي، 105 East Pender Street (Chinatown) الألمانية ، الغداء والعشاء يوميًا ، وجبة فطور وغداء من السبت إلى الأحد ، في وقت متأخر من الليل من الجمعة إلى السبت.

مينعم، 1938 West 4th Avenue (Kitsilano) التايلاندية ، الغداء الثلاثاء - السبت ، العشاء يوميًا.

مطبخ طويل الذيل، 810 Quayside Drive، New Westminster، BC. التايلاندية والغداء والعشاء يوميا.

بوليفارد كيتشن وبار أويستر في فندق ساتون بليس، 845 شارع بورارد (وسط المدينة) للمأكولات البحرية ووجبات الإفطار والغداء والعشاء يوميًا.

عن الشيف:

مع الجذور الصينية (من قوانغدونغ ، على وجه التحديد) والآباء الذين نشأوا في جنوب إفريقيا ، تعرض الشيف تارين وا لمجموعة متنوعة من المأكولات من سن مبكرة كانتونيز ، جنوب أفريقية وهندية تهيمن النكهات على وجبات الأسرة. كانت كل من جداتها تمتلكان مطاعم ومتاجر للأطعمة ، وقد انتقل حبهما للطعام والطهي إلى والديها وفي النهاية إلى الشيف وا.

"لقد ثبتوا في داخلي حقًا حبًا لجميع أنواع الأطعمة المختلفة ، والتي بدورها أثرت في نفسي كطبخ. لقد عملت جميع هذه النكهات بطريقتها الخاصة في الأطباق التي أصنعها ".

علمها والداها أيضًا شيئًا ما عن الطعام لا تزال تتذكره اليوم: أنه أكثر من مجرد القوت والذوق ، وأن ما يربط الناس بالطعام حقًا هو القصص. بدأ وا في العمل كطاهي في مطعم. ومع ذلك ، فإن فرصة للعمل في عرض طبخ جعلتها تدرك أن حياة المطعم لم تعد بالنسبة لها بعد الآن ، وواصلت مسيرة مهنية ناجحة كطاهية شخصية. سرعان ما أطلقت الشيف وا وخطيبها الآن شبكة طهاة شخصية على شبكة الإنترنت ، والتي تطورت بعد ذلك إلى شركة التموين Savory Chef Foods بعد تلقي المزيد والمزيد من طلبات تقديم الطعام. تشمل قائمة عملائهم المتزايدة المشاهير والملوك ورؤساء أمريكيين سابقين وجولات سيرك دو سولي.


تشارك تارين وا ، المولودة في كولومبيا البريطانية ، أماكنها المفضلة لتناول وجبة الفطور والغداء والتايلاندية والمشروبات في فانكوفر

مسقط رأس: ميناء كوكتلام ، قبل الميلاد
الاحتلال: المؤسس المشارك ومدير الطهي ، سيفوري شيف فودز
سنوات العمل كطاهٍ: 8
سنوات في فانكوفر: & # 8220 كل حياتي & # 8221
الجوائز: Inducted into Les Dames d & # 8217Escoffier (2014)
المركز الأول ، الحكام & # 8217 اختيار واختيار الناس # 8217s ، كأس كاري (2014)
الفائز ، جائزة People & # 8217s لأفضل طعام ، Taste BC (2012)
الوصيف ، أفضل شركة تموين ، جورجيا ستريت اللوحات الذهبية (2012)

ما أكثر شيء تحبه في مشهد الطعام في فانكوفر و # 8217؟

أحب التنوع الثقافي ، خاصة مع كل المأكولات الآسيوية المختلفة. أحب أيضًا أن يكون المجتمع حقًا هو مجتمع يدعم كل فرد في الصناعة بعضه البعض.

ما هي أفضل الأطباق التي يجب أن يجربها كل زائر إلى فانكوفر؟

لي بوليت من كافيه المدينة

كافيه المدينة المنورة: أفضل وجبة فطور وغداء في فانكوفر! انا يعجبني ليه بوليت: كرات لحم غنم وبيض مسلوق في مرق الفلفل والطماطم. على الرغم من أنني سأأكل لحسن الحظ أي شيء يصنعه الشيف جوناثان تشوفانتشك.

داسارانج: بينما لم تكن في فانكوفر (كوكتلام ، لكنها تستحق القيادة!) ، فقد & # 8217s حيث أذهب للدجاج المقلي الكوري. أنا أحب الدجاج المقلي! المفضل لدي باداك (파닭)قطع دجاج مخلية من العظم مع صلصة حلوة ، منعشة وحارة وكراث مخلوط. مثالي مع البيرة ومخلل الديكون الذي يقدمونه مع كل طلب دجاج.

الطابق العلوي في Campagnolo: كل ​​شيء عن برجر مثالي: جودة وطحن اللحم البقري والخبز والطبقة البسيطة (الجبن والخس والطماطم).

الدير: أكلت الكثير من لفائف النقانق وفطائر اللحم وهم يكبرون. لا يمكنني أن أجد شيئًا جيدًا لفائف السجق حتى هذا. المعجنات مليئة بالزبد وقشاري ، الحشوة غنية ومتبلة بشكل مثالي. الخردل الذي يقدمونه معه له ركلة رائعة.

كينغيو: ال غداء ديلوكس بينتو. العناصر الموجودة عليه تتغير كل يوم. إنهم يكسبون 10 فقط في اليوم! إذا لم تكن محظوظًا بما يكفي لتكون واحدًا من 10 ، فإن أيًا من مجموعات الغداء لذيذة. أنا أحب بشكل خاص السمك المشوي أو تونكاتسو.

ملاحظة المحرر & # 8217s: منذ نشر هذه المقابلة ، تم إغلاق The Abbey.

صِف & # 8220perfect تناول الطعام بالخارج & # 8221 في فانكوفر.

الصباح: قهوة وكرواسون في قهوة عود الثقاب في الحي الصيني
غداء: فريتس شريحة لحم في تابلوه.
بعد الظهر: غرفة الايبي للبيرة.
وجبة عشاء: Guu Original on Thurlow. الكثير من الطعام والبيرة وبعض المشروبات مع الأصدقاء تجعل أمسية رائعة.
بعد العشاء: العودة إلى الحي الصيني لتناول المشروبات في بار كيفير.
في وقت متأخر وجبة خفيفة ليلا: كاري و بطاطا مقلية في بستي.

ما & # 8217s الحي المفضل لديك لتناول الطعام بالخارج ولماذا؟

شارع روبسون ، حول دينمان. مطاعم كورية و مفاصل كاريوكي.

ما هي المأكولات التي تستمتع بتناولها أو الطهي؟

أنا أحب أكل وطهي الطعام التايلاندي! انا يعجبني مينعم و مطبخ طويل الذيل. قام الشيف / المالك أنجوس آن وفريقه في كلا المطعمين بإعداد أطباق رائعة. النكهات دائما على ما يرام.

هل هناك أي شيء تكرهه على الإطلاق أو ترفضين تناوله؟

الفول السوداني ، لأنني أعاني من الحساسية. أتمنى أن أتمكن من أكلهم!

أين الأماكن المفضلة لديك لتناول مشروب؟

غرفة الايبي, الطابق العلوي في Campagnolo.

نظرًا لأن Eats Abroad موجه نحو المسافرين ، فهل هناك أي بارات أو مطاعم في YVR أو في فنادق المدينة & # 8217s التي تستمتع بزيارتها؟

أخيرًا ، ماذا تقول يجب على كل زائر رؤيته أو فعله قبل مغادرة فانكوفر؟

المشي أو ركوب الدراجة حول السور رفع جزء من بادن باول تريل احصل على نزهة على الشاطئ المحلي ، واستأجر زورقًا أو زورقًا وتجديف حوله ديب كوف.

القائمة المختصرة لـ Chef Wa & # 8217s:

كافيه المدينة المنورة، 780 شارع ريتشاردز (وسط المدينة) البحر الأبيض المتوسط ​​، فطور وغداء من الاثنين إلى الجمعة ، وجبة فطور وغداء من السبت إلى الأحد.

داسارانج، 4501 طريق الشمال، برنابي، قبل الميلاد دجاج كوري مقلي ووجبة غداء وعشاء ووقت متأخر من الليل يوميا.

الطابق العلوي في Campagnolo، 1020 Main Street (Strathcona) bar food، عشاء يومي، غداء مبكر من السبت إلى الأحد.

الدير، 117 شارع ويست بندر (وسط المدينة) عالمي، العشاء فقط يوميا.

كينغيو، 871 Denman Street (West End) وجبة غداء وعشاء يابانية يوميًا.

قهوة عود الثقاب، 213 East Georgia Street (Chinatown) محمصة قهوة ومقهى مفتوح يوميًا.

تابلو بار بيسترو في لودين، 1181 شارع ميلفيل (كول هاربور) فرنسي ، غداء من الاثنين إلى الجمعة ، عشاء من الاثنين إلى السبت ، وجبة فطور وغداء الأحد.

غرفة الايبي، 157 شارع ألكسندر (جاستاون) طعام حانة حديث ، عشاء يومي ، غداء مبكر من السبت إلى الأحد.

Guu Original on Thurlow، 838 Thurlow Street (Downtown) izakaya اليابانية ، الغداء من الاثنين إلى السبت ، العشاء يوميًا.

بار كيفير، 135 شارع كيفير (الحي الصيني) بار ، يفتح يوميًا.

بستي، 105 East Pender Street (Chinatown) الألمانية ، الغداء والعشاء يوميًا ، وجبة فطور وغداء من السبت إلى الأحد ، في وقت متأخر من الليل الجمعة والسبت.

مينعم، 1938 West 4th Avenue (Kitsilano) التايلاندية ، الغداء الثلاثاء - السبت ، العشاء يوميًا.

مطبخ طويل الذيل، 810 Quayside Drive، New Westminster، BC. التايلاندية والغداء والعشاء يوميا.

بوليفارد كيتشن وبار أويستر في فندق ساتون بليس، 845 شارع بورارد (وسط المدينة) للمأكولات البحرية ووجبات الإفطار والغداء والعشاء يوميًا.

عن الشيف:

مع الجذور الصينية (من قوانغدونغ ، على وجه التحديد) والآباء الذين نشأوا في جنوب إفريقيا ، تعرض الشيف تارين وا لمجموعة متنوعة من المأكولات من سن مبكرة كانتونيز ، جنوب أفريقية وهندية تهيمن النكهات على وجبات الأسرة. كانت كل من جداتها تمتلكان مطاعم ومتاجر للأطعمة ، وقد انتقل حبهما للطعام والطهي إلى والديها وفي النهاية إلى الشيف وا.

"لقد ثبتوا في داخلي حقًا حبًا لجميع أنواع الأطعمة المختلفة ، والتي بدورها أثرت فيني كطبخ. لقد عملت جميع هذه النكهات بطريقتها الخاصة في الأطباق التي أصنعها ".

علمها والداها أيضًا شيئًا ما عن الطعام لا تزال تتذكره اليوم: أنه أكثر من مجرد القوت والذوق ، وأن ما يربط الناس بالطعام حقًا هو القصص. بدأ وا في العمل كطاهي في مطعم. ومع ذلك ، فإن فرصة العمل في عرض طبخ جعلتها تدرك أن حياة المطعم لم تعد بالنسبة لها بعد الآن ، وواصلت مسيرة مهنية ناجحة كطاهية شخصية. سرعان ما أطلقت الشيف وا وخطيبها الآن شبكة طهاة شخصية على شبكة الإنترنت ، والتي تطورت بعد ذلك إلى شركة التموين Savory Chef Foods بعد تلقي المزيد والمزيد من طلبات تقديم الطعام. تشمل قائمة عملائهم المتزايدة المشاهير والملوك ورؤساء أمريكيين سابقين وجولات سيرك دو سولي.


تشارك تارين وا ، المولودة في كولومبيا البريطانية ، أماكنها المفضلة لتناول وجبة الفطور والغداء والتايلاندية والمشروبات في فانكوفر

مسقط رأس: ميناء كوكتلام ، قبل الميلاد
الاحتلال: المؤسس المشارك ومدير الطهي ، سيفوري شيف فودز
سنوات العمل كطاهٍ: 8
سنوات في فانكوفر: & # 8220 كل حياتي & # 8221
الجوائز: Inducted into Les Dames d & # 8217Escoffier (2014)
المركز الأول ، الحكام & # 8217 اختيار واختيار الناس # 8217s ، كأس كاري (2014)
الفائز ، جائزة People & # 8217s لأفضل طعام ، Taste BC (2012)
الوصيف ، أفضل شركة تموين ، جورجيا ستريت اللوحات الذهبية (2012)

ما أكثر شيء تحبه في مشهد الطعام في فانكوفر و # 8217؟

أحب التنوع الثقافي ، خاصة مع كل المأكولات الآسيوية المختلفة. أحب أيضًا أن يكون المجتمع حقًا هو مجتمع يدعم كل فرد في الصناعة بعضه البعض.

ما هي أفضل الأطباق التي يجب أن يجربها كل زائر إلى فانكوفر؟

لي بوليت من كافيه المدينة

كافيه المدينة المنورة: أفضل وجبة فطور وغداء في فانكوفر! انا يعجبني ليه بوليت: كرات لحم غنم وبيض مسلوق في مرق الفلفل والطماطم. على الرغم من أنني سأأكل لحسن الحظ أي شيء يصنعه الشيف جوناثان تشوفانتشك.

داسارانج: أثناء عدم تواجدي في فانكوفر (كوكتلام ، لكن الأمر يستحق القيادة!) ، إنه & # 8217s حيث أذهب لتناول الدجاج المقلي الكوري. أنا أحب الدجاج المقلي! المفضل لدي باداك (파닭)قطع دجاج مخلية من العظم مع صلصة حلوة ، منعشة وحارة وكراث مخلوط. مثالي مع البيرة ومخلل الديكون الذي يقدمونه مع كل طلب دجاج.

الطابق العلوي في Campagnolo: كل ​​شيء عن برجر مثالي: جودة وطحن اللحم البقري والخبز والطبقة البسيطة (الجبن والخس والطماطم).

الدير: أكلت الكثير من لفائف النقانق وفطائر اللحم وهم يكبرون. لا يمكنني أن أجد شيئًا جيدًا لفائف السجق حتى هذا. المعجنات مليئة بالزبد وقشاري ، الحشوة غنية ومتبلة بشكل مثالي. الخردل الذي يقدمونه معه له ركلة رائعة.

كينغيو: ال غداء ديلوكس بينتو. العناصر الموجودة عليه تتغير كل يوم. إنهم يكسبون 10 فقط في اليوم! إذا لم تكن محظوظًا بما يكفي لتكون واحدًا من 10 ، فإن أيًا من مجموعات الغداء لذيذة. أنا أحب بشكل خاص السمك المشوي أو تونكاتسو.

ملاحظة المحرر & # 8217s: منذ نشر هذه المقابلة ، تم إغلاق The Abbey.

صِف & # 8220perfect تناول الطعام بالخارج & # 8221 في فانكوفر.

الصباح: قهوة وكرواسون في قهوة عود الثقاب في الحي الصيني
غداء: فريتس شريحة لحم في تابلوه.
بعد الظهر: غرفة الايبي للبيرة.
وجبة عشاء: Guu Original on Thurlow. الكثير من الطعام والبيرة وبعض المشروبات مع الأصدقاء تجعل أمسية رائعة.
بعد العشاء: العودة إلى الحي الصيني لتناول المشروبات في بار كيفير.
في وقت متأخر وجبة خفيفة ليلا: كاري و بطاطا مقلية في بستي.

ما & # 8217s الحي المفضل لديك لتناول الطعام بالخارج ولماذا؟

شارع روبسون ، حول دينمان. مطاعم كورية و مفاصل كاريوكي.

ما هي المأكولات التي تستمتع بتناولها أو الطهي؟

أنا أحب أكل وطهي الطعام التايلاندي! انا يعجبني مينعم و مطبخ طويل الذيل. قام الشيف / المالك أنجوس آن وفريقه في كلا المطعمين بإعداد أطباق رائعة. النكهات دائما على ما يرام.

هل هناك أي شيء تكرهه على الإطلاق أو ترفضين تناوله؟

الفول السوداني ، لأنني أعاني من الحساسية. أتمنى أن أتمكن من أكلهم!

أين الأماكن المفضلة لديك لتناول مشروب؟

غرفة الايبي, الطابق العلوي في Campagnolo.

نظرًا لأن Eats Abroad موجه للمسافرين ، فهل هناك أي بارات أو مطاعم في YVR أو في فنادق المدينة & # 8217s التي تستمتع بزيارتها؟

أخيرًا ، ماذا تقول إن كل زائر يجب أن يراه أو يفعله قبل مغادرة فانكوفر؟

المشي أو ركوب الدراجة حول السور رفع جزء من بادن باول تريل احصل على نزهة على الشاطئ المحلي ، واستأجر زورقًا أو زورقًا وتجديف حوله ديب كوف.

القائمة المختصرة لـ Chef Wa & # 8217s:

كافيه المدينة المنورة، 780 شارع ريتشاردز (وسط المدينة) البحر الأبيض المتوسط ​​، فطور وغداء من الاثنين إلى الجمعة ، وجبة فطور وغداء من السبت إلى الأحد.

داسارانج، 4501 طريق الشمال، برنابي، قبل الميلاد دجاج كوري مقلي ووجبة غداء وعشاء ووقت متأخر من الليل يوميا.

الطابق العلوي في Campagnolo، 1020 Main Street (Strathcona) bar food، عشاء يومي، غداء مبكر من السبت إلى الأحد.

الدير، 117 شارع ويست بندر (وسط المدينة) عالمي، العشاء فقط يوميا.

كينغيو، 871 Denman Street (West End) وجبة غداء وعشاء يابانية يوميًا.

قهوة عود الثقاب، 213 East Georgia Street (Chinatown) محمصة قهوة ومقهى مفتوح يوميًا.

تابلو بار بيسترو في لودين، 1181 شارع ميلفيل (كول هاربور) فرنسي ، غداء من الاثنين إلى الجمعة ، عشاء من الاثنين إلى السبت ، وجبة فطور وغداء الأحد.

غرفة الايبي، 157 شارع ألكسندر (جاستاون) طعام حانة حديث ، عشاء يومي ، غداء مبكر من السبت إلى الأحد.

Guu Original on Thurlow، 838 Thurlow Street (Downtown) izakaya اليابانية ، الغداء من الاثنين إلى السبت ، العشاء يوميًا.

بار كيفير، 135 شارع كيفير (الحي الصيني) بار ، يفتح يوميًا.

بستي، 105 East Pender Street (Chinatown) الألمانية ، الغداء والعشاء يوميًا ، وجبة فطور وغداء من السبت إلى الأحد ، في وقت متأخر من الليل الجمعة والسبت.

مينعم، 1938 West 4th Avenue (Kitsilano) التايلاندية ، الغداء الثلاثاء - السبت ، العشاء يوميًا.

مطبخ طويل الذيل، 810 Quayside Drive، New Westminster، BC. التايلاندية والغداء والعشاء يوميا.

بوليفارد كيتشن وبار أويستر في فندق ساتون بليس، 845 شارع بورارد (وسط المدينة) للمأكولات البحرية ووجبات الإفطار والغداء والعشاء يوميًا.

عن الشيف:

With Chinese roots (from Guangdong, specifically) and parents who grew up in South Africa, Chef Taryn Wa was exposed to a variety of cuisines from a young age Cantonese, South African and Indian flavors dominated family meals. Both of her grandmothers owned restaurants and food shops, and their love for food and cooking was passed down to her parents and ultimately to Chef Wa.

“THEY REALLY INSTILLED IN ME A LOVE OF ALL DIFFERENT TYPES OF CUISINES, WHICH IN TURN HAS INFLUENCED ME AS A COOK. ALL OF THESE FLAVORS HAVE WORKED THEIR WAY INTO THE DISHES I CREATE.”

Her parents also taught her something about food that she continues to remember today: that it’s about more than sustenance and taste, and that what really connects people to food are stories. Wa started out as a restaurant cook. However, an opportunity to work on a cooking show made her realize that the restaurant life wasn’t for her anymore, and she pursued a successful career as a personal chef. Chef Wa and her now-fiancé soon launched a web-based personal chef network, which then evolved into the catering company Savoury Chef Foods after receiving more and more catering requests. Their growing client list includes celebrities, royalty, two former U.S. presidents and Cirque du Soleil tours.


British Columbia native Taryn Wa shares her favorite spots for brunch, Thai, and drinks in Vancouver

Hometown: Port Coquitlam, B.C.
Occupation: Co-founder and Culinary Director, Savoury Chef Foods
Years worked as a chef: 8
Years in Vancouver: “All my life”
الجوائز: Inducted into Les Dames d’Escoffier (2014)
1st place, Judges’ Choice and People’s Choice, Curry Cup (2014)
Winner, People’s Choice for Best Food, Taste BC (2012)
Runner-up, Best Catering Company, Georgia Straight Golden Plates (2012)

What do you love best about Vancouver’s food scene?

I love the cultural diversity, especially with all of the different Asian cuisines. I also love that it really is a community everyone in the industry supports each other.

What are the top dishes that every visitor to Vancouver must try?

Les Boulettes from Café Medina

Café Medina: Best brunch in Vancouver! I like Les Boulettes: lamb meatballs and poached eggs in a pepper and tomato stew. Though I will happily eat anything Chef Jonathan Chovancek makes.

Dasarang: While not in Vancouver (Coquitlam, but it’s worth the drive!), it’s where I go for Korean fried chicken. I LOVE FRIED CHICKEN! My favorite is padak (파닭): juicy boneless chicken chunks with a sweet, tangy and spicy sauce and julienned leeks. Perfect with beer and the pickled daikon they serve with every chicken order.

Upstairs at Campagnolo: Everything about the burger is perfect: the quality and grind of the beef, the bun, the simple toppings (cheese, lettuce and tomato).

The Abbey: I ate a lot of sausage rolls and meat pies growing up. I could never find a good sausage roll until this one. The pastry is buttery and flaky, the filling is juicy and perfectly seasoned. The mustard they serve it with has a great kick.

Kingyo: ال Deluxe Lunch Bento. Items on it change everyday. They only make 10 a day! If you’re not lucky enough to be one of the 10, any of the lunch sets are delicious. I especially like the السمك المشوي أو تونكاتسو.

Editor’s note: Since publication of this interview, The Abbey has closed.

Describe your “perfect dining out day” in Vancouver.

Morning: A coffee and a croissant at Matchstick Coffee in Chinatown
Lunch: Steak frites في Tableau.
بعد الظهر: غرفة الايبي for beer.
Dinner: Guu Original on Thurlow. Lots of food, beer, and some sake with friends makes for a great evening.
After dinner: Back to Chinatown for drinks at The Keefer Bar.
Late night snack: Currywurst and fries في Bestie.

What’s your favorite neighborhood to eat out at and why?

Robson Street, around Denman. Korean restaurants و karaoke joints.

What cuisines do you most enjoy eating or cooking?

I love eating and cooking Thai food! I like Maenam و Longtail Kitchen. Chef/owner Angus An and his teams at both restaurants put out amazing dishes. Flavors are always on point.

Is there anything you absolutely hate or refuse to eat?

Peanuts, because I’m allergic. I wish I could eat them!

Where are your favorite places to grab a drink?

غرفة الايبي, Upstairs at Campagnolo.

Since Eats Abroad is geared toward travelers, are there any bars or restaurants at YVR or in the city’s hotels that you enjoy visiting?

Finally, what would you say every visitor must see or do before leaving Vancouver?

Walk or bike around the السور hike part of the Baden Powell Trail have a picnic at a local beach rent a kayak or canoe and paddle around ديب كوف.

Chef Wa’s Shortlist:

Café Medina, 780 Richards Street (Downtown) Mediterranean, breakfast and lunch Monday–Friday, brunch Saturday–Sunday.

Dasarang, 4501 North Road, Burnaby, B.C. Korean fried chicken, lunch, dinner and late night daily.

Upstairs at Campagnolo, 1020 Main Street (Strathcona) bar food, dinner daily, brunch Saturday–Sunday.

The Abbey, 117 West Pender Street (Downtown) international, dinner only daily.

Kingyo, 871 Denman Street (West End) Japanese, lunch and dinner daily.

Matchstick Coffee, 213 East Georgia Street (Chinatown) coffee roaster and café, open daily.

Tableau Bar Bistro في The Loden, 1181 Melville Street (Coal Harbour) French, lunch Monday–Friday, dinner Monday–Saturday, brunch Sunday.

غرفة الايبي, 157 Alexander Street (Gastown) modern tavern food, dinner daily, brunch Saturday–Sunday.

Guu Original on Thurlow, 838 Thurlow Street (Downtown) Japanese izakaya, lunch Monday–Saturday, dinner daily.

The Keefer Bar, 135 Keefer Street (Chinatown) bar, open daily.

Bestie, 105 East Pender Street (Chinatown) German, lunch and dinner daily, brunch Saturday–Sunday, late night Friday–Saturday.

Maenam, 1938 West 4th Avenue (Kitsilano) Thai, lunch Tuesday–Saturday, dinner daily.

Longtail Kitchen, 810 Quayside Drive, New Westminster, B.C. Thai, lunch and dinner daily.

Boulevard Kitchen & Oyster Bar في Sutton Place Hotel, 845 Burrard Street (Downtown) seafood, breakfast, lunch and dinner daily.

About the Chef:

With Chinese roots (from Guangdong, specifically) and parents who grew up in South Africa, Chef Taryn Wa was exposed to a variety of cuisines from a young age Cantonese, South African and Indian flavors dominated family meals. Both of her grandmothers owned restaurants and food shops, and their love for food and cooking was passed down to her parents and ultimately to Chef Wa.

“THEY REALLY INSTILLED IN ME A LOVE OF ALL DIFFERENT TYPES OF CUISINES, WHICH IN TURN HAS INFLUENCED ME AS A COOK. ALL OF THESE FLAVORS HAVE WORKED THEIR WAY INTO THE DISHES I CREATE.”

Her parents also taught her something about food that she continues to remember today: that it’s about more than sustenance and taste, and that what really connects people to food are stories. Wa started out as a restaurant cook. However, an opportunity to work on a cooking show made her realize that the restaurant life wasn’t for her anymore, and she pursued a successful career as a personal chef. Chef Wa and her now-fiancé soon launched a web-based personal chef network, which then evolved into the catering company Savoury Chef Foods after receiving more and more catering requests. Their growing client list includes celebrities, royalty, two former U.S. presidents and Cirque du Soleil tours.


British Columbia native Taryn Wa shares her favorite spots for brunch, Thai, and drinks in Vancouver

Hometown: Port Coquitlam, B.C.
Occupation: Co-founder and Culinary Director, Savoury Chef Foods
Years worked as a chef: 8
Years in Vancouver: “All my life”
الجوائز: Inducted into Les Dames d’Escoffier (2014)
1st place, Judges’ Choice and People’s Choice, Curry Cup (2014)
Winner, People’s Choice for Best Food, Taste BC (2012)
Runner-up, Best Catering Company, Georgia Straight Golden Plates (2012)

What do you love best about Vancouver’s food scene?

I love the cultural diversity, especially with all of the different Asian cuisines. I also love that it really is a community everyone in the industry supports each other.

What are the top dishes that every visitor to Vancouver must try?

Les Boulettes from Café Medina

Café Medina: Best brunch in Vancouver! I like Les Boulettes: lamb meatballs and poached eggs in a pepper and tomato stew. Though I will happily eat anything Chef Jonathan Chovancek makes.

Dasarang: While not in Vancouver (Coquitlam, but it’s worth the drive!), it’s where I go for Korean fried chicken. I LOVE FRIED CHICKEN! My favorite is padak (파닭): juicy boneless chicken chunks with a sweet, tangy and spicy sauce and julienned leeks. Perfect with beer and the pickled daikon they serve with every chicken order.

Upstairs at Campagnolo: Everything about the burger is perfect: the quality and grind of the beef, the bun, the simple toppings (cheese, lettuce and tomato).

The Abbey: I ate a lot of sausage rolls and meat pies growing up. I could never find a good sausage roll until this one. The pastry is buttery and flaky, the filling is juicy and perfectly seasoned. The mustard they serve it with has a great kick.

Kingyo: ال Deluxe Lunch Bento. Items on it change everyday. They only make 10 a day! If you’re not lucky enough to be one of the 10, any of the lunch sets are delicious. I especially like the السمك المشوي أو تونكاتسو.

Editor’s note: Since publication of this interview, The Abbey has closed.

Describe your “perfect dining out day” in Vancouver.

Morning: A coffee and a croissant at Matchstick Coffee in Chinatown
Lunch: Steak frites في Tableau.
بعد الظهر: غرفة الايبي for beer.
Dinner: Guu Original on Thurlow. Lots of food, beer, and some sake with friends makes for a great evening.
After dinner: Back to Chinatown for drinks at The Keefer Bar.
Late night snack: Currywurst and fries في Bestie.

What’s your favorite neighborhood to eat out at and why?

Robson Street, around Denman. Korean restaurants و karaoke joints.

What cuisines do you most enjoy eating or cooking?

I love eating and cooking Thai food! I like Maenam و Longtail Kitchen. Chef/owner Angus An and his teams at both restaurants put out amazing dishes. Flavors are always on point.

Is there anything you absolutely hate or refuse to eat?

Peanuts, because I’m allergic. I wish I could eat them!

Where are your favorite places to grab a drink?

غرفة الايبي, Upstairs at Campagnolo.

Since Eats Abroad is geared toward travelers, are there any bars or restaurants at YVR or in the city’s hotels that you enjoy visiting?

Finally, what would you say every visitor must see or do before leaving Vancouver?

Walk or bike around the السور hike part of the Baden Powell Trail have a picnic at a local beach rent a kayak or canoe and paddle around ديب كوف.

Chef Wa’s Shortlist:

Café Medina, 780 Richards Street (Downtown) Mediterranean, breakfast and lunch Monday–Friday, brunch Saturday–Sunday.

Dasarang, 4501 North Road, Burnaby, B.C. Korean fried chicken, lunch, dinner and late night daily.

Upstairs at Campagnolo, 1020 Main Street (Strathcona) bar food, dinner daily, brunch Saturday–Sunday.

The Abbey, 117 West Pender Street (Downtown) international, dinner only daily.

Kingyo, 871 Denman Street (West End) Japanese, lunch and dinner daily.

Matchstick Coffee, 213 East Georgia Street (Chinatown) coffee roaster and café, open daily.

Tableau Bar Bistro في The Loden, 1181 Melville Street (Coal Harbour) French, lunch Monday–Friday, dinner Monday–Saturday, brunch Sunday.

غرفة الايبي, 157 Alexander Street (Gastown) modern tavern food, dinner daily, brunch Saturday–Sunday.

Guu Original on Thurlow, 838 Thurlow Street (Downtown) Japanese izakaya, lunch Monday–Saturday, dinner daily.

The Keefer Bar, 135 Keefer Street (Chinatown) bar, open daily.

Bestie, 105 East Pender Street (Chinatown) German, lunch and dinner daily, brunch Saturday–Sunday, late night Friday–Saturday.

Maenam, 1938 West 4th Avenue (Kitsilano) Thai, lunch Tuesday–Saturday, dinner daily.

Longtail Kitchen, 810 Quayside Drive, New Westminster, B.C. Thai, lunch and dinner daily.

Boulevard Kitchen & Oyster Bar في Sutton Place Hotel, 845 Burrard Street (Downtown) seafood, breakfast, lunch and dinner daily.

About the Chef:

With Chinese roots (from Guangdong, specifically) and parents who grew up in South Africa, Chef Taryn Wa was exposed to a variety of cuisines from a young age Cantonese, South African and Indian flavors dominated family meals. Both of her grandmothers owned restaurants and food shops, and their love for food and cooking was passed down to her parents and ultimately to Chef Wa.

“THEY REALLY INSTILLED IN ME A LOVE OF ALL DIFFERENT TYPES OF CUISINES, WHICH IN TURN HAS INFLUENCED ME AS A COOK. ALL OF THESE FLAVORS HAVE WORKED THEIR WAY INTO THE DISHES I CREATE.”

Her parents also taught her something about food that she continues to remember today: that it’s about more than sustenance and taste, and that what really connects people to food are stories. Wa started out as a restaurant cook. However, an opportunity to work on a cooking show made her realize that the restaurant life wasn’t for her anymore, and she pursued a successful career as a personal chef. Chef Wa and her now-fiancé soon launched a web-based personal chef network, which then evolved into the catering company Savoury Chef Foods after receiving more and more catering requests. Their growing client list includes celebrities, royalty, two former U.S. presidents and Cirque du Soleil tours.


British Columbia native Taryn Wa shares her favorite spots for brunch, Thai, and drinks in Vancouver

Hometown: Port Coquitlam, B.C.
Occupation: Co-founder and Culinary Director, Savoury Chef Foods
Years worked as a chef: 8
Years in Vancouver: “All my life”
الجوائز: Inducted into Les Dames d’Escoffier (2014)
1st place, Judges’ Choice and People’s Choice, Curry Cup (2014)
Winner, People’s Choice for Best Food, Taste BC (2012)
Runner-up, Best Catering Company, Georgia Straight Golden Plates (2012)

What do you love best about Vancouver’s food scene?

I love the cultural diversity, especially with all of the different Asian cuisines. I also love that it really is a community everyone in the industry supports each other.

What are the top dishes that every visitor to Vancouver must try?

Les Boulettes from Café Medina

Café Medina: Best brunch in Vancouver! I like Les Boulettes: lamb meatballs and poached eggs in a pepper and tomato stew. Though I will happily eat anything Chef Jonathan Chovancek makes.

Dasarang: While not in Vancouver (Coquitlam, but it’s worth the drive!), it’s where I go for Korean fried chicken. I LOVE FRIED CHICKEN! My favorite is padak (파닭): juicy boneless chicken chunks with a sweet, tangy and spicy sauce and julienned leeks. Perfect with beer and the pickled daikon they serve with every chicken order.

Upstairs at Campagnolo: Everything about the burger is perfect: the quality and grind of the beef, the bun, the simple toppings (cheese, lettuce and tomato).

The Abbey: I ate a lot of sausage rolls and meat pies growing up. I could never find a good sausage roll until this one. The pastry is buttery and flaky, the filling is juicy and perfectly seasoned. The mustard they serve it with has a great kick.

Kingyo: ال Deluxe Lunch Bento. Items on it change everyday. They only make 10 a day! If you’re not lucky enough to be one of the 10, any of the lunch sets are delicious. I especially like the السمك المشوي أو تونكاتسو.

Editor’s note: Since publication of this interview, The Abbey has closed.

Describe your “perfect dining out day” in Vancouver.

Morning: A coffee and a croissant at Matchstick Coffee in Chinatown
Lunch: Steak frites في Tableau.
بعد الظهر: غرفة الايبي for beer.
Dinner: Guu Original on Thurlow. Lots of food, beer, and some sake with friends makes for a great evening.
After dinner: Back to Chinatown for drinks at The Keefer Bar.
Late night snack: Currywurst and fries في Bestie.

What’s your favorite neighborhood to eat out at and why?

Robson Street, around Denman. Korean restaurants و karaoke joints.

What cuisines do you most enjoy eating or cooking?

I love eating and cooking Thai food! I like Maenam و Longtail Kitchen. Chef/owner Angus An and his teams at both restaurants put out amazing dishes. Flavors are always on point.

Is there anything you absolutely hate or refuse to eat?

Peanuts, because I’m allergic. I wish I could eat them!

Where are your favorite places to grab a drink?

غرفة الايبي, Upstairs at Campagnolo.

Since Eats Abroad is geared toward travelers, are there any bars or restaurants at YVR or in the city’s hotels that you enjoy visiting?

Finally, what would you say every visitor must see or do before leaving Vancouver?

Walk or bike around the السور hike part of the Baden Powell Trail have a picnic at a local beach rent a kayak or canoe and paddle around ديب كوف.

Chef Wa’s Shortlist:

Café Medina, 780 Richards Street (Downtown) Mediterranean, breakfast and lunch Monday–Friday, brunch Saturday–Sunday.

Dasarang, 4501 North Road, Burnaby, B.C. Korean fried chicken, lunch, dinner and late night daily.

Upstairs at Campagnolo, 1020 Main Street (Strathcona) bar food, dinner daily, brunch Saturday–Sunday.

The Abbey, 117 West Pender Street (Downtown) international, dinner only daily.

Kingyo, 871 Denman Street (West End) Japanese, lunch and dinner daily.

Matchstick Coffee, 213 East Georgia Street (Chinatown) coffee roaster and café, open daily.

Tableau Bar Bistro في The Loden, 1181 Melville Street (Coal Harbour) French, lunch Monday–Friday, dinner Monday–Saturday, brunch Sunday.

غرفة الايبي, 157 Alexander Street (Gastown) modern tavern food, dinner daily, brunch Saturday–Sunday.

Guu Original on Thurlow, 838 Thurlow Street (Downtown) Japanese izakaya, lunch Monday–Saturday, dinner daily.

The Keefer Bar, 135 Keefer Street (Chinatown) bar, open daily.

Bestie, 105 East Pender Street (Chinatown) German, lunch and dinner daily, brunch Saturday–Sunday, late night Friday–Saturday.

Maenam, 1938 West 4th Avenue (Kitsilano) Thai, lunch Tuesday–Saturday, dinner daily.

Longtail Kitchen, 810 Quayside Drive, New Westminster, B.C. Thai, lunch and dinner daily.

Boulevard Kitchen & Oyster Bar في Sutton Place Hotel, 845 Burrard Street (Downtown) seafood, breakfast, lunch and dinner daily.

About the Chef:

With Chinese roots (from Guangdong, specifically) and parents who grew up in South Africa, Chef Taryn Wa was exposed to a variety of cuisines from a young age Cantonese, South African and Indian flavors dominated family meals. Both of her grandmothers owned restaurants and food shops, and their love for food and cooking was passed down to her parents and ultimately to Chef Wa.

“THEY REALLY INSTILLED IN ME A LOVE OF ALL DIFFERENT TYPES OF CUISINES, WHICH IN TURN HAS INFLUENCED ME AS A COOK. ALL OF THESE FLAVORS HAVE WORKED THEIR WAY INTO THE DISHES I CREATE.”

Her parents also taught her something about food that she continues to remember today: that it’s about more than sustenance and taste, and that what really connects people to food are stories. Wa started out as a restaurant cook. However, an opportunity to work on a cooking show made her realize that the restaurant life wasn’t for her anymore, and she pursued a successful career as a personal chef. Chef Wa and her now-fiancé soon launched a web-based personal chef network, which then evolved into the catering company Savoury Chef Foods after receiving more and more catering requests. Their growing client list includes celebrities, royalty, two former U.S. presidents and Cirque du Soleil tours.


British Columbia native Taryn Wa shares her favorite spots for brunch, Thai, and drinks in Vancouver

Hometown: Port Coquitlam, B.C.
Occupation: Co-founder and Culinary Director, Savoury Chef Foods
Years worked as a chef: 8
Years in Vancouver: “All my life”
الجوائز: Inducted into Les Dames d’Escoffier (2014)
1st place, Judges’ Choice and People’s Choice, Curry Cup (2014)
Winner, People’s Choice for Best Food, Taste BC (2012)
Runner-up, Best Catering Company, Georgia Straight Golden Plates (2012)

What do you love best about Vancouver’s food scene?

I love the cultural diversity, especially with all of the different Asian cuisines. I also love that it really is a community everyone in the industry supports each other.

What are the top dishes that every visitor to Vancouver must try?

Les Boulettes from Café Medina

Café Medina: Best brunch in Vancouver! I like Les Boulettes: lamb meatballs and poached eggs in a pepper and tomato stew. Though I will happily eat anything Chef Jonathan Chovancek makes.

Dasarang: While not in Vancouver (Coquitlam, but it’s worth the drive!), it’s where I go for Korean fried chicken. I LOVE FRIED CHICKEN! My favorite is padak (파닭): juicy boneless chicken chunks with a sweet, tangy and spicy sauce and julienned leeks. Perfect with beer and the pickled daikon they serve with every chicken order.

Upstairs at Campagnolo: Everything about the burger is perfect: the quality and grind of the beef, the bun, the simple toppings (cheese, lettuce and tomato).

The Abbey: I ate a lot of sausage rolls and meat pies growing up. I could never find a good sausage roll until this one. The pastry is buttery and flaky, the filling is juicy and perfectly seasoned. The mustard they serve it with has a great kick.

Kingyo: ال Deluxe Lunch Bento. Items on it change everyday. They only make 10 a day! If you’re not lucky enough to be one of the 10, any of the lunch sets are delicious. I especially like the السمك المشوي أو تونكاتسو.

Editor’s note: Since publication of this interview, The Abbey has closed.

Describe your “perfect dining out day” in Vancouver.

Morning: A coffee and a croissant at Matchstick Coffee in Chinatown
Lunch: Steak frites في Tableau.
بعد الظهر: غرفة الايبي for beer.
Dinner: Guu Original on Thurlow. Lots of food, beer, and some sake with friends makes for a great evening.
After dinner: Back to Chinatown for drinks at The Keefer Bar.
Late night snack: Currywurst and fries في Bestie.

What’s your favorite neighborhood to eat out at and why?

Robson Street, around Denman. Korean restaurants و karaoke joints.

What cuisines do you most enjoy eating or cooking?

I love eating and cooking Thai food! I like Maenam و Longtail Kitchen. Chef/owner Angus An and his teams at both restaurants put out amazing dishes. Flavors are always on point.

Is there anything you absolutely hate or refuse to eat?

Peanuts, because I’m allergic. I wish I could eat them!

Where are your favorite places to grab a drink?

غرفة الايبي, Upstairs at Campagnolo.

Since Eats Abroad is geared toward travelers, are there any bars or restaurants at YVR or in the city’s hotels that you enjoy visiting?

Finally, what would you say every visitor must see or do before leaving Vancouver?

Walk or bike around the السور hike part of the Baden Powell Trail have a picnic at a local beach rent a kayak or canoe and paddle around ديب كوف.

Chef Wa’s Shortlist:

Café Medina, 780 Richards Street (Downtown) Mediterranean, breakfast and lunch Monday–Friday, brunch Saturday–Sunday.

Dasarang, 4501 North Road, Burnaby, B.C. Korean fried chicken, lunch, dinner and late night daily.

Upstairs at Campagnolo, 1020 Main Street (Strathcona) bar food, dinner daily, brunch Saturday–Sunday.

The Abbey, 117 West Pender Street (Downtown) international, dinner only daily.

Kingyo, 871 Denman Street (West End) Japanese, lunch and dinner daily.

Matchstick Coffee, 213 East Georgia Street (Chinatown) coffee roaster and café, open daily.

Tableau Bar Bistro في The Loden, 1181 Melville Street (Coal Harbour) French, lunch Monday–Friday, dinner Monday–Saturday, brunch Sunday.

غرفة الايبي, 157 Alexander Street (Gastown) modern tavern food, dinner daily, brunch Saturday–Sunday.

Guu Original on Thurlow, 838 Thurlow Street (Downtown) Japanese izakaya, lunch Monday–Saturday, dinner daily.

The Keefer Bar, 135 Keefer Street (Chinatown) bar, open daily.

Bestie, 105 East Pender Street (Chinatown) German, lunch and dinner daily, brunch Saturday–Sunday, late night Friday–Saturday.

Maenam, 1938 West 4th Avenue (Kitsilano) Thai, lunch Tuesday–Saturday, dinner daily.

Longtail Kitchen, 810 Quayside Drive, New Westminster, B.C. Thai, lunch and dinner daily.

Boulevard Kitchen & Oyster Bar في Sutton Place Hotel, 845 Burrard Street (Downtown) seafood, breakfast, lunch and dinner daily.

About the Chef:

With Chinese roots (from Guangdong, specifically) and parents who grew up in South Africa, Chef Taryn Wa was exposed to a variety of cuisines from a young age Cantonese, South African and Indian flavors dominated family meals. Both of her grandmothers owned restaurants and food shops, and their love for food and cooking was passed down to her parents and ultimately to Chef Wa.

“THEY REALLY INSTILLED IN ME A LOVE OF ALL DIFFERENT TYPES OF CUISINES, WHICH IN TURN HAS INFLUENCED ME AS A COOK. ALL OF THESE FLAVORS HAVE WORKED THEIR WAY INTO THE DISHES I CREATE.”

Her parents also taught her something about food that she continues to remember today: that it’s about more than sustenance and taste, and that what really connects people to food are stories. Wa started out as a restaurant cook. However, an opportunity to work on a cooking show made her realize that the restaurant life wasn’t for her anymore, and she pursued a successful career as a personal chef. Chef Wa and her now-fiancé soon launched a web-based personal chef network, which then evolved into the catering company Savoury Chef Foods after receiving more and more catering requests. Their growing client list includes celebrities, royalty, two former U.S. presidents and Cirque du Soleil tours.


British Columbia native Taryn Wa shares her favorite spots for brunch, Thai, and drinks in Vancouver

Hometown: Port Coquitlam, B.C.
Occupation: Co-founder and Culinary Director, Savoury Chef Foods
Years worked as a chef: 8
Years in Vancouver: “All my life”
الجوائز: Inducted into Les Dames d’Escoffier (2014)
1st place, Judges’ Choice and People’s Choice, Curry Cup (2014)
Winner, People’s Choice for Best Food, Taste BC (2012)
Runner-up, Best Catering Company, Georgia Straight Golden Plates (2012)

What do you love best about Vancouver’s food scene?

I love the cultural diversity, especially with all of the different Asian cuisines. I also love that it really is a community everyone in the industry supports each other.

What are the top dishes that every visitor to Vancouver must try?

Les Boulettes from Café Medina

Café Medina: Best brunch in Vancouver! I like Les Boulettes: lamb meatballs and poached eggs in a pepper and tomato stew. Though I will happily eat anything Chef Jonathan Chovancek makes.

Dasarang: While not in Vancouver (Coquitlam, but it’s worth the drive!), it’s where I go for Korean fried chicken. I LOVE FRIED CHICKEN! My favorite is padak (파닭): juicy boneless chicken chunks with a sweet, tangy and spicy sauce and julienned leeks. Perfect with beer and the pickled daikon they serve with every chicken order.

Upstairs at Campagnolo: Everything about the burger is perfect: the quality and grind of the beef, the bun, the simple toppings (cheese, lettuce and tomato).

The Abbey: I ate a lot of sausage rolls and meat pies growing up. I could never find a good sausage roll until this one. The pastry is buttery and flaky, the filling is juicy and perfectly seasoned. The mustard they serve it with has a great kick.

Kingyo: ال Deluxe Lunch Bento. Items on it change everyday. They only make 10 a day! If you’re not lucky enough to be one of the 10, any of the lunch sets are delicious. I especially like the السمك المشوي أو تونكاتسو.

Editor’s note: Since publication of this interview, The Abbey has closed.

Describe your “perfect dining out day” in Vancouver.

Morning: A coffee and a croissant at Matchstick Coffee in Chinatown
Lunch: Steak frites في Tableau.
بعد الظهر: غرفة الايبي for beer.
Dinner: Guu Original on Thurlow. Lots of food, beer, and some sake with friends makes for a great evening.
After dinner: Back to Chinatown for drinks at The Keefer Bar.
Late night snack: Currywurst and fries في Bestie.

What’s your favorite neighborhood to eat out at and why?

Robson Street, around Denman. Korean restaurants و karaoke joints.

What cuisines do you most enjoy eating or cooking?

I love eating and cooking Thai food! I like Maenam و Longtail Kitchen. Chef/owner Angus An and his teams at both restaurants put out amazing dishes. Flavors are always on point.

Is there anything you absolutely hate or refuse to eat?

Peanuts, because I’m allergic. I wish I could eat them!

Where are your favorite places to grab a drink?

غرفة الايبي, Upstairs at Campagnolo.

Since Eats Abroad is geared toward travelers, are there any bars or restaurants at YVR or in the city’s hotels that you enjoy visiting?

Finally, what would you say every visitor must see or do before leaving Vancouver?

Walk or bike around the السور hike part of the Baden Powell Trail have a picnic at a local beach rent a kayak or canoe and paddle around ديب كوف.

Chef Wa’s Shortlist:

Café Medina, 780 Richards Street (Downtown) Mediterranean, breakfast and lunch Monday–Friday, brunch Saturday–Sunday.

Dasarang, 4501 North Road, Burnaby, B.C. Korean fried chicken, lunch, dinner and late night daily.

Upstairs at Campagnolo, 1020 Main Street (Strathcona) bar food, dinner daily, brunch Saturday–Sunday.

The Abbey, 117 West Pender Street (Downtown) international, dinner only daily.

Kingyo, 871 Denman Street (West End) Japanese, lunch and dinner daily.

Matchstick Coffee, 213 East Georgia Street (Chinatown) coffee roaster and café, open daily.

Tableau Bar Bistro في The Loden, 1181 Melville Street (Coal Harbour) French, lunch Monday–Friday, dinner Monday–Saturday, brunch Sunday.

غرفة الايبي, 157 Alexander Street (Gastown) modern tavern food, dinner daily, brunch Saturday–Sunday.

Guu Original on Thurlow, 838 Thurlow Street (Downtown) Japanese izakaya, lunch Monday–Saturday, dinner daily.

The Keefer Bar, 135 Keefer Street (Chinatown) bar, open daily.

Bestie, 105 East Pender Street (Chinatown) German, lunch and dinner daily, brunch Saturday–Sunday, late night Friday–Saturday.

Maenam, 1938 West 4th Avenue (Kitsilano) Thai, lunch Tuesday–Saturday, dinner daily.

Longtail Kitchen, 810 Quayside Drive, New Westminster, B.C. Thai, lunch and dinner daily.

Boulevard Kitchen & Oyster Bar في Sutton Place Hotel, 845 Burrard Street (Downtown) seafood, breakfast, lunch and dinner daily.

About the Chef:

With Chinese roots (from Guangdong, specifically) and parents who grew up in South Africa, Chef Taryn Wa was exposed to a variety of cuisines from a young age Cantonese, South African and Indian flavors dominated family meals. Both of her grandmothers owned restaurants and food shops, and their love for food and cooking was passed down to her parents and ultimately to Chef Wa.

“THEY REALLY INSTILLED IN ME A LOVE OF ALL DIFFERENT TYPES OF CUISINES, WHICH IN TURN HAS INFLUENCED ME AS A COOK. ALL OF THESE FLAVORS HAVE WORKED THEIR WAY INTO THE DISHES I CREATE.”

Her parents also taught her something about food that she continues to remember today: that it’s about more than sustenance and taste, and that what really connects people to food are stories. Wa started out as a restaurant cook. However, an opportunity to work on a cooking show made her realize that the restaurant life wasn’t for her anymore, and she pursued a successful career as a personal chef. Chef Wa and her now-fiancé soon launched a web-based personal chef network, which then evolved into the catering company Savoury Chef Foods after receiving more and more catering requests. Their growing client list includes celebrities, royalty, two former U.S. presidents and Cirque du Soleil tours.


شاهد الفيديو: TRUFFLE PASTA IN A WHEEL OF PARMESAN CHEESE - LE PETIT PARIS LOS ANGELES